Предлагаем вашему вниманию довольно любопытные факты об алкоголе, которые будет интересно узнать, как пьющим, так и непьющим людям.
Самым продаваемым алкоголем в мире является не водка, а байцзю
Никогда не слышали о байцзю? Этот китайский алкоголь, изготовленный из сорго, продается рекордными объемами - его оборот на рынке равен 23 миллиардам долларов. Байцзю содержит примерно 40–60% алкоголя, обладает хорошим вкусом и отлично сочетается с блюдами азиатской кухни.
Мы пьянеем в результате кислородного голодания мозга
Эксперты доказали, что состояние опьянения достигается из-за сворачивания крови - сгустки слипшихся эритроцитов перестают проходить сквозь сосуды, и во всех тканях отмечается нехватка кислорода. Именно кислородное голодание мозга, называемое гипоксией, и приводит к ощущению свободы и эйфории, испытываемое после употребления алкоголя.
Ром и кашаса - не одно и тоже
Ром производится из мелассы, оставшейся после производства сахара из тростника, в то время как кашасу изготавливают, перегоняя сам сок этого растения. И хотя кашасу нередко называют бразильским ромом, на самом деле это совершенно разные напитки. Кстати, кашасу используют для приготовления национального напитка Бразилии - кайпириньи.
В старых градусниках использовался бренди
В XVI веке в термометры вместо ртути заливали бренди, который неплохо справлялся с поставленной задачей. Алкоголь заменили ртутью лишь благодаря ее более подходящим физическим характеристикам.
Существует самая коварная концентрация алкоголя в крови
Концентрацию спирта в крови напрямую связывают с состоянием опьянения. При концентрации алкоголя примерно в 0,5 грамма на литр обычно не наблюдается видимых отклонений, однако при повышении до 1грамма на литр нервные центры перестают нормально функционировать при внешней "трезвости". Именно такая концентрация опасна для водителей - частота аварий в этом случае возрастает в 14 раз. А при концентрации в 2 грамма на литр отмечаются уже отклонения со стороны мелкой и крупной моторики, поэтому при такой фазе за руль уже садиться нельзя.
Для производства кампари использовали измельченных жуков
До 2006 года кампари подкрашивали рубиново-красным красителем, изготовленным из крыльев жуков. В настоящее время компания использует искусственный пищевой краситель, который сильно разочаровал истинных ценителей этого напитка, любивших прежний рецепт.
"Сливочные" ликеры Crème liqueur не содержат сливок
Забавно, но популярные "Крем де какао" и "Крем де Мент" не имеют в своем составе ни грамма сливок, а свое название "сливочных ликеров" они получили благодаря густой, тягучей консистенции. А вот в компании со сливками они идут на ура - попробуйте смешать 2/3 стакана сливок с 1/3 стакана ликера и наслаждайтесь алкогольным десертом.
Алкоголь влияет на творческий потенциал
"Пиши пьяным, редактируй трезвым" - это знаменитое изречение Хемингуэя имеет под собой научное обоснование. С одной стороны, в состоянии алкогольного опьянения отмечается рост творческих способностей, поскольку отключаются механизмы "внутренней цензуры". А с другой стороны, в этом состоянии увеличивается количество ошибок при выполнении рабочих операций или решении задач.
Виски темнеет не из-за древесины
Если быть совсем точным, свой красивый янтарный цвет виски приобретает благодаря длительной выдержке в обугленных бочках. Если же вы будете выдерживать напиток в необугленных бочках, оттенок выйдет желтоватым, но никак не медовым.
В текиле никогда не было "червей"
Мифы о пресловутых "червях" на дне бутылки текилы не дают покоя многим поклонникам этого мексиканского напитка. Однако схожий с текилой напиток мескаль, который производят из разных видов агавы, действительно иногда продают с личинкой мотылька на дне бутылки. Исторически плавающая личинка была дурным знаком, указывая на то, что урожай агавы был заражен. Однако с 1940 года "червя" стали использовать как маркетинговый трюк для повышения продаж мескаля.
Похмелье бывает и после полного очищения крови от алкоголя
Даже после того, как алкоголь был полностью обезврежен ферментами печени и выведен из организма, в крови еще долгое время будет отмечаться сдвиг в сторону кислой среды и понижение количества сахара. Именно эти изменения и приводят к ощущениям похмельного синдрома: жажде, потливости, депрессиям, снижению мышечной силы, повышенной утомляемости, тошноте и головной боли.
Президентам не чужд алкоголь
Сразу после окончания своей службы в качестве первого президента США Джордж Вашингтон построил себе винокурню на плантации Маунт-Вернон. Бизнес успешно развивался и вскоре стал крупнейшим ликеро-водочным заводом в США, способным производить свыше 11000 галлонов спиртного в год.
Ваши волосы тоже любят "выпить"
Парикмахеры в XVIII веке были уверены, что ром - это залог красоты и здоровья волос, который делает их крепкими и блестящими. Своим клиентам они советовали ополаскивать волосы этим тропическим напитком после мытья, а бренди считалось чуть менее эффективной альтернативой. Водку же и по сей день смешивают в пропорции 1 к 1 с шампунем и используют для лечения перхоти.
Алкоголь влияет на способность кормить грудью
По наблюдениям специалистов, у женщин одним из характерных последствий регулярного злоупотребления алкоголя является неспособность к грудному вскармливанию детей - такое нарушение встречается примерно в 30–40% случаев.
Наступление алкогольного опьянения можно просчитать
Говоря об опьянении как о состоянии изменения психических функций, специалисты говорят, что примерно через час после приема спиртного появляются нарушения координации движения и поведения. При этом 100 миллилитров водки усваивается в среднем за 1 час, концентрация спирта в мозге на 75% больше, чем в крови, а для переработки 10 миллилитров этанола печени требуется 1 час. Конечно, важно также учесть количество съеденного до и во время вечеринки, а также массу тела.
Алкоголизм не передается по наследству
Считается, что алкоголизм как заболевание не передается генетически - дети способны скопировать только склонность к нему, которую родители передают или наглядным примером, или воспитанием. Единственное, что ребенок может унаследовать генетически, - это черты характера, которые могут вылиться в склонность к употреблению алкоголя.
Коктейли обязаны популярностью сухому закону
Да, идея смешивать сахарные сиропы, соки и другие жидкие ингредиенты с алкоголем расцвела именно во времена сухого закона в США. Поскольку бутлегеры свою активность не останавливали, а наоборот, наращивали производительность далеко не за счет повышения качества напитков, именно насыщенный вкус коктейлей помогал им скрыть вкус некачественного алкоголя.
Не каждое вино полезно для здоровья
Красные вина, как известно, содержат много полезных антиоксидантов, таких как полифенолы и ресвератрол, которые защищают от рака и болезней сердечно-сосудистой системы. Так как красное вино ферментируется вместе с виноградной кожицей, содержащей большое количество антикосидантов, то и для здоровья "цветное" вино будет полезнее белого.
Давление в бутылке шампанского больше, чем в автомобильной шине
В бутылке шампанского содержится 40 килограммов давления на 1 квадратный дюйм, а это в 3 раза больше, чем давление в шине автомобиля. Вылетевшая из бутылки шампанского пробка летит со скоростью 95 километров в час и порой может нанести довольно серьезную травму, если попадет в кого-то.
Скорость употребления пива зависит от формы бокала
Согласно исследованиям британских ученых, быстрее всего пиво выпивается из расширяющегося кверху стакана - примерно 0,28 литра за 7 минут. А вот классические пузатые пивные кружки "тянут" чуть больше - примерно 11 минут. Объясняется это тем, что нам на глаз значительно труднее рассчитать объем изогнутого бокала, потому чисто психологически пьется из него быстрее.
И многие нации претендуют на звание самых пьющих.
Алкоголь существует еще с древних времен, и со временем появилось множество интересных фактов, связанных с ним.
Знали ли вы, как называется патологическая боязнь пустого стакана или сколько стоит самая дорогая водка в мире?
1. Большинство овощей и почти все фрукты содержат небольшое количество алкоголя .
2. Алкоголь не является исключительно земным веществом. Астрономы обнаружили большое количество алкоголя в космосе .
3. Викинги любили алкогольные напитки, но пили его не из традиционных ёмкостей. Вместо этого, они предпочитали праздновать свою победу, потягивая спиртное из черепов побежденных врагов .
4. В штате Огайо, США запрещено спаивать рыбу .
5. Земля одного из виноградников во Франции считается такой ценной, что те, кто там работает, должны тщательно очищать свою обувь от земли, прежде чем покинуть ее.
Употребление алкоголя
6. В Индонезии, Казахстане, Омане, Пакистане, Японии, США, Исландии, Южной Корее и некоторых других странах самый высокий минимальный возраст официально разрешенного потребления спиртных напитков - 21 год . В некоторых странах этот возраст может быть меньше 16 лет.
7. Согласно исследованиям, в любой момент времени 0,7 процентов населения Земли пьяны. Это значит, что 50 миллионов людей в мире в данный момент находятся в состоянии алкогольного опьянения .
8. Чехия - страна, выпивающая больше всего пива . Здесь потребляют около 150 литров пива в год на душу населения.
9. Адольф Гитлер был одним из самых известных трезвенников , в то время как Уинстон Черчилль был одним из самых заядлых пьяниц.
10. Традиция произносить тост появилась в Древнем Риме , когда ломтик обжаренного хлеба (тоста) бросали в бокал вина, чтобы убрать нежелательный вкус или чрезмерную кислотность.
Алкоголь и человек
11. У мускулистого человека лучшая переносимость алкоголя , чем у человека с большим количеством подкожного жира. Богатые водой мышечные ткани лучше всасывают алкоголь, предотвращая его попадание в мозг.
12. У боязни пустого стакана есть научное название – ценосилликафобия .
13. Японские врачи наблюдали у некоторых пациентов синдром бродящего кишечника , когда высокий уровень грибов кандида в кишечнике вырабатывает такое количество алкоголя, что это приводит к опьянению.
Алкогольные напитки
14. Коктейли стали популярными во времена сухого закона . Они маскировали вкус алкоголя плохого качества.
15. Давление в бутылке шампанского достигает 5-6 атмосфер , и это в 3 раза больше, чем давление в шинах автомобиля. Пробка от шампанского двигается на скорости почти 100 км в час , и может привести к серьезным травмам.
16. Одним из самых популярных напитков в Камбодже является брэнди с тарантулом - напиток из рисового ликера и недавно убитых тарантулов.
17. Самым крепким пивом в мире считается "Змеиный яд" фирмы Brewmeister. Крепость обычного пива составляет 5 об., шотландский напиток может похвастаться крепостью 67,5 об ..
18. Водка - самый популярный спиртной напиток. Ежегодно выпивается около 5 миллиардов литров водки .
19. Вопреки распространенному мнению, настоящая текила не должна идти с "червячком" . На самом деле, "червячок" или, как его называют, gusano , появился у другого менее качественного родственника текилы - напитка мескаль в качестве рекламного трюка.
20. Самая дорогая водка "Миллиардер" стоит 3,75 миллионов долларов . Она проходит фильтрацию через лед, скандинавский березовый уголь и песок, сделанный из бриллиантов и драгоценных камней. Водку продают в хрустальной бутылке из платины и родия, инкрустированной бриллиантами.
Интересные факты об алкоголе способны изменить отношение к спиртным напиткам. Они помогут лучше понять процесс опьянения, влияние выпитого на организм, узнать статистические данные. Алкоголь появился очень давно, тяга человека к нему в некоторых случаях непреодолима. Все дело в спирте и его свойствах. Чрезмерное употребление чревато непредсказуемыми последствиями. Выпитое в меру спиртное, наоборот, может улучшить состояние здоровья. Все зависит от напитка, его качества и количества.
10 фактов о пользе алкоголя
Спиртное, выпитое в ограниченных количествах, способно лучшим образом повлиять на человеческий организм. Поэтому следует отметить 10 фактов о пользе алкоголя:
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- защищает от простудных заболеваний;
- обладает согревающей способностью;
- избавляет от депрессивного состояния;
- улучшает процесс пищеварения;
- уменьшает зубную боль;
- снижает вероятность развития раковой опухоли;
- увеличивает продолжительность жизни;
- способствует снижению температуры тела;
- увеличивает сопротивляемость организма негативному влиянию окружающей среды.
Некоторые факты об алкоголе доказывают его положительное влияние на человеческий организм. Но это касается только тех случаев, когда он употребляется в небольших дозах и нечасто. С целью оздоровления можно иногда выпивать несколько рюмок водки, бокал вина или умеренное количество других напитков.
Употребление алкоголя улучшает физическое, эмоциональное и психологическое состояние. Людям, которые не знают меры, лучше полностью отказаться от спиртного. В противном случае все заканчивается плачевно - алкоголизмом и полной потерей собственного «я».
10 фактов против алкоголя
Во всем необходимо знать меру. Чрезмерное и частое употребление спиртного чревато проявлением негативных последствий. Поэтому очень важно отметить 10 фактов, говорящих о вреде алкоголя:
- Сокращение продолжительности жизни на 10-20 лет. Любители выпить редко доживают до 50-60 лет.
- Увеличение смертности. Большое количество людей умирают от злоупотребления спиртным.
- Деградация личности. Человек готов на любые поступки ради необходимой дозы.
- Разрушение жизней. Алкоголь портит отношения с семьей, может стать причиной самоубийств, аварий.
- Уничтожение организма. Происходит поражение всех органов и систем.
- Накапливание токсинов. Этанол очень долго выводится из организма.
- Снижение рождаемости. Спиртное влияет на возможность родить здорового ребенка.
- Раннее старение. Алкоголь ухудшает внешнее состояние человека.
- Увеличение преступности. Пьяные люди неадекватны и способны на необдуманные поступки.
- Летальный исход. При алкоголизме смерть неизбежна.
Если вовремя не остановиться, пьянящий напиток способен покорить себе. Избавиться от такой зависимости крайне сложно. Это болезнь, которая губит человеческие жизни.
10 занимательных фактов про различный алкоголь
Спиртное существует не одну тысячу лет. Оно оказывает большое влияние на человека и его жизнь. Следует отметить 10 интересных фактов про разнообразный алкоголь:
- многие овощи и фрукты имеют в своем составе небольшой процент спирта;
- толстый человек пьянеет быстрее качка;
- давление в бутылке шампанского больше, чем в автомобильной шине;
- викинги пили алкоголь из черепов своих врагов;
- водка является самым употребляемым напитком во всем мире;
- Чехия выступает лидером в количестве употребляемого пива на одного человека;
- ученые доказали, что в космосе существует алкоголь;
- 0,5 литра пива равноценно бокалу вина и рюмке водки по содержанию этанола;
- законодательство штата Огайо запрещает спаивать рыб;
- некоторые школьные столовые Европы продают ученикам пиво.
Спиртное - частый гость на праздничных столах и мероприятиях всех стран и народов. Поэтому сложно представить мир, в котором полностью отсутствует алкоголь. Многим такая реальность покажется мрачной и лишенной возможности расслабиться. К тому же это целая индустрия, приносящая огромный заработок. Вряд ли когда-нибудь человечество сможет отказаться от выпивки.
10 статистических данных об алкоголе
Ежегодно ведутся подсчеты выпиваемого спиртного в различных странах. Оказывается, в мире еще есть народы, которые вообще не употребляют его. Сложно поверить, но это факт. Интересные статистические данные открывают небольшую завесу, связанную с алкоголем:
- Вечные трезвенники. Приблизительно 4-5 миллиардов людей совсем не пьют.
- «Сухой закон». Более 40 стран придерживаются антиалкогольной политики.
- Режим трезвости. Около 80 стран пропагандируют здоровый образ жизни, где употреблять стыдно и неприлично.
- Народы-трезвенники. Жители стран Африки и Филиппины относятся к их числу.
- Разные дозы. Каждый китаец ежегодно выпивает рюмку алкоголя, в то время как в России количество выпиваемого составляет 24 литра на человека.
- В Норвегии выпитая доза спиртного отмечается в особом реестре. Любителям чрезмерного употребления не светит хорошая должность.
- Алкоголизм. Он не передается по наследству, но предрасположенность закладывается генетически.
- Смертность. Более миллиона людей в год погибает от алкоголизма и связанных с ним заболеваний.
- Деторождение. У алкоголиков в 37 раз чаще, чем у трезвенников рождаются малыши с аномалиями.
- Разница полов. Женский мозг более чем в два раза быстрее поражается, чем мужской.
Статистические данные могут меняться из года в год. Но факт того, что алкоголизм - это одна из важнейших проблем современного общества, неопровержим. Поэтому необходимо принимать меры для искоренения данного недуга.
10 алкогольных напитков для ценителей необычной выпивки
Магазины предлагают широкий ассортимент выпивки. Вряд ли в их число входят интересные напитки, попробовать которые захотят ценители экстремальных коктейлей. К такому алкоголю относятся:
- Картофельная водка. Для ее производства используют швейцарский картофель. На каждой бутылке можно прочитать уникальную информацию о напитках.
- Пиво с молоком. Избытки молока натолкнули японцев на создание необычного алкоголя с нежным вкусом.
- Крепкое американское пиво. Его показатели достигают 27°. Для производства используют моравский, венский, баварский солод, четыре вида хмеля и кленовый сироп.
- Пиво с необычным вкусом. В небольшой пивоварне из штата Иллинойс производят напиток с добавлением кленового сиропа, чеснока, кориандра, конопли.
- Еловое пиво из Новой Зеландии. Его изготавливают по старинному рецепту на основе лапника с добавление манука.
- Чича. Для его производства разжевывают маис, который потом заливают водой и оставляют бродить.
- Пшенная тонгба. В качестве основы используют забродившую пшенную кашу, к которой добавляют различные травы. Смесь высушивают в течение нескольких месяцев.
- Мексиканский пульке. Его готовят из сока агавы. Вкус напитка терпкий и кисловатый.
- Хандия. Основа напитка - шесть трав и рис. Процесс производства долгий и трудоемкий.
- Вьетнамское вино с мышами. Для приготовления нужны новорожденные мыши без шерсти.
В мире можно найти больше, чем 10 интересных напитков, но вряд ли они прийдутся по вкусу обычным обывателям.
Курение коварно – его завидная популярность зиждется на кажущейся безобидности. Истинный вред табакокурения на первых порах скрыт и малозаметен.
Достоверные научные данные свидетельствуют – табак лишит жизни не менее 20 миллионов россиян из ныне проживающих 150 миллионов граждан. В среднем, каждый умерший от курения потеряет около двадцати лет жизни.
Как в табаке, так и в его дыме, находится около 3 тысяч всевозможных химических веществ, часть из которых являются канцерогенными. Их главная опасность заключается в способности повреждать генетический материал курильщика и провоцировать рост раковых опухолей.
- Десятая часть курильщиков умирает от рака, вызванного табакокурением. У тех, кто выкуривает более 20 сигарет в сутки, шансы умереть от онкологического заболевания повышаются вдвое.
- Курящий человек испытывает усиленное воздействие сопутствующих вредных факторов. Так, например, у некурящих, но регулярно употребляющих алкоголь людей, риск заболеть раком гортани, пищевода или полости рта возрастает в 2-3 раза, у курильщиков же, употребляющих аналогичное количество алкоголя, этот риск увеличивается до 9 раз!
- Курильщики в 6-7 раз чаще страдают хроническим бронхитом, который впоследствии осложняется заболеваниями, серьезно нарушающими функционирование легких - пневмосклерозом или эмфиземой легких.
- Окись углерода, содержащаяся в табачном дыме, блокируя гемоглобин крови, резко ухудшает обеспечение сердечной мышцы кислородом. Это становится причиной необратимых нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.
- Инфаркт миокарда настигает курильщиков в 5-8 раз чаще, чем некурящих людей. Поклонники табака рискуют стать внезапной жертвой ишемической болезни сердца в 3-4 раза чаще, чем люди равнодушные к курению.
- Бросить курить не так трудно, как кажется. Зачастую курильщики преувеличивают сложность отказа от табака. Интересно, что более половины людей, расставшихся с табакокурением, утверждают – они давно бы бросили курить, если бы знали, как легко это сделать.
- Известно, что 95% курильщиков, после инфаркта миокарда бросают курить навсегда. И если до инфаркта им никак не удавалось отказаться от вредной привычки, то после перенесенного приступа их уже не приходится уговаривать – они бросают курение сознательно и бесповоротно.
- Не менее половины тех, кто начал курить в подростковый период, и продолжает отравлять организм никотином став взрослыми, умрут от заболеваний, вызванных табакокурением.
- Сорокалетние эпидемиологические исследования свидетельствуют, что курение становится причиной смерти около половины ярых приверженцев курения, пристрастившихся к табаку в школьные годы. При этом половина из них умирает, не дожив до 70 лет. Об опасности табака наслышаны все, но истинный его вред известен даже не всем профессиональным медикам. Недавно проведенные американскими учеными исследования показывают, что перспектива умереть от табака в возрасте до 70 лет, у пятнадцатилетних юношей в три раза выше, чем от убийства, наркотиков, СПИДа, самоубийства, алкоголя и ДТП вместе взятых.
- Взяв группу, состоящую из тысячи двадцатилетних юношей, которым предстоит курить на протяжении жизни, можно предсказать, что до достижения семидесятилетнего возраста один человек будет убит, в ДТП погибнут девятеро, а на счету курения окажется не менее 250 человек. Эти люди, умершие от курения, проживут как минимум на 22 года меньше ожидаемой продолжительности жизни. Еще столько же умрут от болезней, вызванных табакокурением, после перехода семидесятилетнего рубежа. Курение в развитых странах становится причиной 35% смертей среди мужчин среднего возраста.
- Не отстают и развивающиеся государства. Согласно предсказаниям Всемирного Банка, через тридцать лет, при сохранении существующего уровня курения, смерть от него в развивающемся мире превысит вместе взятое количество смертей от туберкулеза, СПИДа и осложнений во время родов.
- Группа международных экспертов, собравшихся на очередную встречу в Италии, пришли к выводу: «в мире есть лишь две масштабных причины преждевременной смерти, имеющих тенденцию к росту – это СПИД и курение. Употребление табака – весомая угроза для нормального общественного развития. Табакокурение, для развивающегося мира, представляет собой не только медицинскую, но и социально-экономическую проблему».
- Из-за употребления табака, на планете каждые десять секунд умирает один курильщик.
- В мире от курения умирает более четырех миллионов человек ежегодно. Через тридцать лет, при сохранении существующей тенденции табакокурения, количество умерших возрастет в 2,5 раза.
- Если в потреблении табака ничего не изменится, то 9% населения планеты, а это около полумиллиарда человек, умрут от курения. Если вести подсчеты от 1950 года, то на счету табака - 62 миллиона жизней – это больше, чем погибло во время второй мировой войны. Сейчас проблема курения особенно остро стоит в странах Центральной и Восточной Европы – здесь по оценкам ВОЗ, ожидается около 700 тысяч смертей от табака – это четверть подобных смертей в мире. От 2/3 до 4/5 смертей от табакокурения настигают людей среднего возраста. Не намного отстает в этом вопросе Западный Тихоокеанский Регион - здесь около половины смертей от курения настигают людей в возрасте до 70 лет.
- Проблема усугубляется и улучшений пока не предвидится. В вышеупомянутых странах потребление табака не только находится на самом высоком уровне в мире, но и продолжает увеличиваться. В странах Центральной и Восточной Европы потребление табака вдвое превышает среднемировой показатель.
Почему никогда не поздно бросить курить?
- Вы освободите свой измученный табаком организм от постоянной интоксикации.
- Вы уменьшите риск заболеть раком легких, другими серьезными болезнями. Ваше сердце и сосуды обретут новые возможности, а вы получите шанс на долгую и здоровую жизнь.
- Вам не придется так часто, как при никотиновой зависимости, болеть простудами и гриппом.
- Вы распрощаетесь с неприятными запахами, исходящими изо рта, от ваших волос и одежды. Ядовитый табачный дым перестанет царить в вашем жилище и машине.
- По лестнице можно будет подниматься без одышки.
- Вы сможете купить массу полезных вещей за деньги, сэкономленные на сигаретах.
- Органы дыхания ваших детей не будут страдать от вредного воздействия табачного дыма.
- Морщины не покроют ваше лицо раньше времени.
- Вы избавитесь от утреннего кашля.
- Ваш шанс стать инвалидом или умереть на 10-20 лет раньше, будет сведен к минимуму.
- Вы будете сами руководить своей жизнью. Вы получите свободу, избавившись от табачной зависимости.