Калории или калории как правильно. Расчет калорий в день. Значение калорий для жизни человека

Технически одна калория - это количество энергии, необходимое для нагрева одного грамма воды на 1 ºC. В одной килокалории (ккал) - 1 000 калорий, и речь в таком случае идёт не о грамме, а о килограмме.

При чём тут еда? Белки, жиры и углеводы, из которых она состоит, содержат энергию. Как раз эта энергия и измеряется в калориях.

2. Калории позволяют нам выжить, создают новые ткани и дают энергию для движения

Каждый раз, когда вы едите, ваш организм разбирает поступающую энергию для самых разных целей. В первую очередь она используется для поддержания жизненно важных функций, таких как регулировка дыхания и перекачивание крови.

Необходимый минимум энергии для выживания называется показателем базального метаболизма. Его величина для взрослых женщин с нормальным весом составляет около 1 330 ккал, для взрослых мужчин с нормальным весом - примерно 1 680 ккалHuman energy requirements .

Оставшиеся калории и питательные вещества идут на строительство и восстановление тканей. Именно поэтому при ожогах прописывают высококалорийную диету. Для создания тоже требуется энергия: новая ткань сама себя не построит.

Любые дополнительные калории расходуются во время физической активности. Причём считается любое движение. Но если вы не сожжёте остаток, он будет храниться в виде жира.

Наконец, есть ещё и пищеварение: 10–15% поступающих калорий тратятся именно на этот процесс.

3. Вашему организму может требоваться вовсе не 2 000 ккал в день

4. Количество и качество калорий одинаково важны

Похудеть можно и на сладостях, если есть их мало, как сделал один американский профессорTwinkie diet helps nutrition professor lose 27 pounds . Но количество калорий - это только одна сторона медали. Значение имеют и питательные вещества, содержащиеся в еде.

Допустим, вы решили перекусить. Обезжиренное печенье, в котором всего 100 ккал, не лучший выбор, потому что в нём мало питательных веществ и куча сахара. Больше пользы принесёт арахисовое масло со 190 ккал: в нём меньше сахара, больше белка и витаминов.

5. Продуктов с отрицательной калорийностью не существует

Есть мнение, что некоторые фрукты и овощи настолько низкокалорийны, что на их переваривание требуется больше энергии, чем они могут дать. Ложь. Как уже было сказано, организм тратит 10–15% от поступающих калорий на переработку пищи. Так что все остальные, пусть и в ничтожно малом количестве, остаются с вами.

6. Калории от углеводов не вселенское зло

Некоторые диеты построены на ограниченном потреблении углеводов. Но вес увеличивается не из-за них, а из-за избытка калорий. Так что лишние килограммы можно набрать и на куриной грудке, если поглощать её без меры.

А вообще углеводы углеводам рознь. Вредные вроде конфет и газировки лишены питательных веществ. Полезные, такие как цельные злаки и фрукты, наоборот, богаты питательными веществами и клетчаткой.

7. Правило 3 500 ккал не верно

В диетологии распространено утверждение, будто 3 500 ккал равны 0,5 кг (то есть если в течение недели вы будете потреблять на 500 ккал меньше, то похудеете на полкило). Такие цифры впервые появились в 1958 году, но сейчас они уже устарелиFarewell to the 3,500-Calorie Rule .

Суть в том, что потеря веса индивидуальна и зависит от метаболизма и других факторов. Так что 3 500 ккал, как и норму потребления, можно считать лишь примерной средней величиной.

8. Подсчёт калорий работает не для всех

Одержимость калориями может навредить здоровью. Скажем, в том случае, если вы предпочитаете взять крендели вместо миндаля только лишь из-за более низкой их калорийности.

С другой стороны, действительно помогает удерживать нормальный вес. Правда, не всем.

В общем, совет простой: если с калькулятором вам жить легче и лучше, продолжайте; если нет, то прекращайте себя изводить.

Строгий контроль калорий сегодня – штука неимоверно популярная, ведь следить за собой, сидеть на диетах, сбрасывать лишний вес в тренажерном зале – не просто модно, а очень модно. Борьба с загадочными калориями ведется по всем фронтам. Их тщательно и скрупулезно подсчитывают, их упорно и целеустремленно расходуют… Правда, иногда на сцене появляются не менее загадочные килокалории, которые добавляют интриги и еще больше запутывают активно худеющих. Чем же отличаются калории от килокалорий? Попробуем разобраться.

Почти столько же калорий, сколько жир

Для экспертов ясно: алкоголь обладает высоким содержанием энергии. Приблизительно семь калорий на грамм он близок к жиру, подчеркивает эксперт по питанию в Берлине Шарите Андреас Пфайффер. Вам не обязательно быть алкоголиком, чтобы добавить значительное количество калорий в вино, пиво или шнапс в дополнение к еде.

Алкоголь изменяет энергетический обмен и гормональный баланс

Кроме того, у обоих полов была измерена большая окружность талии. Но разве энергетическое содержание самого алкоголя делает вас жирными? Это, в конце концов, не выяснено. Алкоголь также аппетитный и сдерживающий. Кроме того, он является первым в организме, деградирующим, особенно в печени: из-за этой детоксикации и влияния на липидный обмен, например, энергия, поглощенная пищей, может обрабатываться по-разному, полагает Бергманн. Алкоголь также отрицательно влияет на тренировку и восстановление физически активных людей.

Определение

Калория – единица измерения энергетической ценности продуктов питания, а также единица измерения энергии и работы.

Килокалория – одна тысяча калорий (по аналогии с граммом и килограммом, метром и километром).

Сравнение

На самом деле, все довольно просто. Килокалория состоит из одной тысячи калорий. А калориями измеряется энергия, в том числе и тепловая. Для этого существует и такая единица измерения, как джоуль. Возможно, школьный курс физики помнят не все, а между тем 1 калория равна 4,18 джоуля. Правда, наименование джоуля употребляется всё чаще в научных трудах. А вот на продуктах питания указывается именно калорийность. Стоит учитывать, что калория показывает количество энергии, необходимое для того, чтобы нагреть один грамм воды на один градус по шкале Цельсия. Но сегодня калория употребляется как понятный каждому эквивалент энергетической ценности продуктов.

Это может привести к ухудшению производительности и отсутствию успехов в обучении. Кроме того, алкоголь может изменять и разрушать структуры мозга и, таким образом, способствовать зависимости. И последнее, но не менее важное: ученые отметили изменение уровня гормонов, которое может повлиять на распределение жира в организме. В своем исследовании Бергманн зафиксировал, что у потребителей, употребляющих алкоголь, была более сильная талия по отношению к бедру для их пола.

Но алкоголь не только увеличивает окружность талии: сам алкоголь также увеличивает риск определенных видов рака, а жир в верхней части живота увеличивает риск многих других заболеваний. Поэтому исследователь опасается, что маркировка может изменить восприятие пива, вина и кооператива. «С калорийностью алкогольные напитки будут помещены в соответствие с пищей». Однако указание содержания алкоголя более важно с точки зрения здоровья.

И здесь опять же возникает путаница, поскольку энергетическая ценность почти всех продуктов достаточно велика и измеряется в килокалориях. Поэтому большинство производителей указывают на упаковке товара термин «ккал» - «килокалории». Но есть и такие продукты, на которых пишется просто: «калории», что и вводит потребителей в заблуждение. Неправильным написанием часто «грешат» и тренажеры в спортклубах, на которых указано количество затрачиваемых занимающимися калорий (хотя речь идет о килокалориях). А именно в килокалориях обычно вычисляется дневной рацион человека. Считать килокалориями проще, ведь такие значения содержат меньше нулей.

Многие недооценивают содержание калорий в алкоголе

В конце концов, увеличение информации для потребителей видит врача профессора Манфреда Сингера: «Что касается ожирения, многие недооценивают влияние алкоголя». «Для потребителей, чувствительных к калориям, маркировка может быть полезна», - считает также врач Пфайффер. «Но в результате нельзя ожидать, что люди потеряют вес». Маркировка продуктов питания также не имела такого эффекта.

Существенной информации не хватало, сказал представитель. Пищевая информация на передней части упаковки находится в критике, потому что это будет нереалистично небольшая часть, рассчитанная. Организация еще не заняла позицию по маркировке алкогольных напитков .

Цепочка такова: мы съедаем какой-либо продукт, идет процесс переработки энергии в тепло, которое и является, условно говоря, килокалориями. Причем, по подсчетам ученых, в 1 грамме углеводов, как и в 1 грамме белка, четыре ккал. А вот в 1 грамме жира килокалорий намного больше – целых девять. Именно поэтому в первую очередь жирная пища является причиной лишних граммов и даже килограммов.

Какие проблемы со здоровьем могут отменить нации

Почти 30 процентов женщин, живущих на американском континенте, имеют индекс массы тела более 25 процентов среди европейских женщин. Европа по-прежнему занимает первое место в потреблении алкоголя. В Европу входят все государства Португалии на западе и Россия на востоке.

Каждый второй человек в районе Тихого океана курит. Однако в Европе число курильщиков очень велико на уровне 20 процентов. По данным Всемирной организации здравоохранения, алкоголь потребляется в Европе и особенно в Германии. Каждый немецкий старше 15 лет потребляет в среднем 11, 8 литров чистого алкоголя в год, что соответствует примерно 500 бутылкам пива.

Выводы сайт

Калория – составляющая килокалории, в одной килокалории (ккал) содержится 1000 калорий.
Калориями обычно обозначается энергетическая ценность какого-либо продукта или потеря «лишнего» в спортзале, а калории используют для подсчета дневного рациона человека.

Калория (кал, cal) - 1 калория , это внесистемная единица количества работы и энергии, равная количеству тепла, необходимого для нагревания 1 грамма воды на 1 кельвин при стандартном атмосферном давлении 101 325 Па. В зависимости от принимаемой эталонной температуры воды, существует несколько слегка различных определений калории :

Во всем мире потребление алкоголя значительно ниже на 6, 2 литра чистого алкоголя. Средний европейский показатель также потребляет меньше: здесь он составляет 10, 9 литра чистого алкоголя в год. Такие эксперты связывают это, например, с низкими ценами и доступностью круглосуточно: Германия является одной из немногих стран, где можно выпить за эквивалент карманных денег.

Согласно информации, пиво приходится более половины потребления в Германии, за которым следуют вино и крепкие напитки. Согласно опросу эпидемиологической зависимости, у 7, 4 миллиона взрослых в Германии проблемы со спиртом: у 4, 02 миллиона есть рискованное потребление алкоголя, еще 1, 61 миллиона - на злоупотребление алкоголем, 1, 77 миллиона взрослых - на алкоголь.

1 калм = 4,1868 Дж (1 Дж? 0,2388459 калм) - международная калория, 1956 г.;
1 калт = 4,184 Дж (1 Дж = 0,23901 калт) - термохимическая калория;
1 кал15 = 4,18580 Дж (1 Дж = 0,23890 кал15) - калория при 15 °C.
1 ккал = 1000 кал.
1 ккал = 1,163 ватт час.

Ранее калория широко использовалась для измерения энергии, работы и теплоты, «калорийностью» называлась теплота сгорания топлива. В настоящее время она используется главным образом лишь для оценки энергетической ценности («калорийности») пищевых продуктов. Обычно энергетическая ценность указывается в килокалориях («ккал»).

Не волнуйтесь, вы не получите толще, если будете нагревать пищу. Конечно, вы готовите энергию, но эта энергия - тепловая энергия. И тепло не возвращается в жир, но остается тепловой энергией. Потому что именно так определяется калория: это количество энергии, которое вам нужно, чтобы нагреть один грамм воды в один градус. Теперь вы потягиваете эту горячую воду и потребляете на 80 килокалорий больше, чем если бы вода была холодной. Но эти калории мигрируют как тепло в их тело. Но они не получают никакой энергии, которую вы можете использовать, например, в мышечной энергии.

Производная от калории единица измерения количества тепловой энергии - гигакалория (Гкал) (109 калорий ) используется для оценки в теплоэнергетике, системах отопления, коммунальном хозяйстве. Также для этих целей используется производная единица Гкал/ч (гигакалория в час ), характеризующая количество теплоты произведённой или использованной тем или иным оборудованием за единицу времени. Данная величина эквивалентна тепловой мощности.

Продуктов с отрицательной калорийностью не существует

Со всеми диетическими соображениями вы можете спокойно игнорировать тепловую энергию, которую они дают вам при приготовлении пищи. Здесь важна только химическая энергия, которая питает вас через пищу, и она заключается в углеводах, белках и жире, но не в жару. Итак, что касается калорий диеты, имеет ли значение, является ли еда горячей или холодной?

Температура не имеет значения сама по себе, но процесс приготовления как таковой может иметь значение. Овощи твердые, когда сырые, мягкие при приготовлении. Это происходит потому, что при приготовлении пищи клетки в овощах разбиваются. Это облегчает переваривание овощей. С одной стороны, организму требуется меньше энергии для разрушения ткани, а с другой стороны, он может легче поглощать калории, содержащиеся в овощах. Поэтому приготовление пищи в конечном итоге приведет к тому, что организм потребляет больше калорий, чем сырые овощи, но, конечно, даже когда уже приготовленная пища снова остыла.

Калорийность Питательное

Вещество Кило-калорий на грамм Углеводы - 4 Белки - 4 Жиры - 9

Калория или килокалория?

Калория - единица измерения энергии. Однако, знай, что есть разница между «диетической калорией» и «физической». В физике под «калорией» подразумевают грамм-калорию (то есть такое количество энергии, которое необходимо для повышения 1 грамма воды на 1 градус Цельсия).

Когда вы смотрите на карту калорий, она иногда выглядит наоборот: Сырая лапша содержит гораздо больше калорий, чем приготовленные. Это имеет другую причину. Правда, сырая лапша содержит около 380 ккал на 100 граммов, вареная всего 150 ккал, меньше половины. Но объяснение простое: когда вы приносите 100 г макарон до кипения, эти лапши поглощают воду во время приготовления и весит более чем в два раза больше после этого. Однако, поскольку информация о калории всегда относится к 100 граммам, 100 грамм приготовленной лапши содержат меньше калорий - просто потому, что более половины веса состоит из воды.

Диетическая калория - это килограмм-калория. Ее принято сокращать как «ккал» или писать с заглавной буквы: "Калория". Когда говорят о расходе энергии во время физической нагрузки , для упрощения диетические калории часто называют просто «калории», однако имеются в виду именно килокалории.

Калория Энергетическая ценность

Под калорийностью , или энергетической ценностью, пищи подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Чтобы определить полную энергетическую ценность пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню. Аналогично измеряют и расход энергии человеком: в герметичной камере калориметра измеряют выделяемое человеком тепло и переводят его в «сожжённые» калории - таким образом можно узнать физиологическую энергетическую ценность пищи.

Вы также можете быть заинтересованы в следующих ответах

Таким образом, вы не можете говорить о фиксированной ставке, приготовленная пища с высоким содержанием калорий или низким содержанием калорий, это всегда зависит от конкретных обстоятельств. Но они не получают никакой энергии, которую вы можете использовать, например, в мышечной энергии. Это не совсем правильно, потому что это требует, чтобы организм использовал меньше энергии для поддержания нормальной температуры и использовал ее в других местах, включая мышечную силу. Это также верно для зимних фруктов с большим количеством калорий, таких как бананы или виноград?

Подобным способом можно определить расход энергии на жизнедеятельность и активность для любого человека. Таблица справа отражает эмпирические результаты этих испытаний, по которым и рассчитывается ценность продуктов на их упаковках. Искусственные жиры (маргарины) и жиры морепродуктов имеют эффективность 4-8,5 ккал/г, поэтому можно примерно узнать их долю в общем количестве жиров.

Бананы - первый выбор в стрессе

А как насчет орехов и сухофруктов? Хорошая вещь: бананы имеют очень низкую соленость, но очень высокое содержание калия, что может предотвратить болезненность мышц. Он также связывает желудочную кислоту, которая помогает при болях в животе из-за стресса. Кроме того, бананы обеспечивают большое количество магния, железа и многих витаминов, таких как витамин С, фолиевая кислота и клетчатка. Бананы имеют очень низкое содержание воды и, следовательно, много калорий. На этот раз в оценку были включены содержание жира, количество добавленных усилителей вкуса, питательная ценность и, конечно же, сам вкус.

Энергия (калорийность ) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах).
Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал,
1 г углеводов - 4 ккал,
а 1 г белков - 4 ккал.

Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация?

Хорошие новости: они содержат много полиненасыщенных жирных кислот, холестерина и большого количества витамина Е, который действует как радикальный мусорщик. К сожалению, в нем много жира, около 62 процентов, что делает плотность энергии очень высокой. Конечно, содержание жира чрезвычайно велико, но жирные кислоты также усиливают мозг и нервы. Кроме того, орехи могут снижать уровень холестерина и содержать полифенолы, фитохимикаты, предназначенные для защиты от рака и воспаления.

Ананас - хороший образ, но не чудо-фрукты

В меру так здорово перекусить. Хорошая вещь: вкусы хорошие, не так много и содержат почти все витамины и минералы, поэтому он обеспечивает хорошее сочетание питательных веществ. Великие фрукты, но не чудо-фрукты: фермент бромелайн из ананаса не тает жировой прокладкой, а диета ананаса поражает через короткое время на животе, потому что ананас имеет высокую кислотность.

Виноград - много сахара, тем не менее полезно для детоксикации

Хорошая вещь о них заключается в том, что они обеспечивают молниеносную энергию, поскольку они содержат много быстро используемого сахара, особенно глюкозы.

Многие популярные диеты основываются на таблицах калорийности и этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров.

Розделы по теме диет:

.
.
.
.
.
.
.
.
.

Но другие ингредиенты не следует презирать, особенно провитамин А и терпен. Поэтому, несмотря на их высокое содержание сахара, часто используемое для очистки. Красные сорта, в частности, содержат много фитонутриентов, таких как полифенолы и ресвератрол, которые, как говорят, защищают от рака. Семена винограда обладают самым высоким содержанием антиоксидантов.

Апельсины - лучшее в белом шаре

Поэтому есть ядра. Хорошая вещь: в конце концов, 45 мг витамина С содержится в 100 г апельсина, так что плод свободно подает рекомендуемую суточную дозу. Многие положительные ингредиенты сидят в альбедо, тонкая белая оболочка между сегментами фруктов. Итак, съешьте их вместе и не отключайте их слишком тщательно. Круглый и хороший!

1 грамм белка содержит в себе 4 килокалории

1 грамм углеводов тоже 4 килокалории

1 килокалория (ккал) - энергия, необходимая для нагревания целого килограмма воды на 1 градус (а 1 калория, как написано выше - только 1 грамм воды)

Энергетическая ценность пищевых продуктов обозначается в килокалориях (ккал). .Но для удобства килокалорию часто называют просто калорией Таким образом, говоря калория, мы имеем ввиду килокалория.

Приведем пример, как правильно понимать килоджоули, калории и килокалории:

В спортзале вы сожгли 300 ккал . Потом вы съели яблоко, в котором 50 калорий . А потом еще кусочек хлеба, на упаковке которого написано 315 КДж.

Так как для удобства мы пользуемся словом калория, то приводим все к единому измерению в калориях:

Потрачено:

300 калорий

От мала до велика

Когда мы рождаемся, мы ничего не знаем о килоколириях, однако без них выжить мы бы не смогли. Каждый день мы получали свою порцию энергетических продуктов питания. Это примерно 800 Калорий. Научившись ходить, с годика и до полутора лет мама давала нам уже 1330 килокалорий, а с трех лет и вовсе 1800. В семь лет для нас нормой стало 2400 Калорий, когда мы перешли в старшие классы цифра увеличилась до 2900. Настоящими обжорами мы были в момент полового созревания. Мы запросто в день могли съесть продуктов на 3200 ккал. Это касается мальчиков. Девочки кушали намного меньше всего 2800 ккал. После университета, каждый из нас пошел по своей тропинке жизни. Кто стал спортсменом, которым необходимо в день от 4000 до 5000 ккал, кто работником в канцелярии. На спокойный труд, который не требует больших усилий, затрачивается меньше килокалорий. Женщинам надо до 2400 килокалорий в день. А мужчинам, как беременным и кормящим женщинам до 3400 ккал.

1 килокалория = 4184.00 Джоуля = 4184.0 ватт-секунды

1 килокалория равна количеству тепла, которое необходимо для нагревания 1 килограмма воды на один кельвин при стандартном атмосферном давлении

Килокалория – наиболее популярная единица измерения энергетической ценности вещества. Как показала практика, именно в килокалориях гораздо проще и удобнее вести многие расчёты, нежели в обычных калориях

Килокалория в диетологии и пищевой промышленности

Килокалория (ккал) является основной единицей измерения, используемой в диетологии и пищевой промышленности для оценки энергетической ценности продуктов питания. Килокалория в диетологии и пищевой промышленности используется в расчётах, связанных с получением и расходом пищевой энергии человеком. Диетологи насколько привыкли к килокалории, что очень часто называют её просто «калорией», пропуская приставку «кило». Чем немало вносят смятения в собственную-же терминологию, будоража непросвещённые умы и возвращаясь в те далёкие времена, когда калория и килокалория, собственно так и назывались – малая и большая калории.

Отнесённая к единице массы или объёма, килокалория используется для оценки удельной массовой или удельной объёмной энергетической ценности пищевых продуктов (калорийности). Наиболее часто встречаемые и диетически облюбованные размерности этой единицы измерения – килокалория на грамм (ккал/г), килокалория на миллиметр кубический (ккал/мм3) или килокалория на миллилитр (ккал/мл)

Дополнительные материалы по теме: Калории, ккал. Сколько нужно калорий?

Калорий в час

У женщины в нашем примере есть избыток веса, поэтому ей нужно снижать калорийность питания и добавлять физическую активность. Для того, чтобы похудеть, рекомендуется уменьшить поступление калорий на 10-15%. Значит, в нашем примере, на 175-260 ккал.

Итак, для женщины в нашем примере коридор калорийности питания при похудении составит 1493-1578 ккал. То есть ее дефицит калорийности составит 175-260 ккал в день.

Запомните: нельзя ни при каких обстоятельствах уменьшать калорийность ниже 1200 ккал сутки (мужчинам не ниже 1600 ккал), потому что вы введете организм в голодное положение и нехватку энергии, хотя сегодня многие диеты советуют снизить рацион до 500-1000 ккал.

Меньше ешь - меньше весишь

Если вы обладаете крепким здоровьем и планируете самостоятельно сбросить 5-7 кг, воспользуйтесь «ударными диетами». Разница между ними и лечебным голоданием состоит в том, что при «ударной диете» вы продолжаете регулярно питаться. Но только строго определенным набором продуктов. Рецепты таких методов питания вы без труда найдете в многочисленных справочных изданиях по оздоровлению организма. Примером «ударной диеты» может послужить так называемый раздробленный режим питания, который отличается особой эффективностью. Он основан на принципе раздельного потребления продуктов разных категорий, что позволяет организму лучше усваивать пищу.

ПродуктВодаБелкиЖирыУглеводыккал

Говядина тушеная	63	16,8	18,3	0	232
Завтрак туриста (говядина)	66,9	20,5	10,4	0	176
Завтрак туриста (свинина)	65,6	16,9	15,4	0	206
Колбасный фарш	63,2	15,2	15,7	2,8	213
Свинина тушеная	51,1	14,9	32,2	0	349
Грудинка сырокопченая	21	7,6	66,8	0	632
Корейка сырокопченая	37,3	10,5	47,2	0	467
Ветчина	53,5	22,6	20,9	0	279

Яйца

Рыба и морепродукты

Мясо, птица, мясопродукты

Название продукта	Ккал / 100 г
Говядина отварная	150
Говядина жареная	200
Телятина отварная	110
Телятина жареная	150
Баранина отварная	140
Баранина жареная	160
Свинина отварная	240
Свинина жареная	280
Сердце (в среднем)	150
Печень (в среднем)	180
Язык говяжий	260
Езык телячий.	150
Язык свиной	300
Курица отварная	140
Курица жареная	210
Гусь	390
Индейка	210
Ветчина	360
Сосиски	210
Сало	240
Сардельки	150
Ливерная колбаса (ливерка)	330
Паштет из печени	310
Калбаса «салями»	560
Колбаса копчёная	510
Сервелат	490

ПРИЛОЖЕНИЯ

Итак, в запасе все еще остается 175 калорий, которые можно спокойно употребить внутрь без опасений за фигуру.

Для того, чтобы узнать, сколько в килокалории калорий, необходимо воспользоваться простым онлайн калькулятором. Введите в левое поле интересующее вас количество килокалорий, которое вы хотите конвертировать. В поле справа вы увидите результат вычисления. Если необходимо перевести килокалории или калории в другие единицы измерения, просто кликните по соответствующей ссылке.

Что такое «килокалория»

Килокалория (ккал) – внесистемная единица измерения количества тепловой энергии и работы, десятичная кратная единица измерения, производное от калории.

1 килокалория – это количество тепла для нагревания 1 кг воды на 1 кельвин. В одной килокалории 4 184 Джоуля. Обычно в килокалориях измеряют энергетическую ценность вещества. Применяется эта единица измерения преимущественно в пищевой промышленности и диетологии.

Энергетическая ценность продуктов оценивается в килокалориях.

Также этот термин употребляется в теплотехнике при характеристике удельной массовой или удельной объёмной теплотворности топлива.

Перевод килокалорий в киловатт-часы возможен только для случаев превращения тепловой энергии в электрическую, например, для расчёта характеристик электронагревательных приборов.

Что такое «калория»

Внесистемная единица количества теплоты. Применяются три разновидности калории с разной величиной. Во всех случаях одна калория – это количества теплоты, нужное для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия.

Сколько калорий в 1 кг

Так как теплоёмкость воды зависит от ее температуры, размер калории зависит от условий нагревания. Международная калория (кал, cal) равна 4,1868 Дж, термохимическая калория (калТХ, calth) составляет приблизительно 4,1840 Дж, 15-градусная калория (кал15, cal15) – около 4,1855 Дж. Слово «калория» происходит от французского «calorie» – тепло.

И, по мнению ученых, в 1 грамм углеводов, как и в 1 грамм белка, четыре ккал. Но в 1 грамм жира килокалории намного больше — всего девять.

Калории измеряют энергию, включая тепловую энергию. 23,3% взрослых или 937 миллионов человек (24% мужчин и 22,4% женщин) имеют больше фунтов. И в калориях обозначается энергетическая ценность продукта, а ежедневный рацион человека рассчитывается в килокалориях.

Kilocaloria состоит из тысяч калорий. Ибо это единица измерения, например, jula.

Возможно, курс школьной физики не помнит всех, а 1 калория — 4,18 джоуля. Это правда, что ваше имя чаще всего используется в научных работах.

Калории и килограммы

Следует отметить, что калории показывают количество энергии, необходимое для нагрева одного грамма воды на одну градус по шкале Цельсия.

Но сегодня калории используются как эквивалент каждой эквивалентной стоимости энергетического продукта. И здесь снова возникает путаница, поскольку энергетическая ценность почти всех продуктов достаточно велика и измеряется в килокалориях.

Поэтому важно подсчитать килокалории и килограммы?

Однако есть также продукты, на которых это просто написано: «калории», что приводит потребителей к путанице.

В килокалориях обычно рассчитывается ежедневный рацион человека. Цепочка такова: мы съели какой-то продукт, процесс восстановления энергии в тепле, который, условно говоря, килокалории.

Поэтому жирные продукты в основном вызывают дополнительные граммы и даже килограммы.

Если «вода в теле» нагревается в два градуса, она немедленно компенсируется путем разделения тепла.

Стоимость энергии для тела будет составлять примерно 50 кг х 2 градуса = 100 килокалорий. Чтобы тратить только 100 калорий с таким курсом, вес не должен составлять 76 килограммов, а всего 76 грамм. С момента нашего рождения наше тело постоянно нуждается в энергии, полученной из потребляемой пищи. Продукты содержат концентрированные питательные вещества, такие как белки, жиры и углеводы.

Один комментарий: «В чем разница между калориями от килокалорий?»

В этом случае один килокалорий достаточен для нагрева литра воды до 1 градуса Цельсия.

Если говорить об энергетической ценности каждого компонента, то в 1 г белка содержится около 4 ккал, а также в 1 грамм углеводов. Поэтому жирная пища становится причиной нескольких килограммов и дополнительных дюймов в талии. Но совсем нет, есть жир в пище, вредный для организма.

В метрической системе эквивалент калорий — джоули.

С одной стороны, может показаться странным, что энергия и работа обозначены одинаково.

Подсчитайте калории и уменьшите вес

Это отношение. Если мы говорим о более точном определении, то 1 ккал = 4,1868 кДж. Конечно, в повседневной жизни несколько килоджоулей будут переведены в килокалории.

Количество потребляемой энергии зависит от ряда факторов: возраста, пола, веса и высоты человека. Расчет калорий также влияет на климат, гормональный баланс и образ жизни.

И там, где есть месторождения, есть избыточный вес, неопределенность, всевозможные болезни.

Для этого умножьте 50 ккал в зависимости от веса (или желаемого) человека. Им нравится, как паста в коробках, грохочет и хромает. Чтобы сделать эту разницу более заметной, мы должны попытаться в какой-то мере соблюдать эту меру.

Есть бесконечные способы похудеть. Главное, чтобы вы выбрали тот, который вам подходит, и не занимайтесь самолечением.

И дело не в консультировании фармацевта в аптеке. Если у вас хорошее здоровье, и вы намерены потерять 5-7 кг самостоятельно, используйте «шоковую диету». Разница между ними и целебным голодом заключается в том, что они регулярно едят «шокированную пищу».

Рецепты для таких методов питания можно найти в ряде справочных публикаций по улучшению вашего тела.

Если у вас проблемы с головокружением, и вы теряете аппетит, то, скорее всего, «шокированная диета» не для вас. Ищите более надежные и долговечные методы.

Живи под лозунгом: «Не мсти!» Медленно взвешивайте, подсчитывайте калории. Меньше сладостей, консервов, соли и алкоголя (бокал вина — это уже 100 калорий)! И самое главное, вы не можете обойтись без физического воспитания. Все они предназначены для улучшения тела и отличаются только подходом.

Если количество потребляемых калорий превышает количество сожженных, то оно хранится в виде жировых масел и, таким образом, увеличивает вес. «Один ккал содержит 1000 калорий.

Когда человек съедает, энергия перерабатывается и распределяется в виде тепла, который мы привыкли называть килокалориями.

Что Аманта сделала дальше:

Всем известно, что с высококалорийной едой, в неограниченном количестве, он быстро приобретает больше килограммов. Поэтому мы заключаем, что калории и вес человека связаны между собой.

Борьба с лишними килограммами и сантиметрами обычно не проста и длинна.

Положительный результат во многом зависит от силы духа и воли к победе. Часто те, у кого избыточный вес, оправданы их генетической предрасположенностью, нарушениями обмена веществ, гормональной недостаточностью и другими проблемами со здоровьем. Фактически, для обработки лишних килограммов это очень мешает лежащей в основе лени — нежеланию работать с физическими упражнениями, невзирая на правильное питание и т. Д.

Поэтому те, кто раз и навсегда решают избавиться от лишнего веса, должны быть прекращены трусливо и рука с полезной информацией немедленно, чтобы начать.

Калории и вес

Мы получаем больше калорий в наше тело, менее активными мы бежим, мы получаем больше килограммов быстрее.

Но это не означает, что во время потери веса мы должны отказаться от пищи, но есть воздух и воду. Калории необходимы для правильного функционирования нашего организма. Поэтому важно рассчитать необходимую и безопасную минимальную калорию.

Вы должны знать, что номера этого минимума индивидуальны для каждого человека и могут быть рассчитаны по следующим формулам:

Баланс для этих формул взят в килограммах.

Полученный результат должен быть умножен на такие коэффициенты:

1.1 — мероприятия с низким уровнем жизни;
1.3 — средняя физическая активность;
1.5 — высокая активность тела.

Основываясь на расчетах, вы получаете количество калорий, необходимое вашему организму каждый день.

Используйте так много калорий, и вес не увеличится.

Калории для похудения

Если вы хотите потерять тот или иной вес, вам нужно знать, сколько калорий на килограмм у вас есть.

Ученые подсчитали, что калории на килограмм веса не так малы, как 7715 ккал. Но этого числа не следует пугать. Вы должны постепенно терять вес. Большинство диетологов согласны с тем, что максимум 2-5 кг следует потерять в течение одного месяца. При условии, что в течение месяца вы хотите сбросить вес 2 кг и калорий на килограмм веса тела, который требуется для 7715, которые необходимы в течение этого периода для сжигания: 7715 x 2 = 15430 калорий.

Если это число делится на 30 (количество дней в месяц), мы получаем 515 килокалорий — вы согласитесь, это не так сложно.

сколько калорий в 1 кг?

Уменьшая ежедневное потребление калорий (которое мы определили выше) до 515, вы теряете 2 килограмма в месяц.

Калории для увеличения веса

Положение массы тела точно противоположно.

Как только вы выяснили, сколько фунтов вам нужно улучшить, вы можете рассчитать, сколько килокалорий в день вам нужно, чтобы увеличить свою диету.

Например, если вам нужно восстановить на 5 кг в месяц, расчеты будут выглядеть так:

7715 (калории на килограмм веса) x 5 = 38575 — количество килокалорий, которое вы должны потратить за месяц, превышающее норму;
38575/30 (количество дней в месяц) = 1285 — количество калорий, которое нужно добавить к ежедневному количеству калорий.

Будьте осторожны, иногда вам нужны калории, чтобы увеличить массу тела почти столько же, сколько на одном уровне.

Те, кто хочет получить много, часто совершают большую ошибку — они потребляют высококалорийную, но вредную пищу.

Они думают, что достаточно есть продукты с высоким содержанием калорий, и вес будет увеличиваться, в то время как мало кто думает о том, какой ущерб может привести к тому, что организм будет есть такую пищу. На самом деле, есть полезные продукты, в которых много калорий, включая лосось, говядину, орехи, сыр, бананы, оливковое масло и молочные коктейли.

Кало́рия - внесистемная единица количества теплоты. Определены и используются три разновидности калории, немного различающиеся своей величиной. В Российской Федерации все три вида калории допущены к использованию в качестве внесистемных единиц без ограничения срока с областью применения «промышленность».

В то же время Международная организация законодательной метрологии (МОЗМ) относит калорию к таким единицам измерения, «которые должны быть изъяты из обращения как можно скорее там, где они используются в настоящее время, и которые не должны вводиться, если они не используются». Первым термин «калория» применил шведский физик Иоганн Вильке (1732-1796).

Определения[ | код]

Общий подход к определению калории связан с удельной теплоёмкостью воды и состоит в том, что калория определяется, как количество теплоты, необходимое для нагревания 1 граммаводы на 1 градус Цельсия при стандартном атмосферном давлении 101 325 Па. Однако, поскольку теплоёмкость воды зависит от температуры, то и размер определяемой таким образом калории зависит от условий нагревания.

В силу сказанного и по причинам исторического характера возникли и существуют три определения трёх различных видов калории.

Калория (калория международная) (русское обозначение: кал; международное: cal), 1 кал = 4,1868 Дж точно.
Калория термохимическая (русское обозначение: калТХ; международное: calth), 1 кал ≈ 4,1840 Дж.
Калория 15-градусная (русское обозначение: кал15; международное: cal15), 1 кал ≈ 4,1855 Дж.

Ранее калория широко использовалась для измерения энергии, работы и теплоты; «калорийностью» называлась теплота сгорания топлива.

В настоящее время кратная единица измерения количества тепловой энергии - гигакалория (Гкал) (109 калорий) - используется в теплоэнергетике, системах отопления, коммунальном хозяйстве. Также для этих целей используется производная единица Гкал/ч (гигакалория в час), характеризующая количество теплоты произведённой или использованной тем или иным оборудованием за единицу времени. Данная величина эквивалентна тепловой мощности. Кроме того, калория применяется при оценках энергетической ценности («калорийности») пищевых продуктов.

Обычно энергетическая ценность указывается в килокалориях (ккал).

Калорийность[ | код]

Основная статья: Энергетическая ценность

Под калорийностью, или энергетической ценностью пищи, подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Чтобы определить полную энергетическую ценность пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню.

Аналогично измеряют и расход энергии человеком: в герметичной камере калориметра измеряют выделяемое человеком тепло и переводят его в «сожжённые» калории - таким образом можно узнать физиологическую энергетическую ценность пищи. Подобным способом можно определить энергию, требующуюся для обеспечения жизнедеятельности и активности любого человека.

Таблица отражает эмпирические результаты этих испытаний, по которым и рассчитывается ценность продуктов на их упаковках. Искусственные жиры (маргарины) и жиры морепродуктов имеют эффективность 4-8,5 ккал/г, поэтому можно примерно узнать их долю в общем количестве жиров.

Этимология[ | код]

Само слово происходит от фр. calorie, которое, в свою очередь, происходит от лат. calor, означающего «тепло».

Калорийность жира человека или сколько калорий нужно сжечь, чтобы ушел 1 кг лишнего жирка

Ранее также были распространены термины «малая калория» (соответствует современной калории) и «большая калория» (соответствует современной килокалории).

Фригория[ | код]

Принятая в холодильной технике единица измерения холода, численно равная одной килокалории, взятой с обратным знаком. Одна фригория равна минус одной килокалории.

Термия[ | код]

Единица измерения теплоты, численно равная калорий.

См. также[ | код]

BTU - аналог калории в англоязычных странах

Примечания[ | код]

Литература[ | код]

Ссылки[ | код]

калория — вне системного блока для количества тепла. Три типа калорий идентифицируются и используются, которые немного отличаются по размеру.

В Российской Федерации все три типа калорий утверждены для использования в качестве единиц не SI, без ограничений на сферу «промышленности» . В то же время Международная организация законодательной метрологии (МОЗМ) относится к калориям как единицам измерения, «которые должны быть изъяты из обращения как можно скорее, когда они в настоящее время используются, и которые не нужно вводить, если они не используются» .

Первый термин «калории» использовался шведским физиком Иоганном Вильке (1732-1796) .

определения

Общий подход к вычислению калорий, связанных с удельной теплоемкостью воды, и тот факт, что калория определяется как количество тепла, необходимое для нагрева 1 грамм 1 градуса Цельсия при стандартном давлении 101,255 Па. Однако, поскольку теплоемкость воды зависит от температуры, определенный размер калорий зависит от условий нагрева.

По вышеуказанным и по историческим причинам появилось и существовало три определения трех разных типов калорий .

Калория (международная калория) (русский: cal: international: cal), 1 кал = 4,1868 Дж, конечно.
Калорийный термохимический (русский знак: calTX, международный: здоровье), 1 кал ≈ 4,1840 Дж.
Калория 15 градусов (российская марка: cal15, международная: cal15), 1 кал ≈ 4,185 Дж.

Раньше калории использовались для измерения энергии, работы и тепла; «Теплотворная способность» — это теплота сгорания топлива.

В настоящее время в теплотехнике, системах отопления и коммунальных услугах используется несколько единиц измерения количества тепловой энергии — Gigacalorie (Гкал) (109 калорий). Для этих целей также используется производная единица Gcal / h (гигакалор в час), которая указывает количество тепла, выделяемого или используемого одним или обоими устройствами за единицу времени. Это значение равно выходу тепла.

Кроме того, калория используется для оценки энергетической ценности (калорий) пищи. Обычно значение энергии указывается в килокалориях (ккал).

Калорийность

Основная статья: Энергетическая ценность

специфицировать полный энергетическая ценность пищи сжигается в калориметре и измеряется тепло, выделяемое в окружающую водяную баню. Точно так же измеряется потребление энергии человеком: закрытая камера калориметра измеряет тепло, выделяемое человеком, и передает его в «сожженные» калории — физиологический энергетическая ценность пищи .

Аналогичным образом мы можем определить энергию, необходимую для обеспечения жизнедеятельности и активности любого человека. Таблица отражает эмпирические результаты этих тестов, которые помогают рассчитать стоимость продуктов на своих упаковках. Искусственные жиры (маргарины) и морские жиры имеют эффективность 4-8,5 ккал / г, поэтому вы можете примерно выяснить их долю в общем количестве жира.

этимология

Само слово происходит от о. калорий, которые получены из лат. калорий, что означает «тепло».

Что такое калория?

Раньше также были распространены термины «низкие калории» (соответствующие современным калориям) и «высокие калории» (соответствующие современным килокалориям) .

Freegory

Единица измерения холода, принятая в охлаждающей промышленности, численно равна одному килокалорию, взятому с противоположным знаком.

Один фригорий равен минус один килокалорий .

Termia

Блок теплосчетчика численно идентичен калорий .

См. Также

BTU — аналоговые калории в англоязычных странах

Определение

Килокалория – одна тысяча калорий (по аналогии с граммом и килограммом, метром и километром).

Сравнение

И здесь опять же возникает путаница, поскольку энергетическая ценность почти всех продуктов достаточно велика и измеряется в килокалориях. Поэтому большинство производителей указывают на упаковке товара термин «ккал» — «килокалории». Но есть и такие продукты, на которых пишется просто: «калории», что и вводит потребителей в заблуждение. Неправильным написанием часто «грешат» и тренажеры в спортклубах, на которых указано количество затрачиваемых занимающимися калорий (хотя речь идет о килокалориях). А именно в килокалориях обычно вычисляется дневной рацион человека. Считать килокалориями проще, ведь такие значения содержат меньше нулей.

Выводы сайт

Калория – составляющая килокалории, в одной килокалории (ккал) содержится 1000 калорий.
Калориями обычно обозначается энергетическая ценность какого-либо продукта или потеря «лишнего» в спортзале, а калории используют для подсчета дневного рациона человека.

Одним из наиболее эффективных и безопасных способов похудения является подсчет калорий. Многие отвергают эту методику ввиду ее сложности, однако именно благодаря разумному ограничению калорийности вашего рациона, вы сбалансируете питание и улучшите фигуру.

На самом деле, если однажды научиться считать калорий и следить за своим питанием, то вы не только приведете свое тело в форму, но и постепенно измените пищевые привычки . По сути, подсчет калорий не накладывает ограничения на какие-то конкретные продукты, но если начать считать калории съеденных блюд, то в один прекрасный день вы поймете для себя, что лучше съесть тарелку салата с мясом, чем небольшое пирожное. Да, по калорийности это будет примерно одинаково, но вот питательная ценность этих блюд совершенно разная.

В этой статье мы ответим на следующие вопросы. Почему подсчет калорий эффективен для похудения? Как правильно рассчитать норму суточной калорийности для похудения? И подробно рассмотрим вопрос, как, собственно, считать калорийность дневного меню.

Принцип похудения очень прост: есть нужно меньше, чем организм успевает переработать, чтобы он начал использовать для энергии запасы жир . Казалось бы, чего проще – сидишь неделю на жесткой диете, худеешь и затем снова позволяешь себе вольности в плане еды. Однако такой принцип дает кратковременный эффект, все потерянные килограммы возвращаются очень быстро. Более оптимальным способом похудения является подсчет калорий. Почему?

Метод подсчета калорий предполагает разумный подход к питанию без стресса и серьезных ограничений. Вы не травмируете свой организм, сажая его на жесткую диету.
С подсчетом калорий у вас будет полноценный питательный рацион, поэтому такой способ похудения не наносит вреда для организма, в отличие от различных монодиет и голодовок.
Вы можете не исключать из меню ваши любимые продукты, главное укладываться в рамках коридора калорийности. Причем оцените, как здорово это работает! С одной стороны, чтобы вписаться в заданную норму калорийности, вы будете очищать свой рацион от бесполезных, вредных и жирных продуктов (что само по себе хорошо) . Но с другой стороны, у вас всегда будет возможность съесть ваше любимое лакомство, просто пересмотрев дневное меню.
Именно подсчет калорий является первым шагом на пути к правильному, здоровому, сбалансированному питанию. Вы приучитесь следить за питанием и обдуманно подходить к выбору продуктов.
С подсчетом калорий вы будете потреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов, а значит ваше похудение будет осуществляться здоровым и безвредным способом. Почему это важно? Например, от недостатка жиров могут начаться проблемы с гормональной системой, от недостатка углеводов – потеря энергии и упадок сил. А переизбыток белков, который так часто пропагандируется в различных диетах, очень часто вызывает проблемы с ЖКТ и почками.
Подсчет калорий – это фактически единственный вариант грамотного питания, если вы занимаетесь спортом и хотите поддерживать вашу мышечную массу, защищая ее от разрушения (поддержка мышц = качественное подтянутое тело) . Жесткие низкокалорийные диеты и монодиеты в первую очередь наносят удар по мышечной ткани, а не по жировой: в режиме серьезных ограничений организму проще попрощаться с мышцами, поскольку они требуют больше энергии.
Такой процесс похудения как подсчет калорий более устойчивый и стабильный – без резких скачков и одномоментного возвращения потерянных килограмм.
Как правило, спустя 2-3 месяца после регулярного подсчета калорий вы сформируете для себя несколько вариантов меню и будете примерно знать, что и сколько вам можно съедать в день, чтобы оставаться в своем коридоре калорий. Если вы думаете, что теперь калькулятор будет вашим спутником на всю оставшуюся жизнь, то это не так.
Подсчет калорий – это очень вариативный и удобный метод похудения. Если после срыва с диеты приходиться все бросать или начинать с начала, то с подсчетом калорий совсем несложно регулировать внезапные «зажорные дни». Просто немного сократите суточную норму калорийности на ближайшие 2-3 дня либо проведите энергозатратную тренировку.
С подсчетом калорий очень легко перейти на режим поддержания веса после похудения. Вам всего-то нужно будет добавить +10-20% к вашей текущей калорийности (в зависимости от выбранного вами дефицита).

Для того чтобы начать контролировать свое питание, вы должны осуществить следующие действия:

Определить цифру калорийности вашего ежедневного рациона.
Начать вести ежедневный учет съеденной пищи.
Наблюдать в зеркале регулярные улучшения вашей фигуры.

Алгоритм подсчета калорий для похудения

Шаг 1: посчитать базовый уровень метаболизма

Каждому из нас, в зависимости от веса, активности и возраста требуется разное количество пищи. Чтобы выяснить точную цифру нужно воспользоваться формулой Харриса-Бенедикта :

Женщины: BMR= 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) – 161
Мужчины: BMR = 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) + 5

где BMR – базовый уровень метаболизма (basal metabolic rate)

Шаг 2: определить дневную активность

Полученную цифру базового уровня метаболизм (BMR) нужно умножить на коэффициент физической активности :

1,2 – минимальная активность (отсутствие физических нагрузок, сидячая работа, минимум движения)
1,375 – небольшая активность (легкие тренировки или прогулки, небольшая дневная активность в течение дня)
1,46 – средняя активность (тренировки 4-5 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
1,55 – активность выше среднего (интенсивные тренировки 5-6 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
1,64 – повышенная активность (ежедневные тренировки, высокая дневная активность)
1,72 – высокая активность (ежедневные ультра-интенсивные тренировки и высокая дневная активность)
1,9 – очень высокая активность (обычно речь идет о спортсменах в период соревновательной активности)

Обратите внимание! При выборе коэффициента лучше ориентироваться на общую активность в течение дня. Например, если вы тренируетесь каждый день по 30-45 минут, но при этом у вас сидячий образ жизни, то не нужно брать коэффициент больше 1,375. Одна тренировка, даже самая интенсивная, не компенсирует отсутствие активности в течение дня.

Шаг 3: рассчитать конечный результат

Итак, умножив цифру базового уровня метаболизм (BMR) на коэффициент физ.активности, мы получили вашу норму калорий. Питаясь в рамках этой нормы вы не будете ни худеть, ни набирать вес. Это так называемая норма калорий для поддержки веса .

BMR * коэффициент физ.активности = Норма калорий для поддержки веса.

Если вы хотите похудеть, то из полученного произведения нужно вычесть 15-20% (это будет питание с дефицитом калорий). Если вы работаете над ростом мышц, то нужно прибавить 15-20% (это будет питание с профицитом калорий). Если вы на этапе «поддержания веса», то оставьте полученную цифру неизменной.

При небольшом лишнем весе рекомендуем рассчитывать суточную калорийность с дефицитом 15%. Если нужно избавиться от >10 кг, рекомендуем рассчитывать с дефицитом 20%. При большом лишнем весе, если нужно избавиться от >40 кг, можно брать дефицит 25-30%.

Пример:

Женщина, 30 лет, вес 65 кг, рост 165 см, физические нагрузки 3 раза в неделю:

BMR = 9,99*65 + 6,25*165 — 4,92*30 – 161 = 1372
Норма калорий для поддержания веса = 1372*1,375=1886,5 ккал
Норма калорий с дефицитом = 1886 — (1886*0,2) = 1509 ккал

Итого получаем 1450-1550 ккал - это ежедневная норма для похудения. Ориентируясь именно на эту цифру, нужно вести ежедневный подсчет калорий вашего меню.

Почему нельзя опускаться ниже установленного коридора: организм привыкнет к малому количеству еды, замедлит метаболизм и стоит вам начать есть немного больше, вы будете резко набирать вес. Советуем прочитать всю правда о питании на 1200 калорий .

Почему нельзя превышать установленный коридор: вы не похудеете, ведь организм не будет успевать растрачивать полученную энергию.

1. Ведите дневник питания, цифры обязательно должны быть зафиксированы в письменном виде. Не полагайтесь на свою память и не рассчитывайте на примерный подсчет , иначе есть риск съесть лишнего или что еще хуже, недоесть.

2. Технологический прогресс существенно облегчил нам задачу ведения рациона. Скачайте мобильные приложения для подсчета калорийности питания, и вы существенно упростите себе жизнь. Рекомендуем прочитать: Топ лучших бесплатных приложений для подсчета калорий .

3. Не доверяйте измерениям веса продуктов «на глаз», обязательно купите кухонные весы . Без кухонных весов ваши подсчеты калорий будут неточными, а значит желаемого результата достигнуть будет сложнее. Кстати, очень часто в программах для подсчета калорий уже рассчитана энергетическая ценность для целого продукта, например, для одного апельсина . Сколько весил этот условный апельсин, для которого рассчитывали калорийность, неизвестно. Возможно, ваш апельсин существенно больше или меньше. Конечно, погрешность небольшая, но если в течение дня все продукты вносить примерно и «на глаз», то объективной картины не получится.

4. Взвешивайте продукты только в неприготовленном виде! Если вдруг вы забыли это сделать в процессе готовки, то обязательно уточните калорийность готового блюда. К примеру, энергетическая ценность 100 г сырого риса и 100 г вареного риса не одинакова. Лучше всегда взвешивать продукты в сухом или сыром виде, а не приготовленном . Так данные будут точнее.

5. Взвешивайте продукт, который уже готов к употреблению или приготовлению: мясо без костей, фрукты и овощи без кожуры и сердцевины, творог без упаковки, курицу без кожицы и т.д.

6. Заранее планируйте свое примерное меню на завтра. Внесите предполагаемый список блюд, чтобы не возникло неожиданностей с отсутствием тех или иных продуктов.

7. При планировании меню на текущий или завтрашний день, всегда оставляйте небольшой коридор (150-200 ккал), чтобы иметь пространство для маневра . Вдруг у вас состоится незапланированный перекус или вы решите заменить один продукт на другой.

8. Если вы готовите какое-то сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов (суп, торт, запеканка, пицца) , лучше не искать его калорийность в интернете. Перед приготовлением взвесьте каждый ингредиент, посчитайте их энергетическую ценность и суммируйте полученные цифры. Таким образом, результат будет гораздо точнее.

9. Избегайте ресторанов и общепитов . В современном мире это кажется невероятно сложным, но если у вас войдет в привычку носить еду с собой на работу, учебу или даже на прогулку, своих целей в похудении вы достигнете гораздо быстрее. Даже если в меню ресторана указано количество калорий в блюде, помните, что эти цифры только примерны.

10. Никогда не ориентируйтесь на количество калорий, которые указаны к рецептам на различных сайтах или в группам по рецептам в социальных сетях. Во-первых, неизвестно, насколько добросовестно посчитали все данные составители рецептов. Во-вторых, у вас может отличаться вес отдельных ингредиентов, что изменит общую калорийность блюда.

11. Если однажды вы серьезно выйдете за рамки установленного калоража, то не надо ни в коем случае устраивать себе разгрузочных дней или голодовок. Так вы только нарушите работу обмена веществ. Продолжайте соблюдать коридор калорий, а если вас очень мучает совесть за вчерашний «зажор», лучше уделите 1 час тренировке, прогулке или любой другой физической активности. Как вариант, можно на пару дней сократить рацион на 15-20%, чтобы компенсировать излишек съеденного, а затем вернуться к прежнему питанию.

12. Чтобы приучить себя считать калории, первое время нужна серьезная самодисциплина . Но уже через пару недель, вы приучите себя перед каждым приемом пищи вносить употребляемые продукты в свой дневник. Обычно хватает 2-3 месяцев, чтобы сформировать ежедневное меню и научиться определять свою норму еды без калькуляторов.

Как правильно считать КБЖУ продуктов: подробный обзор

Где найти калорийность и БЖУ продуктов?

Всю информацию по калориям, белкам, углеводам и жирам смотрите на упаковке к продуктам. Там предоставляется наиболее точная информация.
Если продукт продается без упаковки или на упаковке энергетическая ценность не указана, значит смотрите калорийность и содержание пищевых веществ в интернете. Просто, например, вводите в поисковике «банан КБЖУ» и находите все нужные данные. Желательно посмотреть несколько источников, чтобы убедиться в точности данных.
Если вы используете сайт или мобильное приложение для подсчета калорий, то они обычно содержат готовую базу продуктов с данными КБЖУ. Поэтому дополнительно искать информацию не нужно.
Если у вас сложное блюдо, которое состоит из нескольких ингредиентов, то взвесьте каждый отдельный ингредиент, посчитайте КБЖУ для каждого ингредиенты в отдельности и суммируйте полученные цифры. Подробнее об этом чуть ниже.

Как правильно считать КБЖУ: примеры

Давайте разберем на конкретных примерах, как правильно вести подсчет калорий, белков, жиров и углеводов у отдельных продуктах и у готовых блюд.

1. Творог 5% . Смотрим калорийность продукта на упаковке. Если не указана, значит смотрим в интернете.

КБЖУ творога 5% — 100 г:

Калории: 121 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1,8 г

а) Например, вы решили съесть 80 г творога. Для того чтобы посчитать КБЖУ 80 г творога, просто умножайте каждый показатель на 0,8:

КБЖУ творога 5% — 80 г:

Калории: 121 * 0,8 = 96,8 ккал
Белки: 17 * 0,8 = 13,6 г
Жиры: 5 * 0,8 = 4 г
Углеводы: 1,8 г * 0,8 = 1,44 г

б) Если вы решили съесть 225 г творога, то умножайте каждый показатель на 2,25:

КБЖУ творога 5% – 225 г:

Калории: 121 * 2,25 = 272,3 ккал
Белки: 17 * 2,25 = 38,25 г
Жиры: 5 * 2,25 = 11,25 г
Углеводы: 1,8 г * 2,25 = 4,05 г

Таким образом, получаем конкретные КБЖУ творога в зависимости от его веса.

2. Овсяная крупа. Это наиболее популярный завтрак у тех, кто старается следовать правильному питанию. Подсчет калорий для овсяной крупы также очень прост. По аналогии с ниже предложенным планом рассчитываем КБЖУ для всех остальных круп и макарон.

а) Взвешиваем овсяную крупу в сухом виде (именно в сухом, это важно!). Например, у вас получилось 70 г. Смотрим данные КБЖУ на упаковке или в интернете на 100 г:

КБЖУ овсяной крупы — 100 г:

Калории: 342 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 60 г

Поскольку мы не планируем есть 100 г, рассчитываем на порцию 70 г, умножая все показатели на 0,7:

КБЖУ овсяной крупы — 70 г:

Калории: 342 * 0,7 = 240 ккал
Белки: 12 * 0,7 = 8,4 г
Жиры: 6 * 0,7 = 4,2 г
Углеводы: 60 * 0,7 = 42 г

Это окончательный КБЖУ пустой овсяной каши на 70 г: К-240; Б-8,4; Ж-4,2; У-42. Сколько бы воды вы не добавили, насколько бы каша у вас не разварилась и сколько бы она не весила после варки, вы вносите данные в ваш дневник питания по сухому веществу . Аналогично действуем с другими крупами, макаронами, картофелем.

В интернете можно найти калории для овсяной каши в уже приготовленном виде. Но лучше не ориентироваться на эти цифры. Крупа впитывает воду и разбухает, и ее итоговый вес может меняться в зависимости от того, сколько воды вы добавили и сколько по времени варится каша. Поэтому взвешивайте только в сухом виде.

б) Предположим, вы готовите овсяную кашу на молоке с добавлением сливочного масла, меда и молока. В этом случае мы взвешиваем каждый отдельный ингредиент до приготовления (крупа, масло, мед, молоко) , считаем КБЖУ для каждого отдельного ингредиента, суммируем и получаем КБЖУ готового блюда. Все это рассчитываем до приготовления! Подробнее о конкретном подсчете готовых блюд немного ниже.

3. Куриная грудка. Еще один популярный продукт у худеющих, поэтому давайте рассмотрим и его.

Взвешиваем куриную грудку в сыром виде, желательно после того, как вы ее разморозили и подсушили, чтобы в расчеты не попала лишняя влага (ну это если оставаться до конца точным) . Например, подсчитаем КБЖУ куриной грудки на 120 г:

КБЖУ куриной грудки — 100 г:

Калории: 113 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 0,4 г

КБЖУ куриной грудки — 120 г:

Калории: 113 * 1,2 = 135,6 ккал
Белки: 24 * 1,2 = 28,8 г
Жиры: 2 * 1,2 = 2,4 г
Углеводы: 0,4 г * 1,2 = 0,48 г

После того, как мы отварим куриную грудку, ее не взвешиваем и подсчет калорий не ведем. Учитываем данные только в сыром виде . Специи и соль на калорийность не влияют, а вот если вы готовите на масле, не забудьте его приплюсовать.

Как считать готовые рецепты

Как мы уже сказали ранее, при готовке сложных блюд подсчет калорий ведем следующим образом:

Взвешиваем каждый ингредиент в сыром/сухом виде
Считаем для каждого ингредиента КБЖУ по схеме выше
Суммируем данные и получаем общую калорийность блюда.

Приведем пример со сложным блюдом, которое мы упоминали выше: овсяная крупа с молоком, медом и сливочным маслом.

Ингредиенты для каши:

130 г овсяной крупы
50 мл молоко 3.2%
30 г меда
10 г сливочного масла

Рассчитываем по аналогии с примерами выше, умножая данные на вес продукта. Затем складываем калории, белки, углеводы и жиры.

	Крупа 130г	Молоко 50мл	Мед 30г	Масло 10г	Итого
Калории	444,6	29,5	98,7	74,8	647,6
Белки	15,99	1,45	0,24	0,05	17,73
Жиры	7,93	1,6	0	8,25	17,78
Углеводы	77,35	2,35	24,45	0,08	104,23

Получаем КБЖУ овсяной каши: К-647,6; Б-17,73; Ж-17,78; У-104,23 .

Простой способ посчитать КБЖУ готового блюда

Есть максимально простой и удобный способ посчитать КБЖУ готового блюда . Для этого воспользуемся сайтом Calorizator. Переходим на страницу Анализатор рецептов и вводим в открывшемся окне через запятую все наши ингредиенты: 130 г овсяной крупы, 50 мл молоко 3.2%, 30 г мед, 10 г сливочного масла :

Нажимаем анализировать и вместо ручного подсчета калорий получаем уже готовые цифры:

Смотрим на строчку Итого и получаем готовую калорийность сложного блюда с несколькими ингредиентами.

Причем необязательно вводить вес в граммах, можно использовать обозначения следующим образом:

Как видите, можно скопировать готовый рецепт и посчитать КБЖУ таким образом. Но будьте внимательнее! Например, 2 луковицы в понимании анализатора рецептов – это 150 г. Но на деле это может быть и 100 г, и 200 г, в зависимости от конкретных размеров луковицы. Значения в таких программах берутся усредненные. Поэтому лучше взвешивать и заносить в анализатор продукты в граммах, предварительно взвесив их.

Если вы используете мобильные приложения для подсчета калорий, аналогичным образом, лучше взвешивайте, а не используйте в расчетах «1 банан» или «1 луковица» из готовой базы продуктов.

Как взвешивать блюда, если готовить на семью?

Очень часто мы готовим сложные блюда не на себя, а на целую семью . Как в этом случае вести подсчет калорий, если взвешивать продукты нужно в сыром виде, а при готовке вес продуктов меняется? Есть довольно простой способ, как можно решить эту проблему.

1. Рассчитываем КБЖУ исходя из расписанных схем выше, взвешивая ингредиенты в сухом или сыром виде до приготовления. Возьмем наш пример овсяной каши с молоком, медом и маслом , который мы рассматривали выше. У нас получилось общее КБЖУ: К-648; Б-17,7; Ж-17,8; У-104 .

2. Готовим кашу, добавляем все ингредиенты, смешиваем. Взвешиваем получившееся блюдо. Например, у нас получилось 600 г – общий вес блюда в готовом виде.

3. Теперь накладываем кашу себе в тарелку, взвешиваем. Например, наша порция получилась 350 г.

4. 350 г — это 58% от общего количества каши (350 делим на 600 и получаем 58%) .

5. Соответственно вычисляем КБЖУ вашей порции, умножая каждую цифру на 0,58:

Калории: 648 * 0,58 = 376 ккал
Белки: 17,8 *0,58 = 10,2 г
Жиры: 17,8 *0,58 = 10,3 г
Углеводы: 104 *0,58 = 60,5 г

6. Итого, мы сделали подсчет одной порции каши: К-376; Б-10,2; Ж-10,3; У-60,5.

Калорийность продуктов в таблице

Большинство мобильных приложений и сайтов с дневниками питания имеют в своей базе информацию об энергетической ценности всевозможных продуктов. Но если вы будете вести расчеты вручную, то вам пригодится (нажмите на картину для ее сохранения):

Мы подробно рассмотрели несколько случаев подсчета калорий как для отдельных продуктов, так и для целых блюд. У вас остались вопросы? Пишите, мы постараемся на них ответить!

Обязательно прочитайте: