Рис с пшеном в мультиварке. Готовим молочную пшено-рисовую кашу в мультиварке. Как делается рассыпчатая рисовая каша в мультиварке

Кашу, приготовленную из пшена и риса, очень часто называют каша «Дружба». Это блюдо пользуется большой популярностью среди взрослых и детей. Сегодня я хочу предложить сварить рисово-пшенную кашу дружбу с изюмом и яблоками в мультиварке.

Благодаря изюму и яблоку, каша приобретает более интересный вкус, а рис с пшеном отлично сочетаются друг с другом. Каша получается очень вкусная, сладкая, сытная и питательная. Для меня это идеальная каша на завтрак, ведь после нее совершенно не хочется есть.

Ингредиенты

1. Пшено - ½ мультистакана
2. Рис (круглозерный) - ½ мультистакана
3. Изюм (белый) - 30 граммов
4. Яблоко - ½ штуки
5. Сахарный песок - 1,5 чайные ложки
6. Соль - 2 щепотки
7. Молоко - 2 мультистакана
8. Вода - 1 мультистакан
9. Сливочное масло - 30 граммов

Способ приготовления каши дружбы в мультиварке

Вначале, для приготовления каши, нам нужно промыть пшено в теплой воде. Если в пшене имеется мусор, то предварительно его нужно убрать. Опускаем пшено в кастрюлю от мультиварки.

Для приготовления каши нам нужен круглозерный рис. Рис другого вида категорически не подойдет. Промываем рис в холодной воде, обсушиваем его на полотенце и всыпаем в кастрюлю, где уже находится пшено.

Затем берем изюм и очень хорошо промываем его горячей водой. Но лучше всего его ошпарить кипятком. Изюм лучше всего использовать белый. Хотя если его у вас нет, то подойдет и черный.

Очищаем яблоко от кожуры и сердцевины и нарезаем его на небольшие кубики. Яблоко лучше всего использовать очень сладкое.

В самом конце вливаем молоко и холодную воду. Для приготовления молочной каши, я бы посоветовала использовать молоко с жирностью не менее 3,2 %. На панели управления включаем режим «Молочная каша».

Когда каша сварится, то в нее можно добавить кусочек сливочного масла или масло можно положить прямо в тарелку перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Пшенная каша готовится из пшена, которое в свою очередь производят из проса . В отличие от других круп пшено не подлежит длительному хранению. В его составе достаточно большое количество растительных жиров, которые при хранении окисляются. Блюдо из такого зерна имеет неприятный запах и прогорклый вкус.

Пшенная каша полезна и питательна . Она богата углеводами (до 70%) , белками (до 15%) витаминами группы В, микро- и макроэлементами. Пшенную кашу рекомендуется употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Каша укрепляет силу и здоровье. С осторожностью относиться к пшенной каше и не злоупотреблять ею нужно только тем, у кого наблюдаются проблемы со стулом , понижена кислотность, а также женщинам в период беременности.

Пшенную кашу в мультиваркеготовят на воде и молоке. Самое распространенное блюдо из пшенки – тыквенная каша. Однако сделать пшенную кашу можно с разнообразными добавками – с овощной зажаркой, простоквашей, грибами или мясом.

Мы расскажем, как приготовить пшенную кашу в мультиварке по всем правилам, раскроем секреты приготовления, поделимся оригинальными рецептами. Добавьте блюда из пшена в свой рацион. Он станет разнообразнее и здоровее.

Рассыпчатая пшенная каша на молоке или на воде в мультиварке

Фото №1. Рецепт рассыпчатой пшенной каши на молоке в мультиварке

Чтобы пшенная каша получилась на славу, ее вначале отваривают до полуготовности в воде, а затем, добавив молоко или масло, упаривают в духовке на медленном огне. Такой способ гарантирует превосходный результат , каша получается рассыпчатой и вкусной, но занимает много времени и подходит не всем. На выручку приходит мультиварка. С помощью этого прибора пшенная каша получается не хуже чем в старорусской печи. При этом требует минимум трудозатрат и внимания со стороны хозяйки.

Ингредиенты к рецепту:

• пшено 1 стакан
• вода или молоко 4 стакана
• масло сливочное 30 г.
• соль по вкусу

Рецепт приготовления пшенной каши в мультиварке на молоке:

1. Пшено переберите, удалив мусор и темные зерна, промойте в проточной воде. В конце ошпарьте кипятком.
2. Переложите крупу в чашу мультиварки. Залейте подсоленной водой, молоком или смесью воды с молоком. Установите режим «Каша» или «Крупа» в зависимости от модели прибора. Готовьте до сигнала.
3. Положите в кашу сливочное масло. Закройте крышку и оставьте в режиме «Подогрев» на 15-30 минут .

Способ подачи: Рассыпчатая каша станет отличным гарниром для мясных и рыбных продуктов. Ее можно подавать со свежими овощами , а также с ягодами и фруктами, посыпав сахарной пудрой или мелким сахарным песком. Постная каша на воде разнообразит стол в пост.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке редмонд

Фото №2. Рецепт пшенной каши с тыквой в мультиварке

Тыквенную кашу с пшенной крупой хотя бы раз в жизни пробовал каждый. Яркая, солнечного цвета, необыкновенно вкусная и полезная каша будет чаще появляться в вашем ежедневном рационе, если освоить ее приготовление в мультиварке. Быстро и без хлопот.

Ингредиенты к рецепту:

• тыква 500 г.
• пшено 1 стакан
• вода 2 стакана
• молоко 2-3 стакана
• сливочное масло 50 г.
• соль 1 ч. ложка
• сахар 2-3 ч. ложки
• корица 1/2 ч. ложки
• ванильный сахар 1 ст. ложка

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке:

1. Пшено переберите, промойте в проточной воде, залейте кипятком и дайте постоять полчаса , чтобы ушла горечь.
2. Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте небольшими кубиками или натрите на крупной терке.
3. В чашу мультиварки выложите тыкву, крупу, влейте молоко и воду, добавьте соль, сахар, ванильный сахар и половину сливочного масла. Закройте крышку. Установите режим в зависимости от марки мультиварки: мулинекс – «Молочная каша», филипс – «Рис/ Гречка», редмонд – «Варка каши»,поларис – «Крупа», панасоник – «Каша». Время – 30 минут .
4. Дождавшись сигнала, дайте каше постоять еще 30 минут , не открывая крышку. После добавьте оставшееся масло и корицу. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Способ подачи: Готовую кашу можно подать с изюмом , с курагой, орехами, обжаренными тыквенными семечками, полить вареньем или сиропом.

Постная, пшенно рисовая каша в мультиварке с вишней

Фото №3. Рецепт пшенно рисовой каши в мультиварке

Каши должны обязательно присутствовать в детском рационе . Если ребенок без удовольствия воспринимает обычную пшенную кашу, приготовьте рисово-пшенную кашу с вишней, изюмом или курагой. Распаренная в мультиварке молочная каша больше напоминает десерт, чем кашу. Детям понравится!

Ингредиенты к рецепту:

• пшено 1/2 стакана
• рис круглый 1/2 стакана
• молоко 4 стакана
• свежая (мороженая) вишня 300 г.
• сахар 3 ст. ложки
• соль 1/2 ч. ложки
• масло сливочное 30 г.
• ванильный сахар 1 ч. ложка

Рецепт приготовления пшенной-рисовой каши в мультиварке:

1. Промойте рис, замочите в холодной воде. Промойте пшено сначала в холодной, а затем в горячей воде.
2. Вымойте вишню, извлеките косточки.
3. В чашу мультиварки сложите все продукты. Установите режим, предназначенный для приготовления блюд из крупы. Время мультиварка выберет сама, в зависимости от заложенных программ. Дайте каше настояться 15-30 минут , после чего подавайте к столу.

Сытная пшенная каша с мясом в мультиварке

Фото №4. Рецепт пшенной каши с мясом в мультиварке

Специфический вкус пшена прекрасно гармонирует с мясом. Пшенная каша с мясом сытная, вкусная, надолго утоляет чувство голода, насыщает организм полезными веществами. Для приготовления можно использовать любое мясо и птицу. Даже небольшой кусочек не самого отборного мяса придаст каше мясной вкус и аромат.

Ингредиенты к рецепту:

• говядина 300 г.
• пшено 1 стакан
• морковь 1 шт.
• лук 2 шт.
• соль 1 ч. ложка
• приправа для мяса 1 ч. ложка
• растительное масло (любой жир) 2-3 ст. ложки

Как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке:

1. Говядину вымойте, срежьте пленки, жилы и лишний жир, нарежьте небольшими кусочками.
2. Пшено промойте до прозрачных вод. Лук и морковь очистите, нарежьте небольшими кусочками.
3. Установите режим «Жарка» на 25 минут . В чашу налейте растительное масло или положите жир, дождитесь, пока он разогреется. Выложите лук с морковью. Обжаривайте, периодически помешивая, до мягкости.
4. Добавьте мясо. Продолжайте обжаривать еще 15 минут . Засыпьте крупу, положите соль и приправу, перемешайте. Влейте 2-3 стакана горячей воды . Установите режим «Варка» на 1 час. Можно использовать специальные программы для приготовления каш. В этом случае как варить и сколько мультиварка определит сама.
5. После сигнала о готовности не спешите открывать крышку. Пусть каша настоится еще с полчаса. Она получится более мягкой и рассыпчатой.

Секреты варки пшенной каши

Пшено многие хозяйки считают капризным, поэтому используют реже, чем рис или гречку. А ведь правильно сваренная пшенная каша не уступает другим крупам ни вкусом, ни питательной ценностью. Примите во внимание советы, как приготовить пшенную кашу в мультиварке, правила выбора и обработки крупы, и пшенная каша перестанет преподносить неприятные сюрпризы:

• При покупке пшена обращайте внимание на срок годности крупы. Пшено быстрее других круп портится, приобретает горьковатый привкус и запах прогорклых жиров.
• Отдавайте предпочтение крупе, упакованной в полиэтилен, а не в бумагу или продающихся на развес. Полиэтиленовая упаковка предохраняет крупу от влаги, способствующей скорейшему окислению ядрышек.
• Пшено бывает желтого, белого и серого цветов. Самым вкусным считаются сорта с ярко желтыми ядрами.
• Перед приготовлением не поленитесь перебрать пшено и промыть в проточной воде до прозрачных вод.
• Промытое зерно обдайте кипятком и оставьте постоять 10-20 минут , чтобы ушла горечь.
• Пшенная каша может иметь разную консистенцию. Пропорции таковы: жидкая каша – 1 стакан крупы на 5-6 стаканов жидкости; вязкая каша – 1 стакан крупы на 4 стакана жидкости; рассыпчатая каша – 1 стакан крупы на 2,5-3 стакана жидкости.
• После окончания приготовления не торопитесь подавать кашу к столу. Оставьте ее в режиме «Подогрев» на 20-30 минут . Ядра идеально пропарятся, каша раскроется во всем многообразии вкусовых оттенков.

1 Татьяна → Десерты

6 Ольга → Блюда из морепродуктов

6 Юша → Блюда из морепродуктов

1 евгений → Мясные супы

1 Виктория → Овощные салаты

2 мария → Тесто и хлеб

6 Марина → Салаты с мясом

1 Юлия → Тесто и хлеб

Простые рецепты вкусных блюд. У нас на сайте вы найдете подробное описание процесса приготовления кулинарных блюд.

Пошаговые рецепты оригинальной рисово-пшенной каши - получаем двойной заряд энергии

2017-09-28 Валерия Перова

Оценка
рецепта

4436

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

3 гр.

3 гр.

Углеводов

20 гр.

121 ккал.

Мы называем сочетание этих круп кашей, итальянцы - ризотто, на востоке - пловом. Как ни крути, это вкусно, сытно и полезно. Рисово-пшенная каша в мультиварке хороша в любом исполнении, на завтрак и ужин, для семьи и гостей. Рис и пшенка доступны для людей с любым бюджетом.

Они настолько универсальны, что идеально сочетаются с фруктами, овощами, мясом и даже рыбой. Немного фантазии, и вы откроете собственный рецепт приготовления блюда, которое непременно станет любимым.

В истории кулинарии нет данных о том, когда впервые смешали пшенку с рисом. Но польза этих круп настолько велика, что их сочетание кажется логичным. В первую очередь рисово-пшенная каша подойдет аллергикам и маленьким детям: эти крупы не содержат глютен.

Ценнейший вид злаковых культур богат витаминами групп B, E, PP, H, белками, углеводами и минералами. Рис положительно влияет на работу мозга, кровеносной системы, пищеварительного тракта, обеспечивает энергией, выводит из организма токсины и шлаки, стимулирует синтез новых клеток. При всех своих достоинствах рис является диетическим продуктом. Мудрые восточные жители считают рис настоящим богатством и приписывают ему волшебные свойства.

Пшено

Еще до освоения техники возделывания риса, древние китайцы выращивали пшено. Наряду с пшеницей неприхотливая пшенная крупа стала основной злаковой культурой на Руси. Она богата тиамином, бета-каротином, калием, кальцием, магнием, фолиевой кислотой, клетчаткой и йодом. Пшено особенно полезно для сосудов, сердца, печени. Эта крупа помогает поддерживать стройную форму, потому что препятствует образованию жира и выводит из организма уже имеющийся. Порция пшена хорошо насыщает и обеспечивает силами на весь день.

Классический рецепт рисово-пшенной каши в мультиварке

Существует множество рецептов рисово-пшенной каши в мультиварке. Каждый из них - это несложный и увлекательный процесс.
Это самый легкий и быстрый вариант каши. Приготовить рисово-пшенную кашу в мультиварке по этому рецепту смогут даже маленькие хозяйки.

Ингридиенты

• Круглозерный рис - 0,5 ст
• Пшено - 0,5 ст
• Вода - 2 ст
• Молоко 2,5 % - 1 ст
• Сливочное масло - 30 гр
• Соль, сахар по вкусу

Приготовление

Выбираем режим "Варка" на панели мультиварки. В чашу заливаем воду, доводим до кипения, засыпаем рис и пшено. Готовим на режиме "Каша" 5 мин.

Вливаем молоко, солим, немного сахара, перемешиваем, запускаем режим "Каша" еще на 5 минут.

Подаем к столу, сдобрив сливочным маслом.

Советы

1. Круглозерный рис делает кашу более воздушной, чем другие его сорта.

2. Промытое пшено можно залить кипятком на 5 мин. Так оно лучше поддастся термической обработке.

3. Если приправить кашу сметаной или сливками, ее консистенция станет нежнее.

Рисово-пшенная каша с яблоком и тыквой в мультиварке

Некоторые хозяйки считают, что каша в мультиварке должна вариться без вмешательства в процесс. Действительно, чудо-прибор позволяет относиться к приготовлению блюд проще. А некоторые модели и вовсе имеют функцию "Автоповар", с помощью которой можно запрограммировать приготовление блюда на любое время.

Состав

• Пшено - 0,5 ст
• Пропаренный рис - 0,5 ст
• Мякоть тыквы - 100 гр
• Яблоко - 1 шт
• Молоко 2,5 % - 1 ст
• Вода - 2 ст
• Масло сливочное - 30 гр
• Соль, сахар на ваш вкус

Приготовление

Хорошенько промываем крупы до чистой воды.

Включаем мультиварку, немного прогреваем чашу.

Натираем тыкву на мелкой терке.

Яблоко очищаем от кожуры, нарезаем небольшими кубиками.

Засыпаем в чашу обе крупы, заливаем водой, вливаем молоко, добавляем тыкву, яблоки, сахар, солим. Включаем режим "Каша" на 20 минут.

Подаем к столу, приправив сливочным маслом.

Советы

1. Рис нужно промывать до "седьмой воды". Считается, что именно седьмая порция воды будет прозрачной.

2. Щепотка корицы придаст блюду изысканный вкус.

Рисово-пшенная каша для малышей в мультиварке

Рисово-пшенная каша станет отличным завтраком для детей от 9 месяцев. Важно учитывать, что каша должна хорошо развариться. Отдайте предпочтение краснодарскому круглозерному рису. Количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Состав

• Круглозерный рис - 0,25 ст
• Пшенка - 0,25 ст
• Горсть изюма без косточек
• Молоко коровье/грудное - 0,5 ст
• Вода - 1, 5 ст
• Соль на ваш вкус

Приготовление

Крупы тщательно моем в холодной воде.

Моем изюм. Залив его горячей водой, вымачиваем 10 мин, сливаем воду.

Заливаем в чашу мультиварки воду, запускаем режим "Варка", доводим до кипения, добавляем крупы и изюм, солим. Запускаем режим "Каша" на 15 мин.

Вливаем молоко, готовим еще 5 мин.

Подаем к столу.

Осторожно! Если у малыша еще нет зубов, кашу необходимо протереть или измельчить блендером.

Кашу можно приправить маслом, если ребенок хорошо переносит белок коровьего молока.

Рисово-пшенная каша с квашеной капустой

Порадуйте своих мужчин необычной рисово-пшенной кашей в мультиварке. Этот интересный рецепт имеет украинские корни, и готовили такую кашу в печи. Процесс приготовления немного сложнее классических, но результат оценят даже настоящие гурманы.

Состав

• Длиннозерный рис - 0,5 ст
• Пшено - 0,5 ст
• Капуста квашеная - 300 гр
• Яйцо - 2
• Сметана - 100 гр
• Масло сливочное - 30 гр
• Вода - 2 ст
• Молоко 2,5 % - 2 ст

Приготовление

Капусту выкладываем в подогретую чашу. Если капуста слишком кислая, откидываем ее на дуршлаг, промываем холодной водой.

Заливаем капусту водой, выбираем режим "Варка" на 30 мин.

Вымываем из круп производственную пыль.

Засыпаем крупы в чашу, перемешиваем, включаем режим "Каша" на 10 мин.

Добавляем молоко, солим, перемешиваем, запускаем режим "Каша" на 10 мин.

Взбиваем яйца со сметаной.

Вливаем массу в чашу, постоянно помешивая.

Добавляем сливочное масло, запускаем режим "Каша" еще на 10 мин.

Даем каше настояться, через 10 минут подаем на стол.

Советы

1. Подавайте кашу в глиняных горшочках.

2. Традиционно такую кашу приправляют поджаркой из сала и лука.

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовление самой обычной каши (будь она на воде или на молоке). Ан, нет, не у всех и не всегда она получается вкусной, а зачастую еще и пригорает. Но это если готовить каши в кастрюле на плите. А вот с использованием мультиварки дела обстоят совсем иначе. Самая обычная рисово-пшенная каша в мультиварке всегда получается очень нежной и вкусной, поскольку в этой умной машине она не столько варится, сколько томится при определенной температуре. Нет надобности стоять возле кастрюли и караулить, чтобы каша (особенно если она варится на молочной основе) не вылезла из емкости и не пригорела. Так что, если у вас в доме есть такая чудо-печка, обязательно используйте ее хотя бы для приготовления каш - точно не прогадаете.

Ингредиенты для нескольких порций каши

Пшено - 1/3 мультистакана;
- рис - 2/3 мультистакана;
- сахар (можете заменить медом) - ложка столовая с горкой;
- соль поваренная - кофейная ложечка;
- масло сливочное - 50 г.;
- молоко (свежее или кипяченое) и вода - по 2 мультистакана

Время приготовления каши - около 50 минут.

Как приготовить рисово-пшенную кашу в мультиварке

В нескольких водах под краном промойте обе крупы (вперемешку) и откиньте на сито. Можете залить кипятком и выдержать с полчаса, прикрыв крышкой (так крупа еще лучше промоется и успеет немного распарится). Промытую крупу высыпьте в чашу мультиварки вместе с сахаром и солью

Залейте горячей (необязательно) смесью из молока и воды, перемешайте и бросьте кусочек масла

Закройте крышку мультиварки. Задайте режим «Молочная каша» и установите таймер на 35 минут (или 40)

Нажмите кнопку «Старт» и можете смело заняться другими делами, забыв о каше, пока умный аппарат сам не известит вас о ее готовности. После окончания заданного времени не спешите открывать мультиварку, дайте каше настояться в течении 10-15 минут

При подаче к столу по желанию можете дополнить кашу любыми сухофруктами или свежими яблоками, грушами, персиками, абрикосами, цукатами - так она станет еще привлекательнее и вкуснее

Приятного аппетита!

← Вернуться