Салат американский рецепт с корейской морковкой. Вкусные закуски с пикантной ноткой: готовим салаты с корейской морковкой

Морковь по-корейски обладает отменными вкусовыми качествами. Если ее добавить в состав салата, то можно с невероятной легкостью достичь кулинарного совершенства. Ведь она не только очень сочная, но и характеризуется приятной остротой, которая во все блюда добавить яркие вкусовые оттенки. Особенными же будут те салаты, в которых добавляется не только морковь, но и куриное мясо. Причем неважно, вареное филе, отварное или копченое – в итоге все равно получается гастрономический шедевр. и в обычный день хорош, и на празднике просто незаменим.

Этот особенно ароматный и насыщенный. Среди основных его компонентов особенно ярко выраженными оказываются грибы и копченое куриной мясо. С их помощью создается истинная гармония, причем не только вкуса, но и аромата. Морковка выступает лишь дополняющим компонентом, способным добавить огонька и в без того пылающее, яркое блюдо.

На салат с курицей и корейской морковью надо:

• 300 гр. мяса копченой курицы;
• 5 яиц;
• 300 гр. шампиньонов;
• 2 головки лука;
• 3 средних соленых огурца;
• 150 гр. моркови по-корейски.

Салат с корейской морковкой и курицей:

1. Куриное мяско руками отделить от косточек и порезать небольшими кусочками.
2. Грибы промыть, перебрать, счистить со всех шляпок пленку и нарезать пластинками.
3. Почистить лук, нашинковать тонкими пластинками и высыпать на сковородку, заранее разогретую с небольшим количеством растительного масла.
4. Через пару минут добавить на сковородку грибы и жарить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
5. Яйца выложить в кастрюлю, залить водой и в ней варить на медленном огне не более двенадцати минут. После слить кипяток и залить содержимое холодной водой. После того, как яйца остынут, их необходимо очистить и порезать кубиками.
6. Соленые огурцы отжать руками от лишнего маринада и порезать небольшими кусочками.
7. Морковь таким же способом, как и огурцы, необходимо избавить от лишней жидкости, а после нарезать на более короткие полоски.
8. На дно салата выложить слоями: копченую курицу, грибы с луком, яйца.
9. Завершающими выступают огурчики и морковка, которые при желании можно посыпать зеленью.

Важно! Грибочки не должны быть пережаренными. Как только испарится вся влага, их сразу же нужно снимать с огня.

Салат из корейской моркови и курицы

Особый вкусовой оттенок куриному филе придает достаточно неординарное сочетание морковки по-корейски и апельсина. Столь редкая, но необычная комбинация вызовет настоящее изумление у всех присутствующих за столом.

На салат из курицы и корейской моркови надо:

• 300 гр. куриного мяса;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 1 апельсин;
• 4 крупных яйца;
• 200 гр. твердого сыра;
• 180 гр. майонеза.

Салат с морковкой по-корейски и курицей:

1. Куриное филе промывают и выкладывают в кастрюльку, заливают водой и добавляют соль. Проваривают около двадцати пяти минут, после чего остужают, не доставая из бульона. Только после этого его режут маленькими кубиками.
2. Яйца кладут в кастрюльку, наполненную водой и проваривают. После закипания они находятся в кипящей воде около двенадцати минут. По истечении этого времени их заливают ледяной водой. Потом яйца уже чистят и разминают при помощи вилки.
3. Для измельчения сыра берут мелкую терку и натирают продукт.
4. Очищают апельсин от кожуры, кладут на доску, где ножом режут на маленькие кубики.
5. Первой в салатник помещают курицу, мажут ее майонезом, что в последствии делают и со всеми другими продуктами.
6. Затем располагают морковку и апельсин.
7. Завершающими в этом несложном процессе выступают яйца и сыр, который уже не пропитывают соусом.
8. Украшают композицию зеленью и апельсиновыми дольками.

Совет: чтобы апельсин идеально вписался в блюдо, его рекомендуют очистить не только от кожуры, но и от всех пленок.

Салат с морковью по-корейски и курицей

Болгарский перец в любое блюдо принесет свежесть, добавит ярких ноток и подарит аромат, перед которым устоять попросту невозможно. Если же учесть, что среди основных составляющих окажется еще и куриное филе, сразу становится понятно, что вкус у будет восхитительным!

На салат с курицей и корейской морковкой надо:

• 300 гр. куриного мяса;
• 100 гр. моркови по-корейски;
• 5 зубцов чеснока;
• 1 болгарский перец;
• 200 гр. кукурузы из баночки;
• 5 гр. перца;
• 2 гр. соли.

Салат из моркови по-корейски с курицей:

1. Из банки с кукурузой сцеживают всю жидкость.
2. Куриное мясо проваривают в кастрюльке, наполненной подсоленной водой, около 25 минут. После в этом же бульоне и остужают.
3. Болгарский перец промывают, разрезают, выбирают все семена и режут кубиками.
4. Остывшее филе достать из бульона и нарезать небольшими кусочками или полосками.
5. Морковку по-корейски отжимают руками от лишнего маринада, кладут на доску и режут длинные полосы на три части.
6. Чеснок очищают и измельчают при помощи чеснокодавки.
7. Все подготовленные к этому моменту продукты ссыпают в салатник, добавляют по вкусу соль и перец, заправляют майонезом, смешивают ложкой.
8. Минут пятнадцать охлаждают в холодильнике и блюдо можно подавать на стол!

Совет: для придания большей свежести салату, в него рекомендуют добавить зелень и свежий огурец.

Салат с курицей и морковкой по-корейски

В этом салате все продукты не только гармонично сочетаются, но и пропорционально правильно выбраны. Ни один из компонентов не перебивает вкус другого, даже морковная острота в этом случае не чрезмерная, а оптимальная. А грибы позволяют максимально раскрыть вкус куриного мяса.

На салат из курицы с корейской морковью надо:

• 300 гр. куриного филе;
• 200 гр. шампиньонов;
• 2 крупных яйца;
• 2 головки лука;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 200 гр. сыра;
• 180 гр. майонеза;
• 30 гр. растительного масла;
• 2 гр. соли;
• 5 гр. перца.

Салат из курицы и моркови по-корейски:

1. Куриное мясо отваривают в подсоленной воде. При желании в воду добавляют перчик душистый и лавровый лист, чтобы филе стало ароматнее. После получасовой варки в бульоне, кастрюлю нужно снять с огня и дать мясу остыть, не сливая жидкость.
2. Грибы моют, перебирают и снимают пленку со шляпок. Затем режут пластинками и пересыпают на сковороду, чтобы прожарить, вливают маслице и ставят на огонь.
3. Лук чистят, промывают, мелко шинкуют, выкладывают к грибам и обжаривают.
4. Яйца варят в небольшой кастрюле около 15 минут, после заливают холодной водой и дожидаются пока они остынут.
5. Сыр натирают на терке.
6. Уже остывшие яйца нарезают небольшими кусочками.
7. На дно салатника помещают грибочки с луком и промазывают слой майонезом. Далее также поступают со всеми остальными составляющими.
8. Следующими слоями будут измельченные яйца и куриное филе.
9. Морковку по-корейски отжимают, немного укорачивают и выкладывают последней, не промазывая майонезом.
10. Присыпают изысканную композицию сыром, при желании украшают зеленью.

Салат с курицей и морковью по-корейски

Экзотический киви в этом создает совершенно новое, удивительно вкусное и ароматное блюдо, в котором есть абсолютно все: сладость, и острота, необыкновенная нежность и пикантность.

На салат корейская морковь с курицей надо:

• 250 гр. куриного мяса;
• 5 крупных яиц;
• 2 средних киви;
• 200 гр. моркови по-корейски;
• 2 крупных яблока;
• 150 гр. сыра;
• 180 гр. майонеза;
• 1 средний помидор.

Салат курица, морковь по-корейски:

1. Куриное мясо проваривают около получаса, а затем остужают прямо в бульоне.
2. Яйца отваривать в течении 12-15 минут, затем слить кипяток и добавить холодную воду.
3. Киви чистят от шкурки и режут подобно небольшим лепесткам.
4. Измельчают, точнее укорачивают, морковку по-корейски, обязательно после этого отжимают.
5. Остывшее куриное мясо достать из бульона и порезать кубиками или соломкой.
6. С яиц слить воду, почистить их, отделить желтки от белков. После и те и другие размельчить вилкой в разных посудинах.
7. Яблоки очищают от кожицы, разрезают, убирают середину, трут на терке.
8. Блюдо формируют в прозрачном салатнике. Первым выкладывают куриное мясо, выравнивают и немножко утрамбовывают. Промазывают майонезом, как и все последующие слои.
9. На филе помещают киви и белки, оставив немного фруктов для украшения.
10. Затем размещают яблоки, сыр, морковь.
11. Завершают всю эту удивительную композицию желтки.
12. Украшают салат из корейской морковки и курицы ломтиками киви и дольками помидора, который заранее нужно промыть и нарезать.

Все до единого можно подавать в самый торжественный день. Но особое место среди них занимают именно «Корейские», ведь в них сочетается столько разных вкусов, что и представить сложно. Готовятся они очень быстро, а это немаловажный фактор, так как в праздничной суете времени не хватает катастрофически. Да и вкус у таких салатиков особенный, необычный и насыщенный.

Пряная корейская морковка – постоянный гость, как на праздничном, так и на повседневном столе. На самом деле эта закуска – видоизмененный вариант корейской кимчхи. Волшебная трансформация произошла еще в советские времена.

Тогда выходцы из Страны утренней свежести ввиду нехватки традиционных составляющих своего национального блюда (редьки дайкон и пекинской капусты) решили заменить их отечественной морковью. Приправами послужили классические корейские специи.

Для приготовления салата вам потребуется специальная терка, приобрести которую можно в хозяйственном отделе магазина. Но если вы воспользуетесь обыкновенной или порежете корнеплод на тонкие полосы вручную, преступления не будет и на вкусе это никак не отразится. Остро-пряный вкус салата удачно гармонирует с мясными блюдами, но вот несет ли он в себе пользу остается вопросом.

Вред и польза

Ответ на вопрос о пользе блюда кроется в его составе, который включает перцовую смесь, чеснок, кориандр, уксус и, конечно же, морковь. Перечисленные специи стимулируют выделение желудочного сока, повышают аппетит, улучшают пищеварение, а чеснок – средство №1 при борьбе с простудными и некоторыми сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Поскольку для приготовления закуски морковь не проходит никакой термической обработки, то все полезные свойства свежего овоща в нем сохранены. Сюда относится и усвоение Бета-каротина, укрепление органов зрения, профилактика онко-заболеваний, а также комплекс полезных минералов и витаминов, необходимых для функционирования организма.

Есть и ряд ограничений на употребление популярной закуски. Она категорически противопоказана при заболеваниях желудка и кишечника, при ряде острых болезней печени, почек и поджелудочной. Ограничить количество салата в своем меню следует диабетикам, аллергикам, а также беременным.

Благодаря богатому витаминному составу и умеренной калорийности (около 120 ккал на 100 продукта) его можно употреблять при диетическом питании, однако в весьма ограниченных количествах и не в качестве основного блюда.

Морковь по-корейски в домашних условиях — фото рецепт пошаговый

Морковка по-корейски известна уже наверно всем. Кто-то предпочитает приобретать ее на рынке, но лучше приготовить это блюдо дома и сравнить с той, что вы привыкли покупать. Совершенно иной вкус и аромат вас, несомненно, удивит и порадует.

Время приготовления: 20 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

• Морковь: 1.1 кг
• Чеснок: 5-6 зубков
• Молотый кориандр: 20 г
• Черный перец: 10 г
• Уксус: 4-5 ст. л.
• Масло растительное: 0.5 ст.
• Соль: щепотка
• Сахар: 70 г
• Грецкие орехи: 4-5 шт.

Инструкция приготовления

Морковь по-корейски с капустой — вкуснейший микс

Отличной легкой закуской послужит салат из смеси капусты и морковки. Лишние килограммы вам не грозят, если масла и сахара вы положите по минимуму. Дополнительным аргументом в пользу данной закуски послужит и срок ее хранения в холодильнике. Потратив время однажды, вы сможете в течение 5-7 дней дополнять им разнообразные основные блюда.

Необходимые ингредиенты:

• по 0,3 кг капусты и моркови;
• 2 средние луковицы-репки;
• 40 мл подсолнечного масла;
• 20 мл уксуса;
• 10 г соли;
• 5 г молотого кориандра;
• немного молотого острого черного перца и чили.

Этапы готовки капустно-морковного корейского салата:

1. Очищенную при помощи кухонного скребка или ножа натираем на специальной терке для корейских салатов. Капустные листы режем на небольшие квадратики.
2. Притрушиваем овощи перцем, солим и тщательно смешиваем.
3. Шинкуем очищенный лук, бросаем его на сковороду с раскаленным растительным маслом. Снимаем с огня, когда лук приобретет золотистый оттенок.
4. Через сито процеживаем на овощи масло. Оставшийся лук отжимаем при помощи ложку и откладываем в сторону. Его роль в приготовлении данного салата окончена.
5. Вводим к овощам пропущенный через пресс или натертый на мелком отделении терки чеснок, оставшиеся специи.
6. Все тщательно перемешиваем, слегка придавливаем тарелкой и отправляем на холод мариноваться. К употреблению салат будет готов на следующий день.

Вкусные салаты с корейской морковью

Любимое и уважаемое всеми нами изобретение корейских иммигрантов – прекрасная закуска и сама по себе. В тоже время она достаточно широко используется в современной кулинарии в качестве дополнительного или основного продукта во множестве салатов, прекрасно сочетаясь с мясными и колбасными продуктами, яйцами, грибами, рыбой и свежей зеленью.

В ряде рецептов можно найти комбинацию с вареными или маринованными составляющими. Чтобы вы не выбрали, результат будет необычным, в меру острым и неизменно вкусным. А так любимый многими майонез лучше не использовать в качестве заправки, а заменить его смесью оливкового масла и соевого соуса.

Салат с морковью по-корейски и курицей

Не очень любят в чистом виде корейскую морковку те, кому острая пища не по душе. Однако в составе данного салата ее чрезмерную пикантность помогут сгладить сыр, филе куры и яйца.

Необходимые ингредиенты:

• куриная грудка;
• 4 яйца;
• 0,2 кг сыра;
• 0,3 кг уже готовой корейской морковки;
• соль, зелень, майонез.

Этапы готовки вкусного и совсем не острого салата:

1. Отделяем курятину от костей и шкуры, мясо провариваем в несоленой воде, остужаем и измельчаем, чуть присолив.
2. Отварив яйца, очищаем их, разделяем на желток и белок, первый трем на мелкой стороне терки, а второй – на крупной.
3. Натираем сыр.
4. Подготовленные продукты выкладываем слоями: курятина, перемазанная соусом-майонезом – пряная морковь – сыр с майонезом – белки с майонезом – желтки.
5. Для украшения используем зелень.

Как приготовить салат с морковью по-корейски и фасолью

Чем ярче и красивей выглядит наша пища, тем лучше аппетит и настроение. Предлагаемый ниже салат не нуждается в дополнительных украшениях, ведь его внешний вид и без того вызывает усиленное слюноотделение, а насыщенный вкус понравится даже капризным гурманам.

Необходимые ингредиенты:

• 0,3 кг готовой корейской морковки;
• банка консервированной фасоли;
• несколько ярких болгарских перчин разных цветов;
• 40 мл соевого соуса;
• 2 сладких лука;
• соль, острый чили, зелень, лимонный сок, оливковое масло.

Яркий и аппетитный салат готовим следующим образом:

1. Сливаем сок с фасоли, слегка отжимаем морковный салат.
2. Максимально тонкими полукольцами шинкуем лук.
3. Шинкуем зелень, чили и болгарский перец освобождаем от семян, нарезаем тонкой соломкой.
4. Теперь можно заняться приготовлением заправки, для этого смешиваем все жидкие продукты.
5. Соединяем все ингредиенты, даем салату настояться около четверти часа.
6. Аппетитней готовая закуска будет смотреться в прозрачном салатнике, стенки которого не скроют его насыщенные краски.

Салат с корейской морковью и кукурузой

Чрезвычайно простым и в меру пикантным получается салат, соединяющий в себе морковь по-корейски и кукурузные зерна, а сытности ему добавят крабовые палки и яйцо.

Необходимые ингредиенты:

• упаковка крабовых палочек;
• 0,1 кг готовой пряной морковки;
• 4 ст. л. сладких кукурузных зерен;
• 1 огурец;
• 2 яйца;
• соль, майонез.

Порядок приготовления морковно-кукурузного салата:

1. Отвариваем яйца, остужаем в холодной воде, режем и рубим кубиками.
2. Огурец нарезаем соломкой.
3. Палочки режем тонкими колечками.
4. Добавляем к остальным продуктам готовую корейскую морковь и кукурузу, по вкусу присаливаем и заправляем майонезом.
5. Подаем в общем салатнике или порционно, для украшения используем зелень.

Рецепт салата с морковкой по-корейски и колбасой

Этот рецепт придется по душе всем, кто устал от банального оливье и пребывает в поиске вкусного, красивого и сытного салата для праздничного стола. Причем, вам даже не придется бегать в поиске редких составляющих, все они доступны и найдутся в ближайшем супермаркете.

Необходимые ингредиенты:

• 0,2 кг с/к колбасы (можно использовать «сервелат»);
• 0,2 кг готовой корейской моркови;
• 0,15 кг сыра;
• 1 крупный огурец;
• банка сладкой кукурузы;
• майонез.

Порядок приготовления сытного и аппетитного морковно-колбасного салата:

1. Снимаем с колбасы защитную пленку, режем тонкой соломкой, таким же образом рубим огурец.
2. Сыр трем на терке.
3. С кукурузы сливаем лишнюю жидкость.
4. Смешиваем все продукты, для заправки используем майонез.
5. Подача может быть как порционной, так и общей. Если ваши домочадцы не отличаются любовью к острой моркови, можно заменить ее просто сырой.

Салат с корейской морковью и ветчиной

Данный салатик послужит великолепной закуской к отварному картофелю. Готовится он практически мгновенно, а результат получается сытным и вкусным.

Необходимые ингредиенты:

• 0,2 кг готовой корейской морковки;
• крупный огурец;
• 0,3 кг ветчины;
• 0,2 кг сыра;
• 2 яйца;
• майонез.

Порядок приготовления ветчинно-морковной закуски:

1. Ветчину нарезаем соломкой;
2. Сыр измельчаем, используя среднюю терку.
3. На крупных ячейках терки натираем огурец, оставляем его на некоторое время пускать сок.
4. Очищенное от скорлупы яйцо режем произвольными кубиками.
5. Выкладку салата осуществляем слоями, каждый из них смазываем майонезом: первый – сырная подушка, второй слой – половина мяса, третий – половину отжатых от лишней жидкости огурцов. Повторяем слои, завершаем блюдо слоем морковки, для украшения используем зелень и оливки.

Рецепт салата с морковью по-корейски и огурцами

Предлагаем немного поэкспериментировать и освоить вкусное, низкокалорийное и в меру пикантное блюдо, ингредиенты которого чрезвычайно просты, а процесс приготовления отнимает не более 20 минут.

Необходимые ингредиенты:

• 3 крупные морковки;
• 2 крупных огурца;
• 3 чесночных зубца;
• 1 лук-репка;
• соль, перец, сахар;
• 5 мл уксуса;
• 60 мл соевого соуса;
• 100 мл растит. масла.

Этапы готовки легкого, диетического морковно-огуречного салата:

1. Кухонным скребком очищаем вымытую морковь, натираем ее на специальной терке либо режем очень тонкими длинными полосами;
2. Заливаем морковь уксусом, присаливаем, сахарим, добавляем немного острого перца. Смешиваем и немного приминаем морковь руками, чтобы она пустила сок, прикрываем крышкой и на время отставляем для настаивания.
3. Помытый огурец нарезаем тонкими полосами, добавляем их к моркови, перемешиваем.
4. Очищенные зубцы чеснока пропускаем через пресс, вводим их в салат, после чего наливаем соевый соус и вновь размешиваем.
5. Пассируем лук в раскаленном масле, после чего выливаем его в миску с овощами.
6. Настаиваем пару часов и подаем к столу, присыпав кунжутом и нашинкованной зеленью.

Главное в этом салате – как можно тоньше порезать ингредиенты, так у них получится лучше промариноваться.

Как приготовить салат с корейской морковью и грибами

Пойдет данный салат и на праздник, и на каждый день. А гармоничное сочетание мяса, маринованных опят и морковки поразит ваших близких. При желании, маринованные грибы можно заменить их свежим аналогом, обжаренным на раскаленном масле с луком. Полученного количества салатика хватит, чтобы накормить четырех человек.

Необходимые ингредиенты:

• куриная грудка;
• 3 крупных огурца;
• банка маринованных опят;
• 0,3 кг готового корейского морковного салата;
• майонез.

Этапы готовки грибного салатика с корейской морковкой:

1. Для начала подготавливаем все составляющие. Курицу отделяем от костей и шкуры, варим, остужаем и измельчаем.
2. Вымытые огурцы режем соломкой.
3. Чтобы оформить выкладку красиво, используем разборную форму для выпечки. Ее дно снимаем, а само кольцо, смазав его борта с внутренней стороны майонезом, ставим на широкую плоскую тарелку.
4. На дно выкладываем куриную массу, смазав ее майонезом, слегка утрамбовываем. Следующим слоем идут грибы, их также прослаиваем майонезом. Затем кладем огурцы с майонезом. Аккуратно снимаем форму и украшаем вершину салата морковью.
5. Притрушиваем свежеприготовленный деликатес сыром. До момента подачи отправляем его настаиваться на холод.

Вкусный салат с морковкой по-корейски и сухариками

Последнее блюдо придется по вкусу всем любителям растительной пищи. Сочетание сухариков, пряной моркови и сухофруктов делают его вкус очень необычным. А для повышения градуса полезности можно заменить майонез оливковым маслом или его смесью с соевым соусом.

Необходимые ингредиенты:

• 0,35 кг готового корейского морковного салата;
• 0,15 кг сухариков;
• ½ ст. фасоли;
• 0,3 кг чернослива;
• 2 средних спелых баклажана;
• 1 средний помидор;
• майонез.

Этапы готовки морковного салата с сухариками:

1. Провариваем фасоль в воде с щепоткой соды.

Морковка по-корейски благодаря своей пикантности и в меру острому вкусу, может быть как самостоятельной закуской, так и сочетаться с различными продуктами в составе салатов. Кроме того, нередко ее кладут в блюда с азиатской лапшой фунчоза. Встречаются в рецептах и неожиданные составляющие, например, апельсины или киви, прекрасно сочетающиеся с морковью.

Как приготовить корейскую морковку

В Советском союзе популярность обрело блюдо, в состав которого входила капуста с пряностями. Однако капустка должна была быть непременно пекинской. Достать ее советскому человеку было чрезвычайно трудно, поэтому в качестве подмены стала использоваться обычная морковь. Это совершенно не испортило интересное кушанье, просто сделало его совсем иным.

Приготовление корейской моркови таким способом практиковалось недолго, с течением времени появился отдельный рецепт. Смысл был в том, чтобы уменьшить сладость овоща, напитав его чесночным ароматом и приправив специями. Перед тем как сделать корейскую морковку, ее нужно нарезать мелко, а после смешивается с чесноком, молотыми перцами, кориандром или кунжутом и растительным маслом.

Рецепт салата с морковью по-корейски

Ошибочно думать, что оранжевый овощ в холодных закусках такого типа играет главную роль. Его количество примерно одинаково с другими ингредиентами. Рецепты салатов с корейской морковкой отличаются по сложности. Одни получаются вкусными при добавлении небольшого числа разных продуктов, для приготовления других придется основательно затариться и потратить немало времени. Однако компоненты могут быть совсем простыми, например, нередко в салаты добавляют колбасу или ветчину. Либо можно использовать более непривычные продукты, такие как кальмар или кукуруза.

С курицей

Куриное мясо, особенно грудку, содержащую большую долю белка, нередко кладут в овощные салаты, чтобы сделать их более сытными. Салат из корейской моркови с курицей – это отличное сочетание, поскольку овощ устраняет сухость кусочков филе, оставляя при этом всю свою пикантность. Такая закуска придется по душе даже детям, а есть ее можно как в летнее время, так и зимой.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 г;
• морковь корейская – 330 г;
• яйцо – 4 шт.;
• сыр – 180 г;
• майонез – 150 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. Сварите куриное филе и яйца.
2. Готовое мясо курицы порежьте кусочками или разберите на волокна.
3. Сваренные белки и желтки измельчите по отдельности.
4. Сыр необходимо натереть.
5. Перед тем как приготовить салат, отыщите глубокое блюдо, чтобы все слои поместились. Уложите грудку, морковь, сыр, белки и желтки, промазывая компоненты майонезной сеточкой.

С копченой курицей

Многим хозяйкам грядущие праздники не прибавляют оптимизма, а, напротив, подкидывают пищу для мучительных раздумий, что же приготовить. Летом, когда доступны овощи с собственного огорода, вариантов появляется больше, а вот перед новогодним торжеством приходится изощряться и выдумывать необычные рецепты из магазинных продуктов. В такой ситуации салат из корейской моркови и копченой курицы спасет вас своей простотой и оригинальностью.

Ингредиенты:

• куриный окорочок копченый – 2 шт.;
• корейская морковь – 220 г;
• огурец – 3 шт.;
• яйцо – 5 шт.;
• луковица – 2 шт.;
• майонезный соус – 100 г.

Способ приготовления:

1. Вареные вкрутую яйца натрите на крупной терке.
2. Очистите луковицы, нашинкуйте их мелко, немного обжарьте до прозрачности.
3. Огурцы нарежьте небольшими брусочками или пропустите сквозь терку.
4. Копченое мясо отделите от костей, квадратными кусочками нарежьте его.
5. На дно салатника уложите курицу, сверху положите лук, яйца и огурец. Завершает блюдо морковь по-корейски, которую можно украсить зеленью. Слегка смазывайте ингредиенты майонезным соусом.

С грибами

Грибы вписываются идеально практически в любое блюдо, удачно сочетаясь с говядиной, свининой, курицей или овощами. Как правило, такую еду готовят из белых шампиньонов, поскольку их легко найти в любое время года. Слоеный салат с корейской морковкой и грибами позволит насладиться всеми ингредиентами в отдельности или при желании смешать их воедино.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 300 г;
• морковка по-корейски – 155 г;
• говяжий язык – 400 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез – 120 г;
• соль.

Способ приготовления:

1. В подсоленной воде сварите говядину. На это должно уйти не менее полутора часов. По окончании варки переложите мясо в холодную воду.
2. Удалите с языка кожу, порежьте соломкой.
3. Вкрутую сваренные яйца нужно порезать небольшими дольками.
4. Нарежьте грибы, очистите лук, измельчите его. Обжарьте оба ингредиента на сковороде.
5. Этот салат не обязательно укладывать слоями, поэтому соберите все подготовленные ингредиенты, добавьте корейскую морковь. Заправьте все майонезом и хорошо перемешайте.

С сухариками

Есть блюда, готовить которые также легко, как и омлет. К таковым относится салат из моркови по-корейски, для которого не потребуется тратить много времени и продуктов. Однако и такую простую, на первый взгляд, закуску можно разнообразить, сделав интересной и запоминающейся гостям и домочадцам. Блюдо с сухариками по сытости уступает мясным, но не становится от этого менее вкусным. Чтобы повысить калорийность, можно добавить в состав фасоль.

Ингредиенты:

• сухарики – 180 г;
• морковь по-корейски – 280 г;
• фасоль консервированная – 400 г;
• сыр – 150 г;
• майонез – 200 г.

Способ приготовления:

1. Откройте банку с фасолью, избавьтесь от лишней жидкости, промойте проточной водой. Выложите на дно салатника.
2. Сверху положите морковку, не перемешивайте.
3. Потрите сыр на терке, переложите в салатник.
4. Добавьте майонез, смешайте все компоненты друг с другом.
5. Сухари можно предварительно насушить в домашних условиях или же купить их в магазине. Их кладут перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть.

С печенью

Если вы не хотите использовать в холодных закусках вырезку говядины, а хотите приберечь ее для основного блюда, то можно остановить выбор на субпродуктах. Печень является очень полезной, но немногие любят есть ее как отдельный продукт. В этом случае можно разбавить ее овощами. Салат с печенью и корейской морковью, где в роли заправки выступает майонез, получается в меру калорийным и аппетитным.

Ингредиенты:

• морковка корейская – 320 г;
• говяжья печень – 480 г;
• луковица – 1 шт.;
• соль;
• перец;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Очистите лук, нашинкуйте его полукольцами.
2. Перед тем как приготовить печень, нужно удалить с нее пленочки и хорошо промыть. Нарежьте субпродукт мелкими кусочками.
3. Если морковь нарезана длинной соломкой, то ее стоит немного измельчить.
4. Выложите в сковородку лук, немножко поджарьте его до золотистости. Переместите туда же печень и жарьте еще минут 7, не забывая помешивать.
5. Остудите луково-печеночную смесь, выложите в салатник, добавьте морковку. Заправьте майонезом, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

С крабовыми палочками

Сочетание противоположных по вкусу продуктов зачастую получается очень удачным. Объединить пикантную морковку можно со сладковатым кальмаром или более бюджетными крабовыми палочками. В качестве дополнения можно выбрать компонент с нейтральным вкусом, например, яйца. Если же вам нравится сладковатый привкус, то в салат из корейской моркови и крабовых палочек можно добавить чернослив для его усиления.

Ингредиенты:

• крабовые палочки – 120 г;
• морковка по-корейски – 120 г;
• перец болгарский – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• майонез – 140 г.

Способ приготовления:

1. Порежьте палочки некрупной соломкой. В этом рецепте по желанию их можно заменить на мясо кальмара.
2. Вымойте перец, удалите из него семена. Нарежьте маленькими брусочками.
3. Вымытые огурец с помидором тоже необходимо мелко порезать. С огурчика можно снять кожицу, но это необязательно.
4. Выкладывайте слои в салатник: морковка, перец, крабовые палочки, помидор и огурец. Перед выкладкой каждого последующего ингредиента, промазывайте предыдущий майонезом.

Салат Восторг­

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее кулинарными изделиями восторгались и напрашивались на угощенья снова и снова. Слоеный салат Восторг с корейской морковью поможет вам удивить своих знакомых. На первый взгляд, ничего необычного в нем нет: все продукты обыденные, но их удачное сочетание делает вкус блюда неповторимым. Кроме того, подачу можно выполнить в оригинальном стиле, чтобы закуска выглядела аппетитно, как на фото.

Ингредиенты:

• филе куриное – 250 г;
• морковь корейская – 155 г;
• грибы – 280 г;
• лук-репка – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Сваренные грибы и курицу необходимо нарезать соломкой. С огурцом поступите таким же образом.
2. Репчатый лук нужно нашинковать полукольцами и отправить обжариваться. Туда же переложите грибочки, посолите.
3. Дно салатника необходимо смазать майонезом, на который выложить луково-грибную массу. Сделайте майонезную сетку.
4. Поверх выкладывается филе курицы, а затем морковь.
5. Верхним слоем станет огурчик. Блюдо получается не только вкусным, но и красивым, как на фото.

Ежик­

Подача играет огромную роль в восприятии салатов, стоящих на праздничном столе. Закуска, выполненная в виде милого колючего зверька, которую даже жалко есть, не оставит равнодушным никого. В кулинарных книгах, содержащих рецепт салата Ежик, встречаются фото, помогающее сформировать окончательный вариант блюда. Однако можно вооружиться собственной фантазией и сформировать зверька по памяти.

Ингредиенты:

• морковка корейская – 380 г;
• куриная грудка – 220 г;
• сыр – 230 г;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 180 г;
• яйцо – 3 шт.;
• майонез;
• маслины;
• зелень.

Способ приготовления:

1. Отварите филе курицы, мелко порежьте. На дно блюда положите салатные листья, а на них куриные кусочки, образовывая форму капли. Промажьте майонезом.
2. Нарежьте лук и грибы, прожарьте их до готовности. Переложите на курицу. Нарисуйте майонезную сетку.
3. Вареные яйца натрите на крупной терке, уложите поверх курицы. Это будет следующий слой.
4. Натрите сыр, выложите на узкую часть салата. Это будет мордочка зверька.
5. На туловище ежика положите морковку, формируя колючки.
6. Носик с глазками сделайте из маслин, а на спинку зверьку можно уложить несколько маленьких целых грибочков.

Обжорка

Бытует мнение, что салатом нельзя наесться из-за его легкости и быстрой усвояемости организмом. Однако это касается только комбинаций разных овощей, которые действительно не отличаются повышенной калорийностью. Салат Обжорка с корейской морковью, напротив, является очень сытным и может заменить основное блюдо, благодаря чему он и получил свое название.

Ингредиенты:

• корейская морковка – 120 г;
• копченое филе курицы – 220 г;
• соленые огурчики – 200 г;
• шампиньоны – 140 г;
• чернослив – 150 г;
• соль;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Замочите чернослив в теплой воде на время подготовки остальных компонентов.
2. Промойте грибы, нарежьте пластинками. Немного пожарьте их без масла вместе с морковкой.
3. Огурчики нашинкуйте мелкой соломкой, а куриную грудку кубиками.
4. Отожмите чернослив, порежьте маленькими кусочками.
5. Все подготовленные компоненты сложите в салатник, посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

С огурцами

Когда блюда укладываются слоями, их набор может зависеть от выбора каждой хозяйки. Считается, что почти любые овощи сочетаются друг с другом. Так свежий огурец без ярко выраженного привкуса станет отличной парой для пикантной моркови. Острота немного уменьшится, позволяя прочувствовать конечный вкус еды. Салат с корейской морковью и огурцом – частый гость праздничных столов из-за быстрого и простого приготовления.

Ингредиенты:

• свежий огурец – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 500 г;
• мясо крабовое – 420 г;
• зеленый горошек – 1 баночка;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Крабовое мясо необходимо нарезать мелкими полосками.
2. С огурцов снимите кожицу, порежьте коротенькой соломкой.
3. Оба компонента сложите в салатник, добавьте морковку и горошек.
4. Будущий салат необходимо хорошо перемешать, предварительно заправив майонезом.

Вкусные салаты с корейской морковкой - секреты приготовления

Покупать важный компонент закуски или готовить самостоятельно решает каждая хозяйка сама. При изготовлении в домашних условиях вы можете контролировать остроту и быть уверенными в сроке годности продукта. Этот момент очень важен, поскольку салаты с добавлением корейской моркови отличаются своей свежестью. Если же вы пошли за овощным ингредиентом в магазин, то убедитесь в однородности его цвета, не допускайте попадания крупных частиц специй.

Видео

Даже при условии, что острая морковь по-корейски уже является самостоятельной закуской, она все же стала составляющей других рецептов. Этот продукт отлично сочетается с овощами, зеленью, яйцами и даже мясом. Ниже вы можете ознакомиться с самыми популярными способами, как приготовить салат с морковкой по-корейски.

Как приготовить салат с корейской морковкой

Сама по себе такая морковная закуска является результатом изменения в советские времена традиционного блюда по-корейски под названием кимчи. В оригинальном варианте для него использовалась пекинская капуста, которую измельчали на специальной терке, а затем заправляли специями, чесноком, горячим растительным маслом. Ввиду ее отсутствия заменой и стала морковная нарезка. Она может не только быть самостоятельным блюдом, но и входить в состав других закусок. Одной из таких и является салат из моркови по-корейски.

Рецепты салата с корейской морковкой

Кукуруза, горошек, лапша фунчоза, язык, печенка, куриные сердечки или даже омлет – их можно включать в подобные закуски. Вариантов очень много, поэтому и рецепты салатов с корейской морковкой получаются разнообразные. Единственная их особенность – более острый вкус по сравнению с другими такими блюдами. Самые интересные варианты, как приготовить салат с корейской морковью, представлены в рецептах с фото ниже.

С курицей

Для получения более сытной закуски стоит использовать рецепт салата с корейской морковкой и курицей. Такое блюдо не будет лишним и на праздничном столе. Благодаря необычной, но при этом и простой подаче ему дали особое наименование – «Калейдоскоп». Хотя еще часто называют радугой и даже светофором. Продукты не требуется смешивать. Их просто выкладывают сегментами.

Ингредиенты:

• сыр – 150 г;
• огурец – 1 шт.;
• майонезный соус – 3 ст.л.;
• куриное филе – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• морковная закуска по-корейски – 150 г.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить, обсушить, а когда остынет, порезать небольшими кусочками и поместить на дно салатницы.
2. Вымыть и нарезать кубиками огурец с помидорками. Выложить их поверх курицы сегментами, как показано на фото.
3. Измельчить при помощи терки сыр. Выложить его и морковную закуску тоже сегментами.
4. В центр поместить майонезный соус.

Лисичка

Данное блюдо является вариацией салатика под шубой. Только подается он в более оригинальном виде – в форме лисички. В классическом рецепте часть продуктов укладывается слоями, а другие используются для украшения. Есть и более простые способы приготовить такое блюдо, например, сделать салат лисичка с корейской морковкой, в котором компоненты просто смешиваются.

Ингредиенты:

• майонез – по вкусу;
• чеснок – 2 зубчика;
• огурцы маринованные – 3 шт.;
• грудка куриная – 2 шт.;
• сыр – 200 г;
• морковная закуска по-корейски – 200 г.

Способ приготовления:

1. Отварить в подсоленной воде филе. Когда остынет, порезать полосками.
2. Вымыть и обсушить огурцы, нашинковать соломкой.
3. Сыр переработать при помощи терки, а чеснок раздавить под прессом и смешать с майонезным соусом.
4. Соединить все измельченные компоненты в салатнике, заправить, перемешать.

Ежик

Еще одну интересную относительно подачи закуску можно приготовить, используя рецепт салата ежик с корейской морковкой. Если вы готовитесь к празднику, особенно детскому, то обязательно включите его в меню. От оригинальной подачи придут в восторг даже самые маленькие гости. Причем оформление не займет много времени. В этом вам поможет пошаговая инструкция с фото ниже.

Ингредиенты:

• майонез – 100 г;
• филе курицы – 250 г;
• морковная закуска по-корейски – 250 г;
• маслины – 5 шт.;
• огурцы – 4 шт. для украшения;
• шампиньоны – 200 г;
• сыр – 50 г;
• масло растительное – немного для жарки;
• соль – 1 щепотка.

Способ приготовления:

1. Отдельно сварить филе и яйца всмятку.
2. Мясо порезать. Яйца же разделить на белки и желтки, натереть их на терке отдельно. Последние смешать с майонезом. Добавить его немного и к мясу.
3. Вымыть и обсушить шампиньоны, нарезать их пластинами, обжарить на масле и выложить на салфетку.
4. Сыр измельчить на терке, половину смешать с майонезом.
5. Выложить на дно салатника курицу в форме капли. Область «тела» ежика покрыть грибочками, а на них выложить желтки с сыром, а затем белок.
6. «Носик» посыпать оставшейся сырной стружкой, а остальную часть покрыть морковной закуской.
7. Сделать глазки из половинок маслин. Для носика использовать 1 целую.
8. Половину огурцов порезать длинной соломкой, а остальные – кружочками. Сформировать из них «полянку».
9. Оставшиеся маслины разрезать пополам, украсить ими «ежика».

С фасолью

Более сытным получается салат с красной фасолью и корейской морковкой. Помимо этих основных продуктов в рецепте используются шампиньоны. Их можно брать свежими, но тогда придется обжаривать. Если же времени на готовку мало, то стоит купить баночку консервированным. В этом случае нужно только измельчить их и добавить к остальным порезанным продуктам.

Ингредиенты:

• лук – 1 шт.;
• шампиньоны свежие – 100 г;
• картофель – 1 шт.;
• перец с солью – по щепотке;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• фасоль консервированная красная – 1 банка;
• сметана – 1 ст.л.;
• морковка по-корейски – 100 г.

Способ приготовления:

1. Грибочки мелко нашинковать, добавить порезанный лук, обжарить их на растительном масле до золотистого цвета.
2. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кубиками.
3. Открыть банку с фасолью, слить лишнюю жидкость.
4. Выложить все продукты в салатницу, заправить, посолить, поперчить, перемешать.

С грибами

Еще одно угощение из разряда «на скорую руку» - и корейской морковкой. Острая овощная соломка отлично сочетается с грибами. Такую закуску по достоинству оценят даже гурманы, ведь она получается нежной и пикантной одновременно. Для рецепта помимо шампиньонов подойдут зонтики, лисички или боровики. Кроме того, они могут быть жареными или консервированным.

Ингредиенты:

• соль, перец – по вкусу;
• закуска по-корейски – 70 г;
• шампиньоны консервированные – 100 г;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• картофель – 100 г;
• лук – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Грибы измельчить, если они слишком крупные.
2. Лук очистить, нашинковать, обжарить на сковородке с раскаленным маслом.
3. Сварить очищенную картошку, порубить кубиками.
4. Все продукты сложить в салатницу, перемешать.
5. Посолить, приправить перцем.
6. Еще раз перемешать. Если салат с добавлением корейской моркови получился суховатым, то полить растительным маслом.

Крабовый­

В следующей закуске наряду с острыми наблюдаются и сладкие нежные нотки. Такой вкусовой оттенок получается за счет крабовых палочек и яиц. Они делают салат с корейской морковкой мягче, но острота в нем все равно остается. Приготовление не сложнее, чем в других рецептах. Сделать и корейской морковкой вы можете по инструкции с фото ниже.

Ингредиенты:

• яйцо – 2 шт.;
• морковь по-корейски – 100 г;
• огурец – 1 шт.;
• майонез, соль – по вкусу;
• консервированная кукуруза – 80 г;
• крабовые палочки – 100 г.

Способ приготовления:

1. Нарезать крабовые палочки, а затем яйца, отваренные вкрутую.
2. Огурец промыть, нашинковать тонкими полосками.
3. Банку кукурузы открыть, слить жидкость.
4. Сложить все продукты в указанном количестве в салатник, заправить, посолить, перемешать.

С кукурузой

В меру пикантным получается салат с корейской морковкой и кукурузой. На него потребуются минимальные затраты времени и средств, что является основанием включить его в повседневное меню. Кроме того, блюдо становится сытным за счет добавления мяса курицы. В сочетании с кукурузой и морковью получается вкусно. Чеснок же делает блюдо еще более пикантным.

Ингредиенты:

• чеснок – 4 зубчика;
• грудка куриная – 500 грамм;
• перец болгарский – 1 шт.;
• кукуруза консервированная – 1 банка;
• майонез – 100 мл;
• морковь по-корейски – 100 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Мясо отварить, затем остудить, порезать кусочками.
2. Перец промыть, нашинковать тонкими полосками. Чеснок измельчить.
3. Соединить все компоненты в салатнице, заправить, подсолить по вкусу, перемешать.

С сухариками

У следующего салатика очень необычное название – «Карусель». Он тоже отличается оригинальным сочетанием продуктов – острой соломки и сухариков. При желании рекомендуется добавить кубики сыра или же сладкий болгарский перец. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Приготовить сам салат с корейской морковкой и кириешками можно по рецепту ниже.

Ингредиенты:

• кириешки – 40 г;
• лук – 1 шт.;
• консервированная кукуруза – 200 г;
• морковь по-корейски – 200 г;
• копченая грудка куриная – 200 г;
• соль – 1 щепотка;
• оливковое масло – 1 ч.л.;
• майонезный соус – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Грудку порезать, выложить в салатницу.
2. Добавить остальные компоненты
3. Заправить, посолить и перемешать.

С колбасой

Для мясных салатиков не обязательно использовать только курочку. Колбаса, вареная или копченая, тоже подойдет. Последняя как раз вкусно получается, если добавить ее к острой морковной соломке. Аромат тоже очень оригинальный. Еще необычнее его делает авокадо. Как приготовить такой салат с корейской морковкой и копченой колбасой? Весь процесс подробно описан в рецепте ниже.

Ингредиенты:

• маслины – 10 шт. для украшения;
• морковь по-корейски – 150 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• копченая колбаса – 150 г;
• зелень – по вкусу;
• авокадо – 1 шт.;
• сметана – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Авокадо вымыть, порезать соломкой или же произвольно. Тем же образом обработать перец.
2. Колбасу тоненько нарезать.
3. Смешать все продукты, кроме оливок. Оставить немного морковной закуски для украшения. Послить, заправить, посолить.
4. Верх блюда украсить остатками морковной соломки, половинками маслин, а еще веточкой зелени.

С киви

Если вы в поисках нестандартных сочетаний продуктов, то попробуйте и корейской морковкой. Его изюминка – это оригинальный и даже чуть сладковатый, но при этом имеющий небольшую остроту вкус. Сочетание ярких зеленых яблок, киви и насыщенно красной морковки делает неповторимым даже внешний вид салатика. Эта закуска станет украшением вашего стола.

Ингредиенты:

• киви – 2 шт.;
• соль, перец – по 1 щепотке;
• сыр – 150 г;
• филе куриное – 300 г;
• майонез – по вкусу;
• яйцо – 3 шт.;
• морковь по-корейски – 150 г;
• кислое яблоко – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Мясо сварить, остудить, затем порезать кубиками.
2. Морковную соломку нашинковать помельче.
3. Отдельно отварить вкрутую яйца, затем отделить желтки от белков, измельчить на терке.
4. Киви почистить, нарезать кружочками.
5. Яблоко вымыть, тоже измельчить на терке.
6. На дно салатницы выложить курятину, смазать ее майонезом.
7. На мясо поместить киви, далее распределить белок.
8. Снова промазать, подсолить. Далее выложить яблоки, а на них – сыр. Опять смазать.
9. Уложить морковную соломку. Последний раз промазать, а далее посыпать желтком.

С ветчиной

Большинство салатиков с добавлением мяса называют «Обжорка». Хоть закуска под таким наименованием и имеет классический рецепт, сегодня у нее уже есть множество других вариантов. Например, вкусные салаты с корейской морковкой и ветчиной. Для праздничного стола его можно подать в фужерах. Большой дружной компании подойдет даже обычная общая тарелка.

Ингредиенты:

• зелень, майонез – по вкусу;
• ветчина – 50 г;
• капуста пекинская – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• морковь по-корейски – 50 г.

Способ приготовления:

1. Острым ножом порезать промытые листья капусты.
2. Яйцо сварить, затем дать остыть, после чего натереть на терке.
3. Морковную соломку порезать ножом более мелко.
4. Ветчину нашинковать кубиками.
5. Первым слоем уложить капусту, смазать майонезом (каждый последующий тоже).
6. Следующей распределить ветчину.
7. Далее должна быть морковка. Затем смазать, после чего добавить тертое яйцо.
8. Украсить сверху зеленью.

Салат слоями

На предыдущее блюдо очень похож слоеный салат с корейской морковкой и курицей. Компоненты в нем тоже укладываются последовательно. Для праздника такая подача очень интересна, причем можно использовать как маленькие порционные тарелки, так и большие салатницы. Курочка подойдет в любом виде, будь то филе или окорочок, но последний получается более вкусно.

Ингредиенты:

• соль, майонез – по вкусу;
• черный молотый перец – 1 щепотка;
• отварное мясо курицы – 300 г;
• зелень – немного для украшения;
• морковь по-корейски – 100 г;
• вареный картофель – 2 шт.;
• сыр твердого сорта – 80 г.

Способ приготовления:

1. Отварное мясо, а затем картофель измельчить кубиками. Сыр же переработать в стружку на терке.
2. На тарелку уложить слой картошки, сверху сделать майонезную «сеточку», как на фото.
3. Далее распределить курятину. Снова сделать «сеточку».
4. Затем выложить морковную соломку, посыпать сыром.
5. Украсить майонезной сеточкой, а сверху- листочком зелени.

С черносливом

Одним из самых необычных можно считать и корейской морковкой. Сочетание сухофруктов, куриного мяса и острой овощной соломкой делает блюдо просто потрясающим. Любой праздничный стол с таким салатиком станет богаче. Если хочется чего-то особенного, то стоит добавить еще маринованные огурчики. Тогда получится другое интересное блюдо с названием «Гранд».

Ингредиенты:

• чернослив – 150 г;
• майонез – немного для заправки;
• лук – 1 шт.;
• вареное яйцо – 1 шт.;
• отварное куриное филе – 300 г;
• морковь по-корейски – 100 г;
• укроп, петрушка – по вкусу;
• твердый сыр – 150 г.

Способ приготовления:

1. Чернослив промыть, затем замочить на полчаса, далее выложить на блюдо.
2. Порезать филе, распределить следующим слоем, смазать майонезом.
3. Далее выложить морковную соломку, за ней - тертый сыр.
4. Смазать майонезом, распределить тертое яйцо, украсить зеленью или по желанию кунжутом.

С чипсами

Если хотите немного похрустеть, то приготовьте салат с чипсами и корейской морковкой. Даже такое странное сочетание продуктов в итоге делает блюдо оригинальным. Подать его можно по-разному. Выложить чипсы первым слоем в виде цветочных лепестков или же украсить ими салат из корейской моркови сверху. Все зависит от вашей фантазии и желания экспериментировать.

Ингредиенты:

• ветчина – 200 г;
• чипсы картофельные – 50 г цельных;
• майонез – по вкусу;
• морковь по-корейски – 100 г;
• соленые грибы – 100 г;
• сыр – 150 г;
• яйцо – 2 шт.

Способ приготовления:

1. Ветчину, затем грибы порезать соломкой.
2. Сыр, вареные яйца измельчить на терке.
3. Выложить на салатник сначала морковную нарезку, затем грибочки, далее ветчину, сыр, яйца. Каждый слой промазать майонезом.
4. Оставшимися чипсами украсить блюдо.

Узнайте, как приготовить по другим рецептам.

Видео

Ингредиенты

• 300 г корейской моркови;
• 200 г консервированной кукурузы;
• майонез - по вкусу.

Приготовление

Отделите мясо от костей и нарежьте его кубиками. Из банки с кукурузой вылейте жидкость. Соедините эти ингредиенты с . Заправьте салат майонезом и дайте настояться полчаса.

Салат с корейской морковью, курицей и болгарским перцем

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 400 г варёной или копчёной куриной грудки;
• 300 г корейской моркови;
• 3 крупных болгарских перца;
• соль и майонез - по вкусу.

Приготовление

Очень быстрый салат, если в холодильнике есть готовая куриная грудка. Если курицу придётся варить, время приготовления увеличится до 40 минут.

Помойте перец, удалите семена. О том, как сделать это быстро, Лайфхакер уже . Нарежьте перец и курицу соломкой. Смешайте с морковью по-корейски. Посолите, добавьте майонез и перемешайте.

Салат с корейской морковью и колбасой

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 200 г корейской моркови;
• 200 г копчёной колбасы;
• 1 крупный помидор;
• 1 крупный огурец;
• 1 пучок укропа или петрушки;
• соль и майонез - по вкусу.

Приготовление

Помойте и нарежьте соломкой огурец и помидор. Так же поступите с колбасой. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с морковью по-корейски. Посолите и заправьте салат майонезом.

Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты

• 100 г корейской моркови;
• 2 огурца;
• 1 редька;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• ½ чайной ложки горчицы;
• соль - по вкусу.

Приготовление

Помойте овощи и зелень. Огурец и редьку порежьте соломкой или потрите на тёрке для корейской моркови. Зелень мелко порубите. Соедините все ингредиенты, посолите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и горчицей. Тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Салат с корейской морковью и фасолью

Ингредиенты

• 200 г консервированной красной фасоли;
• 100 г корейской моркови;
• 100 г копчёного куриного окорочка;
• 3 яйца;
• майонез - по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, слейте сок из фасоли и соедините её в глубокой миске с морковью по-корейски. Добавьте нарезанный кубиками окорочок (можно заменить копчёной колбасой).

Яйца также порежьте кубиками и отправьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат майонезом. При необходимости посолите.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 200 г корейской моркови;
• 200 г крабовых палочек;
• 100 г твёрдого сыра;
• 100 г майонеза;
• 3 яйца;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 пучок зелёного лука;
• 1 пучок укропа;
• соль и чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление

Сварите яйца. Пока они остывают, нарежьте тонкой соломкой крабовые палочки, а сыр натрите на крупной тёрке. Яйца порежьте соломкой или крупными кубиками. Промойте и измельчите зелень. Очистите и пропустите через пресс чеснок.

Соедините вместе все ингредиенты, добавьте майонез, посолите и хорошенько перемешайте.

При желании в этот салат можно положить консервированную кукурузу.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 200 г корейской моркови;
• 100 г копчёной колбасы;
• 2 яйца;
• 1 пачка ржаных сухариков;
• соль и майонез - по вкусу.

Приготовление

Пока варятся яйца, нарежьте соломкой колбасу. Готовые яйца покрошите крупными кубиками или соломкой. Соедините колбасу, яйца и корейскую морковь. Посолите и добавьте сухарики. Лучше брать продолговатые со вкусом бекона.

Заправьте салат майонезом и подавайте на стол.

Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты

• 500 г кальмаров;
• 500 корейской моркови;
• 1 небольшая луковица;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 столовые ложки соевого соуса;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 чайная ложка молотого кориандра;
• ½ чайной ложки чёрного молотого перца;
• ½ чайной ложки красного молотого перца;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Кальмаров выпотрошите, очистите от кожи и хитиновых пластин. Отварите их в кипящей подсоленной воде 1–3 минуты. Если переварить, мясо будет жёстким.

Пока кальмары остывают, обжарьте на растительном масле измельчённый лук. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Остывших кальмаров порежьте соломкой и положите в миску.

Добавьте корейскую морковь, чеснок, лук и все остальные специи. Заправьте соевым соусом.

Салат будет вкуснее, если немного настоится.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты

• 500 г говяжьей печени;
• 300 г корейской моркови;
• 3 большие луковицы;
• соль и майонез - по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление

Очистите и нарежьте полукольцами лук. Затем обжарьте его в небольшом количестве растительного масла. Промойте, очистите от плёнок и мелко порежьте сырую говяжью печень. Добавьте её к луку, посолите и жарьте ещё 10 минут. Когда лук и печень остынут, смешайте их с корейской морковью и заправьте салат майонезом.

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 200 г твёрдого сыра;
• 150 г корейской моркови;
• 2 яйца;
• соль и майонез - по вкусу.

Приготовление

Отварите в подсоленной воде. Сварите вкрутую яйца. Пока они остывают, натрите сыр на крупной тёрке. Курицу и яйца порежьте кубиками.

Подготовленные ингредиенты соедините вместе и заправьте майонезом. Либо выкладывайте слоями: курица, морковь, сыр, яйца. Каждый слой, кроме последнего, промазывайте майонезом.

Салат с корейской морковью и апельсином

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты

• 200 г куриного филе;
• 200 г корейской моркови;
• 150 г твёрдого сыра;
• 3 яйца;
• 1 апельсин;
• майонез и соль - по вкусу.

Приготовление

Курицу отварите в подсоленной воде. Если уже есть варёное филе, время готовки сократится до 10 минут. Готовую курицу и очищенный от кожуры апельсин нарежьте крупными кубиками. Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке вместе с сыром.

Выкладывайте салат слоями, каждый промазывая майонезом: курица, корейская морковь, апельсин, яйца, сыр. Когда салат немного постоит и пропитается, он будет ещё вкуснее.

Салат с корейской морковью и грибами

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты

• 300 г куриного филе;
• 200 г маринованных грибов;
• 200 г корейской моркови;
• 100 г маслин без косточек;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• зелень для украшения;
• соль и майонез - по вкусу.

Приготовление

Куриное филе отварите в подсоленной воде. Яйца вкрутую. Пока всё это остывает, промойте и нарежьте кубиками грибы.

Так же порежьте курицу и выложите её на большое блюдо в форме капли. Смажьте майонезом. Следующий слой - грибы, покрытые майонезом. Третий слой - измельчённые маслины. Четвёртый - яйца, натёртые на крупной тёрке и промазанные майонезом. Пятый слой - тёртый сыр.

Сверху выложите корейскую морковь так, чтобы острый конец капли остался непокрытым. При помощи маслин сделайте ёжику глаза и нос. Украсьте салат зеленью и дайте немного постоять.

← Вернуться