Пиво можно пить не только в чистом виде, еще на его основе получаются оригинальные коктейли. Представляем вашему вниманию десять лучших коктейлей с пивом по версии редакции нашего сайта. Каждый из предложенных напитков легко сделать в домашних условиях. При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью, простотой приготовления и доступностью ингредиентов.
1. «Ёрш» (водка с пивом).
Смесь, вызывающая быстрое опьянение. Углекислый газ раздражает слизистую оболочку желудка, в результате алкоголь впитывается в кровь быстрее. Несмотря на это коктейль очень популярен в России. По одной из версий его придумали русские купцы, которые после застолья сливали всё спиртное в одну емкость.
- водка – 60 мл;
- пиво – 400 мл.
Лучше брать плотное пиво с ярким хмельным привкусом, заглушающим водку.
Рецепт: в кружку с пивом долить холодную водку и выпить залпом.
Разновидностью «Ерша» является шипучий коктейль «Чпок». Для его приготовления достаточно смешать в граненом стакане 100 мл водки и 50 мл пива (желательно «жигулевского»), потом прикрыть стакан ладонью, перевернуть, ударить об колено, перевернуть обратно, убрать ладонь и быстро выпить. Коктейль назван в честь звука, который слышно при ударе об колено.
«Ёрш» 2. «Велосипедист».
Простой освежающий пивной коктейль. Рецепт придумали в Германии в 1922 году. В то время маршрут Мюнхенского велопробега проходил возле небольшой таверны. Желающих утолить жажду было слишком много, хозяин понял, что пива на всех не хватит. Тогда он наполовину разбавил его лимонадом. Посетителям понравилось.
- светлое пиво – 100 мл;
- лимонад – 100 мл.
Рецепт: смешать в шейкере холодные лимонад и пиво, полученный коктейль перелить в высокий бокал, сверху можно украсить лимоном.
Коктейль «Велосипедист»3. «Пиво-брют».
Смесь пива, шампанского и травяного ликера. Получается необычное сочетание с приятным вкусом.
- светлое пиво – 100 мл;
- шампанское – 100 мл;
- ликер Бенедиктин – 10 мл.
Рецепт: охладить все ингредиенты, налить в бокал пиво, добавить шампанское и ликер, затем перемешать.
Пиво-брют 4. «Колавайцен».
Немецкий коктейль с необычным запоминающимся вкусом, пользуется популярностью среди молодежи. В России встречается редко.
- кока-кола (пепси) – 100 мл;
- пшеничное пиво – 200 мл.
Рецепт: смешать в шейкере холодную колу и пиво, перелить коктейль в бокал.
Колавайцен 5. «Пивной негодяй».
Коктейль для мужской компании с резким жгучим вкусом.
- водка – 50 мл;
- пиво – 200 мл;
- томатный сок – 30 мл;
- кетчуп – 2 столовые ложки.
Рецепт: добавить в бокал кетчуп и томатный сок, влить пиво. Потом аккуратно тоненькой струёй налить водку. Коктейль пьется залпом без перемешивания.
Пивной негодяй 6. «Черный бархат».
Считается женским коктейлем. Имеет красивый цвет и непревзойденный вкус.
- темное пиво (желательно Гиннес) – 150 мл;
- шампанское – 100 мл.
Коктейль «Черный бархат» 7. «Горящий доктор Пеппер».
Зрелищный в приготовлении пивной коктейль с запоминающимся вкусом.
- темный ром (виски) – 25 мл;
- ликер Амаретто – 25 мл;
- светлое пиво – 200 мл.
Рецепт: налить в бокал пиво, добавить ликер. В стопке поджечь ром и перелить его в бокал. Выпить залпом.
Горящий доктор Пеппер 8. «Монако».
Гламурный женский коктейль со сложным горько-сладким вкусом.
- сироп пина-колада – 30 мл;
- светлое пиво – 300 мл;
- сок лайма – 5 мл;
- ананас – 1 долька.
Рецепт: налить в бокал пиво и сироп, добавить сок лайма, хорошо перемешать. Украсить долькой ананаса. Пить через трубочку.
Коктейль «Монако»9. «Пиво со сметаной».
Пиво – слабоалкогольный напиток, популярный во всем мире. Насчитывается более тысячи его сортов, отличающихся по крепости и вкусовым характеристикам. Большинство людей привыкло пить пенное в чистом виде. Однако существуют и разнообразные коктейли с пивом, которые можно попробовать не только в баре, но и приготовить дома. Для тех, кто любит экспериментировать со вкусом, предлагаем подборку интересных и несложных рецептов.
Не для слабонервных
Эти напитки готовятся из пива и различных крепких напитков. Благодаря такому сочетанию, чувство опьянения приходит быстро, эти коктейли скорее можно назвать «мужскими».
Ерш
Мало кто не слышал об этом напитке, который, кстати, придуман в России. Для его приготовления возьмем:
- пиво – 450 мл;
- водку – 50 мл;
- пиво – 50 мл;
- водка – 100 мл.
Ингредиенты смешиваются в стакане, затем он закрывается рукой, переворачивается и трясется. Пьется такой коктейль залпом .
Этот коктейль встречается в разных странах, только вместо водки используются другие традиционные крепкие напитки. Например, в Ирландии – виски, в Мексике – текила. Кавказские национальности делают «Ерш» с коньяком.
Доктор Пеппер
Для приготовления этого напитка возьмем:
- Карлсберг – 200 мл;
- виски – 25 мл;
- ликер (можно любой, но в оригинале Амаретто) – 25 мл.
Приготовление этого коктейля выглядит очень эффектно. Пиво смешивается с ликером. Виски поджигается в маленькой стопке и горящим наливается в бокал. Смесь необходимо выпить сразу.
Пивная Кровавая Мэри
Это довольно-таки популярный рецепт. Получаемый коктейль обладает резким вкусом.
Ингредиенты:
- Стелла Артуа – 200 мл.;
- водка – 50 мл;
- томатный сок – 30 мл.
Смешиваем алкогольные напитки в бокале, сверху добавляем томатный сок, немого солим. Есть еще одна разновидность этого коктейля, называемая «Красный глаз». Ингредиенты те же, но добавляется еще яичный желток. При опускании в томатный сок он выглядит действительно как красный глаз.
Легкие коктейли
Эти коктейли с пивом легкие и в приготовлении, и по количеству градусов. Сделать такие освежающие напитки можно в домашних условиях с минимумом затрат времени и денег.
Немецкий
Этот напиток популярен в Европе среди молодежи. Состоит он из двух ингредиентов:
- светлое пиво – 200 мл;
- пепси или кола – 100 мл.
Смешиваются и пьются эти жидкости в холодном виде.
Еще один напиток родом из Германии. Есть небольшая легенда о его создании. Хозяин одной немецкой таверны не мог напоить пивом всех проезжающих мимо велосипедистов, ибо их поток был слишком велик. Тогда он решил разбавлять пенное…лимонадом! Этот освежающий коктейль очень понравился посетителям.
А готовится он элементарно: пиво и лимонад смешиваются в равных частях.
Летний
Он придется по вкусу любителям легких сладких напитков. Берем любое пиво и сок в равных пропорциях и смешиваем. Напиток готов!
Напитки для дам
Большинство женщин предпочитает «легкие» и вкусные алкогольные напитки. Пиво, конечно, слабоалкогольный напиток, но вот вкус его зачастую горьковатый. Поэтому для женщин были придуманы разнообразные напитки на основе пенного.
Представляем тройку популярных коктейлей, которые несомненно придутся по вкусу представительницам прекрасной половины человечества.
Редкая женщина не любит шампанское. Оказывается, это игристое вино тоже можно смешивать с пивом. Для приготовления этого изысканного и кружащего голову напитка возьмем:
- темное пиво с резким вкусом (Гиннес)– 150 мл;
- шампанское – 100 мл.
Гиннес наливается в бокал, затем к нему аккуратно добавляется шампанское. Смесь не должна сильно пениться. Полученный в результате коктейль имеет красивый темный цвет и необычный вкус. Пьется через трубочку.
Пина-колада
Необычный вариант популярного среди дам напитка. Его ингредиенты:
- Хайнекен – 300 мл;
- лаймовый сок – 10 мл;
- ликер пина-колада – 30 мл.
Необходимо тщательно перемешать эти компоненты в высоком пивном бокале. Сверху можно украсить ананасом.
Мятный
По вкусу и составу этот пивной коктейль очень напоминает Мохито. Для приготовления возьмем:
- пшеничное – 100 мл;
- мятный сироп – 25 мл;
- лед — 250 г.
- лайм, мята.
В бокал 0,5 л нужно засыпать мяту и кусочки лайма. Смесь подавить, чтобы лайм пустил сок. Затем доверху заполнить бокал льдом. Добавить мятный сироп и пшеничное пиво до верха бокала.
Коктейли с насыщенным вкусом
Эти коктейли с пивом можно назвать «зимними». Для их приготовления используются ароматные пряности и темное пиво с резким вкусом. Попробовать их проще в баре, так как рецепты включают в себя много ингредиентов, которые необходимо сочетать в определенном порядке и пропорциях.
Черный флип
- Бакарди темный – 50 мл;
- Гиннес — 50 мл;
- сахарный сироп – 15 мл;
- перепелиное яйцо – 5 шт.;
- мускатный орех, шоколад;
- лед – 200 г.
Необходимо тщательно смешать в шейкере все ингредиенты (кроме льда). Смесь наливается в охлажденный бокал, заполненный льдом. Подается с мускатным орехом и шоколадом.
Пчела
- Бакарди темный – 15 мл;
- Темный лагер – 300 мл;
- ликер Гальяно – 25 мл;
- сок лайма – 10 мл;
- корица.
В охлажденный бокал наливаем по очередности: гальяно, сок лайма, ром, пиво. Сверху украшаем корицей и подаем.
Рецепты различных пивных коктейлей представлены на видео.
Разнообразить меню обычной вечеринки помогут коктейли на основе пива. Сочетание, порой не совместимых ингредиентов, помогут доставить приятные ощущения друзьям и знакомым на Вашем празднике. Рецептов пивных коктейлей существует множество, но самые лучшие узнаете из статьи.
Навигация
«Белые ночи»
Приготовление:
Для того, чтобы приготовить такой пивной коктейль, нужно поместить яйца в определенную емкость, растереть вместе с сахаром, а после этого добавить туда ликер, пивной ингредиент и сок от черной смородины. После этого нужно переместить всю смесь в миксер и как следует взбить. Коктейль нужно разлить в бокалы. В случае необходимости украсить лимонными дольками и подать на стол. Коктейль отлично подходит к десертам различного характера.
Рецепт «Дружеская пирушка»
Ингредиенты:
- Пиво в районе двух литров;
- Одна большая ложка медка;
- Стакан сока апельсина;
- Две большие ложки водки;
- Корица и один бутон гвоздики.
Приготовление:
Налить пивной ингредиент в емкость, положить в ту же самую емкость мед, как следует перемешать и добавить в емкость водку и апельсиновый сок. Туда же после этого нужно добавить пряности, а после этого поставить напиток п холодное место примерно на полчаса. И на этом все – через полчаса уже можно разливать по коктейльным бокалам и подавать на стол. Отлично к данному пивному коктейлю подходят соленые сухари или охлажденные бутерброды.
Коктейль «Радуга»
Ингредиенты:
- Полстакана пива;
- Одна большая ложка рома;
- По полстакана малинового сока и ликера на основе лимона;
- Половинка лимона;
- Лед, если необходим.
Приготовление:
Сок на основе малины и ликер на основе лимона нужно смешать в блендере. Перемешивать следует на протяжении 2-3 минут. Потом на дно стаканов положить кубики и коктейль можно разливать и подавать на стол. При этом коктейли нужно подавать сразу же после их приготовления, без промедления.
«Бирмикс»
Коктейль приготавливается с помощью перемешивания сока и пива. Лучше всего подойдет именно светлое пиво. В качестве сока можно взять сок – нормально подойдет сок из вишни. Также подойдет грейпфрутовый. Желательно провести несколько проб коктейля и найти нормальную пропорцию. Изначальная пропорция – 2:1 в соотношении пивного ингредиента к соку.
Конечно, можно приобрести и готовые миксы, однако в таком случае есть вероятность добавок. По этой причине следует готовить такой коктейль самостоятельно. По этой же самой причине необходимо приобрести отдельно друг от друга сок и пиво для коктейля, а после этого перемешивать компоненты по собственному усмотрению.
Домашние напитки на основе пива
Пивной напиток калиновый. Рецепт
- Литр пива;
- Два килограмма калины (ягоды);
- Три стакана воды;
- Две большие ложки сахара;
- Лед по вкусу.
Приготовление:
Ягоды необходимо как следует перебрать и как следует промыть, а после этого сложить их в кастрюлю. Потом нужно залить ягоды водой и поставить на умеренный огонь. Потом, как вода полностью закипит, нужно снять кастрюлю и отжать сок.
Следующий шаг – пропустить ягоды через тонкое и мелкое сито, а потом добавить сахар, смешать и как следует остудить. После этого нужно добавить пивной ингредиент и перемешать смесь еще раз.
Пиво со сметанными продуктами
Рецепт этого пивного коктейля, отличается оригинальным вкусом, однако им, как и другими алкогольными коктейлями, увлекаться не стоит. Если употреблять коктейль слишком часто, это негативно может сказаться на печени или стать причиной алкоголизма. Помимо этого, подобный напиток может стать причиной быстрого набора жировой массы.
- Двести грамм сметаны;
- 0,33 пива. Отлично подойдет светлое пиво.
Приготовление не займет много времени и не будет сложным. Для создания коктейля на основе пива нужно добавить сметану в емкость, причем идеальным вариантом будет пивная кружка, поместить в емкость 100-150 миллилитров напитка и смешать. Перемешивать нужно до состояния однородной массы. После этого нужно долить оставшееся пиво и смешать.
Пиво кофейное
Приготовление:
Все, что нужно сделать – перемешать в одной пропорции холодный и желательно крепкий кофе (лучше всего взять заварной) и пиво. Пропорции одинаковые.
Рецепты коктейлей из пива с водкой и спрайтом
Коктейль «Овечка Долли»
Ингредиенты:
- По двадцать миллилитров водки и ликера. Лучше всего будет использовать Southern Comfort;
- Десять миллилитров гренадин сиропа;
- Четыреста миллилитров пива;
- Сок апельсина;
- Спрайт;
- Если это необходимо, можно добавить лед.
Для создания нужно сочетать в сосуде из стекла гренадин и сироп. Потом добавить туда алкогольные напитки, а также спрайт и сок апельсина (по вкусу). Этот пивной коктейль рекомендуется перемешать и подать вместе со льдом. При отсутствии ликера можно взять смесью из ликера персика и виски (по 10 миллилитров).
«Ерш»
Известный напиток, популярный в СССР. Важно соблюдать пропорции.
Ингредиенты:
- 200 миллилитров пива (подойдет светлое);
- 50 миллилитров водки;
- Маленькая ложка сока лимонов.
Рецепт приготовления:
Смешать пиво и лимонный сок, снять пенки. Потом добавить водку, накрыть емкость ладонью и как следует перемешать. Напиток следует пить залпом.
Горячее пиво и корица
Ингредиенты:
- Литр пива;
- 1-2 больших ложки сахара;
- Три желтка яиц;
- Один лимон;
- 3-4 гвоздичных бутона;
- Немного корицы.
Рецепт приготовления:
В кастрюлю нужно налить пиво, а также цедру и гвоздику, вскипятить напиток на огне. Желтки яиц нужно растереть вместе с сахаром (вплоть до появления пены), добавить в кастрюлю с разогретым пивом до состояния кипения. Далее следует снизить огонь и продолжить готовку с непрерывным помешиванием. Делать это нужно до того момента, пока смесь не начнет густеть.
Не нужно допускать того, чтобы пиво закипело еще раз. Напиток разливается в бокалы и подается к столу. Можно добавить немного меда.
Горячее пиво с медом
Такой напиток нужно пить перед сном, а после этого лежать в постели, укутаться одеялом и уснуть.
Ингредиенты:
- 2-3 больших ложки меда;
- Пол литра пива.
Приготовление:
Налить все пиво в определенную емкость и прогреть на среднем огне. При этом не нужно доводить его до состояния кипения.
Рецепт «Коньячное пиво»
Ингредиенты:
- Сто миллилитров пива;
- Пятьдесят миллилитров коньяка;
- Одна маленькая ложка сахара;
- Ломтик лимона;
- Сто миллилитров воды.
Рецепт приготовления:
Взять еще одну посуду и разогревать там пиво на протяжении 1/2 минуты. Влить в емкость горячую сладкую воду, все перемешать, как следует процедить, а после этого добавить туда коньяк и потом разливать напиток по чашечкам.
Коктейль «Удар копытом»
Если выпить за один вечер 2-3 порции этого пивного коктейля, то можно получить сильное опьянение, отсюда и такое грозное название напитка.
Ингредиенты:
- Пол литра пива;
- Стакан сахара;
- Десять миллилитров спирта.
Рецепт приготовления:
Взять кастрюлю и добавить туда пиво, поставить греться и закипятить. После этого нужно добавить сахар, все перемешать и после этого снять емкость с огня. Далее нужно подождать, пока напиток не остынет до состояния температуры в комнате и влить спирт. Напиток подается охлажденным.
«Дьявольский коктейль»
Этот коктейль должен понравиться любителям острых ощущений, поскольку не каждый сможет выпить всю порцию за один раз.
Ингредиенты:
- Четверть литра пива;
- Десять миллилитров рома;
- Немного перца;
- По пять грамм соли и растворимого кофе.
Приготовление:
Для приготовления напитка нужно сначала смешать все ингредиенты, затем перелить пивной коктейль в бокал и сверху украсить долькой лимона.
Рецепты коктейлей с пивом и яйцом
Пиво яичное
Ингредиенты:
- Литр пива;
- 100-150 грамм сахара;
- Четыре яйца;
- Двадцать пять миллилитров рома;
- Соль и корица добавляются по вкусу.
Приготовление:
Взять кастрюлю, высыпать туда сахар с солью, а также корицу пиво и поставить все это на огонь. Растворить сахар. Взять еще одну емкость, влить ром, а потом взбить и добавить туда раствор первой емкости.
Пиво пенное
Ингредиенты:
- Три стакана пива;
- Три яйца;
- Стакан вина;
- Две больших столовых ложки сахара.
Приготовление:
В емкости нужно взбить яйца вместе с вином, прибавить к изначальному составу пиво и сахар, а далее поставить всю смесь на небольшой огонь, однако лучше будет поставить напиток на баню. После этого следует взбивать напиток вплоть до рождения пены. Потом коктейль из пива можно разливать в бокалы и уже после этого подавать его к столу.
Пунш с добавлением молока, пива и яйца
Ингредиенты:
- Двести миллилитров молока;
- Пара яиц;
- Три большие ложки сахара;
- Пол литра пива;
- Половина лимона;
- Если есть необходимость – добавить мускатный орех.
Приготовление:
Кастрюлю нужно поместить на баню, как следует взбить молочный компонент и все два яйца. До наступления момента загустения следует добавить к будущему напитку другие элементы, такие как сахар и пивной напиток. Смесь нужно подогреть, прибавить лимонный чистый сок и орех. Потом нужно аккуратно перемешивать коктейль и подавать на стол.
Другие коктейли на основе пива
Пиво с виноградом
Предлагаемый рецепт коктейля с пивом представляет собой женский вариант напитка с оригинальным сладковатым привкусом.
Ингредиенты:
- 150 миллилитров пива;
- Ягоды винограда;
- Имбирь.
Приготовление:
Промыть виноград, снять ягодки и рассечь их все на половины. Потом нужно дать настояться напитку в течение 1-2 минут.
Коктейль «Ореховый»
Ингредиенты:
- Три стакана с пивом;
- Один стакан вина;
- Половина стакана ликера;
- Одна большая ложка орехов, корила;
- В случае необходимости нужно добавить лед.
Приготовление:
Измельчить все имеющиеся и используемые по рецепту орехи через терку. В кувшин из стекла нужно влить напитки а также добавить туда же орехи и корицу. Смешать и поместить на несколько часов в место с небольшой температурой. Лед нужно разлить в емкости.
Рецепт «Шипучка»
Ингредиенты:
- Пол лира пива;
- Литр кока-колы;
- 750 миллилитров вина;
- Лимон.
Приготовление:
В банку на три литра нужно налить пиво, вино и лимонад. Все это нужно перемешать и разливать по бокалам. В стакан нужно добавить небольшую лимонную дольку и потолочь его вплоть до получения сока. Этот коктейль на пиве лучше закусывать фруктами.
Если вы любите пиво, то попробуйте пить этот напиток не в чистом виде, а более оригинально, а именно в составе оригинальных и вкусных коктейлей. Интересные варианты представлены ниже.
Какое пиво подойдёт?
Следует выбрать подходящее пиво. Прежде всего, оно должно быть качественным, поэтому приобретать напиток в пластиковых бутылках, точно не стоит. Многие предпочитают разливное пиво, но покупать его следует только в том случае, если вы уверены в качестве. И чтобы в нём убедиться, нужно попросить у продавца документы, подтверждающие происхождение, а также сертификаты качества. Кстати, настоящее свежесваренное пиво хранится всего несколько суток, а не несколько месяцев.
Отдельное внимание уделите крепости. Она будет зависеть от остальных ингредиентов коктейля. Так, если предполагается использование крепких напитков, то пиво должно быть лёгким, то есть слабоалкогольным (около 3-4 градусов). Если же вы будете использовать пиво как основу и разбавлять его безалкогольными компонентами, то оно может быть более крепким (свыше 4-4,5 градусов).
И, наконец, сорт. Он будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений, а также от рецептуры того или иного коктейля. Так, в некоторых случаях требуется добавление исключительно лёгкого и освежающего светлого пива, а в других подойдёт только более терпкое и насыщенное тёмное.
Варианты приготовления
Как приготовить вкусные коктейли с пивом? Ниже предложено несколько интересных вариантов на любой вкус.
«Колавайцен»
Родиной этого коктейля является Германия, а в этой стране, как известно, очень любят и уважают пиво и, конечно, умеют его делать. Чтобы получить любимый многими немцами напиток, нужно просто смешать две части светлого пива и одну часть «Колы». Вкус получится весьма интересным и освежающим.
«Три товарища»
Название говорит само за себя, так как для приготовления потребуется всего три компонента: светлое пшеничное пиво, грейпфрутовый или лимонный сок и водка. Пропорции будут равными. Просто перемешайте все ингредиенты и при желании положите в бокал лёд.
«Ёрш»
Этот коктейль считается одним из самых популярных, но с ним стоит быть осторожнее, он очень коварен! Для приготовления потребуются кружка свежего пива и рюмка водки. Просто добавьте в пиво водку и наслаждайтесь.
Но есть и другая более сложная версия. Налейте кружку пива и рюмку водки. Далее аккуратно поставьте наполненную рюмку прямо в кружку, стараясь не смешивать напитки. Рекомендуется выпить всё, причём желательно залпом, чтобы компоненты смешались.
Интересно: второе название такого коктейля – «Белый медведь».
«Русский коктейль»
Вам понадобится:
- стакан светлого пива;
- 50-70 мл водки;
- три столовых ложки мёда.
Приготовление:
- Возьмите лёд и раскрошите, смешайте с водкой и жидким мёдом.
- Полученную смесь влейте в пиво.
- При желании добавьте ещё льда и подавайте напиток.
Коктейль «Белый»
Этот рецепт предполагает весьма необычные сочетание компонентов и способ употребления, но такая оригинальность может вам понравиться. Понадобится:
- 500 мл светлого пива;
- два стакана молока;
- столовая ложка сахара;
- две горошины гвоздики;
- маленькая щепотка мускатного ореха.
Описание процесса приготовления:
- Гвоздику измельчите.
- Пиво немного нагрейте, добавьте в него гвоздику, сахар и мускатный орех, всё хорошо перемешайте.
- Молоко доведите до кипения и влейте в пиво. Пить этот коктейль следует горячим.
«Дракон»
С таким коктейлем тоже стоит быть осторожнее. А для его приготовления потребуется:
- один стакан бренди;
- 1,5 литра эля;
- 1,5 литра пива;
- 2 бутылки шампанского;
- 120 мл сиропа;
- один лимон.
Приготовление:
- Смешайте все жидкие компоненты, кроме шампанского.
- Разлейте смесь по бокалам, в каждый добавьте охлаждённое шампанское и лёд.
- Украсьте порционные ёмкости ломтиками лимона.
Коктейль «Субмарина»
Для приготовления потребуются пиво и текила. Сначала в бокал налейте охлаждённый пенный напиток, потом добавьте текилу и лёд.
Освежающий летний коктейль
Пиво отлично сочетается с соком, и можно использовать практически любой, например, яблочный, лимонный, вишнёвый, арбузный и даже банановый. Пропорции подбирайте самостоятельно, учитывая свои предпочтения.
Сметанно-пивной коктейль
Такое сочетание покажется вам странным или даже сумасшедшим, но на самом деле некоторые предпочитают пить пиво именно со сметаной. И это, кстати, позволяет медленнее и слабее пьянеть, ведь закуска довольно жирная.
Итак, налейте в достаточно большую ёмкость 350 мл пива и добавьте 100-150 граммов сметаны. Далее всё активно перемешайте или взбейте блендером.
«Лирика»
Этот коктейль крепкий, но довольно приятный на вкус. Для его приготовления потребуются половина стакана рома, стакан тёмного пива и три яйца. Приготовление: яйца взбейте блендером или миксером. Пиво подогрейте. Влейте в него сначала яичную смесь, потом ром, всё ещё раз перемешайте и подавайте.
«Мичелада»
Это довольно популярный и пикантный мексиканский пивной коктейль, для приготовления которого понадобится:
- 500 мл светлого мягкого пива;
- шесть столовых ложек сока сельдерея;
- одна или две чайных ложки соевого соуса;
- две столовых ложки соуса «Табаско»;
- пять столовых ложек соуса «Сальса»;
- один лимон или лайм;
- перец и соль по вкусу.
Приготовление:
- Бокалы хорошо охладите, их края смажьте лаймовым или лимонным соком и опустите в соль, чтобы получилась интересная кромка.
- Далее положите в бокал «Сальсу» и «Табаско», потом добавьте соевый соус, потом сок сельдерея, далее выдавите сок лайма, положите перец, а потом всё аккуратно залейте пивом.
Несколько советов, касающихся как приготовления, так и употребления пивных коктейлей:
- Многие сорта пива отличаются свежим или даже сладковатым вкусом, так что алкоголь в них почти не чувствуется. И как раз это может сыграть с вами злую шутку. Не ощущая крепости, можно увлечься и «перебрать», достигнув сильного алкогольного опьянения. Так что стоит во всём знать меру и всегда контролировать себя.
- Если вы боитесь сильно опьянеть, то обычное пиво можно заменить безалкогольным. В последнее время такой напиток выпускают все известные пивоваренные компании, так что вы сможете найти что-то по своему вкусу. В итоге напиток будет не менее вкусным, но менее крепким.
- Пить пивные коктейли можно только свежеприготовленными, так как, постояв немного, они могут выдыхаться и терять первоначальные вкусовые качества.
- Все компоненты должны быть предварительно охлаждёнными, пить пивные коктейли лучше всего прохладными.
- Если предполагается использование крепких напитков, то они должны быть качественными! Водка или другой подобный компонент низкого или сомнительного качества, во-первых, повлияет на вкус, во-вторых, повысит риски утреннего похмелья и даже тяжёлого отравления.
Попробуйте интересные коктейли!
Готовя алкогольные коктейли, кто-то любит смешивать различные ликёры, бальзамы и прочие экзотичные ингредиенты, а иным больше всего по вкусу "вариации на тему" простого пива. Впрочем, даже на основе пива можно приготовить очень необычные по составу и вкусовым характеристикам напитки. Причем, они могут быть, как прохладительными, так и согревающими.
Холодные коктейли с пивом
Классический коктейль "Ёрш":
- 300 мл светлого пива;
- 50 мл водки.
Смешайте пиво с водкой в пивной кружке и подавайте. "Ёрш" является сильным алкогольным коктейлем, так как вызывает заметное опьянение.
Коктейль "Ёрш по-мексикански":
- 300 мл светлого пива;
- 30 мл текилы.
Налейте в пивную кружку пиво и опустите в неё рюмку для текилы (рюмка должна быть с тяжёлым дном). В плавающую рюмку наливайте текилу, пока она не опустится на дно. Пьётся этот коктейль залпом.
Коктейль "Дух горца":
- 200 мл пива "Guinness";
- 200 мл "Колы";
- 20 мл коньяка
Возьмите пивную кружку, налейте в неё коньяк, затем "Колу" и пиво.
Коктейль "Дьявольский":
- 250 мл светлого пива;
- 10 мл светлого рома;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- 1 ломтик лимона для украшения;
- щепотка молотого кофе для украшения
Смешайте пиво с ромом, добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте в стакане, посыпав коктейль молотым кофе. На край стакана закрепите лимонную дольку.
Коктейль "Чёрный глаз":
- 250 мл пива "Guinness";
- 30 мл ирландского виски.
В пивной бокал налейте пиво, а затем влейте виски.
Слоистый пивной коктейль:
- 200 мл светлого пива;
- 200 мл тёмного пива "Guinness".
Пиво должно быть охлаждённым. Сначала влейте в бокал светлое пиво, а поверх него, аккуратно по лезвию ножа - "Guinness".
Коктейль "Молочное пиво":
- 100 мл молока;
- 20 мл тёмного пива;
- 1 яйцо;
- 2 ч.л. сахарной пудры.
Все ингредиенты смешайте в миксере и перелейте в бокал олд-фешн.
Коктейль "Райский остров":
- 100 мл ананасового сока;
- 50 мл светлого пива;
- 50 мл джина;
- 15 мл водки;
- 10 мл ликёра "Малибу";
- 1 ломтик ананаса для украшения.
Все ингредиенты должны быть охлаждёнными. Сок, пиво, джин, водку и ликёр хорошенько встряхните в шейкере. Подавайте коктейль в бокале харикейн, украсив ломтиком ананаса.
Коктейль "Зорро":
- 180 мл апельсинового сока;
- 100 мл светлого пива.
Смешайте пиво с соком и подавайте в бокале с соломинкой.
Коктейль "Фарлонг":
- 120 мл тёмного пива;
- 60 мл светлого рома;
- цедра лимона для украшения;
- лёд.
В стакан со льдом налейте пиво и ром. Хорошо перемешайте. Готовый коктейль украсьте цедрой лимона.
Коктейль "Дирк Диглер":
- светлое пиво;
- 60 мл ликёра "Егермейстер".
В бокал хайбол налейте "Егермейстер" и долейте пивом.
Коктейль "Пиво по-бразильски":
- 300 мл охлаждённого светлого пива;
- 1/4 лимона;
- перец по вкусу.
Возьмите бокал коллинз, положите в него четвертинку лимона, присыпьте его перцем и влейте пиво.
Коктейль "КВ флип":
- тёмное пиво;
- 30 мл светлого рома;
- 30 мл "Бехеровки";
- 10 мл миндального сиропа;
- 1 яичный белок;
- 2 дэша "Ангостуры";
- щепотка мускатного ореха;
- лёд в кубиках.
Встряхните в шейкере ром, "Бехеровку", "Ангостуру", миндальный сироп и яичный белок. Затем добавьте в шейкер кубики льда и снова хорошенько встряхните его. Полученную смесь процедите в бокал, долейте пивом и посыпьте молотым мускатным орехом.
Тёплые коктейли с пивом
Коктейль "Белый":
- 100 мл горячего молока;
- 100 мл тёплого светлого пива;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- 1 бутончик гвоздики;
- щепотка мускатного ореха.
Добавьте в тёплое пиво сахар, гвоздику, мускатный орех и влейте молоко.
Коктейль "Малороссийский":
- 200 мл светлого пива;
- 70 мл настойки "Перцовой";
- 30 г сахарного песка.
Пиво подогрейте до горячего состояния. Сахар хорошенько размешайте в настойке до его растворения. Влейте пиво в настойку и всё тщательно перемешайте.
Коктейль "Старый":
- 200 мл светлого пива;
- 80 мл настойки "Старки";
- 2 яйца;
- 3-4 ч.л. сахарного песка.
Настойку смешайте с сахаром и яйцом. Пиво подогрейте и влейте в настойку.
При поддержке: Интересный сайт, где Вы можете узнать про пинаколада рецепт в домашних условиях.