Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусного и быстрого десерта, гренками с сыром. Но не только для десерта можно использовать гренки с сыром и яйцом на сковороде, а и для полноценного завтрака или ужина. Например мы чаще всего такие гренки делаем именно для ужина. Получаются очень вкусные и нежные бутербродики, а если добавить больше молока, то еще и сочные. Такие гренки можно делать не только с сыром, а и с колбасой, ветчиной, или любым мясным продуктом. Сыр тоже можно добавлять на свой вкус. Главное, чтобы этот сыр вам нравился, иначе испортите блюдо.
Ингредиенты:
- Багет или батон
- Куриные яйца — 2 шт.
- Твердый сыр — около 50 гр.
- Молоко — 4 столовые ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Сливочное масло для обжаривания гренок
Приготовление гренок:
1. Подготовим молочно-яичную смесь для пропитывания гренок. В миску вбиваем яйца. 
2. Добавляем ложку сахара к яйцам.
3. Добавляем 4 — 5 столовых ложек молока.
4. Хорошо взбиваем смесь венчиком или миксером до растворения сахара.
5. Нарезаем багет толщиной около 1.5 см.
6. Нарезаем сыр. Стараемся, чтобы кусочки сыра были по размеру багета.
7. Разогреваем сковороду и кладем сливочное масло.
8. Обмакиваем кусочки багета с двух сторон в яичную смесь.
10. Обжариваем на среднем огне с двух сторон.
11. Кладем на горячую гренку кусочек сыра.
12. И накрываем второй гренкой. Держим еще некоторое время на сковороде. Но следим чтобы не пригорели нижние гренки.
Не обязательно доводить до состояния, когда сыр начинает плавится. Это происходит уже на тарелке.
Таким образом сыр просто немного размягчается, и не вытекает весь из наших импровизированных бутербродов с сыром. Получаются вот такие гренки с сыром и яйцом на сковороде.
По вкусу они намного нежнее и вкуснее обычных бутербродов с сыром, и даже вкуснее горячих бутербродов.
Секреты и советы в приготовлении:
1. Брать можно не только багет, а и батон, как в прочем и любой белый хлеб.
2. Чтобы гренки были мягче, подержите немного дольше в яично-молочной смеси. Но не делайте слишком тонкие гренки, не удобно будет переносить их на сковороду. А так же переворачивать их. Еще можно добавить больше молока, чтобы были мягче гренки.
3. Если хотите сладкие гренки, до добавьте больше сахара. Если делаете в первый раз, то можно пожарить одну гренку, попробовать на вкус, и добавить сахар. По желанию можно добавить корицу или ванильный сахар, они придадут гренкам непревзойденный аромат. Но аккуратней с пропорциями. Добавлять по чуть-чуть.
Сегодня я хочу рассказать про еще один простой, но вкусный вариант завтрака — сырные гренки из батона с яйцом и молоком. Они готовятся также, как и из похожего набора ингредиентов. Но незначительное изменение рецепта, всего лишь заменяем специй сыром, и вкус блюда меняется кардинально. Несмотря на то, что ингредиенты завтраков очень схожи, я всё равно вижу необходимость написать, как приготовить гренки с яйцом, молоком и сыром, потому что здесь есть свои важные нюансы.
Как и французские тосты, гренки с сыром и яйцом готовятся из черствого батона. Кроме того, в этом блюде можно использовать слегка подсохшие кусочки сыра. А чтобы сделать гренки из белого хлеба более вкусными, рекомендую использовать несколько сортов сыра. Что хлеб, что батон могут быть несвежими, слегка подсохшими, но на используемых продуктах не должно быть следов плесени.
Завтрак получается таким, каким и должен быть — вкусным и сытным. Если у вас не оказалось под рукой батона, но есть буханка черного, воспользуйтесь . В случае соблюдения диеты, когда рекомендуется уменьшать количество потребляемых углеводов, яйцо можно приготовить с овощами. Как сделать вкусную можно прочитать в рецепте по ссылке.
Гренки с сыром и яйцом на сковороде
- 6 ломтиков вчерашней несладкой булки
- 1 -2 яйца
- 4-5 ст. л. молока (или 2 ст.л. сметаны+2 ст.л. воды)
- 50 грамм любого твердого сыра
- Сушеный чеснок
- Острый красный перец
- Растительное масло
Как приготовить гренки с яйцом и молоком из батона
Сырные гренки из белого хлеба с молоком и яйцом лучше всего делать из вчерашнего батона, потому что отрезанные ломтики хорошо держат форму при замачивании. Из свежей булки гренки также получатся очень вкусными. Чтобы ломти не развалились при обмакивании в молочно-яичную смеси, делайте их толще, чем это рекомендовано.
Приготовление состоит из двух этапов: сначала надо поджарить на сковороде гренки смоченные в яйце и молоке, а затем добавить сыр и хорошенько его подплавить:
- Батон нарезать ломтями, толщиной около 1 см.
- В широкой тарелке разболтать одно яйцо с молоком или двумя ложками сметаны. Если яйца мелкие, то лучше взять 2 шт. Если используете густую сметану, то лучше добавить пару ложек воды, чтобы смесь стала более жидкой.
- Болтушку посолить, добавить половину специй и хорошенько размешать вилкой.
- Разогреваем сковороду с растительным маслом. Масла много не лейте, достаточно одной столовой ложки. Обмакиваем каждый кусочек белого хлеба в молоко смешанное с яйцом, и выкладываем гренки на сковороду, в разогретое масло. Огонь средний.
- И вот все кусочки уложены, а яичной смеси осталось еще пару ложек? Берем чайную ложечку и поливаем оставшейся жидкостью гренки в сковороде. Яично-молочная смесь впитается без остатка. Зажарили хлеб с одной стороны, перевернули на другую и тут же убавили огонь.
В принципе у нас уже получились вкусные гренки из батона с яйцом и молоком. На этом этапе можно было бы остановиться, если бы не хотелось тягучего пряно-острого расплавленного сыра.
Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить к нему сушеный чеснок и щепотку острого переца, все тщательно перемешать.
Продолжаем жарить на маленьком огне только что перевернутые гренки. Делим сыр со специями на порции, в том же количестве, что и гренки из белого хлеба.
Если вы любите оригинальные, но простые блюда, то приготовьте горячие аппетитные гренки. Нет, не , а необычные - с сыром, сосисками и яйцом. Они отлично подходят как для завтрака, так и для обеда. Сытно покушать любит каждый, а вот готовить не все стремятся. В нашей семья готовлю я, не только потому что я хозяйка, а потому что мне это по душе. Я всегда вкладываю любовь в каждое блюдо, поэтому все получается очень вкусно. Даже сегодняшние гренки выходят просто восхитительными. Я стараюсь готовить много и разнообразно, что моя семья не говорила, что им что-то приелось. Обычный хлеб с маслом по утрам никого уже не радует, всем хочется чего-то необычного, и я подыскала замечательный рецепт в одной кулинарной книжке. Автор написала, что такие гренки готовятся очень быстро, а в результате вся семья будет вкусно и сытно накормлена. Что может быть лучше горяченьких гренок с сосисками. А если к ним добавит сыр и яйца, то оторваться будут нелегко. Каждый стремится взять добавку, поэтому я всегда жарю по 2-3 гренки на каждого члена семьи. Рекомендую всем приготовить гренки «Необычные», что удивить семью и порадовать их за завтраком. Хорошее настроение будет у вас на целый день.
- 6-8 кусочков батона,
- 250 грамм молочных сосисок,
- 60-70 грамм твердого сыра,
- 2 куриных яйца,
- растительное масло для обжаривания.
Рецепт с фото пошагово:
Натираем при помощи терки твердый сыр и сосиску. Моя подруга замораживает предварительно сосиски, чтобы они легче натирались, но я прекрасно натерла сосиску в свежем виде.
Вбиваем сырые куриные яйца, энергично перемешиваем, чтобы получилась однородное тесто-начинка. Так как сыр и сосиска достаточно соленые, то дополнительно я не солю начинку.
Нарезанный батон смазываем начинкой, с одной стороны. Также поступаем со всеми кусочками батона.
Прогреваем растительное масло для обжарки гренок. Через 10-20 секунд кладем гренки на сковородку начинкой вниз и делаем это не задумываясь. Начинка мгновенно начинает шуметь, шкворчать и жариться. Так и должно быть, не бойтесь этого. Ждем, когда начинка внизу поджарится и подсматриваем при помощи вилочки.
Переворачиваем все гренки и жарим на второй стороне буквально минутку.
Горячие поджаренные гренки сразу подаем к столу. Bon Appetite!
Еще один интересный и простой рецепт -
Гренки являются одной из самых распространенных видов закусок. Они легки в приготовлении, а время, затраченное на работу, несущественно. Под гренками понимают жареный хлеб. Величина может быть абсолютно разной. Их едят как отдельно, так и добавляют в супы. Часто можно услышать еще одно их название – тосты.
На сегодняшний день главным вопросом, касающимся данного блюда, являются разные мнения о том, как оно правильно готовиться и что необходимо делать, чтобы гренки были наиболее вкусными.
Рецепты приготовления гренок с сыром: фото
Гренки, приготовленные с сыром – универсальное блюдо для завтрака. Вкус этого блюда отлично сочетается со вкусом кофе. Такие гренки можно употреблять в пищу детям. Для их приготовления нужен нарезанный ломтиками хлеб, на который сверху кладут натертый сыр.
Как приготовить гренки с сыром на сковороде
Гренки, которые готовятся этим способом – очень простой и вкусный вариант блюда. Для того чтобы снаружи была хрустящая корочка, а внутри мягкий хлеб, лучше всего использовать не самый свежий батон. В зависимости от желаемого результата можно использовать серый хлеб. Не стоит брать за основу сдобную булку.
Толщина гренок должна быть примерно равна одному сантиметру. Жарить необходимо на сковороде, смазанной маслом. Для того, чтобы гренки не были слишком жирными, смазывать лучше всего кисточкой. Хлеб очень быстро впитывает жир, поэтому излишек масла может навредить блюду.
Для тех, кто не боится лишних калорий, хорошим вариантом будет готовить гренки не на рафинированном масле, а с использованием сливочного. На готовые гренки кладется сыр и немного растапливается.
С плавленым сыром, колбасой или ветчиной
Гренки с сыром с добавлением любимой колбасы или ветчины готовятся точно так же. Как и вышеописанный рецепт, только добавляется дополнительный ингредиент.
Огонь для жарки необходимо ставить минимальный, для того, чтобы гренки не подгорели, а на них появилась красивая корочка. На горячие кусочки хлеба кладется сыр, ветчина или колбаса. После того, как сыр подтаял, можно подавать блюдо.
Как сделать с яйцом в духовке
Гренки с яйцом – один из наиболее вкусных вариантов, для его приготовления необходимы хлеб, молоко, подсолнечное масло и яйца, соль и специи.
Батон необходимо нарезать на кусочки, толщина которых составляет 1,5 сантиметра. В специальной емкости взбиваются яйца с добавлением соли и специй. В полученную смесь нужно добавить молоко в количестве одна столовая ложка на яйцо. После этого все содержимое емкости опять взбивается.
В данную смесь обмакиваются ломтики батона с двух сторон. Затем они выкладываются на противень и ставятся в разогретую духовку. Время запекания 5-10 минут. Если духовой шкаф обладает данной функцией, то можно поставить режим «гриль».
Еще одной разновидностью данного блюда являются сладкие тосты с яйцом. Для его приготовления необходимы те же ингредиенты, только вместо специй и соли нужно взять корицу и сахар.
Количество ингредиентов зависит от необходимого количества порций. На два кусочка хлеба необходимо одно яйцо, половина чайной ложки сахара и щепотка корицы. Хлеб нарезается ломтиками, все остальные ингредиенты взбиваются. После этого кусочки хлеба должны основательно пропитаться, затем они отправляются в духовку. Готовые тосты можно смазывать сливочным маслом или посыпать сахарной пудрой.
Данный вариант очень по вкусу детям, такие тосты в сочетании с горячим какао – хороший питательный завтрак для школьников.
Рецепт сырных гренок с чесноком к пиву
Уже долгое время гренки – одна из любимейших закусок, которая отлично подходит к пиву. Главным их преимуществом является недорогая цена, простота приготовления и то, что усилий для их приготовления много не требуется.
Для приготовления такого вида тостов лучше всего покупать не уже нарезанный хлеб, а целый. Так как производственная нарезка слишком тонкая. Можно использовать черствый хлеб, если он не покрыт плесенью. Гренки, приготовленные с чесноком – это классика кулинарного искусства. Они продаются в различных барах и готовятся в домашних условиях. В состав данного продукта входит хлеб, чеснок и соль. Необходимо также растительное масло для обжаривания.
Хлеб необходимо обжарить в масле. Чеснок очистить и пропустить через чесночницу, затем смешать с солью. Горячие ломтики хлеба намазываются смесью из чеснок и соли, после чего из можно подавать к столу. В качестве украшения можно использовать мелко порубленную зелень.
Острые жареные гренки из черного хлеба
Гренки из черного хлеба – наиболее распространенный вариант закуски. В основе каждого рецепта лежит обжаривание хлеба до хрустящей корочки. Затем тосты либо намазываются соусом, либо на них накладывается начинка. Наиболее частыми ингредиентами, которые используются для острых гренок, являются чеснок, горчица, грибы, сыр, перец, томатная паста и различного рода специи.
Данные ингредиенты могут употребляться как по отдельности, так и в различных сочетаниях. Наиболее частые виды начинки:
- грибы и сыр;
- чеснок и сыр;
- соль, чеснок и сливочное масло;
- перец, яйцо и томатная паста.
Существует также вариант приготовления гренок, в состав которых входит светлое пиво. Для него необходимо сливочное масло растопить, добавить туда сыр и подождать пока он растает. Затем влить в смесь немного пива и взбитый яичный желток. На противень выложить заранее поджаренный хлеб и залить полученной смесью. Затем запекать в духовом шкафу
до образования красивой желтой корочки. Перед подачей блюдо должно немного остыть.
Гренки из черного хлеба можно подавать как самостоятельно блюдо, так и с соусом, для которого необходимо смешать в равных долях сметану и майонез, затем посолить и перемешать с несколькими дольками чеснока, пропущенного через чесночницу.
Видео: гренки с помидорами и сыром к завтраку
На видео представлен простой способ приготовления гренок на завтрак. Вкусное блюдо будет готово всего за несколько минут. Это идеальный вариант не только для завтрака, но и в качестве закуски на стол. Готовится все максимально просто и доступно объясняется.
Гренки я делаю довольно часто, и не только тогда, когда начинает засыхать хлеб, но и когда хочется чем-нибудь прикольным перекусить. Чисто бутерброды я не очень люблю, а гренки уважаю и люблю с ними придумывать разные хитрости.
Для детей я делаю сладкие, а для себя – обычно с сыром.
Гренки с сыром
На шесть гренок нам потребуется:
- 3 куска квадратного хлеба,
- 50 грамм сыра,
- 2 яйца,
- щепотка соли,
- масло растительное для жарки.
Обычно я использую хлеб, который залежался, и неважно, пшеничный он или ржаной.
Сегодня у меня хлеб свежий, но не очень пропеченный, сам бог велел что-нибудь с ним сотворить (хлеб я не выбрасываю никогда!)
А вот сыр у меня в холодильнике лежит давно и уже достаточно зачерствел.
- Я разрезаю кусочки хлеба пополам, сыр – тонкими пластинами.
- В миску разбиваю два яйца.
- Чуть подсаливаю и взбиваю вилкой.
- Каждый кусочек хлеба обмакиваю в яичной смеси.
- Потом выкладываю на разогретую с растительным маслом сковороду.
- Жарю с одной стороны до румяной корочки, затем переворачиваю.
- И кладу на хлеб по кусочку сыра.
- Сразу же выключаю плиту и закрываю сковороду крышкой.
Для электрических плит этого будет достаточно, так как они еще долго хранят тепло, а вот у газовых надо огонь убавить до минимума, и минут пять еще держать гренки под крышкой. Сыру этого времени будет достаточно, чтобы расплавиться, но и не растечься при этом по всей сковороде.
В принципе, вот и весь рецепт. Только не советую есть гренки сразу, плавленый сыр очень горячий, да и схватится он лучше, когда подостынет.
Сверху на гренки можно положить зелень, можно маринованный лук, но это если для закуски, а я люблю просто попить с ними кофе. Они и на следующий день ничуть не хуже свежих.
Вот такие рецепты я очень уважаю! И вкусно получилось, и продукты при этом залежавшиеся использовали, и дешево и сердито, как говорят! Берите на вооружение!
Гренки с яйцом и сыром. Пошаговый рецепт с фото
- Подготовка — 10 Минут
- Время готовки — 60 Минут
- Порций — 10
Так уж сложилось, что неотъемлемой частью большинства праздничных столов продолжают оставаться бутерброды. Сегодня хочу предложить вашему вниманию бутерброды, приготовленные на основе гренок, а точнее, гренки с яйцом и сыром .
Хрустящие и золотистые гренки, обжаренные в яйце с сырно-яичной начинкой, приправленной чесноком, получаются очень вкусными и имеют аппетитным вид. Гренки с яйцом и сыром можно дополнить не только дольками помидоров, как в этом рецепте. Не менее вкусными они получаются со свежими или маринованными огурцами, оливками, маслинами, натуральной или белковой икрой.
Сегодня мы рассмотрим, как приготовить быстро и вкусно гренки с сыром и яйцом на сковороде . Рецепт гренок очень простой в плане приготовления и быстрый по времени, а продукты, которые потребуются для их приготовления можно найти в каждом холодильнике. Гренки с яйцом и сыром станут отличной альтернативой обычным бутербродам со шпротами, сардиной или колбасой.
А теперь давайте рассмотрим, как приготовить гренки с яйцом и сыром пошагово.
Ингредиенты:
- Батон - 10 ломтиков,
- Помидоры - 3-4 шт.,
- Плавленые сырки - 2 шт.,
- Яйца - 3 шт. для гренок и 3 для пасты,
- Майонез - 2 ст. ложки,
- Чеснок - 1 головка,
- Петрушка или укроп,
- Соль,
- Растительное масло.
Гренки с яйцом и сыром – рецепт
Приготовление гренок с яйцом и сыром начинается с подготовки бутербродной сырно-яичной пасты. Сваренные вкрутую куриные яйца нарежьте кубиками. Выложите их в миску.
Плавленый сыр потрите на средней терке. Соедините в одной миске измельченные яйца и сырки.
Полете их майонезом.
Для вкуса и аромата ингредиенты бутербродной пасты подсолите, и заправьте пропущенным через пресс чесноком. Пасту для гренок с яйцом и сыром тщательно перемешайте. Готовую бутербродную намазку поставьте в холодильник.
Для приготовления гренок можно взять обычный батон (лучше всего нарезной) или багет. Так как ломтики батона достаточно большие, то их рекомендуется разрезать вдоль на две части.
Посолите их. Взбейте вилкой.
Половинки батона окуните во взбитых яйцах, выложите их на горячую сковороду.
Обжарьте до золотистого цвета.
Помойте и нарежьте тонкими дольками помидоры.
Нм гренки нанесите готовую пасту ровным слоем. Положите по дольке помидора. Украсьте петрушкой. Гренки с плавленым сыром и яйцом подавайте на стол сразу после приготовления, так как, постояв некоторое время, от влажной начинки они станут мягкими и менее хрустящими.
Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить гренки с яйцом и сыром на сковороде. Остается только испробовать этот рецепт на практике. Приятного вам аппетита.