Как варить сушеные опята. Грибной суп из сушеных грибов. Опята, тушёные с сельдереем. Рецепт

Подписаться
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:

Многие будущие мамы переживают, не опасно ли во время беременности использовать гомеопатию, не навредит ли это будущему малышу? Можете не волноваться: гомеопатия - это абсолютно безопасные лекарственные средства, которые показаны во время беременности. Так как все гомеопатические препараты известны тем, что они не содержат реальные молекулы растений, то всевозможные побочные явления бывают крайне редко. К тому же они сильно разбавлены, поэтому теоретически являются безопасными для всех пациентов.

Основная суть гомеопатии

Сегодня гомеопатический метод лечения является одним из самых популярных в мире. Все это благодаря тому, что он предлагает новую возможность: проводить лечение при помощи абсолютно безвредных лекарств. Ко всему прочему, он может лечить всевозможные заболевания у тех людей, которые относятся к группе риска: новорожденные и грудные малыши, дети, аллергики, беременные и кормящие грудью женщины и так далее. Гомеопатия наследует древний постулат о том, что болезнь можно вылечить ее подобием, то есть, «подобное - подобным». Именно поэтому гомеопатические лекарства в большинстве своем направлены непосредственно на болезнь, но сами они также могут вызвать заболевание - все зависит от дозы принимаемого средства. Это основное отличие данного метода лечения.

Все гомеопатические препараты применяются просто микроскопическими дозами. Все они представляют собой специально собранные и обработанные вещества именно природного, а не химического происхождения.

Гомеопатические препараты при беременности

Во время беременности женщине нежелательно вообще болеть, но уж если так получилось, то прежде, чем бездумно запустить руку в аптечку, стоит вспомнить, что в интересном положении женщинам многие лекарства противопоказаны, так как они проникают через плаценту и наносят серьезный вред будущему малышу. Точно также дело обстоит и в период лактации - многие лекарства попадают в грудное молоко. Но это вовсе не означает, что с болезнью не стоит бороться, особенно, если обострился хронический недуг или возникла острая болезнь, аллергия или простуда.

Гомеопатия - это признанный эффективный способ борьбы с различными болезнями во время беременности. Цель этого лечения заключается в том, что организму оказывается помощь для того, чтобы он сам справился с болезнью.

Гомеопатия при беременности помогает укрепить не только здоровье будущей мамы, но ее малыша. К тому же есть доказательство того, что именно гомеопатическое лечение, которое принимала беременная, предотвратило риск возникновения хронических заболеваний у малыша.

Помощь для беременных

Безусловно, прежде, чем принять любое лекарство, необходима консультация с врачом-гинекологом или акушеркой. Не стоит лечить себя самостоятельно и по советам подруг, тем более, находясь в интересном положении. Но в качестве ознакомления ниже приведен список лекарств, которые можно принимать во время того или иного недомогания.

  • Сильные болевые ощущения в спине, неприятное чувство в области матки - аескулюс, кали карбоникум.
  • Запор - алюмина.
  • Кровотечения, угроза выкидыша - белладонна.
  • Токсикоз, отсутствие аппетита - каустикум.
  • Тошнота, рвота - ипекакуана, Arsenicum album D6.
  • Слишком чувствительное обоняние - Sepia D6.
  • Зубная боль - магнезия карбоника.
  • Чувство страха, беспричинное беспокойство - аконит.
  • Слабость в ногах, судороги - агарикус.
  • Универсальное обезболивающее - арника.
  • Подготовка к родам, токсикоз - карбо вегетабилис.
  • Варикозное расширение вен, язвы на ногах - хамамелис.
  • Депрессия - масла: арника, бергамот, герань, роза, розовое или кедровое дерево, чай со зверобоем.
  • Расстройство сна - соль Шюсслера №7 (Magnesium phosphoricum).

2.1 Утренняя тошнота

2.2 Повышенная кислотность и изжога

2.4 Менструации при беременности

2.5 Маточное кровотечение

2.6 Спазмы и боли в животе, спине и пояснице

2.7 Обморок

2.8 Затрудненное дыхание

Литература

1. Особенности изменения организма во время беременности

После оплодотворения значительно усиливается приток крови к матке, причем сначала к стенке, а потом и к полости. Это увеличение матки в размере и объеме сперва поддерживается, а затем и основательно закрепляется оболочкой, образованной свернувшейся лимфой. Как только зародыш попадает в матку, она начинает увеличиваться в объеме, и этой рост продолжается до конца беременности. Скорость увеличения размеров матки разная: по наблюдениям д-ра Дезорманса наиболее медленно матка увеличивается в начале беременности, а наибольший рост наблюдается в конце беременности.

В течение первых трех месяцев беременности матка опускается из-за увеличения размера и веса. При этом ее основание или верхняя часть приподнимается немного кзади, а шейка слегка выдвигается вперед. Кроме того, прямая кишка, находящаяся слева, обычно заставляет матку немного отклониться вправо, тогда шейка матки, соответственно, направлена немного влево. Примерно на четвертом месяце беременности матка начинает расти вверх, так как внизу уже нет свободного места. При этом, по крайней мере в 8 случаях из 10, она наклоняется вправо. Хотя имеется достаточно анатомических факторов, объясняющих этот наклон, но большинство пожилых женщин считает, что положение матки зависит от пола ребенка. Увеличение матки заставляет мочевой пузырь постепенно смещаться вперед, его шейка все более сжимается - женщина жалуется на частые ложные раздражающие позывы помочиться. Эти позывы трудно сдерживать, они исчезают после выхода нескольких капель мочи, но снова появляются спустя несколько минут. Следует добавить, что увеличивается не количество мочи, а частота актов мочеиспускания из-за давления матки на мочевой пузырь. Растяжение мочевого пузыря на ранних сроках беременности происходит не из-за давления увеличившейся матки (в этот период она увеличена еще незначительно), а из-за вторичного застойного отека при набухании шейки мочевого пузыря.

у беременных женщин часто бывают запоры, способствующие формированию в прямой кишке объемного калового кома, давящего на весь кишечник, что вызывает спастические боли в животе и расстройство пищеварения. Яичники, прилегая непосредственно к матке, также по мере ее разрастания постепенно отодвигаются вверх, а так как они во время беременности становятся более чувствительными к внешним воздействиям и хуже защищены, то воздействие, например, холода может легко привести к воспалению яичников.

Часто не очень грамотные врачи упускают из виду изменение месторасположения органов в брюшной полости, особенно значительное на поздних сроках беременности, и принимают воспаление яичников за колики (яичники находятся где-то посредине между пупком и бедренными суставами) и т.п.

В период беременности резко усиливается чувствительность нервов, иннервирующих матку, и, соответственно, также резко усиливается чувствительность других частей тела, которые иннервируются этими же нервами. Среди этих органов особенно выделяется желудок. Фактически, тошнота и рвота являются симптомами, наблюдающимися у всех беременных женщин, и они часто появляются уже на самых ранних этапах беременности: многие ранее рожавшие женщины по появлению чувства тошноты и рвоты определяют, что беременны. Хотя иногда эти симптомы появляются только на третьем - четвертом месяце беременности и даже, очень редко, еще позже. Нередко тошнота и рвота бывают и в начале беременности, и в конце.

2. Гомеопатическое лечение некоторых состояний беременных

2.1 Утренняя тошнота

Это состояние испытывает большинство женщин в ранний период беременности, как правило, утром, при подъеме с постели. Лежа в постели, женщина чувствует себя нормально, но, как только поднимется и начнет одеваться, появляется чувство тошноты, отрыжка и часто рвота. У некоторых чувство тошноты появляется позже или вообще отсутствует, но сразу после завтрака (любого), съеденного с удовольствием, следует рвота. После того, как женщину вырвало, она чувствует себя до следующего утра неплохо.

Симптом "утренняя тошнота" иногда появляется сразу после зачатия, но обычно через две-три недели, и наблюдается более или менее регулярно вплоть до родов, а в некоторых случаях какое-то время и после родов. В редких случаях утренняя тошнота появляется только на последних неделях беременности, и тогда она выражена очень сильно или вообще отсутствует.

Обычно же этот симптом выражен не очень сильно - особенно не беспокоит беременных и исчезает после первых движений плода. В редких случаях тошнота очень сильная и довольно продолжительная, желудок раздражен очень сильно, так что выбрасывает любую пищу, после чего женщина ощущает сильную слабость. Обычно же рвота несильная и не сопровождается болью, но иногда ей предшествует длительная изматывающая отрыжка с сильным возбуждением. Часто после рвоты женщина чувствует неприятную боль внизу живота, усиливающуюся при надавливании и похожую на боль при воспалениях органов малого таза, но она постепенно ослабевает и полностью исчезает вскоре после прекращении рвоты. В очень редких случаях сильный приступ рвоты может спровоцировать потужные усилия в нижней части живота, вызывающие боли в кишечнике, а затем и сокращения матки, приводящие к выкидышу. Но вообще, хотя утренние рвоты болезненны и неприятны, они не должны вызывать особого беспокойства.

Причина. Очевидно, утренние рвоты вызываются давлением увеличивающейся матки на желудок, а не нарушениями в деятельности желудочно-кишечного тракта, хотя иногда при повышенном функционировании печени в рвотных массах наблюдается некоторое количество желчи. "Во многих случаях увеличение матки затруднено окололежащими органами. Самое сильное сопротивление матка испытывает в начале и в конце беременности, особенно когда развиваются близнецы или имеется большое количество околоплодных вод. Очень сильное воздействие матка оказывает на желудок. Так как иннервация матки во время беременности увеличивается в 70 раз, то в большинстве случаев утренняя тошнота объясняется повышенной чувствительностью матки и ее воздействием на желудок" (Казеускас).

Лечение. При появлении симптома "утренняя тошнота" сначала нужно попробовать перенести время завтрака на более позднее время, начать с холодной пищи и включить в меню кисловатые напитки или минеральную воду (часто простое проглатывание маленьких кусочков льда помогает в самых упорных случаях).

Д-р Крозерио рекомендует при утренней тошноте Nux vomca , утверждая? что единичная доза этого препарата в 30 потенции, разведенная в стакане воды и принимаемая по чайной ложке 2-3 раза в день, устраняет дискомфорт до конца беременности. В более же серьезных случаях он рекомендует подбирать препараты индивидуально.

Д-р Крахер из Плесбурга пишет, что небольшие дозы Nux vomca особенно эффективны при постоянных рвотах на начальных стадиях беременности: перед их приемом для усиления эффекта кишечник должен быть слегка прослаблен, но без газов и пучения живота. Он утверждает, что это лекарство обязательно устранит рвоту, если она является симпатическим проявлением беременности. Тинктуру следует принимать по 2 капле утром, лежа в постели, и вечером, постепенно увеличивая дозу до 0 капель. Обычно эффект появляется уже через неделю или даже раньше, но в некоторых случаях настойку нужно принимать до трех недель.

Д-р Рукерт описывает 5 случаев утренней тошноты и рвоты, излеченных Nux vomca : в одном было использован препарат в потенции 2Х, в другом - в 3 потенции, а в трех остальных - в 30 потенции.

Д-р Дебрейн считает наилучшим средством Colombo , таким же эффективным при этом состоянии, как Bark при малярии. Он рекомендует назначать от 5 до 30 гранов на один раз перед едой.

Д-р Тикнор рекомендует Kreosotum , несколько капель тинктуры на 200 г воды, которую нужно пить по 2 глотка каждые полчаса, час, два часа. Д-р Вахл описал излечение нескольких упорных случаев при назначении Kreosotum 6C, причем улучшение наступило после второй дозы. Д-р Кормак из Дублина отмечает, что, хотя Kreosotum успокаивает рвоту, но он же может и вызвать тошноту с рвотой, когда их нет. По его утверждению, это одно из эффективнейших лекарств при упорной рвоте беременных, которое практически всегда помогает, но давать его следует по 3 капли за 5-5 минут до подъема с постели. Часто бывает достаточно одной дозы. В более тяжелых случаях, когда тошнота и рвота периодически появляются в течение всего дня, Kreosotum следует принимать через каждые 2, 3 или 4 часа. Особенно хорошо этот препарат действует при рвоте у истеричных женщин: он не только устраняет рвоту, но и снижает общее возбуждение.

Д-р Пултэ рекомендует назначать Tabacum , когда у беременной женщины наряду с тошнотой бледное лицо и состояние улучшается от пребывания на свежем воздухе, а также когда женщина худеет, ее рвотные массы водянистые, кислые, со слизью.

Sepa назначается при длительной тошноте по утрам с ощущением пустоты в желудке, с зудом и жжением ( Sepa и Pulsatlla являются одними из немногих лекарств, специфично действующих как на желудок, так и на матку, а потому они очень эффективны при данном состоянии).

Veratrum album рекомендуется назначать, когда желудок очень чувствителен и даже малейший глоток воды, движение, даже просто изменение позы вызывает рвоту, - при этом со- стоянии он наиболее эффективен. Этот препарат также назначается, когда тошнота сопровождается сильной жаждой, но все выпитое тут же выбрасывается обратно с рвотой; кислая отрыжка, сильная слабость, склонность к диарее.

Как правильно сушить опята?

Подготовка грибов к сушке

Прежде чем приступать непосредственно к сушке, надо разобраться с правилами предварительной обработки продуктов.

  • Для сушки выбирают только качественные грибы. Шляпка должна быть без червоточин, ножка – целой.
  • Перед засушиванием грибы не моют. Они впитывают влагу, это ухудшает их вкусовые качества и внешний вид.
  • Выберите опята среднего размера, крупные долго сохнут, а мелкие могут стать совсем безвкусными.
  • Если сомневаетесь в том, что гриб съедобен, выкиньте его. Ложные опята могут быть очень похожи на своих съедобных собратьев, не рискуйте здоровьем.

Опята – достаточно мелкие грибы, поэтому перед засушиванием у них обрезают ножку. Обычно оставляют пару сантиметров у шляпки.

Как правильно сушить опята на зиму

Грибы можно сушить несколькими способами. Раньше их нанизывали на нитки и подвешивали возле печи. Ее естественный сухой жар создавал оптимальный микроклимат. Жители современных частных домов могут воспользоваться камином или обычной печкой, но есть и другие способы:

  • подвесив на нитке в сухом помещении;
  • подвесив на солнце, но этот способ подходит только для сухих и ясных дней;
  • в специальной сушилке для овощей;
  • в обычной духовке.

Последний способ применим практически повсеместно.

Разберем подробнее, как приготовить сушеные грибы с помощью духовки. Вам понадобятся крепкие опята среднего размера.

  1. Тщательно переберите урожай и отберите для дальнейшей заготовки только качественный материал.
  2. Протрите отобранные грибы мягкой, слегка влажной тряпкой или губкой и дайте им немного подсохнуть. Если грязи много, то можно промыть проточной водой.
  3. Отрежьте длинные ножки. Они сушатся быстрее шляпок, их можно заморозить, пустить на икру или пожарить, пока свежие.
  4. Разогрейте духовку до 70°С. Очень важно, чтобы температура была оптимальной, опята должны высушиваться, но не запекаться. Примерно через час нагрев уменьшают и приоткрывают дверцу.
  5. Время приготовления от 3 до 8 часов в зависимости от размера и сочности шляпок.

Аналогично можно воспользоваться домашней электросушилкой. Ее преимущество – всегда оптимальная температура.

← Вернуться

×
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:
Я уже подписан на сообщество «vedunica.ru»