Чем полезен зеленое яблоко для беременных. Какие яблоки можно беременным

При соблюдении рекомендуемых доз, все фрукты и ягоды несут пользу для организма не только беременной женщины, но и ее плоду. Яблоки для беременных рекомендуются большинством врачей - гинекологов. Именно с помощью данных плодов можно оздоровить организм во всех органах и системах.

В яблоках содержится огромное количество полезных витаминов, микроэлементов и макроэлементов. В них есть: лимонная и яблочная кислоты, калий, железо, магний, марганец, сера, фосфор, дубильные вещества, пектиновые вещества.

Употребляя яблоки в сыром виде, вы способствуете активному отделению желудочного сока. После употребления сырых яблок через двадцать - тридцать минут рекомендуется принятие пищи.

Употребление печеных яблок стимулирует выделение пищеварительного сока. Яблоки в запечённом виде улучшают перистальтику кишечника, кроме того, это отличная диетическая добавка в период беременности.

Семена яблок содержат в себе . Чтобы удовлетворить суточную потребность в йоде организма и улучшить работу эндокринной системы, достаточно проглотить пять - семь яблочных зернышек.

В свежих салатах будет отличной добавкой , который богат калием, и улучшает переваривание зелени в желудке.

Полезные свойства яблок для беременных

Прежде всего, яблоки улучшают пищеварение, состояние кожи, а их клетчатка очищает организм от шлаков.

Поскольку в яблоках содержится витамин А, употребление их при беременности будет способствовать укреплению костей и зубов, а также стабилизации обмена веществ. Витамин А замедляет процесс старения организма, а в период беременности еще и помогает ему справляться с инфекционными заболеваниями, поскольку поддерживает и укрепляет иммунную систему.

Витамин В1 не имеет способности накапливания в организме, а потому важно его получать ежедневно в нужных количествах, с пищей. Именно яблоко является для этого незаменимым фруктом. Дефицит витамина В1 может привести к расстройству центральной нервной системы, что не допустимо в период беременности.

Витамин В3 и витамин РР, содержащиеся в яблоках расширяют сосуды, что помогает справиться с головными болями, особенно мигренного характера в период беременности.

Яблоки богаты витамином С, причем этого витамина в яблоке больше чем в апельсине или лимоне. Кроме того, употребление яблок не вызывает аллергии плода, в то время как употребление апельсинов нередко приводит к рождению ребенка с уже с аллергической сыпью.

Дозировка в употреблении яблок при беременности

Самым оптимальным для организма человека, в том числе для беременной женщины, употреблением яблок является четыре среднего размера плода в сутки .

Кроме того, при беременности обязательно следует разнообразить свой рацион питания и другими сезонными фруктами или ягодами. Но, важно помнить. Что после еды их кушать не следует. Лучше всего свежие фрукты, особенно яблоки, употреблять за полчаса до основной пищи.

После же еды, яблоко останется в желудке, а не пройдет в кишечник. В желудке под действие ферментов оно начнет бродить и потеряет все свои полезные качества.

Наиболее полезные сорта яблок для беременных

Как всем известно, яблоки бывают красных, желтых и зеленых сортов. Именно зеленые яблоки считаются наиболее полезными, особенно в период беременности. Зеленые сорта яблок обычно обладают наибольшим количеством витаминов, наименьшим количеством сахара. Кроме того, в зеленых яблоках больше железа, чем в других сортах. И они не вызывают аллергических реакций.

Все полезные яблочные вещества концентрируются под кожурой яблока, поэтому употреблять плоды нужно не очищенными. Единственным показанием к очищению яблок может быть диагностированный женщины. В данном случае, кожура может вызвать вздутие живота и спровоцировать приступ .

Если же у женщины диагностированы другие кишечные заболевания и проблемы, особенно в зимний период рекомендуется употреблять яблоки в печеном виде.

Сок из свежих яблок при беременности

В свежевыжатом соке яблок максимально высокое содержание витаминов и микроэлементов, но важно помнить, что уровень полезности сока значительно снижается уже через полчаса после отжимания.

Поэтому при беременности яблочный сок следует употреблять сразу после отжима фруктов.

Не стоит употреблять соки из яблок, купленные в магазине. Как правило, эти соки содержат в себе большое количество консервантов. А они (консерванты) могу отрицательно повлиять на внутриутробное развитие плода беременной.

Яблочный свежевыжатый сок можно употреблять при беременности два раза в день по стакану . Эта доза обеспечит организм и будущей матери, и ее плода, нормальным количеством витаминов и микроэлементов.

Яблочный сок будет стимулировать двигательную активность внутриутробного плода, что способствует нормальному развитию сердечнососудистой и мышечной систем ребенка.

С наступлением беременности в привычной жизни и самочувствии женщины меняется многое, не становятся исключением и предпочтения в пище. Далеко не всех женщин тянет на соленое, не смотря на общепринятые утверждения, но многим начинает хотеться чего-нибудь особенного.

Примером, многие мамочки хотят кисленького. И если лимона особо много не съешь, так как есть риск навредить эмали и желудку, то кислые яблоки кажутся оптимальным вариантом. Но нет ли противопоказаний к употреблению яблок при беременности? Ведь много из того, к чему женщина привыкает до беременности, во время беременности может ей навредить.

В этой статье мы поговорим о том, безопасно ли есть яблоки при беременности и узнаем об их полезных свойствах.

Польза яблок во время беременности

В яблоках содержится множество необходимых нам с вами веществ: фруктовых и органических кислот, дубильных веществ, витаминов, клетчатки, пектинов. Наличие марганца, фосфора, магния, серы, калия и железа делает возможным нормальное функционирования нашего с вами организма. Клетчатка отвечает за нормальный обмен веществ, пектины помогают вывести из организма токсины, а вышеупомянутые кислоты отвечают за укрепление стенок сосудов. Яблоки активизируют выделение желудочного сока, поэтому если за полчаса до еды вы съедите яблочко, пищеварительные процессы будут проходить куда более успешно.

Печеные яблоки не менее полезны, чем сырые: они помогают избавиться от запоров и являются диетическим продуктом. Печеные яблоки при беременности могут прекрасно заменить любой десерт, ведь употребление сладкого не должно быть чрезмерных. Кроме того, такая полезная вкусность совершенно не влияет на ваш вес. Яблочные семечки богаты йодом, поэтому их тоже можно кушать.

Съев семь семечек в течение дня, вы обеспечите себе суточную дозу йода. Употребляя яблоки при беременности, вы можете предотвратить обострение бронхиальной астмы и аллергии, насытить свой организм всеми необходимыми ему элементами, витаминами, без вреда для здоровья ребенка и привязки к сезонам (яблоки легко достать в любое время года).

Как правильно употреблять яблоки беременным женщинам

В первую очередь, ваш рацион должен быть разнообразным, поэтому зацикливаться на одних яблоках было бы глупо, необходимо кушать разные фрукты и овощи. Старайтесь не переборщить с дозой – в день позволяйте себе не больше четырех небольших яблок.

Помните, что яблоки можно использовать и как составляющие разных блюд: добавьте их в пирог, сделайте компот или варенье, испеките плоды в духовке. Сырые яблоки лучше всего есть до еды, так они лучше усваиваются и приносят пользу вашему организму. Очень важно уметь правильно выбирать яблоки при беременности. Все они бывают трех видов: желтые, зеленые и красные. Наиболее полезными считаются зеленые сорта, кроме того, они наиболее безопасны и практически не вызывают аллергии. Старайтесь не покупать привозные яблоки, отдавая предпочтение нашим.

Привозные яблоки часто манят нас блестяще кожицей, но вы никогда не будете до конца уверенны, что они не удобрялись и не обрабатывались химическими веществами, чтобы в таком же красивом виде попасть к нам на прилавки. Да и продукты отечественного производства лучше брать у добросовестных продавцов или у знакомых. Беременная женщина обязательно должна счищать шкурку с яблок, перед употреблением их в пищу. Иначе рискует заработать колики живота и вздутие. Если вы любите яблочный сок – смело делайте его дома, можно немного разводить его с теплой водой.

Старайтесь не пить соки из магазина, в них, как правило. Содержаться вредные для вас и вашего будущего ребенка консерванты.

Яблоки считаются одним из полезнейших фруктов во всем мире, их очень хочется кушать женщине, которая вынашивает малыша. Согласно поговорке, одно яблоко поможет от семи заболеваний. Это действительно так, потому что во фруктах содержится много минералов, витаминов, биологически активных соединений. Таким образом, яблоки при беременности не наносят вред.

Фрукты при беременности

Можно ли беременным яблоки? Не стоит четко следовать народным мудростям, так как препараты и докторов ни один фрукт не заменит. Но при употреблении можно предупредить определенные заболевания.

Если женщине важно здоровье в период ожидания ребенка, то ей рекомендуется кушать ежедневно данный фрукт. Тогда малыш будет здоровым, а беременность легче.

Какие витамины в яблоках для беременных:

1. микроэлементы – магний, железо, цинк, калий, фосфор, йод;
2. витамины В, С, Н, РР;
3. биологически активные компоненты: полифенолы, флавониды, фитонутриенты, антоцианы.

Поэтому витамины в яблоках для беременных содержатся в огромном количестве.
Рекомендуются есть продукт при запорах, также выделяются пищеварительные соки. Это связано с тем, что в них содержится клетчатка.

Плод полноценно снабжается кислородом. Кроме того, во рту не размножаются бактерии. Так как плод имеет противовоспалительное действие, то приступы астмы становятся легче, не так развиваются детские заболевания. Данный фрукт считается профилактикой против болезней сердца и сосудов.

Нормализуется давление, благодаря содержанию квертецина уменьшаются воспалительные процессы в сосудах. Также содержатся флавоноиды, которые не дают свободным радикалам влиять на глазную ткань. Присутствуют компоненты, ускоряющие метаболизм, в результате чего происходит быстрое сжигание калорий.

Полезные свойства

В период вынашивания малыша у женщины меняются вкусы, она предпочитает больше соленой и кислой пищи.

Почему хочется яблок во время беременности:

• уменьшается токсикоз;
• улучшается работа кишечника;
• повышается гемоглобин.

Многие задаются вопросом, какова польза и вред фрукта. Основной ценностью считаются биологически активные компоненты. Согласно советам диетологов, есть яблоки при беременности нужно систематически. Определена значимая польза продукта.

Чем полезны яблоки для беременных:

• лучше функционирует кишечник;
• гемоглобин всегда в норме;
• общее состояние здоровое, женщина ощущает прилив энергии;
• высвобождается инсулин из поджелудочной железы;
• зубы механически очищаются, снимается налет;
• улучшается память, становится концентрированнее;
• легкие ребенка в животике у мамы работают лучше;
• понижается холестерин в человеческом организме;
• предупреждение катаракты, глаукомы;
• клетчатка создает чувство насыщения организма.

Следовательно, яблоки для беременных считаются безопасными. Польза яблок при беременности безгранична. Стоит помнить, что в семенах много йода, но синильная кислота в составе косточек считается ядовитой. Поэтому в день можно съедать около четырех семечек.

Употребление

Существует множество споров, какие яблоки для беременных считаются самыми полезными. В основном отмечают, что это должны быть местные сезонные плоды. Это очень важно, чтобы будущая мамочка не отравилась.

Ведь фрукты довольно часто обрабатываются химикатами. К преимуществам относят красные яблоки, так как они сладкие. Польза зеленых фруктов при заключается в содержании витамина С и железа.

Зеленые яблоки при беременности способствуют лучшему пищеварению.

Данные фрукты не относят к аллергенам, но аллергия на яблоки красного цвета вполне возможна.

Какие яблоки можно есть беременным:

1. много клетчатки содержат сушеные продукты. Также сухие плоды хорошо помогают при тошноте;
2. достаточно полезно пюре из плодов;
3. моченые фрукты несут опасность на поздних сроках, потому что появляется отечность. Данные плоды при отеках противопоказаны;
4. кислые и квашеные плоды советуют кушать диетологи, так как они не вызывают процессы брожения.

Легко усваиваются запеченые яблоки, они полезные. Несмотря на то, что после духовки минералы и витамины уже содержатся не в том количестве, продукт способствует удалению токсинов. Эти яблоки при изжоге отлично помогают.

В третьем триместре стоит отказаться от моченых продуктов, чтобы избежать отечности на теле.

Правильное применение

Довольно часто организовывается разгрузочный день на яблоках. В обязательном порядке следует проконсультироваться с доктором, чтобы он предложил лучшие варианты, дабы не навредить организму.

Сколько яблок можно съедать в день беременным? Специалисты рекомендуют кушать овощи и фрукты в количестве полкилограмма каждый день. Но это не говорит о том, что на протяжении всего периода беременности необходимо сидеть только на этом продукте. На ранних сроках рекомендуют кушать около четырех плодов в день.

Почему рвет при беременности от яблок:

• гастрит;
• заболевания печени;
• наличие кишечной инфекции.

При болезнях желудка и кишечника лучше не употреблять кислые фрукты.

Существуют определенные ограничения на употребление фруктов. Это связано с наличием болезней, чтобы не возникли осложнения. Они совсем ненужны будущей мамочке. Если тошнит, болит желудок от яблок, то не следует их употреблять, чтобы не испортить процесс пищеварения.

Яблочный сок

В яблочном соке содержится множество витаминов, полезных элементов, соответственно, его рекомендуют каждый день пить женщине в период ожидания ребенка.

Чтобы не было серьезной нагрузки на систему пищеварения, сок разбавляется наполовину. В виде исключения могут быть случаи, когда нужно справиться с тошнотой утром. Кислота снимает неприятные ощущения.

Стоит соблюдать определенные правила:

• если присутствуют болезни пищеварения, например, гастрит, повышенная кислотность, панкреатит;
• самым полезным считается свежевыжатый сок, но он не сохраняется долго;
• после того, как сок выпит, необходимо прополоскать ротовую полость, заняться чисткой зубов. Дело в том, что в соке большое количество кислоты, она повреждает эмаль;
• после сока жажда особо не утоляется, поэтому бывают случаи, когда женщина может выпить много его. В результате идет нагрузка на почки и желудок, может возникнуть отечность.

В печеном виде фрукты лучше усваиваются, чем в сыром. Сушеные плоды насыщены клетчаткой, они избавляют от недомоганий по утрам, не оказывают отрицательного влияния на зубы. Пюре из фруктов полезны, они избавляют от запоров.

Существует немало вкусных и ароматных рецептов из яблок: варенья, джемы, конфитюры, пироги, фруктовые салаты… Печёные яблоки - лакомство, известное всем с детства. Это аппетитный и полезный десерт не только не приносит вреда, но и помогает в лечении острых и хронических заболеваний, принося несомненную пользу.

Полезные свойства печёных яблок

Яблоки содержат массу полезных веществ. Особенно полезны они осенью, после сборки урожая, но при соблюдении условий хранения являются источником витаминов круглый год. При термической обработке в духовке фрукты теряют 20–30% влаги и их растительные волокна размягчаются, приобретая мягкую, кремообразную консистенцию. В таблице ниже представлены питательные вещества, содержащиеся в одной порции (2 небольших) печёных яблок, с указанием их полезных свойств и процента от суточной нормы.

Лучшее время для сбора урожая при притовления печеных яблок - сентябрь

Таблица: Содержание питательных веществ в 100 г продукта

Вещество	Действие на организм	Процент от суточной нормы потребления
Клетчатка (пектин)	Чистит кишечник и предупреждает развитие запоров	4,5 г (суточная потребность не определена)
Йод (содержится в косточках)	Регулирует работу щитовидной железы	100%
Витамин С	Укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусами, повышает жизненный тонус	10%
Витамин А	Стабилизирует все жизненные процессы, укрепляет кости и зубы, полезен для остроты зрения	6%
Железо	Является компонентом красных кровяных телец - переносчиков кислорода (полезно для профилактики анемии)	4%
Легкоусвояемые углеводы	Дарят заряд бодрости, «питают» головной мозг энергией, настраивают на умственную работу	3 % (в связи с небольшим содержанием углеводов десерт считается диетическим - поправиться от него практически невозможно)
Витамин Е	Влияет на половую и репродуктивную функции, выводит токсины из организма	3%
Витамины группы В	Необходимы для строительства нервного волокна и нормальной работы головного мозга	1–2%
Калий	Участвует в сокращении сердечной мышцы и необходим для жизнедеятельности всех клеток человеческого организма	2%
Магний	Является участником процессов расщепления энергии, необходим для синтеза белка, ДНК и многих ферментов	2%
Марганец	Участвует практически во всех жизненных процессах, ускоряет химические реакции	1%

Огромное преимущество печёных яблок состоит в том, что они лучше усваиваются и мягко действуют на организм:

• приготовленные в духовке фрукты гораздо легче жевать, особенно людям с проблемными зубами;
• сок печёных яблок, по сравнению со свежими, особенно кислых сортов, не раздражает слизистую желудка;
• термически обработанная клетчатка с лёгкостью проходит по кишечнику, способствует его очищению от каловых масс и не вызывает вздутия и метеоризма;
• активные вещества яблок тормозят выработку холестерина печенью и полезны при атеросклерозе.

Печеные яблоки полезны для пищеварения и разрешены к применению даже пациентам с патологиями ЖКТ

При беременности и грудном вскармливании

Беременность - счастливая пора в жизни женщины. Каждая будущая мама в этот период старается внимательнее относиться к своему здоровью, ведь оно влияет и на состояние крохи. Так же и с питанием: всё, что ест или пьёт женщина, обязательно попадёт в кровь ребёнка.

Поэтому при беременности важно питаться полноценно и правильно, избегая употребления фастфуда, большого количества пряностей, продуктов, напичканных красителями и ароматизаторами. Печёные яблоки - идеальный вариант десерта для будущей мамы: натуральный, вкусный, полезный и совсем некалорийный. Ещё один неоспоримым плюс этих фруктов - их мягкое послабляющее действие и профилактика запоров, которыми часто страдают беременные.

Регулярное употребление печеных яблок обеспечит профилактику запоров

Кормящие женщины тоже со вниманием относятся к своему рациону: теперь важно не только обеспечить кроху всеми питательными веществами через материнское молоко, но и не есть ничего «опасного» в плане излишнего газообразования. И в этом случае печёные яблоки как нельзя кстати.

Секреты выбора и приготовления печёных яблок для беременных и кормящих:

• старайтесь покупать местные фрукты: импортные яблоки, конечно, красивые и яркие, но могут содержать вредные химические вещества и пестициды;
• зелёные яблоки предпочтительнее розовых и красных, так как содержат больше питательных веществ и не вызывают аллергии;
• не забывайте, что главное правило питания во время беременности и кормления грудью - его разнообразие. Достаточно 1–2 печёных яблок в день, лучше чередовать их с другими фруктами;
• чтобы избежать неприятных симптомов вздутия живота как у малыша, так и у мамы, лучше есть печёные яблоки без шкурки.

Печёные яблоки грудничку: вводим прикорм правильно

Малыш растёт и начинает сам понемногу пробовать пищу. Многие мамы с волнением ждут момента введения прикорма: что можно давать малышу, как он отреагирует на новое блюдо?

Яблоки - удачный выбор для прикорма грудничков

Печёное яблоко - идеальный продукт для прикорма у детей с 6 месяцев (согласно рекомендациям ВОЗ). Оно легко усваивается и не вызывает аллергии, а приятный сладкий вкус и аромат лакомства не оставят кроху равнодушным. Переживать насчёт того, что у ребёнка будет болеть животик или его будет пучить, не стоит. Реакция малыша на тот или иной продукт, конечно, индивидуальна, но запечённое в духовке яблоко обычно хорошо переносится и не вызывает повышенного образования газов и вздутия живота.

Руководствуйтесь следующими правилами приготовления печёного яблока для грудничка:

• педиатры не советуют начинать прикорм с фруктов: яркий насыщенный вкус обязательно понравится малышу, и потом он может отказаться от не таких вкусных брокколи или цветной капусты. Правильнее вводить фрукты в рацион ребёнка после того, как он уверенно съедает 80–100 г овощей;
• для прикорма нужно использовать яблоки местных сортов, желательно выращенные в собственном саду или купленные у проверенного продавца;
• запекайте яблоко для грудничка без всяких добавок: оно и так будет вкусным и ароматным;
• консистенция готового фрукта должна быть мягкой и пюреобразной, чтобы малыш не подавился. Кожуру лучше убрать;
• введение яблока, как и любых продуктов, должно быть постепенным: начинайте с половины чайной ложки пюре из запечённого яблока и наблюдайте за реакцией. Если ребёнок чувствует себя хорошо - на следующий день предложите ему 1–2 чайных ложки продукта. Так, за неделю доведите объем лакомства до 100–120 г.
• готовить яблоки лучше классическим способом, избегая микроволновки.

Можно ли при заболеваниях желудочно-кишечного тракта

Гастрит - это воспаление слизистой оболочки желудка. Принцип лечения заболевания, помимо назначения специфической лекарственной терапии - это соблюдение диеты. В первые дни обострения, когда боль в животе и изжога выражены максимально, разрешается употреблять только лёгкую пищу, которая не вызовет раздражение желудка и кишечника.

Если свежие овощи и фрукты в период острых симптомов гастрита под запретом из-за содержания грубоволокнистой клетчатки, то печёные яблоки - то, что нужно. Они не раздражают воспалённую слизистую желудка, но при этом способствуют продвижению пищевого комка по ЖКТ и немного облегчают боль.

В зависимости от степени кислотности врачи выделяют два типа гастрита. Для каждого из них существуют свои секреты выбора сорта и приготовления яблок в духовке.

Если гастрит вызван бактериями, только лишь соблюдение диеты не поможет, необходимо комплексное лечение антибиотиками.

Для того чтобы печёные яблоки при гастрите пошли на пользу, соблюдайте несложные правила:

• Перед тем как съесть яблоко, снимайте шкурку: она слишком тяжела для переваривания воспалённым желудком;
• Не злоупотребляйте плодами: в день достаточно съесть 2–3 яблока;
• Нежелательно употреблять лакомство на ночь, так как оно может вызвать излишнее газообразование;
• При гастрите с повышенной кислотностью не ешьте печёные яблоки натощак: лучше, если они будут выступать в качестве десерта.

Простой рецепт для пользы

• Яблоко (1 крупное или 2 небольших);
• Сахар - 2 ст. л.

Яблоки вымыть и обсушить. Аккуратно вырезать центральную часть вместе с косточками. Поставить яблоки в форму для запекания, покрытую фольгой или смазанную растительным маслом. Лучше, если бортики формы будут высокими: во время запекания из яблок активно выделяется сок. В серединку аккуратно высыпать сахар. Добавлять специи (ванилин, корица, имбирь) при обострении гастрита не рекомендуется, так как они могут спровоцировать избыточное отделение желудочного сока и раздражение слизистой. Отправить в разогретую до 180 °С духовку на 7–8 минут. Чтобы мякоть яблок была более мягкой и нежной, вылейте полстакана воды на дно формы для запекания. Перед подачей десерт лучше немного остудить.

Форму для запекания желательно выстилать бумагой для выпечки

Панкреатит

Панкреатит - воспаление поджелудочной железы, приводящее к серьёзным нарушениям пищеварения. Если заболевание находится в острой фазе, врачи обычно прописывают строгую диету или даже голодание. В этом случае печёные яблоки, конечно, нельзя. Когда состояние пациента стабилизируется, список разрешённых продуктов растёт, и печёные яблоки становятся как нельзя кстати.

Общие правила приготовления печёных яблок при панкреатите:

• Воспаление поджелудочной железы может привести к нарушению выработки инсулина - гормона, отвечающего за снижение уровня сахара в крови. Поэтому больным не рекомендуется употребление сахара и промышленных сладостей. Заменить его при запекании яблок можно мёдом или совсем отказаться от подсластителя, выбрав сладкие сорта;
• Кожуру также стоит удалять;
• Обычно яблоки разрешают есть на 7–9 день после обострения, начиная с половины запечённого фрукта, постепенно увеличивая дозу до 1–2 в день.

Блюдо с тыквой и рисом

Для 1 порции необходимо:

• 1 крупное яблоко;
• Тыква, натёртая на тёрке - 1 ст. л.;
• Разваренный в молоке рис - 1 ст. л.;
• Натуральный мёд - 1 ч. л.

Подготовить яблоко, вымыв, обсушив и удалив сердцевину. Образовавшееся отверстие наполнить начинкой, состоящей из тыквы и риса, залить мёдом по вкусу. Запекать в духовке при температуре 180 °С 15–20 минут (до момента, когда мякоть яблока станет мягкой, а кожура потрескается). Такое яблоко можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Мёд придаст блюду приятный вкус

Благодаря присутствию в рецепте мёда яблоко будет не только красивым и вкусным, будто покрытым карамелью, но и очень полезным: мёд является природным адаптагеном, повышающим жизненные силы и укрепляющим иммунитет.

Десерт из яблок, запеченных с творогом

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Крупное яблоко сладких сортов - 1 шт.;
• Нежирный творог - 2 ст. л.;
• Молоко или сметана - 1 ч. л.;
• Мёд 1 ч. л.

Подготовленное яблоко начинить творожной массой, приготовленной из творога, сметаны (молока) и мёда и отправить в духовку, разогретую до 180 °С на 20 минут. Этот вкусный и нежный десерт не раздражает воспалённую поджелудочную железу, и его можно есть каждый день вне обострения панкреатита.

Колит

Колит - воспаление слизистой толстого кишечника, сопровождающееся расстройством стула (чередование запоров и поносов) и появлением в кале патологических примесей, таких как слизь и прожилки крови. Соблюдение щадящей диеты - важный принцип лечения заболевания, потому что «не та» пища способна сразу вызвать обострение.

Врачи не рекомендуют приём свежих овощей и фруктов при колите - они содержат много грубоволокнистой клетчатки, которая не переваривается и может вызвать раздражение слизистой толстого кишечника. А печёные яблоки - идеальный вариант перекуса, разрешённый даже в первые дни обострения, так как термически обработанные растительные волокна мягко и бережно проходят по прищеварительному тракту.

Печёные яблоки с изюмом и корицей

Выемку в яблоке делайте небольшой

Для 1 порции десерта понадобится:

• 2 некрупных яблока;
• Изюм - 2 ст. л.
• Сахар - 2 ч. л.
• Корица, ванилин - по вкусу.

Подготовленные яблоки заполнить начинкой: вымытым и обсушенным изюмом, смешанным с сахаром и специями. Поместить в форму и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 15–20 минут. Во время запекания будет образовываться сок, которым можно полить готовый десерт. При колите разрешено употребление 1–2 печёных яблок ежедневно в качестве десерта в первой половине дня.

При сахарном диабете 1 и 2 типа

Сахарный диабет - заболевание, которое характеризуется повышением сахара в крови и требует особого внимания при составлении ежедневного рациона. Несмотря на низкую калорийность, яблоки содержат большое количество фруктозы - растительного сахара, который способен повысить уровень глюкозы в крови.

Но вместе с тем врачи не только не запрещают, но даже рекомендуют употреблять яблоки при диабете, причём фрукты, приготовленные в духовке, считаются самыми полезными. Важно только соблюдать рекомендованные дозировки.

При составлении ежедневного рациона больные сахарным диабетом должны руководствоваться гликемическим индексом продуктов.

Гликемический индекс (ГИ) - это способность того или иного продукта повышать уровень сахара в крови.

Яблоко считается фруктом с низким гликемическим индексом - около 30 единиц (рекомендовано выбирать продукты с ГИ ниже 55 единиц).

Печеные яблоки - один из немногих десертов, разрешенных при сахарном диабете

Общие правила приготовления печёных яблок для больных сахарным диабетом:

• Больным сахарным диабетом 1 типа, получающим инъекции инсулина, разрешено не более четвертинки небольшого запечённого яблока в день;
• При превышении рекомендованного количества фруктов обязательно учитывайте его объем при расчёте принятых за день хлебных единиц (ХЕ) и коррекции дозы для инъекции инсулина короткого действия;
• Больным диабетом 2 типа, принимающим сахароснижающие препараты в таблетках и имеющие уровень глюкозы в крови до 10 ммоль/л, могут позволить себе половинку запечённого яблока каждый день;
• Подсластители, такие как сахар, джем, конфитюр, варенье и мёд, больным сахарным диабетом использовать нельзя. Не рекомендуется добавлять к десерту другие фрукты и ягоды с высоким гликемическим индексом (бананы, изюм, виноград, сухофрукты).

Вариант с грецким орехом

На 1 порцию понадобится:

• 1 половинка яблока;
• Грецкий орех - половинка.

Придать половинке яблока форму лодочки, вырезав сердцевину, и поместить туда грецкий орех. Запекать в духовке 10–15 минут.

Помощь при проблемах с кишечником: готовим правильно

У каждого человека периодически возникают кишечные расстройства с нарушением стула. Печёные яблоки могут помочь как при неприятных симптомах поноса, так и при запоре. Главное, правильно их приготовить.

Диарея (понос)

Главное при поносе - избежать обезвоживания, ведь с жидким стулом теряется много жидкости. Если свежие овощи и фрукты при поносе употреблять не рекомендуется, то печёные могут помочь. Всё дело в большом содержании в этих плодах пектина: он способен связываться с токсинами и прочими вредными веществами и выводить их из организма. К тому же дубильные вещества, содержащиеся в яблоках, являются природными антисептиками и борются с болезнетворными бактериями.

Так как шкурку яблока при поносе употреблять не рекомендуется, идеальным десертом станет яблочное пюре.

Пюре из запечённых яблок

Яблочное пюре - щадящее и очень нежное блюдо

Ингредиенты (для 1 порции):

• Яблоко - 1 крупное;
• Сахар - по вкусу (1–2 ст. л.);

Вымытое яблоко очистить от шкурки и вырезать сердцевину. Запечь в духовке, разогретой до 200 °С до мягкости, в среднем 20 минут. Протереть яблоко через сито и добавить по вкусу сахар. Есть натощак в первой половине дня. Обязательно пить по полстакана воды каждые полчаса - это предупредит развитие обезвоживания.

Запор

Хронические запоры - проблема многих. Печёные яблоки могут наладить пищеварение и в этом случае. Они «простимулируют» работу мускулатуры желудочно-кишечного тракта, помогут разжижить застоявшиеся каловые массы и мягко очистят кишечник.

Полезный десерт с черносливом

Для 1 порции необходимо:

• Яблоки - 2 небольших;
• Сахар - 2 чайные ложки;
• Чернослив - 50 г;
• Корица, ваниль - по вкусу.

Подготовить яблоки, вымыв, обсушив их и вырезав серединку. Заполнить получившиеся отверстия начинкой из мелко порезанного чернослива, сахара и специй. Запекать в течение 15–20 минут. Для профилактики запоров такой вкусный десерт можно есть каждый день, желательно после завтрака.

При желании можно сделать запеканку из этих же ингредиентов, в пользе блюдо не потеряет

Для 1 порции необходимо:

• Яблоки кислых сортов (ранет «симиренко», «антоновка») – 2 небольших;
• Свежая или замороженная малина - 2 ст. л.;
• Корица, ваниль - по вкусу.

Подготовленные яблоки наполнить малиной, посыпать корицей и отправить в духовку на 15–20 минут.

Печёные яблоки как средство от простуды

Печёные яблоки - это не только вкусный десерт, но и замечательное натуральное лекарство, которое поможет справиться с первыми симптомами простуды.

Имбирь и корица считаются «согревающими» специями и полезны при простуде

Целебное блюдо с курагой и мёдом

Ингредиенты (для 1 порции):

• Яблоки - 2 небольших;
• Курага - 50 г;
• Мёд - 2 ч. л.;
• Корица, имбирь - по вкусу.

Начинить яблоки мелко нарезанной курагой, посыпать специями и полить мёдом. Запекать 15–20 минут. Есть горячими, запивая чаем с лимоном.

Противопоказания и вред: кому плоды есть не стоит

Печёные яблоки - это лёгкая и щадящая пища, которая обычно хорошо переносится организмом. Однако их употребление может оказаться вредным и не рекомендуется при:

• Индивидуальной непереносимости;
• Обострении язвенной болезни желудка: даже печёные яблоки могут усилить кислотность желудка и ухудшить состояние пациента;
• Яблоки имеют лёгкий мочегонный эффект, поэтому в больших количествах не рекомендуются при мочекаменной болезни, аденоме предстательной железы, простатите;
• Не стоит есть более 6 яблочных косточек в сутки: помимо йода они содержат синильную кислоту - органический яд, схожий по действию с цианистым калием.

Противопоказаний не так много - зато сколько пользы! Печёные яблоки - натуральный и полезный десерт, который может помочь при распространённых заболеваниях начиная с банальной простуды и заканчивая нарушениями работы желудочно-кишечного тракта. Существует около двухсот рецептов приготовления ароматного лакомства, стоит только проявить фантазию и добавить интересный ингредиент.

Во время беременности в жизни женщины происходит глобальная перестройка: изменяется обыденный уклад жизни, распорядок, и, конечно же, вкусовые пристрастия. Пребывая в интересном положении, будущая мамочка зачастую испытывает желание полакомиться кислыми или солеными продуктами. Одним из самых востребованных и вместе с тем невероятно полезных фруктов, к которому беременные испытывают необъяснимую тягу, являются яблоки.

Польза яблок при беременности

Яблоки с давних пор считаются необычайно ценным источником всевозможных полезных веществ. Составными их компонентами выступают органические, а также фруктовые кислоты, способствующие укреплению стенок сосудов, масса различных групп витаминов, дубильные вещества. Также в составе яблок отмечаются такие необходимые для полноценной жизнедеятельности организма микроэлементы, как калий, фосфор, кальций, магний, марганец, железо и сера.

Благодаря клетчатке, содержащейся в составе яблок, потребление этого фрукта улучшает обмен веществ. Пектины, также являющиеся составным компонентом яблок, принимают активное участие в очищении организма от имеющихся в нем токсинов и шлаков.

Для будущих мам яблоки во время беременности являются замечательным продуктом, который обеспечивает организм массой полезных веществ и помогает не допустить ослабления иммунной системы. Яблоки низкокалорийны, так как практически на 90% состоят из воды, а потому, потребляя плоды, женщине не придется беспокоиться за дополнительную прибавку в весе.

Особенности употребления яблок

Несмотря на то что яблоки при беременности представляют для организма огромную пользу, не стоит чрезмерно включать их в свой рацион. Опытные гинекологи утверждают, что наиболее оптимальным количеством является 4 небольших по размеру яблока в сутки.

Беременным женщинам очень важно знать, что яблочная кожура (особенно осенних и зимних сортов яблок) способна вызвать возникновение колик и вздутия живота, а потому ее настоятельно рекомендуется счищать.

Употреблять яблоки при беременности необходимо приблизительно за 30 минут до предстоящего приема пищи, так как на сытый желудок они принесут более вреда, нежели пользы (могут задержаться в желудке, вызывая вздутие и болевые ощущения). Более того, долгое переваривание яблок, имеющее место в том случае, если женщина съела их в конце трапезы, лишает фрукты полезных свойств.

Огромную пользу представляют не только свежие яблоки при беременности, но и запеченные. Их употребление благоприятно сказывается на работе кишечника, что позволяет избавиться от такой актуальной при вынашивании малыша проблемы, как запор. Запеченные яблоки сохраняют огромное количество витаминов, минералов и фруктовых кислот, содержащихся в свежих яблоках. Исключение здесь составляет разве что витамин С.

Правила выбора яблок

Существует огромное количество разнообразных сортов яблок. Но если не вдаваться в садоводческие тонкости, то можно просто разделить яблоки на красные, желтые и зеленые. Как утверждают специалисты, максимально полезными являются именно зеленые яблоки при беременности, так как в их составе содержится больше всего микроэлементов, витаминов и прочих важных веществ. Зеленые яблоки, по сравнению с желтыми или красными, необычайно богаты железом.

Меры предосторожности

Склонным к аллергии женщинам, находящимся в интересном положении, не стоит злоупотреблять красными яблоками, так как они способны вызвать появление аллергических реакций. Беременным женщинам, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, необходимо отказаться от включения в свой рацион яблок сладких сортов. Если же будущая мама болеет гастритом или язвой двенадцатиперстной кишки, то все яблоки во время беременности, несмотря на их огромную пользу, находятся под строжайшим запретом, и употреблять их категорически запрещено.

Предельно осторожно необходимо кушать и семечки от яблок. Как уже отмечалось, в их составе находится большое количество йода, а также синильная кислота – вещество, которое в значительных объемах является для организма сильным ядом. Поэтому не стоит в сутки съедать более 4-х яблочных семечек.

Сахар, а также фруктовые кислоты способны оказать негативное воздействие на зубную эмаль. Для того чтобы свести к минимуму вероятность возникновения такого рода последствий, рекомендуется каждый раз после употребления яблок полоскать рот.

Яблочный сок в рационе беременной

Свежевыжатый яблочный сок также представляет для беременной женщины огромную пользу. Очень важно сделать такой напиток самостоятельно, так как в состав соков промышленного приготовления входят различные консерванты и искусственные добавки.

Пить яблочный напиток можно дважды в день по 200 мл. Этого будет вполне достаточно, чтобы обогатить организм массой содержащихся в свежем яблоке полезных веществ. Сок, добытый из плодов яблока, улучшает двигательную активность будущего младенца, что, в свою очередь, развивает его мышечную и сердечно-сосудистую системы.

Это интересно

Исследовательским путем доказан тот факт, что малыши тех мам, которые во время беременности часто включали в свой рацион яблоки, значительно реже страдают такими недугами, как аллергия или бронхиальная астма. Такое благоприятное влияние яблок связывают с антиоксидантами, которыми так богаты эти фрукты.

Таким образом, ответ на вопрос о том, можно ли при беременности яблоки, очевиден. Эти фрукты необычайно важны как для самой женщины, так и для крошечного человека, находящегося в ее утробе. И потому многие будущие мамочки говорят: «При беременности ем яблоки каждый день, ведь они очень вкусны, полезны, да к тому же низкокалорийны».

Фактом является то, что данные фрукты можно назвать кладезем витаминов и полезных веществ. Врачи не только разрешают, но и рекомендуют включать в ежедневный рацион беременной женщины яблоки. Но кушать их стоит с умом, ведь поедание этого плода в чрезмерных количествах грозит возникновением неприятных последствий.

Можно ли употреблять яблоки беременным?

Большинство врачей обязательно посоветуют женщине в положении съедать в день пару яблок, так как эти плоды имеют высокую пищевую ценность и множество других положительных свойств, которые облегчают протекание беременности.

Известно, что даме в положении следует избегать употребления сладостей, так как их состав не всегда натурален и имеет высокий процент вредных углеводов. Конфеты и пирожные рекомендуется заменить фруктовыми салатами с яблоками.

Кроме того, они благодаря своему уникальному составу полностью соответствуют народной поговорке: «Одно яблоко в день помогает от семи болезней».

Состав и свойства яблок

Исследователи выяснили, что этот фрукт на 80 процентов состоит из воды, на 10 процентов – из кислот органического происхождения, 12 процентов приходится на долю углеводов, а 1 процент составляют белки и жиры. Благодаря такому составу эти плоды считаются диетическими, и они входят в меню женщин с лишней прибавкой в весе.

• пектин и пищевые волокна;
• цинк, фосфор и фтор;
• железо;
• кальций, натрий и магний.

Благодаря этим полезным компонентам плоды в количестве 100 г, употребляемых ежедневно, составляют 9 процентов от суточной потребности женщины в положении.

Данные плоды содержат в своем составе витамин А, который участвует в обменных процессах организма, помогает формировать органы и системы плода. Помимо витамина А в плодах содержатся витамины группы В, которые предотвращают развитие нервных расстройств как у будущей мамы, так и у ее малыша. Витамины РР спасают от головных болей и головокружений, так как способствуют расширению сосудов. Витамин С принимает участие в формировании иммунитета будущего малыша.

Также в состав плодов входят следующие биологически активные элементы, а именно:

• флавоноиды (кверцетин, флоридин, эпикатехин);
• фитонутриенты;
• полифенольные соединения.

Все вышеперечисленные элементы, входящие в состав этих фруктов, оказывают благотворное влияние на организм беременной женщины.

Более подробно обо всех полезных элементах, которые содержатся в рассматриваемых плодах, можно узнать из представленного видео.

Польза и вред яблок при беременности

Благодаря своему уникальному составу данные плоды при их включении в рацион приносят следующую пользу:

1. Улучшают пищеварение из-за клетчатки в своем составе.
2. Оказывают профилактику развития анемии (см. железодефицитная анемия при беременности и её лечение) у беременной женщины.
3. Обеспечивают механическую чистку зубов, способствуют повышению слюноотделения, которое, в свою очередь, предотвращает развитие бактерий в ротовой полости.
4. Обладают антиоксидантным свойством.
5. Ускоряют метаболизм, так как организму их легко усваивать.

Яблоки являются весьма полезным фруктом, и употреблять их в пищу во время беременности даже необходимо, но стоит быть очень аккуратными с их семечками, которые помимо йода содержат также и синильную кислоту, являющуюся ядом, если организм получит ее в большом количестве. Безопасная доза синильной кислоты содержится в 3-4 семечках плода.

Возможные противопоказания

Несмотря на все свои положительные свойства, данные плоды имеют ряд противопоказаний и их запрещено есть женщинам в положении, страдающим гастритом или язвой.

Также ярко-красные, оранжевые или желтые сорта яблок опасны во время беременности тем дамам, которые склонны к проявлению аллергических реакций. Не стоит злоупотреблять сладкими сортами яблок тем, кто болен сахарным диабетом.

Врачи не рекомендуют запивать свежие фрукты водой, кисломолочкой или есть их одновременно с хлебом или выпечкой, так как такое сочетание продуктов может привести к усиленному газообразованию, что очень плохо для женщины, ждущей малыша.

Известно, что в период беременности дамы больше всего подвержены риску возникновения кариеса, а яблоки благодаря содержанию в них сахара могут этому поспособствовать, поэтому после того, как плод был съеден, необходимо прополоскать полость рта водой.

Почему при беременности хочется яблок?

У женщин в положении происходят гормональные изменения в организме, которые способствуют изменению вкусовых пристрастий и появлению желания съесть тот или иной продукт. Также на желание кушать яблоки может указывать нехватка определенных витаминов и элементов в организме, которые содержатся в данных фруктах.

Кроме того, эти плоды обладают приятным и сладким вкусом, после их употребления повышается настроение, происходит заряд энергией и появляется желание что-либо делать, поэтому женщины, ждущие малышей, очень любят эти плоды.

Зеленые яблоки при беременности

Существует распространенное мнение, что в период беременности лучше всего употреблять в пищу только яблоки зеленого цвета. Отчасти оно верное, так как зеленые плоды уменьшают риск возникновения аллергии у беременной девушки. Также в плодах зеленого цвета содержится большее количество витамина С и железа, что предотвращает риск развития анемии и способствует лучшему пищеварению.

Но врачи считают, что наиболее полезны и безопасны те яблоки, которые произрастают в полосе, где проживает женщина. Такие плоды точно не вызовут аллергической реакции и снизят риск отравления, так как импортные плоды часто обрабатываются различными химикатами для сохранения товарного вида.

Разгрузочный день на яблоках при беременности

Беременным женщинам, которые слишком быстро набирают вес, врач может посоветовать устроить так называемый яблочный разгрузочный день, для того чтобы желудок смог отдохнуть.

Такая разгрузка для организма позволит не только снизить риск развития анемии, уменьшить прибавку в весе, но и решит проблему запоров, которые довольно часто случаются при беременности особенно на последних сроках.

Если будущая мама страдает гастритом или язвой, то разгрузочные дни на яблоках ей строго противопоказаны.

Рецепты с яблоками для беременных

Диетологи и врачи рекомендуют беременным женщинам употреблять яблоки в пищу в свежем виде, но не более 2-3 плодов в день, также им разрешается кушать фрукты в сушеном виде или пить компоты из них, но также соблюдать меру, особенно, если это питье готовится с сахаром. Сушеные яблоки хороши тем, что не наносят зубной эмали ни малейшего вреда в отличие от свежих плодов.

Помимо этого, из яблок можно делать пюре, которое полезно в качестве профилактики задержки стула.

Печеные яблоки

Еще одним способом приготовления этих плодов является их запекание. Печеные фрукты организм беременной женщины усваивает гораздо легче и быстрее, чем свежие.

Яблоки запекаются в духовке примерно 35-40 минут, но стоит учитывать, что после этой обработки они немного теряют свои полезные свойства. Несмотря на это, печеные плоды отлично борются с задержкой стула и выводят токсины.

Яблочный сок

Сок из этих плодов также полезен дамам в положении и может входить в их рацион, но следует при его употреблении придерживаться некоторых рекомендаций :

1. Сок следует разбавлять с водой, чтобы снизить нагрузку на органы пищеварения.
2. Натуральный сок из этих плодов противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью и язве.
3. Стоит помнить, что сок из данных фруктов недолго хранится.
4. Яблочный сок способен разрушать зубную эмаль, поэтому после его употребления необходимо провести ополаскивание полости рта или же пить сок через соломинку.
5. Сок из этих плодов устраняет чувство жажды хуже, чем обычная вода, поэтому выпивать его приходится в большем количестве, что не очень хорошо для женщины в положении, так как лишняя жидкость в организме приводит к образованию отеков.

Яблоки очень полезны для женщин во время беременности и благотворным образом влияют на развитие будущего малыша, но, как и при употреблении в пищу любого другого продукта, у них есть свои противопоказания и ограничения, которые нужно соблюдать.

Не секрет, что во время беременности вкусовые привычки женщины меняются. Поэтому вовсе не удивительно, что многих будущих мамочек тянет «на кисленькое и солененькое». Соленые огурчики всегда в почете у беременных, хоть их и не рекомендуется употреблять в больших количествах. А вот в качестве кисленьких продуктов многие беременные женщины предпочитают яблоки. Причем тех сортов, которые с кислинкой. Насколько полезными являются яблоки во время беременности – вопрос, который интересует многих. Поэтому давайте разберемся в этом вопросе более детально.

Польза яблок во время беременности

О том, что яблоки – весьма полезный фрукт – знают многие. Ведь в яблоках содержатся: фруктовые и органические кислоты, дубильные вещества, витамины и клетчатка, а также пектины.

Органические и фруктовые кислоты укрепляют стенки сосудов, марганец, фосфор, магний, сера, калий и железо – необходимые элементы, которые помогают нормально функционировать нашему организму. Клетчатка способствует нормальному обмену веществ, а пектины – выводят из организма токсины. Более того, употребление яблок способствует активному выделению желудочного сока, поэтому их рекомендуется кушать за 20 минут до приема пищи. А вот запеченные плоды улучшают перистальтику кишечника и избавляют от запоров. Отметим, что печеные яблоки являются вкусным диетическим продуктом, что очень важно в период беременности, так как набрать лишний вес в интересном положении проще простого.

Важно отметить также и тот факт, что в яблочных семечках содержится йод, поэтому их также рекомендуется употреблять. Суточная норма йода содержится всего в 7 семечках яблока.

Употребление яблок позволяет беременным женщинам предотвратить приступы бронхиальной астмы и аллергии, обеспечить свой организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами, восполнив нехватку даже в зимний период.

Как правильно употреблять яблоки беременным женщинам

Начнем с того, что яблоками не следует увлекаться, сколько бы пользы они не приносили нашему организму. Во всем нужно соблюдать меру и прислушиваться к своим реакциям и самочувствию. Одними яблоками сыт не будешь, поэтому, как бы вас не тошнило от других продуктов – кушать все-таки придется. Оптимальное количество яблок для беременных составляет 4 небольших плода в день. При этом не забывайте, что кроме яблок существует и множество других полезных сезонных фруктов.

Употреблять фрукты следует за полчаса до еды, поскольку на сытый желудок, они не принесут той пользы, которую мы ожидаем. Дело в том, что фрукты довольно быстро проходят через желудок и задерживаются только в кишечнике. А если есть их сразу после обеда, то им придется довольно длительное время «ждать своей очереди». Более того, под воздействием ферментов, которые также находятся в желудке, фрукты начинают бродить, теряя все полезные качества.

Выбираем яблоки

Все мы знаем, что яблоки бывают красными, желтыми и зелеными. При этом самыми полезными считаются яблоки зеленых сортов, которые содержат наибольшее количество витаминов. В зеленых яблоках также содержится больше железа, чем в других сортах и они практически не вызывают аллергии.

Единственно, что следует учесть будущим мамам – счищать кожицу с яблок. Дело в том, что кожура яблок может спровоцировать колики и вздутие живота, особенно если это не кожура летних яблок.

Если у будущей мамочки имеются проблемы с пищеварительным трактом, то лучше всего употреблять печеные яблоки. Витамина С в печеных яблоках нет, зато фруктовые кислоты и другие витамины сохраняются.

Ну и напоследок, не забывайте о том, что свежевыжатый яблочный сок также содержит максимум витаминов и микроэлементов, поэтому раскошельтесь на хорошую соковыжималку и пейте вкусный сок на здоровье.

А вот от магазинных соков лучше отказаться, поскольку концентрированные напитки не принесут пользы ни вам, ни будущему малышу.

Берегите себя и будьте здоровыми!

Специально для beremennost.net Ира Романий

Яблоки - это один из самых полезных и популярных в мире фруктов, к которому женщины при беременности часто испытывают необъяснимую тягу. Известная поговорка: «Одно яблоко в день помогает от семи болезней» имеет под собой реальное основание, так как эти плоды содержат не только витамины и минералы, но и большое количество биологически активных соединений. Поэтому яблоки при беременности точно не повредят.

Конечно, народная мудрость немного преувеличивает истину, и яблоки не могут заменить лекарства и врачей, однако, их употребление позволит сократить риск некоторых заболеваний. Каждая сознательная и заботливая мать должна помнить, что несколько ежедневных порций фруктов является ключом к легкой беременности и здоровому потомству.

Яблоки при беременности: польза и вред

Яблоки состоят на 80% из воды, на 12% из углеводов, на 10% из органических кислот и меньше, чем на 1% из жира и белков. Не случайно, что многие здоровые диеты непременно включают эти плоды: в них только 43-47 ккал на 100 гр.

Реальная ценность яблок заключается в биологически активных компонентах – фитонутриентах, флавоноидах (кверцетин, эпикатехин, флоридзин), полифенольных соединениях, которые находятся в мякоти и коже. Последняя содержит много антоцианов и различных дубильных веществ.

Польза яблок :

1. Регулярное их употребление за счет содержания клетчатки обеспечивает нормальную перистальтику кишечника, помогает в предотвращении запоров, стимулирует выделение желудочного и пищеварительных соков, что гарантирует эффективное поглощение питательных веществ. Кроме того, яблоки способны повысить количество и активность бактерий, участвующих в процессе пищеварения.
2. Яблоки являются отличным источником железа - неотъемлемой части метаболизма красных кровяных телец. За счет увеличения количества этих клеток можно не только предотвратить анемию, но и обеспечить полноценное снабжение кислородом плода.
3. Плоды помогают в детоксикации организма и улучшении общего состояния здоровья. Несмотря на малое количество белка, его сочетание с антиоксидантными соединениями предотвращает слабость и придает энергии.
4. Полифенолы из яблок связаны с сокращением поглощения углеводов организмом, также они стимулируют высвобождение инсулина из поджелудочной железы.
5. Употребление в пищу яблок обеспечивает механическую очистку зубов и десен от налета, стимулирует выделение слюны, которая снижает способность бактерий размножаться и расти.
6. Яблоки увеличивают количество ацетилхолина в головном мозге, который связан с концентрацией и памятью.
7. Эти фрукты имеют противовоспалительное действие, способны не только облегчить астму у взрослых, но и снизить риск этого заболевания у детей. Ученые считают, что высокие уровни антиоксидантов и противовоспалительных флавоноидов (кверцетина и катехина) благотворно влияют на функцию легких плода в утробе, уменьшая опасность бронхиальной гиперчувствительности и астмы.
8. Яблоки снижают уровень холестерина в организме, что делает эти фрукты профилактическим средством против сердечно-сосудистых заболеваний. Антиоксидантная активность яблок снижает окисление жиров (перекисное окисление липидов), что помогает держать в норме кровяное давление и снижает риск преэклампсии. Кроме того, кожура фруктов содержит флавоноид кверцетин, уменьшающий воспаление в кровеносных сосудах.
9. Яблоки богаты флавоноидами и антиоксидантными фитонутриентами, которые нейтрализуют воздействие свободных радикалов на ткани глаз. Это предотвращает дистрофию желтого пятна, катаракту и глаукому.
10. Помимо клетчатки, создающей ощущение сытости, эти фрукты содержат компоненты для ускорения метаболизма - калории сжигаются быстрее или не усваиваются организмом вообще.

Яблоки при беременности – полезный и безопасный продукт, однако, необходимо быть очень осторожным с их семенами. С одной стороны, они полны полезного йода, но с другой - включают синильную кислоту, которая в больших количествах является опасным ядом. Безопасная доза - это 3-4 семечка ежедневно.

Какие яблоки полезнее?

Предком домашней яблони является яблоня Сиверса (Malus sieversii), которая до сих пор в диком виде произрастает во многих частях Центральной Азии. Существует более 7500 сортов фрукта, включая красные, желтые и зеленые.

Считается, что самые полезные – это местные сезонные фрукты. Гинекологи особо подчеркивают важность данной рекомендации для беременных. Это не только позволяет получить максимальную пользу от яблок, но и снижает риск отравления организма различными пестицидами и прочими токсинами, так как для получения обильного урожая, долгого хранения и красивого внешнего вида фрукты часто обрабатывают химикатами.

Если выбирать между сортами яблок, то преимуществом красных является их вкус – более сладкий из-за большего количества сахаров. В зеленых фруктах содержится больше железа и витамина С, кроме того, они помогают в переваривании жирной пищи. Яблоки не считаются сильным аллергеном, однако, на красные плоды в редких случаях может быть аллергическая реакция.

Яблочный сок при беременности

Яблочный сок так же, как и сами фрукты, содержит ряд витаминов и минералов, поэтому может быть рекомендован для ежедневного употребления беременными женщинами при соблюдении ряда правил:

• Во избежание излишней нагрузки на пищеварительную систему сок нужно разбавлять в концентрации 1:1, единственное исключение – борьба с утренней тошнотой, когда кислый насыщенный вкус может снять неприятные симптомы.
• Нельзя пить яблочный сок при заболеваниях пищеварительной системы, особенно обострениях гастрита, повышенной кислотности желудка, язве и панкреатите.
• Свежевыжатый сок – самый полезный, однако, хранится он очень недолго.
• После употребления сока желательно прополоскать рот или почистить зубы, так как он содержит кислоты, способные повредить эмаль.
• Сок утоляет жажду хуже, чем обычная вода, поэтому его легко можно выпить больше нормы, что приведет к нагрузке на почки и пищеварительный тракт, а также способно вызвать отеки.

Сок лишен одного из ценных преимуществ яблок – клетчатки, поэтому не может считаться полноценной заменой фруктам и овощам.

Как правильно употреблять яблоки беременным

В каком еще виде можно есть яблоки :

1. Печеные яблоки усваиваются организмом легче, чем сырые, но после 30-40 минут в духовке они содержат немного меньше минералов и витаминов. Тем не менее даже в запеченном виде они остаются чрезвычайно полезными для беременных женщин, страдающих от запоров, дисбактериоза и других проблем с желудком. Они также эффективно удаляют токсины из организма.
2. Сушеные яблоки богаты клетчаткой, железом, углеводами, но содержат очень небольшое количество витамина С. Они помогут вылечить утреннее недомогание и, в отличие от свежих фруктов, безвредны для зубов.
3. Яблочное пюре может быть полезным не только для маленьких детей, но и для будущих мам в качестве лечения запоров.

Меры предосторожности

Женщины, которые страдают от различных аллергий, не должны злоупотреблять красными и желтыми яблоками при беременности, так как они вызывают аллергические реакции чаще, чем зеленые. Тем, кто страдает от диабета и сердечных заболеваний, не следует употреблять сладкие фрукты. Женщины с диагнозами гастрит и язва должны избегать этих плодов в любой форме.

Не рекомендуется при беременности употреблять свежие яблоки с другими продуктами, особенно хлебом или выпечкой, так как это приводит к увеличению газообразования. По той же причине не рекомендуется запивать яблоки водой или другими напитками сразу же после еды.

Следует иметь в виду, что сахар и фруктовые кислоты в яблоках могут повредить зубную эмаль, а беременные женщины особенно подвержены кариесу. По этой причине после еды нужно полоскать рот или чистить зубы.

Яблоки – это вкусный и доступный фрукт, способный снабдить организм питательными веществами, привести в норму работу пищеварения и снизить риск многих патологий. В России они являются одними из самых популярных фруктов, поэтому неудивительно, что гинекологи рекомендуют употреблять яблоки при беременности ежедневно, тем более что противопоказаний у них мало.

Полезное видео о пользе яблок

← Вернуться