Чем отличается яичница от омлета. Разница между яичницей и омлетом. Яичница или омлет: что полезнее

В случае если положения данных нормативных актов оказались нарушены, а интересы клиента – попраны, последний может восстановить справедливость путем подачи жалобы на предприятие.

Рычаги давления

Для наиболее эффективного воздействия на недобросовестную администрацию кафе рекомендуется направить претензии в разные инстанции, причем сделать это можно как заказными письмами с уведомлением о вручении, так и в электронном формате с помощью сети Интернет. В зависимости от характера инцидента и степени тяжести его последствий проводить разбирательство следует в такой последовательности:

Оставить сообщение с описанием сути произошедшей ситуации в «Книге жалоб (отзывов) и предложений».
При бездействии руководства заведения обратиться в Общество защиты прав потребителей (ОЗПП).
Отослать грамотно составленную жалобу в «Роспотребнадзор» или в подконтрольную ему организацию – «СанЭпидемСтанцию».
Написать заявление в Прокуратуру.
При желании оспорить заключение прокурорской проверки или привлечь ответчика к ответственности через суд.

Книга отзывов и предложений (КОиП)

«Книгу отзывов и предложений» рекомендуется использовать при возникновении инцидентов, не таящих в себе серьезной угрозы для жизни, здоровья и имущества людей, например, в случае предоставления некачественного сервиса в лице рассеянного официанта, создания некомфортной обстановки из-за чрезмерно высокого уровня громкости музыки и т.п. Наличие КОиП обязательно для любых предприятий, занимающихся розничной торговлей или предоставлением населению услуг. Данный документ должен:

Вестись в строгой отчетности.
Быть прошитым, постранично пронумерованным, заверенным печатью юридического лица, зарегистрированным в органе местного самоуправления.
Находиться в свободном доступе и/или выдаваться по первому требованию клиента без дополнительного выяснения причин, побудивших последнего оставить отрицательный отзыв. Работники кафе также не имеют права требовать у посетителя никаких удостоверений, подтверждающих его личность.

Из минимальных условий гражданину обязаны предоставить ручку, стул и стол, а сам он может как оставить под своей претензией контактные данные для получения извещения о проделанной работе, так и сохранить статус инкогнито. В первом случае ответ будет сообщен по телефону или продублирован в письменном виде по месту жительства.

Администрация кафе обязана устранить причину проблемы в срок до 5 суток и внести запись с указанием принятых мер на обратную сторону листа с исходной жалобой. При наличии адреса для связи клиенту направляется один из экземпляров объяснительного письма. Второй должен храниться в стенах заведения не менее 1 года после составления.

Профессиональные юристы, осуществляющие общественную (негосударственную) контролирующую деятельность в сфере купли-продажи товаров и услуг, помогут составить и направить жалобу с помощью нижеперечисленных каналов связи.

Роспотребнадзор и СЭС

Обращаться в «Роспотребнадзор» с жалобой на кафе следует тогда, когда для этого имеются достаточные основания. Речь идет про следующие и аналогичные им моменты:

Антисанитария.
Сколы на посуде, способные стать причиной травм.
Отсутствие маркировки на посуде.
Несоблюдение сотрудниками, а именно поварами и официантами, установленного дресс-кода (форменная одежда с обязательным наличием перчаток и головных уборов).
Сомнение в безопасности и качестве используемых пищевых продуктов и, как следствие, подаваемых к столу блюд.
Отказ компенсировать ущерб при отравлении клиента в случае, если на руках у пострадавшего имеются медицинские документы и постановления, подтверждающие вину заведения.

Пожаловаться в эту федеральную службу можно с помощью самых разных каналов связи.

Бесплатная юридическая консультация:

Прием населения проводится по адресу г. Москва, Вадковский пер., д. 18 стр. 5 и 7,. Заблаговременная запись не требуется, т.к. слушание производится в порядке живой очереди. Попасть сюда можно в рабочие дни недели с понедельника по четверг с 13:00 до 16:00 и в пятницу с 10:00 до 16:00. Обязательным условием является предоставление документа, удостоверяющего личность. Телефон приемной: .

Местные отделения

Список территориальных Центров гигиены и эпидемиологии, расположенных не в столице, а в субъектах РФ, представлен по электронному адресу rospotrebnadzor.ru/region/structure/str_uprav.php. Благодаря наличию исчерпывающей контактной информации каждое заведение можно как указать адресатом заказного письма, так и посетить лично.

Единый портал для подачи обращений

Людям, желающим пожаловаться на кафе исключительно в электронном формате, следует перейти по ссылке petition.rospotrebnadzor.ru/petition. Здесь пользователь может выбрать один из двух вариантов – написать заявление с возбуждением внеплановой проверки или же без нее. Россиянин, выбравший первый путь, потратит на регистрацию больше времени, ведь тогда ему непременно нужно будет создать профиль в ЕСИА (Единой системе идентификации и аутентификации).

В цифровой претензии заявителю понадобится указать:

название подразделения-получателя;
почтовый или электронный адрес для получения результатов рассмотрения дела;
суть ситуации (не более 2000 знаков);
дату и подпись;
опционально – сопроводительные документы в отсканированном виде размером не более 5 МБ (разрешено архивирование).

Территориальные консультационные пункты

Все ТКЦ, являющиеся дополнительными вспомогательными пунктами для защиты прав потребителей, перечислены на странице zpp.rospotrebnadzor.ru/organizations/consultation. Для того, чтобы обратиться с жалобой в одно из этих учреждений, нужно найти сведения о нем, а именно:

Бесплатная юридическая консультация:

Сменить режим «Карта» на режим «Список».
Указать в графе «Регион» субъект своего проживания.
Выбрать самое близлежащее отделение и связаться с ним посредством приведенных контактных данных.

Телефоны «горячей линии»

Информация справочного характера: . Звонки, бесплатные из любого места РФ, принимаются 5 дней в неделю за исключением выходных с 10:00 до 17:00 (перерыв – с 12:00 до 12:45).

СанЭпидемСтанция (для жителей Москвы и Московской области)

Санитарно-эпидемиологическая служба работает ежедневно с 09:00 до 20:00 по адресу г. Москва, Ярославское шоссе, д. 9 (головное отделение). E-mail:@gmail.com, тел.: , .

Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка

Инциденты, связанные с преступлением законодательства в сфере реализации спиртных напитков, относятся к области ответственности «Росалкорегулирования». Подать жалобу на кафе можно несколькими способами.

Электронная форма приема обращений

Расположена на странице fsrar.ru/feedback. Заполнение и отправка не требуют предварительной регистрации. Заявителю понадобится прокутить ползунок вниз и, не изменяя варианта «Физическое лицо/ИП», указать:

местонахождение подразделения-адресата в зависимости от ФО;
собственные ФИО и телефон;
текст с описанием инцидента;
опционально – файл с сопроводительными материалами размером до 9 МБ (разрешено архивирование);
способ направления ответа;
e-mail;
адрес.

После этого останется лишь ввести код проверки и отослать жалобу на работу кафе.

Бесплатная юридическая консультация:

Почтовый адрес для корреспонденции любого типа

Прием почты осуществляется с понедельника по четверг с 09:30 до 17:00 и в пятницу с 09:30 до 16:00 (перерыв – с 13:00 до 14:00) в отделении, базирующемся в г. Москве, Миусская пл., д. 3 стр. 4,.

Телефон и e-mail

Оставить жалобу в телефонном режиме можно, позвонив по номеру колл центра или написав на имейл:

(доступен с понедельника по четверг с 09:00 до 18:00 и в пятницу с 09:00 до 16:45; перерыв – с 13:00 до 14:00);
(факс).

Прокуратура

Для осуществления прокурорской проверки работы кафе по факту нарушения прав и интересов потребителю понадобятся еще более серьезные основания, подкрепленные прочной доказательной базой. Претензию снова можно будет подать сразу несколькими способами.

Местные отделения

Чтобы разрешить инцидент в максимально короткие сроки, заявление рекомендуется направить сначала в межрайонную прокуратуру, а уже после (из-за полного бездействия сотрудников служб или медленного хода дела) – в окружную и центральную по субъекту. Вся информация о функционирующих на местах подразделениях прокуратуры представлена на странице genproc.gov.ru/contacts/map.

Центральная Общественная приемная

Расположена по адресу г. Москва, Благовещенский пер., д. 10. Ежедневные слушания граждан проводятся с понедельника по четверг с 09:00 до 18:00 и в пятницу с 09:00 до 16:45. Тел.: . Предварительная запись не требуется. Жалобу на кафе можно подать как устно, так и письменно.

Бесплатная юридическая консультация:

Интернет-приемная

На специальном ресурсе ipriem.genproc.gov.ru/contacts/ipriem/ претензию можно направить одному из двух получателей: Генпрокуратуре РФ, или ее территориальному подразделению, причем при отправке обращения в местное отделение шанс на получение быстрого ответа значительно возрастает. Заполнение формы и в первом, и во втором случае потребует от пользователя указания и приведения:

полных и детальных персональных данных;
сведений о юридическом лице (кафе), предоставившем некачественную услугу;
корня проблемы;
обязательно – документального подтверждения, указывающего на факт наличия нарушения (чеки, квитанции, заключения экспертиз и пр.).

Гражданину, решившему пойти до победного конца, понадобится составить заявление в районный суд с учетом требований, регламентируемых Гражданским кодексом РФ. В целом начать разбирательство можно и без обращения в прокуратуру, однако чем больше материалов будет собрано, тем выше в итоге будет шанс у истца выиграть спор и возместить себе ущерб с нерадивого ответчика. Обратившемуся человеку нужно будет привести следующие сведения:

Название и месторасположение судебной инстанции.
Собственные ФИО, адрес, номер телефона.
Данные об ответчике как о юридическом лице (как минимум – наименование и адрес организации).
Описание сути нарушения прав и интересов.
Перечисление требований.
Доказательства, в документальном виде подтверждающие наличие указанных обстоятельств и обоснованность предъявляемых требований (любые материалы, имеющие непосредственное отношение к делу).

Бумагу, закрепленную датой и подписью, можно или передать лично канцелярии суда, или отправить по почте заказным письмом. При этом второй ее экземпляр должен будет дойти до кафе по официально зарегистрированному адресу, который обычно указывается на чеке или на сайте заведения в Сети. После этого обеим сторонам конфликта придется ожидать момента, пока им не поступит повестка с просьбой явиться в зал суда.

Видео: жители дома жалуются на кафе

Законодательная база

Положения о взаимодействии предприятий общественного питания с населением регулируются нижеперечисленными правовыми актами:

Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ (ред. от 03.07.2016) «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Федеральный закон от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Федеральный закон от 02.05.2006 N 59-ФЗ (ред. от 03.11.2015) «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации»
Закон РФ от 07.02.1992 N(ред. от 03.07.2016) «О защите прав потребителей».

Если районные управы оказались бессильны помочь в решении ваших вопросов, вы можете пожаловаться…

Бесплатная юридическая консультация:

OZON.ru - онлайн-мегамаркет с ассортиментом в более чем 4,1 млн товарных наименований и…

Долгожданный отдых или даже одна ночь, проведенная в гостинице, может оставить яркие впечатления….

Формирование жалобы в Роспотребнадзор по образцу

Какая организация встает на защиту прав потребителей в России? Правильно, Роспотребнадзор. Официальное название у них более длинное и мудреное, да и мало кто его знает, поэтому и писать его мы не будем. Все покупатели и поставщики услуг знают, что в случае нарушения их прав защиту можно найти у сотрудников Роспотребнадзора. Для этого необходимо написать жалобу на магазин или банк или любую другую организацию, по вине которой были нарушены ваши права. Причем, чтобы заявление было принято писать его нужно в соответствии с определенными правилами. Конечно, никакой установленной законом обязательной нормы нет, но есть правила, в соответствии с которыми потребитель обязан оформить жалобу. Типовой бланк жалобы можно скачать на нашем сайте.

Скачать типовой образец заявления в Роспотребнадзор

Бесплатная юридическая консультация:

Поводов написать жалобу в Роспотребнадзор может быть множество. И по каждому случаю свои нюансы в том, как правильно составить жалобу, что она должна содержать, какие данные необходимо указать. Многие люди, зная и слыша название этой организационной структуры, лишь в общих чертах представляют особенности работы Роспотребнадзора. Если вы думаете, что к ним можно обращаться лишь только по качеству товара, то вы жестоко ошибаетесь. Написать заявление или подать жалобу сотрудникам Роспотребнадзора можно и на неправомерные действия сотрудников банков, и на нарушение санитарных норм, и на коллекторов, и еще по многим поводам, так как трудятся они не только в защиту прав потребителя, но и еще в сфере благополучия граждан своей страны.

Через форму обратной связи вы можете связаться с опытными юристами. Они бесплатно подскажут вам, куда именно необходимо обращаться в сложившейся у вас ситуации (Роспотребнадзор, судебные органы, прокуратура и т.д.).

Как правильно писать заявления, жалобы, претензии во все эти организации. На все вопросы отвечают компетентные специалисты с большим опытом работы.

Предназначение Роспотребнадзора

Каждый гражданин России должен знать конкретно, по какому поводу можно написать в Роспотребнадзор. На кого и в каком случае оставить жалобу о нарушении прав потребителей. Ведь нарушить права простого гражданина может не только банк или магазин. Обязанности этой организации четко прописаны в официальных документах. В сферу деятельности Роспотребнадзора входит много функций, определяющих защиту прав потребителей и работающих на благо человека.

Итак, рассмотрим основные из них:

Бесплатная юридическая консультация:

контролирование санитарного соответствия установленным нормам в общественных организациях (офисы, садики, школы, государственные учреждения, кафе, столовые, рестораны, бистро и т.п.);
контролирование качества приготавливаемой продукции, производство продуктов питания;
контроль за излучениями (радиация, медицинское облучение);
контроль эпидемиологического состояния (биологическая безопасность, проверка въезжающих в страну и попадающих под подозрение подхватить заразу, типа холеры, к примеру, вакцинация, информирование жителей при возникновении опасности заразиться и т.д.);
обеспечение защиты потребительских прав;
обеспечение защиты прав при нарушении условий оказания услуг;
аферы с розыгрышами и лотереями;
деятельность банков по дополнительным и кредитным услугам;
деятельность коллекторских организаций;
регистрация и выдача лицензий на определенные виды продукции и деятельность;
иные обязанности в сфере благосостояния населения в общем, и каждого человека в частности, не противоречащая Российскому законодательству и нормам закона, подтверждающим деятельность Роспотребнадзора.

Если вы сомневаетесь в том, подходит ли ваш случай для того, чтобы написать претензию в данную организацию, обращайтесь за консультацией к квалифицированным юристам, работающим на нашем сайте.

Как написать

Чтобы обратиться в Роспотребнадзор за защитой прав потребителей, не важно, на магазин вы будете жаловаться или на банк, необходимо заполнить заявление правильно. К примеру, не указав нормы закона, которые были нарушены, вы можете получить отказ от принятия вашего заявления. Грубой ошибкой станет, если не написать полное наименование магазина (банка) на который вы жалуетесь. Обязательно требуется написать свои данные, чтобы сотрудники Роспотребнадзора знали, кому и куда направить ответ. Суть жалобы должна быть изложена кратко, но логично и в полном объеме. Все ваши требования должны соответствовать законодательству. Вы не можете написать все что захотите, это будет лишним и станет еще одним основанием для отказа. После получения вашей жалобы сотрудники, защищающие права потребителей должны будут проверить работу магазина и выявить соответствие ваших слов и действительности. При условии, что ваши претензии подтвердятся, к работникам магазина/банка будут применены определенные меры воздействия (все только в соответствии с законом). А вам направят ответ о результатах.

Стоит помнить, что прежде чем обращаться в Роспотребнадзор, необходимо написать претензию в сам магазин (банк, либо другую организацию, которые нарушили закон по защите прав потребителей) и попытаться решить все мирно и добровольно (со стороны нарушителей).

Уже после получения отказа от магазина на ваши требования стоит обратиться в более компетентные органы. Если вам требуется помощь в составлении заявления в любые органы, занимающиеся защитой прав потребителей (роспотребнадзро, прокуратура, суд, жилищная комиссия и т.п.) обращайтесь к опытным юристам, консультирующим на нашем сайте. Вам помогут написать заявления в соответствии с требованиями делопроизводства и нормативно – правовых актов. Услуга бесплатная.

Что должен знать потребитель

Сотрудникам Роспотребнадзора можно смело оставить свои претензии при покупке некачественной или просроченной еды (имеется в иду, все, что мы употребляем в пищу). Также, заявление можно составить, если в местах общественного питания бегают тараканы (санитарные нормы нарушены) или в магазине вам неправильно взвесили товар, или услуги по проведению ремонта были оказаны с нарушениями договора, или в банке навязали обязательное страхование (которое, на самом деле обязательным не является) и т.п.

Вы можете смело идти в Роспотребнадзор если имеют место быть следующие нарушения:

Бесплатная юридическая консультация:

продавец/поставщик/исполнитель продали/оказали некачественные товары/услуги;
безопасность. То есть, товар/услуга, проданные/оказанные потребителю не должны нести в себе опасность для окружающего мира и самих потребителей и его близких;
правдивость предоставленных сведений о товаре/услуги. Вам должна быть предоставлена информация о продукции или услугах в полном объеме;

При любых нарушениях ваших прав (именно прав, предусмотренных законодательством, а не капризов, обусловленных характером и эмоциональным состоянием) необходимо писать о защите своих прав в компетентные органы, в том числе и в Роспотребнадзор.

Жалуемся на банк

Жаловаться можно не только на магазин, но и на действия банковских сотрудников. Ведь они не всегда правомерны. Обратиться за помощью от незаконной работы банка вы имеете право как минимум в трех случаях:

некорректная работа службы безопасности банка по истребованию просроченных платежей по кредитам (равно, как и коллекторских организаций);
неполноценные и искаженные сведения о процентах по займам, кредитам, ипотеке и т.д.;
навязывание доп услуг банковскими работниками (единовременные платежи за открытие счетов, требование обязательной страховки и т.д.).

За открытие счета банк должен платить ЦБ, но, ни в одном законе не сказано о том, что эти деньги должны быть истребованы с потребителей. Обращение в Роспотребнадзор даст вам возможность при возникновении судебного разбирательства обзавестись компетентным представителем. Если вы не доверяете государственным органом, что не удивительно в настоящее время из-за их равнодушие к людским проблемам и высокого уровня бюрократизма, обращайтесь к нашим юристам через форму обратной связи. Чем может помочь банк при решении трудностей с взысканием задолженности?

Некорректные, а порой даже и незаконные способы выбивания долгов с заемщиков являются основной проблемой для граждан России. Надоедливые звонки в любое время суток, грубые разговоры, угрозы, нелицеприятные выражения в адрес заемщиков. Все эти действия могут нанести моральный вред.

В таких случаях, после проверки полученной от вас информации, Роспотребнадзор может добиться наложения штрафных санкций на банк, вплоть до ликвидации его как организации. Особенно беззащитны коллекторы. Их организации обычно и так на половину не легальные. В любом случае, в случае необходимости компетентные юристы всегда к услугам пользователей нашего интернет – ресурса.

Скачать пример жалобы на банк

Бесплатная юридическая консультация:

Жалуемся на страховщиков

Очень часто страховые компании, пользуясь тем, что не все потребители имеют достаточный уровень юридических знаний, пытаются их обмануть. Сюда входят и дополнительные платные услуги, которые навязываются клиентам под видам обязательных, и занижение суммы страховки при наступлении необходимости ее выплачивать, и полный отказ от возмещения. Обычно отговариваются так, что мол сложившаяся ситуация не попадает под страховой случай. И начинают игнорировать ваши требования или неправомерно затягивать срок выплаты.

От того, насколько правильно вы составите претензию к страховщикам или напишите заявление в Роспотребнадзор, пытаясь оспорить их действия, зависит, насколько быстро вы получите свои деньги и в каком объеме. Жалоба на страховые компании составляется практически также, как и на действия других организаций. Лишь нормативная база будет несколько иная, законы то разные. Ну и прикладываемые документы (доказательная база) тоже будет отличаться. Ведь вам в первую очередь необходимо будет доказать, что возникшие у вас проблемы это и есть тот самый пресловутый страховой случай. Итак, давайте разберем алгоритм, по которому можно начинать жаловаться.

Необходимо наличие следующих ситуаций:

наступление случая, попадающего в перечисленные в вашей страховке;
отказ от предоставления бесплатного медобслуживания;
отказ от предоставления бесплатных медикаментов при лечении в стационаре, которые входят в специальный перечень;
занижение выплаты, которая положена вам в соответствии с наступившим страховым случаем;
категоричный отказ от оплаты страховки;
намеренное оттягивание даты страховых выплат, незаконное увеличение сроков выплаты страховки.

По любому из этих случаев вы можете обращаться к сотрудникам Роспотребнадзора или за советом к нашим специалистам, воспользовавшись формой обратной связи на сайте.

Скачать типовой пример жалобы на страховщиков

Бесплатная юридическая консультация:

Жалуемся на управляющую компанию

Как известно жителям многоквартирных домов, в нашей стране работа коммунальщиков и сотрудников управляющих компаний оставляет желать лучшего. На них, также как и на сотрудников магазина можно написать жалобу в Роспотребнадзор. Структура заявления будет аналогичной.

Алгоритм действий в этой ситуации немного отличается. В случае неисполнения УК своих прямых обязанностей, указанных в соглашении или договоре, или частичном невыполнении, вы сначала пишете претензию их руководителю. При невыполнении ваших требований, или некачественном выполнении (опять все сделали спустя рукава, лишь заявитель отказался) можно подать претензию или заявление в жилищную компанию. Они должны принять соответствующие меры, обычно на этом все и заканчивается. Но если вас опять отправили от ворот до ворот, то, приложив все необходимые документы к своему заявлению, обращаетесь в Роспотребнадзор. Потребитель должны знать, что обратиться в данную организацию можно как письменно (на бумаге), так и через интернет.

При возникновении, каких либо проблем с перечисленными в сегодняшней статье возможными нарушителями прав потребителей, а также иными организациями и компаниями, можно попытаться решить все без обращения к крайним мерам в виде заявлений в Роспотребнадзор, суд или прокуратуру.

Для этого предварительно обратитесь за советом к опытным юристам. Вам помогут квалифицированные специалисты составить правильно жалобу, претензию, заявление, умело оперируя современным законодательством. Закон в руках профессионалов становиться податливым и действенным инструментов, для желающих обмануть или обидеть простых граждан. Помощь юристов бесплатная.

Скачать пример заявления из-за некачественных продуктов

Скачать пример претензии на действия продавцов (обвешали, обсчитали и т.д.)

Бесплатная юридическая консультация:

Скачать образец жалобы на неиспользование кассового аппарата

Скачать заявление на отсутствие информации о товарах и услугах

Скачать жалоба на несоответствие регламентам, комплектации и т.д.

Скачать жалобу на нарушение санэпидем требований в жилище, транспорте

Скачать пример заявления на нарушение санэпидем правил организации общественного питания

Бесплатная юридическая консультация:

Скачать образец претензии на несоблюдение санэпидем правил при воспитании и обучении

Подписывайтесь на обновления по E-mail:

Добавить комментарий Отменить ответ

Информация на сайте охраняется законом об авторском праве, ее копирование возможно только с указанием активной и индексируемой гиперссылки на документ-источник

Бесплатная юридическая консультация:

Жалоба на ресторан

Поход в ресторан не всегда связан с положительными эмоциями от употребления вкусной пищи. Иногда результатом посещения заведения общественного питания может стать плохое настроение, ухудшение здоровья, дополнительные траты на лечение. Чтобы виновные понесли заслуженное наказание, можно оставить отзыв в книге жалоб, обратиться в Роспотребнадзор, в случае дебоша - вызвать полицию и составить иск в суд для возмещения морального и материального ущерба.

Основания для претензий

Основные причины недовольства посетителей - подача блюд, не соответствующих заявленным по составу или способу приготовления, использование некачественных продуктов, несоответствие объема порции, отравление, вызванное приемом еды.

Отдельная группа претензий связана с постоянным шумом; нарушением общественного покоя; несоблюдением правил посещения заведения и отсутствием замечаний со стороны руководства; гулом грузовых автомобилей, поставляющих продукты питания; грохотом работающего в ночное время оборудования (Как пожаловаться на шум).

Подготовительные действия

В зависимости от того, что стало причиной недовольства, алгоритм действий будет отличаться.

При отравлении

Потребовать материальную компенсацию после отравления можно только при условии наличия доказательств. Для этого необходимо:

Бесплатная юридическая консультация:

Иметь при себе чек или копию счета. Независимо от присутствия факта отравления, рекомендуется сохранять доказательства употребления пищи в заведении общественного питания в течение 2 – 3 дней после его посещения.
Обратиться в медицинское учреждение, где квалифицированные специалисты не только окажут первую помощь, но и дадут справку с указанием возможной причины отравления. Нужно перечислить врачу наименования всех продуктов, которые употреблялись в течение последних суток. Чтобы справка имела значимость для суда, в ней должно быть акцентировано внимание на то, что отравление произошло именно «в связи» с посещением ресторана.
Если болезнь повлекла убытки, связанные с невозможностью выполнять рабочие обязанности, необходимо запросить справку в бухгалтерии предприятия с указанием суммы понесенного в период болезни убытка.
Написать в Книгу жалоб.
В случае отказа в возмещении ущерба обратиться в Роспотребнадзор.
Подать иск в суд.

Сумма складывается из стоимости ужина, потерянных средств в связи с отсутствием на работе и оцененного морального вреда.

При нарушении общественного порядка

Если неудобства или урон здоровью происходят не по причине посещения ресторана, а в связи с его нахождением вблизи места проживания, необходимо:

Иметь доказательства нарушения общественного порядка: сделать фото, снять видео.
Если под ресторан отведено помещение, расположенное на 1 этаже жилого дома, не исключено, что шум в заведении будет мешать жильцам. Для написания жалобы необходимо произвести замер шума. Лучше сделать это в присутствии сотрудников Роспотребнадзора или независимого эксперта. Показательно проведение нескольких замеров: во время отсутствия действия раздражающего фактора и с ним.
При сильном шуме вызвать полицию.

Собрав доказательную базу, необходимо написать заявление и обратиться в компетентные органы.

О правилах составления официальных претензий можно прочесть в статье «Как правильно написать жалобу»

Но прежде чем решать проблему на государственном уровне, следует попытаться урегулировать вопрос мирным путем, попросив жалобную книгу.

Бесплатная юридическая консультация:

Книга отзывов и предложений

При просьбе предоставить книгу для жалоб, администратор ресторана может всячески этому препятствовать, уверяя, что такой книги нет. Но согласно Постановлению правительства РФ № 37 п.8 от 15.08.1997 книга отзывов должна быть в каждом заведении общественного питания и предоставляться по первому требованию.

Чтобы сотрудник не предоставил вместо настоящей книги подделку, следует убедиться в ее подлинности, проверив на соответствие стандартам. В настоящей книге:

все страницы пронумерованы и прошнурованы, шнуровку скрепляет сургучная печать;
титульный лист содержит наименование организации, дату составления документа, подпись руководителя;
первая страница - инструкция о ведении Книги жалоб, вторая - содержит информацию о руководителе с указанием контактных данных, третья - контактные данные Роспотребнадзора.

Только в такой книге необходимо оставлять жалобу, содержащую данные:

конкретную дату и время написания;
данные о посетителе ресторана (ФИО, место проживания, контрактную информацию);
указание данных сотрудника ресторана, действия которого привели к негативным последствиям;
описание сути проблемы и требований к заведению, а также указание срока их выполнения;
подпись.

Если отравились несколько человек или шум, исходящий из заведения, мешает многим жильцам, можно составить коллективную претензию. При этом указываются данные и ставятся подписи всех участников конфликта.

На рассмотрение претензий заведению отводится 2 суток. Если для выполнения требований необходимо привлечение сторонних организаций, срок удовлетворения жалобы увеличивается до 2 недель. При наличии контактных данных заявителя ответ отправляется письмом.

Роспотребнадзор

В случае отказа руководства ресторана оплатить расходы пострадавшего посетителя или исправить имеющиеся недостатки работы, необходимо обратиться в Роспотребнадзор.

Бесплатная юридическая консультация:

Пожаловаться можно следующим образом:

лично обратившись в приемную регионального подразделения Роспотребнадзора;
направив письмо с уведомлением;
позвонив по телефону «горячей линии»;
заполнив специальную форму на официальном сайте rospotrebnadzor.ru.

Документ должен содержать полное название территориального органа; данные лица, подающего жалобу (ФИО, адрес, контактные данные); грамотное, последовательное, доходчивое описание сути проблемы с указанием нормативных актов, которые были нарушены; дату и подпись.

К заявлению следует обязательно приложить доказательства нарушений: справку от врача, копию документа, подтверждающего отказ администрации решить вопрос; видео и фотосъемку факта нарушений; показатели превышения предела допустимого уровня шума.

Личный прием

Адрес общественной приемной Федеральной службы:, г. Москва, Вадковский переулок, дом 18, строение 5 и 7.

Прием граждан сотрудниками центрального аппарата осуществляется в порядке живой очереди.

Бесплатная юридическая консультация:

Жителям регионов нужно обращаться в одно из структурных подразделений организации по адресам, указанным по ссылке rospotrebnadzor.ru/region/structure/str_uprav.php.

Телефон

Для разъяснения ситуации можно позвонить по бесплатному телефону в будни с 10.00.до 17.00, перерыв 12.00 – 12.45.

Для регионов работают индивидуальные информационно-справочные линии, номера которых можно найти на официальном сайте Роспотребнадзора.

Электронное обращение

Для отправки обращения в электронном формате, следует перейти по ссылке petition.rospotrebnadzor.ru/petition/ и выполнить следующие действия:

Ознакомиться с правилами приема и обработки обращений граждан.
Выбрать вариант подачи претензии – с авторизацией в ЕСИА или без таковой.
Заполнить специальную форму, указав ФИО, контактные данные, территориальное подразделение, в которое направляется электронное обращение.
Написать текст заявления длиной не более 2000 символов.
Прикрепить дополнительные файл в виде отдельного документа или архива.
Подтвердить отправку электронной формы.

Порядок рассмотрения

Обращение регистрируется в течение 3 дней и рассматривается в течение 30 дней. На основании жалобы Роспотребнадзор проводит проверку и при выявлении нарушений может приостановить деятельность заведения или обязать выплатить штраф.

Бесплатная юридическая консультация:

Например, если выявленное нарушение повлекло инфекционное заболевание, штраф составит 100 – 200 минимальных размеров оплаты труда (МРОТ) (с 01.07.2017 МРОТ - 7800 руб.) с возможным лишением свободы, а при несоблюдении норм использования нежилого помещения - 10 – 20 МРОТ.

Общество защиты прав потребителя (ОЗПП)

Помощь в подготовке претензий и исковых заявлений по вопросам реализации своего права потребителя граждане могут получить в Международной общественной организации ОЗПП. На сайте ozpp.ru предоставлена справочная информация для потребителей, в том числе образцы жалоб для ознакомления, советы по подготовке документов в суд, нормативно-правовые акты, адреса и телефоны уполномоченных государственных инстанций.

По фактам нарушения прав и для оказания юридической помощи можно обращаться одним из следующих способов:

Лично посетить организацию по адресу:, Москва, (м. Смоленская, Парк Культуры), Смоленский бульвар, д.7.
По телефону.
В электронной форме по адресу.

Адреса и телефоны региональных управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей предоставлены на сайте ozpp.ru/consumer/apply/.

Суд является заключительным элементом в цепочке требований к ресторану, позволяющим получить материальное возмещение понесенного ущерба. Все обстоятельства дела излагаются в исковом заявлении. Также документ должен содержать:

Полное наименования суда.
Наименование истца – ФИО, адрес, телефон, электронную почту.
Суть претензий к заведению.
Цену иска, расчет оспариваемых денежных сумм.

К заявлению прилагаются имеющиеся доказательства нарушений – чеки, квитанции, заключения экспертизы, медицинские справки, распечатка переписки с ответчиком.

Предусмотрено 2 варианта подачи иска:

Лично в канцелярию суда.
Заказным письмом с уведомлением по адресу судебной инстанции.

Копию документа следует отправить на юридический адрес ресторана.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Вопрос: «Жаловаться ли на ресторан, если руководство требует возмещение ущерба за нечаянно разбитую посуду?»

Ответ: «Нет, согласно ст. 15, п. 1 ст. 1064 ГК РФ посетитель причинил имущественный вред. Рекомендуется договориться с администрацией. В противном случае возмещение ущерба происходит в судебном порядке».

Вопрос: «Можно ли подать жалобу, если администрация требует плату за «живую» музыку?»

Ответ: «Да, поскольку согласно ст. 16 Закона РФ №«О защите прав потребителей» услуга не должна быть навязанной, посетитель вправе от нее отказаться».

Вопрос: «Если вещь пропала из гардероба ресторана, несет ли заведение за это ответственность?»

Ответ: «Да, несет. Согласно ст. 15, п. 1 ст. 1064 ГК РФ хранение вещей безвозмездно, но в случае их пропажи согласно ст. 15, п. 1 ст. 1064 ГК РФ ресторан обязан возместить стоимость вещи».

Видео: что делать, когда вам хамят

Законодательная база

Для подготовки жалобы потребуется изучить такие нормативно-правовые акты:

Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) от 30 ноября 1994 года N 51-ФЗ.
Закон РФ от 07.02.1992 N(ред. от 01.05.2017) «О защите прав потребителей».
Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 04.10.2012) «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
Федеральный закон от 02.05.2006 N 59-ФЗ (ред. от 03.11.2015) «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации».
СН 2.2.4/2.1.8.562-96. 2.2.4. «Физические факторы производственной среды. 2.1.8. Физические факторы окружающей природной среды. Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки».
СП 54.13330.2011 «СНиП3. Здания жилые многоквартирные» (утв. приказом Министерства регионального развития РФ от 24 декабря 2010 г. N 778).

Сбербанк – это крупнейший банк Российской федерации, который предлагает большой выбор услуг физическим…

Покупатели товаров торговой сети Перекресток вправе написать жалобу на компанию или ее структурные…

Для обжалования определения или постановления, которое уже вступило в законную силу, любой гражданин,…

Омлеты и яичницы – блюда, которые зачастую готовят на завтрак или в качестве легкого перекуса между основными приемами пищи на основе яиц. Разнообразие их рецептов столь велико, что включать такие яства можно в свой рацион хоть каждый день. При этом каждый раз блюдо можно готовить совершенно по-новому.

Разница между омлетом и яичницей лишь в том, что омлеты готовят с добавление молока, молочных и кисломолочных продуктов, а яичницу в «чистом» виде. Дополнять и то и другое блюдо можно самыми различными продуктами: сыром, овощами, зеленью, специями и пряностями, колбасными и мясными изделиями.

Как омлет, так и яичница имеют некоторые особенности в приготовлении. Учитывать их стоит в любом случае, ведь такие блюда хочется сделать в домашних условиях не менее вкусными, чем у профессионального шеф-повара.

Приготовить на завтрак нежный и пышный омлет можно, соблюдая такие рекомендации:

Соотношение яиц и жидкой части должно быть 2 к 1, что приблизительно составляет 1-1,5 ст.л. жидкости на одно яйцо.
Готовить омлет можно не только на молоке, но и на ряженке, сметане, сливках, а также на основе других молочных продуктов, и даже на майонезе. Именно майонез и сметана в составе блюда помогают ему приобрести нежный сливочный вкус.
Составляющие омлета должны быть тщательно смешаны и взбиты вручную. Блендер и миксер для этих целей лучше не использовать. Идеально подойдут такие кухонные приспособления, как венчик и вилка.
Уплотнить структуру омлета при необходимости поможет обыкновенная пшеничная мука. Однако использовать этот компонент нужно в небольших количествах. Так на 4 яйца не следует использовать более 1,5 ч.л. муки.
Для приготовления омлета можно использовать только лишь белки. Тогда такое блюдо на каждый день получится легким и диетическим. Если использовать только лишь желтки, то омлет получится достаточно плотным. А вот рецепт приготовления омлета-суфле требует использование и белка и желтка, но только взбивать их нужно по отдельности.
Классический способ приготовления омлета – обжаривание на сковороде под закрытой крышкой, однако омлет можно еще и запечь. И в том и в другом случае нужно использовать толстодонную посуду с антипригарным покрытием. Прогреваться и отдавать тепло она должна равномерно. Наиболее подходящий вариант – чугунная сковорода, покрытая тефлоном.
Жарят омлет чаще всего на подсолнечном масле, но вкуснее получится, если к нему добавить кусочек сливочного масла или использовать только лишь его.
При жарении, выливать взбитую яично-молочную массу омлета следует только на хорошо разогретую сковороду. На сильном огне блюдо обжаривают до тех пор, пока снизу оно не возьмется корочкой. Затем огонь убавляют, и держат блюдо на огне до тех пор, пока оно полностью не пропечется.
Для повышения сытности и улучшения вкуса, в омлет добавляют разнообразные продукты. Лучше всего выкладывать их в яично-молочную смесь, когда она чуть схватится на сковороде. Однако добавки можно смешивать и еще с сырым омлетом. При этом овощи и некоторые другие продукты рекомендуют поддавать термической обработке заранее, так как на их приготовление требуется больше времени. Кроме того предварительной обработки требуют слишком «сочные ингредиенты», такие как кабачки и помидоры. В процессе жарения они выделяют много сока, что может негативно сказаться на пышности омлета.
Сыром и зеленью посыпать омлет нужно всего за пару минут до готовности.
Готовить омлет следует, накрыв его крышкой с отверстием для выхода пара. При этом крышка, смазанная с внутренней стороны сливочным маслом, позволит омлету подняться гораздо выше.
Готовя омлет на завтрак, не торопись сразу же снимать крышку и раскладывать блюдо по тарелкам. Дайте ему настояться пару минут. Благодаря этому омлет не опадет и напитается ароматами и вкусом добавок, если, конечно, таковые имеются.

Омлет – замечательное блюдо для приготовления в домашних условиях на каждый день. Как и любое другое, имеет оно свои особенности создания. Основные нюансы, которые следует учесть при приготовлении омлета, были перечислены выше, все прочие будут указаны непосредственно в выбранном рецепте.

Секреты рецептов вкусной яичницы на каждый день

Яичница, не менее популярное блюдо для каждодневного завтрака, нежели омлет. Готовится она проще и быстрее, а получается достаточно вкусной и легкой. Впрочем, при необходимости повысить сытность этого блюда можно добавлением ветчины, кусочков мяса, сыра, овощей или вовсе с помощью гарнира.

Рецепты приготовления яичницы весьма разнообразны. Самый популярный, пожалуй, это рецепт приготовления глазуньи. Все что потребуется – вбить яйцо на разогретую с маслом сковороду и жарить до готовности. Готовность же определяется желаемой степенью прожарки. За три минуты полностью схватится белок, а желток останется жидким. За семь минут яйцо прожарится полностью.

Кроме того существуют еще несколько видов яичницы. Наиболее известными можно назвать болтунью и мазунью. Рецепт приготовления первой разновидности блюда предполагает смешивание белка и желтка, а второй рецепт предлагает белок и желток разъединить, взбить по отдельности, обжарить на сковороде вначале белковую часть, а затем вылить на нее взбитый желток, который также следует довести до готовности.

Солить яичницу советуют либо в начале процесса приготовления, либо в середине, чтобы кристаллики соли успели раствориться. Присыпать зеленью следует за пару минут до готовности, как, впрочем, и сыром.

Сухую яичницу спасет добавление на сковороду сочных томатов. Кроме того положение спасет любой соус по вкусу.

Рецепты приготовления яичницы, как правило, предполагают процесс обжаривания. В таком случае следует выбирать сковороду с антипригарным покрытием, ведь яйца любят прилипать к поверхности посуды. При выпекании в духовке формы для яичницы стоит смазать сливочным маслом. Так и вкус блюда станет приятнее, и яичница не укоренится в посуде намертво.

Готовя в домашних условиях яичницу, помните, что это блюдо требует добавление небольшого количества жира. Лучше всего использовать сливочное масло. Яичница, приготовленная на тефлоновой сковороде без жира, получится слишком сухой, а, соответственно, и не такой вкусной.

Вот, пожалуй, и все основные секреты приготовления в домашних условиях вкусной яичницы на каждый день.

В заключении…

Омлеты и яичница, без сомнения, замечательные блюда для завтрака, приготовить которые можно при минимуме усилий и минимуме затрат времени. Просто, быстро и вкусно – вот, как можно охарактеризовать эти яства.

Пошаговые рецепты с фото, данного раздела сайта, помогут вам взглянуть на омлеты и яичницы по-новому. Помимо классических вариантов приготовления, они предлагают массу новых вариантов.

Приготовление омлетов и яичниц по нашим пошаговым рецептам станет настоящим удовольствием, ведь текстовые описания дополнены пошаговыми фото. Благодаря им, выполнение той или иной процедуры не вызовет каких-либо сомнений.

Итак, выбирайте подходящий рецепт и готовьте с удовольствием!

Одним из вариантов сытного и полезного завтрака для взрослых и детей является именно яичница. Американскими учеными был проведен целый ряд исследований, которые доказали, что это блюдо является идеальным для утреннего приема пищи. Яичный белок легко усваивается организмом, не содержит жира и холестерина, в желтке же сконцентрированы в большом количестве аминокислоты и антиоксиданты, протеин, микроэлементы и витамины. Калорийность блюда составляет всего 135 ккал, а это значит, что его можно употреблять на завтрак хоть каждый день, не опасаясь за свою фигуру.

В нашей статье представлены основные виды яичницы, фото их и пошаговые рецепты приготовления. Благодаря нашей подборке вы сможете каждый день готовить вкусный и полезный завтрак по-новому.

Какие виды яичницы бывают?

Является одним из самых известных и популярных в европейской кухне. Готовится оно очень просто: из разбитых яиц на сильно раскаленной сковороде. Особых навыков и умений для этого не требуется. Существуют разные виды яичницы. Названия их звучат как «глазунья» и «болтунья». Различаются эти два блюда между собой способом приготовления.

Яичница-глазунья подразумевает сохранение целостности желтка в процессе приготовления. Название блюда имеет русские корни и происходит от слова «глаз», что означает «кругляш» или «шарик». Называть таким словом желтки в яичнице стали гораздо раньше, чем глаза на лице (до XVI века использовалось слово «око»).

Яичница-болтунья по способу приготовления больше напоминает Но поскольку в отличие от омлета в нее не добавляются молочные продукты, в кулинарии считается, что это все-таки яичница. Виды приготовления этих двух блюд значительно различаются: если в глазунье по возможности стараются сохранить желток, то в болтунье все яйцо хорошо взбалтывают или перемешивают непосредственно на сковороде в процессе жарки.

Способы приготовления яичницы в разных странах существенно различаются. Например, в Италии яйцо вбивают прямо в булочку и запекают в духовке, в Великобритании жареное яйцо подают обязательно с беконом, в Израиле готовят яичницу-глазунью с густым овощным соусом и национальными специями, в Испании - подают прямо на лепешках и т.д.

Классическая глазунья

Приготовить яичницу может любой человек, даже совершенно далекий от кулинарии. Сытно, просто, быстро и очень вкусно - именно так, коротко и ясно, можно охарактеризовать это блюдо. Чтобы сохранить желтки яиц целыми, достаточно просто аккуратно вылить яйцо на сковороду с маслом и поджарить их с одной или двух сторон.

В зависимости от способа приготовления различают следующие виды яичницы-глазуньи:

яичница-глазунья классическая;
с беконом;
яичница в форме сердца, цветка, солнца и т.д.;
яйцо, поджаренное в хлебе;
яичница, запеченная в помидорах, булочке или картофеле;
яйцо в перце.

И это не считая национальных блюд, которые готовят на разных кухнях мира. Способов приготовления яичницы, на самом деле, очень много. Все зависит от фантазии и финансовых возможностей самого человека.

Классическая яичница-глазунья готовится следующим способом:

Поставить сковороду на плиту и хорошо разогреть ее в течение 40 секунд.
Добавить столовую ложку растительного масла.
С помощью кисточки масло необходимо равномерно распределить по сковороде.
Пока масло разогревается, яйцо необходимо разбить в миску, стараясь не повредить желток.
Дальше яйцо из миски медленно переливается на сковороду. Добавляется соль и перец.
Яичница жарится на среднем огне до готовности. Это произойдет как только белок приобретет молочно-белый цвет, желток же в глазунье должен оставаться жидким.
Яичница перекладывается на тарелку, посыпается зеленым луком и петрушкой.

В Великобритании такое блюдо подается с беконом, который обжаривается на отдельной сковороде и перекладывается на тарелку к поджаренному яйцу. А к празднику всех влюбленных готовится яичница в виде сердца. Также можно приготовить яичницу в виде цветка, что станет оригинальным началом празднования Международного женского дня.

Яичница-болтунья

Полная противоположность глазунье - яичница-болтунья, при приготовлении которой яйца сначала взбивают с помощью вилки с солью, а затем уже обжаривают на сковороде со сливочным маслом.

В зависимости от особенностей процесса приготовления бывают разные виды яичницы. Рецепты из приготовления заключаются в следующем:

Яичница-болтунья по-английски. Для приготовления блюда 2 яйца взбивают вилкой со щепоткой соли и выливают на сковороду с разогретым сливочным маслом (20 г). В процессе жарки их постоянно перемешивают лопаткой, чтобы формировались слегка обжаренные комочки. Готовую яичницу рекомендуется подавать, выложив прямо на обжаренный тост.
Яичница-болтунья по-французски. Для приготовления такого блюда 4 яйца взбивают венчиком с солью, а затем прямо в миске нагревают на водяной бане до готовности. Время приготовления такой яичницы составляет не менее 10 минут, при этом ее также необходимо перемешивать лопаткой для образования комочков.

Общий принцип приготовления болтуньи - ни желтки, ни белки не должны оставаться целыми.

в виде сердца

Одним из самых оригинальных и одновременно простых вариантов приготовления глазуньи является яичница с сосиской в форме сердца. И совсем необязательно ждать подходящего праздника, чтобы порадовать таким завтраком свою вторую половинку. Яичница с сосиской в виде сердца по времени готовится ничуть не дольше традиционной глазуньи с сосиской. При этом выглядит блюдо намного аппетитнее и интереснее.

Последовательность приготовления яичницы-глазуньи в виде сердца:

Сосиска разрезается вдоль таким способом, чтобы один край ее оставался непрорезанным.
Разрезанная сосиска разделяется на две половинки, выворачивается в обратную сторону и выкладывается в форме сердца. Свободные края сосиски скрепляются зубочисткой.
Налить на сковороду немного растительного масла, разогреть его и выложить сердечко из сосиски на сковороду.
Немного обжарить сердечко с одной стороны, перевернуть на другую и разбить в центр яйцо. Добавить немного соли и перца по вкусу.
Жарить яичницу до готовности, затем переложить на тарелку, украсить зеленью и тостами.

Существуют и другие виды яичниц с сосиской, которые при подаче на стол выглядят также оригинально. Ниже рассмотрим пошаговое приготовление некоторых из них.

Цветочная тема в яичнице

Яйцо и сосиска - традиционное сочетание продуктов для приготовления яичницы. Но из этих двух ингредиентов можно легко сделать оригинальное блюдо. Яичница с сосиской в виде ромашки готовится в такой последовательности:

Сосиска разрезается вдоль на 2 половинки. Затем на каждой части делаются надрезы, напоминающие бахрому. После этого обе половинки складываются в круг и скрепляются зубочистками. Из второй сосиски можно сделать еще пару цветов.
Подготовленные сосиски выкладываются на сковороду с растительным маслом. В центр цветочка разбивается 1 яйцо. Желток яйца должен занять место серединки цветка.
Как только яйца поджарятся их можно переложить на тарелку и украсить веточкой петрушки.

Такая в виде цветочка станет отличным вариантом праздничного завтрака для женщины или ребенка. Приготовить ее совсем несложно и под силу каждому мужчине.

Яичница в хлебе

Очень аккуратно и аппетитно смотрится яичница, имеющая четко обозначенные края. Чтобы белок не растекался безобразно по сковороде, а принял определенную форму, используют специальные ограничители. Эту функцию могут выполнять специальные силиконовые формы, сосиски, скрепленные зубочисткой определенным способом, овощи (перец, лук) и хлеб. Таким образом, получаются новые и оригинальные виды яичниц.

Аппетитную и вкусную яичницу на сковороде можно поджарить одновременно с хлебом, получив таким способом интересную закуску, завтрак или перекус. Яичница в виде сердца в хлебе готовится в такой последовательности:

Белый или ржаной хлеб нарезается кусочками толщиной 1-1,5 см. Также можно использовать уже нарезанный хлеб для тостов.
При помощи вырубки для печенья в мякише вырезается отверстие. Также можно воспользоваться обычным ножом, но края формы могут получиться не такими аккуратными.
В сковороде разогревается немного сливочного и растительного масла.
В центр сковороды выкладывается кусочек хлеба и обжаривается с одной стороны до румяной корочки. Затем хлеб переворачивается на другую сторону и в сделанное вырубкой отверстие разбивается яйцо. Добавляется соль и перец.
Яйцо жарится на сковороде около 5 минут. После этого яичницу рекомендуется поместить в разогретую до 180° духовку на 5 минут, чтобы белок хорошо загустел.

Вместо вырубки для печенья в виде сердца можно использовать и другую форму, например, круг, звездочку, цветок.

Яичница в помидорах

Очень вкусное и полезное блюдо из яиц и помидоров можно приготовить по следующему рецепту. С помидорами готовятся разные виды яичниц, но большинство рецептов их основано на обжаривании измельченных помидоров. В нашем же рецепте помидоры будут выполнять функцию горшочка, в котором в духовке будут запекаться яйца.

Пошаговое приготовление яичницы заключается в следующем:

В первую очередь духовка разогревается до температуры 180 градусов.
У двух крупных помидоров срезается верхушка (с той стороны, где расположена плодоножка).
Сердцевина помидора осторожно извлекается ложкой. В результате должны получиться две полые емкости, которые нужно наполнить начинкой.
Внутрь каждого помидора выкладывается по щепотке натертого твердого сыра, добавляется немного сладкой паприки и куркумы.
Яйцо осторожно разбивается, чтобы не повредить желток, и выливается в помидор, сверху на сыр со специями. Добавляется соль, перец, зелень петрушки и сыр.
Помидоры с начинкой помещаются в форму для запекания и отправляются в духовку на 35 минут.

За время приготовления помидор останется слегка твердым, а желток получится жидким. При желании можно увеличить время запекания яичницы на 10-15 минут.

Яичница, запеченная в булочках

Это блюдо не что иное, как самый настоящий деревенский Многие люди считают, что нет ничего вкуснее, чем свежая булочка и яичница-глазунья с утра. В итальянском блюде эти два продукта совмещены и дополнены другими ингредиентами. Яичница по-деревенски в Италии обязательно готовится с моцареллой, но в нашем рецепте блюдо представлено в более бюджетном исполнении - с ветчиной и солеными огурчиками.

Пошаговое приготовление яичницы в булочке заключается в следующем:

У круглых кунцевских булочек срезаются верхушки (как крышки), после чего рукой осторожно вытаскивается мякиш. В результате должен получиться съедобный горшочек с круглым отверстием внутри.
Для трех булочек соломкой нарезается соленый огурец и ветчина (по 50 г каждого ингредиента).
В тарелку наливается 2 стакана молока. Каждая булочка на 30 секунд опускается в молоко, а затем выкладывается на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Тем временем духовка разогревается до 200 градусов.
Внутрь каждой булочки выкладывается по кусочку сливочного масла (по 20 г). Сверху добавляется буквально по чайной ложке огуречной нарезки и ветчины. В результате должно остаться небольшое углубление, куда следом за ветчиной вбивается яйцо.
В последнюю очередь добавляется соль и перец.
Запекается яичница 5 минут при 200 градусах и 10 минут при 180 градусах.
Перед подачей яичницу можно украсить щепоткой натертого пармезана.

Как приготовить яичницу в виде лица?

Хотите удивить своих близких не только вкусным, но и оригинально оформленным завтраком? Приобретите специальную силиконовую пищевую форму для приготовления яичницы. Сделана она из безопасного силикона и не имеет никакого неприятного запаха. Пользоваться такой формой очень легко. Достаточно потратить всего несколько минут своего времени, и яичница в виде лица к завтраку будет готова.

Последовательность приготовления блюда:

Поставить сковороду с антипригарным покрытием на плиту.
В центр разогретой сковороды положить силиконовую форму.
Осторожно разбить яйцо, чтобы не повредить желток. Сначала белком заполняется вся часть формы вокруг глаз, а в последнюю очередь в окружность выливается желток. Аналогичные действия повторяются со вторым яйцом.
Прямо на сковороде яичницу можно украсить сосисками или колбасой. Например, можно вырезать из колбасы бабочку и приложить ее к голове, в том месте, где должна находиться шея.
Через 5 минут яичница будет готова. С помощью специального выступа форма легко вынимается, а яичница при этом остается лежать на сковороде.
Дальше блюдо перекладывается на тарелку и по желанию украшается кетчупом (рот), маслинами (зрачки глаз), тонкими кружочками и полосками перца (очки) и т.д.

В продаже можно найти очень интересные формы в виде мордочки кота, кролика, облака, смайла и т.д. Такой завтрак обязательно порадует не только взрослого, но и малыша.

Израильская яичница - шакшука

Многими из нас горячо любима яичница с помидорами, которая становится особенно популярной в летний «томатный» сезон. Вообще, с добавлением помидоров готовятся многие виды данного блюда в разных странах. В Израиле такую яичницу с томатами, перцем и ароматными специями часто подают на завтрак, а называется такое кушанье шакшука. Приготовить его вполне реально и в домашних условиях.

Шакшука готовится в такой последовательности:

На помидорах (4 шт.) делаются крестообразные надрезы, после чего они опускаются в кипяток, очищаются от шкурки и измельчаются кубиками.
Мелко нарезается лук, болгарский перец (½ шт.), зеленый перец чили, зеленый лук, укроп и кинза по вкусу.
Все нарезанные овощи и зелень выкладываются на холодную сковороду, добавляется соль и паприка (1 ч. ложка). На сковороде овощи тушатся 8 минут.
Для приготовления смеси специй в кофемолке измельчается черный перец горошком, кардамон, лавровый лист (по 3 шт.), а также гвоздика (5 соцветий) и корица (½ ч. ложки). Добавить смесь специй к овощам и прогреть в течение минуты.
В тушеных овощах сделать углубления и вбить в них яйца (6 шт.).
Продолжать тушить блюдо до готовности яиц.

Подается шакшука в горячем виде со свежим хлебом или тостами.

Яйца имеют достаточно высокую калорийность и не подходят для людей, которые склонны к образованию лишних килограмм. Если в ста граммах вареного яйца около 150 ккал, то жареные яйца на масле могут быть около 200 ккал и выше. Омлет и яичница чаще всего приготовляются на сковороде с добавлением масла. Что полезнее омлет или яичница?

Польза куриных яиц

Куриные яйца содержат большое количество минералом, витамин и аминокислот. Среди них можно выделить кальций, фтор, магний, калий, фосфор, бор, витамины группы В, С, Н, К, А и Д. Высокое содержание белка положительно влияет на ногти и волосы. Витамином Д богат преимущественно куриный желток. Кроме этого желток богат лецитином, который необходим для печени. В белке яиц содержатся витамины группы В.

Не смотря на все положительные свойства яиц — они белковый продукт, который может нанести вред почкам и сосудам. Яйца могут повышать холестерин и стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний. В яйцах очень часто обнаруживается сальмонелла, которая может стать причиной тифа. Именно поэтому не стоит употреблять яйца в сыром виде, а также часто употреблять непрожаренные яичницы. Особенно опасно кушать яйца людям страдающим диабетом – существует риск инфаркта.

Яичница или омлет: что полезнее?

В состав яичницы может входить неограниченное количество яиц. Омлет состоит из яиц, молока и соли. Также в него могут добавлять овощи и приправы. Оба блюда чаще всего готовятся с помощью жарки на сковороде. В данном случае стоит вспомнить обо всех негативных свойствах яиц и умножить их в несколько раз.

Жарка представляет собой самый опасный метод приготовления пищи. В результате воздействия температур, масло выделяет много канцерогенных веществ и отравляет наш организм. Если к этому добавить то, что яйца повышают уровень холестерина, то яичница является опасным завтраком, который может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний.

В состав омлета входит молоко. Так как омлет готовится также с использованием жарки и масла – он не может быть безопасным продуктом. Чтобы сократить вред от него, лучше всего готовить блюдо в духовке и без использования масла. В омлет входит молоко, и могут быть добавлены некоторые овощи – это положительно сказывается на пищеварении. Но стоит понимать, что большая часть полезных веществ, входящих в состав продуктов, под действием температур разрушается.

Выбирая между омлетом и яичницей, стоит отдать предпочтение первому блюду. Если в омлет будут добавлены овощи и молоко, то это позволит, хотя бы на пару процентов нейтрализовать воздействие плохого холестерина, который находится в желтках. Но и в данном случае не стоит употреблять это блюдо достаточно часто, так как оно не является безопасным.

Самые полезные яйца – вареные. При такой обработке сохраняется большая часть положительных свойств и в приготовлении не участвует растительное масло. В день можно кушать не более трех яиц и лучше всего это делать только пару раз в неделю.