Обычно 50% хорошего пикника составляют приглашенные люди, вкусная еда и, конечно же, заранее продуманные развлечения. Однако, мало кто из людей задумываются о второй половине сборов:). А это, в свою очередь, немаловажно.
Итак, как сделать ваш пикник незабываемым? Как оставить довольными всех присутствующих и прослыть лучшим организатором развлечений:)? Что нужно для пикника на реке, в лесу или собственном саду? Читаем и учимся:).
Что нужно взять на пикник?
Отвечая на такой простой с виду вопрос, необходимо учесть все факторы, влияющие на ваш список вещей:). Это и сезон, и погодные условия, и месторасположения пикника.
Итак, что нужно взять на пикник, который будет проходить на реке :
- Купальники, головные уборы, солнцезащитные очки и полотенца.
- Средство от загара и насекомых.
- Мяч для водных игр, сетку для волейбола на пляже, надувной матрац.
- Удочки для коллективной рыбалки.
- Удобные подстилки и даже гамаки.
Если вы задумываетесь, , который проходит на лесной опушке или в живописном месте за городом , то вам пригодятся следующие рекомендации:
- Средство от укусов клещей и апоаллергенные таблетки.
- Удобные походные стульчики или комфортные подстилки для сидения или даже лежания, гамак.
- Нарды, твистер и другие развлечения по вкусу.
- Ракетки для бадминтона (возле реки обычно ветер, а вот хорошая опушка – место то,что надо).
В последнее время распространился интересный вид свиданий – . Необходимо помнить, что такой вид досуга должен быть не только подготовлен с практической точки зрения, но и отдавать ароматом французских булочек, сладкого вина и горячего какао.
Именно поэтому решая, что нужно для пикника со второй половинкой обращаем ваше внимание на необходимость учесть:
- Всю романтику обстановки, а значит взять красивую посуду, бокалы и приготовить что-то особенное.
- Предпочтения партнера, а значит позаботиться о его(ее) комфорте – взять подушки, пледы или удобные шезлонги.
Если возможно, устройте пикник под звездами – романтики прибавят свечи в стеклянных стаканах и лепестки роз, плавающие в воде.
- Вкусная и быстро приготовляемая еда, прохладительные напитки в сумке-холодильнике с расчетом 1.5 литра на человека, фрукты (желательно предварительно вымытые).
- Пара ножей, консервный нож, пластиковая миска для салата и шашлыка, одноразовая посуда и скатерть, салфетки,зубочистки, соль.
- Спички, топор (если вы собираетесь жечь костер), мангал, шампуры или сетка для барбекю.
- Средство от ожогов, а также походная аптечка, влажные салфетки.
- Теплая одежда, которая может понадобиться, если вы засидитесь до темна или погода резко испортиться. Обязательно возьмите носки, ведь теплые ноги – залог вашего здоровья.
- Если с вами дети, для них теплая одежда необходима даже летом. Также позаботьтесь о наличии головных уборов для малышей.
- Фонарик.
Летние месяцы – идеальное время для поездок на природу. Отдыхать за городом можно и с ночевкой, одной либо несколькими. Однако независимо от того, сколько времени вы собираетесь потратить на свой отдых, серьезно отнеситесь к сборам. Во время загородного пикника вам потребуется масса вещей, о которых мы сейчас расскажем.
Для начала – о продуктах
Что взять при поездке на природу в первую очередь? Конечно же, продукты. Речь идет не только о мясе для шашлыков, с которыми у нас традиционно ассоциируется пикник на природе. Если вы планируете пробыть за городом целый день, к тому же – с большой компанией, продуктов потребуется много. Но при этом следите, чтобы они не были скоропортящимися. Таковыми являются:
- помидоры и огурцы;
- твердые сорта сыра;
- хлеб;
- копчености (балык, колбаса салями и т.д.) в вакуумной упаковке;
- печенье;
- разнообразные консервы.
За город лучше брать уже предварительно нарезанные продукты – в этом случае вы гораздо быстрее приготовите из них закуски. Если вы планируете делать шашлык, не забудьте захватить к нему соусы, горчицу, кетчуп или майонез.
Кухонный инвентарь
Вместе с продуктами вам понадобятся и приборы, а также другой кухонный инвентарь. Оптимальным вариантом станет покупка наборов одноразовой посуды. В наиболее простые из них входит тарелка, вилка и нож. Некоторые туристы любят брать в поездки посуду из дома, однако это не очень практично. В отличие от домашних тарелок одноразовая посуда дешево стоит, мало весит и не бьется, поэтому за ее сохранность можно не беспокоиться.
Также не забываем взять:
- пластиковые стаканчики;
- разделочную доску;
- влажные салфетки;
- бумажные полотенца;
- широкую клеенку;
- штопор и нож;
- пакеты для мусора.
Каждый бывалый турист знает, что взять с собой в туристическую поездку нужно и металлический котелок. В нем можно сварить настоящую походную кашу с тушенкой или приготовить уху из свежевыловленной рыбы.
Отдельный список необходимо составить для шашлыка. Чтобы приготовить его по всем правилам, вам потребуется:
- складной мангал;
- набор шампуров;
- топорик для рубки дров;
- решетка-гриль.
Некоторые горожане предпочитают жарить шашлык на уже готовых древесных углях, которые продаются в супермаркетах. Также можно приобрести специальную жидкость для розжига, если вы не хотите разжигать огонь традиционным способом, с помощью газет и спичек.
Нюансы, касающиеся напитков и документов
Помните: перед поездкой на природу в первую очередь думайте о питьевой воде, а только потом – об алкогольных напитках. Практика показывает, что чаще всего туристам не хватает именно обычной воды. Возьмите ее из расчета как минимум 3 литра на человека. Не забывайте, что воду вы будете использовать не только для питья, но и для мытья рук, столовых приборов и продуктов.
Если с вами едут дети, возьмите для них несколько упаковок натурального сока или качественный лимонад.
Важный нюанс, касающийся алкогольных напитков. По возможности старайтесь выбирать те, что разлиты в пластиковую, а не в стеклянную тару. Пластик меньше весит, он более прочен и безопасен.
А вот какие-либо документы с собой лучше не брать. Существует вероятность, что во время пикника они будут утеряны или испорчены. Единственное исключение – если вы едете за город на машине. В этом случае водителю, разумеется, необходимо иметь с собой полный набор документов.
Документы остальным отдыхающим могут потребоваться только в одном случае – если они выехали на природу во время пребывания за рубежом. Инструкция перед поездкой за границу предписывает им обязательно иметь с собой паспорта.
Как развлекать детей?
Во многих школах сохранилась старая добрая традиция ходить летом в походы. Они бывают утомительны для взрослых, но очень нравятся детям. Если вы размышляете, что взять с собой в поездку с классом, прежде всего определитесь, в какие спортивные игры будете играть. Простое сиденье в палатке или у костра детям быстро надоедает, поэтому лучше сразу увлечь их спортивными активностями. А для этого возьмите с собой:
- футбольный или волейбольный мяч. Если вы планируете играть в волейбол, не забудьте про сетку. Ее можно натянуть между двух высоких шестов, воткнутых в землю;
- воздушного змея;
- ракетки и воланы для бадминтона;
- несколько скакалок.
Если вы едете за город с младшими классами, можно взять и более простые развлечения, к примеру:
- раскраски с карандашами или фломастерами;
- мыльные пузыри;
- детские книги.
Едем с классом на природу: что взять из лекарств?
Во время активных игр дети могут получать царапины или ссадины, так что в первую очередь вам понадобятся бинт, пластыри, зеленка и йод. Кроме того, в аптечке непременно должны быть:
- препараты от расстройства желудка;
- несколько пачек активированного угля;
- детское жаропонижающее;
- аспирин;
- средство для обеззараживания царапин, например, перекись водорода;
- репеллент – защитное средство от кровососущих насекомых;
- крем или бальзам, снимающий зуд после их укуса.
Репеллент особенно пригодится там, где поблизости имеется какой-либо водоем. Не забываем его и в том случае, если вы определяетесь с тем, что взять с собой в поездку на море. Летом во многих приморских странах комары сильно досаждают отдыхающим.
Полезные мелочи
Как собраться в туристическую поездку на природу, чтобы не зависеть от капризов погоды? Обязательно возьмите с собой несколько дождевиков или компактных складных зонтиков – они пригодятся на случай ненастья. Также у всех отдыхающих должны быть головные уборы – кепки-бесйболки, шляпы или панамы. Если вы планируете ночевать в палатке, помимо спальников захватите и несколько пледов.
Если вы едете на 1 день, то обязательно .
Другие полезные мелочи, которые наверняка пригодятся во время отдыха:
- перочинный ножик;
- зубочистки;
- несколько фонариков с набором запасных батареек;
- расческа;
- складные табуреты;
- небольшое пластиковое ведро.
Чтобы надолго сохранить память о чудесном летнем пикнике, многие берут ссобой фотоаппарат или камеру. Заранее позаботьтесь о чистой флешке, возьмите запасной аккумулятор. Если вы едете на машине, заранее оборудуйте ее «прикуривателем», чтобы гаджеты можно было подзаряжать напрямую от аккумулятора.
Желаем вам приятного отдыха!
Самое приятное и доступное времяпровождение, которое поможет отвлечься от городской суеты, - это выезд на природу. Запах шашлыка и теплое солнышко ассоциируется у большинства с поездкой в лес, на речку или с отдыхом в городском парке и манит отправиться на пикник с семьей или друзьями. Такая поездка всегда сопровождается вкусной пищей и приятной компанией, а нестандартное меню оставит приятные впечатления от отдыха. Тщательно подготовившись заранее и определив для себя, что взять с собой на пикник из еды, можно не только запастись вкуснейшими блюдами в достаточном количестве, но и застраховаться от пищевых отравлений, вызванных скоропортящимися продуктами.
Организация питания на природе
Прежде чем решать, какое блюдо будет готовиться, нужно определить формат пикника и то, где он будет проходить. Следует брать приборы, посуду и прочее оснащение исходя из ситуации. Нечаянно забытые дома угли для мангала или отсутствие нужных приборов могут превратить комфортное путешествие в настоящее разочарование. Зная, что взять с собой на пикник из снаряжения, можно значительно упростить процесс организации пикника.
- Снаряжение для разведения костра. Нет ничего более романтичного, чем время, проведенное у костра, за разговорами, песнями и рассказами историй - правдивых или выдуманных. Для разведения огня понадобятся: спички (зажигалка), угли, бумага или дрова, если вырубка деревьев запрещена в месте пикника. Чтобы запастись сухостоем и нарубить дров в условиях дикого отдыха, можно взять как топорик, так и ленточную пилу. Последний вариант подойдет тем, у кого ограниченно место в машине и кто не может взять с собой слишком много.
- Приборы для готовки. Если было решено готовить еду на природе, с собой следует взять мангал с шампурами или газовую горелку. Из приборов следует взять несколько ножей, разделочную доску, штопор. К числу того, что нужно обязательно взять с собой на пикник, относятся мусорные пакеты.
- Посуда. На пикнике обязательно понадобятся тарелки, стаканы, вилки и ложки, а также миски для салатов. Одноразовая посуда будет очень актуальной на пикнике, так как ее не нужно мыть, а соответственно, тратить время и воду.
Продукты, без которых не обойтись
Без некоторых продуктов никакой отдых не будет полноценным, и, решая, что взять с собой на пикник, не следует о них забывать. К ним, конечно же, относится вода в большом количестве, соль, специи, масло и хлеб.
Овощи и фрукты - великолепные продукты для перекуса, особенно в семейном кругу. Они не принесут много хлопот во время готовки: овощи можно нарезать крупными кусками или сделать из них салат, а фрукты достаточно просто вымыть.
Помимо этого, пригодятся напитки, соки и, при желании, спиртное.
Особый шарм пикнику придает запеченный в тлеющих углях картофель, который относится к самым популярным продуктам из тех, что можно взять с собой на пикник из еды.
Разнообразные копчености и сыры будут и отличным вариантом для перекуса и дополнением к основному приему пищи. Также не стоит забывать о мясе для шашлыка.
Еда для пикника, которую можно приготовить дома
Далеко не всегда удается приготовить пищу в полевых условиях. Причины могут быть абсолютно разными, начиная от отсутствия нужного снаряжения и заканчивая запретом на разведение костра в месте организации пикника.
Если было решено, что нужно взять с собой на пикник готовую пищу, можно дать волю фантазии и выбрать блюда, наиболее соответствующие предпочтениям отдыхающих. Из мясных блюд дома можно приготовить запеченную птицу, обернуть ее в фольгу и охладить. Решая, что взять с собой на пикник из еды, летом не стоит забывать о домашней выпечке, которая будет великолепной закуской на природе. Вкусное печенье или пышные булочки придутся по вкусу всем и вряд ли вернутся домой. Десерты типа домашнего пирога тоже будут очень популярными, и, выбирая, что взять с собой на пикник, не стоит от них отказываться.
Сырные домашние булочки
Планируя, что взять с собой на пикник, нельзя забывать о домашних булочках. Они будут прекрасным перекусом перед основным приемом пищи на природе и не дадут умереть от голода в дороге.
В муку, предназначенную для сырных булочек, добавляют соль, соду и куркуму и растирают полученную смесь с растительным маслом. Сюда же добавляют кефир и измельченный пармезан. Теперь тесто тщательно перемешивается и оставляется в холодильнике на 15 минут. В это время нужно включить духовку. Затем тесто формуется (оно не должно быть толще 1,5 см) и при желании посыпается кунжутом. Выпекать в духовке булочки следует до 40 минут.
Остро-сладкие крылышки
Бывают ситуации, когда развести костер в месте отдыха не представляется возможным, а мангала просто нет. В таком случае лучше приготовить дома такое мясное блюдо, которое будет вкусным даже остывшим.
Крылышки перед готовкой следует вымыть и высушить бумажным полотенцем или оставить обсохнуть самим, пока к ним готовится соус. Натирается имбирь, который смешивается с медом, солью, щепоткой молотого перца чили и соусом терияки. Соус можно заменить соевым соусом с рисовым уксусом. Смесь варят около 10 минут на медленном огне. Далее половину соуса смешивают с крылышками и запекают в духовке, предварительно разогретой до 200 0 С.
Крылышки готовятся 15 минут, после чего к ним добавляют вторую половину соуса и выпекают еще 15 минут.
Блюда, которые готовят на природе
Сваренная или запеченная на природе еда имеет особый вкус, а процесс ее приготовления приносит больше радости, чем стояние в четырех стенах у плиты. Существует множество вкуснейших рецептов того, что можно взять с собой на пикник и легко приготовить на мангале, костре или горелке за городом. Все угощения, приготовленные на природе, будут как нельзя кстати, так как на свежем воздухе очень легко проголодаться.
Шашлык из курицы с медом
Шашлык уже стал традиционным блюдом для вылазок за город. Он словно создан для пикника. От огромного разнообразия способов приготовления уже начинают разбегаться глаза. Сегодня шашлыки готовятся из свинины, птицы, баранины и рыбы.
Маринадом для шашлыка из курицы следует заняться заблаговременно. Можно использовать самый обычный рецепт, но с добавление меда, который будет составлять приблизительно треть от общего состава. Перед тем как курица будет мариноваться, часть смеси следует отлить для смягчения шашлыка в процессе готовки. Курица в маринаде должна находиться в холодильнике около двух часов.
Таким образом, маринованная курица, часть маринада и овощи - это все, что можно взять с собой на пикник. Далее шашлык из курицы с медом делается так же, как и обычный шашлык: продукты поочередно накалываются на шампуры, оставляются на решетке гриля или над углями костра, часто переворачиваются и обжариваются до момента, когда сок станет прозрачным.
Рулеты из чернослива в беконе
Чернослив в беконе будет отличной заменой привычного шашлыка. Рецепт его приготовления очень простой и быстрый, но тут не обойтись без мангала.
К тому, что взять с собой на пикник в этом случае, относятся чернослив, нарезанный бекон, соус и зубочистки. Смоченный в соусе чернослив заворачивают в бекон и закрепляют зубочисткой. Соус должен по вкусовым качествам подходить как бекону, так и черносливу. Рулеты обжаривают на гриле в течение 2-4 минут, затем переворачивают. Сочное вкусное блюдо из чернослива отлично будет сочетаться с картошкой и листьями салата.
Скумбрия на гриле
Свежая скумбрия, приготовленная на открытом воздухе, будет не просто прекрасным блюдом, но и очень полезным дополнением к ежедневному рациону. Свежую рыбу очищают, вынимают внутренности и оставляют мариноваться. Затем промаринованную скумбрию, нафаршированную листочками базилика и лимоном, кладут на решетку мангала и обжаривают по 15 минут с каждой стороны. Решетку перед использованием нужно смазать маслом. Метаморфоза, которая происходит с рыбой за эти полчаса, заметна, поэтому всегда понятно, когда рыба готова. Подают это румяное и ароматное блюдо с овощами. Вместо базилика и лимона можно использовать апельсины и имбирь, что сделает скумбрию более пикантной и необычной.
Салат из томатов и авокадо
Сочный салат будет незаменимым в жаркую летнюю погоду. Для салата из томатов и авокадо понадобятся помидоры, оливковое масло и масло грецкого ореха, авокадо, сыр моцарелла, рубленая зелень, лимонный сок. Нарезанное авокадо сбрызгивают соком и смешивают с вымытыми и нарезанными помидорами, моцареллой и зеленью. Все это заправляют маслами и подают на стол. Хорошо сочетается этот салат с гренками. Он будет отличным дополнением к блюдам из мяса.
Баклажаны на гриле
Это популярное итальянское блюдо очень просто готовится, но отлично будет сочетаться с мясом на гриле и с различными сырами. Порезанный баклажан обжаривается с двух сторон. После готовки блюдо солится, заливается оливковым маслом и небольшим количеством уксуса. Сюда добавляются измельченный чеснок и мята. Блюдо получается вкусным и приятным даже в очень жаркую погоду.
Каждая семья, каждая компания имеет свои вкусовые предпочтения и решает сама, что взять с собой на пикник. Рецепты и меню могут быть настолько разнообразным, насколько позволяет фантазия.
Что может быть лучше пикника приятным летним днем? Только пикник, организованный правильно. Часто забытая мелочь вроде ножа для резки продуктов или соли, может испортить впечатление от трапезы на природе. Если вы выбираетесь большой компанией или с детьми, очень важно продумать меню заранее, чтобы все были сыты после активности на свежем воздухе. Что взять детям на природу из еды, чтобы пикник удался, читайте в нашей статье.
Какая еда лучше для пикника?
На пикнике мы отдыхаем от городской жизни и радуемся общению с природой. Поэтому и еда должна быть по возможности натуральная с обилием зелени и овощей. Не нагружайте ни свой, ни тем более детский желудок тяжелой и жирной пищей. Забудьте про сложные салаты с майонезом, их лучше оставить для зимних застолий. Если все-таки очень хочется, можно взять ингредиенты с собой и приготовить салат на месте.
Свежий шашлык или печеная рыба, свежие овощи или запеченные на гриле, фрукты – лучший выбор для загородной прогулки. Как известно, на природе разыгрывается аппетит, поэтому пока готовится горячее, хорошо иметь набор разных вкусностей, которыми могут побаловаться и дети, и взрослые в перерыве между играми.
У многих, кстати, пикник ассоциируется не с шашлыком, а с бутербродами. Но в качестве основной еды они подойдут только для непродолжительной прогулки. Если же вы планируете выезд на целый день, бутерброды могут быть просто хорошим перекусом.
Лучше не делать их дома, иначе во время транспортировки хлеб раскрошится, а масло и сыр растают. Возьмите с собой все ингредиенты (чтобы сэкономить время, их можно сразу купить в виде нарезки) и за пару секунд ребенок сам сможет соорудить свежий бутерброд. Помимо сыра и колбасы в бутербродную тему отлично вписываются различные паштеты, шпроты, зелень и овощи и даже кабачковая икра. Сытная альтернатива бутербродам – вареные яйца. Так приятно почистить яичко и умять его с хлебом и хрустящим огурцом!
Если народу в компании много, либо вы просто решили сэкономить на шашлыке, возьмите с собой готовое охлажденное мясо. Например, копченую курицу или куриное обжаренное филе, запеченную свинину или говядину. Еще вариант - сосиски или купаты, которые можно параллельно с шашлыком готовить на шампурах или решетке. Так на столе будет разнообразие, и на основное блюдо придется меньшая нагрузка. К тому же, кто-то просто не любит шашлык в большом количестве.
Чтобы оттенить вкус свежеприготовленного мяса или рыбы, хорошо их подавать с гарниром. Меньше хлопот, когда вы берете готовый гарнир из дома – например, вареный картофель, консервированный горошек или кукурузу. Но гораздо вкуснее, когда вы собственноручно приготовите его на природе. Овощи гриль (баклажаны, сладкий перец, помидоры) готовьте на решетке или шампурах либо в фольге на углях. Ну и, конечно, классика походной жизни – печеная в костре картошка! Без соли и специй, она чудесным образом приобретает вкус и аромат. А уж какое это развлечение для детей – достать обугленную картофелину и обнаружить внутри горячую и вкусную мякоть.
Свежие овощи и зелень – ешьте их как можно больше! Можно вообще обойтись без гарнира, если на столе стоит тазик нарезанных помидоров и огурцов. Пучки укропа, перышки зеленого лука, веточки петрушки – витаминное богатство, которое обязательно должно быть на вашем пикнике.
Не забудьте про фрукты, это любимое лакомство детей и взрослых на природе: яблоки и груши, персики, бананы, в сезон – арбузы и дыни. Главное - чтобы фрукты были хорошо промыты, а вы знали реакцию на них своих детей. С экзотическими плодами лучше не экспериментировать вдали от дома.
Если же фруктов недостаточно на десерт, можете захватить с собой печенье, пряники, вафли или выпечку для сладкоежек. Лучше отказаться от сладостей с начинкой, особенно на основе сливок или творога. От жары она может потечь, или, не дай бог, испортится, что грозит отравлением. Шоколад и конфеты также может растаять, если нет сумки-холодильника, их лучше не брать с собой.
Что взять детям на пикник из еды?
Если с вами выезжают совсем маленькие детки, для них потребуется разработать специальное меню с учетом возраста. На костре можно приготовить кашу в котелке либо воспользоваться кашкой быстрого приготовления и детским питанием.
Все продукты необходимо перевозить в отдельной сумке. А те, что требуют особых условий хранения, в термосумке с аккумулятором холода. Упаковывать еду нужно в бумажные пакеты или фольгу, в полиэтилене она может «задохнуться». Не забудьте про достаточное количество питьевой воды.
Итак, подведем итог и составим примерный список продуктов для пикника с детьми.
- Мясо или рыба для приготовления на костре
- Готовая курица
- Соль, приправы, кетчуп, горчица
- Овощи, зелень
- Фрукты
- Хлеб для бутербродов или лаваш
- Несладкие пирожки
- Сырокопчёная колбаса
- Твёрдый сыр
- Крекеры, галеты, сухарики
- Вода и соки
- Чай, кофе
- Вафли, сладкая выпечка
Приятного отдыха!
Видео по теме статьи