Один из самых креативных способов подавать алкоголь на вечеринке - это смешать его с желатином и подавать желе в маленьких пластиковых чашечках, создавая то, что многие опознают, как «Алкогольные желе-стопки». Процесс в основном напоминает приготовление обычного желе, за исключением того, что вместе с холодной водой вы будете добавлять алкоголь. Различные варианты алкогольных желе-смесей смотрите в конце статьи.
Классические алко-желе-стопки
Соберите ингредиенты. Чтобы сделать 32 стопки примерно по 30 грамм, вам понадобятся:
- 17 г смеси для приготовления желе;
- приблизительно 3 стакана воды (около 720 мл);
- приблизительно 1 стакан охлажденного алкоголя (около 240-300 мл).
1. Смешайте воду и алкоголь, чтобы получилось 2 стакана итоговой жидкости. Пропорции зависят от возраста гостей, от крепости алкоголя, который вы используете и от желаемой конечной крепости желе-стопок. Можно использовать для расчета следующие оптимальные примеры:
- 390 мл 20% алкоголя с 90 мл воды;
- 300 мл 45% алкоголя с 180 мл воды;
- 180 мл еще более крепкого алкоголя на 300 мл воды.
2. Поставьте смесь в холодильник и подождите, пока она полностью не охладится. Это очень важно, т. к. температура, при которой алкоголь испаряется (точка кипения) - 78,6 градусов. Позднее вам нужно будет смешивать алкоголь с только что вскипяченной водой (100 градусов). Если алкоголь не будет достаточно холодным, он может достичь во время смешивания своей точки кипения и определенная его часть испарится, из-за чего стопки получатся менее крепкими.
3. Залейте более 1 стакана воды в кастрюлю/электрический чайник и доведите до кипения. Вам понадобится именно 1 стакан воды, так что заливайте немного больше, т. к. часть воды при кипении испарится.
4. Отмерьте 1 стакан горячей воды (она должна кипеть) и смешайте его со смесью-пудрой для приготовления желе. Сыпьте понемногу, постоянно и часто помешивая, - до тех пор, пока пудра полностью не растворится.
6. Обрызгайте внутреннюю поверхность пластиковых чашечек кулинарным спреем (не обязательно), чтобы позднее желе легче из них выскальзывало. Положите в чашечки маленькие пластиковые ложки или плоские деревянные палочки (как те, что используют для мороженого). Все это можно проделать заранее, чтобы смесь не затвердела, пока вы будете готовить тару.
7. При помощи половника перелейте смесь в чашечки. Дайте ей остыть при комнатной температуре.
8. Поставьте стопки на полки в холодильник (не в морозилку!). Охлаждайте до тех пор, пока желе не затвердеет (приблизительно 2-4 часа). Храните в холодильнике до подачи гостям.
Апельсиновые дольки с алкогольным желе
2. Используя ложку, выскребите всю мякоть, оставив только кожуру. Аккуратнее, не повредите ее.
4. Оставьте в холодильнике на ночь. Даже не смотря на то, что желе затвердеет через несколько часов, дополнительное время на охлаждение поможет ему обрести более четкую форму, чтобы желе не разваливалось, когда вы будете разрезать половинки на дольки.
Радуга в стакане
1. Подготовьте по 8 г смеси-пудры для желе нескольких цветов.
2. Подогнав вышеописанный рецепт под новые порции пудры, приготовьте несколько смесей из желе с алкоголем разных цветов. Пока используйте 1/3 из выбранных цветов пудры.
3. Заполните все стаканчики на 1/3 первой партией желе.
4. Дайте желе полностью затвердеть в холодильнике.
5. Приготовьте смеси желе других цветов с алкоголем из 1/3 оставшейся пудры - для средних слоев. Дополните чашечки новой порцией желе до 2/3 высоты.
6. Поставьте в холодильник и дайте верхнему слою затвердеть.
Если сумеет грамотно подобрать вкусы, можно даже использовать различный алкоголь для каждого слоя.
АлкоСтопки с зеленым желе
1. Приготовьте стандартную смесь алкоголя с желе из желтого желатина (смеси для приготовления желе).
2. Прежде чем переливать готовую смесь в чашки, добавьте немного зеленого или голубого пищевого красителя, чтобы придать желе необычный цвет. Разнообразие цветов будет особенно хорошо смотреться под Новый год.
Более крепкие алкогольные стопки
1. Начните с 8 граммов смеси для желе. Лимонный и апельсиновый вкусы здесь подойдут лучше всего, т. к. они - классический вариант для коктейлей с водкой. Вишневый вкус порошка может придать вашим алкостопкам «букет», отдающий сиропом от кашля. Черничный и виноградный точно так же крайне не рекомендуются.
2. Смешайте пудру с половиной стакана кипящей воды. На этом шаге не промахнитесь - вода должна действительно кипеть, чтобы как следует растворить пудру; плюс, если вы добавите меньше половины стакана воды, желе не затвердеет.
3. Точно так же перемешайте пудру до полного растворения.
4. Добавьте около 400 г 40% водки. На самом деле можно добавлять до 550 г водки той же крепости и желе все еще сможет затвердеть, но объем более 400 мл сделает желе мягким и вязким, не говоря уже о том, что алкогольный привкус перебьет все остальные ноты.
5. Перелейте в чашечки. Если вы использовали 400 г водки, у вас получится 18 стопок примерно по 30 г или 9 по 60. Это очень сильное алко-желе, раздавайте его гостям, не забывая об ответственности.
Дополнения :
Пятна от желе очень сложно отчистить. Оперативно примененные клаб-сода и ледяная вода помогут от них избавиться;
- Аккуратнее, не заливайте горячую смесь в пластиковые стаканы - дайте ей немного остыть. Если не жалко, вместо пластиковых всегда можно использовать настоящие стеклянные стопки;
- Чтобы гости оценили яркий цвет желе, и, тем более, «радугу», используйте бесцветные прозрачные стопки;
- Если вы используете пластиковые стаканчики с крышками, перед подачей гостям стаканы с желе можно пару минут подержать под теплой водой, чтобы оно отстало от стенок;
- Чтобы быть полностью уверенными, что стопки затвердеют, добавьте пакетик желатина Knox в смесь перед кипящей водой. Он не имеет запаха и помогает желе сформироваться;
- Чтобы сделать желе с пузырьками, добавьте в смесь содовую, заменив ею небольшую часть холодной воды;
- Цвет желе-стопок с крепкой водкой не будет столь ярким и чистым, как в классическом варианте;
- Убедитесь, что дети не перепутают ваши алкостопки со своим желе;
- Желе может опасть, если продержать его на солнце длительное время. Если хотите сохранить оптимальный цвет и консистенцию, до подачи гостям стопки должны храниться в темном месте.
Варианты смесей из вкусов желе и алкоголя:
- апельсиновое и вишневое с бренди;
- лаймовое с текилой и Triple Sec (попробуйте добавить в жидкую смесь щепотку соли);
- лаймовое с кокосовым ромом;
- апельсиновое с апельсиновым коньяком и бренди (например, с Grand Marnier) или персиковым шнапсом;
- желатин без привкуса с кока-колой и ромом;
- клюквенное с водкой;
- вишневое с вишневым бренди;
- малиновое с малиновым шнапсом;
- тропический микс (или желатин без вкуса, смешанный с фруктовым пуншом) с темным ромом или манговым ликером;
- желатин без вкуса с лимонадом и виски;
- земляничный/клубничный с легким ромом и земляничным/клубничным ликером (например, марки Pucker);
- абрикосовое с Амаретто;
- лаймовое или клюквенное с сакэ;
- лаймовое со спрайтом, Pimm"s и огуречным украшением;
- лимонное с лимонным соком, Мидори и водкой;
- клубничное с шампанским (будут пузырьки!);
- апельсиновое с Амаретто;
- ананасовое с кокосовым ромом;
- голубое желе с Everclear;
- черная вишня с пряным ромом Капитан Морган;
- апельсиновое с мандариновым Абсолютом;
- лаймовое с текилой;
- ананасовое с манговым ромом;
- вишневое с шоколадным ликером;
- клубнично-банановое с клубничной водкой;
- клубничное с банановым Малибу Тропикана.
Желейные шоты — это необычное угощение из алкогольных напитков без которого не обходится ни одна американская вечеринка. Это блюдо выглядит как сладкое лакомство, но по крепости не уступает многим винам и ликерам. В США его называют «Jell-O shots», а у нас — алкогольное желе. Если хотите разнообразить вечеринку или удивить своих гостей, то лучший вариант придумать сложно. Самое главное, что сделать алкогольное желе в домашних условиях очень просто. Существует множество рецептов с водкой, виски, коньяком, текилой. Вы можете сделать шоты с ликером, алкогольное желе с шампанским, шоты с водкой или другими алкогольными напитками. Чаще всего на вечеринках подаются шоты с ликером Бейлис (Bailey"s), желе-шот «Маргарита» и красивые 3х слойные шоты из желе разных цветов.
Желе-шот «Маргарита»
Ингредиенты:
— 30 мл свежего сока лайма
— 20 г сахара, растворенного в 40 мл воды
— 35 г желатина
— 85 мл текилы
— 60 мл Куантро
Смешайте сок лайма с сахарным сиропом, добавьте желатин и, помешивая, осторожно разогрейте на плите эту смесь, пока желатин не растворится. Добавьте текилу и ликёр Куантро, разлейте по шотам или формочкам и поставьте в холодильник. Можно добавить в рецепт шоты «Маргарита» немного пищевого красителя либо выбрать рецепт с яркими фруктовыми ликерами.
Желейные шоты « », шоты с вишней и мармеладные — это отличная идея для романтического вечера. , шоты в апельсинах и алкогольное вы можете сделать не только для угощения гостей на вечеринке, но и для летнего пикника. Отлично выглядят на праздничном столе и желейные шоты с вишней. Сделать желейные шоты с вишней очень просто — в любое желе перед замораживанием опустите вишенки с палочками и после застывания угощайте гостей.
Ягодное желе из шампанского
Ингредиенты:
— шампанское - 500 мл
— сахар - 250 г
— желатин в гранулах - 20 г
— яйцо (белок) - 1 шт.
— любые ягоды - клубника/клюква/малина/голубика - 200 г
— сахар коричневый - 100 г
Приготовьте ягодный сироп: Перемешайте 50 г сахара с 1 ст. л. воды, прогрейте на слабом огне до полного растворения сахара, оставьте покипеть на 5 мин. Добавьте ягоды, перемешайте и прогревайте еще в течении 3 мин. Дайте смеси остыть.
Оставшийся сахар на небольшом огне растворите в половине шампанского. Уберите с огня. Добавьте желатин и оставшееся шампанское. Перемешивайте до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Осталось разлить по бокалам ягодный сироп, добавить шампанское с желатином. Поставьте бокалы в холодильник до полного застывания желе.
Перед подачей можно украсить края бокалов сахаром. Для этого высыпьте немного сахара на блюдце, смажьте края бокала белком и обмакните в сахар. А можно заморозить желе не в бокалах, а в формочках или в большой форме и потом нарезать ножом на маленькие кусочки.
Алкогольные желейные шоты «Лимонные брызги»
Ингредиенты:
— 1 пакетик лимонного желатина
— 450 мл горячей воды
— 230 мл холодной воды
— 230 мл водки или текилы
Растворите желатин в горячей воде. Добавьте в желатин холодную воду, а затем алкоголь. Разлейте по шотам или формочкам и поставьте в холодильник. Перед подачей украсьте кусочками лайма. К текиле подайте соль.
Внешне это угощение похоже на красивый сладкий десерт, однако, оно такое же крепкое, как многие сорта вин и ликёров. В Америке оно называется «Jell-O shots», в России - проще: «алкогольный мармелад» или «алкогольные шоты». Нет лучшего варианта для создания разнообразного меню на вечеринке, способного удивить даже самого искушённого гостя, как сделать алкогольное желе.
Немаловажным фактом является то, что домашнее приготовление таких блюд не составит особого труда. Известно огромное количество рецептов приготовления шотов с различными видами спиртных напитков, а все, что для этого нужно, мы подробно рассмотрим ниже.
Лучшие рецепты домашних алкогольных желе
На сегодняшний день известно множество вариантов сочетаний желе с алкоголем, однако, важно помнить, что спиртное должно быть исключительно хорошего качества. И также существует небольшой перечень наиболее удачных сочетаний желе и алкоголя:
- водка - с вишнёвым или апельсиновым желе;
- коньяк или виски - с яблочным;
- текила - с лимонным;
- джин - с желе со вкусом персиков или киви.
Самым оптимальным сочетанием пропорций жидкого желе и алкоголя считается 2:1 соответственно. Если спиртного будет больше - десерт получится крепким и не очень вкусным.
Универсальное алкогольное желе
Рецепт очень быстрый и лёгкий , с использованием обычных ингредиентов. Желе лучше выбирать в соответствии со спиртным.
Для десерта нужно:
- 20 гр. желатина;
- 80 гр. горячей воды;
- 50 гр. алкоголя (водки, текилы, джина или виски);
- фруктовые и ягодные кусочки, пищевые красители для украшения.
Как готовить:
- Желатин растворить в горячей воде в соответствии с инструкцией.
- Остудить массу до 35°C и смешать с алкоголем. Добавить красители (по желанию).
- Перелить заготовку в небольшие ёмкости и убрать в холодильник до застывания, а перед подачей дать ему немного подтаять в течение 5 минут.
Необычно будут смотреться в одном стаканчике разные виды желе. Для получения такого эффекта нужно дождаться загустения одного слоя, а потом залить его следующим.
Шоты из алкогольного желе
Блюдо, приготовленное по этому рецепту , удивит гостей необычным внешним видом и отличным вкусом.
Для десерта нужно:
- 1 уп. лимонного желатина;
- 230 гр. текилы или водки;
- 450 гр. горячей воды;
- 230 гр. холодной воды;
- лайм для украшения.
Как готовить:
Желе из шампанского с фруктами и ягодами
Непростой в приготовлении, но очень изысканный десерт, который отлично подойдёт к шампанскому.
Для десерта нужно:
- 350 гр. сахара;
- 20 гр. гранулированного желатина;
- 0,5 л. шампанского;
- 200 гр. любых ягод и фруктов.
Как готовить:
Самое простое желе с водкой
Самый лёгкий способ приготовление алкогольных шотов. Водку в рецепте можно заменить любым напитком не слабее 40 градусов. Это может быть ром, текила или крепкая настойка .
Для десерта нужно:
- 250 гр. воды;
- 125 гр. спиртного;
- 1 уп. готового желе.
Как готовить:
Желейные мишки с водкой
В этом простом рецепте можно использовать не только водку, но и любые другие крепкие напитки, а мишки могут быть заменены и другими желейными аналогами, например, сладким мармеладом.
Для приготовления десерта достаточно:
- Насыпать желейные фигурки в глубокую миску и полностью залить до верха водкой.
- Накрыть заготовку плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2-е суток (накрывать десерт плёнкой необходимо, чтобы фигурки не впитали все ароматы холодильника).
- Спустя это время можно попробовать десерт. Если вы останетесь довольны вкусом, то мишки готовы, в противном случае, нужно будет долить ещё спиртного и снова убрать для пропитки в холод.
ВАЖНО: Длительность «маринования» зависит от качества мишек. Чем плотнее состав, тем дольше им необходимо настаиваться .
Желе из пива
Для приготовления нужно:
- 1,5 л. светлого пива;
- 160 гр. сахара;
- 40 гр. корня имбиря;
- 75 гр. быстрорастворимого желатина;
- 250 гр. воды.
Как готовить:
Цветные шоты с алкоголем
Этот оригинальный десерт имеет состав сложнее описанных выше, да и сам процесс готовки потребует некоторой сноровки и аккуратности. Зато в результате вы поразите гостей интересным блюдом, которое никого не оставит равнодушным.
Для десерта нужно:
Как готовить:
- Развести желатин в горячей воде, смешать с сахарным сиропом и охладить.
- Добавить водку и поделить массу на 3 порции.
- Одну из них смешать с соком вишни, разлить в формочки и убрать в холодильник остужаться.
- Во вторую порцию влить апельсиновый сок, а третью соединить с лаймовым.
- Массу с лаймом налить слоем на застывшее вишнёвое желе и сверху украсить ягодой вишни.
- Когда второй слой застынет, залить его апельсиновым и снова отправить остужаться.
Приготовление алкогольных шотов
, как видим, не составит никакого труда, при этом разнообразить описанные выше рецепты можно как угодно, опираясь на предпочтения гостей и собственные вкусы. Не стоит бояться домашних экспериментов на кухне, тем более что в результате можно создать истинный шедевр, который покорит всех участников вечеринки.
Однако не стоит забывать , что внешне привлекательный десерт, напоминающий вкуснятину из детских лет, является весьма крепким алкогольным лакомством для взрослых и его чрезмерное поедание способно вызвать тот же похмельный синдром, что и употребление обычных жидких спиртных напитков.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Это блюдо выглядит как сладкое лакомство, но по крепости не уступает многим винам и ликерам. В США его называют «Jell-O shots», а у нас – алкогольное желе. Если хотите разнообразить вечеринку или удивить своих гостей, то лучший вариант придумать сложно. Самое главное, что сделать алкогольное желе в домашних условиях очень просто. Существует множество рецептов с водкой, коньяком, шампанским и другим спиртным.
Универсальный рецепт алкогольного желе
Простой и быстрый метод приготовления, не требующий редких ингредиентов.
- желатин – 20 грамм;
- горячая вода – 80 мл;
- спиртное (водка, виски, текила, джин) – 50 мл.
Рекомендую подбирать желе в зависимости от использующегося спиртного. Для водки – апельсиновое или вишневое, для виски и коньяка – яблочное, для текилы – лимонное, джин хорошо сочетается с персиковым и желе со вкусом киви. Также можно добавлять кусочки фруктов, они станут неплохой закуской.
Оптимальная пропорция смешивания 1:2 (одна часть спиртного на две части воды), при более высокой концентрации алкоголя желе получается невкусным.
Приготовление
1. Растворить желатин в горячей воде как указанно в инструкции на пакетике.
2. Охладить желе до 30-40°C, добавить выбранный алкоголь и хорошо перемешать. Для улучшения внешнего вида можно использовать пищевые красители (необязательно).
3. Разлить смесь в пластиковые стаканчики и поставить их в холодильник на 2-3 часа.
Многослойное алкогольное желе Оригинально смотрятся несколько разных видов желе в одном стаканчике. Чтобы получить такой эффект достаточно подождать, пока загустеет первый слой, а затем добавить на него второй. В остальном технология приготовления не меняется.
4. За 5-10 минут до подачи на стол алкогольное желе вынимают с холодильника, чтобы оно немного подтаяло.
Готовое желе Алкогольное желе шотами
Имеет оригинальный внешний вид и отменный вкус.
- лимонный желатин – 1 пакетик;
- водка (текила) – 230 мл;
- горячая вода – 450 мл;
- холодная вода – 230 мл.
Рецепт
1. Растворить желатин в горячей воде согласно инструкции.
2. Добавить холодную воду, тщательно перемешать.
3. Добавить водку (текилу).
4. Для формирования шотов разлить смесь по формочкам и на несколько часов поставить в холодильник.
5. За 10 минут до подачи на стол вынуть алкогольные шоты с холодильника и украсить их кусочками лайма.
Шоты Ягодное желе с шампанским
Сложный, но весьма изысканный рецепт алкогольного желе. Считается отличной закуской к шампанскому.
- сахар – 350 грамм;
- желатин в гранулах – 20 грамм;
- шампанское – 500 мл;
- ягоды (клубника, малина и т.д.) – 200 грамм.
Приготовление
1. Растворить 50 грамм сахара в 1 столовой ложке воды, прогреть смесь на слабом огне в течение 3-5 минут.
2. Добавить ягоды, перемешать и прогреть еще 3 минуты. Затем смесь должна остыть до комнатной температуры.
3. На медленном огне нагреть 250 мл шампанского до температуры 35-40°C, всыпать 300 грамм сахара и перемешать.
4. Добавить желатин и 250 мл шампанского, перемешать.
5. Разлить в формочки ягодный сироп и желе с шампанским.
6. Поставить в холодильник на 60-90 минут. Блюдо готово.
Если намечается какое-нибудь мероприятие, то на стол можно подать алкогольное желе. Гости будут приятно удивлены такому блюду, ведь оно необычное и помогает поддерживать отличное настроение. Десерт готовится почти так же, как и обычное желе. Просто в данном случае будет использоваться алкоголь. Чтобы все получилось, следует внимательно изучить некоторые полезные рекомендации.
Классические способы приготовления
Сделать угощение можно просто и быстро. При этом потребуются ингредиенты, которые есть в каждом доме.
Итак, такое желе готовится из:
- желатина (20 г);
- горячей воды (80 мл);
- спиртного (50 мл).
В десерты может добавляться любой алкоголь. Желательно соответственно подбирать и желе. Если используется водка, тогда лучше запастись апельсиновым либо вишневым. Рецепт, для которого берется коньяк или виски, предполагает использование желе яблочного вкуса. Лимонное отлично сочетается с текилой. Хорошие десерты получатся с добавлением кусочков фруктов.
Следует придерживаться пропорций. Алкоголь и вода должны смешиваться правильно – 1:2. Если спиртного взять больше, тогда вкус блюда испортится.
Рецепт:
- В горячей воде растворяется желатин, как об этом сказано в инструкции.
- Полученный продукт охлаждается градусов до 30-40.
- После добавления спиртного смесь следует перемешать. По желанию можно воспользоваться пищевыми красителями.
- Разлитая в пластиковые стаканы смесь ставится на 3 часа в холодильник. Десерты можно сделать более привлекательными, если в одном стаканчике скомбинировать несколько видов желе. Для этого нужно дать время первому слою, чтобы он загустел, а потом сверху делается второй.
- Перед тем как выносить десерты, они должны минут 5-10 постоять при комнатной температуре.
Несложно сделать алкогольные шоты, которые отличаются великолепным вкусом.
Их рецепт довольно прост:
- Начинать следует с растворения в горячей воде пакетика желатина.
- Потом ингредиент перемешивается с холодной водой.
- Далее, используется либо водка, либо текила.
- Будущие десерты нужно разлить в подготовленные формочки и поместить в холодильник. Там они должны оставаться на протяжении нескольких часов.
- Для украшения используются кусочки лайма.
Для тех, кому крепкие напитки не по душе, существует рецепт, для которого берется вино.
Понадобится:
- Красное вино (200 мл).
- Желатин.
- Апельсин.
- Вода (2 стакана).
- Сахар (200 г).
Сочетание алкоголя с фруктами и ягодами
Считается сложным рецепт, когда алкогольное желе готовится из шампанского и каких-либо ягод. К примеру, прекрасно подойдет малина или клубника.
Рецепт:
- Сахар (50 г) растворяется в воде (1 ст. л.). Полученная смесь минут пять должна прогреваться на небольшом огне.
- После добавления ягод прогревание должно длиться еще минуты 3. Потом смесь нужно охладить до теплого состояния.
- Ставится на огонь и медленно нагревается до 40 градусов шампанское (250 мл). Далее, добавляется сахар (300 г), и смесь перемешивается.
- Ингредиенты следует соединить с желатином и еще одной порцией шампанского (250 мл) и также хорошо перемешать.
- Алкогольное желе помещается на час – полтора в холодильник. Предварительно оно разливается в подготовленные емкости.
Отличный рецепт, для которого нужны апельсины. Они послужат в качестве формочек для угощения.
Для приготовления делается следующее:
- Помытые апельсины разрезаются на две части.
- С помощью ложки удаляется мякоть. Необходимо стараться, чтобы кожура осталась целой.
- В каждую половинку наливается желе в сочетании со спиртным.
- Десерты должны ночь постоять в холодном месте. Хотя блюдо и будет готовым спустя несколько часов, все же ему понадобится время для обретения более четкой формы. Угощение не должно разваливаться, когда половинки будут разрезаться на еще меньшие дольки.
Чтобы сладкое блюдо с применением алкогольных напитков получилось таким, как надо, стоит прислушаться к некоторым рекомендациям:
- от того, какой вид спиртного используется и в каком количестве, зависит вкус будущего десерта;
- с покупкой желатина никаких проблем не возникнет, кроме того, в супермаркетах продается желе в готовом виде;
- что касается посуды, то следует опираться на свои предпочтения, но все же немаловажными являются пропорции; если спиртное применялось крепкое, то и бокалы понадобятся небольшие;
- при украшении блюда также не стоит игнорировать сочетание фруктов с желе, в противном случае десерт потеряет свой истинный вкус;
- если на одежде осталось пятно от блюда, то избавиться от него не так просто, поэтому стоит как можно скорее воспользоваться клаб-содой и ледяной водой;
- горячая смесь должна сначала остыть, и только потом разливаться в формы; по желанию берутся стеклянные бокалы;
- для яркого десерта, тем более в виде радуги, подойдут прозрачные формочки;
- блюдо перед подачей следует подержать в теплой воде, пока желе не отстанет от стенок;
- добиться наличия пузырьков в десерте можно с помощью небольшого количества содовой;
- важно следить, чтобы дети не перепутали десерт для взрослых со своим;
- если блюдо постоит под солнечными лучами слишком долго, оно осядет;
- для сохранения оптимального цвета и густоты формы с десертом обязательно хранятся в темном месте.
Если хочется удивить друзей, тогда такое желе в качестве аперитива подойдет как нельзя лучше. При желании блюдо можно превратить в настоящий шедевр. Главное, проявить фантазию и не превышать указанных пропорций.