Предлагаю рецепт салата с сырыми шампиньонами - это очень вкусная закуска, известная как тар-тар из шампиньонов. Такой салатик понравится всем, даже тем, кто с осторожностью относится к сырым шампиньонам. Вкусный маринад, огурчики и хрустящий лук делают это блюдо неимоверно вкусным.
Ингредиенты
Для приготовления салата с сырыми шампиньонами нам понадобится:
200 г сырых шампиньонов;
1 луковица;
2 ст. л. сметаны;
2 ст. л. сока лимона;
2 ст. л. растительного масла;
1-2 ст. л. рассола от огурцов;
1 ст. л. любой зелени;
2 ч. л. нарезанных соленых огурчиков или каперсов;
1 ч. л. горчицы;
2 зубчика чеснока;
соль и перец - по вкусу.
Этапы приготовления
Добавить к грибам мелко нарезанную луковицу, мелко нарезанные огурцы и выдавленный чеснок.
Влить рассол, растительное масло, добавить сметану, соль и перец по вкусу, горчицу, сок лимона.
Добавить столовую ложку любимой зелени и перемешать салат.
Салат с сырыми шампиньонами подаем к столу, я выложила его на тарелке в формовочное кольцо. Подать его можно и порционно: на гренках, тостах или в тарталетках.
Салат из сырых шампиньонов? - удивленны вы. Употребление их без термической обработке, вас пугает? Не стоит беспокоиться, в сыром виде они абсолютно безвредны, главное чтобы шампиньоны были хорошо вымыты.
Содержание рецепта:
Грибы присутствовали в русской кухне всегда. Однако в летнее время года их употребляли в свежем виде, а в зимнее - в маринованном, сушеном или соленом. В настоящее время, благодаря искусственно выведенным шампиньонам, грибы употреблять в пищу имеется возможность круглый год, причем в кулинарии они нашли огромное применение. Их запекают, варят, жарят, маринуют, солят, сушат и, конечно же, едят сырыми. К тому же шампиньоны великолепно сочетаются с большинством продуктов питания и соусами-заправками, что делает их поистине универсальным ингредиентом.
Можно ли употреблять шампиньоны в сыром виде?
Как говорит народная мудрость "Все грибы можно есть, но некоторые - только один раз в жизни". Однако это выражение не относится к тепличным грибам, как шампиньоны и вешанки. То есть, в отличие от лесных грибов, шампиньоны растут в экологически благоприятных условиях, что делает их съедобными и даже полезными в сыром виде. Поскольку в тканях шампиньонов отсутствуют яды и токсины, которые всегда присутствуют у лесных грибов, приобретенных из почвы. Поэтому употребляя шампиньоны вы не получите никаких пестицидов.
Кроме того, в сырых грибах не прошедших термическую обработку сохраняется много биологических активных веществ и витаминов. К тому же специально благоприятные условия для их выращивания делает их питательными. Поэтому чтобы ими накушаться, необходима крайне маленькая порция - в два-три раза меньше, нежели мяса или рыбы.
Польза шампиньонов
Полезность данного вида гриба, главным образом, подтверждается огромным количеством содержащейся воды в его структуре (от 85% до 90%). А их состав выделяется наличием многих полезных витаминов, углеводов и органических кислот (минеральные соли, витамины РР, Е, Д, В, фосфор, калий, цинк и железо).
Что же касается калорийности гриба, то благодаря большому количеству содержащихся в нем белков, в 100 г шампиньонов находится примерно 25 ккал. Этот факт позволяет его применять для диет и в меню здорового питания.
- Калорийность на 100 г - 55 ккал.
- Количество порций - 2
- Время приготовления - 10 минут
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 шт. среднего размера
- Огурцы - 2 шт. среднего размера
- Красный сладкий болгарский перец - 1 шт. большого размера
- Шампиньоны - 200 г
- Белокочанная капуста - 100 г
- Зеленый лук - 2 перышка
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Растительное рафинированное масло - 2 ст.л.
- Соус «Тартар» - 1 ч.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Соль - по вкусу
Приготовление салата из сырых шампиньонов
1. Капусту помойте и высушите. От кочана отрежьте необходимую часть, которую мелко нашинкуйте, приправьте солью и слегка подавите руками. Тогда капуста будет боле сочная.
2. Огурцы помойте, высушите и нарежьте полукольцами.
3. Помидоры также помойте, высушите и порежьте, как показано на фото.
4. Болгарский красный перец помойте, удалите хвостик и семена, а мякоть порежьте соломкой.
5. Шампиньоны помойте, высушите и также нарежьте соломкой. По желанию можете очистить грибные шляпки, хотя это не обязательно.
6. Зеленый лук помойте и мелко измельчите.
Франция стала страной, на территории которой грибы наиболее широко распространены. Шампиньон – это сорт грибов, один из немногих, что годятся для выращивания в тепличных условиях. Изначально ими стали заниматься 1000 лет назад итальянцы. Хотя вторым прозвищем этого вида грибов стало название «парижские грибы», обусловлено это тем, что в моду их потребление вошло в XVII столетии – тогда произрастали такие грибы в каждом саду.
Процесс выращивания шампиньонов сегодня поставлен на поток. Почти везде в огромных масштабах занимаются этим бизнесом, ведь огромных затрат для этого не нужно. Они круглый год приносят урожай и располагаются в достаточном количестве на прилавках магазина.
Шампиньоны могут похвастаться, присутствуем в своем составе минеральных солей, витаминов, железа, цинка, калия и фосфора. Из-за этого гриб используют в разнообразных диетах и оздоровительных рационах питания. Полезно ими питаться и диабетикам, потому что сахара в них отсутствуют. Блюдо с шампиньонами, съеденное днём, способствует снятию накопившейся усталости и восстановлению сил.
Соединив все приготовленные компоненты, поливаем их заправкой, выполненной с применением соли, перца, горчицы и подсолнечного масла. Равномерно вымешиваем, незамедлительно подаём на стол, чтобы избежать выделения овощами лишней жидкости.
Салат, дополненный китайской капустой
Обзаводимся ингредиентами:
- по 200 г порции свежих шампиньонов и
- капусты китайской,
- одной луковицей,
- 100 г лука зеленого,
- укроп и петрушкой,
- парой долек чеснока,
- парой ложек соуса соевого,
- масла из оливок,
- сока лимона,
- солью,
- перцем молотым,
- сахаром.
Занимаемся изначально очисткой, промыванием и нарезкой в форме пластинок шампиньонов. Производим соединение соуса соевого, оливкового масла, сока лимона, порубленного на мелкие части чеснока, соли и перца.
Данная смесь отлично подходит для заправки нарезанных шампиньонов. В течение какого-то промежутка времени выдерживаем в таком маринаде грибы. Шинкуем капусту тоненькой соломкой и выкладываем к промаринованным шампиньонам. посыпаем зеленым луком и порубленной мелко зеленью.
Салат с пармезаном
Обзаводимся ингредиентами:
- 30 г руколы,
- 300 г порцией свежих шампиньонов,
- парой ложек тёртого сыра Пармезан,
- 100 г томатов черри,
- 100 г зеленого лука,
- по паре ложек масла из оливок,
- сока из лимона,
- парой зубчиков чеснока,
- чайной ложкой мёда,
- молотым перцем,
- солью и
- соусом чили.
Занимаемся очисткой, нарезкой и сбрызгиванием помытых грибов лимонным соком. Так они не приобретут темный цвет. Рукколу подвергаем промыванию и сушке, – измельчению на крупной терке с целью получения пластин.
Заправку для блюда делаем посредством соединения масла из оливок, соуса чили, перца, мёда, сока лимона, перца, соли и раздавленного чеснока.
Салатник наполняем рукколой и шампиньонами, немного надрезанными томатами черри, и перед выкладыванием придавленными. Приготовленная заправка вносится к ингредиентам, и готовое блюдо посыпается сыром пармезан с нашинкованным луком.
Салат с ветчиной и сырыми шампиньонами
Обзаводимся ингредиентами:
- 150 г порцией ветчины варено-копченого сорта,
- 5 штуками яиц перепелиных,
- 100 г порцией сыра Российского,
- одной луковицей,
- листьями салата,
- 100 г маслин черных без косточек,
- ложкой горчицы французской,
- сахаром, молотым перцем,
- солью,
- парой ложек масла из оливок и
- ложкой сока лимона.
Занимаемся очисткой, промывкой и нарезкой шампиньонов в форме пластин. Затем сбрызгиваем соком лимона грибы, с сыром рубим на кубики не маленького размера. Следует салатные листья подержать в воде, а потом вручную изорвать на куски.
После соединения приготовленных продуктов поливаем их заправкой, готовка которой осуществляется с участием горчицы, масла из оливок, сока из лимона, перца, сахара и соли. Блендер используем для взбивания всех компонентов до однородной пены. Зелень, зеленый лук применяем для оформления блюда.
Салат с томатами
Обзаводимся ингредиентами:
- парой томатов,
- 100 г порцией свежих шампиньонов,
- одной луковицей,
- парой ложек уксуса,
- тремя ложками масла из подсолнуха,
- солью,
- сахаром,
- перцем.
Занимаемся измельчением на мелкие части луковицы и заправкой этой массы уксусом, смешанным с солью, сахаром и перцем. После ошпаривания кипятком томаты помещаем в холодную воду, снимаем кожуру и рубим на половинки. Ложкой вынимаем семена и нарезаем в виде кубиков мякоть.
И чистим. Разрезаем пополам и рубим на пластины. Соединяем продукты в миске и поливаем маслом из подсолнуха. После чего подвергаем охлаждению готовый салат с целью маринования.
Салат из сырых шампиньонов с петрушкой
Обзаводимся ингредиентами:
- 300 г порцией шампиньонов свежих,
- 4 зубчиками чеснока,
- 70 г порцией майонеза,
- петрушкой,
- молотым перцем белого сорта и
- солью.
Занимаемся очисткой, промыванием грибов и срезанием с них ножек. Осуществляем нарезку в форме ломтиков шляпок и смешивание с раздавленным чесноком. Петрушка подвергается промыванию, просушиванию и мелкой рубке. Дополняем этой массой салат и посыпаем его перцем с солью. Полив блюдо майонезом, равномерно его перемешиваем и незамедлительно подаем на стол.
Салат ореховый с куриным филе
Обзаводимся ингредиентами:
- 300 г порцией куриного филе,
- 200 г порцией свежих шампиньонов,
- 50 г ядер грецкого ореха,
- банкой консервированного ананаса,
- 100 г листьев салата,
- ложкой масла оливок,
- по ложке соевого соуса и
- лимонного сока,
- измельчённым сушеным базиликом,
- солью,
- горчицей,
- сахаром,
- долькой чеснока,
- яйцом и
- половиной стакана сметаны.
Занимаемся приготовлением сначала заправки для салата. С этой целью производим смешивание в блендере соли, яйца, горчицы, базилика, и масла из оливок. Его важно добавлять по капле. Дальше массу дополняем соевым соусом, чесноком, сметаной и соком лимона. Готовая заправка помещается в холодильник.
И подсушиваем на сковороде орехи. Занимаемся очисткой шампиньонов, их промывкой и нарезкой в форме пластин. Салатные листья промываем, обсушиваем и изрываем вручную на мелкие части. Выкладываем салат на блюдо и сверху , нарубленное на мелкие части. Дальше посыпаются грецкие орехи, грибы выкладываются, и заправляются все компоненты. Сливаем и выкладываем кусочки ананаса на салат.
Гриб шампиньон – один из немногих сортов грибов, который можно выращивать в тепличных условиях. Кстати, начали их выращивать итальянцы около 1000 лет тому назад. Однако второе прозвище шампиньонов – «парижские грибы», что неудивительно. Ведь мода на них пошла только в XVII веке, когда почти в каждом саду росли такие грибочки.
Теперь производство шампиньонов поставлено на поток. Их выращивают почти везде и в огромных масштабах. Благо для этого не требуется огромных затрат. Наверное, этим и объясняется круглогодичная урожайность и наличие продукта на прилавках магазина.
Несмотря на слухи, что грибы вредны, тем не менее в них содержится и полезные вещества. А вред будет только в том случае, если они неправильно приготовлены либо росли вблизи дорог, промышленных предприятий. Как известно, гриб как губка впитывает все, что есть в атмосфере, то есть вредные газы и ядовитые пары.
В то же время в шампиньонах присутствует минеральные соли, витамин РР, Е, Д, В, фосфор, цинк, калий и железо. Калорийность составляет – 27 килокалорий. Данный факт позволяет применять гриб для разнообразия диет и рационов здорового питания.
Полезны они и диабетикам, так как не содержат сахаров. Съеденное днем блюдо с шампиньонами может снять накопившуюся усталость. Кроме того, кожа восстанавливается после такого обеда.
В кулинарии употребление шампиньонов нашло огромное применение. Их варят, обжаривают, запекают, солят, маринуют, сушат. К тому же грибы чудесно сочетаются с большинством известных продуктов питания и заправками, что делает их поистине универсальными ингредиентами.
Сегодня в нашей статье мы поведаем Вам про то, как приготовить салаты из сырых шампиньонов.
Салат с огурцами
- сырые шампиньоны небольшого размера – 300 г
- томаты салатные – 5 шт.
- свежие огурцы – 2 шт.
- лимон – 1 шт.
- соль, черный молотый перец – щепотка
- французская горчица – по вкусу
- подсолнечное масло – 70 г
Для начала нужно почистить и помыть шампиньоны. После этого порезать их пластинками и полить соком лимона.
Огурцы и помидоры помыть, просушить и порезать помидоры на четвертинки, а огурцы полукольцами.
Все компоненты салата перемешать и полить заправкой. Для заправки понадобиться смешать подсолнечное масло, французскую горчицу, соль и перец. Полить заправкой салата и равномерно вымешать.
Такой салат требуется подавать гостям сразу после приготовления, пока овощи не пустили лишнюю жидкость.
Салат с китайской капустой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- шампиньоны свежие – 200 г
- китайская капуста – 200 г
- лук репчатый – 1 шт.
- перья зеленого лука – 100 г
- свежая петрушка и укроп – 50 г
- чеснок – 2 дольки
- соевый соус – 2 ст.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- соль, перец черный молотый, сахарный песок – по вкусу
Для начала нужно почистить и помыть шампиньоны, а потом порезать их пластинами. Смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок, мелко порубленный чеснок, соль и перец, а затем полить этой смесью нарезанные шампиньоны. В таком маринаде выдержать некоторое время грибы.
Капусту нашинковать тоненькой соломкой и выложить к промаринованным грибам. Свежую зелень и зеленый лук мелко порубить и посыпать приготовленный салат.
Салат с Пармезаном
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- руккола – 30 г
- свежие грибы шампиньоны – 300 г
- тертый сыр Пармезан – 2 ст.л.
- томаты черри – 100 г
- перья зеленого лука – 100 г
- оливковое масло – 2 ст.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- чеснок – 2 зубца
- мед пчелиный – 1 ч.л.
- соус чили – по вкусу
Грибы надобно почистить, нарезать пластинками и сбрызнуть лимонным соком. Это нужно для того, чтобы они не потемнели.
Рукколу следует только помыть и просушить, а сыр Пармезан натереть на очень крупной терке, чтобы получились пластины.
Для заправки в этот салат требуется смешать оливковое масло, соус чили, перец, мед, лимонный сок, раздавленный через пресс чеснок, соль и перец.
В салатник выложить рукколу и шампиньоны, а также немного надрезать томаты черри и придавить, после этого выложить в салатник. Полить все приготовленной заправкой и посыпать мелко порубленным зеленым луком и сыром Пармезан.
Ветчинный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления ветчинного салата:
- свежие шампиньоны – 200 г
- варено-копченая ветчина – 150 г
- перепелиные яйца – 5 шт.
- сыр Российский – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- салатные листья – 150 г
- маслины черные без косточек – 100 г
- горчица французская – 1 ст.л.
- оливковое масло – 2 ст.л.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- перец черный молотый, соль, сахарный песок – по вкусу
Шампиньоны почистить, помыть и нарезать пластинка. Затем выдавить с лимона сок и сбрызнуть им грибы. Ветчину и сыр надобно порезать кубиками не очень маленького размера. Салатные листья перед приготовлением следует положить в холодную воду, а потом порвать руками на куски.
Смешать предыдущие ингредиенты и полить заправкой. Для заправки требуется соединить горчицу, оливковое масло, лимонный сок, соль, сахарный песок и перец. Блендером взбить все компоненты для заправки до однородной пенистой массы.
Украсить салат необходимо оливками и мелко порубленным луком, а также измельченной зеленью.
Чесночный салат
Необходимые ингредиенты для приготовления чесночного салата:
- томаты небольшие – 3 шт.
- грибы шампиньоны – 150 г
- луковица – 1 шт.
- чеснок – 2 дольки
- майонез – 2 ложки
- соль, перец черный молотый – щепотка
Шампиньоны надобно помыть. почистить и порезать пластинками. Томаты также помыть и нарезать пластинами. Луковицу почистить, порезать кольцами и залить кипятком. Оставить в таком состоянии на несколько минут, а потом процедить и промыть. Так из лука уберется лишняя горечь. Чеснок требуется почистить и раздавить через пресс. Соединить все подготовленные компоненты салата, посыпать солью, перцем и полить майонезом. Готовый салат перемешать.
Салат с томатами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- томаты – 2 шт.
- свежие шампиньоны – 100 г
- лук репчатый – 1 шт.
- уксус столовый – 2 ст.л.
- подсолнечное масло – 3 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахарный песок – 0,5 ч.л.
- перец – по вкусу
Луковицу надобно мелко нашинковать. С уксусом смешать соль и сахарный песок, а также немного перца. Измельченный лук полить такой уксусной заправкой.
Томаты надо ошпарить кипятком, а потом сразу же положить в холодную воду. Снять с них кожуру и разрезать пополам. Затем вынуть ложкой семена, а мякоть порезать кубиками.
Грибы требуется помыть и почистить. После этого разрезать пополам и порезать пластинками. Все продукты смешать в одной миске и полить подсолнечным маслом. Готовый салат поставить на некоторое время в холодильник, чтобы он промариновался, а уже потом подавать гостям.
Салат с петрушкой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- шампиньоны свежие – 300 г
- чеснок – 4 дольки
- майонез – 70 г
- свежая петрушка – 50 г
- соль, белый молотый перец – по необходимости
Грибы надобно почистить, помыть и срезать ножки. Шляпки нарезать ломтиками и смешать с раздавленным через пресс чесноком. Петрушку помыть, просушить и мелко порубить. Добавить петрушку в салат, посыпать соль, перцем и полить майонезом. Готовый салат равномерно перемешать и можно сразу подавать на стол.
Салат с капустой
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с капустой:
- капуста белокочанная – 400 г
- оливковое масло – 2 ст.л.
- петрушка свежая и укроп – 100 г
- перья зеленого лука – 100 г
- свежие грибы шампиньоны – 10 шт.
- соль – 0,5 ч.л.
- сушеные французские травы – щепотка
- лимонный сок – 1 ст.л.
- сахарный песок – немного
- белый молотый перец – щепотка
Капусту надобно мелко нашинковать ножом и смешать с мелко порубленной петрушкой и укропом. Посыпать салат солью, перцем, сахарным песком и хорошо размять руками. Шампиньоны почистить и порезать пластинами. Сбрызнуть грибы лимонным соком, чтобы они не потемнели.
Добавить грибы в капусту. Зеленый лук нашинковать и также выложить в салатник к предыдущим компонентам салата. Посыпать все французскими травами и полить оливковым маслом. Готовый салат перемешать и можно употреблять.
Салат с куриным филе и грецкими орехами
Необходимые ингредиенты для приготовления салата:
- куриное филе – 300 г
- свежие грибы шампиньоны – 200 г
- ядра грецких орехов – 50 г
- консервированный ананас – 1 банка
- салатные листья – 100 г
- оливковое масло – 1 ст.л.
- соевый соус – 1 ст.л.
- лимонный сок – 2 ст.л.
- базилик, измельченный сушеный – 1 ч.л.
- горчица – 0,5 ч.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- сахарный песок – 0,5 ч.л.
- чеснок – 1 долька
- яйцо куриное – 1 шт.
- сметана – 0,5 стакана
Для начала нужно приготовить заправку в этот салат. Для этого требуется в блендере смешать яйцо, соль, горчицу, базилик, оливковое масло. Только оливковое масло добавлять понемногу. Дальше добавлять соевый соус, чеснок, лимонный сок и сметану. Готовую заправку поставить в холодильник.
Куриное мясо следует положить в кастрюлю с подсоленной водой и поставить вариться. Варить мясо до готовности. Орехи немного подсушить на сухой сковороде.
Шампиньоны почистить, помыть и порезать пластинами. Салатные листья помыть, просушить и порвать руками на мелкие куски. Выложить салат на тарелку, а сверху выложить порезанное мелкими кусками куриное филе. Дальше посыпать грецкие орехи. После этого выложить грибы и полить приготовленной ранее заправкой.
Банку с ананасами открыть, слить сироп и выложить кусочки ананаса сверху салата.
Салат с болгарским перцем
Необходимые ингредиенты для приготовления салата с болгарским перцем:
- авокадо – 1 шт.
- томаты – 2 шт.
- болгарский перец – 1 шт.
- оливковое масло – 1 ст.л.
- свежая петрушка – 1 пучок
- сахарный песок – по вкусу
- шампиньоны свежие – 50 г
- луковица – 1 шт.
- лимонный сок – 1 ст.л.
- соль, перец черный молотый – щепотка
Авокадо требуется почистить, вынуть косточку и порезать кубиками. Томаты и болгарский перец также почистить и нарезать кубиками. Шампиньоны почистить, нарезать пластинами и сбрызнуть лимонным соком. Петрушку мелко порубить и смешать с предыдущими ингредиентами. Также добавить мелко нашинкованный лук. Добавить сахарный песок, соль, перец и полить оливковым маслом.
Здравствуйте дорогие друзья, сегодня хочу предложить вам салат из сырых шампиньонов. Вы такой пробовали? С жареными и салаты у нас более распространены, а вот с сырыми не особо.
Рецепт салата из сырых шампиньонов, я случайно нашла в интернете. Захотелось попробовать, что вообще это такое и каковы на вкус сырые грибы в салате. Состав простой, готовиться быстро, необходимые продукты в холодильнике имелись. Скажу по секрету, если вы подадите на стол и не скажите, что там сырые шампиньоны, то вряд ли кто догадается об этом. У меня семья не поняла, из каких грибов он все- таки состоит.
Вся изюминка этого салата в заправке, потому как она содержит уксус и перед подачей на стол, необходимо, чтобы салат час пробыл в холодильнике. Благодаря этому, они как бы маринуются и вкус сырых грибов пропадает. Они конечно полностью не станут маринованными, но сырыми уже не будут.
Также хочу предупредить, чтобы долго он у вас не хранился, грибы пустят сок. А это согласитесь, уже портит вид. Так что лучше сделать на ужин или обед, а если уж покажется мало, то всегда можно приготовить новую порцию салата.
Салат из сырых шампиньонов, необходимые продукты:
Шампиньоны – 300 гр
Болгарский перец – 250 гр (это один большой перец)
Репчатый лук – 250 гр (примерно две головки)
Заправка:
2 ст л яблочного уксуса (можно использовать лимонный сок)
2 ст л растительного масла
3 ст л соевого соуса (желательно грибного, но не обязательно)
0,5 ч л сахара
1/3 ч л красного острого молотого перца
2 зубчика чеснока
1 ч л сушенного базилика (если будет свежий, еще лучше)
Соль и черный молотый перец по вкусу
Салат из сырых шампиньонов, этапы приготовления:
Тут ничего сложного не будет. Так что приготовим мы его достаточно быстро. Начнем с грибов, вымоем их и порежем пластинками.
Репчатый лук порежем четверть кольцами
Болгарский перец режем произвольно, но не сильно крупно
Все складываем в салатник и перемешиваем.
Теперь готовим заправку. Сначала в миску сложим все сухие ингредиенты и чеснок. Очень хорошо все перетираем и добавляем уксус, соевый соус и растительное масло. И заправляем наш салат.
Салату необходимо примерно час постоять и немного промариноваться, поэтому убираем его в холодильник и периодически его перемешиваем. После указанного времени салат полностью готов к употреблению.