Сорт капусты атрия был получен гибридным способом голландскими селекционерами. Эта овощная культура снискала огромную популярность у огородников и широко применяется в кулинарии.
Атрия – это сорт позднего вызревания с тугими округлыми кочанами среднего размера. Основные характеристики капусты атрия: листья овальные, плотные, слегка изогнутые, окрас листа ярко-зеленый. На листах заметен восковой налет. Масса кочана в среднем от 1,5 кг до 8 кг. Срок вызревания 135–150 дней.
Преимущества
Ниже представлено описание преимуществ данного сорта:
- отличные вкусовые качества;
- широкое применение в кулинарии;
- безупречный товарный вид;
- хорошая транспортабельность;
- не имеет склонности к растрескиванию;
- высокая устойчивость к болезням;
- высокая урожайность;
- длительность хранения – полгода.
Подготовка семян капусты атрия
Семена до момента посева необходимо закалить и проверить их на всхожесть.
Закаливание выполняем таким образом:
- Погрузить посевной материал в горячую воду с температурой 50–60 градусов. Выдержать 15–20 минут, достать и залить на 2 минуты ледяной водой. После этого замочить на 12 часов в растворе нитроаммофоски и тщательно промыть.
- Завернуть семена во влажную салфетку и оставить на 5–6 суток. Салфетку необходимо увлажнять, чтобы предотвратить высыхание. Через 6 суток выбросить все не проросшие семена.
Для посадки семян необходимо подготовить специальный грунт. Для этого в одинаковых частях в деревянных ящичках нужно смешать дерновую почву, прокаленный речной песок и торф. Если нет дерновой земли, то можно воспользоваться землей с огорода, предварительно продезинфицировав ее крепким раствором марганца. Дезинфекция необходима для защиты молодых саженцев от болезней. Обязательно для подкормки в почву нужно внести суперфосфат и золу из расчета:
- почва – 1 ведро;
- зола – 8–10 грамм;
- суперфосфат – 18 грамм.
В подготовленном грунте сделать бороздки глубиной до 2 см, посеять семена на расстоянии 1 см друг от друга. Бороздки засыпать землей и немного утрамбовать. Ящик с семенами поставить в помещении с температурой +20 градусов. Семена дадут всходы на 5 день. После этого рассаду переносят в помещение с температурой не более +7 градусов. При несоблюдении такого температурного режима саженцы погибают.
Спустя 10 дней, когда появятся первые два листка, саженцы необходимо пикировать. Для этого лучше всего взять торфяные стаканчики. Стаканчики заполняются той же почвенной смесью, что и для высадки семян. Перед пересадкой рассаду рекомендуется полить слабым раствором марганца. Саженцы аккуратно выкопать, чтобы не повредить корни. Это удобней сделать чайной ложкой. После пересадки нужно переместить рассаду поближе к естественному свету и снизить температуру в комнате: в дневное время до 12 градусов, а в ночное – до 6–8 градусов.
Спустя 22–25 дней, когда на саженцах будет по 4 листка, их можно высаживать в открытую почву.
Посев семян капусты
Подкормка рассады
Когда на рассаде появится два листа, необходимо выполнить первую подкормку. Для этого нужно сделать раствор из следующих ингредиентов:
- вода – 1 литр;
- минеральное удобрение – 1/2 часть таблетки.
Данным раствором опрыскивают рассаду.
Следующую подкормку нужно произвести в период закаливания.
Раствор готовят в следующих пропорциях:
- вода – 10 литров;
- мочевина – 4 грамма;
- калий хлористый – 3 грамма;
- сульфат калия – 3 грамма.
Перед пересадкой на грядку рассаду необходимо закалить. Выполняют процедуру закаливания за полторы – две недели до пересадки на постоянное место. Закаливание проводим в следующей последовательности:
- В помещении открываем форточку на 4–6 часов. Делаем это первые два дня.
- Затем на 7 дней выносим ящики с саженцами на балкон и заносим их в комнату лишь на ночь.
- На полные сутки оставляем рассаду на балконе за 5 дней до пересадки.
Рассада капусты перед высадкой
Подготовка почвы
Для получения хорошего урожая важно правильно подготовить почву и определить место посадки рассады. Атрия любит плодородную торфянистую почву. Участок для произрастания этого сорта должен быть хорошо освещен. Недостаток света отразится на формировании кочанов. Хорошо растет на грядке, где ранее росли помидоры, горох, лук, картофель, огурец.
Почву для выращивания капусты готовят с осени. Перекапывают грядку на глубину 25–30 см и не разрыхляя, оставляют до весны . Весной почву разравнивают и перекапывают на глубину до 15 см, удаляют сорняк. Затем вносят удобрения – на 1 кв. метр 4–6 кг перепревшего коровяка и перекапывают перед пересадкой саженцев грядку на 8 см вглубь.
Атрию в открытый грунт лучше всего пересаживать 15–20 мая. К этому времени почва уже достаточно прогрета и минимальна вероятность заморозков. Расстояние между саженцами должно быть 35–40 см. Междурядье должно быть шириной 60 см. Пересадку лучше всего осуществлять ближе к вечеру. Саженцы прикапывают до первых листочков. Для лучшей приживаемости саженцы следует опрыскивать на протяжении шести дней не меньше трех раз в день. Следует также учитывать, что корни атрии в этот момент еще слабы. Поэтому на протяжении двух месяцев после высадки следует тщательным образом удалять сорняки и рыхлить почву.
Еще одним обязательным условием является окучивание. Его следует выполнять после каждого полива и рыхления.
Это поможет влаге дольше сохраняться в почве. На протяжении лета следует 5-6 раз внести подкормку. Для этих целей хорошо подойдет перепревший коровяк или куриный помет. Первую подкормку осуществляют через две недели после высадки. Вторую – через 35 дней после пересадки. В дальнейшем подкормка осуществляется один раз в месяц. Вносить удобрения нужно в хорошо политую землю, чтобы избежать ожогов.
Высадка капусты в грунт
Болезни и методы борьбы с ними
К самым распространенным заболеваниям Атрии относятся:
- черная ножка;
- кила.
При этих заболеваниях поражается корневая система. В этом случае саженцы вырывают, а землю на участке засыпают известью.
Еще одним распространенным заболеванием является ложномучнистая роса. Она поражает листья. При данном заболевании следует нормализовать влажность и обработать капусту раствором бордоской жидкости в соотношении: на 1 ведро воды 500 мл раствора.
Вредители капусты
К вредителям капусты относятся:
- клопы крестоцветные;
- гусеницы капустной совки;
- гусеницы капустной белянки;
- улитки.
Черная ножка рассады капусты Крестоцветный клоп Гусеницы на листе капусты Капустная тля Кила на корне капусты
Сбор урожая
Урожай убирают в конце октября - начале ноября месяца. Капусту срезают и выкладывают на стеллажи или в ящики в один ряд. Капусту кладут кочерыжкой вверх, кочаны не должны соприкасаться между собой. Температура в подвале должна быть не выше +2 градусов, влажность 93–97%. При правильном хранении свои вкусовые качества и товарный вид сохраняет до весны. Замечено, что через 1,5 месяца после сбора вкусовые качества капусты заметно улучшаются. Содержащаяся в листке клетчатка становится менее грубой, и он приобретает сочность. Соблюдая все рекомендации совершенно не сложно вырастить данный сорт капусты. Богатого урожая!
Перед посевом семена калибруются в 3%-ном растворе поваренной соли в течение 5 минут. При этом легкие семена всплывают, а тяжелые опускаются на дно. Всплывшие семена сливают, а осевшие на дно собирают, т. к. именно их используют для посева. Их сразу промывают чистой водой, чтобы смыть соль, и подсушивают, постоянно помешивая, чтобы они преждевременно не проросли.
Обычно оставляют для посева только самые крупные семена . Но средние по величине семена тоже хороши для посева, особенно если их тщательно подготовить.
Проверка семян на всхожесть
Затем их проверяют на всхожесть. Для этого на тарелку кладут влажную ткань или водопропускную бумагу, раскладывают на ней семена (лучше 100 штук, чтобы легче считать процент всхожести) и прикрывают их сверху таким же материалом. Проращивание надо проводить в комнате при температуре 20-25°С, при этом надо следить, чтобы ткань не подсохла.
Проросшие семена ежедневно осматривают, подсчитывают и удаляют. По тем семенам, что проросли в течение 3-х дней, можно определить дружность всходов или энергию прорастания, а по проросшим за 7 дней — всхожесть семян.
Обеззараживание семян
Затем начинается подготовка семян к посеву. Сначала надо провести обеззараживание семян капусты от возбудителей бактериальных и грибных болезней. Чаще всего это делают в крепком растворе марганцовки, после чего семена тщательно промывают водой.
Значительно больший эффект дает тепловая обработка. Для этого семена опускают в марлевом мешочке в горячую воду с температурой 48-50°С на 20 минут. Температуру надо выдерживать очень строго по термометру, т. к. при температуре выше 50°С семена теряют всхожесть, а при температуре ниже 48°С обработка не дает никакого эффекта.
Чтобы было легче поддерживать температурный режим, прогрев семян надо проводить в большом объеме воды, где температура изменяется медленно и значительно легче выдержать нужный диапазон температур. Для поддержания температуры на нужном уровне в небольшой посуде требуется постоянно подливать горячую воду. Прогретые семена промывают в холодной воде для охлаждения и просушивают.
Отличный эффект дает и обеззараживание семян чесноком. Для этого 30 г растолченного чеснока размешивают в половине стакана воды, опускают туда семена капусты и выдерживают их в течение 1 часа. Затем их промывают и просушивают.
Ускорение прорастания семян
Для ускорения прорастания семена капусты намачивают в воде комнатной температуры, помещают в теплое место и выдерживают там в течение 12 часов, меняя воду каждые 4 часа. Воду наливают так, чтобы она только покрыла семена. Особенно хороша для этих целей снеговая вода. Во время замачивания семена должны только набухнуть. Если сеять еще рано, то их надо во влажной тряпочке держать на нижней полке холодильника или рассыпать тонким слоем на льду.
Еще больший эффект дает замачивание семян в растворе нитрофоски или другого сложного удобрения. Для этого одну чайную ложку нитрофоски растворяют в 1 л теплой воды и выдерживают там семена 12 часов. Затем их промывают водой.
Если вы избегаете «химии», то отличный результат дает замачивание семян в зольном настое. Для этого две столовые ложки древесной золы настаивают сутки в 1 л теплой воды, затем ее процеживают. Потом семена на три часа опускают в зольный настой и промывают в чистой воде.
Закаливание семян
Следующим этапом является закаливание семян. Для этого замоченные семена выдерживают в течение 24 часов в нижней части холодильника при температуре 1-2°С. Это ускоряет прорастание семян и повышает холодостойкость растений.
После закаливания влажные семена подсушивают, чтобы они не прилипали к пальцам, и приступают к их посеву.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная
Как подготовить капусту для голубцов в кастрюле пошаговая инструкция с фото:
Шаг 4
В кипящую воду выложить кочан капусты и проварить на протяжении 5-7 минут, периодически поворачивая капусту в воде «с головы на ноги».
Нам понадобятся:
- Посуда для микроволновки
- Пакет пищевой
- Доска кухонная
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная
Как подготовить листья капусты для голубцов
Голубцы любят все, но быстрым это блюдо, увы, не назовешь. И чего только не придумывают, чтобы при готовке голубцов сэкономить время. Здесь мы расскажем, как легко подготовить листья капусты, как лучше и быстро разделать кочан, чтобы этот этап приготовления выполнить максимально правильно.
Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке
В микроволновке это можно сделать быстрее и безопаснее, чем в кипящей воде. Этим способом пользуются уже давно, поэтому можно назвать его проверенным. Достаточно поместить не более, чем на 5-7 минут свежую капусту в микроволновую печь при максимальной мощности, и можно будет легко снимать один лист за другим. Если с каждым слоем капустные листья всё труднее поддаются, можно отправить кочан в микроволновку ещё на 5 минут, после чего без труда очистить оставшиеся листья.
Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке пошаговая инструкция с фото:
Шаг 1
Для работы нам понадобится капуста, посуда для микроволновки, нож, кухонная доска, пищевой пакет (можно вместо пакета использовать большую посуду для микроволновки с крышкой).
Меню статьи:
8 правил выбора семян!
Подберите лучший сорт капусты
Семена капусты выбрать не так уж сложно, если знать основные критерии ее выбора. К наиболее распространенным критериям выбора семян относятся:
Регион выращивания.
Сорта капусты выводят специально для выращивания в определенных регионах. На пакетике с семенами всегда указывается, где можно выращивать данный сорт капусты. Если не указано регион выращивания, то это можно понять по табличке, где указано: когда выполнять посев, осуществлять высадку рассады и через сколько дней собирать урожай. Чем больше времени требуется на выращивание капусты, тем теплее регион нужен для ее выращивания.
Тип почвы.
Прослушайте радио передачу:
Капуста китайская и пекинская. (Михаил ВОРОБЬЕВ)
Различные сорта капусты предназначенные для выращивания на разных типах почвы. Поэтому очень важно узнать на каком типе почвы выбранный вами сорт капусты дает лучшие урожаи. Некоторые сорта лучше растут на черноземе, а некоторые на серых почвах.
Сроки созревания.
Существует три группы созревания капусты: ранняя (период созревания 50-120 дней) средняя (период созревания 90-170 дней) и поздняя (период созревания 160-270 дней). При выборе семян учитывая этот показатель нужно выбирать семена по требуемым типами созревания, а не все одного типа. Это объясняется тем, что для собственных нужд нужна ранняя, средняя и поздняя капуста.
Назначение выращенной капусты.
Нужно определиться для каких целей вы выращиваете капусту: для салатов, для квашения или для хранения в свежем виде. При покупке семян эта информация должна указываться на упаковке или на этикетке, если семена не расфасованные.
Устойчивость к болезням и вредителям.
Различные сорта имеют различные характеристики, в частности есть устойчивые к болезням и вредителям и есть сорта, которые более производительные, но менее устойчивы. Поэтому в зависимости от того, как вы собираетесь ухаживать за своей капустой в будущем, нужно выбирать сорта с соответствующими характеристиками.
Устойчивость капусты к растрескиванию.
Желательно выбирать сорта капусты, которые устойчивы к растрескиванию, чтобы потом не было дополнительных проблем с выращиванием этого вида овощей.
Сорта капусты местной селекции.
Желательно выбирать сорта капусты, которые выведены в том же регионе, где вы проживаете. Такие сорта наиболее приспособлены к условиям вашей природно-климатической зоны. Хотя не следует забывать о сортах иностранной селекции, которые тоже характеризуются хорошими показателями урожайности и устойчивости.
Сертификат качества.
Раз уж вы определились с сортом, то перед покупкой нужно попросить сертификат качества у продавца. Это вам позволит получить реальной сорт капусты, а не подделку. В случае если вас обманули, то в лицензированных точках продажи семян можно получить компенсацию.
Выбор семян капусты очень важный для выращивания качественной рассады. Поэтому большинство садоводов уделяют этому делу большое внимание, так как от этого зависит качество будущего урожая. При выборе следует помнить, что большим залогом успеха является выращивание нескольких сортов капусты. Чем больше разнообразие, тем больше вероятность получить хороший урожай хотя бы от нескольких сортов. Опытные садоводы, которые имеют перечень сортов, которым они доверяют, все равно покупают новые сорта. Это позволяет расширить свои возможности в выращивании качественного урожая капусты.
Как вырастить рассаду капусты в парнике
Этапы выращивания рассады капусты в парнике
Получение качественной рассады в парнике имеет свои особенности, которые нужно учитывать, учитывая основные этапы выращивания этих растений:
Тщательной подбор сортов и гибридов капусты
Не из каждого сорта или гибрида можно получить хорошую рассаду в парнике, поэтому нужно выбирать только те сорта, которые специально выведены для выращивания в подобных местах. Нужно подбирать:
- качественные семена (для выращивания рассады в парнике лучше подойдут сорта, а не гибриды);
- семена ранних, средних и поздних сортов .
Подготовка почвы в парнике
Для выращивания рассады капусты в парнике вполне подходит обычная плодородная почва, но ее лучше перемешивать с торфом и пеплом в расчете:
- 4 части плодородной почвы;
- 1 часть торфа;
- 1 килограмм древесной золы, на весь участок, отведенный под парник.
Выбор оптимальных сроков посева семян капусты
Для капусты с разными сроками созревания, нужны разные сроки посева семян:
- семена ранних сортов можно высевать с конца марта и до середины апреля;
- семена средних сортов капусты можно начинать сеять с начала апреля и до конца месяца;
- семена поздних сортов капусты можно высевать с начала апреля и до начала мая.
Посев семян капусты
Семена капусты перед посевом в парнике, обязательно должны быть сухими. Семена капусты нужно высевать в такой последовательности:
- Сначала нужно сделать нужное количество строк, расстояние между которыми должно быть от 15 до 20 сантиметров, а глубина не более 3-5 сантиметров.
- После этого строки необходимо обильно полить.
- Качественные семена нужно высевать не густо (на 1 сантиметр квадратный должно быть 3-5).
- После посева строки нужно присыпать почвой, только так чтобы семена были погружены на глубину не более 2 сантиметра и не менее 1 сантиметра .
- Каждая строка с новым сортом должна быть обозначена фланком с соответствующей надписью.
Уход за сеянцами капусты в парнике
После всходов молодые сеянцы нуждаются в заботливом уходе:
- Парник нужно плотно утеплять, чтобы обеспечивать оптимальную температуру и в день (16-20) и ночью (10-12).
- Рассаду нужно своевременно поливать, чтобы почва не пересыхала.
- При появлении первых настоящих листочков (при необходимости и раньше), нужно обработать сеянцы капусты инсектицидом против крестоцветных блошек .
- Когда у рассады появится 4 настоящих листочка в парник нужно подсыпать 3-5 сантиметровый слой: грунта, песка, торфа или мелких опилков. Это делается для того, чтобы у рассады формировался ровный стебель.
- Если рассада в парнике слишком густая ее необходимо проредить. Для этого плохо развитые сеянцы вырываются или срезаются под корень. После прореживания рассаду нужно обильно полить.
- При необходимости можно опрыскать рассаду через 1-2 недели раствором биоудобрений. Так рассада будет лучше и быстрее развиваться.
Закаливание рассады капусты
Закаливание жизненно необходимое для рассады капусты, которая выращивается в парнике. Ее проводят в 3 этапа:
- Первый этап начинается, когда температура в день будет выше 15 градусов. Тогда, в солнечные дни, рассаду нужно открывать сначала на 15 минут, а затем с каждой неделей время увеличивать на 10-15 минут, в зависимости от погоды.
- Второй этап начинается, когда даже ночью температура не опускается ниже 8 градусов. Тогда в парнике нужно на весь день и ночь оставлять небольшое окошко для постоянной вентиляции воздуха. Кроме этого рассаду нужно, на 1-2 часа, открывать полностью.
- Третий этап начинается за 1-2 недели до высадки рассады в открытый грунт. Тогда большую часть суток рассада должна быть полностью открытой .
Высадка рассады капусты в открытый грунт
Выращивание рассады в парнике завершается ее высадкой в открытый грунт. Делать это нужно соблюдая правила:
- Вырывать рассаду только при обильном поливе строк.
- Пересаживать рассаду капусты желательно в пасмурный день или во второй половине суток, когда солнце уже близко к закату .
- Корни рассады для лучшей приживаемости желательно обработать стимуляторами роста.
- Ямы надо обильно полить.
- Землю у саженцев желательно мульчировать, чтобы быстро не испарялась влага.
Как показывает некоторый опыт огородников, в парнике легче получить качественную рассаду белокочанной капусты, даже при минимальном уходе и затратах. Но при этом, ни в коем случае, не нужно забывать о таких вредителях, как крестоцветные блошки. От них обязательно нужно своевременно защитить рассаду, чтобы не было поздно, а то эти вредители молодые сеянцы могут уничтожить за несколько дней. Все остальные процедуры выращивания сеянцев капусты подобные выращиванию любой другой рассады.
Как вырастить рассаду капусты в домашних условиях
Последовательность выращивания рассады капусты в домашних условиях
Выращивать рассаду на балконе или в квартире не сложно, главное соблюдать последовательность всех процедур:
Выбор и подготовка семян
Первый этап является таким, при котором решается:
- внешний вид будущего урожая;
- сорта или гибриды;
- сроки созревания;
- количество;
- уровень качества семян и подготовки к посеву.
Перед посевом семена нужно подготовить, если этого не сделали производители. Их нужно перебрать, отобрав при этом большие и неповрежденные семена. Также желательно обеззаразить и провести замачивание в растворе биостимуляторов, которые в большом количестве представлены на рынке.
Рис. Способы выращивания рассады капусты
Определение сроков посева семян
После посева семян капусты всходы могут появиться через 5-7 дн ей. При этом для капусты различных сроков созревания, существуют различные сроки от начала всходов и до высадки в открытый грунт:
- ранние сорта - 42-52 дней;
- средние сорта - 32-42 дней;
- поздние сорта - 45-52 дней.
Семена капусты различных сроков посева нужно высевать, учитывая время, когда вы собираетесь высаживать рассаду капусты в открытый грунт (с конца марта и до мая).
Подготовка земельных смесей
Для выращивания рассады в ящиках или других емкостях, нужно купить готовые земляные смеси или приготовить собственные:
- дерновая почва, торф и песок в равном количестве всех компонентов;
- биогумус, кокосовое волокно в расчете 2:1;
- обычный плодородный грунт с добавлением биогумуса или торфа;
- торфяные таблетки;
Подготовка тары
Важно, чтобы тара, в которой будет выращиваться рассада капусты, была широкой, но не глубокой (высота не более 10 сантиметров). Кроме этого тара должна быть соответственно подготовлена:
- на дне всех емкостей должно быть нужное количество дренажных отверстий (на площадь 20 квадратных сантиметров, как минимум 3 отверстия );
- земляные смеси нужно насыпать только к заполнению половины емкостей.
Посев семян капусты
Процесс посева семян является важным и здесь нужно делать все правильно:
- Перед посадкой землю нужно полить розовым (слабым) раствором марганцовки для обеззараживания.
- Для посева делаются неглубокие бороздки (0,7-1,7 см), расстояние между ними не менее 3 сантиметров .
- Бороздки надо обильно полить прокипячённой водой нормальной температуры.
- Семена высеваются на расстоянии 1,7-2,5 сантиметров друг от друга . В маленькие емкости (стаканчики) высевается 1-3 семена.
- Бороздки накрываются тонким слоем земли и слегка пальцем уплотняются.
- После этого все емкости нужно накрыть целлофаном и ждать появления всходов.
- Первые всходы должны появиться через 5-7 дней, тогда целлофан снимается. Для рассады капусты желательно, чтобы температура была в пределах от 15 до 20 градусов, чтобы растения быстро не вытягивались.
Профилактика появления вредителей и заболеваний
Кроме обычного ухода (полив, подкормка рассады), нужно проводить профилактические мероприятия, чтобы предотвратить появлению болезней и блошек:
- обеззараживания почвы при посеве семян;
- полив только в междурядьях (делаются специальные канавки) и у боковых стенок в малых емкостях;
- обработка рассады инсектицидом от крестоцветных блошек (для капусты эта процедура очень важна) ;
- периодическое рыхление верхнего слоя почвы в емкостях;
- подпитка рассады раз в две недели биоудобрениями (лучше каждую неделю, но удобрения нужно разбавлять в определенной производителем пропорции с водой и распылять смесь на листья).
В принципе такие профилактические меры позволят предотвратить появление заболевания "черная ножка" и вредителей. Если рассада заболела, то поврежденные растения нужно вырвать, а в емкости насыпать тонкий слой золы и уменьшить интенсивность полива.
Пикировка
Эта процедура важна для выращивания качественной рассады, но она не является обязательной. Рассаду среднего качества можно получить и без пикировки. Пикировка рассады капусты выполняется в следующей последовательности:
- Когда появятся 2-3 настоящие листочки, сеянцы нужно на 2-3 дня прекратить поливать.
- Далее сеянцы пересаживаются в большие емкости. При этом нужно удалить часть корня сеянцев (треть его длины) . Таким образом, будет лучше развиваться корневая система, что позволит увеличить площадь питания сеянца, а это в свою очередь приведет к интенсивному росту.
- Сеянцы после пикировки нужно хорошо полить и подкормить и держать 2-3 дня температурный режим 18-20 градусов.
- После этого нужно обеспечить оптимальный температурный режим: в день - 15-19 градусов, ночью - 10-13 градусов. В это время рассаду можно уже выносить на застекленный балкон или в парник, где температура днем и ночью будет оптимальной для роста капусты.
Закаливание
Этот процесс является одним из самых важных и его начинают, когда только появляется такая возможность. Обычно процесс закалки капусты проходит в 3 этапа:
- Когда температура воздуха в день больше, чем 15 градусов . В это время для рассады открывают окна или выносят ее на солнечные места на 15-20 минут.
- Когда ночью температура не опускается ниже чем 9 градусов . В это время можно рассаду оставлять на ночь при открытом окне или на неостекленном балконе.
- За 1 неделю до высадки, рассада в емкостях должна быть вынесена на участок, где она будет посажена.
Высадка рассады на приготовленный участок
Рассада капусты очень хорошо приживается, если прошла все этапы закалки, но при ее высадке нужно соблюдать некоторые правила:
- Сажать рассаду желательно во второй половине дня;
- Лучше сажать рассаду вместе с земляным комом, если нет такой возможности, тогда корни нужно замочить в специальных питательных растворах из стимуляторами роста.
- Если погода жаркая, то желательно первые 1-2 дня создать искусственную тень для рассады капусты.
С выращиванием рассады капусты в домашних условиях может справиться любой огородник. Выращивание рассады будет успешным, если провести отличную подготовку всех составляющих. Поэтому этому вопросу нужно уделять значительное внимание, так как при правильной подготовке, сам процесс выращивания будет без каких либо неожиданностей и всяких неурядиц.
Как выбрать хорошую готовую рассаду на рынке
Итак, выбор рассады капусты по внешним признакам...
Рассада капусты выбирается только по внешним признакам и этого, в большинстве случаев вполне достаточно. К основным внешним признакам качественной рассады капусты относятся:
- Рассада капусты с лилово-зеленой окраской стебля (ножки) качественнее, чем светло-зеленой (признак излишков азота).
- Рассада капусты с чисто-зеленой окраской (признак излишков азота) в большинстве случаев имеет несформированную корневую систему (приживается плохо), чем с окраской фиолетового оттенка, в которой корневая система хорошо развита .
- Растения с круглыми листьями позволят получить кочаны капусты круглые, иногда слегка приплюснутые. Растения с овально-продолговатыми листьями дают и кочаны капусты овальные, немного продолговатые.
Как определить, где ранняя, а где поздняя капуста
По стеблям и листьям рассады легко определить: ранняя это капуста, или поздняя. К таким признакам относятся:
- Тонкий и короткий стебель (ножка) рассады от корневой шейки до первых листьев и мелкие листочки свидетельствуют, что это ранняя капуста. С такой рассады можно будет получить небольшие кочаны капусты с короткими кочерыжками.
- Толстый и короткий стебель (ножка) рассады от корневой шейки до первых листьев и довольно большие листья свидетельствуют, что это ранняя капуста. С такой рассады можно будет получить большие кочаны капусты с короткими кочерыжками.
- Толстый и достаточно длинный стебель (ножка) рассады от корневой шейки до первых листьев и крупные листья свидетельствуют, что это поздняя капуста. С такой рассады можно будет получить большие кочаны капусты с длинными кочерыжками. При этом кочан капусты будет рыхлым и некомпактным.
- Тонкий и длинный стебель (ножка) рассады от корневой шейки до первых листьев и маленькие листья свидетельствуют, что это поздняя капуста. С такой рассады можно будет получить малые и компактные кочаны капусты с длинными кочерыжками.
Какую рассаду лучше выбирать на рынке
Помимо определения качественных внешних признаков важно обратить внимание на упаковку и прочность рассады:
- Купленную рассаду лучше упаковывать во влажную тряпочку и прочную бумагу. Если купили рассаду в полиэтиленовом пакете, то ее лучше сразу перепаковать, то есть замотать ее влажной тряпочкой и сверху обернуть прочной бумагой.
- Не нужно покупать рассаду, которая прочно связана в отдельные пучки по 10 штук . Таким образом, продавец может скрывать плохую корневую систему и хрупкость рассады.
- Рассаду не нужно прикладывать плотно друг к другу, то есть влажная тряпочка должна быть не сильно затянутой вокруг пучка рассады.
- Ни в коем случае, приобретенную рассаду капусты, нельзя класть в воду, так как от этого очень сильно страдает корневая система .
Выбор рассады капусты не является простым делом, как это может показаться на первый взгляд. С большого многообразия посадочного материала на рынке и недобросовестных продавцов, часто можно купить "кота в мешке". Поэтому нужно покупать рассаду у проверенных продавцов, а лучше в знакомых, соседей или родственников. Это позволит более-менее быть уверенным в будущем урожае. В большинстве случаев с качеством рассады еще можно определиться, а вот с сортом это невозможно, поэтому этот параметр основывается чисто на доверии к продавцу. В большинстве случаев выращивают устойчивые сорта капусты, которые не прихотливы в уходе и быстро растут. Поэтому не нужно покупать вроде бы сортовую, но дорогую рассаду, которая может оказаться обычной.
Капуста без рассады
Где-то в конце апреля, когда сойдет снег, я выкапываю лунки, затем кладу в них немного навоза и бросаю туда семена капусты, по три-четыре штучки в одну лунку, поливаю. Затем беру пятилитровые бутылки, срезаю у них дно и ставлю их на лунки так, чтобы все семена были внутри. Потом можно поливать снаружи, не снимая бутылок. Через три-четыре дня капуста всходит. Когда немного подрастет, оставляю по одному корню под каждой бутылкой, остальные - хилые выбрасываю, а хорошие пересаживаю в другие лунки и тоже ставлю бутылки. И когда рассада уже большая
, убираю бутылки совсем.
Всего сажаю двадцать корней, и все лето и осень я с капустой. В конце июня - начале июля уже можно срезать. После срезанного кочана образуется еще много маленьких кочанов, они тоже потом отрастают.
Высадка рассады капусты в грунт
Полезная информация:
Все знают, что капусту нельзя выращивать более 3 лет на одном и том же месте, поскольку капуста поражается многими вредителями и болезнями. Их возбудители будут скапливаться на участке, на котором выращивается капуста. Поэтому касту можно выращивать на одном и том же месте не более 3 лет, после этого участок должен отдохнуть не менее 4 лет. Лучшими культурами предшественниками для выращивания капусты является картофель, томаты, тыквенные культуры, бобовые, лук, свекла. Нельзя рассаду капусты сажать после других крестоцветных культур: редьки, редиса, паслена, турнепса, репы. Без правильной посадки рассады капусты могут быть нежелательные потери, которых можно избежать, если хорошо спланировать все свои действия.
Выбор и подготовка грядки для посадки рассады капусты
Грядка, где будет выращиваться капуста, имеет большое значение для получения качественного урожая. Поэтому огородники еще с осени готовят грядку:
Высадка рассады капусты
На заранее подготовленную грядку, весной, когда нормализуется ночная температура (не менее 8 градусов по Цельсию) начинают высаживать рассаду капусты:
От того времени, когда будет высажена рассада капусты, огороднику нужно выполнить еще много работ чтобы получить хороший урожай. Несмотря на это, без правильной и своевременной посадки рассады капусты, она может вообще не прижиться на новом месте. Также рассаду можно посадить очень густо или редко, что повлечет к затенению растений или к неэффективной трате земельного участка. Высадка рассады капусты является важным переходным этапом в выращивании этой культуры, поэтому очень важно сделать все правильно и вовремя. Только так можно получить достойный урожай капусты, который будет равноценен затраченному труду.
СЕКРЕТЫ ЗДОРОВОЙ КАПУСТЫ
(эти советы из интернета, первоисточнк не известен)
Рецепт: что засыпать в лунки перед рассадой
В лунки рекомендуется засыпать перегной и добавлять 1 столовую ложку яичной скорлупы, 1 столовую ложку золы и 1 чайную ложку суперфосфата и 1 чайную ложку порошка горчицы . Это нужно для того, чтобы не завелись личинки, вредящие корням . Все хорошо перемешать и полить горячей водой с марганцовкой. Когда остынуть лунки, высадить заранее политую рассаду. Мульчировать перегноем, поливать каждый день 3-4 дня подряд, а затем производить полив через 3-4 дня.
Если есть угроза заморозков покрыть пятилитровыми бутылками из-под воды, обрезав днище. Через 2 недели полить азотным удобрением: 1 столовая ложка на 10 литров воды - 0,3 литра на растение. Еще через 2 недели полить суперфосфатом: 2 столовые ложки замочить в горячей воде на сутки, периодически помешивая, чтобы смесь не загустела, после чего смешать с 10 литрами воды и поливать по 1 литру на растение. Через каждые 2 недели поливать коровяком.
Чтобы была хорошая завязь головок
Также 1 раз полить бором и молибденом, чтобы была хорошая завязь головок, а около корней посыпать табачной пылью или золой.
От гусениц
опрыскать настоем луковой и чесночной шелухи, развесить помидорные пасынки. Опрыскать раствором горчицы: 2 столовые ложки на 10 литров воды + 1 чайная ложка черного или красного жгучего перца + 1 столовая ложка жидкого мыла.
От белянки
вбить колышки, после чего прибить на них стаканчики из-под йогурта и наклеить на них самоклеющуюся бумагу изумрудного цвета.
КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ГУСЕНИЦ НА КАПУСТЕ БЕЗ ХИМИКАТОВ .
(этот совет тоже из интернета. Но по отзывам, то работает - то нет , так что как-то так)
Берём ведро (оцинкованное лучше не брать), наливаем в него горячую (почти кипяток) воду, добавляем пол литра золы, размешиваем, накрываем крышкой и оставляем на сутки настаиваться.
На следующий день прямо в это содержимое трём на тёрке половину куска хозяйственного мыла (можно обмылки). Перемешиваем и снова оставляем на сутки.
Теперь, хорошо перемешав, можно использовать этот настой против гусениц. Берём половник и осторожно поливаем в серединку капустного растеньица этот раствор. Гусениц выжигает - на следующий день их уже не будет, а капустка останется здоровой.
Можно так обрабатывать несколько раз за сезон при появлении гусениц.
Внимание: рецепт, который не работает
Уксус ДЛЯ БОРЬБЫ С ВРЕДИТЕЛЯМИ КАПУСТЫ
(этот совет из интернета и он не работает!!! )
Опрыскиваем капусту70%-ным столовым уксусом: одну ложку на 10 л. воды.
Мы тут же размешали уксус и обработали капусту. Этим же раствором опрыскали редиску, хрен, редьку, щавель, брюкву, репу.
Для начала подготавливаем капусту, избавив её от самых верхних, непригодных для использования листочков. Дряблые, подпорченные, грязные – все долой.
Далее, как только расправились с ненужными листьями, беремся за кочерыжку. Острым ножом делаем вокруг кочерыжки максимально глубокие разрезы. Наша цель – подрезать листочки у основания, дабы потом их проще было отделять. Вынимать или не вынимать кочерыжку – не суть важно. Я оставляю.
Теперь прячем вилок в большой пакет и плотно его завязываем (или закрепляем стяжкой, если решили воспользоваться пакетом для запекания). Как-то раз пробовала обойтись без пакета, так капуста тоже размягчается, но в пакете (за счет эффекта бани) листья пропариваются заметно лучше.
И в таком виде загружаем капусту в микроволновку. Время запекания капусты зависит от размера вилка и от мощности вашей печки. Так, на кочан весом 1-1,5 кг требуется 10-12 мин. на максимальной мощности.
Вес моего кочана в очищенном от верхних листочков виде – 1,2 кг. Мощность СВЧ – 700 Вт. Время запекания – 10 мин. Размягченную капусту вынимаем из микроволновки и осторожно, чтобы не обжечься, развязываем пакет. Как видно на фото, капуста за это время прекрасно распарилась.
Теперь можно дать ей немножко остыть естественным способом, и уже спустя 5 минут можно начинать по одному отделять капустные листья. Либо определить кочан под холодную воду на 2-3 мин., затем встряхнуть от воды и также можно разбирать кочан на листья. Разница между способами всего пара минут, каким воспользоваться – решать вам.
Отделяем листья до тех пор, пока они снимаются без усилий. Если кочан у вас крупный или СВЧ недостаточно мощная, ближе к середине листья могут пропариться хуже и уже не так легко сниматься. В этом случае возвращаем капусту в пакет, завязываем и прогреваем с микроволновке на максимуме ещё 2-3 мин.