Двойной подбородок не только изменяет черты. Вне зависимости от пола, он широким жестом прибавляет лицу лишние 5-10 лет.
Проблема не придуманная, ведь даже ухоженные и худые знаменитости страдают от этой напасти. Смотрите сами:
И если мужчина может убрать второй подбородок, отпустив бороду, женщине замаскировать его совсем не просто. В отличие от лишнего килограмма на бедрах, спрятать эту складку на лице в складках одежды нет никакой возможности.
Сотни кремов обещают избавление. Но нет ни одного доказательства, что хоть один из них действительно работает.
Неужели все, что остается в этом случае, – лишь тщательно следить за посадкой головы и держать спину? Можно ли убрать второй подбородок?
6 эффективных способов, как уменьшить подбородок
Давайте исследуем самые эффективные способы, которые заставят его исчезнуть.
Совет 1. Похудейте
Банально, но крайне эффективно.
Посмотрите на этот рисунок. Действительно, часто под подбородком хранится избыток жира. Худея, мы избавляемся от жира и, как следствие, от подбородка.
Чтобы убрать 2 подбородок, измените свой рацион питания. Употребляйте преимущественно клетчатку. Исключите жирное. Потребляйте меньше калорий.
Недостаток у этого метода только один – невозможно убрать только жир под подбородком . Заниматься спортом и худеть придется целиком (конечно, уделяя особое внимание мышцам лица).
Совет 2. Ешьте пищу с низким содержанием соли и сахара
Соль способствует задержке воды. Ваш организм будет накапливать воду – на лице это будет проявляться отеками и вторым подбородком.
Пейте много чистой воды , чтобы очистить систему и предотвратить задержку воды в организме.
Комментарий эксперта:
Совет 3. Жирная рыба холодных морей 3 раза в неделю
Не смотря на рекомендацию ограничить жир, вам нужно употреблять жирную рыбу 3 раза в неделю. Жирная морская рыба обеспечит ваш организм омега-3 и омега-6 маслами. Омега-кислоты улучшают эластичность кожи. Ведь если вы приняли решение убрать 2 подбородок диетой, вам важно, чтобы после похудания у вас не образовалось ничего похожего на индюшачий зоб.
Выбирайте соленую рыбу или рыбу холодного копчения – рыба не должна подвергаться температурной обработке. Куска сельди или скумбрии в 100 грамм будет вполне достаточно
Совет 4. Делайте упражнения для мышц подбородка и шеи
Вот эффективное упражнение от второго подбородка . Откройте рот так широко, как можете. Выдвиньте подбородок вперед. Сосредоточьтесь, чтобы чувствовать, как работают ваши мышцы под челюстью. Начинайте медленно, напряженно закрывать рот. Считайте до 20.
Ваши зубы встретились? Не расслабляйтесь – начинайте медленно открывать рот с таким же напряжением. Вернитесь в исходное положение – только теперь можно расслабиться.
Не ленитесь. Это же упражнение позволит убрать первые морщины на подбородке и шее.
Совет 5. Используйте косметику с акцентом на глаза и скулы
Чтобы убрать 2 ой подбородок визуально, не стоит закутываться в шарф. Этот аксессуар, напротив, очень привлекает внимание к шее. А нам нужно всеми силами избежать такого развития событий.
Густые пушистые ресницы, интенсивные и прорисованные брови, карандаш для глаз, тени для век smoky eyes, светлые губы – самое оно. Так вы зрительно отвлечете внимание от нижней части лица.
Посоветуйтесь с визажистом и найдите румяна, которые идеально "женятся" с вашим тоном кожи. Используйте их, чтобы подчеркнуть линию скул.
Операция выполнена Искорневым А.А.
Эффект увеличения подбородка без установки имлпанта! Пациентке выполнена липосакция и подтяжка подбородка, его укрепление нитями i-Guide . Лицо стало выглядеть изящнее и острее. Хирург - Искорнев А.А.
Подтяжка шеи,результат до и через 12 часов после! После операции: подчёркивается овал и контур нижней челюсти, корректируются брыли, уходит второй подбородок, подбородок не провисает при наклоне головы!
Выполнил хирург:
.
Совет 9. Пластическая хирургия
В зрелом возрасте второй подбородок обычно появляется как следствие ослабления и провисания шейной мышцы (платизмы).
Пластика позволяет убрать 2й подбородок и показывает превосходный эффект вне зависимости от возраста .
Операция носит название и в высшей степени эффективна. С ее помощью можно убрать даже третий подбородок, подтянуть складку кожи в области нижней челюсти.
Работа пластического хирурга начинается с небольшого разреза под подбородком. Его задача – стянуть мышцу в центре и зафиксировать в новом положении, чтобы добиться нового, красивого контура. Если в области подбородка присутствует жир, удаление второго подбородка сопровождается лазерной липосакцией.
Чтобы получить более выраженный и долговременный эффект омоложения, часто платизмопластику сочетают со SMAS лифтингом .
Выполнена подтяжка лица-смас, липофилинг, лица, со2 -лифтинг. До и через 9 дней после. Выполнил хирург: .
Динамичная платизмопластика. Фото сделаны "до" и через 12 дней "после" операции. Наклон головы пациентки одинаков. После голливудской платизмопластики даже при наклоне головы подбородок не собирается в складки. Выполнил хирург: .
Лифтинг шеи с установкой подбородочного импланта Medpor. Результат "до" и через 12 дней "после". Хирург: .
Платизмопластика, фото сделаны "до" и через 9 часов "после" операции. Голова на обеих фото наклонена примерно одинаково. Хирург: .
Голливудская подтяжка шеи. Результат "до" и через 7 дней "после" операции. Выполнил хирург: .
Подтяжка шеи методом динамической платизмопластики - подбородок не будет провисать даже в наклоне. Результат через 10 часов после операции. Присутствует отёчность и разметка. Хирург:
Лицо и шея являются главными внешними индикаторами возраста человека. Отвисшие щёки, жировые складки в подчелюстной области - это классические эстетические дефекты. Часто такие проблемы возникают у людей с избыточным весом или в результате резкого похудения, а также в процессе естественного старения.
Кто-то решается смириться с проблемой, другие идут на радикальные меры, и ложатся под нож пластического хирурга, а третьи улучшают внешний вид с помощью простых методик. Давайте узнаем, как убрать второй подбородок и обвисшие щеки в домашних условиях.
Причины возникновения
Эта проблема актуальна для мужчин и женщин, причём необязательно в возрасте выше среднего. Причины деформации овала лица:
Генетика
Проблема возникает из-за физиологических особенностей строения челюстно-лицевой области.
Естественное старение организма и агрессивное воздействие окружающей среды тоже провоцируют деформацию контура лица. Он теряет упругость, становится менее эластичными, оплывает, появляются брылы и жировые складки.
Колебания веса
Если человек начал стремительно поправляться, то запасы жира откладываются и на нижней части лица. А резкое снижение массы тела грозит потерей тургора кожи.
Нарушается гормональный фон
В период менопаузы, при замедлении обмена веществ, проявляется гипотония мышц, что отображается на контуре лица и шеи.
Дисфункция щитовидки
Это опасная медицинская проблема, которая требует своевременного обращения к врачу.
Упражнения для идеального овала лица
Делать гимнастику для лица стоит ещё с 25 лет, пока мускулы лица не атрофировались и до появления глубоких морщин и обвисших щёк. Ежедневные упражнения не займут много времени и помогут сохранить молодость лица ещё долгое время. Причём эффект от такой гимнастики держится дольше, чем от уколов ботокса.
Видео эффективных упражнений как убрать второй подбородок
С помощью упражнений активизируется выработка таких сложных белков, как коллаген и эластин, улучшается кислородный метаболизм, кожа становится упругой, молодой и свежей, а овал лица подтягивается. Для сохранения результатов выполняйте комплекс упражнений ежедневно.
Гимнастика для борьбы с двойным подбородком:
Тренируйтесь ежедневно в течение 30 дней. После прохождения полного комплекса вы заметите результаты, которые впоследствии нужно закрепить. Для этого рекомендуется выполнять упражнения дважды за 7 дней. Так, вы ещё и улучшите предыдущие результаты.
Многие ведут борьбу за идеальный овал лица с помощью фейсбилдинга. Это система упражнений для лицевой мускулатуры, которая основана на силовом сопротивлении.
Запрещено тянуть и мять руками кожу во время выполнения упражнения, чтобы не растянуть её.
Ежедневные тренировки занимают не более 12 минут. Лучшее время для упражнений - это вечер, после того как очистите лицо от макияжа.
Видео упражнений для щек
Комплекс упражнений для борьбы с двойным подбородком и брылами:
От жировой складки
Сожмите руку в кулак и прижмите её к подбородку. Нижней челюстью оказывайте давление на кулак, но голова при этом не двигается. Задержитесь в таком положении не менее 22 секунд. Количество повторений - от 4 до 5 раз.
От обвисших щёк
С помощью безымянного, среднего и указательного пальцев правицы, которые лежат на правой скуле, оказываем сопротивление мышцам, задействованным во время улыбки. Для этого нужно через силу улыбаться правым уголком губ, преодолевая давление пальцев. Время выполнения - 15 секунд. После этого мышцы нужно полностью расслабить и повторить упражнение для левой стороны. Количество повторений - 4 раза.
Селфлифтинг для идеального овала лица:
Двойной подбородок
Улыбайтесь сомкнутыми губами, зубы при этом сжаты. Давите языком нёбо, усиливая напряжение до максимума. Задержитесь в таком положении 3 секунды. Количество повторений - от 6 до 18. Если складка на шее образовалась давно, выполняйте упражнение 2 раза в сутки.
Обвисшие щёки (брылы)
Губы сомкнутые, зубы сжатые, улыбнитесь, не открывая рта, и опустите нижнюю губу как можно ниже. Пальцами придерживайте уголки губ, чтобы они не опускались. Продолжайте тянуть вниз губу, напрягая подбородок всё сильнее в течение 4 секунд. Повторите от 6 до 18 раз.
Для поддержания упругости щёк
Громко произносите звук «А», но рот при этом сильно не раскрывайте. Напряжение сосредоточено в нижней области щёк, доведите его до максимума за 3 секунды. Повторите от 6 до 16 раз за день.
Дополнительные меры
Для достижения хороших результатов за короткий промежуток времени необходимо решать проблему комплексно. А поэтому стоит придерживаться таких правил:
- Выполняйте упражнения регулярно.
- Употребляйте меньше соли и сахара, которые вызывают отёчность лица.
- Употребляйте продукты богатые на кальций, которые помогают похудеть.
- Пейте только нектары, они менее калорийны (особенно овощные).
- Питайтесь 5 раз в сутки в одно и то же время, порции должны быть маленькими.
- Употребляйте апельсины, грейпфруты и кислые яблоки.
- За полчаса до приёма пищи нужно выпить 150 мл очищенной воды без газа.
- Не злоупотребляйте спиртными напитками.
- Спите на спине и только на низких подушках.
- Не сутультесь.
- Во время или сидения расправляйте голову и плечи.
- Почаще улыбайтесь и смейтесь, закинув голову, так укрепляются лицевые мускулы, и улучшается самочувствие.
- , плаванье, или физические упражнения - это обязательный элемент здорового образа жизни.
- Следите за количеством калорий, не превышайте дозволенный максимум в 1200 ккал.
Для визуального уменьшения пухлых щёк пользуйтесь темным оттенком пудры или тонального крема.
Противопоказания
Обладательницы сухого и чувствительного типа кожи должны выполнять упражнения только после нанесения ухаживающего средства (питательный крем, растительное масло).
Вначале нужно смотреть в зеркало, а потом, когда упражнения будут выполняться автоматически, можно обойтись и без него.
Гимнастика для лица - это безопасная процедура, но и она имеет противопоказания. Подобные упражнения запрещено выполнять в таких случаях :
- Невропатия лицевого нерва.
- Раньше чем через 2 года и 6 месяцев после пластики лица.
- При стойком повышении артериального давления (от 150/90 и выше).
- Травмированная челюсть, голова или повреждённый позвоночник - это серьёзные противопоказания.
- Купероз на лице или угревая сыпь.
Людям, которым пухлые щёки или второй подбородок достались по наследству, будет намного тяжелее с ними бороться, чем тем, у кого эта же проблема возникла из-за скачков веса.
Как поддерживать упругость овала лица?
Маски для лица
Омолаживающая
Подходит для сухого и комбинированного типа кожи. Смешайте белок яйца, огуречный сок с мякотью (но без косточек) и 10 г масла оливок. Нанесите на лицо и шею и смойте через 15 минут. Подтягивает, отбеливает пигментные пятна. Периодичность - 2 раза за неделю в течение 90 дней.
Тонизирующая
10 г сока свежего укропа смешивается с 25 г молотой овсянки и 10 г масла оливок. Нанесите на проблемный участок, через 20 минут смойте. Периодичность - 1 раз за семь дней.
Очищающая
Смешайте 10 г экстракта зародышей пшеницы, 20 г виноградного сока с 50 г каолина. Нанесите равномерным пластом на кожу, через 15 минут смойте.
Медово-белковая
Смешайте 25 г молотой овсянки, 1 белок яйца (предварительно взбитый) с 20 г тёплого мёда. Массируйте маской кожу, смойте по истечении 20 минут.
Массаж
Отличный результат даёт ежедневный массаж лица, который делает кожу подтянутой и молодой, а контур лица постепенно приближает к идеалу.
Нанесите на чистую кожу питательный крем или растительное масло. Так массаж будет делать легче и кожа не травмируется. Пальцами обеих рук проведите 10 раз от носа до висков. Так вы разогреете кожу и улучшите кровоток в этой области.
Затем перейдите на лоб, его нужно разгладить в направлении снизу вверх. Все движения должны быть плавными и лёгкими.
После этого нужно перейти на подбородок, подушечками пальцев проведите от его центра к ушам. Таким образом, вы сформируете чёткий овал лица.
И напоследок тыльной стороной ладони массируйте шею и подчелюстную область в направлении снизу вверх.
Такой массаж нужно выполнять ежедневно по утрам в течение 30 дней.
Смазывайте лицо кубиками льда из очищенной воды или из травяных отваров.
Китайский щипковый массаж - это отличная профилактика второго подбородка и обвисших щёк. Он требует ежедневного выполнения в течение 6 - 12 минут. Каждое упражнение выполняется по 4 раза. Щипки должны быть лёгкими и приятными.
Основные упражнения:
Щипайте подбородок двумя руками от его центра постепенно продвигайтесь к ушам. Щипки идут друг за другом.
Поднимите голову и запрокиньте её назад. Начинайте щипать обеими руками сначала центр подчелюстной области (под подбородком), постепенно поднимаясь к ушам.
Указательным, средним и безымянным пальцами обеих рук одновременно разглаживайте подбородок от середины до ушей.
В этом упражнении задействованы те самые три пальца, но теперь каждой руки по очереди. Разглаживайте шею от ушей до косточки. При движении руки отверните голову в другую сторону.
Только при комплексном подходе и ежедневных тренировках можно увидеть результаты и избавиться даже от выраженного второго подбородка или брылей. Активный образ жизни, отказ от вредных привычек и правильное питание сделают своё дело. Продлите свою молодость и красоту!
Как убрать второй подбородок в домашних условиях - вот что интересует женщин в последнее время. К сожалению, это является проблемой многих людей, и конечно, не только женщин и девушек. Такой дефект появляется у людей по разным причинам. В данной статье мы рассмотрим 8 упражнений по избавлению от второго подбородка, несколько рецептов масок и настоек.
Казалось бы, это проблема лишнего веса, но это далеко не так. Например, Кристина Агилера. У нее нет лишнего веса, но такой неприятный дефект имеет место быть. Для женщины данная проблема более критична, нежели для мужчин. Мужчине стоит всего лишь отрастить бороду.
Скрыть такой дефект внешности не так просто, как например небольшую складочку на животе. Большое количество масок и кремов гарантирует, что второй подбородок буквально "сгорит" за пару применений, но согласитесь, что нет никаких доказательств этому утверждению. Чаще всего эти «чудо-крема» оказываются ничем иным, как обычной биологической массой. В лучшем случае никакого эффекта от таких кремов вы не получите, в худшем - получите химические ожоги, пятна на коже, аллергическую реакцию на какой-либо ингредиент.
Если описывать двойной подборок, как определение, то это жировые отложения в нижней части лица, образующие складки .
Почему появляется второй подбородок - 4 причины появления
Это чаще эстетический недостаток, а не медицинская проблема. И сталкиваются с ним как женщины, так и мужчины не зависимо от возраста. Причин, почему появляется второй подбородок у людей, несколько, но чаще всего это совокупность сочетание четырех факторов :
1. Генетическая . Одна из причин возникновения складок в области подбородка, это физиологические особенности строения лица и нижней челюсти.
Старение и влияние отрицательных внешних факторов. Возрастные изменения контуров лица из-за потери упругости мышц шеи и эластичности кожи тоже приводят к оплыванию лица, появлению «брылей» и некрасивой складки на шее.
2. Скачки веса. При резком наборе веса жировые запасы откладываются не только на бедрах, и животе и ягодицах, но и в области шеи и подбородка. А при резком похудении кожа теряет тургор и обвисает, образуя складку.
3. Изменение гормонального фона. У женщин в период наступления климакса, когда замедляется метаболизм всего организма, снижается общий тонус мышц, в том числе и лицевых, теряются четкие контуры овала лица.
4. Нарушение функции щитовидной железы. В этом случае появление второго подбородка вызвано изменениями в эндокринной системе. Необходимо обязательно наблюдение у специалиста.
Неправильное положение головы во время сна на высоких подушках, привычка сутулиться, ходить, работать и читать с низко опущенной головой тоже приводит к образованию двойного подбородка.
Как убрать второй подбородок - упражнения (8 упражнений)
Упражнение 1.
Упражнение 2.
Набрать в рот большое количество воздуха, после чего катать его из одной стороны щеки в другую сторону другой щеки. Повторить 9-10 раз.
Упражнение 3.
Наберите воздух в рот, сожми губы, и начинайте сдавливать ладошками с обеих сторон, щёки. Считаем до 8, отдыхаем и повторяем примерно 10-15 раз.
Упражнение 4.
Упражнение 5.
Вытянуть язык вперед и протянуть его вниз, при этом нужно произнести долгий и громкий "ааа". Выполнить упражнение 10-15 раз.
Упражнение 6.
Поднять язык на небо в полости рта, затем начать сдавливать из всех сил. Повторить стоит примерно 5-6 раз.
Упражнение 7.
Тянуться к носу языком, следует 8-10 раз. Чем вы сможете больше, тем лучше.
Упражнение 8.
Нужно сесть перед столом, опереть руки на локти, затем положить голову на ладони, то есть получится будто вы держите второй подбородок на ладонях. Теперь начните поднимать вверх голову, с помощью рук, при этом нужно оказывать сопротивление. Делать упражнение нужно и вверх и вниз. Повторить упражнение 10-15 раз.
Эффективность данных упражнений вы заметите уже после первого месяца ежедневных и правильных тренировок. После этого, упражнения рекомендуется выполнять два раза в неделю. Это поможет закрепить, сохранить и улучшить достигнутый успех.
Многих интересует вопрос о том, как быстро убрать второй подбородок не выходя из дома.
Не менее эффективное действие, чем упражнение и гимнастика, окажут определённые маски.
Маска от двойного подбородка
Маска № 1.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка обыкновенных дрожжей.
- 100 мл молока.
Приготовление и действие:
- Ингредиенты перемешать до того, как смесь будет похожа на сметану. Должно быть крайне без комков.
- Закройте крышкой посуду со смесью, оберните в предварительно нагретое полотенце.
- Нужно подождать пол часа или 40 минут, для того, чтобы дрожжи поднялись, и получилось своеобразное тесто.
- Нанести огромным и толстым слоем на проблемную зону подбородка, затем закрепить небольшой тряпкой.
- Смывать маску нужно после того, как смесь полностью станет твердой.
Маска № 2.
Ингредиенты:
- 2 картошины, желательно крупного размера.
- 1 чайная ложка соли.
- пол стакана молока.
- 1 чайная ложка мёда.
Приготовление и действие:
- Отварить картофель.
- Истолочь картофель, то есть приготовить пюре.
- Добавить в пюре молоко и соль. Перемешать. Добавить мёд.
- Размешать до однородной массы.
- Наложить смесь на подбородок.
- Зафиксировать тряпкой или марлей.
- Оставить на пол часа или 40 минут. Смыть теплой водой.
Маска № 3.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка белой глины (порошок).
- 50 мл воды.
- 1 столовая ложка молока. (Молоко отлично подойдет тем людям, у которых очень сухой тип кожи.)
Приготовление и действие:
- Размешать воду, белую глину и молоко.
- Нанести на подбородок.
- Закрепить тряпкой или марлевой повязкой.
- Оставить на 30 минут. Смыть теплой водой.
Маска № 4.
Ингредиенты:
- Один стакан горячей воды (примерно 200 - 250 мл).
- 1 чайная ложка яблочного уксуса.
- 1 столовая ложка лимонного сока (Нужно предварительно выдавить сок из цедры лимона).
- Половина столовой ложки соли.
Приготовление и действие:
- Разведите в воде уксус, добавьте сок лимона, затем добавьте соль.
- Пропитайте этой смесью тряпку или полотенце.
- Сверните полотенце (тряпку) в сильный жгут и в быстром темпе хлопайте по проблемной зоне, то есть по подбородку. Делать упражнение можно хоть сколько.
Настойка от второго подбородка
Также избавиться быстро от второго подбородка вам поможет несложная маска на натуральных природных компонентах. Все эти травы можно купить в любой аптеке.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка зверобоя (трава).
- 1 столовая ложка коры дуба.
- 2 стакан кипятка (200 мл + 200 мл).
Приготовление и действие :
- Смешиваем зверобой и кору дуба, добавляем горячую воду, желательно кипяченую.
- 10 минут варим смесь на не сильном огне.
- Снимаем через 10 минут и даём остыть отвару, предварительно его накрыв плотно крышкой.
- Пропитайте полотенце или тряпку получившемся отваром, затем наложите на подбородок, примерно на 40 минут.
Несколько полезных рекомендаций о том, как быстро избавиться от второго подбородка и щёк:
- Просто избавьтесь от пару лишних килограмм. Следите за своим питанием . 1200 калорий в день, не больше. Займитесь спортом, походите в фитнес клуб, или поделайте упражнения для похудения прямо не выходя из дома. Некоторые пытаются , но мы так делать не рекомендуем.
- Исключите сильно соленую еду , или слишком сладкие продукты питания. Соль и большое количество сахара будет задерживать воду в организме, в частности на лице появятся отеки и мешки под глазами.
- Не одевайте цепочки и подвески . Такие аксессуары привлекают, как правило слишком много внимания на нижнюю часть лица.
- Запомните, что нужно сильно прорисовывать брови , и довольно сильный нужно делать акцент на глаза. Это поможет визуально скрыть второй подбородок.
Выполняйте каждый день упражнения, которые описывались выше. Это придаст тонус, тем самым улучшит циркуляцию и приток крови. С помощью них можно легко убрать второй подбородок в домашних условиях.
Как убрать второй подбородок и щеки - правила
Регулярное выполнение простых упражнений для тренировки мышц лица и шеи, домашний уход за кожей в виде масок и самомассажа поможет достичь хорошего результата в борьбе со вторым подбородком и щеками. Но можно избавиться от него окончательно только при комплексном подходе к данной проблеме. Поэтому необходимо ежедневное соблюдение простых правил:
Если все же полученный результат вас не совсем устраивает, то можно дополнительно прибегнуть к маскировке этого дефекта с помощью одежды и выбора новой прически.
Как избавиться от второго подбородка быстро - видео
Здравствуйте!
Если раньше у меня раньше выпечка из бисквитного теста не получалась, то теперь всё выходит как надо. Всё зависит от замеса и температуры выпекания коржей.
Этот торт мне нравится тем, что в нём есть и мак, и какао. А крем из сгущённого молока и масла – мой самый любимый.
Итак, для приготовления торта мне понадобились вот эти продукты.
Затем я приступила к замесу теста.
Разделила яйца на белки и желтки.
Тесто сначала замешивается в общей миске. Поэтому я положила в миску все желтки и весь сахар.
С помощью миксера я взбила желтки с сахаром до состояния крема. Смесь должна стать густой, чуть желтоватого цвета. Чтобы желтки лучше и быстрей взбивались, я всегда добавляю чуть-чуть горячей воды (примерно чайную ложку).
В другой миске я взбила белки со щепоткой соли до состояния пиков. Выложила белки в миску с желтковой массой, но перемешивать не стала.
Насыпала муку.
Осторожно перемешала деревянной лопаткой сверху вниз. Размешивать нужно совсем недолго, лишь до исчезновения больших комков белка.
Отделила половину теста в другую миску. А в это тесто положила сухой мак, треть чайной ложки соды и щепотку лимонной кислоты.
Тесто перемешала лопаткой.
Разъёмную форму застелила пергаментной бумагой и выложила получившееся тесто. Разровняла его лопаткой.
Поставила в предварительно нагретую духовку. Выпекаю бисквит я в основном по одной и той же схеме. То есть сначала духовка у меня нагрета до 200°. Я ставлю форму с тестом и выпекаю 10 минут. Затем температуру убавляю до 170° и при такой температуре выпекаю корж до готовности. Это ещё 30 минут (можно чуть дольше).
Когда корж зарумянился, я осторожно открыла дверцу и проверила готовность зубочисткой. Зубочистка у меня осталась сухая, поэтому я форму достала.
Опять же осторожно разъединила кольцо и переложила корж за края бумаги на решётку. Сняла бумагу и перевернула корж на полотенце. Остывать.
А пока принялась за второй корж. В миску с оставшимся тестом я положила какао, треть чайной ложечки соды и щепотку лимонной кислоты.
Размешала, чтобы какао и сода хорошо распределились по всему тесту.
Выложила тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекала по той же схеме, что и корж с маком.
Пока корж стоял в духовке, приготовила крем.
Для этого в миску положила сливочное масло и размяла его лопаткой. Масло должно быть комнатной температуры, поэтому его нужно достать из холодильника заранее.
Понемногу добавляла сгущённое молоко и размешивала.
Когда вся сгущёнка оказалась в миске с маслом, я эти продукты взбила миксером. Чтобы крем получился хороший – густой и однородный – сгущённое молоко должно быть цельным (без добавок масел, сухого молока и другой всячины) и тоже комнатной температуры. Как только крем собьётся, взбивание нужно прекратить, так как тогда крем может расслоиться и стать рябым.
Готовый коричневый корж также нужно остудить.
Затем каждый корж я разрезала острым ножом на две части.
Собрала торт. Сначала я положила корж с маком, смазала его кремом и посыпала дроблёными орехами.
Положила корж с какао и тоже смазала кремом и посыпала орехами.
Так собрала весь торт.
Смазала верх торта и немного бока кремом. Обсыпала молотыми орешками.
Выдержала два часа торт в комнате, чтобы он пропитался кремом, а затем убрала в холодильник до следующего дня.
Вот такой торт у меня получился.
Время приготовления: PT03H00M 3 ч.
Такой десерт не только вкусный десерт, но и очень полезный. В орехах полезные вещества сохраняются на протяжении года, изюм – источник витамина В, а мак содержит углеводы.
Трехслойный торт «Сказка» с маком, изюмом и орехами – основные принципы приготовления
Коржи для торта готовят их бисквитного теста, которое делят на три части и в каждую добавляют мак, изюм и орехи. Такое тесто готовят на основе яичной массы. Для этого белки отделяют от желтков. Белки взбивают миксером в плотную пену. Чем дольше взбивают, тем больше образуется в ней пузырьков, благодаря которым тесто получается воздушным. Затем всыпают сахар и добавляют желтки по одному, не прекращая взбалтывать. В последнюю очередь добавляют муку, обязательно перед этим просеяв ее. Аккуратно перемешивают лопаткой, в том же направлении, что и взбивали. Не добавляйте слишком много муки, иначе она забьет тесто, и бисквит не получится нежным.
Тесто делят на три одинаковых части. В одну добавляют мак, вторую выпекают с изюмом и в третью кладут орехи. Коржи выпекают и охлаждают на решетке.
Если вы боитесь, что тесто осядет, пока будут выпекаться первые коржи, можете приготовить тесто отдельно для каждого.
Наполнители, перед тем как добавлять в тесто, подготавливают. Орехи поджаривают на сухой сковороде и измельчают, изюм и мак запаривают и обсушивают. Затем наполнители перемешивают с мукой и только после этого вводят в тесто.
Крем может быть любой. Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. Особенно вкусным торт получается со сливочным, заварным или сметанным кремом.
Рецепт 1. Трехслойный торт «Сказка» с маком, изюмом и орехами со сметанным кремом
Ингредиенты
На один корж
мука – 100 г;
одно яйцо;
мелкий сахар – 100 г;
100 мл сметаны жирной.
Наполнители
изюм – 0,5 ст.;
орехи грецкие измельченные – полстакана;
мак – 0,5 ст.
Способ приготовления
1. В глубокой миске соедините сметану с яйцом и сахаром. Хорошенько все перемешайте ложкой.
2. Муку просейте с разрыхлителем. Небольшими порциями введите муку в жидкие ингредиенты и замесите тесто без комков.
3. В тесто всыпьте мак и перемешайте. Переложите его в форму, смазав ее, и выпекайте до румяности при 200 С.
4. Для двух других коржей тесто готовьте по тому же принципу, только в один добавьте предварительно пропаренный и обсушенный изюм, а во второй измельченные орехи.
5. Готовые коржи охладите на решетке. Соедините сахар со сметаной, и взбейте миксером до пышности.
6. Коржи уложите один на другой, промазав каждый кремом. Оставьте торт пропитываться на два часа. Затем нарежьте его и подавайте с кофе, компотом или какао.
Рецепт 2. Торт трехслойный «Сказка» с маком, изюмом и орехами без выпечки
Ингредиенты
четыре желтка;
изюм – 120 г;
два яйца;
песочное печенье квадратное – 900 г;
варенье из инжира — полстакана;
200 г сахара;
пачка масла сливочного;
кешью обжаренные – 150 г;
домашнее молоко – 1,5 ст.;
мука – 75 г;
пакетик ванили.
Способ приготовления
1. Перемешать сахар с мукой.
2. Яйца взбить до появления пены. Влить тонкой струей молоко, не прекращая взбивать. Затем постепенно добавить сухую смесь и взбивать, пока не останется ни одного комочка.
3. Смесь варите на медленном огне, непрерывно перемешивая, до загустения. Крем остудить. Добавить масло и ваниль. Взбивать минут пять, постепенно увеличивая скорость.
4. Орехи измельчить и добавить их вместе с маком в крем. Перемешать.
5. Выложить печенье в один слой на блюдо. Смазать его заварным кремом, отступив два сантиметра от края. Выложить еще один слой печенья. Его смазать инжирным вареньем, смешанным с изюмом. Каждый следующи слой печенья должен быть немного меньше, чтобы получился торт в форме пирамиды.
6. Стороны торта смазать заварным кремом и нанести инжирным вареньем геометрический рисунок. Выдержать торт на протяжении 12 часов.
Рецепт 3. Трехслойный торт «Сказка» с маком, изюмом и орехами со сливочным кремом
Ингредиенты
три яйца;
банка вареной сгущенки;
175 г сливочного жира;
200 мл жирных сливок;
300 г сахара тростникового;
полтора ст. сметаны;
полстакана орехов фундука;
полтора ст. муки;
мак и изюм – по половине ст.
Способ приготовления
1. Мак замачиваем в теплом сахарном сиропе. Затем обжариваем на сухой сковороде.
2. Изюм промываем и заливаем кипятком. Оставляем на четверть часа. Сливаем настой, а изюм обсушиваем на салфетке.
3. Готовим 1-й корж. Берем одно яйцо и добавляем к нему по половине стакана сметаны, муки и сахара. Кладем немного пищевой соды и измельченные орехи. Вымешиваем однородное тесто без комков.
4. Для второго коржа берем те же ингредиенты, только вместо орехов добавляем изюм.
5. Третий корж готовим по тому же принципу, только в тесто добавляем мак.
6. Выпекаем каждый корж в круглой форме. Предварительно смазав ее. Температура духовки должна быть 200 градусов. Готовим на протяжении 20 минут.
7. Сливки взбиваем миксером до устойчивой пены и добавляем размягченное масло и сгущенное молоко. Взбиваем до густой кремообразной массы.
8. Коржи укладываем, обильно промазывая каждый кремом, в таком порядке: ореховый корж, маковый и с изюмом. Украшаем торт цветной кокосовой стружкой или натертым шоколадом.
Рецепт 4. Торт трехслойный «Сказка» с маком, орехами и изюмом с заварным кремом
Ингредиенты
300 г тростникового сахара;
300 мл сметаны;
100 г мака;
мука – 300 г;
3 куриных яйца;
гашеная сода;
орехи и изюм – по половине стакана.
два яйца;
половина пачки сливочного жира;
домашнее молоко – 230 мл;
сахарный песок – 75 г;
2 ст. ложки муки пшеничной.
Способ приготовления
1. Берем три небольшие миски и раскладываем в них яйцо, щепотку соли и гашеную соду, а так же по сто граммов муки пшеничной, сметаны и сахара. Вымешиваем густое тесто без комков.
2. В первую миску высыпаем мак, во вторую добавляем измельченные орехи, а в третью пропаренный и обсушенный изюм. Хорошо перемешиваем и выпекаем три коржа при температуре 180 С. Полчаса на каждый корж. Готовые коржи остужаем.
3. Два яйца взбалтываем с сахаром, мукой и тремя ложками молока. Вливаем стакан молока в сотейник, подогреваем его на слабом огне и вводим тонкой струей, непрерывно перемешивая, яичную смесь. Варим крем до загустения. В конце кладем масло сливочное и взбалтываем миксером до получения воздушного крема.
4. Коржи укладываем один на другой. Смазываем заварным кремом каждый корж.
Рецепт 5. Трехслойный торт «Сказка» с маком, изюмом и орехами в мультиварке
Ингредиенты
сода – 7 г;
1,5 ст. сахарного песка;
100 г мака;
полтора ст. муки пшеничной;
100 г изюма;
1,5 ст. сметаны 20 %;
100 г орехов любых.
банка молока сгущенного;
пачка сливочного жира;
2 ст.л. какао.
Способ приготовления
1. Промытый изюм залить кипятком. Пропарить на протяжении десяти минут. Затем слить настой, а изюм обсушить на салфетке. Мак залить горячей водой и оставить набухать. Орехи измельчить.
2. Для первого коржа в миску вбить яйцо. К нему добавить по половине стакана сахара и сметаны. Сремешать, положить немного соды и понемногу посыпая полстакана муки, замесить тесто без комков. Добавить в тесто запаренный мак и смешать до однородности.
3. Смазать чашу мультиварки изнутри маслом. Выложить в нее тесто и готовить в режиме «выпечка» на протяжении 20 минут. Затем перевернуть с помощью приспособления для варки на пару и выпекать еще три минуты в том же режиме.
4. Замесить тесто для второго коржа, используя те же ингредиенты в том же количестве, только вместо мака добавить орехи измельченные.
5. Тесто для третьего коржа замесить с изюмом. Выпекать остальные коржи так же, как и первый.
6. Мягкое масло взбить со сгущенкой. В конце добавить какао.
7. Соберите торт, смазывая теплые коржи кремом.
Рецепт 6. Торт трехслойный «Сказка» с маком, изюмом и орехами с масляным кремом
Ингредиенты
Для одного коржа
сахарный песок – 200 г;
сода пищевая;
стакан муки пшеничной;
одно яйцо;
250 г сметаны.
Наполнители
изюм – 200 г;
50 г корицы;
грецкие орехи – 200 г;
200 г мака.
сгущенка – две банки;
300 г масла сливочного.
Способ приготовления
1. Необходимо выпечь три коржа. Яйцо взболтать венчиком с сахаром. В сметану добавить немного соды, тем самым погасив ее. Соединить сметану с яичной массой. Всыпать постепенно просеянную муку и вымесить до однородности. Продолжать взбивать. По этому рецепту приготовить тесто для остальных коржей.
2. Изюм промыть и замочить на десять минут в кипятке. Затем слить отвар, а изюм очистить от хвостиков и обсушить на бумажной салфетке.
3. В тесто для первого коржа добавить обсушенный изюм и перемешать.
4. Во второй замес положить корицу и измельченные орехи.
5. В тесто для третьего коржа всыпать мак.
6. Застелить форму пергаментом, смазать его, выложить тесто для одного коржа и выпекать полчаса при 180 градусах. По такому принципу испечь все три коржа.
7. Масло сливочное взбить до пышности, тонкой струей влить сгущенку и продолжать взбивать до получения гладкой однородной консистенции.
8. Коржи остудить. Срезать острым ножом верхушку.
9. На каждый корж выложить крем, разровнять и собрать их в стопку. Бока и верх торта смазать кремом.
10. Обрезки подсушить и измельчить в крошку. Обсыпать весь торт полученной крошкой и украсить на свой вкус.
Трехслойный торт «Сказка» с маком, изюмом и орехами – советы и хитрости
Чтобы мак стал мягким, замочите его в кипятке на полчаса.
Желательно замешивать тесто непосредственно перед выпеканием, чтобы оно не успело осесть.
В процессе выпекания не открывайте дверцу духовки, иначе бисквит осядет.
Яйца будет легче взбить, если их предварительно хорошенько охладить.
Орехи в качестве наполнителя можете использовать любые: грецкие, арахис, кешью, лесные или миндаль
Чтобы орехи не горчили, их обжаривают и очищают тонкую пленку.