О каком бы веке ни шла речь, но Россия всегда славилась своими ресторациями, трактирами и даже небольшими закусочными. Сегодня можно без труда найти заведение, где можно не только вкусно подкрепиться, но и провести приятно время. В последнее время набирают все большую популярность лаунж-бары. Соответственно, все больше владельцев пытаются обозначить именно свое кафе таким названием. Но все ли они так могут именоваться? Как разобраться простому посетителю, неискушенному в этом деле?
Что это такое?
Словосочетание "лаунж-бар" впервые появилось в еще в 60-е годы прошлого века. В таких заведениях еще на входе была слышна приятная ненавязчивая музыка, а в дизайне отдавалось предпочтение минималистическому стилю. Это было место, где собирались в первую очередь для общения. Собственно, поэтому и такое название. Слово "лаунж" переводится с английского как "гостиная". Появился даже отдельный стиль музыки с таким же наименованием.
Современные лаунж-бары, взяв эту идею за основу, предлагают своим гостям часто более широкий спектр услуг. Но главное, в таком кафе прежде всего должно быть уютно и комфортно. Часто лаунж-бар по этой причине рассчитан на небольшое число посетителей. К тому же в меню подобных заведений не стоит искать горячих и изысканных блюд. Сюда приходят прежде всего за неформальным общением в дружественной атмосфере.
В России есть немало подобных заведений. Но про какое из них можно сказать, что это лучший лаунж-бар? Фото и отзывы других посетителей могут многое рассказать. Среди жителей и гостей страны наибольшей популярностью пользуются "Буржуа", "Шишас" и "Мао". Они расположены на разных концах страны, но у них много общего.
Лаунж-бар "Буржуа", Брянск
В лаунж-баре "Буржуа" его владельцам удалось в полной мере воплотить идею приятного времяпровождения. Для посетителей здесь всегда открыты 4 уютных зала с разным настроением, а в летнее время работает еще и Каждое из помещений прекрасно по своему.
В самом большом белом зале чувствуется некая величественность и помпезность. Возможно, благодаря сочетанию белого и красного, а также выбору классического стиля для оформления. Однако это еще и самый большой зал в "Буржуа". Здесь всегда можно послушать живую музыку, даже пригласить даму на танец. По выходным проходят тематические вечера, а в дневное время устраиваются детские праздники.
Не такой большой, но этого не менее уютный красный зал больше подходит для общения в неформальной обстановке. Здесь можно расслабиться, устроившись на мягких диванах. Помимо приятной музыки, здесь предложат лучшие блюда европейской и азиатской кухни. Также для тех, кто хочет показать себя, открыт караоке-зал. Название говорит само за себя.
Чайхана № 1 от "Буржуа"
Чайхана № 1 - который делает лаунж-бар "Буржуа" особенным. Он оформлен с соблюдением всех традиций востока. Это красивые резные окна, ковры на стенах и полу и изобилие красного в интерьере. Главное, что в этой чайхане каждый посетитель чувствует себя долгожданным гостем, которому предлагают все самое лучшее. Здесь играет и соответствующая музыка, подают блюда узбекской кухни. Хотя по желанию можно выбрать из всего меню. Только ради этого стоит посетить бар "Буржуа" в Брянске.
"Шишас": лаунж-бар, Москва
Shishas Lounge Bar пользуется у москвичей и гостей столицы большой популярностью, причем уже не первый год. И это вполне закономерно. Владельцам удалось под одной крышей соединить европейский минимализм, восточную атмосферу и русский размах. В дневное время здесь можно вкусно пообедать, причем еще и со скидкой. Тем, кто спешит, не стоит беспокоиться. Расторопные официанты и умелые повара уже через 15-20 минут после заказа будут рады предложить блюда.
Вечером же "Шишас" - лаунж-бар - превращается в совершенно другое заведение, где можно от души повеселиться с друзьями под задорные диджейские сеты. В баре предложат лучшие коктейли и алкогольные напитки со всего света. В пятницу, субботу и воскресенье и вовсе здесь всех ждет безудержное веселье. Для тех, кто не хотел бы смешиваться с толпой даже в выходные, специально предусмотрены небольшие VIP-залы. Они отлично подходят для романтического свидания, девичника или дружеских посиделок.
Кальян - гордость лаунж-бара
Однако то, за чем сюда едут со всех концов столицы, это, конечно, удивительный кальян. Своих мастеров владельцы заведения зовут не иначе как шаманы. Они для каждой компании могут подобрать свою табачную смесь и приготовить неповторимый кальян. В Shishas Lounge Bar их только в меню более сотни. А ведь гости могут создать микс по своему вкусу, а также попросить сделать что-то особенное и удивить. И ведь здесь действительно способны удивить. Ведь не зря в своем названии лаунж-бар имеет слово "Shishas". Что в переводе и означает кальян.
Лаунж-бар "Мао", Ростов-на-Дону
Впервые переступив порог этого лаунж-бара, сложно даже понять, в какой стране очутился. Здесь умело переплетаются традиции востока и запада. Сначала посетителей интерьер и созданная атмосфера в целом переносит не то в Марокко, не то в Эмираты. Однако европейские диваны и меню напомнят о заведениях Лондона или Барселоны. В лаунж-баре "Мао" найдется для каждого посетителя свое.
Но главное, что здесь обещают всем - это уютную и дружественную обстановку, высококлассный сервис и лучшее меню в городе. И, конечно, как в любом восточном заведении, здесь предложат кальян и разнообразный чай. Для тех, кто пришел подкрепиться, в меню найдутся и более существенные закуски. Хотя прежде всего лаунж-бар "Мао" - это заведение для отдыха души, а потом тела.
А что в других городах?
Конечно, практически в каждом крупном городе России найдутся лаунж-бары. Все эти заведения разные по оформлению и меню, но общее у них одно - это приятная расслабляющая атмосфера. Именно это и отличает подобные кафе от других. Жителям провинциальных и столичных городов остается только найти свой лаунж-бар.
Самара, как неформальная столица Поволжья, на своей территории приютила около 50 подобных заведений. Наибольшей популярностью пользуется у жителей расположенный в центре города лаунж-бар Lotus. Его интерьер выполнен в строгих европейских традициях с использованием шоколадного, бежевого и фиолетового цветов. Музыка в стиле Deep & Lounge позволяет в полной мере расслабиться на мягких диванах и вкусить все заказанные блюда и напитки.
В Санкт-Петербурге и вовсе сложно выделить какое-то одно заведение. Однако северную столицу всегда отличает более высокие требования к интерьеру и музыкальному сопровождению. А потому здесь можно встретить подлинные лаунж-бары, оформленные с европейской скрупулезностью. Это прежде всего рестораны "Mon Ami", "Посиделки" и бар "Хавьер".
За Уралом также найдется немало подобных заведений. Так, в Новосибирске пользуется заслуженной популярностью лаунж-бар SmokeKing, где можно отлично провести время, покуривая кальян и попивая чай. К тому же здесь часто проводят тематические вечера и играют в популярную "Мафию". Кстати, кто не хочет видеть посторонних, может уединиться, просто опустив шторы. За такую VIP-зону никто и не подумает взять дополнительную плату.
В заключение...
Лаунж-бары стали уже привычными для российской действительности. Однако только некоторые из них можно называть именно так. Остальные же заведения скорее стилизованы под них, а в самом худшем варианте и вовсе не имеют ничего общего со своим названием. Однако если посетителям хочется в это кафе или ресторан возвращаться раз за разом, наименование уже и не играет существенной роли.
Такой тип заведений всё больше и больше приобретает популярность. Я не посещаю их в родном городе. Гораздо интереснее сходить в подобное место в других странах. Да и нет особо времени, чтобы расслабляться вне отпуска. Я помогу вам узнать, что такое лаунж-бар . Оставайтесь со мной, будет интересно.
Знакомство с лаунж-баром
Лаунж-бар представляет из себя место, где отдыхают люди, заказывающие разнообразные напитки, чтобы приятно провести время за общением друг с другом. Здесь вы не услышите громкую музыку и не встретите толпы людей, ведь это не ночной клуб или многолюдное кафе. Это место не создано для огромного количества людей. Здесь царит спокойная обстановка , разбавляемая негромкой музыкой.
Слово «лаунж» имеет английское происхождение. Его можно перевести как «комната для отдыха» или «гостиная» . Первоначально лаунж-бары появились в отелях и зданиях аэропортов. Они были нужны для того, чтобы спокойно выпить чашечку кофе перед вылетом или выездом из гостиницы. Только спустя некоторое время они стали строиться вне этих заведений.
Тут можно отлично отдохнуть от рабочей суеты или провести время со второй половинкой. Здесь не нарушат спокойствие и покой. Поэтому не стоит планировать тут весёлую вечеринку. Для этого повода лучше выбрать ночной клуб.
Нет смысла надевать свои лучшие наряды для посещения этого места. Сделайте выбор в пользу удобного спортивного костюма. Здесь не принято выгуливать свои лучшие наряды.
Посетители сидят на уютных мягких креслах. Столики тут небольшого размера, а освещение приглушённое. В некоторых заведениях зажигают настоящие свечи.
Что можно заказать в лаунж-баре
Если вы хотите плотно поужинать, то сделайте это дома или в ресторане быстрого питания. Тут совершенно другая концепция, которая не предусматривает плотного обеда или ужина . Люди приходят сюда, чтобы выпить:
- хороший алкоголь;
- бодрящий кофе;
- чай;
- сок.
Голод можно перебить лёгкими закусками. Например, бутербродами.
Теперь вы знаете, что такое лаунж-бар . Тут можно отлично провести время не только в отпуске, но и после тяжёлого рабочего дня.
lounge-кафе…каким оно должно быть?
Сей рассказ можно назвать записками внимательного и любознательного посетителя. Собрав все впечатления и наблюдения, решила написать о том как все-таки должно выглядеть заведение, которое претендует на звание lounge-кафе. А родилась у меня такая идея после посещения одного из так называемых лаунж-баров. Впечатления незабываемые.
В ожидании легкой непринужденной обстановки и такой же музыки, попала в заведение, которое не иначе как кабаком не назовешь. Во-первых, выбран абсолютно неправильный цвет – красный. Он во всем: диваны, столы, занавеси и даже кондиционер. Давно известно, что красный – цвет агрессии, возбужденности, экспрессии и он уж точно не способствует отдыху. Во-вторых, музыка. Это что-то! Ну не может в lounge-кафе играть русский шансон или попса 90-х и в lounge-кафе уж точно не поют караоке.
Попалось на моем жизненном пути еще одно подобное заведение. С интерьером здесь как раз все было хорошо. Пастельные оттенки, развивающиеся занавеси, на столах кальян. Но! Опять же блатные русские песни буквально разрывающие на части просторную и довольно уютную кафешку. В итоге - впечатления испорчены, желание заходить отпало.
Итак, уважаемые владельцы lounge-кафе и те, кто только собираются их открыть, для вас немного советов и пожеланий от будущих посетителей.
Для начала разберемся с заморским словом lounge. В обычном англо-русском словаре оно переводится как шататься или сидеть развалившись. Последнее определение как раз по нашей теме. Можно взять на вооружение. А вот словарь синонимов на моем телефоне ассоциирует слово lounge со словом relax.
И действительно в lounge-кафе мы должны расслабляться и набираться сил. А это значит, что в таком кафе должна играть расслабляющая lounge- музыка, ненавязчивая атмосфера и сервис. Позитивный, а не агрессивный интерьер, легкие блюда, приятный аромат от кальяна, приглушенный свет. В такое кафе можно забежать после тяжелого рабочего дня и выпить чашечку кофе, закусив не калорийным десертиком. Здесь можно устроить и романтический ужин для любимого человека, заглянув на тематический вечер джаза. И просто завалиться с друзьями, чтобы в спокойной обстановке обменяться новостями.
Помещение lounge-заведения должно быть просторным, но не огромным иначе потеряются уют и «изюминка». Обязательно несколько залов: зал для некурящих, vip-зал и так далее. Причем можно в разных стилях. Но помните обстановка должна быть ненавязчивой. Никаких ярких агрессивных цветов! Только пастельные оттенки, легкие драпировки и мягкая мебель.
Позаботьтесь об оригинальном названии, которое отображало бы и стиль, и интерьер вашего заведения одновременно. Например, кафе можно назвать «мята» и оформить его в зелено-белых тонах. И ассоциации приятные, и выбор оттенков удачный. Заведение можно назвать «молоко», «шоколад», «сливки». В общем, что-то в этом роде. Название должно вдохновлять, вызывать позитивные теплые эмоции.
Теперь кухня. Я бы предпочла европейскую, но кухня может быть какой угодно. Главное, чтобы блюда были вкусными, красивыми и полезными. Говорят большой популярностью среди настоящих lounge-кафе пользуются суши. Что же, тоже неплохо.
Музыка. Без lounge-музыки никуда. К выбору композиций нужно подойти с особым трепетом. Музыка в lounge-кафе - это основа основ. В поиске фоновой музыки поможет Интернет. Но и проявите свою смекалку. Например, в кафе можно устраивать тематические вечера, приглашать саксофонистов, скрипачей или пианистов, которые будут ненавязчиво играть джаз.
Придать атмосферу таинственности и насытить помещение приятным ароматом поможет кальян. Постарайтесь позаботиться о разнообразной кальянной карте.
Обстановка lounge-кафе уже сама по себе интересна, но небольшие оригинальные фишки не только не повредят, но и придадут шарма заведению. Это могут быть, как уже было написано, и тематические вечера, и оригинальный интерьер с шоколадным фонтаном, а может, это будут официанты в необычной форме. Что угодно, главное, чтоб это было сделано со вкусом и душой.
Только в такой легкой и изысканной обстановке можно по-настоящему расслабиться и получить удовольствие. Пусть ваше lounge-кафе оправдает надежды посетителей!