Для лечения простудных заболеваний, многие предпочитают использовать комбинированные препараты для облегчения симптомов болезни. Ассортимент таких лекарств достаточно обширный. Они имеют разный состав, выпускаются разными производителями в разных формах, но имеют одинаковый принцип действия – снижают повышенную температуру тела, устраняют заложенность в носу, боль в горле, мышечные боли и другие признаки простуды. Популярностью среди таких препаратов пользуется Терафлю, который имеет множество аналогов, среднюю стоимость, оказывает хороший терапевтический эффект.
Терафлю – комбинированный препарат широкого спектра действия, который обладает выраженным обезболивающим, жаропонижающим, анальгезирующим свойством. Применение препарата в терапии вирусных или инфекционных заболеваний ЛОР органов и верхних дыхательных путей позволяет существенно облегчить состояние больного. Терафлю относится к симптоматическим препаратам быстрого действия. Его применение при гриппе или простуде позволяет уже через 30 минут снять общую симптоматику. Выпускается лекарство фармацевтической компанией Novartis (Канада, США, Швейцария). Лекарство достаточно давно находится на российских рынках, но до сих пор не утратило своей популярности и часто используется взрослыми для устранения признаков простуды.
Состав и форма выпуска
До недавнего времени Терафлю выпускали только в форме порошка для приготовления горячего напитка. В настоящий момент предоставлена целая серия лекарства Терафлю: таблетки, мазь, спрей для горла, но для симптоматического лечения простуды, порошок Терафлю используется наиболее чаще.
Порошок Терафлю
Выпускается в виде мелких гранул для приготовления водного раствора. Один пакетик – одноразовая доза. Выпускается в упаковке №10 пакетов. После разведения препарата, он имеет приятный фруктовый вкус лесных ягод или лимона. Активными компонентами препарата являются:
- парацетамол – 325 мг.
- фенилэфрин – 10 мг.
- фенирамин в форме малеата – 20 мг.
В качестве вспомогательных компонентов выступают ароматизаторы, позволяющие придать препарату приятный вкус и аромат. Состав Терафлю рассчитан для взрослого человека.
Стоимость Терафлю в аптеках около 350 рублей за упаковку из 10 штук. Большинство аптек продает порошок в розницу, что позволит купить 1 пакетик препарата за 35 рублей.
Таблетки Терафлю
Выпускаются в упаковке с надписью «Экстра» или «Форте». Упаковка с препаратом содержит 10 таблеток. В составе присутствует те же активные компоненты, что и в порошке. Предназначается лекарство для взрослых и детей старше 12 лет. Цена на таблетки составляет около 275 рублей за упаковку.
Терафлю спрей
Для лечения заболеваний горла, можно купить Терафлю в форме спрея, который в своем составе содержит:
- Бензоксония хлорид.
- Лидокаина хлорид.
Препарат , ларингите и других инфекционно-воспалительных процессах в ротовой полости и горле. Цена на препарат составляет около 300 рублей.
Терапевтические эффекты
Терафлю в форме порошка предназначается для симптоматического лечения симптомов простуды и гриппа. Благодаря составу он оказывает:
- противовоспалительное;
- анальгезирующее;
- обезболивающее;
- противоотечное;
- противоаллергическое действие.
Эффект от препарата происходит благодаря его активным компонентам, каждый из которых оказывает определенное действие.
Парацетамол – противовоспалительный нестероидный препарат с выраженным жаропонижающим свойством. Обладает способностью блокировать ферменты циклоксигеназа, уменьшать воспаление, снижать повышенную температуру.
Фенирамин – блокатор Н-гистаминовых рецепторов, оказывает противоаллергическое действие, снимает оттек тканей, воспаление. В составе лекарства фенирамин уменьшает количество слизистых выделений с носа, устраняет заложенность, зуд и жжение в носу и глазах.
Фенилэфрин – компонент из группы , позволяет сужать сосуды, уменьшать оттек тканей в слизистой оболочке носа. Относится к симпатомиметическим аминам, быстро устраняет заложенность, избавляет от симптомов насморка.
После применения Терафлю, эффект наблюдается уже через 10 – 30 минут и сохраняется на протяжении 4 – 6 часов. Действующие компоненты препарата быстро всасываются в ткани, метаболизируются в печени, выводиться вместе с мочой.
Показания к применению
Терафлю в форме порошка или таблеток для перорального применения предназначены для симптоматического лечения таких симптомов как:
- Повышенной температурой тела.
- Болью в мышцах и суставах.
- Насморк, заложенность носа.
- Частое чихание.
- Боль в горле.
Спрей Терафлю используется в терапии ЛОР заболеваний:
- Ангина.
- Ринит.
- Синусит.
Применять спрей можно в комплексе с порошком Терафлю, также можно обратить внимание и на другие формы препараты: мазь, леденцы для рассасывания. Препараты из серии Терафлю, достаточно эффективны для лечения простуды, но учитывая их стоимость, многие предпочитают покупать более дешевые аналоги отечественных производителей.
Способ приема
Согласно Терафлю — инструкции по применению, лучший эффект от препарата будет присутствовать в первые дни болезни. Суточная доза Терафлю составляет 4 пакетика. На один прием допустимо принимать 1 пакет. Содержимое одного пакета разводят в стакане горячей воды (200 мл). Принимать напиток нужно в теплом или горячем виде, не чаще чем 3 раза в сутки. Принимать препарат нужно не больше 3-х дней. Если симптомы не утихают в течение первых 3-х дней, нужно обратиться к врачу.
Таблетки Терафлю можно принимать только взрослым. Суточная доза не должна превышать 6 таблеток. Стандартной дозой считается 1 – 2 таблетки трижды в день. Запивать таблетки нужно достаточным количеством жидкости.
Противопоказания
Терафлю – для лечения простуды имеет достаточно большой список противопоказаний, с которыми нужно ознакомиться перед приемом лекарства:
- гиперчувствительность к составу;
- алкоголизм в хронической форме;
- возраст до 12-ти лет;
- беременность любого триместра;
- лактация.
С особой осторожностью нужно принимать препарат лицам с тяжелыми патологиями сердца, печени, почек. Категорически запрещается принимать препарат детям. Запрещается делить порошок в пакете для лечения простуды у детей. Терафлю противопоказания, подробно описаны в инструкции, с которой обязательно нужно ознакомиться перед применением препарата.
Побочные эффекты
К числу побочных эффектов, которые могут появиться на фоне приема Терафлю, относят:
- головокружение;
- бессонница;
- боль, дискомфорт в желудке, поджелудочной железе;
- повышение АД;
- нарушение сердечного ритма.
- нарушение оттока мочи.
Многие врачи уверяют, что такие симптомы чаще появляются при несоблюдении рекомендуемой дозы лекарства или присутствии в анамнезе человека противопоказаний.
Дешевые аналоги Терафлю
Очень часто люди ищут препараты дешевле, но те, которые смогут составить достойную конкуренцию Терафлю. Существует достаточно большой ассортимент таких препаратов. Некоторые из них имеют идентичный состав, механизм действия, но стоят намного дешевле. В основном противопростудные лекарства подешевле выпускаются отечественными производителями или индийскими фармацевтическими компаниями. Среди дешевых аналогов Терафлю можно выделить те, которые имеют идентичный состав и препараты по терапевтическому действию. Отзывы людей, которые принимали Терафлю и его аналоги – достаточно разные. Одни уверяют, что им помогает только Терафлю, а другие уверяют, что эффект от дешевых аналогов такое же хороший, как и от бренда. Достойную альтернативу Терафлю могут составить следующие препараты:
Колдакт флю или Терафлю — что лучше?
Колдакт флю — комбинированный препарат с пролонгированным действием, может применяться для взрослых и детей после 12-ти лет. Выпускается в капсулах для приема вовнутрь. Упаковка содержит 10 капсул. В отличие от Терафлю, в составе капсул содержится чуть меньшее количество парацетамола. Выпускается препарат в Индии, часто используется для симптоматического лечения гриппа и простуды. Состав препарата идентичен Терафлю, но цена на Колдакт флю намного ниже и составляет не больше 100 рублей за упаковку из 10 капсул.
Колдфлю или Терафлю — что выбрать?
Распространенным аналогом Терафлю является самый дешевый противогриппозный препарат Колдфлю, который выпускается в форме таблеток. В упаковке содержится 4 таблетки для перорального применения. Препарат быстро снимает симптомы простуды. Свойства 
препарата обусловлены его составом, где содержится:
- парацетамол – 500 мг;
- кофеин – 30 мг;
- фенилпропаноламина гидрохлорида – 25 мг;
- хлорфенирамина малеата – 2 мг.
Препарат предназначается только для взрослых, имеет список противопоказаний, с которыми обязательно нужно ознакомиться перед приемом лекарства. Колдфлю – совсем недорогой препарат, цена на который составляет от 30 рублей за упаковку №4. Выпускается лекарство в Индии.
АнтиФлу или Терафлю — что дешевле?
Антифлу – распространенный аналог лекарственного средства Терафлю, позволяющий устранять симптомы простуды и гриппа. Выпускается в нескольких фармацевтических формах. При простуде у детей, рекомендуется покупать Антифлу Кидс, который содержит допустимые для детей дозы активных компонентов. Для взрослых применяется порошок или таблетки Антифлу. В составе порошка 
содержится:
- парацетамола — 650 мг;
- фенилэфрина гидрохлорида — 10 мг;
- хлорфенамина малеата — 4 мг.
АнтиФлу является достойным аналогом препарата Терафлю, но в его составе содержится двойная доза парацетамола, что позволяет ему оказывать более мощное противовоспалительное и жаропонижающее действие. Препарат имеет достаточно много противопоказаний, которые нужно изучить перед приемом лекарства. Упаковка содержит 5 пакетов, предназначается только для взрослых. Цена на препарат ниже, чем Терафлю, составляет близко 230 рублей . Учитывая, что в упаковке содержится только 5 пакетов, а в упаковке Терафлю – 10, цену на Антифлу нельзя назвать дешевой.
Ринза или Терафлю — что лучше от простуды?
Ринза – распространенный аналог Терафлю с доступной стоимостью. Относится многокомпонентным препаратам для лечения острых респираторных болезней. В составе содержится:
- кофеин – 30 мг;
- парацетамол – 500 мг;
- малеат хлорфенамина – 2 мг;
- гидрохлорид фенилэфрина – 10 мг.
Принимать препарат можно взрослым и детям после 12-ти лет. Цена лекарства составляет от 95 рублей за упаковку с порошком и 50 рублей – таблетки. Производится лекарство в Индии.
Терафлю является одним из наиболее распространенных швейцарских препаратов, который применяется при вирусных инфекциях. В эту категорию входит целый ряд средств в форме порошка, таблеток, спрея и сиропа. В некоторых случаях возникает необходимость подобрать аналог терафлю. Это лучше всего делать под руководством врача.
Характеристика препарата
Перед тем как подбирать аналоги дешевле терафлю, стоит проанализировать состав данного препарата. В продаже представлено несколько видов этого лекарства, но все они содержат парацетамол и фенилэфрин. При этом в терафлю от гриппа и простуды входит аскорбиновая кислота. Также некоторые средства из линейки содержат фенирамин.
Данный лекарственный состав успешно справляется с носовой заложенностью, общей слабостью, головными болями. Также его можно применять для устранения температуры и других симптомов ОРВИ.
Действие средства обусловлено его составом:
Фенирамин обладает седативным действием. Потому прием терафлю на ночь улучшает сон, которые нередко нарушается при заражении вирусными инфекциями.
Ингредиенты лекарства довольно быстро усваиваются организмом. При этом максимальный лечебный эффект наступает уже через 1 час. Препарат действует примерно 5-6 часов.
К основным показаниям к применению средства относят симптоматическое лечение патологий воспалительно-инфекционного характера. Данное вещество отлично помогает при повышении температуры, ознобе, носовой заложенности. Также с его помощью можно устранить головные боли, дискомфорт в мышцах, ринит.
Терафлю выписывают взрослым и детям старше 12 лет. Чтобы справиться с ОРВИ, содержимое пакетика нужно смешать со стаканом горячей воды. Средство необходимо употреблять в горячем виде. Максимально допустимый суточный объем – 3 пакетика. Между приемом средства нужно делать промежуток 5-6 часов. Терапия без консультации специалиста допустима максимум 5 дней. Если состояние пациента не улучшается, нужно обратиться к терапевту.
Список дешевых аналогов Терафлю
В отдельных случаях возникает необходимость подобрать замену лекарственным средствам. Цена аналогов терафлю может быть разной. Потому при выборе средства для лечения нужно учитывать сразу несколько параметров – состав, дозировку, объем.
Ниже приведен список аналогов терафлю:
- антигрипин – выпускается в виде шипучих таблеток и стоит около 300 рублей;
- риниколд хотмикс – порошок обойдется примерно в 250 рублей;
- стопгрипан – средство выпускают в виде порошка, оно стоит около 270 рублей;
- максиколд рино – средство обойдется примерно в 200 рублей;
- упсарин УПСА – шипучие таблетки будут стоить примерно 200 рублей;
- гриппофлю – этот порошок стоит примерно 230 рублей;
- колдакт флю плюс – производят в форме капсул, который стоят около 200 рублей;
- ринзасип – выпускают в форме порошка за 330 рублей;
- простудокс – цена порошка составляет 150 рублей;
- колдрекс хотрем лимон – данное средство в виде порошка стоит примерно 330 рублей;
- фервекс УПСА – обойдется примерно в 300 рублей.
Перечисленные аналоги порошка терафлю стоят ненамного дешевле – разница в цене не превышает 20-30 рублей. К более дорогим препаратам с похожим действием относят антифлу в лекарственной форме порошок №5 за 200 рублей и анвимакс, который стоит примерно 360 рублей.
Состав аналогов терафлю практически такой же. Так, гриппофлю, стопгрипан включают те же действующие ингредиенты – аскорбиновую кислоту, парацетамол, фенирамин. Единственным отличием является объем активных компонентов.
В отдельных случаях требуется подобрать аналоги спрея терафлю. К ним относят такие препараты, как анзибел, новосепт форте, анти-ангин и т.д.
Терафлю или анвимакс — что лучше
При сравнении данных лекарств можно заметить значительные отличия в составе. К общим активным веществам стоит отнести парацетамол и аскорбиновую кислоту. При этом терафлю дополнительно включает фенилэфрин и фенирамин. При этом в составе анвимакса присутствует глюконат кальция и рутозид тригидрат. Содержит данное вещество гидрохлорид римантадина и моногидратлоратадин.
За счет этого список эффектов анвимакса существенно расширяется. Так же, как и терафлю, данное вещество помогает снижать температуру, купировать болевой синдром и обеспечивает антигистаминное действие. Помимо этого, анвимакс оказывает противовирусное действие, отличается интерфероногенными и ангиопротекторными характеристиками. Иными словами, анвимакс относится к категории этиотропных средств, которые помимо симптоматического действия, помогают справляться с причинами ОРВИ.
Данные вещества имеют похожие показания и противопоказания. Инструкция к аналогу терафлю содержит такой же список побочных эффектов. Цены данных средств тоже практически совпадают. Возможны лишь незначительные отличия, которые обычно не превышают 50 рублей.
Помимо этого, анвимакс – это российский аналог терафлю. Единственным недостатком данного средства считается невозможность лечения детей и подростков. В любом случае назначать это вещество должен исключительно врач.
Терафлю или фервекс
Выбирая фервекс или терафлю, стоит учитывать, что средства обладают практически идентичным составом. При этом дополнительно в терафлю входит фенилэфрин. Отличия заключаются в возрастных ограничениях. Так, фервекс можно принимать с 15 лет, тогда как терафлю допустимо пить уже с 12-летнего возраста.
Остальные критерии, такие как показания, особенности применения, противопоказания, у данных средств совпадают. При этом инструкция к фервексу отмечает, что его нельзя применять в 1 и 3 триместрах беременности. Это значит, что во время 2 триместра средство допускается использовать. Однако делать это разрешено исключительно под контролем врача.
Стоимость фервекса чуть ниже – примерно на 50 рублей. Это можно отнести к списку его преимуществ.
Терафлю или антигриппин — что выбрать
Оба лекарства включают парацетамол и витамин С. При этом другие компоненты у них отличаются. Помимо этого, данные вещества имеют различные возрастные ограничения. Так, антигриппин допускается использовать с 15 лет, тогда как терафлю можно применять уже в 12-летнем возрасте.
Стоимость лекарств отличается ненамного. Антигриппин обходится дешевле примерно на 60 рублей. Также он обладает более удобным способом применения – его можно смешивать с теплой водой и не употреблять, как горячий напиток. Дело в том, что далеко не все люди могут употреблять горячую жидкость. Антигриппин можно пить в более удобной форме.
По остальным критериям особых отличий у данных средств нет. При выборе конкретного препарата стоит обратить внимание на возраст, стоимость и удобство использования.
Терафлю или стопгрипан
Препарат стопгрипан тоже выпускается в виде порошка. Производством средства занимается индийская компания. Это отличное решение для тех, кто ищет более дешевый аналог терафлю. Данное средство обладает аналогичным составом, поскольку содержит парацетамол, витамин С, фенилэфрин и фенирамин. Количество данных веществ тоже совпадает.
Основным отличием стопгрипана от швейцарского препарата терафлю является состав вспомогательных ингредиентов. Люди, которым нравится вкус черной смородины, предпочитают выбирать стопгрипан. Состав ароматизаторов и красителей тоже отличается.
Если требуется повышенный уровень парацетамола, стоит выбрать препарат стопгрипан форте. В его составе присутствует 650 мг данного вещества. В линейке препаратов терафлю такое количество содержит средство с пометкой «экстра». Однако стопгрипан все же имеет небольшое отличие – в его состав добавлен также витамин С в количестве 50 мг.
Терафлю или гриппофлю — что выбрать
Эти вещества обладают одинаковым набором активных ингредиентов, что позволяет сделать вывод, что они являются структурными аналогами. При этом есть и небольшие отличия. Так, терафлю обладает лимонным вкусом, тогда как гриппофлю выпускают с ароматом других фруктов и ягод – в частности, смородины и малины. Также в продаже можно найти препарат с запахом клюквы и клубники.
В арсенале этого российского производителя также имеется препарат гриппофлю экстра. В нем присутствует удвоенное количество парацетамола. Подобно стопгрипану, данное вещество также включает витамин С.
Терафлю или максиколд
Это средство выпускают в форме порошка. Его состав полностью совпадает с активными компонентами терафлю. Максиколд включает парацетамол, фенирамин, фенилэфрин. Есть в его составе и аскорбиновая кислота. Благодаря наличию ароматических и пищевых добавок принимать средство очень приятно. Данное вещество имеет вкус апельсина, лимона или малины.
Помимо этого, производитель предлагает максиколд с повышенным содержанием парацетамола и витамина С. В его составе присутствует 750 мг парацетамола, а также 60 мг витамина С. Помимо этого, препарат содержит 10 мг фенилэфрина. При этом фенирамин в данном лекарстве отсутствует.
Терафлю или антифлу
Антифлу – американский препарат, который выпускается в таблетированной форме. Состав данного вещества полностью совпадает с терафлю. При этом дозировка активных ингредиентов в антифлу чуть меньше.
Терафлю экстратаб включает 4 мг хлорфенирамина, который является синтетическим производным фенирамина, 650 мл парацетамола и 10 мл фенилэфрина. При этом в антифлу объем активных компонентов ниже в 2 раза.
Помимо этого, средство выпускают в форме порошка для изготовления лечебного напитка. Количество и набор активных компонентов в этом средстве идентичен терафлю экстратаб.
Терафлю или колдрекс — что же выбрать
Колдрекс или терафлю – что лучше? Этот вопрос очень актуален. Данные вещества имеют идентичный набор активных ингредиентов. Ключевое отличие колдрекса хотрем от терафлю заключается в повышенной концентрации парацетамола и витамина С. Объем данных веществ составляет 750 мг и 60 мг соответственно. Также колдрекс не содержит фенирамин. В продаже можно найти лекарства со вкусом смородины и лимона.
Еще одним препаратом из этой группы является колдрекс максгрипп. В его составе присутствует максимальное количество парацетамола – 1000 мг. При этом препарат содержит чуть меньше витамина С – 40 мг. Фенилэфрин присутствует в нем в обыкновенном объеме – 10 мл.
Поскольку это средство содержит очень много парацетамола, очень важно четко соблюдать дозировку. Это особенно актуально для людей с патологиями печени. Предельно допустимое количество препарата – 3-4 пакетика в сутки.
Терафлю – очень эффективное средство, которое помогает справляться с симптомами вирусных инфекций. Если возникает необходимость в применении аналогов данного препарата, стоит проконсультироваться с врачом.
Внимание, только СЕГОДНЯ!
1. Салат «Молодчик» на зиму
Потребуется:
2 кг цветной капусты,
1,8 кг моркови,
3 кг сладкого перца,
400 г сахара,
300 г соли,
800 мл 6%-го уксуса.
Как приготовить:
Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком.
Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.
Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.
Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом.
Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки.
Банки стерилизовать 12 минут.
2. Овощной салат на зиму
Потребуется:
5 кг капусты,
по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов,
0,5 л растительного масла,
0,5 л 6%-го уксуса,
4 ст. ложки соли,
350 г сахара.
Как приготовить:
Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами.
Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов.
Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками.
При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть.
3. Салат «Золотой запас» на зиму
Потребуется:
4 кг помидоров,
2 кг моркови,
1 кг репчатого лука,
1 кг свеклы,
2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции,
0,5 л растительного масла,
2 кг соленой кильки,
2 ст. ложки соли (по желанию),
18 ст. ложек сахара.
Как приготовить:
Помидоры пропустить через мясорубку.
Свеклу и морковь натереть на терке.
Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.
Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания.
Затем добавить помидоры и варить 2 часа.
За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.
4. Салат «Кабачок – крутой бочок» на зиму
Потребуется:
3 кг кабачков,
1,6 кг помидоров,
2 головки чеснока,
1 стакан сахара,
1 стакан 6%-го столового уксуса,
1 стакан растительного масла,
2 ст. ложки соли.
Как приготовить:
Кабачки нарезать кубиками.
1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут.
В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.
Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут.
Закатать.
5. Салат «Пир на весь мир» на зиму
Потребуется:
3 кг очищенных кабачков,
3-4 болгарских перца,
100 г чеснока,
380 г томатной пасты,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла,
2 ст. ложки соли,
1 ч. ложка красного молотого перца,
Как приготовить:
Овощи пропустить через мясорубку.
Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.
С момента закипания варить 30 минут.
За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса.
Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать.
6. Салат из кабачков и фасоли на зиму
Потребуется:
3 кг кабачков,
2 кг стручковой фасоли,
1 кг болгарского перца,
0,5 кг зелени,
горький перец по вкусу.
Для рассола:
1,5 л воды,
150 г чеснока,
0,5 л 6%-го уксуса,
150 г соли,
250 г сахара,
350 г растительного масла.
Как приготовить:
Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом. Кипятить 39 минут, разложить в банки и закатать.
7. Салат из баклажанов на зиму
Потребуется:
2 кг баклажанов,
1,5 кг болгарского перца,
1,5 кг помидоров,
1 кг репчатого лука,
200 г чеснока,
зелень (петрушка, кинза),
250 г растительного масла,
2 ст. ложки соли с горкой,
1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее).
Как приготовить:
Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину.
Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками.
Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс.
Зелень порубить.
Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию).
Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.
8. Салат из баклажанов «С колесиками» на зиму
Потребуется:
1,5 кг баклажанов,
500 г репчатого лука,
500 г моркови,
1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских яблока),
1,5 стакана подсолнечного масла,
2 ст. ложки соли,
3-4 ст. ложки сахара,
1 стакан отварного риса.
Как приготовить:
Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки.
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и яблоки – соломкой.
Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить помидоры, перец, яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло, довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут.
За 10 минут до конца варки добавить рис.
Разложить в подготовленные банки и закатать.
9. Салат «Мои синенькие» на зиму
Потребуется:
5 кг баклажанов,
1,5 кг капусты,
0,5 кг моркови,
200 г чеснока,
250 г 6%-го уксуса,
3-4 болгарских перца,
горький перец,
соль по вкусу.
Как приготовить:
Баклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами.
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
Чеснок мелко порезать.
Горький и болгарский перец нарезать полосками.
Все овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час.
Через каждые 15 минут в течение часа мешать.
Затем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками.
Хранить в холодильнике.
10. Салат «Ералаш» на зиму
Потребуется:
10 баклажанов,
10 репчатых луковиц,
5 зубчиков чеснока,
10 помидоров,
1-2 стручка горького перца,
4 ст. ложки сахара,
2 ст. ложки соли,
200 мл подсолнечного масла без запаха.
Как приготовить:
Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипения и воду слить.
Болгарский перец нарезать соломкой, горький — колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать.
Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.
За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции.
Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации.
Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов.
11. Салат по-лузянски на зиму
Потребуется:
по 1 кг красных помидоров,
огурцов и репчатого лука,
300-400 г подсолнечного масла,
250 г томатного соуса,
соль по вкусу.
Как приготовить:
Помидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю.
Залить маслом и томатным соусом.
Поставить в духовку на 40 минут.
Посолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить.
Сложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками.
Хранить в холодильнике или в погребе.
Из указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок.
Салат можно добавлять к гарнирам, использовать для приготовления пиццы иди как намазку для бутербродов.
12. Салат «Радость лета» на зиму
Потребуется:
5 кг сладкого перца порезать на 4-6 частей,
15-16 морковок среднего размера натереть на средней терке.
3 кг помидоров пропустить через мясорубку,
2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами,
1 пучок петрушки мелко порубить.
Как приготовить:
Все сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут.
Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками.
Укутать и оставить до остывания примерно 7-8 часов.
13. Салат «Кубанский» на зиму
Потребуется:
5 кг сладкого перца,
2,5 кг спелых помидоров,
300 г чеснока,
300 мл растительного масла,
100 г соли,
200 г сахара,
2 ст. ложки 70%-го уксуса,
100 г зелени петрушки,
черный молотый перец по вкусу.
Как приготовить:
Сладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части.
В широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут.
В кипящую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут.
В горячем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать.
14. Салат «Весь огород» на зиму
На 3-литровую банку потребуется:
7-8 мелких огурцов,
2-3 бурых помидора,
2-3 репчатые луковицы,
4-5 зубчиков чеснока,
корешок петрушки,
стебель сельдерея,
тонкий корешок хрена,
зонтик укропа,
2-3 стручка сладкого перца.
Промежутки забить капустой.
Для заливки:
1,5 л воды,
2 ст. ложки соли,
5 ст. ложек сахара без горки.
Как приготовить:
Банку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов.
Добавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса.
Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени.
14 овощных САЛАТОВ на зиму
Спасибо что Вы с нами! Для Вас новые рецепты каждый день!
Новости партнеров
Рецепты партнеров
Все салаты можно заготавливать с появления овощей нового урожая и вплоть до глубокой осени. Каждый салат – хорошее дополнение к любому блюду из мяса, птицы или рыбы. 2-3 ложки салата, добавленного в суп, щи или борщ, изменят их вкус и придадут первым блюдам особую пикантность. В любом случае для каждой хозяйки хороший салат в зимнее время всегда будет палочкой-выручалочкой.
Салаты на зиму
1. Салат «Молодчик»2. Овощной салат
3. Салат «Золотой запас»
4. Салат «Кабачок – крутой бочок»
5. Салат «Пир на весь мир»
6. Салат из кабачков и фасоли
7. Салат из баклажанов
8. Салат из баклажанов «С колесиками»
9. Салат «Мои синенькие»
10. Салат «Ералаш»
11. Салат по-лузянски
12. Салат «Радость лета»
13. Салат «Кубанский»
14. Салат «Весь огород»
1. Салат «Молодчик»
Потребуется: 2 кг цветной капусты, 1,8 кг моркови, 3 кг сладкого перца, 400 г сахара, 300 г соли, 800 мл 6%-го уксуса.
Цветную капусту разделить на соцветия, ошпарить кипятком. Перец нарезать кубиками, морковь в виде звездочек.
Все овощи уложить в кастрюлю, пересыпать солью и сахаром, оставить на 24 часа.
Выделившийся сок смешать с уксусом и растительным маслом. Овощную смесь разложить по банкам, заливку погреть и вылить в банки. Банки стерилизовать 12 минут.
2. Овощной салат
Потребуется: 5 кг капусты, по 1 кг репчатого лука, моркови и болгарского перца разных цветов, 0,5 л растительного масла, 0,5 л 6%-го уксуса, 4 ст. ложки соли, 350 г сахара.
Морковь натереть на крупной терке, капусту и перец порезать соломкой, репчатый лук – кольцами или полукольцами. Все сложить в большую эмалированную кастрюлю, периодически помешивая, оставить на 12 часов.
Разложить салат в подготовленные банки, закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе.
При употреблении салат ничем не заправлять, в нем все есть.
3. Салат «Золотой запас»
Потребуется: 4 кг помидоров, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг свеклы, 2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 0,5 л растительного масла, 2 кг соленой кильки, 2 ст. ложки соли (по желанию), 18 ст. ложек сахара.
Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами.
Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.
4. Салат «Кабачок – крутой бочок»
Потребуется: 3 кг кабачков, 1,6 кг помидоров, 2 головки чеснока, 1 стакан сахара, 1 стакан 6%-го столового уксуса, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли.
Кабачки нарезать кубиками. 1 кг помидоров нарезать дольками, 600 г помидоров натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс.
Все смешать (кроме чеснока), заправить сахаром, солью, уксусом и маслом, тушить 25 минут. В конце варки добавить чеснок и еще раз перемешать.
Разложить салат в 0,5-литровые банки и стерилизовать 15 минут. Закатать.
5. Салат «Пир на весь мир»
Потребуется: 3 кг очищенных кабачков, 3-4 болгарских перца, 100 г чеснока, 380 г томатной пасты, 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 2 ст. ложки соли, 1 ч. ложка красного молотого перца, 1 л воды.
Овощи пропустить через мясорубку. Томатную пасту развести в 1 л воды, добавить сахар, соль, перец и растительное масло, смешать с овощами и поставить на огонь.
С момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 ч. ложку 70%-го уксуса. Горячий салат разложить в подготовленные банки и закатать.
6. Салат из кабачков и фасоли
Потребуется: 3 кг кабачков, 2 кг стручковой фасоли, 1 кг болгарского перца, 0,5 кг зелени, горький перец по вкусу.
Для рассола: 1,5 л воды, 150 г чеснока, 0,5 л 6%-го уксуса, 150 г соли, 250 г сахара, 350 г растительного масла.
Овощи крупно нарезать и залить кипящим рассолом. Кипятить 39 минут, разложить в банки и закатать.
7. Салат из баклажанов
Потребуется: 2 кг баклажанов, 1,5 кг болгарского перца, 1,5 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 200 г чеснока, зелень (петрушка, кинза), 250 г растительного масла, 2 ст. ложки соли с горкой, 1 ч. ложка 70%-й уксусной эссенции (можно обойтись и без нее).
Баклажаны и болгарский перец нарезать ленточками в длину. Помидоры очистить от кожицы и нарезать дольками или кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами, чеснок натереть на терке или пропустить через пресс. Зелень порубить.
Все смешать, добавить соль, растительное масло и уксусную эссенцию (по желанию). Варить 30-40 минут, разложить в подготовленные банки и закатать.
8. Салат из баклажанов «С колесиками»
Потребуется: 1,5 кг баклажанов, 500 г репчатого лука, 500 г моркови, 1 кг помидоров (вместо этого можно взять 500 г красных помидоров, 500 г сладкого перца и 2 больших антоновских яблока), 1,5 стакана подсолнечного масла, 2 ст. ложки соли, 3-4 ст. ложки сахара, 1 стакан отварного риса.
Баклажаны вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожицы, нарезать колесиками по 2 см толщиной, посыпать солью и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь, отжать, обжарить в подсолнечном масле до золотистой корочки. Морковь натереть на крупной терке, лук порезать мелко, помидоры – дольками, перец и яблоки – соломкой.
Морковь и лук отдельно обжарить в растительном масле, сложить в кастрюлю, добавить помидоры, перец, яблоки, колесики баклажанов, влить оставшееся масло, довести овощи до кипения, всыпать соль, сахар и тушить до готовности 40-45 минут. За 10 минут до конца варки добавить рис. Разложить в подготовленные банки и закатать.
9. Салат «Мои синенькие»
Потребуется: 5 кг баклажанов, 1,5 кг капусты, 0,5 кг моркови, 200 г чеснока, 250 г 6%-го уксуса, 3-4 болгарских перца, горький перец, соль по вкусу.
Баклажаны сварить целиком, остудить и нарезать кольцами. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Чеснок мелко порезать. Горький и болгарский перец нарезать полосками.
Все овощи перемешать, залить уксусом и оставить на 1 час. Через каждые 15 минут в течение часа мешать. Затем сложить в подготовленные банки и закрыть завинчивающимися или капроновыми крышками. Хранить в холодильнике.
10. Салат «Ералаш»
Потребуется: 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 репчатых луковиц, 5 зубчиков чеснока, 10 помидоров, 1-2 стручка горького перца, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки соли, 200 мл подсолнечного масла без запаха.
Баклажаны не чистить, нарезать кружками толщиной 1 см, положить в подсоленную воду, довести до кипения и воду слить.
Болгарский перец нарезать соломкой, горький - колечками, чеснок измельчить, помидоры нарезать.
Смешать все овощи, добавить соль, сахар, масло и варить 40 минут.
За 10 минут до окончания варки положить 1 ч. ложку 70%-й уксусной эссенции. Выложить массу в подготовленные банки и закатать без стерилизации. Укрыть банки теплым и оставить на 5-6 часов.
11. Салат по-лузянски
Потребуется: по 1 кг красных помидоров, огурцов и репчатого лука, 300-400 г подсолнечного масла, 250 г томатного соуса, соль по вкусу.
Помидоры, огурцы и репчатый лук пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю. Залить маслом и томатным соусом. Поставить в духовку на 40 минут. Посолить по вкусу и поставить в духовку еще на 5-10 минут тушить. Сложить в банки, можно закатать, а можно закрыть капроновыми крышками. Хранить в холодильнике или в погребе.
Из указанного количества продуктов выходит 6 пол-литровых банок.
Салат можно добавлять к гарнирам, использовать для приготовления пиццы иди как намазку для бутербродов.
12. Салат «Радость лета»
Потребуется:5 кг сладкого перца порезать на 4-6 частей, 15-16 морковок среднего размера натереть на средней терке. 3 кг помидоров пропустить через мясорубку, 2 головки чеснока пропустить через пресс или пропустить через мясорубку вместе с помидорами, 1 пучок петрушки мелко порубить.
Все сложить в большую посуду, добавить 0,5 л растительного масла, 1 стакан сахара, соль по вкусу, поставить на огонь и варить с момента закипания 40-50 минут. Разложить горячий салат в подготовленные банки и закатать металлическими крышками. Укутать и оставить до остывания примерно 7-8 часов.
13. Салат «Кубанский»
Потребуется: 5 кг сладкого перца, 2,5 кг спелых помидоров, 300 г чеснока, 300 мл растительного масла, 100 г соли, 200 г сахара, 2 ст. ложки 70%-го уксуса, 100 г зелени петрушки, черный молотый перец по вкусу.
Сладкий перец помыть, разрезать на 3-4 части. В широкую посуду положить измельченную петрушку и чеснок, горький перец, резаные помидоры, добавить соль, сахар и залить маслом. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. В кипящую массу опустить дольки сладкого перца, влить уксус и варить 10 минут. В горячем виде разложить салат в подготовленные банки и закатать.
14. Салат «Весь огород»
Потребуется:На 3-литровую банку потребуется: 7-8 мелких огурцов, 2-3 бурых помидора, 2-3 репчатые луковицы, 4-5 зубчиков чеснока, корешок петрушки, стебель сельдерея, тонкий корешок хрена, зонтик укропа, 2-3 стручка сладкого перца. Промежутки забить капустой.
Для заливки: 1,5 л воды, 2 ст. ложки соли, 5 ст. ложек сахара без горки.
Банку залить заливкой и стерилизовать 20 минут при температуре 85 градусов. Добавить 5 ст. ложек 9%-го уксуса. Закатать, перевернуть, укутать и оставить до полного остывания.
Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!