Мало кто знает, что каркаде – чай из лепестков гибискуса – это традиционный напиток египтян. Многие любят его за кисловатый вкус и насыщенный красный оттенок, выпивая чашку за чашкой. Но когда внутри растет и развивается новая жизнь, женщина более внимательней относится к своим пищевым пристрастиям и отдает предпочтение преимущественно здоровой пище и полезным напиткам. Все беременные знают, что в период ожидания малыша очень нежелательно пить много кофе и чая, особенно травяного. Распространяется ли это правило на каркаде?
Чай из лепестков гибискуса: короткие сведения
Растение каркаде известно и под другими названиями – гибискус, мальва Венеции, суданская роза, красный щавель, а чай величественно именуют напитком фараонов. У наших широтах гибискус не растет, а на рынке появился всего каких-то полтора десятилетия назад и пока не имеет больших шансов занять одну нишу с привычным черным чаем. А зря. Напиток из гибискуса содержит множество полезных микроэлементов и ничем не уступает даже ягодному компоту.В то время в арабских странах, на островах Индийского океана, в Средиземноморье и Южной Америке ароматному и вкусному чаю из суданской розы отдают должное: культура его потребления достигает нескольких столетий, а торжества не обходятся без заваривания «красного напитка». В жару его пьют охлажденным, иногда с добавлением сахара – чай прекрасно тонизирует и снимает усталость. В холодную пору чашечка рубинового напитка быстро подарит телу расслабление и приятное тепло.
Полезные свойства каркаде
Напрасно многие недооценивают экзотический чай из гибискуса. Его ежедневное употребление в сочетании с правильным питанием позволит уже через пару недель чувствовать себя моложе и активнее. Не удивительно, ведь каркаде благотворно влияет на весь организм:- чай богат витаминами и фруктовыми кислотами, в частности лимонной, линолевой, гидроксилимонной и яблочной;
- содержит антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы, провоцирующие рак;
- способствует усвоению железа и, как следствие, повышению уровня ;
- очищает сосуды от холестериновых бляшек и совершает профилактику появления новых;
- обладает легким жаропонижающим и спазмолитическим эффектом, поэтому идеален при незначительном повышении температуры выше нормы;
- может применяться как ;
- повышает иммунитет и хорош при простудных и инфекционных заболеваниях, снимает отечность дыхательных путей;
- регулирует работу ЖКТ и помогает справляться с отравлениями, так как обладает антибактериальным эффектом;
- благодаря содержащимся флавонидам выводит токсины и соли тяжелых металлов;
- успокаивает нервы и помогает избавиться от стресса;
- приводит в норму повышенное артериальное давление: горячий напиток давление повышает, холодный - понижает;
- способствует улучшению отхода желчи.
Чтобы каркаде не потерял свои полезные свойства, его нельзя заваривать в металлической посуде.
Употребление чая каркаде на ранних сроках беременности
Будущим мамам к красному чаю нужно отнестись с осторожностью, потому что гибискус обладает эстрогенной активностью, замедляя при этом выработку собственных гормонов, что способно стимулировать сокращения матки. Также в растении содержатся полициклические ароматические углеводы, отличающиеся повышенной тератогенной активностью, т. е. могут провоцировать развития у плода.
Разумеется, речь идет о чрезмерном увлечении напитком из гибискуса. Слабенький чай на будущую маму влияет только положительно.Реакция на напиток у разных женщин может быть разной. Одни находят его вкус приятным и с удовольствием пьют каждый день, другие чувствуют отвращение. Однако многие отмечают, что чай из суданской розы благодаря кисловатому вкусу отлично помогает справиться с утренней тошнотой и нормализирует работу кишечника. Кроме того, холодный каркаде – настоящая находка для беременных, страдающих гипертонией.
Но на ранних сроках чрезмерно увлекаться «рубиновым чаем» не стоит. Он содержит много витамина С, поэтому пол-литра крепкозаваренного напитка в день могут спровоцировать . Чтобы этого не произошло, пить его нужно небольшими дозами и разбавлять кипяченой водой. Даже слабой концентрации будет вполне достаточно для того, чтобы защитить в первом триместре женщину «в положении» от всевозможных инфекционных и вирусных болезней.
Как и любой чай, каркаде обладает мочегонным действием. Это будущей мамочке стоит принять во внимание, так как «терпеть» в период беременности особенно вредно.
Даже если у женщины чай из гибискуса присутствовал в рационе еще задолго до беременности, не стоит забывать, что у беременного организма реакция на напиток может быть совершенно другой. Поэтому к нему и к животику надо внимательно прислушиваться, чтобы понять, можно ли себе позволить еще одну чашечку.
Чай из суданской розы как спасение от отеков
В третьем триместре немало беременных отмечает, что у них отекают ноги, особенно в области голеней и лодыжек. Это случается из-за повышенной нагрузки на почки – в дамскую комнату мама ходит не только за себя, но и «за того парня». На спасение может прийти каркаде.Конечно, «побегать» придется немного больше.
Именно благодаря мочегонному эффекту из организма выведется избыток жидкости и ножки сумеют влезть в любимые сапожки. Также на последних месяцах напиток способен решить проблему запоров.
Но не стоит забывать, что любое лекарство в больших объемах становится ядом – лишняя чашка грозит .
Противопоказания к употреблению каркаде
Имеются и другие ограничения:- чай усиливает эффективность некоторых препаратов, в частности противовирусных, повышая риск их побочных действий;
- как любой другой красный продукт, способен вызывать аллергическую реакцию, как у матери, так и у плода, повышает склонность к у будущего ребенка;
- запрещен при цистите и хронических болезнях почек;
- не рекомендован людям с повышенной кислотностью;
- вызывает боль в желудке при гастрите и язвенной болезни, провоцирует спазмы при дисфункции желчных протоков и печени.
Секреты выбора хорошего чая из гибискуса
Чтобы получить из напитка максимальную пользу, нужно отдавать предпочтение чаю в прозрачной упаковке.Качественный чай – это цельные засушенные неповрежденные цветки. Он более ароматный, а цвет красивый и насыщенный.
Покупать пакетированный чай не стоит: каркаде в нем пересушенный, низкого качества, в нем намного меньше полезных веществ. Как правило, туда идут пересушенные и поврежденные лепестки – в обертке это малозаметно. Прежде, чем нести заветную коробочку на кассу, надо обратить внимание на состав. В качественном продукте недопустимо наличие красителей и ароматизаторов. При покупке фабричного купажа с каркаде нужно убедиться, что в нем нет компонентов (фруктов, ягод, трав), к которым имеются противопоказания.
Правила заваривания «красного чая»
Как упоминалось выше, для заварки чая из цветков суданской розы нельзя использовать любую металлическую посуду, так как содержащиеся кислоты могут вступать в реакцию с молекулами металла, образуя вредные для здоровья химические соединения. Это правило распространяется и на металлические термосы: с собой разумнее взять какой-нибудь другой напиток.Чтобы напиток не повредил беременности, заваривать его нужно следующим образом: 1 чайную ложку (без горы) лепестков заливают стаканом кипятка и настаивают 7-10 минут. Пьют с сахаром или с медом.
Чай для женщин со склонностью к гипертонии делают иначе. 2 столовых ложки лепестков заливают 0,5 л воды (можно минеральной) и настаивают всю ночь. К утру напиток готов.Если есть желание, можно сделать домашние купажи, экспериментируя с составом. Можно добавлять щепотку корицы, черный, зеленый чай, пару листочков мяты (в больших количествах она тоже противопоказана) или мелисы, цветки липы и ромашку, сушенные листья и ягоды смородины или малины, меняя пропорции составляющих – будет вкусно!Каркаде в разумных количествах вовсе не запрещен при беременности. Если самочувствие беременной и настроение пузожителя не меняется после стакана чая – нет необходимости отказывать себе во вкусном и полезном напитке. Однако натощак и перед сном «египетское» чаепитие лучше не проводить.
Требует особого к себе внимания. Многие продукты беременным следует потреблять с осторожностью, а от некоторых лучше и вовсе отказаться. Не навредит ли малышу в утробе матери любимый каркаде?
Полезность чая
Экзотический напиток, любимый многими представительницами прекрасного пола, ни в коей мере не навредит при беременности ни будущей маме, ни плоду. Вкусный напиток обладает тонизирующим действием, от него исходит изумительный аромат, и он имеет очень приятный вкус.
Пить каркаде женщине в положении следует в небольшом количестве при условии, что отсутствуют какие-либо медицинские противопоказания.
Можно представить в виде следующего списка:
- Служит источником антиоксидантов.
- Помогает укрепить иммунную систему.
- Способствует улучшению работы кишечника.
- Благоприятно воздействует на работу сердечной мышцы и состояние кровеносных сосудов.
- В составе имеются ценные фруктовые кислоты, необходимые для организма.
- Флавониды в составе чая выводят из организма токсины.
- Чай способен нормализовать артериальное кровяное давление.
Что еще нужно знать о напитке?
Растение, которое используют, чтобы заварить чай, имеет несколько названий: каркаде, суданская роза и гибискус. Цветок представляет собой разновидность мальвы, в России он не растет, наибольшей популярностью этот чай пользуется в арабских странах.
Цветки гибискуса собирают и сушат, их не измельчают. Высококачественный продукт виден через прозрачную упаковку: его цветки не повреждены. Заваренный каркаде обладает красным цветом и имеет насыщенный аромат.
Осторожно! Нельзя заваривать чай в металлической посуде.
Можно ли пить на раннем сроке беременности?
Будущую маму, привыкшую к вкусу экзотического напитка, не может не беспокоить вопрос: «Можно ли пить каркаде при беременности, если срок небольшой?» Лучший вариант – проконсультироваться с врачом.
Как каркаде влияет на организм в первом триместре:
- В напитке содержится много витамина С, который может оказаться причиной угрозы прерывания беременности. Чтобы не случилось выкидыша, заваривать чай следует слабо и пить его понемногу.
- Мочегонное действие данного напитка может на раннем сроке причинять беременной определенные неудобства в виде постоянных позывов к мочеиспусканию.
В то же самое время у чая также есть неоспоримые достоинства:
- Каркаде с кисловатым вкусом освежает и отлично помогает при тошноте во время токсикоза.
- В первом триместре беременности женщина должна беречься, вирусы и инфекции представляют реальную угрозу для плода. Прекрасным профилактическим средством является гибискус, он в разы снижает риск простудиться.
Будущие мамы могут пить каркаде во время беременности после предварительной консультации с врачом.
Процедура заваривания
Получив «добро» от лечащего врача на потребление напитка, можно смело приступать к завариванию чая. Всегда нужно помнить о главном правиле потребления – умеренности. Женщина может выпивать 1 или 2 стакана напитка в день, но не больше.
- Покупая продукт в магазине, прочитайте на упаковке, какой у него состав. Если заварка качественная, в ней нет ароматизаторов или других химических веществ.
- Отдайте предпочтение крупнолистовой заварке, в которой цветки гибискуса целые.
- Правильно заваренный чай каркаде при беременности полезен. На 1 стакан воды положите 1 чайную ложку лепестков гибискуса.
- Суданскую розу нередко купажируют с различными видами заварки. Это могут быть ароматные добавки в виде сушеных ягод или фруктов. Важно, чтобы у женщины не было противопоказаний на составляющие напитка.
- Для заваривания используйте посуду из керамики или фаянса.
Осторожно! Будущей маме нельзя пить чай на голодный желудок. В составе напитка есть кислоты, которые способны вызвать изжогу.
Когда вы не удержались в жаркий день и выпили чая больше, чем положено, не пейте его в течение последующих 2 дней. Временно замените любимый каркаде на компот из сухофруктов или морс.
Противопоказания, о которых нужно знать
Узнайте о том, какие негативные последствия может вызвать прием продукта. Иногда напиток, наоборот, способен навредить. Женщина должна внимательно изучить все имеющиеся противопоказания, чтобы оградить себя от возможных проблем.
- У некоторых будущих матерей наблюдается индивидуальная непереносимость продукта. Любые признаки аллергии – это тревожный сигнал, при проявлении которого необходимо полностью отказаться от употребления напитка.
- Если имеются заболевания, то они также могут стать противопоказанием к потреблению продукта. При проблемах с печенью или с органами ЖКТ пить каркаде не стоит. Выпитый напиток способен вызвать спазм желчных протоков или боль в желудке.
- Каркаде следует пить с осторожностью тем, у кого хронический цистит или проблемы с почками.
- Стоматологи советуют после красного чая обязательно полоскать рот, кислоты гибискуса разрушают зубную эмаль.
- Каркаде может навредить женщине в 3-ем триместре беременности, вызвав сокращения матки. Чтобы исключить опасность преждевременных родов, потребление чая необходимо ограничить.
Как приготовить тонизирующий напиток?
Перед приготовлением убедитесь, что нет никаких противопоказаний.
- Возьмите суданскую розу и сушеный чабрец в соотношении 1:1.
- Добавьте немного сушеных ягод, аир и мяту.
- Перемешайте ингредиенты.
- Положите 2 столовые ложки полученной смеси в керамический чайник для заваривания.
- Вскипятите воду.
- Налейте кипяток (500 мл) в заварочный чайник.
- Настаивайте напиток в течение 10 минут.
Каркаде пьют по полстакана дважды в день. Его можно принимать без перерывов в течение 2-х недель, но не больше.
Напиток, в который добавлена ложка цветочного меда, хорошо снимает симптомы начинающейся простуды. Такой чай приобретает приятный аромат с сильнодействующим противовирусным действием.
Во время беременности каждая женщина заботится о том, чтобы ребенок получал все необходимые для развития витамины и микроэлементы. Не стоит для достижения желаемого результата прибегать к помощи аптечных препаратов. Ведь в запасе у природы всегда есть альтернативное решение любой проблемы, особенно связанной с обеспечением человека необходимыми полезными веществами. Хорошим средством для достижения этой цели является каркаде, источник всего необходимого для поддержания здоровья и иммунитета матери, правильного развития малыша.
- Железо, недостаток которого приводит к врожденным порокам развития, преждевременным родам. Каркаде, в отличие от кофе и черного чая, не содержит танины, блокирующие всасывание в кровь железа.
- Витамин С, который не только помогает лучше усваивать другие витамины и микроэлементы, но является мощным антиоксидантом, способствует правильному формированию плаценты и поддерживает иммунитет у беременной.
- Витамин Е , принимающий участие в формировании плаценты, предотвращающий возможность выкидыша на ранних сроках беременности.
- Кальций, необходимый для формирования скелета плода и пополнения его запасов для матери.
Повышенное давление у будущей мамы плохо влияет на ее самочувствие и на внутриутробное развитие ребенка. Слишком суженные сосуды не позволяют поступать к плоду достаточному количеству кислорода и питательных веществ. Результат – отставание в развитии, риск преждевременного отслоения плаценты, сложные роды. Чтобы не прибегать к медикаментозному лечению, незначительные скачки давления легко нормализуются с помощью чашки ароматного чая из гибискуса.
Видео: Причины и последствия повышения давления у беременных
Будущей маме необходимо следить за регулярным опорожнением кишечника. Застой каловых масс приводит к всасыванию вредных веществ и токсинов, что влечет общее недомогание женщины и вредит ребенку. Нарушением пищеварения и запорами страдают почти все беременные. Чтобы исключить использование слабительных средств, не рекомендуемых гинекологами, можно ежедневно выпивать чашку чая из гибискуса. Обладая мягким слабительным эффектом, он помогает предупредить эту проблему.
Видео: Причина возникновения запоров у беременных и чем они опасны
Приятный кисловатый вкус чая из каркаде, благодаря входящим в его состав органическим кислотам, отлично справится с чувством тошноты при токсикозе в первом триместре. Легко пережить этот период поможет способность чая быстро выводить из организма токсины, отравляющие его и провоцирующие эту тошноту.
Видео: Как справиться с ранним токсикозом без применения лекарств
Как выбрать и правильно заварить каркаде для беременных
Наиболее полезным и эффективным будет чай каркаде при беременности, заваренный из целых лепестков розы, имеющих насыщенный бордовый цвет. Слишком мелкое сырье не дает гарантии, что в чашку не попадут посторонние примеси. А ярко-красный его оттенок свидетельствует о неправильной заготовке или засушке сырья. Пакетированный чай из суданской розы чаще всего содержит некачественное сырье с большим количеством посторонних примесей.
Из нескольких способов приготовления каркаде наиболее эффективными будут два: холодная и горячая заварка. При горячей заварке чайную ложку каркаде залить стаканом горячей кипяченой воды, но не крутым кипятком. Настаивать 5-10 минут под крышкой. Холодное заваривание занимает гораздо больше времени, но вкус чая получается более мягким. Чайную ложку гибискуса залить стаканом холодной кипяченой воды, оставить на ночь под крышкой. Заваренный в обоих случаях гибискус будет полезен, отдаст воде все свои полезные вещества.
Видео: Чем полезен чай каркаде и как правильно его заваривать
Суточная доза каркаде для будущих мам не должна превышать 300 мл. Входящие в состав растения органические кислоты плохо влияют на зубную эмаль. Поэтому после каждого приема напитка необходимо ополаскивать рот водой.
Чай нежелательно принимать натощак. Он может вызвать неприятные ощущения в желудке, раздражая слизистую входящими в его состав кислотами. Это провоцирует заболевания ЖКТ, вызывает обострение уже имеющихся. В случае появления изжоги и других неприятных симптомов следует снизить суточное потребление напитка или вовсе от него отказаться.
Напиток обладает легким мочегонным эффектом. Поэтому следует быть готовой к тому, что в определенный период беременности прием может вызвать дискомфорт с частыми позывами к мочеиспусканию. В этом случае лучше на некоторое время отказаться от него.
Противопоказания
К сожалению, суданская роза не является идеальным средством для употребления будущим мамам. Она обладает рядом противопоказаний. Так, чай из каркаде не рекомендован следующим категориям беременных:
- с пониженным давлением;
- при хронических заболеваниях ЖКТ, особенно в стадии обострения;
- при индивидуальной непереносимости и склонности к аллергии;
- при частых диареях;
- если имеются проблемы с почками.
Частоту и объем приема чая из каркаде желательно оговаривать с врачом. Даже если не выявлено никаких противопоказаний, то в третьем триместре следует отказаться от него полностью, чтобы не спровоцировать преждевременные роды.
Ожидая появления малыша, вы, конечно, поняли, каково приходится будущим мамам, когда, с одной стороны, есть множество запретов на употребление тех или иных продуктов, а с другой, появляется непреодолимая тяга к любимой еде и напиткам и даже возникает желание пробовать что-то новенькое.
Так как женщинам в положении не рекомендуется пить много чая и кофе, приходится искать им альтернативу, и вот возникает вопрос - можно ли вам каркаде при беременности? Разберёмся, что собой представляет этот чай и как его правильно употреблять.
Гибискус (каркаде) - древнее и ценное растение
Этот цветок не что иное, как особенный вид мальвы - хорошо знакомого растения, однако такой подвид у нас не произрастает, и поэтому традиция заваривания гибискуса для нас с вами заграничная и немного экзотическая.
У нас этот напиток стал популярен сравнительно недавно, каких-то 10-15 лет назад, и даже сейчас найдётся немного его поклонников, ведь наши люди очень любят чёрный чай и относятся к нему как к единственному столовому напитку.
А между тем на Востоке, в частности, в арабских странах, Средиземноморье, в Южной Америке и на островах Индийского океана напитки готовят из разных растений, одно из которых - красивый, ароматный и вкусный гибискус, он же каркаде или суданская роза. Культуре его употребления уже много веков, и вкус его не приедается и не пропадает из меню напитков разных народов.
Как выбрать хороший каркаде
Процесс выращивания и сбора этого растения несложен, но ответственен. С него собирают цветки, высушивают их, не измельчая и не подвергая вялению, в отличие от чёрного чая. Причём качество сушки имеет большое значение, ведь если удалить из цветков слишком много влаги, они начнут крошиться в пыль - такой гибискус считается низкого качества и идёт в основном в купажи цветочных чаёв, где помол компонентов не так заметен.
Если вы хотите получить пользу от напитка, выбирайте качественный продукт в прозрачной упаковке, чтобы были видны крупные неповреждённые цветки, способные отдать отвару максимальное количество витаминов и минералов. Кстати, вкус готового напитка тоже будет отличаться - сырьё высокого качества более ароматно и даёт насыщенный красный цвет настоя, за что многие его любят и ценят.
Каркаде при беременности: за и против
У беременных напиток из суданской розы может вызывать совершенно разные реакции - от привязанности до отвращения. Тошноту и слабость некоторым женщинам удаётся преодолеть благодаря выраженному кислому вкусу и расслабляющему эффекту напитка.
Иногда только он может снять утренний приступ тошноты, и наладить работу кишечника. Но бывает и наоборот - беременная и слышать не может ни о каком гибискусе, его вкус противен, а польза от витаминного состава сводится на нет из-за повышения кислотности в желудке.
Так что в вопросе предпочтений тут всё индивидуально, и далее речь пойдёт о том, как пить напиток тем, кому он нравится. Разберём подробнее, как влияет на организм чай из каркаде при беременности.
Польза:
- общеукрепляющий эффект;
- выводит токсины;
- снижает холестерин;
- лёгкий жаропонижающий эффект;
- успокаивает нервы;
- помогает усвоению железа и повышению гемоглобина;
- чай содержит антибактериальные вещества;
- улучшает отход желчи;
- нормалитик артериального давления;
- укрепляет стенки сосудов.
Вред:
- для некоторых является индивидуальным аллергеном;
- при давлении ниже 90/60 может вызвать учащённое сердцебиение и дальнейшее падение давления;
- может вызвать спазм желчных протоков при их сильной дисфункции и болезнях печени;
- обостряет хронические болезни почек, цистит;
- провоцирует боли при гастрите, гастродуодените, язвенной болезни.
То есть, решение очевидно - при перечисленных проблемах со здоровьем от такого чая лучше отказаться. Его основное качество - кислотность - негативно скажется на самочувствии тех, кому запрещены кислые продукты. Во всех остальных случаях пейте на здоровье!
Сколько можно пить каркаде во время беременности?
Если вы определились, что будете употреблять этот напиток, проследите за собой, чтобы не переборщить с пристрастием к нему. Не рекомендуется выпивать больше 300 мл отвара средней крепости в день.
Также не пейте его на ночь, примерно после 8 вечера. Нельзя пить крепкий напиток натощак из-за его кислотности, чтобы не спровоцировать изжогу и проблемы с перевариванием пищи.
Если в какой-то день вы пили много чая, например, сбивали тошноту или спасались от жары, то на следующий день ограничьтесь 1 стаканом или вовсе не пейте его, сделав перерыв. Такие меры предосторожности помогут не привыкать к одному-единственному вкусу и защитят от повышения кислоты в желудке.
Домашние купажи из каркаде
Попробуйте разнообразить меню напитков несколькими простыми купажами (смесями) - некоторые, наверняка, придутся вам по вкусу. Чай для беременных необязательно должен быть из чистого каркаде, попробуйте интересные сочетания с другими травами и чаями, а также с фруктами и ягодами.
Традиционный горячий чай
Крутым кипятком заварить 2 столовые ложки цветков каркаде на 0,5 литра воды и оставить на пару часов. Затем вскипятить в эмалированной посуде, пусть прокипит 1-2 минуты. Процедить, добавить сахар, мёд или другой подсластитель, звёздочку аниса или щепотку корицы.
Холодный напиток
На ночь залить 4 столовые ложки цветков 1 литром минеральной воды без газа. Наутро вкусный напиток рубинового цвета готов. Можно добавить дольку любимого фрукта - апельсина, яблока, и 2-3 столовые ложки сахара.
Тройная чайная смесь
Взять поровну лепестки каркаде и чёрного крупнолистового чая, добавить свежей мяты (на каждые 10 г смеси - 1 веточку). Если хотите хранить такой купаж, используйте сухой порошок мяты или мелисы, примерно 0,5 чайной ложки на 10 г чая. Можно пить как обычный чай, заваривая его в керамическом чайнике 5-10 минут, с сахаром, мёдом или сладостями.
Тонизирующий отвар с травами
Смешайте каркаде, чабрец, сушёные ягоды (смородину, землянику или клубнику) аир и мяту в пропорциях 2:2:1:0,5:0,5. Получится кисловатый и горьковатый вкус со свежими ягодными и мятными нотками.