(Пока оценок нет)
Первый большой почитатель кофе на Руси был Петр 1, именно благодаря ему этот напиток приобрел такую популярность. Кофе пришел в Россию с Востока, до сих пор там существует целая культура по его употреблению. Кофейный напиток всегда считался чрезвычайно полезным, но и были его противники, которые утверждали, что он негативно действует на организм человека. Споры по этому поводу не утихают по сей день. В самом деле, что будет, если пить много кофе?
Исследования выявили в составе кофейных зерен около тысячи биологически активных веществ, в их число входят различные аминокислоты, органические вещества и алкалоиды. Было доказано, что такой комплекс компонентов способен действовать на все механизмы организма. Например:
Это только малая часть состава кофейных зерен, но из этого видно, что от кофе все – таки есть польза. Главный принцип здорового организма — умеренность во всем, поэтому злоупотреблять таким напитком как кофе не стоит.
Как действует кофе на организм
Полная картина действия кофе на организм человека выявлена медиками уже давно, поэтому многие знают как, на какие системы и сколько действует кофе.
Сердечно-сосудистая система. Известно, что людям, страдающим гипертонией, не рекомендуется употреблять кофе, он обладает способностью повышать давление и учащает сердцебиение. Но если человек является большим поклонником этого напитка, разрешено выпить не более 2 чашек в день.
А вот людям, которые страдают ишемией, пить кофе запрещено категорически, даже в умеренном количестве. Было доказано, что при употреблении этого напитка риск развития ишемической болезни сердца значительно повышается. Что касается сосудов, то употребление кофе оказывает больше положительного влияния, чем отрицательного. Он нормализует циркуляцию крови в тканях, повышает эластичность стенок сосудов, способствует растворению и выведению холестериновых бляшек.
Почки. Мнение людей о том, что кофе задерживает жидкость в организме, ошибочно. Напротив, этот напиток не задерживает воду в организме, а выводит ее. На этот факт можно посмотреть с разных сторон. С одной стороны, данное свойство вполне полезное, поскольку задержка лишней жидкости в организме может вызвать отёки. С другой стороны, частое мочеиспускание становится причиной дефицита кальция и других нужных минералов. Поэтому, кофеманам следует употреблять в пищу как можно больше продуктов с содержанием кальция.
Желудочно-кишечный тракт.
Врачи не советуют пить кофе на голодный желудок, особенно если есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Этот напиток лучше всего усваивается после приема пищи, поэтому не следует заменять завтрак чашкой крепкого кофе. Попадая в желудок, он начинает раздражать слизистую оболочку, способствуя слишком активной выработке желудочного сока. Кроме того, кофе усиливает выделение многих других пищеварительных ферментов, что очень опасно при панкреатите и холецистите. Плюсом является то, что кофе улучшает перистальтику кишечника, тем самым мягко очищает его.
Нервная система. Употребление кофе оказывается положительное влияние на нервную систему и всю деятельность организма. Благодаря ему повышается работоспособность, пропадает чувство усталости и активизируется умственная деятельность. Было доказано, что кофе в количестве 3 — 4 чашек в день, снижает риск развития болезни Паркинсона.
Но одновременно с этим, чрезмерное употребление напитка способно вызвать истощение нервной системы и привыкание. При истощении наблюдается обратный эффект:
- вялость;
- сонливость;
- апатия.
Человеку, привыкшему получать ежедневную дозу кофеина, очень трудно отказаться от этого удовольствия. При отмене начинаются головные боли, раздражительность, которые моментально проходят после первой же чашки. Продолжительность отвыкания составляет 2 — 3 недели.
- Обменные процессы. Биологические компоненты кофе благотворно влияют на человеческое тело, поскольку затрагивают почти все жизненно важные процессы. В ходе исследования было доказано, что этот напиток, задерживающий рост сахара в крови, предотвращает развитие диабета, поэтому в некотором смысле является лекарством. Он способствует улучшению обмена веществ, а также обладает противоопухолевым свойством, работая как защитный механизм.
Как видно, этот ароматный напиток может приносить как пользу, так и вред. Поэтому любителям кофе, следует знать, что делать и как правильно его пить.
Правильное употребление кофе
Люди, привыкшие пить этот напиток и не желающие менять своих привычек, говорят: » Я пью его много лет и не собираюсь отказываться от этого даже во благо здоровья». Они просто не понимают, что можно получать удовольствие, немного изменив привычный способ приготовления этого напитка. Ведь что будет, если выпить много кофе, черного и крепкого, натощак? Поднимется давление, разболится желудок и про удовольствие можно забыть на длительный срок. Что делать, во избежание этого? Можно пить кофе с молоком.
Молоко свяжет танины и поможет сделать этот напиток мягким и щадящим для слизистой желудка. Для приготовления нужно вскипятить немного свежего молока и перелить его в чашку с кофе, и можно быть уверенным, что оно не испортит вкус любимого напитка.
Если человек после кофе плохо себя чувствует, появилась слабость, он быстро устает, это свидетельствует о дефиците минералов в организме. В этом случае чашка кофе с ложкой свежего меда вернет бодрость и насытит организм минералами и микроэлементами. Гипертоники и сердечники могут позволить себе побаловаться чашечкой кофе с ломтиком лимона. Кислота, содержащаяся в лимоне, частично нейтрализует кофеин. А тем, кто хочет похудеть может помочь кофе с корицей без сахара. Это замечательная альтернатива многим средствам для похудения, К тому же безвредна почти для всех, кроме беременных и гипертоников.
Для большинства людей самый любимый утренний напиток - это кофе. Кто-то не может прожить без него и дня и выпивает по несколько порций в день.. Но некоторые утверждают, что кофе - своеобразный наркотик и отказываются от его потребления. Кто же прав? Давайте же разберемся, можно ли пить кофе каждый день и в чем его польза? Вызывает ли этот напиток привыкание? Почему стоит пить кофе?
Почему нужно пить кофе?
Для начала мы рассмотрим положительное влияние этого ароматного напитка на организм и настроение человека. Конечно, как с любыми продуктами и напитками, во всем приветствуется мера. Лидирующие позиции по потреблению кофе принадлежат, как ни странно:
- Финляндии,
- Дании,
- Норвегии.
Однако по статистике все таки-большая часть нашей страны предпочитает именно этот ароматный напиток с утра .
Польза кофе для организма
Мы собрали несколько причин, которые оправдывают нашу тягу к этому напитку:
- Кофе - отличный антиоксидант. Именно эти его свойства в значительной мере больше, чем у любых овощей и фруктов.
- Запах этого ароматного напитка способен снять стресс и перестроить наши мысли на позитивный лад.
- Люди с болезнью Паркинсона, употребляющие кофе, способны больше контролировать свои движения, в отличие от тех, кто от него отказывается.
- Потребление чашки кофе в день способно предотвратить патологию печени на 20%. Те, кто предпочитают этот напиток, снижают вероятность развития цирроза печени.
- Кофе стабилизирует психо-эмоциональное состояние.
2-4 порции в день, могут снизить риск самоубийства и разогнать депрессию.
- Антиоксидантные свойства этого напитка предотвращают рак кожи у женского пола.
- Для улучшения спортивных результатов необходимо потребление хотя бы одной чашки в день. Увеличивая количество жирных кислот в организме, кофе помогает ему не использовать углеводы ля потребления энергии, а сохраняет про запас.
- Риск заболеть диабетом 2-го типа снижается на 50% , если Вы позволяете себе 2-4 чашки ароматного напитка.
- Кофеин добавляет активности Вашему мозгу.
Какой вред может нанести потребление кофе
Теперь, когда мы разобрали положительное влияние кофе на организм человека, давайте определим, какой вред может нанести нам чашечка ароматного напитка в утренние часы. Итак:
- Кофе усиливает выработку кортизола , гормона стресса. Если вы планируете завести детей или уже беременны , Вам следует от него отказаться. Так как кортизол угнетает основной женский гормон - эстроген, что может пагубно влиять на возможность зачатия или быть угрозой выкидыша, особенно после 20-й недели беременности.
- При частом употреблении кофе (более 3-х чашек в день) плохо усваиваются витамины групп В и РР. Кроме того большое количество кофеина способно вымывать кальций из организма, провоцируя ломкость костей.
- Если у Вас лишний вес, и Вы решили похудеть , то Вам придется отказаться от этого ароматного напитка. Как уже говорилось, он стимулирует выработку кортизола, который влияет на обменные процессы.
- Если у Вас проблемы со сном, Вам точно нельзя пить кофе. Он возбуждает нервную систему, и затормозить этот процесс организму не удается даже в ночное время.
- Кофеин может угнетать деятельность щитовидной железы , что плохо сказывается на нашем иммунитете. Поэтому, если вы подвержены частым простудам, лучше откажитесь от кофе.
- Большие дозы кофе вызывают привыкание, но не в классическом смысле этого слова. Постоянное влияние кофеина на организм провоцирует выброс адреналина. Чем чаще Вы его пьете, тем он начинает требовать больше, так как привыкает к вырабатываемым дозам адреналина, и он перестает действовать.
- Как ни прискорбно, но в кофе на сегодняшний день полно пестицидов. Они употребляются для защиты растений от вредителей,соответственно попадают в наш организм, отравляя его изнутри.
К сожалению, экологически чистый напиток найти очень сложно на прилавках наших магазинов.
- Также мужчинам стоит обратить внимание на дозировку этого напитка, которую они привыкли употреблять. Кофе способен снижать уровень тестостерона , что негативно может сказаться на либидо, да и на фигуре в целом.
Подводя итоги можно сказать: если Вы любите кофе - пейте, но помните, что во всем хороша здоровая мера..
Чашка крепкого и горячего кофе - это утренняя традиция миллионов людей во всем мире. Так как напиток содержит кофеин, употреблять его нужно в разумных количествах. В противном случае, у вас возникнет множество проблем со здоровьем - начиная бессонницей и заканчивая сердечно-сосудистыми заболеваниями. О последствиях употребления напитка в больших количествах мы расскажем ниже.
Что будет, если выпить много кофе: последствия
Ученые доказали, что зависимость от кофе настолько сильная, что её можно сравнить с зависимостью от алкоголя или наркотиков. Именно поэтому вы должны контролировать количество потребляемого напитка и не превышать определенной дозировки.
Какая дозировка допустима? Без рисков для здоровья можно употреблять 2-3 чашки натурального кофе в день, не больше. Желательно добавлять в него молоко или сливки, эти компоненты смягчают действие кофеина на организм.
Что будет, если выпить слишком много кофе:
Увеличение частоты сердечных сокращений - напиток стимулирует центральную нервную систему, а также воздействует на сердечную мышцу. Именно поэтому людям, которые имеют проблемы сердцем и давлением, лучше отказаться от употребления кофе даже в минимальных количествах.
Изжога - у людей, которые имеют проблемы с кислотностью, часто после употребления напитка появляется рефлюкс.
Чувство тревожности. Кофеин стимулирует выработку гормонов, в том числе адреналина, из-за чего у человек становится тревожным, восприимчивым к внешним раздражителям.
Беспокойство. Кофе стимулирует и увеличивает частоту сердечных сокращений, оказывает подавляющий эффект на некоторых людей, из-за чего появляется чувство беспокойства.
Мышечные спазмы, судороги
Ускоренная речь, заикание . Стимулирующий эффект кофеина распространяется на речь и мышление. В больших количествах напиток может спровоцировать путаную речь, заикание.
Частое мочеиспускание. Кофеин увеличивает потребность к мочеиспусканию, так как он увеличивает приток крови в почки и провоцирует расширение кровеносных сосудов. В результате почки производят больше отходов.
Желудочно-кишечные расстройства. Кофе увеличивает сокращения мышц желудка и кишечника. Это может привести к боли в области живота, диарее.
Обезвоживание . Напиток провоцирует частое мочеиспускание, в результате организм обезвоживается. Он выводит из организма не только воду, но и витамины, минералы.
Бессонница. Не пейте кофе после 18.00, так как он может вызвать бессонницу. Он работает как натуральный транквилизатор вашего мозга.
Головная боль - это может быть спровоцировано скачками давления, а также обезвоживанием организма.
Повышение артериального давления. Кофеин воздействует на надпочечники, которые начинают вырабатывать больше адреналина. Этот гормон способствует повышению давления.
Язва желудка, гастрит. Напиток изменяет кислотность желудка, в результате пища поступает в кишечник раньше, чем это должно быть. Из-за этого на слизистых образуются язвы.
Остановка сердца. При патологиях сердца кофе в повышенных дозировках может спровоцировать остановку сердца и даже смерть.
Нарушает обменные процессы. Кофеин препятствует нормальному метаболизму, он нарушает его. Как результат - повышается потливость, появляются проблемы с весом, вы постоянно раздражены, пребываете в состоянии тревожности.
Опасность или польза кофе
Если вы будете употреблять кофе в разумных количествах, вы не навредите своему организму. Больше трех чашек напитка в день при регулярном употреблении спровоцируют серьезные проблемы. К тому же организм каждого человека по-разному реагирует на кофеин - кому-то становится плохо уже после двух чашек, другой же может выпить 5-6 и при этом неплохо себя чувствовать. Даже если сегодня у вас хорошее самочувствие, это вовсе не означает, что оно будет таковым всегда. Последствия могут проявиться через несколько месяцев или лет. Не пренебрегайте своим здоровьем!
В кофе содержится такой компонент как кофеин. Это вещество, способное зарядить человека бодростью и энергией. Кофеин по праву считается сильнейшим природным стимулятором. Однако его ежедневное поступление в организм в больших дозах может привести к ухудшению здоровья. Поэтому на вопрос относительно того, полезно ли пить много кофе, врачи дают отрицательный ответ. Причин - множество. Если употреблять больше трех чашек бодрящего напитка в сутки, то можно запросто столкнуться с такими негативными явлениями как , повышенная тревожность, повышение давления. Кроме этого кофеин наносит удар по сердцу и сосудистой системе. Поэтому, если пить много кофе, у человека будет наблюдаться учащенное сердцебиение, что в последствии может привести к серьезным кардиологическим проблемам. И это не единственный вред.
Почему нельзя пить много кофе?
При чрезмерном употреблении этого бодрящего напитка у человека могут появиться следующие проблемы:
- дрожь в нижних и верхних конечностях;
- повышенное внутричерепное и артериальное;
- тошнота и рвота;
- нарушение сна;
- постоянные головные боли;
- обострение заболеваний ЖКТ;
- обезвоживание;
- приступ сердца.
Кроме этого пострадает и внешний вид. Так, употребление кофе может негативно отразиться на состоянии волос. Ногти будут слоиться, а зубная эмаль пожелтеет.
Почему вредно пить много кофе?
Научно доказано, что кофеин вызывает привыкание и зависимость. Если человек, употребляющий много , решит от него отказаться, то он непременно столкнется с такими последствиями как головокружение, раздражительность и слабость. Пострадает нервная система человека, на восстановление которой понадобится много сил, средств и времени.
Чтобы не стать жертвой всех приведенных выше последствий, следует ограничить употребление кофейных напитков до одной чашки в день. По мнению специалистов это безобидная дозировка для здоровья человека.
То пора задуматься, как же влияет на ваш организм напиток, потребляемый многими из нас в чрезмерном количестве. Существует множество мифов, связанных с самым главным пищевым «допингом», но как понять, вреден или полезен кофе лично для вас? Вместе с врачом-диетологом и сооснователем проекта Beauty Ballers Анной Ивашкевич разбираемся, что происходит с телом, когда вы отказываетесь от кофе.
Что же такое кофе?
Этот напиток изготавливается из жареных семян (зерен) нескольких видов растений, а от степени их обжарки зависит крепость напитка. Кстати, под чашкой кофе мы подразумеваем напиток, приготовленный в кофемашине, сваренный в турке, или залитый кипятком свежемолотый, без добавления молока или сливок (это уже еда, а не напиток). Растворимый кофе сюда не относится, потому что его крепость ниже зернового, к тому же в нем теряются ароматические соединения и практически все полезные вещества из-за продолжительного процесса переработки.
Главные минусы кофе
Кофе не следует пить натощак, потому что он провоцирует выработку гормона холецистокинина, который запускает пищеварение. А если в вашем желудке нет еды, то и перевариваться нечему – этот процесс ведет к появлению изжоги и признакам гастрита.
Консерванты, которых так много в кофе, негативно влияют на обмен веществ, провоцируют возникновение целлюлита (так что лучше использовать его в качестве скраба).
Бодрящий эффект имеет и обратную сторону: через час после употребления кофе вызывает повышенную работоспособность. А еще через час возникнет сонливость.
Кофе не стоит употреблять беременным и кормящим женщинам. Кофеин накапливается в крови беременных, проникает в плаценту, ведет к снижению количества железа и других минеральных элементов в грудном молоке.
Он вызывает привыкание: злоупотребление кофе ведет к обезвоживанию, поэтому когда вы употребляете слишком много этого напитка, водный баланс очень трудно восстановить.
Главные плюсы кофе
Кофе содержит антиоксиданты - они выводят из организма свободные радикалы, способствующие старению организма.
Кофейные антиоксиданты помогают бороться с онкологическими заболеваниями, некоторыми болезнями сердца, обоими видами сахарного диабета и болезнью Паркинсона;
Некоторые исследования доказывают, что настоящий натуральный кофе уменьшает вероятность развития рака толстой кишки, стимулирует деятельность пищеварительного тракта.
Кофе уменьшает или совсем снимает головные боли, поскольку расширяет сосуды мозга.
Почему лучше не пить кофе сразу после пробуждения?
Ключевым гармоном, который вырабатывается нашим организмом в течении дня, является кортизол – именно он помогает просыпаться утром и засыпать вечером. По утрам уровень гормона самый высокий, и если в это время выпить кофе – напиток заблокирует его выработку, это значит, что через некоторое время мы снова захотим спать. Обычно выработка кортизола происходит с 6 до 9 утра, а самый пик приходится на 8-9 часов утра, так что лучше всего пить кофе в 10 часов или после обеда.
Что изменится, если вы откажетесь от кофе?
Несмотря на то, что в этом напитке есть неоспоримые плюсы, он подходит не всем. К тому же не злоупотребляют кофе только 10% кофеманов, остальные, как правило, выпивают в среднем четыре чашки в день, что превышает допустимую норму.
Итак, если вы откажетесь от кофе:
Ваш организм научится лучше усваивать витамины
Кофеин «убивает» витамин В, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. А одна чашка в 150 мл тормозит усвоение кальция на целых три часа. Более того, кофеин вымывает из организма кальций, и в результате злоупотребления кофе кости становятся хрупкими.
Вы сможете избавиться от лишнего веса
Как мы уже говорили, кофеин усиливает выработку кортизола и влияет на работу надпочечников. Надпочечники работают совместно с щитовидной железой, которая заботится об обмене веществ - из-зак кофе он замедляется, и вы набираете вес.
Ваш иммунитет повысится
Кофеин - не самый лучший друг нашей иммунной системы, опять же, из-за щитовидной железы. Ограниченная производительность щитовидной железы приводит к ослаблению иммунитета, что становится причиной болезней. Если вы чувствуете подверженность различным заболеваниям, стоит держаться подальше от кофе, по крайней мере пока вам не станет лучше.
У вас не будет проблем с печенью
Кофе усваивается не самым лучшим образом. Ваша печень трудится для производства энзимов, которые расщепляют кофе и метаболизируют его. Поэтому, когда энзимы необходимы для других вредных химикатов, печень вдруг может «облениться». У многих людей, пьющих кофе постоянно, «ленивая» печень.
Вы станете энергичнее
Несмотря на то, что от кофе вы чувствуете прилив сил, в конце концов это перестает работать. Кофе заставляет тело вырабатывать адреналин, и если вы пьете его постоянно, то вам с каждым разом требуется всё больше и больше кофеина, чтобы организм отвечал на него с одинаковой эффективностью.
Вы почувствуете себя сексуальнее
И снова про щитовидную железу. Эта часть нашего организма отвечает за гормоны, которые управляют нашим либидо, например, за тестостерон. Так что, как только вы перестанете оказывать давление на щитовидную железу кофеином, вы заметите улучшения в сексуальной жизни.