Напиток, приготовленный на основе чистого порошка из какао бобов, обладает тонизирующими и бодрящими свойствами кофе, отличаясь при этом более мягким вкусом. Если знать, как варить какао на молоке или воде, можно приготовить состав, полезный для любого человека, в том числе ребенка, беременной женщины или гипертоника. Какой бы не использовался рецепт, в конечном продукте будет много микроэлементов и витаминов.
Состав особенно полезен людям пожилого возраста, ведь он выводит из сосудов вредный холестерин, предупреждает развитие атеросклероза и варикозной болезни. Наконец, какао, приготовленное на молоке, сгущенке, воде или даже соевом заменителе, способно избавить от признаков сезонной депрессии или просто плохого настроения.
Моменты, на которые нужно обратить внимание
Мало прочитать рекомендации на этикетке, чтобы понять, как правильно варить какао. На отработку необходимых навыков придется потратить немного времени и терпения, но результат себя оправдает. Прежде всего, нужно запомнить следующее:
- Перед приготовлением напитка необходимо убедиться в качестве порошка. Если масса содержит комки, это указывает на то, что она хранилась при неблагоприятных условиях и вкусный продукт из нее сварить не получится. Порошок рекомендуется немного потереть между пальцами, после этого на коже должны остаться жирные, маслянистые пятна. Если состав абсолютно сухой, в его основе лежит не какао, а что-то другое.
- Вопреки распространенному мнению, какао можно готовить в любой посуде. Тип материала не влияет на качество продукта.
- Какао очень плохо растворяется в воде, молоке и других жидкостях, поэтому вводить его нужно небольшими порциями, а в процессе отваривания постоянно размешивать.
- Калорийность напитка очень низкая (при условии отказа от сахара и других подсластителей), поэтому он может вводиться в рацион людей, придерживающихся диеты.
Готовый напиток должен обладать выраженным вкусом и ароматом шоколада. Если этого не наблюдается, высок риск того, что используемая масса отличается низким качеством или вышел срок ее годности.
Рецепты приготовления напитка на молоке
Многие думают, что существует всего один вариант того, как можно сварить какао на молоке. На самом деле, рецептов десятки. Вот только самые простые и популярные из них:
- Классический подход. На 1 л молока берем по 3 столовых ложки порошка какао и сахарного песка. Жидкость доводим до кипения, отделяем один стакан, в котором разводим какао. Тщательно вымешиваем заготовку, разбивая все комочки. Остальное молоко опять помещаем на плиту, делаем слабый огонь. Тонкой струйкой вливаем шоколадное молоко, постоянно помешивая состав. Вводим сахар, все тщательно размешиваем и ждем 15 секунд после появления признаков пара. Готовый состав разливаем по чашкам и быстро подаем.
- Экспресс-вариант (или как отварить какао на воде). Оптимальное решение для тех, кто хочет готовить любимый напиток за минуту и получать его в максимально диетическом виде. Чашку наполовину заполняем кипятком, в который вводим чайную ложку какао. Тщательно вымешиваем массу до однородности. После чего вливаем в нее кипящее молоко, добавляем сахар и еще раз размешиваем.
- Напиток на сгущенке. Сгущенное молоко разводим водой в два раза. Полученный продукт используем для приготовления какао по традиционной схеме. Только нужно учесть, что при таком подходе количество сахара придется уменьшить, а лучше вообще отказаться от этого компонента.
- Лакомство с корицей. Для приготовления зимнего напитка рекомендуется готовить какао традиционным способом, добавив при этом только два компонента – корицу и ваниль. Эти специи вводим в самом конце, перед тем, как продукт будет сниматься с плиты.
- Полезный напиток на соевом молоке. Какао на одной только воде отличается слишком специфическим вкусом, который нравится далеко не всем. Но это не значит, что от традиционного какао обязательно отказываться при непереносимости коровьего белка. Просто в качестве основы берется соевое (или даже разведенное из порошка) молоко. Вкус и аромат получаются такими же шоколадными, без неприятных ноток и ненужных примесей. Единственное, о чем нужно помнить – такое молоко нельзя нагревать слишком быстро и долго держать на огне.
Приведенные соотношения компонентов считаются оптимальными, но их при желании можно корректировать, исходя из личных предпочтений. Молоко можно разводить водой, если оно очень жирное (обычно применяется пропорция 1 к 1).
Кто из нас хотя бы раз в жизни не пил какао? Это очень вкусный напиток, которым нас часто поили в детстве. Он не такой крепкий, как кофе, но также бодрит и тонизирует. А еще у какао нет таких противопоказаний, как у кофе, его могут пить и гипертоники, и беременные женщины.
Чем полезно какао
Этот напиток полезный, поскольку содержит витамины и микроэлементы. Пить какао – значит заняться приятной профилактикой таких заболеваний как варикоз и атеросклероз, которым подвержены пожилые люди. Все дело в том, что таким образом из организма выводится холестерин, причиняющий ему вред.
Какао – волшебный напиток, который взбодрит серой осенью, когда пасмурно не только за окном, но и в душе. Готовить его можно разными способами – как вам больше нравится. Обычно основой для приготовления какао служит молоко, но можно сварить его и по-другому, и мы расскажем, как насладиться новым вкусом этого чудесного напитка.
Как правильно варить какао
Есть несколько способов сварить какао. Выбирайте тот, который вам больше понравится.
Классический рецепт варки какао
Начнем с традиционного способа. Молоко можно брать любое – пастеризованное, домашнее или обезжиренное. Если оно очень жирное, то допускается разбавить его водой, на одну часть молока – одна или две части воды. Какао даже в этом случае будет таким же вкусным, как если бы вы не разбавляли.
Приготовив молоко, его выливают в кастрюлю, ставят ее на огонь и ожидают, пока закипит. Теперь нужно отлить в чашку примерно 200 мл и в этом количестве развести какао. Это нужно, чтобы не образовывались комочки. Отмерив нужный объем, добавляем в молоко 3 ст.л. порошка какао и столько же сахара. На литр это оптимальное количество, а что касается пропорции какао и сахара 1 к 1, то именно такая помогает получить напиток с правильным вкусом. Впрочем, сладкоежки и те, кто сидит на диете, могут скорректировать количество сахара в ту или другую сторону, ориентируясь на свои пристрастия. Сахар можно добавлять и потом, когда 200 мл молока вы смешаете со всем остальным.
Получив однородную массу из порошка какао и небольшого количества молока, вливаем его в нашу кастрюлю тонкой струйкой. При этом молоко нужно помешивать. Теперь ждем, пока закипит, выждем еще 15 секунд и выключаем огонь. Напиток готов.
Из литра молока получится литр какао с молоком.
Какао на молоке: как быстро приготовить небольшой объем
Если же целый литр какао вам ни к чему, а хочется просто выпить кружку этого бодрящего напитка, то приготовить его можно другим, более простым способом. Вскипятите чайник, залейте половину кружки кипятком, засыпьте 1-2 чайные ложки какао и, перемешав и добавив сахар, долейте кипящее молоко. Так менее чем через минуту можно уже наслаждаться вкусом великолепного какао.
Варим какао на сгущенке
В холодильнике есть банка сгущенки? Ее тоже можно пустить в дело, сварив вкусное какао. Вскипятим чайник, разведем сгущенку кипятком и варим вкусный напиток традиционным способом. Естественно, сахара нужно добавить уже меньше.
Рецепт какао на соевом молоке
Соевое молоко становится прекрасной альтернативой для тех, кому нельзя пить коровье. А еще на нем можно также варить какао. Просто замените одно молоко другим и варите свой напиток по обычному рецепту. Есть только несколько нюансов:
- молоко нужно нагревать медленно;
- кипятить долго нельзя;
- добавлять сахар лучше прямо сразу же в молоко.
Какао на молоке с добавлением корицы
Чтобы ощутить все богатство вкуса какао, в процессе варки можно добавить в него чуть-чуть корицы – буквально щепотку, и ванилина на кончике ножа. Зимой такой напиток особенно придется вам по вкусу.
Когда говорим о какао, непроизвольно в памяти всплывает вкус, знакомый с раннего детства. Его подавали в детских садах и школах, из него делают шоколад. Вряд ли кто задумывался о свойствах какао, как его сварить и вообще, откуда он пришел, наслаждаясь вкусом и ароматом напитка.
Ученые тщательно исследовали плоды какао и обнаружили в них много полезных веществ. Какао — отличный антидепрессант, как и кофе , действует на организм возбуждающе, только помягче, чем кофеин. Его можно пить даже тем, кому кофе категорически противопоказан, включая детей.
На завтрак какао самый питательный напиток для ребенка, отправляющегося в школу. Если пить холодным, помогает восстановить мышцы после тренировок или тяжелой физической работы. В Швейцарии врачи кардиологи считают шоколад, который содержит не менее 70% какао – «сладким аспирином», поскольку в продукте содержатся антиоксиданты, защищающие организм и сердечно сосудистую систему от свободных радикалов, вызывающие преждевременное старение и развитие онкологии.
Рецепты приготовления какао
Какао — высококалорийный продукт, на 100 гр приходится до 400 кКал.
Рассмотрю популярные рецепты. Главные ингредиенты: молоко, какао-порошок, сахар, вода.
Классический рецепт
- Воду вскипятить, засыпать сахар (по вкусу) и какао (на литр воды или молока берется 6-8 ст.л. порошка).
- Взбить венчиком (если взбивать венчиком, напиток получится с воздушной пенкой).
- В конце варки добавить горячее молоко не менее 3,5% жирности и немного прокипятить.
Видео рецепты
Рецепт с молоком
Для рецепта понадобится молоко, какао и сахар.
- Кастрюльку промыть холодной водой и налить литр молока. Пока молоко стоит на огне, какао-порошок (4 ст.л.) смешать с сахаром (4 ст.л.), из кастрюли взять теплое молоко и размешать, чтобы избежать комочков.
- Полученную однородную массу влить в закипевшее молоко и подержать на огне минут 5-7.
Разливать по чашкам лучше горячим. К напитку подают печенье, бисквит , кексы, сладкие сухарики, хлеб с маслом. Большинство не любят пенку, образующуюся после остывания, поэтому варят на воде, а уже в чашки добавляют горячие жирные сливки.
Рецепт № 3
Посуду лучше взять для варки молока.
- На дно кастрюли насыпать какао-порошок (на 1 чашку 2 ст.л. порошка) и сахар (по вкусу), перемешать, разбивая комочки.
- Молоко разогреть и влить в кастрюлю столько, чтобы покрыло порошковую массу, еще раз тщательно перемешать, пока не растворится.
- В полученную массу влить оставшееся молоко, продолжая мешать ложкой, довести до кипения и убавить огонь, подержать 10 минут на слабом огне, не переставая помешивать.
Чем лучше помешивать, тем напиток получается гуще и вкуснее.
Видео
Рецепт с ванилью
Чтобы получить экзотический напиток, в готовый какао добавляют ваниль на кончике ножа. Можно сделать десерт. В чашку наливают какао (лучше холодное) ровно до половины. Сахарную пудру взбивают со сливками и добавляют в чашку столовую ложку смеси. Десерт готов!
Овсянка с какао
Для каши понадобится:
- Молоко – стакан, полтора
- Геркулес – 4 ст.л.
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ст.л.
В кастрюлю выложить хлопья, залить водой, добавить какао и сахар. Хорошо перемешать и поставить варить. Довести до кипения и снять с огня, оставить на 10 минут.
Какао шоколад
- Какао – 2 ч.л.
- Шоколад – 30 г
- Молоко – 2 стакана
- Ваниль и корица — по вкусу
Приготовление:
- В кастрюле смешать какао, сахар, корицу и ваниль, добавить 3 ст.л. молока, размешать.
- Добавить молоко, постоянно помешивать.
- Поставить на огонь, доведя до кипения добавить шоколад, поварить минуты 3.
Разлить горячий шоколад по чашкам и сразу подать к столу. Напиток прекрасно сочетается с печеньем, выпечкой и даже новогодними тортами .
Видео рецепт мятного какао с маршмеллоу
Какао с мороженым
Ингредиенты для 1 порции:
- Какао – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Молоко – 1 стакан
- Мороженое – 50 г (без наполнителя)
Какао соединить с сахаром, влить немного горячего молока, хорошо перемешать. Вылить оставшееся молоко и немного поварить помешивая. После охладить и вылить в вазу с мороженым.
Какао с яичными желтками
Ингредиенты:
- Молоко – 800 г
- Сахар – 120 г
- Какао – 25 г
- Желток – 2 шт.
Какао приготовить по классическому рецепту. Желтки аккуратно отделить от белков и растереть с сахаром, влить теплое какао. Получившуюся смесь поставить на огонь и разогреть, не доводя до кипения, взбить миксером и разлить по чашкам.
Коктейль
Ингредиенты:
- Молоко – чуть меньше стакана
- Какао-порошок – 2 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Натуральный вишневый сок – 20 г
- Корица – по вкусу, обычная норма – на кончике ножа
Какао смешать с сахаром с добавлением небольшого количества молока, затем вылить остальное молоко и сок. Массу взбить миксером. Получится приятный на вкус напиток, который понравится детям и взрослым. Подавать с соломинкой в стаканах для коктейля, в каждый стакан сверху чуть-чуть добавить корицы и сахарной пудры.
Какао-крем
Ингредиенты:
- Сливки высокой жирности – пол-литра
- Сгущенка – 8 ст.л.
- Какао-порошок – 4 ст.л.
- Шоколад – по вкусу
Сливки охладить, взбить до образования крепкой пены, постепенно вводить сгущенку и какао. Полученный крем разложить в тарелки, сверху присыпать шоколадной крошкой (шоколад предварительно потереть на мелкой терке). Очередной десерт готов!
Маска
Хорошо помогает при шелушении кожи и чувстве стянутости. После применения маски, кожа лица становится нежной и бархатистой. Чтобы сделать маску, какао-порошок развести молоком до состояния пасты, добавить немного растительного масла. Нанести на лицо и шею на 20 минут. Снять ватным диском и смыть теплой водой.
Полезные факты
Какао варят в любой удобной посуде: кастрюля, чайник с широкой горловиной. Порошок плохо впитывает воду, поэтому при варке требуется постоянно помешивать, чтобы он равномерно растворился в воде и не сбился в комочки.
- При выборе порошка стоит обратить внимание на запах: он должен быть приятным и шоколадным, чтобы сразу возникло желание поскорее приготовить ароматный и вкуснейший напиток.
- В порошке не должно быть комочков. Слеживание в комочки свидетельствует о некачественной продукции. При растирании порошка пальцами должно остаться чувство маслянистости, не пыли.
- В какао содержится вещество — «гормон радости и счастья» — серотонин и кофеин, который бодрит и повышает работоспособность.
- В продукте много железа и цинка, необходимые для здоровья, в частности, улучшения гормонального равновесия. Какао продлевает молодость благодаря антиоксидантам, понижает давление, улучшает работоспособность и кровоснабжение мозга.
История
История какао уходит далеко в глубину веков. Растение было известно еще до появления цивилизации майя, но именно они разбивают плантации вечнозеленого дерева и производят напиток кустарным способом. Для них он считался священным, а какао-бобы заменяли деньги.
Первым европейцем, который привез продукт в Европу, стал Христофор Колумб. Напиток постепенно стал распространяться, сначала в Испании, затем по Европе. Напиток был дорогим и доступным только людям высших слоев общества.
Историки пишут, что во Францию какао попадает вместе с доставленным багажом одной испанской дамы, которая должна была стать женой Людовика XII. Монахи перевозили продукт из страны в страну. Позднее правительство Карла V, понимая выгоду бобов, пыталось установить монополию, но контрабандисты буквально заполонили Европу, и только итальянцы изобрели лицензию на шоколадное производство. «Шоколадные дома» стали популярнее, чем кофейни или чайные.
С развитием промышленного производства, стал доступным и дешевым продуктом. К нему стали добавлять молоко и специи, сладости, вино и пиво . В 1674 году стали добавлять в рулеты и пирожные. В 1828 году в Голландии запатентовали производство какао порошка, а первая шоколадная плитка появляется в середине XIX века в Англии. Плиточный шоколад поставляли на флот, считалось, что шоколад – лучшее средство от цинги.
Где растут какао деревья?
Какао дерево растет только во влажном тропическом климате экваториальных районов земного шара. Плоды дерева необычной формы, похожи на огурец, длиною 30 см, диаметром 12 см. По цвету разнообразные: желтого, оранжевого или красного цвета, в зависимости от сорта. Вес достигает 600 граммов, внутри, в окружении мякоти, находятся плоды, немного вытянутой миндалевидной формы. Их там около 60 штук.
Возделывание культуры трудоемкое. Высота дерева достигает 12-15 метров, плодоносит круглый год. Урожай собирают вручную дважды в год, вручную отделяют бобы от мякоти. Первые плоды на дереве появляются на 5-й год, активный период плодоношения длится 50 лет.
Как много можно пить какао?
Некоторые боятся пить какао, заботясь о фигуре. Это напрасно! Потолстеть от него невозможно! В отличие от шоколада, какао на фигуру не влияет. В нем нет такого количества насыщенных жиров, как в шоколаде (в шоколаде на 100 г продукта – 20 г жиров), в кружке какао жиров всего 0,3 г.
Напиток очень питательный, одна выпитая чашка за завтраком вызывает чувство насыщения.
Какао - вкуснейший напиток, который любят и взрослые, и дети. Какао содержит витамины и микроэлементы. Оно поможет снять усталость и восполнить силы. Именно из-за этого какао и подают в садике и школьной столовой. Эта статья расскажет вам не только о технике и способах варения, но и поделится вкусными рецептами, а также вы узнаете, как ещё можно применять какао.
Немного теории
Из чего же делают это прекрасный порошок? Из какао бобов! Существует несколько техник получения какао-порошка. Есть более традиционные методы и более современные. Сначала плоды собирают и изымают зёрна, удаляя всё лишнее. Далее идёт обжарка, для приобретения, цвета и аромата. Проводится обработка до получения жмыха, это сырьё для какао-порошка. Жмых размалывают до мелких частиц и всё!
Как порадовать себя какао, не идя в специальные заведения?
Какао на молоке самый вкусный и часто используемый способ варения. какой рецепт какао на молоке?
Вы будете использовать:
- Какао - 2 чайные ложки
- Сахар - 2 чайные ложки
- Молоко (вкуснее с домашним) - 250 мл
- 1 литр м. - 3 ст ложки к.
- 0.5 л м. - 1,5 ст ложки к.
- 250 мл м. - 2 чайные ложки к.
Ход действий
:
Подогрейте молоко до состояния кипения. В другой ёмкости смешайте какао и сахар-песок. В однородную смесь добавить 2-3 больших ложки нагретой жидкости. Масса должна быть равномерной по консистенции. Залейте молоко, которое осталось. Варить на маленьком огне до окончательного растворения сахара, часто перемешивая. После снятия с плиты, охладите напиток.
Такой напиток ребёнку стоит приподнести с несладкой выпечкой или сухофруктами.
Без молока
Какао можно приготовить и не используя молока. Как правильно приготовить:
Закипятите некоторое количество воды. Высыпьте несколько ложек какао в кипящую жидкость и качественно перемешайте. Добавьте сахар по своим предпочтениям.
Золотой ярлык
Какао-порошок «Золотой ярлык» славится высоким качеством и изготавливается из натуральных ингредиентов. Как сварить какао «Золотой ярлык»? Этот чудестный напиток можно приготовить методами, описанными выше.
Горячий шоколад и какао
Горячий шоколад приятный тёплый напиток, который дополнит атмосферу вечера. Он приятный на вкус и подойдет для романтических посиделок. Его так же лучше пить с несладкой (или же сладкой, завит от количества сахара в напитке и ваших предпочтений) выпечкой. Рецепт шоколадного напитка многовековой. Ацтеки готовили шоколад с перцем и разными специями.Сейчас его вид поменялся, но в редких заведениях ещё подают первоначальный вариант. Как сварить?
Наиболее используемый, современный способ приготовления горячего напитка:
- 3 чайных л. какао;
- 2-2,5 стакана молока (коровье) ;
- 4 чайных л. сахара;
- 1 чайная л. ванильного сахара.
Какао-порошок стоит перемешать с обоими видами сахара. Нагреть молоко, не доводя до состояния кипения. Равномерно, перемешивая, высыпать в посуду сахар и какао. Наслаждайтесь!
Кто любит шоколадки?
Всем бы хотелось варить шоколад прямо дома. Это не так сложно, как кажется. Стоит предупредить, что шоколад приготовленный дома по вкусу и виду не получится как тот, что предлагают в магазинах и супермаркетах. Вам понадобятся следующий перечень:
- Жирное молоко (лучше если это будет домашнее) – 100 мл
- Какао-порошок – 8 больших ложек
- Сахар – 140 г
- Масло сливочное – 70 г
И так процесс. В прочную ёмкость залить жидкость (молоко) и довести до закипания. Пометить сахарный песок, порошок какао и сливочное масло в прочную посуду. Все очень хорошо смешать и можно выключить плиту.
Далее будет процесс формирования. Найдите подходящую по объёму форму и смажьте хорошенько её маслом. Вылейте полученную ранее массу в форму и поставьте в морозильную камеру примерно на 3-4 часа. Прекрасный и простой десерт будет готов по истечению указанного времени.
Какао-порошок в кондитерских продуктах
Кондитерами часто используется шоколадная глазурь, это не только украшает изделие, но и делает его вкуснее. Для приготовления глазури из какао-порошка для торта вам понадобится:
- Какао-порошок – 1 столовая ложка
- Молоко – 4 столовых ложки
- Сахар – 4 столовых ложки
- Сливочное масло - 50 г
Растопите сливочное масло в сотейнике на маленьком огне.
К растопленному маслу влейте молоко и высыпьте сахар. Продолжайте варить до полного растворения сахара. К получившейся массе добавьте какао (желательно просеяв, во избежание образования комочков). Прогрейте 2-3 минуты. Дайте глазури немного остыть перед использованием. Глазурь готова.
На воде
Для быстрого и изящного украшения изделия, вас выручит шоколадная глазурь на воде. Она жидкая, когда горячая, после застывания не растекается, оставляя рисунок. Рецепт также прост.
Какао-порошок – 3 столовые ложки Вода – 2-4 столовые ложки Сахар - пол столовой ложки И так, смешайте порошок какао с сахаром. Добавьте воду, перемешайте до состояния «без комочков». Желательно использовать глазурь в горячем виде, так как она быстро застывает, но если вы не успели, и глазурь затвердела, разогрейте её.
Для большей наглядности, мы подобрали видео, в котором подробно рассказано и показано, как правильно и вкусно приготовить это прекрасный напиток. Из видео вы узнаете правильные пропорции, соблюдение всех правил и советы хозяек.
Балуйте себя этим напитком из порошка какао бобов в кругу семьи.Порадуйте своих родных правильно сваренным какао. Ведь этот чудный напиток прекрасно украсит и дополнит вечер.
Будь то семейный ужин, посиделки с любимым или встреча с друзьями. Какао снимает усталость и наполняет силами, поэтому его можно пить в любое время дня. Даже в любое время года вы можете приготовить это лакомство. Тихий зимний вечер, солнечное летнее утро, какао впишется везде
Рецепты приготовления какао.
Слово «какао» у людей, как правило, вызывает возникновение слюнок. Какао само по себе бодрящее, аппетитное, соблазнительное, поднимающее настроение. Напиток согревает в прохладную погоду, радует в тоскливые дни, а летом – освежает. И в перовом, и во втором, и в третьем случае какао принесет вам незабываемое удовольствие от яркого вкуса и тонкого аромата.
Существует огромное количество рецептов, благодаря которым вы сможете приготовить данный напиток: изысканный, классический, бодрящий, с добавлением разнообразных ингредиентов. Давайте разберем их более детально.
Как правильно варить настоящее какао из порошка на молоке: рецепт
Какао считается чрезвычайно удачным компромиссом для поклонников шоколада и кофе. Напиток, обладающий богатыми оттенками, не уступает сладости шоколадных конфет. Но при этом какао не способно угрожать фигуре и всему здоровью, негативно влиять.
Какао обладает большим количеством преимуществ:
- Напиток вкусный, приятный
- Помогает людям, страдающим анемией
- Пополняет слабый организм большим зарядом энергии
- Имеет в собственном составе витамины и прочие полезные компоненты, которые считаются важными для человеческого организма
- Повышает работоспособность
- Лечит от многих простудных заболеваний
Для начала давайте рассмотрим самый простой, классический рецепт. Он поможет вам правильно приготовить напиток на молоке.
Для одной чашки приготовьте следующие ингредиенты:
- Какао порошок – 1 ч.л.
- Сахарный песок – 1 ч.л.
- Молоко – 1 ст
Процесс приготовления:
- Нагрейте в кастрюльке молоко
- Насыпьте сахарный песок и какао порошок
- Отлейте приблизительно 1/4 часть подогретого молока, залейте им сухие ингредиенты
- Хорошо перемешайте состав, до того момента, когда пропадут комочки
- Полученный напиток тоненькой струйкой вылейте в оставшееся молоко
- Прогрейте состав еще несколько минут
- Перелейте в кружку
Как правильно варить какао в турке?
Приготовление напитка не отнимет много свободного времени. Но при этом полученный вкус вас точно порадует. Еще с детства каждый из нас помнит порошок, упакованный в специальные коробочки. О том, как варить вкусный какао, знали все мамы. Ведь данный напиток считался самым доступным и вкусным среди напитков тех времен. Чтобы приготовить 1 порцию, возьмите:
- Молоко или нежирные сливки – 1 ст
- Натуральное какао – 2 ст.л.
- Сахарный песок – на свое усмотрение
Процесс приготовления:
- Насыпьте в турку порошок и сахарный песок. Если хотите получить горьковатый привкус, тогда не добавляйте сахар.
- Хорошенько размешайте. Добавьте подогретое молоко.
- Турку поставьте на плиту, постоянно помешивайте состав. Старайтесь контролировать процесс варки, чтобы все комочки порошка растворились.
- Закипятите напиток, уменьшите огонь, проварите примерно пару минут.
- Со временем напиток начнет густеть.
- Перелейте какао в чашку, остудите.
Если вы ранее уже варили какао, тогда вы легко справитесь и с этим рецептом.
Можно ли и как в кофеварке варить какао?
Каждый человек имеет собственный напиток, который ему очень нравится. Кому-то нравится начинать день с небольшой чашечки ароматного кофе. Кто-то обожает чай и старается пить этот напиток на протяжение всего дня.
Но существует еще один вкусный напиток – какао. От него никогда никто не отказывается, будь то взрослый человек или ребенок. Приятный, нежный вкус шоколада нравится почти всем. Какао замечательно бодрит, приподнимает настроение, утоляет чувство голода. Самое главное – это чтобы напиток был приготовлен правильно. Конечно же, есть вариант, позволяющий приготовить напиток из растворимого порошка. Но он не такой вкусный и полезный.
Приготовление ароматного какао занимает время и требует особенной внимательности, следовательно, многие люди желают его готовить в кофеварке. Можно ли варить какао при помощи подобной техники?
Если вы имеете кофеварку, и она обладает капучинатором, тогда вы точно сможете сварить какао. Вам понадобятся такие ингредиенты:
- Какао порошок – 3 ст.л.
- Молоко
Процесс приготовления:
- Залейте порошок водой
- Прокипятите
- В кофеварке подогрейте и взбейте молоко
- Добавьте к молоку шоколадную смесь
Конечно, при помощи капельной кофеварки вам будет трудно приготовить какао. Он по внешнему виду будет похож, но по вкусу будет значительно отличаться.
Как сварить какао напиток из порошка на воде?
Какао, как вы поняли, считается вкуснейшим напитком. Кроме того, употребляя какао вы сможете стимулировать обменные процессы в организме, тем самым влияя на процесс похудения. Но будьте реалистом и поймите, что напиток – безобидный для фигуры, но, если его сочетать с сахарным песком и сливками, он превращается в калорийный продукт.
Заботясь о собственной фигуре, не стоит отказываться от чашечки бодрящей вкусняшки. Попробуйте приготовить напиток на простой воде. Данный рецепт, кстати, подходит для тех людей, организм которых не переносит лактозы (содержится в молоке и молочных продуктах). Если же вы захотите приготовить не калорийное, диетическое какао, тогда не добавляйте сахарный песок. Замените его еще таким же количеством порошка, чтобы он получился очень густым.
Впрочем, можете иногда, хоть по выходным устраивать себе небольшой праздник – угостите себе и собственных родных особенным рецептом напитка, который может считаться полноценным десертом.
Какао с маршмеллоу: рецепт с зефирками
Хотите, чтобы ваше утро началось хорошо? Тогда начните его с приятного и нежного какао. Придать напитку нежно-сладостное и тающе-обволакивающее ощущение вы сможете при помощи зефира.
Наверняка, вы слышали либо видели по телевизору то, как профессиональные повара готовят этот чарующий напиток с добавлением воздушных зефирок, которые растворяются в горячем какао. Заинтересовали вас? Тогда приготовьте такие ингредиенты:
- Какао – 3 ч.л.
- Сахарный песок – 1 ч.л.
- Молоко – 250 мл
- Зефирки-маршмеллоу – 15 г
Процесс приготовления:
- В отдельную посуду насыпьте какао порошок и сахарный песок. Если вы предпочитаете более сладкие напитки, можете добавить 2 ч.л сахара.
- Залейте компоненты кипятком либо горячим молоком (небольшим количеством). Хорошенько все перемешайте, чтобы получился однородный состав.
- В другой емкости закипятите молоко.
- Вылейте в полученный состав в молоку. Перемешайте.
- Сделайте меньше огонь, дайте напитку провариться 4 мин. Налейте какао в кружку, сверху положите кусочки зефира.
Как сварить какао на воде и молоке?
Горячий напиток вы сможете приготовить также из молока и воды одновременно. Тем более, что следующий рецепт достаточно простой в приготовлении. После того, как вы приготовите, сможете получить 3 чашечки ароматного напитка и угостить им своих родных.
На приготовление блюда вы потратите не более 5 мин, плюс минимальное количество ингредиентов:
- Молока – 500 мл
- Воды – 70 мл
- Сахарного песка – 2 ст.л.
- Какао порошка – 2.5 – 3 ст.л.
Процесс приготовления:
- Ополосните ковшик прохладной водой
- Налейте в посуду 500 мл молока, поставьте ковшик на печку
- Смешайте порошок с сахарным песком
- Налейте полученный состав кипяток, тщательно размешайте
- Добавьте подогретой молоко. Помешивая напиток, доведите его кипения
- Выключите печку
Как сварить густое какао на сухом молоке?
Рецепт какао, приготовленного при помощи сухого молока, по вкусовым качествам не уступает почти напитку, который готовится на обыкновенном молоке. Однако сухое молоко проще и легче хранить. Аналогичным методом можете применить сухие сливки. При этом просто сделайте меньше пропорцию.
Для приготовления возьмите:
- Воду – 450 мл
- Сухое молоко – 65 г
- Сахарный песок – 25 г
- Какао порошок – 1 ст.л
Процесс приготовления:
- Добавьте к молоку сахарный песок и какао порошок
- Хорошо перемешайте сыпучие компоненты
- Добавьте к ним воду, размешайте. Можете добавить кипяток. Так вы сохраните значительно время на приготовление напитка
- Поставьте на печку. Когда закипит, проварите пару минут, выключите
Данный рецепт считается базовым. Если пожелаете, разбавьте напиток ванилькой, корицей, а сахарный песок замените натуральным медом.
Как сварить вкусное какао со сгущенным молоком?
Данный напиток считается достаточно калорийным, но при этом он невероятно вкусный. Сгущенное молоко – хорошая альтернатива обычному молоку. Однако вам стоит помнить о том, что для настоящего напитка нельзя использовать продукт, имеющий в собственном составе жиры растительного происхождения.
В противном случае этот компонент будет всплывать на поверхность какао пленочкой. В качественном сгущенном молоке нет посторонних ингредиентов. В нем содержится только молоко и сахарный песок.
Для приготовления нашего рецепта, возьмите:
- Молоко – 1 л
- Какао порошок – 3 ст.л.
- Сгущенное молоко – 3 ст.л.
- Черный шоколад – 2 дольки
Процесс приготовления:
- Порошок растворите в теплом молоке (в небольшом количестве)
- Оставшееся молоко закипятите
- Измельчите дольки шоколада, растопите
- Измельченный шоколад соедините с молоком
- Соедините все ингредиенты
- Проварите на небольшом огне примерно 2 мин
- Во время варки все время помешивайте напиток. Как только он сварится, снимите с огня и добавьте сгущенку
- Хорошо размешайте, чтобы сгущенка растворилась
Если вы будете использовать «ириску», тогда положите ее на дно кружки, полив сверху горячим напитком. Отварное сгущенное молоко придает напитку густоту и необычный привкус карамели. А вот шоколад делает вкус более интенсивным. Такое какао может составить конкуренцию горячему шоколаду и стать полноценным, вкусным десертом.
Какао напиток: рецепт для детей
Такой напиток вы сможете отварить для деток. Но поверьте, он придет по вкусу и вашему любимому человеку. Ингредиенты возьмите такие:
- Молоко – 1 л
- Какао порошок – 4 ст.л.
- Ванильный сахар
Процесс приготовления:
- Какао порошок соедините с ванильным сахаром
- Небольшое количество молока отлейте, оставшееся поставьте на плиту
- То молоко, которое вы отлили, подогрейте с микроволновой печи, добавьте какао порошок, ванильный сахар.
- Тщательно перемешайте состав, чтобы не оставались мелкие комочки
- После того, как молоко закипит, добавьте к нему молоко с какао и ванильным сахаром
- Прокипятите на небольшом огне
- Постоянно помешивайте напиток, чтобы он не пригорел
- Спустя 3 мин. кипения напиток будет полностью готов
Как сварить какао как в детском саду: рецепт
Следующий рецепт готовьте с расчета таких продуктов:
- Какао порошок – 3 ст.л.
- Молоко – 1 л
- Сахарный песок – по собственному усмотрению
Детки любят сладкое. Однако если вы решите ограничить количество сладких продуктов в питании ребенка, тогда сократите величину сахарного песка до минимума. Добавьте в этом рецепте на 1 л молока 1 ст.л сахара.
Процесс приготовления:
- Молоко перелейте в кастрюльку, закипятите
- Когда заметите, что молоко уже закипает, отлейте приблизительно 120 мл
- В этом молоке растворите какао
- К нему насыпьте сахарный песок, хорошо перемешайте ингредиенты, дабы получить однородную массу
- Налейте полученный состав к общему молоку
- Перемешайте напиток, проварите на небольшом огне на протяжении 3 мин, постоянно мешая.
Если вы варите какао с молоком, постоянно его помешивайте во время варки. У вас тогда получится легкая и нежная пенка, похожая на сливочную шапку, как в капучино. Это не такая пенка, которая образуется на молоке и отнимает желание у ребенка пить этот ценный напиток.
Сливочная пеночка получается после того, как напиток начинает остывать. Следовательно, напиток разлейте по кружкам горячим и подавайте в теплом состоянии. Таким образом вкус и аромат напитка у вас получится великолепный.
Как сварить какао из детской смеси?
Полученный напиток, который вы приготовите благодаря следующему рецепту, обязательно подавайте в длинных бокалах. Для одной порции возьмите:
- Какао порошок – 2 ч.л.
- Сахарный песок – 3 ч.л.
- Молоко – 1 ст (но в этом рецепте замените его детской смесью. Просто приготовьте его так, как указано в рецепте на упаковке питания)
- Взбитые сливки – 3 ст.л.
- Мороженое – 1 шарик
Процесс приготовления:
- Смешайте сахарный песок и какао порошок
- Подогрейте приготовленную детскую смесь
- Отлейте небольшое количество в смесь сахара и порошка
- В густую пасту, которую вы получите, аккуратно налейте оставшееся молочное питание
- Немного подогрейте состав
- Снимите с плиты. Хорошо взбейте при помощи венчика
- Перелейте напиток в высокий бокал или стакан
- Положите сверху мороженое
- Украсьте сливками
Как сварить диетическое какао?
Если вы решили скинуть несколько лишних кило и приготовить для этого специальное диетическое какао, тогда вам нужно напиток правильно сварить. Для рецепта возьмите нерастворимый какао порошок. Ведь только он будет полезным для вашего организма и фигуры. Порошок во время диеты желательно варите на обычной воде, молоко на время исключите из питания.
Что касается молока, то тут есть расхождения во мнениях. В продаже можно отыскать продукт, который препятствует усваиванию антиоксидантов из порошка. А вот напиток, приготовленный на воде, считается менее полезным, чем на молочном продукте. Но поскольку мы решили предложить вам рецепт диетического напитка, тогда молоко здесь будет лишним.
Не добавляйте вообще сахарный песок, когда будете варить какао. Откажитесь также от сахарозаменителей, они не подойдут для нашего рецепта. Замените эти компоненты природным подсластителем, например, медом. Итак, возьмите:
- Воду – 150 мл
- Какао порошок – 2 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
Процесс приготовления:
- Высыпьте порошок в посуду. Тонкой струйкой налейте воду
- Поставьте на огонь, закипятите
- Как только напиток закипит, проварите пару минут, снимите с огня
- Остудите какао
- Добавьте мед, размешайте, чтобы он растворился
Мед, как правило, тает моментально в теплой воде. Только не добавляйте его в кипяток, ведь от этого потеряются все ценные и полезные компоненты продукта.
Какао со сливками: рецепт
Предложенный ниже рецепт в приготовлении достаточно простой. Вы потратите всего лишь 15 мин. своего времени, а в итоге получите 2 порции ароматного, бодрящего и вкусного напитка. Для приготовления заранее приготовьте:
- Молока – 500 мл
- Какао порошка – 2 ст.л
- Сахарного песка – 1 ст.л
- Ванильного сахара – 1 ч.л
- Взбитых сливок – по своему усмотрению.
Процесс приготовления:
- Молоко подогрейте. Если хотите получить горячий напиток, тогда закипятите.
- В кружку, с которой будете пить какао, насыпьте порошок, сахарный песок, ванильный сахар. Можете сахар регулировать, как вам больше нравится.
- Хорошо перемешайте ингредиенты.
- Налейте подогретое молоко. Тщательно перемешайте, чтобы порошок полностью растворился.
- Покройте поверхность напитка пеной взбитых сливок. Подавайте напиток тут же, поскольку сливки имеют свойство через определенное время оседать.
Рецепт какао с корицей
Замечательный напиток – какао с добавлением корицы. Он поднимет вам настроение, восстановит силы, прибавит энергии, взбодрит и согреет. Для приготовления классического напитка берутся простые ингредиенты. Но если вам хочется попробовать что-то необычное, получив тем самым выраженный вкус и насыщенный запах, тогда приготовьте наш вариант.
Для одной порции запаситесь:
- Молоком – 20 мл
- Какао порошком – 2 ч.л.
- Молотой корицей – на кончике ложки
- Сахарным песком – 1 ст.л.
- Взбитыми сливками
Процесс приготовления:
- Перетрите какао порошок с сахарным песком. Добавьте немного молока. Опять перетрите компоненты, чтобы пропали комочки.
- В небольшой посуде разогрейте молоко.
- Тоненькой струйкой влейте молоко в состав. Закипятите, помешивая все время ложкой. Проварите в течение 6 мин.
- Перед окончанием варки добавьте корицу.
Кофе с какао и молоком: рецепт
Поклонники кофе регулярно придумывают новые рецепты, балуя собственные вкусовые рецепторы. Предлагаем вам тоже попробовать оригинальный напиток. Его запах и привкус вам точно запомнится надолго.
Для того, чтобы у вас получился ярко насыщенный напиток, запаситесь заранее такими продуктами:
- Водой – 400 мл
- Молотым кофе – 8 ч.л.
- Какао порошком – 8 ч.л.
- Сахарным песком – 8 ч.л.
- Нежирными сливками – 8 ч.л.
Процесс приготовления:
- Прокипятите молоко. Добавьте порошок, половину сахара. Перемешайте, снимите с плиты.
- В турку насыпьте кофе, оставшейся сахар. Налейте воду, закипятите состав, снимите с плиты, чтобы осела пенка.
- Как только отфильтруете кофе, аккуратно добавьте к нему состав из какао.
- Разлейте напиток по кружкам, добавьте в каждую сливки.
Как сварить какао из порошка на молоке: рецепт в мультиварке
Многим людям какао напоминает детство: садик, школьные годы. Горячий с пенкой напиток всегда выпивался гораздо быстрее, чем обычный чай. Ни один напиток, который готовится из растворимого порошка, не сможет заменить его.
Но не стоит грезить далекими воспоминаниями. Приготовьте нужные ингредиенты и отварите его самостоятельно в мультиварке.
Вам понадобятся такие продукты:
- Какао порошок – 2.5 ст.л.
- Сахарный песок – 2 ст.л.
- Молоко – 500 мл
- Ванилин – 1/2 пачечки
Процесс приготовления:
- Сухие компоненты перемешайте. Добавьте немного молока. Хорошо размешайте состав. Можете воспользоваться блендером, чтобы порошок быстрее растворился.
- Добавьте остальное молоко, снова размешайте.
- Полученный состав налейте в посуду мультиварки. Выставите программу «Тушение». Готовьте на протяжение 60 мин.
- Готовый напиток процедите.
- Подайте с печеньем или домашним пирогом.
Балуйте себя и своих близких вкусным напитком родом из детства. А если к какао вы еще приготовите пирог или вкусные пирожки, то самое время созывать гостей.
Видео: Как приготовить какао быстро и вкусно?