О питательности кокоса известно даже далеко за пределами тех райских уголков мира, где он растёт. А о волшебных свойствах кокосового масла слагают легенды. Оно одновременно питательное, смягчающее, восстанавливающее, увлажняющее, укрепляющее, защитное и антибактериальное. Причём применять его можно для волос, ногтей, лица и тела. Как крем, как маску, и даже как средство для загара. Как видим, одним таким маслом можно заменить десятки баночек с кремами, лосьонами и масками.
Чтобы достать такое уникальное средство по уходу, теперь Вам не обязательно ехать в тропики или рыскать по магазинам и аптекам своего города, а потом ещё и платить достаточно высокую цену. Сегодня мы научимся делать такое масло своими руками у себя дома! Не тратя на это много средств и усилий, и не используя какие-то труднодоступные ингредиенты. Более того, сделав его самостоятельно, Вы будете точно знать, что это средство 100% натурально, без каких-либо красителей, отдушек и загустителей, которые используются в магазинных средствах.
Все что нам понадобится это обычный, доступный практически в любом супермаркете, кокос. Именно такой, как его продают у нас - коричневый. В тех странах, где они растут, такие кокосы местное население уже не используют в пищу и не пьёт их сок. Так как это считается уже старый кокос. Он затвердевший и снаружи (его скорлупа) и внутри - там уже практически нет кокосового молока, а то, что есть уже не такое вкусное, как в молодых кокосах. И мякоть старого кокоса уже совершенно твёрдая. Такие кокосы в тропиках используют уже только для изготовления кокосовой стружки или косметических средств, того же кокосового масла. Сделать его из молодого, зелёного кокоса невозможно - мякоть его токая и мягкая, ещё не пропитанная кокосовым молоком. В старом же, коричневом кокосе молока значительно меньше потому, что оно практически все впитывается в мякоть кокоса, насыщая её своей жирностью и питательностью. Все это в данном случае нам с Вами только на руку – именно старый коричневый кокос нам и нужен.
Итак, берём коричневый кокос. С одной из сторон он имеет три тёмных отверстия. Аккуратно прокалываем каждое из них шилом или тонкой отвёрткой.
Сливаем через эти отверстия кокосовое молоко в ёмкость и пока отставляем - она нам ещё пригодится.
Кокос обстукиваем со всех сторон по периметру (по его «бокам»), в результате чего рано или поздно по нему обязательно пойдет поперечная трещина.
Теперь достаём плод из скорлупы. У нас получается белая мякоть кокоса в коричневой мягкой шкурке. Эту коричневую шкурку мы полностью срезаем ножом.
Белую мякоть кокоса трем на очень мелкой тёрке.
Получившуюся кокосовую стружку аккуратно заливаем кокосовым молоком, которое мы перед этим вылили из кокоса. Перемешиваем до более-менее однородной массы и даём ей немного пропитаться кокосовым молоком и настояться.
После этого перемалываем эту массу в соковыжималке (или блендере).
Идеально, если у Вас соковыжималка, которая сразу отделяет сок от мякоти.
Сок – это и есть наше масло. Но, как правило, много его еще остается и в получившейся стружке. Поэтому ее мы выжмем еще раз, вручную. Высыпаем нашу стружку на чистую хлопчатобумажную ткань или марлю, сворачиваем ее и сильно отжимаем оставшееся в ней масло в ёмкость, где мы держим уже добытое ранее масло.
В ткани у нас остаётся сухая и рассыпчатая кокосовая стружка, которую Вы потом сможете использовать в кулинарии или, перемешав с мёдом, как скраб для тела. В посуде у нас остаётся чистое кокосовое масло в жидком виде.
Все больше людей используют кокосовое масло для ухода за волосами, кожей, готовят на нем еду и добавляют в выпечку. Его удивительные особенности делают это масло практически незаменимым в любом хозяйстве. В странах своего происхождения кокосовое масло довольно доступное и дешевое явление, поскольку кокосов очень много. Но в процессе изготовления, доставки в Европу и Россию его цена растет, поэтому все больше людей интересуются, как сделать кокосовое масло в домашних условиях и что для этого потребуется.
При желании, кокосовое масло совсем не сложно приготовить самостоятельно - для этого понадобится кокос, молоток и немного воды
Как выбрать кокос
От качества ореха во многом будет зависеть и то, сколько масла и какого качества можно будет получить.
Выбирая кокос, нужно проверить три пункта:
- наличие молочка. Достаточно потрясти орех возле уха. Если молочко в нем есть, можно будет услышать, как оно плещется;
- целостность ореха. На нем не должно быть внешних повреждений, пятен плесени или гнили;
- отверстия в орехе также должны быть чистыми от плесени, гнили и не должны быть намного темнее, чем сам кокос.
Хороший кокос будет довольно сложно открыть. Если он расколется легко и быстро, скорее всего – он испорчен. Один из способ вскрыть кокос – простучать несколько раз по «экватору». В результате орех даст трещину и скорлупу можно будет снять. Иногда это не получается, и кокос разваливается на две части, достать из которых мякоть будет довольно сложно.
Это интересно! «Мякоть» кокоса на самом деле не такая уж и мягкая, скорее наоборот.
Еще один из способов добыть внутреннюю часть кокоса немного отличается от предыдущего:
- В месте пятнышек нужно проделать отверстие, там это будет сделать легче, чем в других местах. Через них можно вылить молочко. У него довольно специфический вкус, но при этом много пользы, поэтому можно сразу же его выпить.
- После этого кокос можно распилить или разрубить топориком.
Также кокос можно обмотать полотенцем и разбить молотком. Из расколотого ореха достают мякоть, она и послужит сырьем для создания кокосового масла своими руками.
Как приготовить масло
Как правило, сделать кокосовое масло в домашних условиях можно только горячим способом, поскольку для холодного отжима требуется специальное оборудование. В процессе приготовления масла могут изменяться некоторые нюансы, но основной принцип всегда одинаков. Алгоритм действий таков:
- Извлеченную мякоть натирают на терке для получения стружки. Также можно использовать блендер или кухонный комбайн. Последний способ подойдет в том случае, если окончательно очистить мякоть от скорлупы не вышло.
- Получившуюся стружку заливают горячей, но не кипящей водой. Она должна примерно на два пальца покрывать стружку. Если получится больше, не страшно.
- Затем массу начинают разминать. Для этого удобнее всего использовать деревянную толокушку для картошки. Чем лучше будет размята масса, тем больше масла в итоге получится, поэтому придется приложить максимум усилий.
- Когда вода остынет, массу процеживают через частое сито или марлю в стеклянную банку и отправляют ее в холодильник. Через 6-8 часов масло отслоится и застынет на поверхности воды.
- Кусочки масла нужно достать и переложить в новое место хранения. Чтобы доставать его было удобнее, нужно сделать в слое масла отверстие с помощью зубочистки и через него слить воду. Кусочки масла можно вытряхнуть и хранить в пергаменте или перетопить.
- Если масло перетапливать, можно еще раз процедить его в жидком виде, чтобы получить более чистый продукт.
Перетопленное масло выливают в банку из темного стекла и плотно закрывают. Хранить его нужно в холодильнике, а использовать желательно в течение 2 недель, поскольку у кокосового масла домашнего производства срок годности гораздо меньше, чем у покупного.
Из 6 кокосов можно получить примерно 200 грамм готового масла. Итоговое количество очень зависит от самих кокосов – некоторые из них более сухие, другие – более жирные. Вторые можно определить по тяжести и звуку плещущегося молока.
Масло из стружки
Хотя кокосы можно встретить во многих больших супермаркетах, доступны они не везде, поэтому многих интересует вопрос как сделать кокосовое масло в домашних условиях из стружки и получится ли добиться результата. Единого мнения на этот счет не существует, считается, что продаваемая в магазинах стружка слишком высушена, из нее уже извлекли все, что можно было.
При этом встречаются отзывы тех, кто сумел приготовить домашнее масло из магазинной стружки по рецепт, указанному выше. Согласно их опыту, из 200 грамм стружки получалось добыть до 95 грамм кокосового масла. Главное, выбирать стружку без каких-либо добавок.
Как использовать «отходы производства»?
После изготовления кокосового масла в домашних условиях остается мякоть и вода. Но полноценными отходами их назвать нельзя, поскольку все это можно использовать дальше. Например, стружку можно добавить в выпечку, она придаст ей кокосовый вкус и аромат.
Также из стружки можно приготовить скраб для тела. Для этого ее смешивают с морской солью или кокосовым маслом. Пропорции компонентов лучше подбирать индивидуально, учитывая чувствительность и потребности кожи.
Воду, которую слили из банки после отслоения масла, можно добавить в ванну, она сохраняет полезные свойства кокоса и делает кожу мягкой и шелковистой. Также у нее есть и другие способы применения:
- лосьон для тела после ванны;
- лосьон для лица после умывания;
- жидкая маска для волос, которую наносят за 20 минут до мытья головы;
- заморозить и использовать как средство для ухода за кожей.
Срок хранения этой воды – всего 1 неделя, после этого, если она осталась, ее обязательно нужно вылить!
Если масло не получилось
Иногда вместо плотных кусков масла на поверхности воды появляется сливочная масса. Это может означать, что прошло не достаточно времени и нужно еще немного подождать. Если же масло стояло в холодильнике долго, но все равно не затвердело. значит, стружку недостаточно тщательно размяли с водой и масло плохо выделилось.
Конечно, результат не тот, который ожидался, но расстраиваться рано – получившиеся сливки тоже можно использовать. Например, как маску для волос или молочко для тела. Правда, срок хранения у них совсем небольшой – всего несколько дней в холодильнике.
Как можно использовать домашний продукт
Помимо вопроса как сделать кокосовое масло, важно знать, как его можно использовать. В этом смысле, оно ничем не отличается от покупного продукта. Домашнее масло добавляют в выпечку, используют для жарки, тушения, запекания. Также оно может послужить основой масок и других средств для ухода за волосами или кожей. Кроме того, его наносят на волосы в чистом виде, это помогает восстанавливать, заживлять и увлажнять волосы.
По своим свойствам домашнее кокосовое масло ничем не отличается от покупного, но хранится гораздо меньше
Приготовить кокосовое масло в домашних условиях совсем не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Приложив небольшие усилия, можно стать обладателем натурального продукта собственного производства, что позволяет быть полностью уверенным в его качестве и отсутствии вредных добавок. К тому же, такой способ может быть более доступным, чем готовое масло кокоса.
Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Натуральное кокосовое масло обладает массой полезных свойств, что делает его очень ценным для применения в косметических целях. Однако найти качественное кокосовое масло не всегда легко. Не беда, его можно сделать в домашних условиях. Так вы будете точно уверены, что масло натуральное на все 100 процентов! На время изготовления масла ваша кухня превратится в мини-фабрику, производящую необычайно ароматное, очень полезное свежее масло. Чтобы случилось это чудо надо знать несколько секретов.
Польза кокосового масла.
Конечно, нас интересует применение масла в косметике:
1) для массажа. Кокосовое масло буквально через несколько секунд наделяет кожу бархатистостью и покрывает защитной пленкой. Поверхность кожи разглаживается, выталкивая маленькие морщинки, становится нежной и мягкой.
2) Для смазывания кожи. Так как масло из кокоса защищает от негативных воздействий окружающей среды, то полезно наносить его на чистую кожу. Немалым плюсом является то, что оно подходит для любого типа кожи и не забивает поры и снимает шелушение.
3) Защищает от воздействия солнца. Для этого его можно добавлять в готовые солнцезащитные крема или молочко, а можно использовать и в чистом виде. Доказательством пользы масла являются женщины Полинезии, которые имеют благодаря кокосовому маслу красивый загар и сияющую кожу.
4) Для добавления в ванну. Для красавицы Клеопатры всегда добавляли в воду для ванн молоко ослицы и масло из кокоса.
5) Для ухода за волосами. В статье «» мы рассмотрели многие способы ухода. Добавим сейчас, что кокосовое масло помогает снизить потери белка из волос, которые наблюдаются во время их мытья шампунем. Растекаясь равномерно по всей длине волос, масло защищает от проникновения в них всяких нехороших добавок из шампуня. Слой масла сохранит волосы во время вытирания полотенцем, сушки и расчесывания. Сухие волосы можно смазывать маслом и после мытья волос, особенно кончики. Только не стоит наносить масло от корней, чтобы не вызвать чрезмерную жирность волос.
6) Как средство для снятия макияжа с чувствительной кожи вокруг глаз.
7) Вылечивает бытовые раны, ожоги.
8) Подлечивает .
Для производства масла на фабриках используют высушенную скорлупу ореха. Однако это не лучший
вариант. В домашних условиях из сухого лежалого кокоса мы не сделаем хорошее масло. Орех надо выбрать свежий, с не поломанными ворсинками, орех по цвету должен быть светлый. Внутри при встряске должно бултыхаться молочко.
Дома аккуратно протыкаем отверткой два из имеющихся трех черненьких ямочек, мест крепления к пальме. Выливаем вкусное молочко – оно нам для масла не понадобится. Зажимаем орех в руке и понемногу стучим по кокосу молотком, чтобы пошла.
Теперь нам надо вырезать кусочки кокосового мякиша, которые нужно потереть на мелкой терке и измельчить в комбайне. На этом этапе мы заметим появление масла. Образовавшуюся стружку теперь необходимо залить теплой водой. После того, как вода остыла, ставим стружку в холодильник.
Через несколько часов на поверхности станет заметна жирная корка, толщиной 3-5 мм. Надо ее собрать и растопить на водяной бане. До кипения не доводим, чтобы не снизить ценность масла. Процеживаем продукт в чистую стеклянную емкость. А кокосовую стружку не спешим выбрасывать, потому что она может быть использована для тела в качестве скраба. Можно залить стружку вторично, так можно получить еще немного масла.
Советует хранить масло на нижней полке холодильника не больше недели. Из среднего кокоса получают 50-миллиграммовую баночку масла. Не переживайте, что в холодильнике масло затвердело, оно растает от теплоты рук.
Как сделать кокосовое масло в домашних условиях:
Есть несколько весомых причин, почему нужно научиться делать кокосовое масло дома.
Кокосовое масло очень питательно. Если вы заглянули в эту статью, польстившись только на съедобную косметику, спешим вас обрадовать. С помощью кокосового масла можно сделать кожу мягкой и бархатистой, а волосы упругими, гладкими и здоровыми.
Косметика с ароматом кокоса обладает релаксационным эффектом. Представьте себе массаж теплым густым маслом, от которого едва уловимо пахнет сладким кокосом. Как только представите, переходите сразу же к пошаговой инструкции.
Экономия. Дешевле купить кокосы и потратить немного времени, чтобы сделать масло в домашних условиях, чем покупать маленькую баночку готового продукта.
Гарантия экологичности. Готовые масла в магазинах, особенно подозрительно дешевые, часто смешаны со множеством синтетических ингредиентов, которые куда менее полезны для кожи и волос.
Если эти причины не убедили вас в необходимости пойти в магазин за кокосами, осталась еще одна, но самая весомая.
Кокосовое масло самое легкое из растительных, хотя в нем больше всего насыщенных жиров. На нем готовят различные блюда во многих странах, иногда даже добавляют в кофе и выпечку. Натуральная косметика с домашним кокосовым маслом вполне съедобна. Вы оцените это, когда прочитаете наши рецепты. Устоять невозможно!
Пошаговая инструкция по приготовлению кокосового масла
Существует несколько пошаговых инструкций по приготовлению кокосового масла. Но мы предлагаем вам парочку самых простых. Конечно, лучше использовать свежий орех, но, если его нет, здесь найдется вариант с готовой кокосовой стружкой.
Если вам повезло раздобыть орех
Если вам повезло и вы раздобыли цельный хороший орех (не зеленый), то масло гарантированно будет максимально полезным. Приготовление средства сводится к 8 шагам.
Расколите кокос. Если у вас получилось аккуратно изъять орех из скорлупы, разрезайте его на кусочки. Если нет - выскребите мякоть прямо из скорлупы. Главное, чтобы кокосовая масса была небольшими кусочками.
Уберите скорлупки в сторону, они нам не понадобятся. Положите кусочки кокоса в глубокую емкость, возьмите бледнер и измельчите мякоть в стружку. Если нет блендера, можно воспользоваться обычной теркой.
Переложите стружку в кастрюльку и залейте горячей, но не кипящей водой.
Дождитесь остывания, а затем разомните мякоть руками. От того, насколько тщательно вы подойдете к этому процессу, зависит количество кокосового молока. А от него, в свою очередь, количество масла. Но при этом жидкость нельзя взбивать или перемешивать блендером, если вы не хотите получить водянистое кокосовое пюре.
Оставляем жидкость на 3 часа.
После этого процеживаем воду в большую банку, которую затем убираем в холодильник. В идеале - на ночь, то есть часов на 8-10.
За ночь масло отделится от остальной жидкости и образует на поверхности плотную корку. Утром в этой корке нужно сделать небольшое отверстие. Слейте жидкость через это отверстие. Следите, чтобы масло не вытекло.
Переложите масло в баночку. Хранить его нужно в холодильнике.
В среднем из одного кокоса получается примерно 50 грамм масла. Соответственно, для 100 грамм продукта потребуется 2 ореха.
Кокосовое масло из стружки
Если у вас нет возможности приобрести целый кокос, масло можно получить из готовой стружки. Проблема лишь в том, что вы не можете быть уверенными, как именно она обрабатывалась. Но, поскольку она пригодна к пище, переживать особо не о чем. Следите только, чтобы в смеси не было сахара или других очевидных добавок.
Чем больше вы возьмете стружки, тем больше масла получите в итоге.
Залейте кокосовую стружку водой так, чтобы жидкость покрывала массу, но частички не плавали в ней свободно.
Подогрейте массу на водяной бане до кипения, после чего убавьте огонь и подержите еще 10 минут.
Снимите массу с огня и процедите жидкость в отдельную емкость. Чтобы выжать максимальное количество воды, поместите стружку в чистую хлопковую ткань и отжимайте вручную.
Емкость с жидкостью уберите на ночь в холодильник.
Утром, когда кокосовое масло образует на поверхности шайбочку, проделайте в ней отверстие и слейте через него воду.
Аккуратно переложите масло в емкость для хранения и уберите в холодильник.
При любом способе изготовления масла у вас остается много кокосовой стружки. Она вполне пригодна к употреблению в пищу, но лучше сделать из нее скраб для тела.
Для этого высушите стружку в духовке на низкой температуре. Затем, по мере необходимости, смешивайте ее с порцией любимого крема для тела.
3 вкусных рецепта домашней косметики
Теперь, когда у вас есть домашнее кокосовое масло, вы можете приготовить из нее вкусную косметику. Мы выбрали 3 наиболее притягательных рецепта, которые точно не оставят вас равнодушными!
Сладкий бальзам для губ
На основе кокосового масла можно приготовить сладкий и полезный бальзам для губ. В его состав входит мед, поэтому не следует использовать средство, если он является для вас аллергеном.
Для приготовления бальзама нам понадобится:
Столовая ложка жидкого меда
2 столовые ложки кокосового масла
Подогрейте кокосовое масло на водяной бане, добавьте мед и подержите на огне еще несколько минут, постоянно помешивая. Когда масса станет однородной, снимите ее с огня и перелейте в емкость для дальнейшего хранения.
Кокосовое масло глубоко увлажняет кожу губ, делая их мягкими и бархатистыми, а мед помогает залечивать трещинки и обветренность во время холодов.
Чтобы улучшить состав бальзама, во время застывания в него можно добавить ампулу витамина Е. Он поможет ухаживать за кожей губ, поддерживая ее увлажненной и активизируя восстановительные процессы.
Нежный скраб для тела
Кокосовое масло можно использовать для приготовления нежного скраба для тела.
Нам понадобится:
100 грамм кокосового масла
50 грамм сахара
7 столовых ложек кокосовой стружки
Подогрейте кокосовое масло на водяной бане, чтобы оно стало мягким. Введите в него кокосовую стружку и снимите с огня. во время застывания добавьте сахар и тщательно перемешайте до получения однородной смеси.
Используйте скраб перед приемом ванны или душа. Мягкими движениями растирайте смесь по телу.
Сахар и стражка будут выполнять роль скрабирующих частичек, снимающих мертвые клетки кожи, а кокосовое масло увлажнит и успокоит дерму во время травмирующей процедуры.
Райское обертывание для тела
Эта смесь для обертывания тела напоминает шоколад, обещающий “райское наслаждение”. Все дело в том, что в состав средства входят всего два ингредиента: шоколад и кокосовое масло.
Шоколад нужно брать не молочный, желательно без сахара с максимальным содержанием какао. В магазинах можно найти косметический шоколад, который, правда, не пригоден в пищу.
Перед нанесением обертывания обязательно убедитесь, что у вас нет аллергии на это средство.
Для приготовления обертывания нам понадобится:
100 грамм кокосового масла
200 грамм темного шоколада
- Растопите шоколад на водяной бане, добавьте к нему кокосовое масло и помешивайте, пока масса не станет однородной. Снимите средство с огня и дайте немного остыть.
Шоколад можно заменить 200 граммами какао порошка. В этом случае залейте порошок стаканом горячей воды и тщательно перемешайте. Затем растопите кокосовое масло и введите его в смесь для обертывания. Хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
- Когда смесь примет комфортную для тела температуру (при окунании пальца вы не будете испытывать дискомфорт), наносите ее на кожу мягкими массажными движениями. Оберните обработанные участки тела пищевой пленкой и наденьте теплую пижаму.
- Через 40-50 минут примите теплый душ и смойте смесь.
- Нанесите увлажняющий крем.
Шоколадное обертывание помогает сделать кожу упругой, эластичной и увлажненной. Какао борется с целлюлитом и дает дренажный эффект, особенно нужный во время процесса похудения.
Помимо трех сладких рецептов существует множество других эффективных средств на основе кокосового масла. Его можно добавлять в маски для волос для возвращения им блеска и эластичности во время гиповитаминоза или после неудачного окрашивания. Кроме того, кокосовое масло поможет в уходе за сухой и чувствительной кожей лица.
Пробовали ли вы самостоятельно готовить косметику? Поделитесь отзывами об испробованных рецептах и расскажите о наиболее удачных своих экспериментах в комментариях!
Всем Привет! Рада приветствовать Вас в своем дневнике!)
А его можно вполне делать своими руками, дома, и в итоге получится ПОЛНОСТЬЮ натуральное, без всяких консервантов масло.
Может, описание кому то покажется сложным, но на самом деле все ОЧЕНЬ ПРОСТО. Это я так объясняю ДЛИННО)))
Значит, берем кокосы. Я брала кокосы по 43 рубля штука)
Тут НЮАНС. Когда выбираем кокос, смотрим, чтобы три точечки - "глазкИ" на кокосе были примерно одного цвета с кокосом, ну, может быть чуть-чуть темнее... Если они черные - кокос испорчен...
Если кокос кажется тяжелым для своего размера - это хорошо.
При встряске должен характерно булькать.
Ну и, естественно, чтобы на нем не было плесени, чтобы "глазкИ" были чистыми.
Да, еще НЮАНС: Кокосы хранятся В ХОЛОДИЛЬНИКЕ!!! В магазине - тоже они ТАМ должны лежать... где фрукты/овощи, которые в холодильнике хранятся...
Пробиваем два "глазка" из трех, чтобы вылить кокосовую водичку, молочко. Из одной будет выливаться, во вторую - проходить воздух. Я это делаю крестовой отверткой)) Сначала пробиваю дырочку, которая ближе всех к центру кокоса - она самая мягкая и тонкая. Потом еще одну, любую из оставшихся.
Выливаем молочко в мисочку.
НЮАНС. Из каждого кокоса выливать в РАЗНЫЕ мисочки. На тот случай, чтобы, если вдруг кокос, все таки, окажется испорченным (такое иногда все же бывает) - не испортить всё, что есть...
"Молочко" должно быть прозрачным и приятно пахнуть кокосом) Как шоколадка Баунти) На вкус - сладковатое.
Вероятно, попадут мелкие частички от пробивания, но это не страшно, потом мы все процедим.
Затем мы начинаем чистить кокос. Понадобится инструмент) Молоток небольшой, например))) Ну, или что то тяжеленькое.
Делаем несколько ударов по верхушке кокоса (где дырочки) и после этого начинаем простукивать кокос по всей окружности, большее внимание уделяя верхней трети, ближе к дырочкам.
В результате этого скорлупа отваливается.
Вообще у кокоса два слоя скорлупы, но у нас продаются уже с одним)) Что упрощает задачу.
В итоге мы должны получить ГЛАДКИЙ, темный, без скорлупы, "орех".
Эту тонкую оболочку тоже надо счистить. Уже просто ножом.
Получаем БЕЛУЮ МЯКОТЬ кокоса.
Теперь вообще осталось ерунда)
Трем мякоть на терке.
Процеженное кокосовое молочко чуть-чуть (совсем чуть-чуть!) подогреваем, примерно до 40 градусов. И выливаем в кокосовую стружку. Подогреваем для того, чтобы то масло, которое есть в стружке, расплавилось. Кокосовое масло легко тает при температуре тела, а выше 40 градусов - уже теряет свои полезные свойства.
Теперь берем погружной блендер и перебиваем им стружку с молочком. Чем тщательнее перебиваем, тем лучше. Если нужно, можно добавить чуть-чуть теплой кипяченой водички.
Теперь эту кашицу заворачиваем в марлю и хорошо отжимаем сок! Белоснежное молочко.
Всё. Теперь это молочко переливаем в баночку (лучше еще раз через марлю процедить, могли попасть частички стружки), закрываем баночку крышкой и ставим в холодильник.
Через некоторое время все это дело расслоится - вверху будет застывшее КОКОСОВОЕ МАСЛО, а снизу водичка, которую надо слить. Протыкаем масло палочкой в двух местах (опять - через одну выливается, вторая для воздуха) и выливаем водичку.
Вуаля! Мы имеем НАТУРАЛЬНОЕ кокосовое масло!! + ГОРУ натуральной кокосовой стружки, которую можно использовать в кулинарии! Мороженом, выпечке и т. д. и т. п...
Хранится масло в холодильнике 1-2 недели. У меня - улетает ооочень быстро!)
Мазюкайтесь с ног до головы! Кожа и волосы скажут Вам Спасибо!!
Из двух кокосов в итоге, у меня в среднем получается чуть больше половины поллитровой банки масла.
В следующий раз буду делать - сделаю пошаговые фото, в этот раз увлеклась и забыла... Хотите?