В средиземноморских странах, а также в Китае, в Индии, в Пакистане, широко культивируют кунжут, и производят из его семян ценное масло. Об этом продукте упоминается еще в древних трактатах Авиценны, уже в те далекие времена оно активно применялось не только с кулинарной целью, но и для лечения некоторых заболеваний.
Кунжутное масло может оказать на здоровье человека как пользу, так и вред. В последнее время его популярность больше связана с модой на восточную кухню. В японской кулинарии часто добавляют этот ароматный продукт к салатам и некоторым другим блюдам. Аромат у него достаточно специфический, с ореховым послевкусием. Его получают путем прессования семечек, которые еще иногда называют сезам.
О пользе кунжутного масла
Этот продукт обладает полезными свойствами, и все благодаря своему составу, в который входят следующие компоненты: полезные жиры, некоторые витамины, фитоэстрогены, минеральные вещества, что позволяет применять его не только для приготовления ароматных блюд, но и использовать с косметической целью, так как оно отлично смягчает и разглаживает кожные покровы, препятствует образованию мелких морщин.
Применяют его и для похудения, несмотря на его высокую калорийность, которая составляет практически 900 ккал на сто граммов. В небольшом количестве, его употребление благоприятно сказывается на обмене веществ, что приводит к снижению лишнего веса. Конечно, для уменьшения массы тела введения только его в рацион будет недостаточно, необходимо в целом сбалансировано питаться и заниматься спортом.
Приобрести его можно как в супермаркете, так и в аптеке, ведь оно считается лечебным средством, и помогает справиться с некоторыми заболеваниями. В ходе проведенных последних исследований было выявлено, что в его состав входят антиоксидантны, которые препятствуют развитию онкологических процессов. Следовательно, его можно употреблять с профилактической целью, если в анамнезе есть злокачественные образования у близких родственников.
В настоящее время уже достаточно изучен состав этого полезного продукта, и в нем выявлены глицериды стеариновой, пальмитиновой, олеиновой, линолевой и некоторых других кислот, которые очень важны для полноценного функционирования нашего организма.
Масло кунжута богато таким минеральным веществом как кальций, следовательно, его необходимо вводить в рацион питания той категории лиц, кто придерживается вегетарианского образа жизни, чтобы пополнять дефицит этого важного компонента.
В силу своего полезного состава, кунжутное масло положительным образом влияет на метаболические процессы, протекающие в нашем организме, в какой-то степени ускоряя обмен веществ, что позитивно сказывается на состоянии фигуры в целом.
Этот продукт очень полезен для представительниц прекрасного пола, так как, помимо присутствия полезных линолевой и олеиновой жирных кислот, в нем есть еще и фитостерин, а это вещество считается естественным природным аналогом эстрогена. Следовательно, кунжутное масло необходимо вводить в рацион питания в период наступления пременопаузы.
Следует знать, что кунжутное масло не терпит какой-либо термической обработки, следовательно, его рекомендуется добавлять только в холодные блюда, например, в разнообразные салаты, таким образом, можно предотвратить разрушение многих полезных веществ, и сохранить уникальную ценность этого продукта, принимая который, можно улучшить качество своего здоровья.
Это масло активно применяется с косметологической целью, в частности, его используют для проведения массажа, так как оно помогает снять переутомление, способствует релаксации, и питает кожные покровы полезными веществами. Его можно наносить в качестве ночного крема, обрабатывая лицо перед сном.
Например, индийские женщины настаивают это масло на розовых лепестках, после чего, полученное косметическое средство применяют для обработки кожных покровов не только всего тела, но и лица, так как оно оказывает омолаживающее действие, и помогает избавиться от возрастных изменений в виде небольших морщин.
Оно помогает укрепить волосы, для этого его рекомендуется наносить на кожу головы примерно на тридцать минут, после чего его смывают водой, в которой предварительно разведён сок натурального свежего лимона.
О вреде кунжутного масла
В горячем виде это масло ни в коем случае употреблять нельзя, так как оно теряет свои лечебные свойства, и приобретает вредные качества, например, в Индии, его подвергают довольно-сильному нагреву, при этом из него получается строительный лак напоминающий олифу.
Не рекомендуется хранить его на свету, так как в этом случае многие полезные вещества распадутся, что приведет к утрате полезных свойств. При этом емкость следует плотно закупоривать, так как при контакте с кислородом оно также может испортиться.
В некоторых случаях кунжутное масло может вызвать аллергическую реакцию, что проявится отечностью кожных покровов, сыпью и зудом, в этом случае следует немедленно обратиться к доктору.
Ни в коем случае нельзя употреблять это масло одновременно с аспирином, и с теми продуктами, в которых преобладает содержание щавелевой кислоты. При наличии повышенной свертываемости крови, а также при варикозной болезни, этот продукт принимать также противопоказано.
Заключение
Обязательно вводите кунжутное масло в свой рацион питания, но при этом соблюдайте умеренность, в этом случае оно окажет на организм только положительное воздействие.
20:15
В переводе с ассирийского «сезам» переводится «масличное растение». В Европе это растение больше известно как кунжут и знаменито не только семенами со специфическим вкусом, но и маслом, обладающим при холодном отжиме приятным вкусом и ярко выраженным кунжутным ароматом. При отжиме с нагреванием интенсивность запаха уменьшается, но в нем появляются ореховые нотки и сладость.
Очень любят кунжутное масло аюрведисты - последователи методов древнеиндийской медицины, которые уверены, что этот продукт более всего подходит людям с ярко выраженной дошей вата (сухощавым и подвижным как ветер).
Состав и полезные для организма свойства
Используется оно и в традиционной, и в народной медицине. Его калорийность 884 ккал/100 г, а состав весьма обширен:
Такой состав обуславливает следующие свойства:
- антигрибковое;
- противовоспалительное;
- иммуностимулирующее;
- ранозаживляющее;
- антиоксидантное.
Благодаря универсальности лечебных свойств во многих странах мира продукт используется не только в пищу, но и как эффективное лечебное средство.
Его регулярное употребление оздоравливает все системы организма:
Способы употребления
Кунжутное масло весьма удобно в применении , это готовое средство, которое, в отличие от многих других, не нужно ни с чем смешивать, заваривать, настаивать.
При заболеваниях оно употребляется по 0,5–1 ст. ложке в день, предпочтительно утром.
Поскольку это народное средство, не требующее точности в приеме до миллиграмма, то доза подбирается индивидуально с наблюдением за самочувствием.
В кулинарии его используют в блюдах, не требующих нагревания, так как оно имеет низкую температуру дымления.
Жарить что-либо на масле сезама категорически воспрещается.
Оптимальный вариант употребления - в качестве салатной заправки. Если ореховый аромат покажется слишком выраженным, то смягчить его можно смешиванием с другим растительным маслом.
Противопоказания
Кунжутное масло считается безвредным продуктом, но так ли оно полезно? Все же не следует при приеме пренебрегать некоторыми мерами безопасности , потому что свойства, улучшающие состояние в одном случае, могут ухудшить его в другом:
Перепробовали множество диет, но ничего не помогает? Вам должно быть интересно посмотреть результаты и почитать , а также основные принципы этой методики похудения.
Целебные свойства листьев брусники при различных заболеваниях – сферы применения и способы приготовления отвара найдете .
Терапевтическое использование и показания к применению
Массаж с применением сезамового масла хорошо прогревает тело и расслабляет мышцы. Средство хорошо проникает в кожу, очищая и питая ее, увлажняя и приостанавливая старение. Во время массажа выводятся продукты обмена веществ.
Чтобы улучшился сон , перед сном помассировать ступни с небольшим количеством масла кунжута.
Прогревающие свойства помогают и при простуде - если растирать область груди, то быстрее пойдет выздоровлении во время воспаления легких, гриппа, ОРЗ, облегчится сухой кашель.
Если употреблять масло внутрь натощак, укрепятся кости и зубы , организм начнет омолаживаться и постепенно избавляться от имеющихся заболеваний и не допускать развития новых.
Порция выпиваемого масла может быть в пределах от 1 чайной до 1 столовой ложки. Доза подбирается индивидуально по самочувствию.
Китайцы ежедневно по утрам в течение 3 минут прополаскивают кунжутным маслом полость рта, что способствует удалению вредных веществ, отработанных организмом в течение ночи, параллельно укрепляются десны, а зубы становятся устойчивее по отношению к кислотам, повышается чувствительность рецепторов вкуса.
А эффект похудения будет незначителен за счет выведения из организма токсинов, каловых залежей и излишков жидкости. Уйдут отходы, но не жир.
А вот в составе комплексной терапии все перечисленные качества будут хорошим подспорьем в борьбе с лишним весом и при очищении организма.
А чем полезно кунжутное масло именно для женщин? Полезные свойства кунжутного масла используются в косметологии, например, для ухода за кожей.
Способность сезамового масла глубоко проникать в кожу помогает в уходе за телом и волосами .
Кожный покров увлажняется, в нем улучшается кровообращение и усиливается насыщение кислородом, поверхность кожи очищается от отмерших клеток и быстрее регенерируется, снимаются воспаления, шелушения и раздражения. Ватный тампон, смоченный маслом, успешно заменяет средство для снятия макияжа.
Польза кунжутного масла для женщин состоит еще и в уходе за волосами: достаточно раз в неделю втирать в кожу головы немного теплого масла на полчаса, смывая затем с помощью нейтрального шампуня. Это придаст волосам блеск, укрепит корни и улучшит состояние кожи головы.
Выбор и хранение
Хотя у этого продукта запах орехов, хранится он гораздо дольше. Активное натуральное вещество сезамол в составе масла является мощным антиоксидантом и обеспечивает высокую стойкость продукта - он успешно сохраняется в течение 8 лет не ухудшая свой состав и не прогоркая.
Но такой эффект возможен только у 100%-го продукта, приготовленного по технологии холодного отжима. Для хранения подходит стеклянная или керамическая плотно закрывающаяся посуда и прохладное место без доступа света.
Если продукт изготовлен по технологии, сохраняющей все полезные вещества и витамины, на бутылочке должно быть указано:
- нерафинированное;
- изготовлено методом первого холодного отжима;
- недезодорированное.
В продукте допускается небольшой осадок.
Зернышки для отжима могут использоваться не только сырые, но и обжаренные. Из них масло получается темнее и оно чаще используется в кулинарии, а продукт из необжаренного сырья идет для косметологических и терапевтических целей, хотя состав и действие у них примерно одинаковое, различия только в цвете, запаху и вкусе.
Еще больше о пользе, вреде и лечебных свойствах кунжутного масла, как правильно его принимать, смотрите в этом видео:
Кунжутное масло - замечательный продукт , приносящий огромную пользу здоровью, выводящий токсины, нормализующий обмен веществ, приводящий в порядок суставы, помогающий спортсменам в формировании тела, больным людям в лечении, а здоровым в профилактике заболеваний.
Но во всем нужно знать меру и не переусердствовать с порциями, средний размер которых должен составлять 2–3 чайные ложки. Главное - не количество, а регулярность.
Вконтакте
Польза кунжутного масла для организма неоценима. Еще со времен Вавилона кунжут символизировал бессмертие, недаром его считали пищей богов. Получаемое из семян кунжута масло использовали не только в пищу, в уходе за кожей и волосами, но и в терапии различных заболеваний. На сегодняшний день масло не утратило своей значимости, и находит широкое применение в кулинарии, медицинской и косметологической областях, а также народной медицине.
Кунжут на сегодняшний день культивируют в странах Дальнего Востока, Индии, Средней Азии, Закавказье. Семена этого ценнейшего растения применяют преимущественно для получения масла, в пищу, а также в лечении многих болезней. Из-за высокого уровня концентрации масла в семенах растение еще называют «сезам», что дословно с арабского означает «масляное растение». В нашей стране (России) кунжутное масло и семена растения применяются главным образом при выпечке и приготовлении сладостей.
Полезные свойства и состав кунжутного масла.
Кунжутное масло извлекают из семян кунжута посредством холодного отжима. Нерафинированное масло получают из обжаренных семян кунжута, на вид оно темно-коричневого оттенка с выраженным ароматом и ореховым привкусом немного сладковатым, а вот если оно было получено из сырых семя растения, то продукт имеет светло-желтый оттенок и менее выраженные вкус и запах.
Этот уникальный дар природы обладает высокой питательной ценностью. В его состав природа собрала огромное количество необходимых для правильного функционирования нашего организма витаминов (в том числе витамины группы B, Е, А, D, С и т.д.), жирных кислот, аминокислот, микроэлементов, антиоксидантов, фосфолипидов, фитостеролов и других биологически активных веществ, причем состав идеально сбалансирован для нашего организма. Именно высокий уровень содержания полезных жирных и аминокислот в кунжутном масле обеспечивает его полезное воздействие на наш организм. В частности ежедневное его включение в рацион нормализует функционирование сердечнососудистой системы, центральной нервной системы, органов и систем половой сферы, способствует нормализации обменных процессов (в частности жирового) и укреплению защитных сил организма. Кроме того, кунжутное масло предупреждает развитие онкозаболеваний, снижая риск их возникновения, а также устраняет любые отрицательные влияния вредных веществ на организм.
Наличие в составе масла огромного количества антиоксидантов стимулирует процессы укрепления иммунитета, а также обуславливает бактерицидные, противогрибковые, противовоспалительные, регенерирующие и ранозаживляющие свойства масла, которые эффективно применяются в лечении многих повреждений кожи (экзема, псориаз, микозы и т.п.) и ее заболеваний. Кроме того, оно обладает слабительными, обезболивающими, противоглистными и прекрасными мочегонными свойствами, благодаря чему пользуется широкой популярностью в народной медицине. Даже в Аюрведе о кунжутном масле упоминают, как об отличном согревающем, укрепляющем, успокаивающем средством натурального происхождения от многих заболеваний.
Витамины и микроэлементы в его составе положительно сказываются на зрительном аппарате, на внешнем виде и состоянии здоровья волос, ногтей, кожи лица и тела. Также следует отметить смягчающие, питательные и увлажняющие свойства кунжутного масла, при регулярном применении оно устраняет сухость, уменьшает воспаления и раздражения, а также стимулирует процессы восстановления барьерных функций кожи.
Кунжутное масло – уникальный источник жизненно важных для человека макро- и микроэлементов. Например, ежедневное употребление всего чайной ложки масла в день удовлетворяет суточную потребность организма в таком элементе, как кальций.
Нельзя не упомянуть способность кунжутного масла связывать и выводить токсины и другие вредные вещества, скопившиеся в организме, нормализовывать артериальное давление, предупреждать болезни суставов. Помимо этого его используют в качестве профилактики многих болезней, в частности остеопороза из-за высокого процента содержания в своем составе кальция.
Кунжутное масло также применяют в фармацевтической области, консервной и парфюмерной промышленности.
Применение кунжутного масла в медицине.
Семена кунжута и добываемое из него масло, как уже отмечалось, активно используются в нетрадиционной и официальной медицине. Его рекомендуют принимать в случае запоров , а также геморрагического диатеза, поскольку оно улучшает свертываемость крови. Также на его основе производят разного рода эмульсии, пластыри, мази.
Следует отметить, что его назначают в качестве нейтрализующего средства при повышении кислотности желудочного сока, в случае кишечных колик, для лечения эрозивно-язвенных повреждений слизистых желудочно-кишечного тракта, заболеваний поджелудочной железы. За счет биологически активных веществ, имеющихся в его составе кунжутное масло оказывает стимулирующее действие на процесс желчеобразования и желчеотделения, содействует восстановлению здоровой структуры печени, именно поэтому его рекомендуют добавлять в свой ежедневный рацион в целях предупреждения развития желчекаменной болезни, лечения жировой дистрофии печени, гепатита, дискинезии желчевыводящих путей.
Кунжутное масло – это залог здоровья вашего сердца и сосудов, ведь при регулярном добавлении его в пищу оно способствует повышению эластичности и укреплению стенок сосудов крови, кроме того помогает укрепить сердечную мышцу. Также оно обладает свойством понижать уровень плохого холестерина в крови, вследствие чего может стать отличной профилактикой образования холестериновых бляшек. Именно поэтому медики часто назначают его в комплексном лечении и профилактики таких заболеваний, как инфаркт, ишемическая болезнь сердца, аритмия, атеросклероз, тахикардия, гипертония, инсульт.
Этот ценнейший растительный продукт также рекомендуется людям, занимающимся умственными видами деятельности, при частых стрессах, расстройстве внимания и памяти. Он обеспечивает полноценную работу нервной системы, в частности функционирование головного мозга. Вследствие этого его используют как профилактическое средство от развития рассеянного склероза и болезни Альцгеймера. Систематическое употребление кунжутного масла в пищу нормализует сон, устраняет апатию, утомляемость и чрезмерную раздражительность. Огромную помощь оказывает данное масло женщинам, облегчая неприятные симптомы в предменструальный и климактерический периоды. Кроме того, следует отметить, что данный продукт рекомендован большинством специалистов беременным и кормящим женщинам в качестве ежедневного составляющего рациона, поскольку оно способствует правильному эмбриональному развитию плода в период вынашивания и полноценной лактации после появления ребенка на свет.
Несомненно, благоприятное действие окажет каждодневное употребление кунжутного масла на организм больных, страдающих сахарным диабетом, ожирением, поскольку оно способствует нормализации обменных процессов и стимулирует сжигание отложений жира при ожирении. Рекомендуется оно также для лечения и профилактики заболеваний органов зрения, артритов, кариеса, пародонтита, выделительной системы, анемии, артрозов, болезней органов дыхания, мужской и женской половой сферы.
Народные рецепты лечения кунжутным маслом.
Для лечения простуды и кашля подогретым до тёплого состояния кунжутным маслом (с помощью водяной бани) растирают спину и грудь. Процедуру делать на ночь. При ангинах и фарингитах рекомендуется принимать его в тёплом виде внутрь, по чайной ложке в день.
Для лечения гастрита и язвенного колита масло рекомендуется принимать вовнутрь натощак по две чайные ложечки раз в день, при стойких запорах по две чайные ложки два-три раза в день.
При воспалительных процессах его полезно закапывать в уши, также предварительно подогреть следует на водяной бане.
Для улучшения свертываемости крови следует принимать по столовой ложке масла семян кунжута трижды в день непосредственно перед приемом пищи. Данное действие масла обусловлено его способностью увеличивать количество тромбоцитов в крови.
В случаях истощения масло назначают по столовой ложке трижды в день перед едой. Для устранения кишечных колик принимают масло по чайной ложке два раза в день, можно также втирать непосредственно в живот.
Этот целебный растительный продукт прекрасно успокаивает кожу, снимая воспаления и раздражения. Его наносят непосредственно на поврежденные участки. Для лечения дерматитов масло (столовую ложку) соединяют с виноградным соком и соком алоэ (по чайной ложке), после чего смесью смазывают пораженные участки кожных покровов. В дополнении к такому лечению масло можно употреблять вовнутрь по столовой ложке трижды в день перед приемом пищи.
Для снятия или существенного уменьшения зубной боли полезно его втирать в десны.
Применение кунжутного масла в косметологии.
Кунжутное масло, как и семена кунжута, очень полезно использовать в уходе за кожей. Уникальный состав масла благоприятно воздействует на кожные покровы, однако его можно применять также в уходе за волосами и ногтями. При использовании масло глубоко питает, увлажняет и смягчает кожу, улучшая в ней кровообращение и кислородный обмен. Кроме того, масло прекрасно очищает кожный покров от загрязнений и омертвевших клеток, стимулируя процессы выведения продуктов клеточного обмена. При систематическом применении оно стимулирует процессы естественного синтеза коллагена, уровень которого является показателем эластичности, упругости и молодости кожи. Кстати, применять его можно при любом типе кожи. Не могу не отметить способность масла восстанавливать и сохранять в норме водно-липидный баланс кожи, а также оказывать восстанавливающее действие на защитные функции кожи. Помимо этого его рекомендуют, как эффективное средство омоложения кожи, профилактики раннего старения, ее защиты от негативных солнечных лучей, а также быстрого заживления ожогов, царапин, раздражения, покраснения, шелушения и воспаления кожи.
Следует заметить, что в масле из кунжутных семян довольно много цинка (что приводит в норму секрецию сальных желез), а за счет противовоспалительных и бактерицидных свойств оно дает высокий результат в лечении угревой болезни и прыщей . Оптимально сбалансированный состав масла положительно сказывается также на здоровье женской половой сферы (в частности нормализует гормональный фон).
В домашнем уходе его применяют в качестве основы при изготовлении косметических средств (лосьонов, бальзамов, кремов, масок и т.п.) для кожи и волос. Очень часто кунжутное масло часто добавляют в солнцезащитную косметику, используют в ароматерапии (сочетают с эфирными маслами герани, мирры, лимона, бергамота и т.п.), в качестве расслабляющего массажного масла. Его применяют в качестве средства для очищения кожи и демакияжа (в том числе глаз), сужения пор, а также в уходе за чувствительной кожей детей. В неразбавленном виде кунжутное масло может заменить ваш ночной крем. Помимо этого его можно добавлять в различные готовые косметические средства, соединять с другими маслами, обогащать эфирными. Также его можно наносить на тонкую и чувствительную область век в качестве питательного и увлажняющего средства.
Нанесение масла на кутикулу или ванночки с ним, втирание его в поверхность ногтевой пластины стимулирует процессы роста ногтей, служит профилактикой расслаивания и ломкости. Нередко его назначают в качестве дополнения к лечению ногтевого грибка, поскольку оно обладает сильным антигрибковым действием.
Масло также благоприятно сказывается на волосах, особенно заметен эффект при использовании на поврежденные, истощенные и ломкие волосы. Маски с этим натуральным компонентом вернут волосам мягкость, жизненную энергию, блеск, укрепят их и восстановят повреждения. Оно эффективно используется в лечение себореи .
Рецепты красоты с кунжутным маслом.
Для восстановления ослабленных и поврежденных волос рекомендуется вмассировать в кожу головы, и наносить по всей длине шевелюры подогретое кунжутное масло. Для формирования дополнительного согревающего эффекта голову следует укутать полиэтиленовой пленкой и полотенцем. Спустя тридцать минут волосы промыть привычным для вас способом. В качестве лечебной процедуры такую масочку рекомендуется делать через день на протяжении тридцати дней, а в качестве профилактики выпадения и тусклости хватит одной процедуры в неделю.
Для питания и увлажнения кожи, устранения воспаления и раздражения с лица полезно также использовать чистое нерафинированное масло кунжута. Его необходимо вначале подогреть до теплого состояния, после чего вмассировать легкими движениями на кожу, можно и на зону декольте. Выдержать полчаса, после чего остатки масла удалить, промокнув бумажной салфеткой. Такая маска также полезна при шелушении кожи, а также придает тонус увядающей коже.
Уменьшить отечность лица поможет маска из смеси чайной ложки кунжутного масла с двумя каплями эфирного. Для этой цели рекомендуется масло сосны, мандарина или можжевельника. Состав нанести втирающими движениями и оставить на пятнадцать минут.
Для очищения кожных покровов от загрязнений и остаточных следов макияжа следует смочить в теплой воде ватный диск, несколько отжать, нанести пару капель масла кунжута и осторожно, следуя по массажным линиям, очистить лицо.
Применение кунжутного масла в кулинарии.
Нерафинированное кунжутное масло обладает приятным насыщенным ароматом и вкусом, оно является неотъемлемым составляющим блюд китайской, индийской, корейской, японской и тайской кухни. В азиатской кухни оно популярно при приготовлении плова, морепродуктов, восточных сладостей, заправке салатов, в том числе мясных и т.п.
Стоит отметить, что данное масло нельзя использовать для жарки, а в горячие блюда его добавляют только перед подачей на стол. Из-за высокой пищевой и энергетической ценности его можно применять в питании вегетарианцев и диетическом рационе.
Полезно употреблять вовнутрь масло из кунжутных семян: взрослым делать это следует по чайной ложке два раза в день или заправлять этим количеством салаты, детям от года до трех лет – три-пять капель в сутки, от трех до шести лет – пять-десять капель, от десяти до четырнадцати лет – чайная ложка.
Противопоказания к употреблению кунжутного масла.
- непереносимость компонентов масла;
- наличие склонности к образованию тромбов;
- наличие варикоза.
Кунжут – одна из первых культур, из которой стали выжимать масло. Польза кунжутного масла для женщин и мужчин, как пищевого продукта и лекарственного средства, очень высока, благодаря провитамину А, витамину Е и витаминам группы В. Кроме того, кунжут содержит медь, марганец, железо, цинк, селен и пищевые волокна.
Богатый полезными веществами состав кунжутного масла определяет его многочисленные полезные свойства. Используют его в лечении и профилактике сердечно-сосудистых и бронхолегочных систем, печени, желчного пузыря и даже онкологии.
Кунжутные семечки, в зависимости от сорта, способа сбора и обработки, могут быть желтыми, коричневыми, белыми, красными и даже черными. Кунжутные семечки чаще продают уже очищенными и для нас привычнее их светлый цвет. Семечки кунжута имеют приятный ореховый вкус.
Весьма ощутима польза кунжутного масла для тех, кому важен кальций,
только имейте в виду, что кальций в большом количестве содержится только в неочищенном (черном) кунжуте. В очищенных зернышках кальция на 60% меньше.
А настолько ли богато кунжутное масло кальцием, что действительно может пополнять его дефицит в организме? Да, это верно. По содержанию кальция кунжут на самом деле является абсолютным рекордсменом среди других растений и продуктов.
По высокому содержанию кальция с кунжутом могут сравниться лишь твердые сыры и вяленая рыба. Считается, что прием 1 столовой ложки кунжутного масла в день повышает содержание кальция в организме в 2 раза. Это впечатляет, но может ли кунжутное масло в одиночку справиться, например, с остеопорозом?
Помимо продуктов, богатых кальцием, существуют и другие средства для решения проблем заболеваний, связанных с острой нехваткой кальция в организме. После прохождения диагностических процедур, врач определяет для пациента схему лечения индивидуально. Лечение включает препараты, улучшающие обмен костной ткани, эстрогены, которые тормозят рассасывание кости, специальные комплексы, которые содержат органические и неорганические компоненты костной ткани животных и наконец, физиотерапевтические процедуры (массаж, грязелечение, ультразвук, лекарственный электрофорез). Таким образом, недостаток кальция восполняется комплексно и сугубо индивидуально, а кунжутное масло прекрасно дополняет лечение и является отличным профилактическим средством.
Важно знать, что кунжутное масло, благодаря содержанию жирных кислот и антиоксидантов, замедляет процесс старения и продлевает здоровую молодость нашего организма.
Кунжутное масло — польза для женщин.
В семенах кунжута содержатся два уникальных фитоэстрогена: сезамин и сезамолин – растительные аналоги женских половых гормонов, которые особенно важно принимать женщинам после 50-ти лет.
Маски для волос из кунжутного масла мгновенно восстанавливают структуру волос и возвращают им блеск.
Кунжутное масло придет на помощь женщинам в борьбе с целлюлитом. Просто добавьте в ваш увлажняющий крем для тела 1 столовую ложку кунжутного масла и используйте получившуюся смесь утром и вечером. Приятный результат не заставит себя долго ждать!
Кунжутное масло и холестерин.
Польза кунжутного масла состоит в содержании фитостерола (растительного аналога холестерина), который тормозит всасывание животного холестерина в кишечнике, а при регулярном употреблении кунжута снижают уровень плохого холестерина более чем на 15%. Для информации: большое количество растительного холестерина содержится также в тыквенных и подсолнечных семечках, грецких орехах.
Как принимать кунжутное масло, чтобы польза его была максимальной?
Принимая ежедневно около 1 чайной ложки кунжутного масла в день, вы обеспечите свой организм достаточным количеством полезнейших веществ. Имейте в виду, что кунжутное масло весьма калорийное, поэтому полным людям злоупотреблять им не рекомендуется. Светлое кунжутное масло приятно на вкус, им хорошо заправить овощной салат. Семечки кунжута можно также добавлять в салат или использовать для выпечки. Кто из нас не пробовал вкусные, ароматные булочки с кунжутом?!
Неочищенные семечки кунжута (черные), в отличии от очищенных семян, довольно устойчивы к воздействию температуры и воздуха, тем не менее хранить их нужно в сухом и прохладном месте. Очищенные же кунжутные зернышки дома лучше хранить в герметичной посуде в холодильнике.
Есть ли противопоказания для применения кунжутного масла?
Кроме неоспоримой пользы кунжутное масло может нанести и вред нашему организму, ведь в оболочке (шелухе) кунжутных зернышек содержится кальций в своей трудно усваиваемой форме, поэтому людям со склонностью к образованию камней в почках, не следует увлекаться кунжутным маслом.
При применении масок и кремов будьте осторожны: любое средство может иметь индивидуальную непереносимость, проверьте его сначала на коже руки! 
Возможно, вас заинтересует еще и это:
Кунжутное масло — польза и вред отзывы: 8
- Нина
Еще можно покупать кунжут в виде семечек, очень вкусно и полезно посыпать им салаты.
- Айгуль
Спасибо за советы, купила масло кунжутное, решила почитать о пользе, пригодился ваш сайт.
- Татьяна
Вот уже месяц пью по утрам натощак 1 ч.л. кунжутного масла и эффект налицо, отличная структура кожи, разгладились небольшие морщины…
- лариса
очень эффективно для ногтевой пластинки перед сном сделать ванночку из тёплой воды, добавив немножко лимона. Подержать 10 мин., промокнуть руки от воды, дать просохнуть и на каждый ноготок нанести чуточку масла. Втирать в течении 5- 7 мин. в ноготок и кутикулу. Если много нанесли, и создаётся впечатление, что ничего не втирается, разотрите излишек по рукам, и через минутку заметите, что на ноготках и на руках ничего нету, кроме приятных ощущений.
- Наташа
Прочитала о кунжутном масле и очень заинтерисовалась.
Надо купить. - Яна
Пошла покупать)))
- Ольга
Ни где не указана продолжительность употребления масла.Курс употребления?
- Галина
Натуральную пасту из семян кунжута можно купить в магазине «Виват», паста без сахара, название «Урбеч, приятная на вкус.»
Открытие кунжутного дерева «сезам» уходит корнями в древние века на Восток и в Среднюю Азию. Уже тогда семена оценили настолько высоко, что называли пищей богов и эликсиром бессмертия. Сегодня кунжутное масло широко используется в кулинарии, косметологии, фармакологии, парфюмерии и народной медицине. Давайте познакомимся поближе с полезными свойствами и противопоказаниями к применению масла кунжута.
Прошло много лет с тех времён, как человечество открыло целебные свойства кунжута, но и до сих пор он считается источником здоровья и долголетия. В восточных странах он добавляется практически в каждое блюдо, но выращивают его, для того чтобы производить из семян сезама кунжутное масло, которое пользуется большим спросом в различных отраслях. Химический состав масла насыщен необходимыми для человеческого организма элементами.
Кунжутное масло - абсолютно натуральный продукт растительного происхождения . Оно насыщено жирами и жирными кислотами (олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и др.), восстанавливая капилляры и улучшая гемодинамику на клеточном уровне. В 100 г продукта присутствует суточная норма кальция, а также много железа, магния, цинка и фосфора. В его составе масса жизненно важных веществ и витаминов, в том числе и витамин Е, который добавляется во все дорогостоящие средства для омоложения и регенерации клеток.
Сезамовое масло является сильнейшим антиоксидантом, связывающим свободные радикалы, что даёт превосходный эффект восстановления всех функций в организме – как внешних, так и внутренних. Насыщенность фитостеролами и фосфолипидами обеспечивает защиту от вредного воздействия окружающей среды и питает полезными веществами. Минеральные вещества отвечают за усиление обменных процессов и восстановление клеток.
Кунжутное масло светло-жёлтого цвета с приятным ароматом ореха Применение для волос
Для наружного применения рекомендуется использовать состав, полученный путём холодного отжима, продукт должен быть недезодорированным и нерафинированным. Это идеальное средство для профилактики и лечения волос, которое борется практически с любыми проблемами ослабленных локонов.
- при повышенной жирности и перхоти как отличное очищение, предотвращение жирной себореи и удаления жирного блеска, регулирует обменные процессы и обладает антибактериальным действием;
- при сухости масло обеспечивает интенсивное увлажнение;
- при секущихся кончиках и ломкости рекомендуется регулярное применение масла;
- для восстановления после частых окрашиваний, химических завивок и при других различных повреждениях;
- для роста и от выпадения волос: масло активизирует метаболические процессы, укрепляя волосяные луковицы;
- для защиты от внешних вредных факторов: солнечных лучей, хлорированной воды, фена, утюжков и т. д.
Наиболее полезным для наружного применения считается масло чёрного кунжута Как применять
Важно! Перед процедурами кунжутное масло следует подогревать на водяной бане до комнатной температуры.
- Для лечения корней массировать тёплым маслом кожу головы кончиками пальцев 5–10 минут, оставить на полчаса, затем смыть.
- Для лечения локонов лучше использовать деревянный гребень, смочите его концы в масле и прочешите по всей длине, делать это надо несколько раз в день, не смывать.
- Для лечения кончиков аналогичное использование, несколько раз в день пропитывайте концы тёплым маслом.
При регулярном применении многие проблемы исчезнут, и вы будете гордиться красотой блестящих шелковистых локонов! Продукт прекрасно сочетается с другими компонентами, поэтому его многие добавляют в состав различных масок.
Для ресниц и бровей
Брови и ресницы нуждаются в уходе так же, как и волосы. Постоянное использование декоративной косметики для глаз, частое окрашивание, наращивание и закручивание ресниц приводят к неутешительным результатам. Кунжутное масло просто находка для восстановления и отращивания новых ресничек взамен «павших в бою».
Два раза в день ватной палочкой или кисточкой аккуратно наносите масло на ресницы, старайтесь не попадать в глаза, можно оставлять на ночь. Желательно временно перестать пользоваться косметикой для глаз. Буквально через две недели вы заметите результат. Эффект густых длинных ресниц вернёт вам комфорт и хорошее настроение! Идеально сочетать с другими маслами: миндальным, касторовым, репейным, абрикосовым и т. д. В пропорциях 1:1 масла смешиваются в отдельном флаконе.
Следует помнить, что маски нужны обязательно регулярные, от одной-двух процедур толку не будет Для молодости и свежести кожи лица
Сезамовое масло является универсальным продуктом, поэтому использовать его рекомендуется любыми доступными способами:
- применять в чистом виде вместо крема (на ночь) или смешивать с вашими кремами в любых пропорциях (подбирается индивидуально методом проб);
- рекомендуется смешивание со всеми средствами для лица, которые вы используете (молочко, лосьон, тоник и т. д.);
- при сухости и морщинах под глазами пропитывать несколько раз в день тёплым маслом;
- сочетать с другими маслами для приготовления кремов, масок и т.д.
1. В первую очередь сезамовое масло рекомендуется при сухости, огрубелости и дряблости увядающей кожи лица. Оно питает, отлично увлажняет, смягчает огрубевшие слои и борется с шелушением. Ежедневное протирание ватным диском, смоченным в тёплом масле, под макияж и на ночь, окажет неоценимую помощь вашей коже.
2. Масло кунжута идеально для области вокруг глаз. На этих участках самая чувствительная и нежная кожа, которая требует отдельного ухода. Аналогичное пропитывание тёплым средством зоны вокруг глаз поможет снятию отёков век, мешков под глазами, разгладит «гусиные лапки». Можно использовать для снятия макияжа.
3. Сезамовое масло замечательно выравнивает кожу лица, устраняет пигментацию и следы от акне.
Это интересно! Магний в составе масла кунжута является антистрессовым и тонизирующим элементом, способствующим релаксации лицевых мышц. Если наносить масло на ночь, то утром вы увидите в зеркале свежее и отдохнувшее лицо.
Кунжутное масло превосходное омолаживающее средство Уникальные свойства для кожи тела
Масло кунжута активно используется для массажей в СПА-салонах. Оно отлично помогает при суставных болях и других хронических проблем. Массаж с маслом снимает напряжение в мышцах, активизирует жизненную энергию, это отличное антибактериальное и противогрибковое средство, которое помогает бороться с самыми распространёнными кожными проблемами, такими как псориаз, дерматит, экзема и прочие. Масло - гипоаллергенный продукт, оно снимает раздражения и воспалительные процессы, отлично борется с отёками, но самое ценное, за что его любят женщины: кунжутное масло считается сильным жиросжигающим средством.
Его часто используют для массажей, способствующих похудению и устранению целлюлита. Считается, что если ежедневно наносить масло на зону растяжек, то можно от них полностью избавиться. Практика показывает, что это возможно, если только мы не имеем дело с застарелой проблемой, которой больше года. В любом случае использование масла для тела в чистом виде или разбавленным с вашим молочком для тела даст хороший результат: кожа приобретёт упругость, разгладится, а приятный оттенок будет радовать глаз.
Как принимать для красоты зубов
Сезамовое масло рекомендуется для эффективной профилактики различных проблем зубов и дёсен (кариес и пр.), а также как укрепляющее средство. Для это достаточно полоскать рот масляной жидкостью. При зубной боли попробуйте втирать масло в дёсны - это поможет снизить либо совсем устранить болевые ощущения.
Это интересно! Кунжутное масло считается сильным антиоксидантным средством, благодаря этому его можно хранить до девяти лет.
Лечение и профилактика заболеваний
Практика доказала, что использование кунжутного масла для лечения различных заболеваний благотворно влияет на человеческий организм. В трактатах знаменитого Авиценны упоминается целительная сила кунжута. Прошло много лет, но рецепты на основе сезама продолжают с успехом применять в народной медицине. Эффективность такого лечения подтверждена практикой и оптимистичными отзывами. Рассмотрим самые распространённые варианты использования.
Польза для сердечно-сосудистой системы
При повышенной свёртываемочти крови внутреннее употребление противопоказано Биоактивные вещества, содержащиеся в масле кунжута, обладают укрепляющим действием на стенки сосудов, повышая их эластичность и понижая холестерин . При регулярном потреблении улучшается циркуляция и состав крови. Масло просто спасательный круг для людей, страдающих малокровием и пониженной свёртываемостью крови. Чудодейственная жидкость предотвращает спазмы сосудов головного мозга, лечит гипертонию, помогает при инфарктах, инсультах, аритмиях, атеросклерозе и т.д. В целях профилактики достаточно принимать 1 ч. л. в день, в целях лечения 3 ч. л. ежедневно.
Полезные свойства при запорах, гастрите, язве желудка
Сезамовое масло обладает лёгким слабительным эффектом, хорошо помогает при запорах, очищая и увлажняя кишечник. Отлично помогает при разного рода колитах, гастритах, лечит язвенные заболевания и массу недугов желудочно-кишечного тракта. Насыщение фосфолипидами и фитостеринами приводит к стимуляции процессов жёлчных путей, нормализуя работу печени. Также средство рекомендуется для лечения дискинезии, при гепатитах различного характера и как глистогонное средство. Это незаменимая помощь при лечении мочевыделительных путей.
Для нервной системы
Отлично помогают поднять настроение также и запахи масел бергамота, апельсина, сосны или мелиссы Масло сезама активизирует работу головного мозга и устраняет неврологические расстройства. Это отличное антистрессовое средство, которое часто применяют как антидепрессант, нормализующий настроение. Практика показывает, что употребление масла улучшает память и способствует концентрации внимания. При регулярном применении кунжутного масла можно не волноваться, что вы будете подвержены апатии и депрессивным состояниям, можно полностью избавиться от бессонницы и быстрой утомляемости.
При суставных заболеваниях
Можно добавить, что оно широко применяется для лечения заболеваний опорно-двигательного аппарата: при различного рода артритах, ревматических проблемах, суставных воспалениях. Как и в предыдущих случаях, малсо, богатое кальцием и прочими минералами, употребляется внутрь.
Для женщин при беременности и кормлении ребёнка
При беременности женский организм особенно нуждается в усиленном витаминном комплексе и достаточном потреблении биоактивных веществ, чтобы их хватило матери и будущему малышу. Сезамовое масло полностью компенсирует этот недостаток, наделяя мамочку энергией и помогая развиваться ребёнку. В послеродовой период оно поддержит ослабленный организм матери, в короткий срок восстановив необходимое количество биоактивных элементов.
Следует помнить, что беременная должна посоветоваться с доктором о том, стоит ли применять масло, находясь в положении, особенно внутрь Кунжут обладает способностью улучшать состав молока и усиливать лактацию. В период менструации и климакса оно поможет устранить дискомфорт и болевые ощущения. Этот эликсир здоровья прекрасно укрепляет детскую иммунную систему, обеспечивая всеми необходимыми микроэлементами организм ребёнка.
Важно! Регулярное употребление масла сезама препятствует развитию онкологии, оно отлично выводит шлаки, радионуклиды, токсины и соли тяжёлых металлов.
Противопоказания и потенциальный вред
Противопоказанием для наружного применения масла является возможная индивидуальная непереносимость продукта. Необходима консультация врача при наличии хронических заболеваний, гемофилии, тромбофлебита и аллергической реакции на продукт. Для подстраховки проведите тест, нанесите несколько капель средства на тыльную сторону запястья и оставьте на пару часов. Если не появится зуда, покраснений и других неприятных проявлений, можно смело пробовать все достоинства этого уникального средства.
Хранение
При выборе кунжутного масла ориентируйтесь на аннотацию. Хранение не требует особых условий, желательно соблюдать температуру от +10 до +25 градусов. Вскрытую упаковку старайтесь употребить в течение полугода.