Не прошло и двадцати лет, как я наконец-то таки поняла, как варить рис для суши. Рис получается вкуснейший. В первый раз его слопали прямо из миски, я даже оглянуться не успела. Я сварила рис второй раз. И его постигла та же участь. И только из третьей порции риса я сделала суши. Рис не выкипает. Рис не разваривается. Он получается рисинка к рисинке. Рис не слипается! На минуточку, речь идет о круглозерном рисе, из которого традиционно варят размазню. А именно такой сорт риса используется для суши. В чем же секрет? А вот я вам в деталях расскажу. И у вас тоже будет получаться такой же потрясающе вкусный рис для суши. Идеальный. Поехали.
Вам понадобится около 6 человек. Эти последние 3 ингредиента можно заменить. Эта специальная приправа суши может быть найдена в жидкой бутылочной форме или в виде порошка, который нужно посыпать горячим рисом. Следуйте инструкциям этих продуктов для правильных количеств.
Большой контейнер для смешивания риса, идеальный, один. - Шпатель. Подготовка риса: поместите рис в миску, наполненную водой, и хорошо перемешайте ее вручную, слейте воду и повторите операцию 2 или 3 раза, пока вода не станет почти прозрачной. Рис в воде около 20 минут, затем слить.
Ингредиенты:
- Рис – 0,5 стакана,
- Вода – чтобы покрывала рис на 1,5 сантиметра,
- Рисовый уксус для суши – 2 столовых ложки
Варим отличный рис для суши
Берем рис. Обычный круглозерный. Можно дорогой, где на этикетке значится, что это специальный рис для суши, а можно недорогой, например, сорта «Кубанский» — в наших ресторанах используют в основном именно такой. Главное, чтобы он был именно круглым, а рисинки немного ощущались будто немного прозрачными. Нет никакой нужды вымерять его стаканами, ложками, вешать в граммах. Берем, сколько возьмется. Ну, чтобы вам все же было, на что ориентироваться, я всыпала в кастрюльку полстакана риса.
Приготовление риса: идеальным способом приготовления риса является скороварка. Положите в него осушенный рис, добавьте воду и варите. В конце приготовления прибор переходит в «теплый» режим. Дайте рису постоять 10 минут. Если вы используете кастрюлю, положите осушенный рис и воду в кастрюлю, плотно прикройте и доведите до кипения, отложите и оставьте около десяти минут, и рис должен поглотить всю воду. Снимите кастрюлю с огня и дайте стоять 10 минут хорошо закрытым.
Приправа: в миске смешайте уксус с сахаром и солью, пока все не растворится. Вы можете заменить эту смесь готовой к употреблению приправой, такой как уксус для суши. Приготовление: Поместите рис в большой контейнер с плоским деревянным дном. Традиционная посуда - это ангар, круглый деревянный контейнер с плоским дном. Используя шпатель или плоскую деревянную ложку, аккуратно отделите зерно и вылейте приправу. Не раздавливайте зерна и слегка охладите рис с помощью вентилятора. Не замораживайте рис слишком сильно, чтобы затвердеть.
Теперь нужно рис промыть. Процедура проста – заливаем рис водой (где-то до половины кастрюльки), делаем несколько круговых движений рукой, подгребая рис снизу, вода станет мутной от крахмала, который отделяется от рисинок. Воду сливаем, придерживая рис у края кастрюли. Заливаем водой второй раз, проделываем все то же самое. И затем третий раз. Обычно того достаточно. Вода станет практически прозрачной, значит рис можно варить. Запомните: рис мы промываем не только для чистоты, а еще и для того, чтобы смыть излишки крахмала, из-за которого рис при варке склеивается и не получается рассыпчатым.
Храните рис суши в увлажненном полотенце или крышке ангири, чтобы он не высыхал. Вариант сумеши использует водоросли. В тот день, когда мы их сделали, мы также приготовили суши с копченым лососем и свежим лососем. Последние были отлиты в специальную форму суши, продаваемую в коробке, но части были слишком большими и менее эстетичными.
Для рыб мы настоятельно рекомендуем использовать замороженную рыбу, потому что глубокое замораживание позволяет убить червей. Поэтому не рискуйте. Сырая рыба Пикара превосходна, потому что не слишком жирная и ее резка делается легко. Разморозьте его накануне на следующий день в холодильнике, чтобы медленно размораживать.
Его нужно залить чистой водой. Обычно берут пропорции 1 стакан риса к 2 стаканам воды. Но мы не будем отмерять воду никакими емкостями. Я налью ее в кастрюльку столько, чтобы она покрывала рис на полтора сантиметра. Можно для первого раза взять линейку. Если есть желание. Если желания нет, то опустите в кастрюльку большой палец – вот так, горизонтально. Видите, сколько здесь воды между слоем риса и поверхностью? Вот столько и нужно налить. Солить рис для суши не надо ни в коем случае!
Перед началом работы важно иметь котелок с выпуклым днищем, сковороду или сковородку с прозрачной крышкой. Кулинария риса делается с задушенным, важно никогда не поднимать крышку. Теперь, чтобы проверить температуру кипения и подсчитать хорошее время приготовления, прозрачная крышка очень удобна. Перемешайте его рукой, чтобы облегчить очистку. Убедитесь, что рис плоский в кастрюле и что все зерна хорошо покрыты водой.
Продолжайте мягко перемешать, снизу вверх, как для шоколадного мусса, и налейте рисовый уксус солью и сахаром. Используйте вентилятор или лист бумаги для вентиляции его время от времени. Рис никогда не должен быть охлажден. Прижмите хорошо и закройте крышку. Добавьте васаби, если хотите. Так быстро, слово Гохан может означать как еду, так и приготовленный рис. Хороший, на самом деле это немного сложнее, но это не стоит путать ваш разум с семантическими и лексическими понятиями Японцы на первый взгляд трудно понять для западных людей.
И вот здесь нужно сделать одну вещь, благодаря которой ваш рис не прилипнет к дну кастрюльки (у меня всегда раньше прилипал, что уж греха таить). Берем ложку и проводим по дну кастрюльки с кипящим рисом. Теперь под ним появится слой горячей воды. И ничего к дну уже не прилипнет.
Что такое рисовый уксус
И это тоже тот, кто так прекрасно сопровождает, свернутый в своей маленькой миске, блюда каждой японской еды, включая завтрак. Конечно, верхняя часть верхней части должна иметь хорошую рисовую плиту, как и каждый японский дом. Но мы не говорим, что противоположности привлекают! Это чувство жертвы и чести, неизвестной нам, очаровывают меня. В дополнение к качеству риса, первая японская тайна кулинарии заключается в важном шаге к любой гоханской кухне, достойной названия, то есть.
После выполнения этой важной операции вылейте рис в дуршлаг, минимум 20 миллионов. Затем положите его в кастрюлю, предназначенную для приготовления пищи, погруженную в воду. Таким образом, для некоторых это идеальный и традиционный метод, но для тестирования его много раз, из-за нехватки времени, в худшем случае можно сразу перейти к фазе приготовления.
Третий секрет. Прикручиваем нагрев плиты. Ровно в три раза. Если у вас на рычаге деления до 9, то ставим на «тройку». Если, как у меня, до 15, ставим на «пятерку». Берем крышку. Прикрываем кастрюльку. И отмечаем время – ровно 15 минут.
Через 15 минут снимаем рис с огня и выкладываем его в блюдо, где будем смешивать с рисовым уксусом, солью и сахаром. Вот именно на этом этапе мои домочадцы и поедали рис несколько раз.
Мы будем помнить, что важная вещь, за ее мягкость и яркость, - это все равно, что она немного расслабляется в своей холодной ванне. После того, как вы увидите пар, опустите пламя, чтобы избежать переполнения, и дайте кипятить на медленном огне для покрытия. Он будет варить таким образом в своем соке минут десять.
Выключите огонь и выньте кастрюлю из газа. Не снимайте крышку и не позволяйте пару выполнять свою работу около 10 миллионов. Разумеется, он не должен оставаться жидким. Когда он полностью сложен, снимите крышку, чтобы избежать лишнего пара, чтобы он не стал слишком липким.
Теперь, надеюсь, вы не только сами будете знать, но и всем своим друзьям расскажете, как правильно варить рис для суши. Я же расскажу о тонкостях заправки риса для суши.
В идеале заправка для риса – она называется «уксус для суши» — продается уже готовой в магазине. Выглядит вот так.
Тот, кто никогда не ел белого риса, не может знать, что его вкус, далекий от мягкости, несмотря на отсутствие приправы, ароматный и уникальный. Кокухо Роуз - Тамаки Голд-Таманишики-Нозоми - Юме. Как и обещали здесь рецепт для суши маки. На самом деле, 3 предложения вокруг суши. Очень классика: лосось, авокадо, огурец. Более оригинальная: пикша, манго, авокадо. И версия без рыбы: курица, ананас, шпинат. Приготовление риса в сверкающей Амелии блога К вашим палочками для еды. Для круиза мисс Крамбл - бесспорная королева.
Идите посмотреть его видео, и вы будете поражены его ловкостью! Рецепт суши-маки Для 8 человек. Время приготовления: 45 мин. Время приготовления: 20 мин. Обрезка 3: 1 филе или куриная грудка 3 ломтика ананаса несколько побегов шпината небольшой фундук из васаби золотистые или черные семена кунжута 2 листа нори.
Делается она в заводских условиях, суть процесса заключается в разведении в рисовом уксусе сахара и соли. Но если такого уксуса не продают в ваших магазинах (в моем ее не оказалось), то приготовить ее мы сможем самостоятельно. И тут главное – знать пропорции. На … рисового уксуса нужно добавить … грамм сахара и … грамм соли. Чтобы продукты легко растворились, подогреем уксус. Кипятить его не нужно. Как только кристаллики растворятся, снимаем с огня. Даем немного остыть и выливаем в рис. Перемешиваем. Делайте то аккуратно, лучше всего деревянной или силиконовой лопаточкой, чтобы не смять рис и не раздробить рисинки. Рис становится вкусным и клейким. Из такого можно и классические суши слепить, и роллы накрутить.
Для обслуживания: соевый соус васаби засахаренные кусочки имбиря. Поместите рис в сковородку или котелок с прозрачной крышкой. Вымойте его несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Добавьте воду, положите крышку и доведите до кипения по довольно оживленной жаре. Из первого бульона уменьшите огонь до максимума и посчитайте 10 минут. Через 10 мин. Вырежьте огонь, оставьте крышку и посчитайте еще 10 минут.
Между тем, вырезать ингредиенты из палочек в палочки размером около 8 мм или нарезать. В сковороде готовьте куриное филе и слегка коричневые кусочки ананаса. Нагрейте рисовый уксус в маленькой кастрюле с сахаром и солью. Когда 10 мин. Продаются рисом, вы можете, наконец, снять крышку и перенести рис в холодный контейнер. Добавьте смесь уксуса, сахар, соль и включите его шпателем. Охладите рис, размахивая его на несколько минут.
Итак, резюмируем:
- Рис для суши нужно брать круглый, не обязательно специальный «японский», можно взять обычный сорта «Кубань».
- Рис промыть, несколько раз меняя воду.
- Залить холодной водой, уровень на 1,5 см выше риса.
- Довести до кипения.
- Перемешать.
- Прикрутить огонь на 2/3. Накрыть крышкой. Варить 15 минут.
- Выложить в блюдо, залить уксусом для суши. Перемешать.
Можно готовить суши. Чтобы рис не прилипал к рукам, окунайте их в воду перед лепкой.
Продолжайте кататься, разместив лист нори, грубоватый сверху на бамбуковой циновке. Приготовьте миску, наполненную водой и несколькими каплями уксуса, чтобы впитать в нее свои пальцы и избегать риса. Окуните пальцы в миску, возьмите красивую горсть риса и налейте его на лист нори, оставляя две свободные полоски для прилипания. В середине этой полосы риса лежал палец маленькой гайкой васаби, затем помещал ингредиенты для наполнения, чтобы образовать полоску, посыпать семенами кунжута и катиться, удерживая ингредиенты пальцами.
Если ролик не закрывается, слегка смочите края. Лучше всего, чтобы каток немного охладился, прежде чем разрезать его на маки для лучшего удержания. Подавать с чашкой соевого соуса, несколько вазаби фундуков и засахаренных кусочков имбиря. Это звучит немного сложно, но как только у вас есть очередь руки, это очень игриво. Не стесняйтесь менять фурнитуру и давать мне свои идеи и советы! Добавьте большое количество воды в кастрюлю, затем осторожно перемешайте и перемешайте рис вручную. После мытья риса вымойте его в течение как минимум 30 минут. 390 мл воды, затем варить на высоком огне до тех пор, пока вода не дойдет до кипения. Пар рис: Когда рис закипит, удалите кастрюлю с жары и дайте рисовому пару в течение 10-15 минут для типично японской липкой текстуры. Подавайте и наслаждайтесь: когда рис закончил готовить, смешайте его с шамоджи и подавайте в миски. Для большего вкуса вы можете использовать набор начинок, таких как фурикак, японские маринованные овощи или соус. Чтобы превратить рис в рис суши: Ингредиенты: 80 мл суши-уксуса для приготовления риса суши. Чтобы приготовить рис суши, приготовленный рис следует смешать с уксусом суши, сделанным из японского рисового уксуса, смешанного с соль и сахар. Смешать 80 мл суши-уксуса с рисом. Для оптимального вкуса уксус должен быть включен в рис, когда он еще горячий. В то время как вы смешиваете рис и уксус, используйте вентилятор, чтобы охладить рис и удалить влагу. Ваш рис для суши теперь готов к использованию, чтобы приготовить всевозможные изысканные суши. Дерево, чтобы смешать рис и суши-уксус и охладить все.
- Вымойте рис: поставьте рис в кастрюлю.
- Когда вода станет мутной, опустошите ее, держа рис в кастрюле рукой.
- Повторяйте примерно 3-4 раза или пока вода не станет чистой.
Рис для суши – готовим идеальный рис без проблем
Сегодня научиться готовить роллы и суши стремятся очень многие, и на этом пути каждый сталкивается с определенными трудностями.
Посетите нашу страницу с информацией о рисе в Японии, чтобы узнать больше о японском рисе и о разных вариантах. Рулоны изготавливаются просто традиционным матированием или специальными пресс-формами или ручными устройствами. Существует много моделей. Рецепты многочисленны, начиная от чистейшей японской традиции и заканчивая пересмотренными версиями, иногда ближе к европейскому вкусу.
Предварительный шаг в производстве суши и маки и других производных: приготовление суши-риса. Рис суши - круглый рис, который становится липким после приготовления. Это не рис, называемый «клейким рисом». В упаковке обычно содержится слово «суши». Согласно рецептам, рис тщательно промывают перед приготовлением, приготовление пищи начинается в холодной воде или в кипящей воде, все возможно.
Как приготовить хороший рис для суши, как сворачивать роллы и многие другие вопросы отражают всю серьезность процесса.
Сегодня постараемся ответить на самый первый, базовый вопрос, без ответа на который хорошие роллы или суши не могут получиться в принципе: как правильно готовить рис для суши?
Во-первых, уточним сразу: без определенных продуктов рис для суши приготовить невозможно. Эти продукты - это, помимо подходящего риса, рисовый уксус и водоросли комбу (нори), без которых также непредставляется возможным сделать сами роллы. Приобрести водоросли для суши и рисовый уксус сегодня можно практически во всех крупных торговых сетях любого города: с популяризацией суши и роллов их покупка перестала быть проблемой - стоит лишь поискать, и вы обязательно найдете нужные продукты. А вот рис для суши вовсе не обязательно покупать специальный.
Рецепт от Сумеши среди многих других.
- Из специального риса для суши, 30 мл.
- Из уксуса 5 мл.
- Из сахарной пудры 2 мл.
- Из соли.
Рис, приготовленный на кубиках суши, готовят в холодной воде и около 200 г риса суши для 350 мл воды. Вы также можете хорошо готовить в кастрюле с толстым дном. Не промывайте рис после приготовления. Смешайте уксус, сахар и соль. Вы можете нагреть эту смесь для растворения сахара и соли. По вашему вкусу вы можете добавить травы, специи, семена. Смешайте и дайте полностью остыть перед приготовлением суши.
Сейчас в продаже такое количество сортов риса, что глаза разбегаются, и теперь очень важно выбрать «правильный» рис для суши, сашими и рис для роллов.
Как вы, наверное, уже догадались, простой рис, из которого мы готовим ризотто, плов и молочную кашу вовсе не подойдет для суши. Поэтому перед приготовлением классического японского блюда не стоит покупать длиннозернистый рис, пропаренный, жасминовый, бурый, рис басмати и знаменитый сорт девзра, из которого готовят вкуснейший узбекский плов. Зерна данных видов риса, сухие и рассыпчатые, поэтому попытки слепить что-либо из них, никогда не увенчаются успехом.
Рис для суши относится к классу круглозерных сортов. Крахмал, которым так богат этот рис, делает его клейким. Данный вид риса после варки держит форму и не распадается, именно благодаря этому свойству из него легко можно слепить основу для суши и роллов.
Покупая рис для суши, помните, что он должен иметь следующие характеристики:
— одинаковый размер зернышек
— непрозрачный или жемчужно-белый цвет (рис должен быть без трещин и темных пятен).
— цельность каждого рисового зерна, они не должны быть сломаны или разбиты
— отсутствие рисовой шелухи.
Японцы утверждают, что рис для суши не должен рассыпаться, даже если постучать по нему пальцем, но обязательно должен просто таять во рту.
Рис бывает длинно зернистым, среднезернистым и кругло зернистым. Если в первых двух видах риса (а это именно виды, о сортах речь пойдет позже) крахмала мало и его «липкость» невелика, то в кругло зернистом рисе максимальное содержание крахмала, и за счет способности к слипанию сваренных рисинок этот рис оптимально подходит для приготовления риса для суши, роллов, сашими. Вы можете использовать рис для суши неизвестного сорта, выращенный в России. Округлая форма рисового зерна длиной примерно 4-5 мм поможет вам определить правильный сорт. Но, тем не менее, необходима будет пробная варка для определения способности рисинок склеиваться.
А вот такие сорта риса, как «Коси-Хигари», или «Сушики» гарантированно подходят для блюд японской и китайской кухни. Самый общий совет - ищите суши-меши, т.е. рис для приготовления суши. Уверен, что продавцы в специализированных магазинах поймут вас и смогут помочь в выборе риса для суши.
Для приготовления роллов и суши можно использовать любой круглозерный рис. Нередко то, что продается в магазинах с надписью «рис для приготовления суши» - это обычный круглозерный, а вовсе не специальный японский рис. Использование обычного круглозерного риса для суши возможно не в теории, а на практике, проверенной многими кулинарами.
Приготовление риса для суши
Рис — главный ингредиент суши и роллов. Именно от него зависит, насколько вкусными они получатся. Если вы правильно подберете и сварите рис, считайте, что 80 % работы в приготовлении суши вы уже сделали.
Рецептов приготовления риса для суши существует немало, в этом плане ситуация сравнима с приготовлением риса в принципе.
Однако, есть принципы, общие для всех способов:
- Рис отваривается до готовности;
- Готовится заправка для риса из рисового уксуса, сахара и соли;
- Готовый рис перекладывается в большую емкость и поливается приготовленной уксусной заправкой.
Приступаем...
Какой бы рис для приготовления суши вы ни использовали: специальный или обычный круглозерный, его нужно хорошо промыть холодной проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной.
Все всплывающие рисинки нужно убирать - согласно правилам японцев, всплывает в воде только «плохой» рис, и его следует выбрасывать. Конечно же, при промывке риса нужно удалять также весь мусор, все темные рисинки.
Способ 1
. Для начала промываем рис в большом количестве проточной воды. Потом сливаем воду и оставляем рис примерно на час.
Промытый рис выложить в толстодонную кастрюлю, залить водой в таком соотношении: на каждые 200 г риса должно быть 250 мл воды. Для аромата в рис кладется квадратик водоросли нори (комбу), но его нужно обязательно успеть убрать до закипания воды.
Кастрюля должна быть наполнена водой и рисом не больше чем на треть.
Накрыть кастрюлю крышкой, включить средний огонь, довести до кипения, снизить нагрев до минимального, при слабом кипении проварить рис 10-15 мин до полного впитывания воды, убрать кастрюлю с плиты, не открывая крышку оставить еще на 10-15 мин.
После того как уберете водоросль, накройте рис и больше не открывайте крышку, пока рис не будет полностью готов.
Способ 2. Рис промыть, уложить в кастрюлю, влить воду в соотношении 2 части воды на 1 часть риса, на полчаса оставить, затем поставить на плиту, накрыть крышкой и на сильном огне довести до кипения, снизить огонь до минимума, проварить рис 10 мин, выключить огонь, оставьте рис под крышкой еще на 20 мин.
Способ 3. В кипящую воду всыпать промытый рис, снизить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой, томить рис до полного впитывания жидкости. Пропорции риса и воды такие же как во втором способе — 1:2
Приготовление заправки для риса
Заправка риса для суши готовится из рисового уксуса, сахара и соли, а делается это предельно просто.
На 450 г готового риса требуется примерно 2 ст.л. уксуса и по 1 ч.л. сахара и соли.
Соль и сахар всыпают в рисовый уксус и нагревают смесь до полного их растворения, помешивая, на среднем огне. Готовой заправкой нужно сбрызнуть рис, слегка перемешивая его деревянной ложкой или палочками для суши.
Существуют и другие способы приготовления заправки, например, в уксус вместе с солью и сахаром может добавляться нори, но тогда водоросли не нужно добавлять в рис при варке.
Особенности приготовления риса для суши
После того как рис и заправка приготовлены, их нужно смешать. Уксусной заправкой рис поливается или сбрызгивается при помешивании деревянными(!) приборами. Перемешивать рис нужно аккуратно, чтобы не превратить его в кашу.
Заправку перед добавлением в рис нужно слегка остудить, как и сам рис, но смешиваются они еще в горячем виде, далее заправленный рис нужно остудить, согласно японским традициям, делается это при помощи веера, но в принципе, и без этого рис остынет нормально.
Считается, что обмахивание риса веером придает ему жемчужный блеск.
Рис должен остыть настолько, чтобы рукам не было горячо. При формировании роллов и суши рекомендуется регулярно смачивать руки в воде, в которую добавлен рисовый уксус.
По материалам , domosushi.ua
Рис для суши и роллов
Берём купленный рис и насыпаем в плоскую чашку необходимое количество.
Обязательно тщательно промываем рис. Промывать рис для суши и роллов следует холодной водой и делать это следует достаточно долго. Рекомендаций по числу «промываний» дать невозможно, это будет зависеть и от сорта риса и от его загрязненности. Но основная задача процедуры - не просто добиться чистоты риса, крахмальная пыль, покрывающая рис, должна быть удалена, вода, в которую погружен рис, должна стать почти прозрачной. Думаю, что для этого необходимо примерно 10 раз сменить воду.
Можно использовать пароварку для приготовления риса для суши, используя практически любую модель. Нет пароварки - беды большой нет, сварим рис для суши классическим способом. После промывания даём «отдохнуть» рису для роллов примерно 45 минут, оставив рис лежать без воды. За это время рис для суши набухнет, вобрав в себя остатки влаги после промывания. Одну чашку риса заливаем одной с четвертью чашкой воды. Для варки риса для суши используйте эмалированную кастрюлю или посуду из нержавеющей стали, крышка должна плотно прилегать к кастрюле. Рекомендуется положить в посуду, в которой будет вариться рис 1 лист водорослей нори. Поставим кастрюлю на плиту и доведем до кипения, перед закипанием воды лист водоросли следует удалить. Варим рис на среднем огне 10 минут, после чего укрываем крышку кастрюли полотенцем и ждем еще 10 минут.
В сваренный рис добавляем рисовый уксус. Но предварительно в уксусе следует растворить сахар и соль. На 1 ст.л уксуса (количество, необходимое для одной чашки сухого риса, примерно 180 грамм) надо взять 1 ч.л. сахара и ½ ч.л. соли. Сахар лучше использовать тростниковый, а соль морскую. Уксусом с растворенными в нем сахаром и солью поливаем рис.
Тщательно перемешиваем....
И оставляем на «просушку», во время этой процедуры рис полностью «возьмет» в себя уксус
В таких деревянных кадках в былые времена «сушили» рис. Многие знатоки японской кухни и сейчас рекомендуют при добавлении уксуса в суши-меши использовать деревянную тарелку или плошку и деревянную лопатку или деревянную ложку для перемешивания риса.
Поэтапно показано сколько минут нужно промокать рис, варить и отстаивать его перед тем как начинаем из него делать роллы и суши.
- 10 минут рис стоит после того как мы его промыли.
- Далее варим его после закипания воды 15 минут.
- Далее не открывая крышки держим рис 15 минут.
- Далее перекладываем рис в деревянную или глиняную посуду для перемешивания с соусом и накрываем влажным полотенцем на 15 минут
Вот и все, приготовив рис, вы можете сделать любые роллы и суши на ваш вкус! Удивляйте близких!