Энергетики - безалкогольные или слабоалкогольные напитки, которые оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему. После первой выпитой баночки появляется долгожданное облегчение и способность работать в ускоренном ритме. Это настоящее спасение для студента, офисного работника, спортсмена, водителя, посетителя ночного клуба, а также просто уставших людей, которые хотят повысить тонус своего организма. Всем кажется, что энергетические напитки - это современное изобретение. Однако многие их составляющие компоненты использовались в качестве ободряющих средств с давних времён.
Но мало кто знает, что передозировка энергетическими напитками приводит к быстрому истощению ресурсов организма. Давайте подробно разберём этот вопрос и выясним энергетические напитки - это вред или польза для организма? Что за симптомы будут при передозировке энергетиками и какие методы оказания первой помощи понадобятся при необходимости.
Состав энергетических напитков
Производители энергетиков твердят, что их напитки приносят только пользу и с каждым днём придумывают новые вкусы. Из каких активных компонентов состоят энергетические напитки?
- Кофеин. Этот компонент входит в состав почти всех энергетиков. Воздействует на организм в качестве стимулятора.
- Таурин. В одной банке напитка содержится 400–1000 мг вещества. Это сульфокислота, скапливающаяся в тканях мышц. Применяется в качестве биологически активной добавки. Ему приписывают антиоксидантные свойства. По медицинским данным, таурин не имеет никакого влияния на организм.
- L-карнитин. Применяется для усиления обмена веществ и понижения утомляемости. Стоит отметить, что это вещество самостоятельно вырабатывается организмом в достаточном количестве.
- Гуарана и женьшень - аптечные растения, имеющие биостимулирующие, общетонизирующие действия.
- Витамины группы B. Применяются для активизации метаболических процессов.
- Мелатонин для настройки суточных ритмов организма, регуляции работы клеток головного мозга.
- Матеин. Вещество, имеющееся в чае мате из Южной Америки. Экстракт древнего дерева справляется с чувством голода и устраняет лишний вес.
Кроме того, практически все энергетики сильногазированные и содержат в составе огромное количество угольной кислоты.
Виды энергетиков
Тонизирующие напитки использовались ещё на первых этапах развития цивилизации. Древние энергетические напитки относились к стимуляторам натурального происхождения. В качестве энергетика использовался чай, травы, листья коки.
Современные энергетические напитки бывают следующих видов:
Вред энергетиков на организм человека
Многие думают, что от употребления энергетика восполняются ресурсы организма, в то время как вред энергетических напитков на организм человека при чрезмерном употреблении давно доказан учёными. Энергетик стимулирует работу сердечной, нервной и эндокринной систем. В результате употребления организм испытывает стресс и начинает работать с удвоенной скоростью, выбрасывая в кровь адреналин. В таком состоянии ресурс внутренних органов понижается, а тонус организма повышается.
Нельзя забывать, что существуют определённые противопоказания к употреблению энергетических напитков:
Симптомы отравления энергетиком
После употребления энергетического напитка нервная система возбуждена, повышается способность к труду, бодрость, настроение повышенное. После прекращения действия стимулятора приходит усталость, раздражение, депрессия и человек начинает пить энергетик снова, чего делать категорически нельзя.
От чрезмерного употребления энергетических напитков и превышения рекомендованной суточной, возможно, появление следующих симптомов передозировки:
Со временем при частом применении энергетиков расшатывается нервная система, появляется расстройство желудочно-кишечного тракта. При частой передозировке у человека может возникнуть расстройство психики. В редких случаях при сильной передозировке энергетиками отмечены случаи смерти от остановки сердца.
Первая помощь при отравлении энергетическими напитками
В случае если после употребления энергетического напитка человеку стало плохо ему нужно оказать первую помощь. В тяжёлых случаях нужно доставить больного в медицинское учреждение.
- Очистить желудок от остатков напитка, вызвав рвоту.
- Обеспечить доступ свежего воздуха.
- Приём сорбентов и обильное питье помогут быстрее организму очиститься.
- Если человеку стало очень плохо, у него учащённое сердцебиение, красное лицо, повышенное давление или он потерял сознание, то не медлите - вызывайте скорую помощь.
Употреблять энергетические напитки можно, но только не на регулярной основе, в рекомендованных дозах, когда человек полностью здоров, не имеет противопоказаний и хронических заболеваний.
Здоровье
Несмотря на неоднократные предупреждения о вреде энергетических напитков, многие продолжают их употреблять, особенно это касается молодежи и людей среднего возраста.
Миллионы студентов и трудоголиков во всем мире ежедневно употребляют энергетические напитки или кофеин , смешанный с алкогольным напитком, чтобы увеличить свою работоспособность.
Но что на самом деле происходит с нашим организмом, когда мы выпиваем такой напиток?
Вот поэтапный гид, объясняющий изменения в нашем организме, начиная с первых 10-и минут и заканчивая 12-ю днями после употребления одной лишь банки этого напитка.
Стоит отметить, что исследования доказали – энергетические напитки, также как и алкогольные, имеют тот же эффект на мозг подростка, что и самые мощные наркотические средства.
Вред энергетических напитков
Первые 10 минут после употребления одной банки энергетического напитка
Кофеин начинает проникать в кровь.
Начинает увеличиваться частота сердечных сокращений и кровяное давление.
Через 15-45 минут
Если выпить напиток быстро, то спустя 15 минут вы будете чувствовать себя бодрее и более сконцентрированным. Но если вы выпьете напиток медленно, то такой эффект наступит примерно через 40 минут.
Через 30-50 минут
Впитывание кофеина завершено. Ваши зрачки расширяются, кровяное давление повышается, и в результате печень выбрасывает большое количества сахара в кровь. Рецепторы аденозина в вашем мозге теперь заблокированы, и вам больше не хочется спать.
Уровень сахара в крови резко повышается, вызывая всплеск инсулина. Печень реагирует на это, трансформируя сахар в жир.
Через 1 час
Ваш организм начинает чувствовать резкое снижение уровня сахара в крови (гипогликемия). Быстро заканчивается энергия, и вы начинаете чувствовать себя очень уставшим.
Спустя час времени после употребления напитка, вам захочется в туалет, и вы избавитесь от той воды, что была в напитке. Эта вода обогатилась ценными питательными веществами, но вместо того, чтобы использовать их по назначению, эти вещества вышли вместе с водой.
Влияние энергетических напитков
Через 5-6 часов
За это время объем кофеина в организме уменьшился вдвое. У женщин, принимающих противозачаточные таблетки, этот срок может доходить до 10 часов.
Через 12 часов
За это время организм человека полностью избавляется от кофеина в крови. И все же, скорость очищения от кофеина зависит от множества факторов, начиная с возраста и заканчивая физической активностью.
Через 12-24 часов
Начинается ломка. Спустя примерно сутки после употребления энергетического напитка, вас ждет неприятный сюрприз. Если человек часто употреблял такой напиток, то в этот период он начинает чувствовать себя вялым, истощенным, появляются головные боли и запоры.
Через 7-12 дней
Исследования показали, что к этому времени организм становится более устойчивым к регулярному употреблению определенной дозы кофеина. Это значит, что дальше вы не будете испытывать те же самые неприятные чувства в той же мере.
Читайте также:
Безалкогольные энергетические напитки
Сегодня любой может приобрести сладкий безалкогольный энергетический напиток, даже школьник. В то время, как подростки и люди постарше продолжают употреблять энергетики и попадать потом в больницу, реклама продолжает говорить о том, как тот или иной напиток бодрит и окрыляет.
Медики многих стран, включая Россию, уже давно предупреждают о вреде таких напитков, о том, что энергетики вызывают проблемы с сердечнососудистой системой, потенцией, могут вызвать бессонницу и быстро истощают энергетические запасы организма.
Ну а если смешать такой напиток с алкоголем, то ситуация еще больше ухудшается. Такая смесь может привести к нарушению сердечного ритма, вызвать судорожные припадки и даже привести к отказу почек. Стоит отметить, что неоднократно были зафиксированы смертельные исходы после употребления энергетических напитков с алкоголем.
Относительная польза энергетических напитков
1. На небольшой срок человек получает заряд бодрости и энергию.
2. Есть возможность выбрать напиток с большой концентрацией кофеина или с большим количеством витаминов и углеводов. Первые помогают справиться с сонливостью, а последние повышают уровень выносливости при физических нагрузках.
3. Витамины в таких напитках способны стимулировать жизненно важные процессы в человеческом организме, а глюкоза может быстро попасть в кровь и снабдить энергией мышцы и мозг.
4. Благодаря своей удобной упаковке, энергетики можно брать с собой куда угодно и употреблять, практически, где угодно. Некоторым они могут заменить чашку кофе.
5. В большинстве 250 мл банок с энергетическим напитком содержится 80 миллиграммов кофеина, что меньше допустимой врачами нормы в 400 миллиграммов. В кофе может содержаться больше кофеина, чем в энергетическом напитке (в среднем около 300 миллиграммов).
Чем вредны энергетические напитки
1. Если выпивать более 2 банок энергетика в день, то может существенно повыситься артериальное давление, а также может увеличиться уровень сахара в крови. В результате -гипертония и сахарный диабет.
2. Так как в Европе были официально зарегистрированы смертельные исходы после потребления энергетиков, в некоторых странах приобрести их можно только в аптеках.
3. Витамины, содержащиеся в энергетических напитках, не образуют сбалансированный комплекс.
4. Если человек страдает заболеванием сердца, сосудов, нервной системы, поджелудочной железы или печени, то употребления энергетиков только усугубит ситуацию. То же самое касается тех, кто предрасположен к вышеуказанным заболеваниям.
5. Сам энергетик не дает энергию, а открывает каналы организма, где содержатся внутренние ресурсы. В результате использования запасов энергии, организм истощается, у человека может появиться нервное перевозбуждение, а при частом употреблении повышается усталость, появляется бессонница, раздражительность, человек больше склонен к нервным срывам и депрессии.
6. При регулярном употреблении энергетических напитков, организм привыкает к кофеину и со временем просит большей дозы, а большая доза кофеина истощает организм и побуждает к частому мочеиспусканию, а это в свою очередь выводит соли из организма (в довольно большом объеме).
7. Большая концентрация витаминов группы В может привести к нарушению нервной системы, увеличить сердцебиение, привести к тремору конечностей и сильно ослабить организм.
8. Доза аминокислот таурина и глюкуронолактона в одной банке энергетика, превышает дневную норму в 500 раз. А если учесть, что их употребляют вместе с кофеином, то подобная смесь может привести нервную систему человека к сильному истощению.
9. Кофеин и другие ингредиенты энергетических напитков раздражают стенку желудка, а это значит, что увеличивается риск развития язвы желудка и гастрита.
10. В энергетических напитках много сахара, а значит много калорий. Кофеин, как стимулирующее средство, может вызвать чувство беспокойства, тошноту, обезвоживание и повышенное сердцебиение.
11. В период между 2007 и 2014 годами, только в США количество людей, госпитализированных из-за употребления энергетических напитков, выросло вдвое. Этими данными поделилось управление службы лечения наркотической зависимости и психических расстройств SAMHSA (Substance Abuse and Mental Health Services Administration), которое входит в состав департамента здравоохранения и социальных служб США.
Состав энергетических напитков
Также встречаются экстракты гуараны, чая или мате, которые также содержат кофеин.
Иногда производитель иначе называет кофеин: матеин или теин, но по факту это тот же самый кофеин.
Прочие стимуляторы, такие как теобромин и теофиллин, которые являются гомологами все того же кофеина.
* Карнитин.
Данный компонент способствует стремительному окислению жирных кислот. Это означает, что он усиливает общий обмен веществ в нашем организме. В итоге у человека снижается уровень утомляемости мышц.
* Таурин.
Некоторые считают, что этот компонент энергетиков, по мере своего накапливания в мышечных тканях, ведет к улучшению работы мышц (и сердца). Однако специалисты в области медицины уверяют, что таурин абсолютно никак не влияет на мышцы. Несмотря на это, в одной банке энергетика его объем может составлять от 400 до 1000 мг. Напрашивается вопрос: зачем он тогда нужен?
* Встречаются и витамины (в частности витамины группы В), такие как углеводы (глюкоза, сахароза).
Стоит отметить, что витамины группы В нужны организму, и если вы испытывает их недостаток, то организм вам об этом подскажет. А вот избыток этих витаминов (который может дать энергетический напиток) вряд ли можно считать полезным для человека.
Человек, который знает, из чего состоят энергетики, вряд ли удивиться информации о том, что они наносят вред организму. Но тогда почему их продают в свободном доступе даже для подростков? Все просто.
Сами по себе вещества, которые находятся в составе, не оказывают пагубного воздействия. Смерть от энергетических напитков наступает, если употребление имеет регулярный характер или единоразово была выпита доза, которая провоцирует летальный исход.
К тому же энергетические напитки плотно укоренились на полках рядом с алкогольной продукцией. А гремучая смесь кофеина, таурина и этилового спирта — отдельная история, причем не всегда с хорошим концом.
Из чего состоят энергетики
Бодрящее действие после приема одной баночки такого коктейля вполне легко объясняется. Ингредиенты подобраны таким образом, чтобы повлиять максимально быстро и эффективно.
Однако организмы все разные, а энергетическая жидкость выпускается в стандартных объемах. Именно этим объясняется частые передозировки напитком.
Состав стандартного энергетического коктейля:
- стимуляторы нервной системы синтетического происхождения (одним из основных компонентов является кофеин или гуарана);
- вещества, помогающие максимально быстро продуцировать организму энергию (сахар, глюкоза и т. д.);
- компоненты, которые ускоряют обмен веществ (таурин).
Красители и ароматизаторы – тоже частые ингредиенты, входящие в состав многих энергетиков. Зачастую эти вещества искусственные или идентичные натуральным, что не является полезным.
Витамины, которые составляют наименьшую часть состава, несут в себе скрытый смысл. Человек, который видит на банке информацию о витаминном комплексе, априори начинает считать продукт полезным для здоровья. Но добавлены они в энергетик совсем не для этого.
Витамины в энергетическом напитке позволяют ускорить обмен веществ, чтобы удалось открыть внутренние резервы организма.
Однако наиболее часто отравление энергетическими напитками происходит в тех случаях, когда они являются алкогольными. Во время веселой вечеринки трудно контролировать количество выпитого алкоголя. Из-за этого происходит серьезная передозировка, которая нередко приводит к смерти.
Влияние энергетиков на организм человека
Человек, который перепил энергетиков, сначала чувствует бодрость и подъем сил. Но постепенно, когда через слизистую ЖКТ всасывается все больше вредных веществ, наблюдаются признаки передозировки.
Одна баночка такого коктейля равнозначна единоразово заваренной и выпитой 200-граммовой пачке крепкого кофе.
Энергетики не поставляют в организм дополнительные силы, как принято считать. Энергия добывается из организма насильственным путем. Каждый из ингредиентов коктейля несет определенную функцию. Из-за их воздействия тело вынуждено находить дополнительные силы.
Истории наших читателей
Владимир
61 год
Все это происходит в ущерб здоровью внутренних органов, особенно сердца, которому приходится работать на износ. К тому же организм теряет большое количество жидкости, необходимой для переработки кофеина. Впоследствии это нарушает все обменные процессы.
Смертельная доза
Смертельная доза энергетика, который содержит кофеин, составляет не менее 70 полулитровых банок для человека с весом 70 кг. Однако признаки отравления могут наблюдаться и после двух баночек. Все зависит от здоровья организма, наличия или отсутствие хронических заболеваний и прочих факторов.
Смертельная доза кофеина для человека составляет 10-15г.
Кому они запрещены
Однако вышеописанные стандарты подходят для среднестатистического, а главное, здорового человеческого организма. Энергетики имеют несколько противопоказаний к употреблению. Лицам, которые относятся к группе риска, категорически запрещено употреблять коктейли.
- беременным женщинам, кормящим матерям;
- несовершеннолетним детям;
- людям преклонного возраста;
- лицам, которые имеют заболевания сердечно-сосудистой системы, печени и почек;
- при сахарном диабете;
- при аллергии, бронхиальной астме.
Симптомы отравления
Передозировка энергетиками отличается выраженностью и длительностью симптоматики. Изначально пострадавший может не чувствовать каких-либо отклонений в работе внутренних органов, но по мере всасывания действующих веществ из желудка в кровь симптомы отравления будут усиливаться.
Какие признаки появляются из-за передозировки коктейлем:
- тремор рук или всего организма;
- головная боль;
- тошнота, рвота;
- нарушение координации движений;
- резкое повышение артериального давления, учащение сердцебиения;
- гиперемия лица;
- потеря сознания;
- нервные проявления.
При передозировке энергетиком, который содержит этиловый спирт, помимо всех признаков, у пациента наблюдается неадекватное поведение, полное или частичное отсутствие сознания.
Однако проблемы со здоровьем наблюдаются не только у тех лиц, которые однократно злоупотребили большой дозой кофейного напитка.
Если человек принимает энергетические коктейли на регулярной основе, у него также может проявляться ряд проблем со здоровьем. Как правило, у таких лиц диагностируются заболевания органов сердечно-сосудистой системы, нарушение работы пищеварительного тракта и нервные расстройства.
Лечение
Если у пострадавшего наблюдаются признаки сильной передозировки, ему обязательно должны оказать первую помощь, после чего проконсультироваться с врачом. Особенно это необходимо в том случае, если человек находится в алкогольном опьянении.
Первая помощь:
- Больного уложить на горизонтальную поверхность, расстегнуть все верхние пуговицы на одежде. Обеспечить приток свежего воздуха. Для этого следует открыть окно.
- Дать выпить пострадавшему не менее 2 литров воды, с разведенной в ней марганцовкой. Впоследствии вызвать рвоту, надавливая на корень языка столовой ложкой.
- Когда основная часть коктейлей вышла из организма вместе с рвотой, пациент должен выпить кишечный сорбент, следуя инструкции на упаковке. Это может быть уголь, смекта, полисорб или любое другое подручное средство.
- Вызвать скорую медицинскую помощь и до приезда врача следить, чтобы человек не потерял сознание.
Запрещено давать пострадавшему какие-либо лекарства. Особенно это касается сердечных медикаментов и препаратов, снижающих артериальное давление. Неправильный подбор и дозировка средства способна вызвать шок, коллапс или остановку сердца.
Чтобы предотвратить отравление энергетическими напитками, их следует употреблять умеренно и только при крайней необходимости. Ни в коем случае это не следует делать на голодный желудок.
Чтобы чувствовать себя хорошо, человеку нужно высыпаться. Все остальные средства для бодрости оказывают лишь временный эффект, к тому же очень пагубный для организма.
Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток. За прошедшие годы количество брендов таких напитков перевалило за сотню, их продают в 169 странах мира, причем продажи увеличиваются на 17% в год, несмотря на дороговизну продукта. И на фоне этой бешеной популярности то в одной стране, то в другой продажу тонизирующих напитков требуют ограничить, а то и вовсе запретить, хотя они не содержат ни алкоголя, ни наркотических веществ. Ну, запрета они не заслужили, но обращаться с ними следует осторожно.
Четыре элемента
Начнем с того, что тонизирующие напитки предназначены не для утоления жажды, а для поддержания физических и умственных сил уставшего человека, который не имеет возможности отдохнуть . Эта задача стара как мир. Люди издавна себя взбадривали. Самым распространенным стимулятором был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии - чай; в Америке - растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. Использовали и другие тонизирующие растения, в том числе женьшень, элеутерококк, родиолу розовую. В средневековой Японии были очень популярны сладкие энергетические напитки с экстрактом женьшеня. Первые сведения о них появились в XVIII веке, а в ХХ столетии начался их промышленный выпуск. Эти напитки и сейчас очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.
Появление энергетических напитков в Европе связано с именем австрийского предпринимателя Дитера Матешитца. В 1984 году он познакомился с азиатскими энергетиками, оценил их и модернизировал с учетом европейских вкусов. В 1987 году на европейском рынке появился первый безалкогольный энергетический напиток «Red Bull Energy Drink», газированный и с меньшим содержанием сахара, чем его азиатский прототип. Затем свои марки безалкогольных энергетиков выпустили американские компании «Кока-кола» и «Пепси-кола», а сейчас производителей значительно больше. Рецептура напитков варьирует, но в них обязательно входят тонизирующие компоненты, аминокислоты, витамины группы В и углеводы.
Углеводы, глюкоза и сахароза служат источниками энергии. Глюкоза в организме расщепляется быстро, сахароза - чуть дольше. К углеводам относят и производное глюкозы - глюкуронолактон, который способствует выведению продуктов обмена. Пол-литра энергетического напитка содержат около 54 г сахаров, то есть четверть чашки. Откликаясь на требования времени, большинство производителей выпускают низкокалорийные тонизирующие напитки без сахара, с искусственными подсластителями, и энергетик без источника энергии пополнил перечень таких странноватых продуктов, как безалкогольное пиво и кофе без кофеина.
Витамины группы В (ниацин, пантотеновая кислота, витамины B6 и B12) улучшают когнитивную функцию и стимулируют метаболизм. Участвуя в расщеплении белков, жиров и углеводов, они способствуют высвобождению энергии. Отдельной строкой в списке стоит инозитол, или витамин В8,который защищает от повреждения клеточные мембраны, стимулирует умственную деятельность, улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию, снижает утомляемость мозга, помогает пережить стрессовое состояние. Инозитол советуют принимать во время сдачи экзаменов.
Главные аминокислоты энергетических напитков - L-карнитин и таурин. Карнитин синтезируется в организме и участвует в липидном (жировом) обмене. Кроме того, L-карнитин стимулирует кроветворение, предотвращает образование тромбов, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.
Таурин - производное аминокислоты цистеина, его название происходит от латинского «таурус» - бык, потому что таурин впервые выделили из экстракта бычьей желчи. Это очень распространенное соединение, которое синтезируется в организме большинства млекопитающих и присутствует там в значительном количестве (у человека - 1 г на 1 кг живого веса). Таурин повышает физическую выносливость и стрессоустойчивость, участвует в снабжении тканей гемоглобином, способствует расщеплению жирных кислот и выведению вредных веществ.
Основной тонизирующий компонент подавляющего большинства энергетических напитков - растительный алкалоид кофеин. Кофеин мягко стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, помогает концентрировать внимание, повышает работоспособность и увеличивает выносливость. В некоторых энергетических напитках присутствуют и другие тонизирующие компоненты, чаще всего женьшень и элеутерококк. Экстракт гуараны, основной источник кофеина, который добавляют в энергетики, содержит, помимо кофеина, алкалоиды теобромин и теофиллин.
Компоненты энергетических напитков подобраны таким образом, чтобы быстро высвобождать энергию из сахаров и собственных жировых запасов человека и ускорять выведение продуктов обмена. Их сочетание должно сделать употребление напитка максимально эффективным, приятным и безопасным. Вот о безопасности мы сейчас и поговорим.
Сколько можно
Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен , он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.
По мнению большинства медиков, кофеин - единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему - нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом . Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе ).
Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг . Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4-6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7-9 лет - 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет - 85 мг. Норма подростков старше 13 лет - 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности кофеин безусловно вреден гипертоникам .
Ежедневная доза в 750-1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.
В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления - нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия - хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.
Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе - нет.
В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» - ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.
Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.
Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.
Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.
В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым - 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.
Кому это нужно
Национальный стандарт определяет безалкогольные тонизирующие (энергетические) напитки как напитки специального назначения. Их предполагаемые потребители - водители-дальнобойщики, проводящие много часов за рулем; люди, работающие сутками; студенты, которые в последнюю ночь перед экзаменом пытаются выучить все, о чем им рассказывали целый семестр. От одной порции (250 мл, 80 мг кофеина) исчезает сонливость, повышаются внимание и скорость реакции, возрастает выносливость. Во многих ситуациях энергетический напиток пить удобнее, чем кофе, потому что он не горячий.
Эффективности энергетических напитков посвящено множество исследований. Нередко их финансируют производители, которые стремятся доказать, что изготовленный ими раствор кофеина не хуже любого другого.
Энергетические напитки помогают студентам, повышая их ночную работоспособность: прогоняют сонливость, улучшают концентрацию внимания и память, уменьшают время реакции. Порция энергетического напитка увеличивает выносливость, объем перекачивания крови и потребление кислорода на 8-10%. Эта реакция в пределах физиологической нормы, но, учитывая, что на современных спортивных состязаниях участников разделяют сантиметры или доли секунды, эффект получается ощутимый. Еще недавно кофеин был в списке допинговых средств, Международный олимпийский комитет исключил его всего несколько лет назад.
Что не написано на этикетке
В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.
Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую - 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов - третью и перед экзаменом - четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.
Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения - образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда - нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?
В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало - остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.
Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.
- Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
- Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее - непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299-303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.
С алкоголем или без?
К напиткам, содержащим кофеин, предъявляют две претензии. Одну из них, опасность передозировки, мы только что обсудили. Вторая проблема - совместное потребление энергетических напитков и алкоголя. Энергетиками разбавляют спиртное для вкуса, как другими безалкогольными напитками, или пьют его специально, чтобы выпить больше алкоголя, полагая, что кофеин снижает эффект опьянения. Некоторые производители рассчитывают именно на любителей веселой ночной жизни, а не на зубрил и профессиональных водителей, о чем говорят названия выпускаемых ими энергетических напитков со словами «горилла», «секс» и «кокаин».
На российском рынке даже появились энергетические напитки с добавлением алкоголя, а в США - алкогольные, содержащие кофеин и некоторые другие ингредиенты, которые обычно встречаются в безалкогольных тонизирующих напитках (например, таурин и витамины группы В). Оба варианта следует относить к алкогольным напиткам, а не к тонизирующим. Крупные компании-производители безалкогольных энергетических напитков совместное потребление своей продукции с алкоголем не пропагандируют.
Кофеин не ускоряет выведение алкоголя из организма. Безалкогольный энергетический напиток или кофе действительно смягчают некоторые признаки опьянения: головную боль, сухость во рту и нарушение координации движений. Однако на другие симптомы, такие, как изменение походки, ухудшение зрения и дикции, а также на способность вести машину добавление энергетика не влияет.
По данным исследований, проведенных во многих странах, студенты, которые пьют алкогольные смеси с энергетиками, чаще попадают в аварии и другие неприятные истории, чем те, кто потребляет неразбавленный алкоголь.
Специалисты Утрехтского университета, Венского университета и Университета Западной Англии проанализировали большое количество научной литературы, посвященной совместному употреблению кофеина со спиртными напитками, и пришли к выводу, что энергетические напитки не влияют на количество выпитого алкоголя («Drug and Alcohol Dependence», 2009, 99 (1-3), 1-10). Если бы речь шла об опытах на мышах, когда одной группе дают энергетики, другой плацебо, а потом смотрят, сколько они выпьют водки и как потом поведут себя в лабиринте, можно было бы рассуждать о влиянии напитка на потребление алкоголя и поведение.
Но с людьми дело обстоит иначе, они сами решают, что им пить, и выбор зависит от личности пьющего. По данным, которые собрали исследователи, люди, смешивающие алкоголь с энергетиками, предпочитают рискованный стиль жизни с выпивкой и наркотиками. Они любят острые ощущения, агрессивны, склонны нарушать правила дорожного движения, поэтому чаще попадают во всякие неприятные истории. Так что все проблемы связаны с неумеренным употреблением алкоголя, а не с энергетическими напитками. С научной точки зрения в смеси безалкогольных тонизирующих напитков с алкоголем нет ничего предосудительного, при условии, конечно, что потребители четко осознают количество чистого алкоголя, который они выпивают, и знают свою норму.
В нашей жизни все большую популярность набирают энергетические напитки. Их продажу можно встретить везде – в любом баре либо ночном клубе, в каждом киоске или магазине. И очень часто можно увидеть продажу энергетиков даже в тех местах, где меньше всего этого ожидаешь – в тренажерных залах и фитнес центрах.
Если верить рекламе энергетиков, то они придают огромное количество энергии, прекрасное и бодрое самочувствие, возможность несколько суток находится в активном состоянии и без признаков усталости. Но почему то о вреде энергетических напитков на организм не говорится ни слова.
Постепенно энергетики завоевывают все большую аудиторию – их пьют студенты, офисные рабочие, уставшие за рулем водители, постоянные посетители ночных клубов.
Те люди, которые уже пристрастились к обычным энергетикам переходят уже к напиткам, содержащим алкоголь. Комбинация энергетика с алкоголем приводит к очень сложным и опасным последствиям. Кофеин и алкоголь, содержащиеся в напитке имеют противоположный эффект (кофеин активизирует организм, алкоголь расслабляет). От таких «команд» наше сердце просто разрывается на две части, не зная как ему работать. В результате происходит износ сердца и скорая смерть.
Ученые доказали, что даже не продолжительное употребление энергетических напитков вызывает зависимость схожую с наркотической либо алкогольной.
Что же содержат в себе энергетические напитки?
Самих энергетиков в мире уже огромное множество. Но состав у них практически одинаков. Основными ингредиентами являются обычный сахар и глюкоза. Ну и не стоит забывать, что в состав еще входит кофеин, который представляет собой мощнейший стимулятор нервной системы повышающий артериальное давление. В результате все это дает возможность человеку не спать несколько суток, обладая при этом высокой работоспособностью.
Не стоит забывать, что продолжается данный эффект не долго и после того, как влияние энергетика на организм прекращается, приходит огромное утомление. Если после этого не отдохнуть, а употребить чашечку кофе либо черный чай, то человек может превысить желательную норму кофеина в организме.
Переизбыток кофеина приводит в бессоннице, нервозности и раздражительности и нарушению работы сердца.
При употреблении больших доз кофеина появляются сильные боли в области живота и спазмы. После этого происходит повреждение сердечной мышцы и полный паралич нервной системы. В итоге это приводит к летальному исходу.
Производители смешивают вещества, содержащиеся в энергетиках в различном соотношении. Однако добавляют все без исключения вещества, без которых наша современная пищевая индустрия не делает ни шагу. Это наши «любимые» красители, различные консерванты, всякие ароматизаторы и стабилизаторы.
На баночках мы можем прочитать, что в состав энергетических напитков входят разные витамины и натуральные составляющие. Но не стоит забывать, что все витамины произведены искусственно и в состав их входят синтетические ингредиенты.
Вред энергетических напитков
Давайте рассмотрим некоторые факты:
- Сам по себе энергетик не дает вовсе никакой энергии, а всего лишь содействует выделению резервной энергии самим организмом. И энергия эта хранится организмом «на черный день».
- Употребление таких напитков следует строго ограничивать. Потому что употребление в день больше одной баночки может привести к печальным результатам.
- Ни в коем случае не употреблять энергетик сразу после занятия спортивными упражнениями. Организм после тренировки обезвожен, а кофеин является мочегонным средством и к тому же поднимает давление.
- Если человек часто употребляет энергетические напитки, то у него развивается хроническая бессонница, что, в свою очередь, приводит к раздражительности и депрессиям.
- Большое содержание различных синтетических витаминов приводит к аллергическим реакциям в организме
- Из-за огромного количества сахара и различных кислот разрушается эмаль зубов и нарушается кислотно-щелочной баланс во рту.
- В различных странах энергетический напиток вы сможете приобрести только по рецепту врача и исключительно в аптеке.