Важная функция позвоночника — это защита центральной нервной системы, которая проходит у него внутри. Кроме этого, позвоночник является главным опорным стержнем нашего тела. Искривлённый позвоночник и неправильное его использование может повредить нервную систему, отвечающую за работу внутренних органов. Здоровый позвоночник — обязательное условие стабильной работы внутренних органов и здоровья всего организма. Из-за смещения позвонков возникает ущемление, зажатие или перерастяжение нервов. Смещение позвонков — основная причина возникновения межпозвоночных грыж, которые могут сдавливать сосуды и нервы.

Внутри позвоночника находится костный мозг, который вырабатывает красные и белые кровяные тельца, ответственные за иммунитет. Поэтому, когда позвоночник нездоров, это влияет на кроветворение, что и сказывается на состоянии иммунитета, ослаблении защитных сил организма.

Позвонки соединяются между собой при помощи хряща, суставов и связок. Тела позвонков соединены межпозвоночным диском. Каждый позвонок имеет шесть точек фиксации. Из-за этого позвоночник имеет довольно ограниченную подвижность, кроме шейного отдела позвоночника. Только в шейном отделе предусмотрена высокая подвижность позвоночника. Поэтому позвоночник нельзя сравнивать с другими соединениями костей. Например, плечевой сустав, который зафиксирован в одной точке, можно крутить на 360°С. Позвонки же не могут свободно вращаться в разные стороны. Поэтому выполнение скручиваний и глубоких прогибов может привести к нестабильности позвоночника.

Сложное строение позвоночника требует понимания в каких направлениях он может совершать безопасные движения. К безопасным направлениям движениям позвоночника относятся наклоны вперёд, вытяжения и повороты. К вредным — скручивания, наклоны в сторону, глубокие прогибы назад. При повороте корпус необходимо поворачивать силой мышц спины без использования рычагов. При скручиваниях используются рычаги и резкие повороты.

Одной из причин заболеваний костно-мышечной системы является нарушение работы щитовидной железы. Щитовидная железа отвечает за уровень кальциево-фосфорного обмена. Обратите внимание на здоровое питание .

По состоянию ногтей и волос можно определить, в каком состоянии находятся наши кости.

Если у вас искривлён позвоночник рекомендуем обратиться к мануальному терапевту и поставить позвонки на место. Каждый позвонок отвечает за определенный орган в нашем организме. Из-за позвонков, которые не стоят на месте возникают проблемы со здоровьем. Многие люди и не догадываются, что многие проблемы со здоровьем связаны с искривлением позвоночника, ведь смещённые позвонки защемляют нервы.

Простой способ восстановления подвижности позвоночника — физические упражнения на вытяжение позвоночника. Наклон вперёд и вниз к ногам с ровной спиной. Этим упражнением вы слегка освобождаете позвонки и защемлённые нервы.

Чего нельзя делать

Нельзя ставить позвонки на место силовым выкручиванием позвоночника. Если у человека есть смещение в одну сторону, а он сделает скрутку в противоположную сторону, то за счёт этого освобождаются пережатые нервы и на некоторое время человеку становится легче. Но состояние стабилизируется ненадолго. При выполнении скрутки позвонок не становится на место, а облегчение наступает вследствие случайного высвобождения пережатого нерва. Затем позвонок снова возвращается в исходное положение, и человек вынужден прибегать к помощи скрутки снова и снова. Продолжая выполнять скрутки опять и опять, человек перерастягивает межпозвоночные связки, в результате чего позвоночник становится ещё более нестабильным.

Для неподготовленных людей опасно делать стойку на голове, поскольку шейные позвонки тонкие и хрупкие по сравнению с другими отделами позвоночника. Нагрузка всего тела провоцирует смещение шейных позвонков, заломы в шее и даже может привести к вывиху шеи.

Опасно также делать глубокие прогибы назад. Они наносят вред позвоночнику, особенно поясничному отделу, который итак страдает от перегрузок. Рекомендуется делать неглубокие прогибы с использованием мышц спины.

Работа за столом

Работая за столом необходимо удерживать ровную спину. Правильная осанка в положении сидя должна полностью соответствовать правильной осанке в положении стоя. При этом не напрягайте мышцы спины. Осознавайте центр, макушкой тянитесь вверх, а мышцы около позвоночника расслабьте. Старайтесь не напрягать плечи, тяните их от ушей вниз. Напряжённые плечи провоцируют головные боли.

Сиденье стула должно находиться от пола на таком расстоянии, чтобы колени были под углом 90°С, а стопы стояли на полу. При прямом сидении колени не должны быть выше, чем тазобедренные суставы. Сидеть нужно на седалищных косточках, а не на на мясистой части ягодичных мышц, задней поверхности бёдер или копчике. В глубине таза находится мощный энергетический центр — первая чакра. Для нормальной жизни человека необходимо постоянное движение энергии в этом центре. Этот центр надежно защищён костями таза и мышцами. Здесь же находятся тазобедренные суставы. Слаженная работа этих мышц и суставов создают благоприятные условия для работы этого энергетического центра и его постоянной активации. Поэтому людям с ослабленной «жизненной энергией» рекомендуется ходьба, приседания, бег, езда на велосипеде. У человека в положении сидя существенно нарушается работа энергетического центра, если он не соблюдает простые рекомендации. При длительной работе нужно сидеть только на жёсткой поверхности, опираясь на неё седалищными буграми.

С мягкого кресла пересядьте на стул или кресло с жёстким сидением. Или на офисный стул положите седушку из деревянных бусин. Таким образом, обеспечивается лучшее кровообращение в тазобедренных суставах. При постоянном восьми (и более) часовом сидении на мягком стуле нарушается нормальная работа таза, ухудшается циркуляция крови, особенно это вредно женщинам.

Очень вредно сидеть положив ногу на ногу. При такой позе нарушается нормальное движение крови и лимфы по сосудам ног и таза, что создаёт благоприятные условия для развития варикоза, целлюлита, геморроя, миомы матки у женщин, аденомы простаты и застойного хронического простатита у мужчин, нарушение половой функции, отёки ног и прочее. Скрещивать ноги можно только ниже колен.

Спинка стула должна поддерживать крестцовую область. На высоте середины грудного отдела позвоночника спинка должна иметь выступ, чтобы способствовать выпрямлению грудных позвонков. Высота стола должна колебаться в пределах 100 см. Когда вы сидите, угол в локтях должен быть 90°.

Упражнения

Перенос груза

Поднимая что-то тяжёлое, обязательно поднимайте с ровной спиной, а не согнув спину. Сначала присядьте, согнув ноги в коленях, поднимите груз, держа его перед собой, а затем выпрямитесь. Поднимая что-то можно опереться о бёдра.

При перекладывании с места на место, сначала повернитесь к грузу, поднимите, потом повернитесь туда, куда хотите положить, опустите.Не стоит поднимать тяжёлые вещи боком.

При переносе груза в руках, распределите его по весу поровну и возьмите в обе руки.

Упражнения для вытяжения позвоночника

В течение дня почаще вытягивайте позвоночник. А особенно это касается тех, у кого сидячая работа и малоподвижный образ жизни. Сцепите руки в замок, поднимите над головой и активно тянитесь, тянитесь, тянитесь.

Обязательно вытягивайте позвоночник перед сном. Можно также стоя, сидя или лёжа на кровати или на полу.

Упражнение кошка-корова. Встаньте на четвереньки, чтобы кисти рук располагались строго под плечами, а колени — на ширине бёдер. Спина параллельна полу, вытяните шею затылком вперёд. Кошка — дугой выгибаем спину вверх. Со вдохом поджимаем копчик, затем поднимаем поясничный отдел, затем грудной — вверх, а шейный — плавной дугой уходит вниз, опускаем голову. Корова — прогиб вниз. Позвоночник плавно, волнообразным движением, начиная с копчика и до макушки прогибается вниз.

Почаще вытягивайте шею. Сцепите руки в замок, обхватите руками затылок. Голову наклоните, шею расслабьте, тяните локти вперёд. Обязательно вытягивайте шею утром, вечером и в течение дня. Особенно касается людей, работающих за компьютером. Сидя за столом мы часто опрокидываем затылок назад. От этого ухудшается кровообращение, пережимаются нервы. Растирайте шею ладошкой. Так вы обеспечите прилив крови к голове. Чтобы улучшить кровоснабжение мозга старайтесь несколько минут в день висеть вниз головой. Или стоять вниз головой на руках у стены.

Согните колени, руки в замке за спиной, резко отведите плечи назад, стараясь изо всех сил свести лопатки. Таким образом вы растягиваете грудину, чтобы в красный костный мозг, который находится под этой тонкой косточкой грудины, пришла кровь. Заодно этим упражнением можно поставить выскочившие позвонки грудного отдела на место.

Упражнение на прогиб позвоночника

Лягьте на живот, одновременно поднимите прямые руки и ноги вверх, максимально прогнитесь с помощью мышц спины (макарасана).

Упражнение на укрепление мышц спины и шеи

Самое простое и эффективное упражнение для укрепления мышц шеи — это отжимания. Наилучший эффект достигается при выполнении коротких отжиманий, нежели полных. Короткие — значит не полностью сгибать руки в локтях. Попробуйте в течение недели каждый день делать по 50-100 коротких отжиманий, и результат не заставит себя долго ждать.

Крепкие мышцы шеи держат шейные позвонки на местах и не дают им соскакивать.

Позвоночник – это не только структурная основа, но и центр, регулирующий жизнедеятельность тела. Тело является замкнутой системой. Если одна его часть плохо функционирует, то страдает вся структура. Здоровый позвоночник - это просто!

1. ВОЗЬМИТЕ себе за правило

Делать очень простое упражнение: встаньте спиной к вертикальной поверхности, например к стене. Обязательно касайтесь ее одновременно затылком, немного опущенными плечами, лопатками, ягодицами и пятками. Постойте около минуты, запомните положение тела и, сохранив его, отойдите от стены. Это и есть правильная осанка. Несколько раз в день поправляйте свою осанку. Пусть ваши мышцы "запомнят" ее.

2. НЕ КЛАДИТЕ НОГУ НА НОГУ!

Это вызывает боль в нижней части позвоночника, нарушает кровообращение и может даже привести к заболеваниям в области малого таза и половых органов. И не садитесь резко, со всего маха на стул! Этим вы каждый раз наносите удар по позвонкам, отчего повреждаются хрящевые поверхности и диски.

3. ЕСЛИ ВАМ приходится долго стоять (например, в очереди или в транспорте)

Не забывайте менять позу каждые 10 минут. Опираться нужно по очереди на каждую ногу, чтобы на них попеременно приходилась масса тела. Ходите на месте. Время от времени полезно вытянуть руки вверх, прогнуться назад и сделать глубокий вдох. Вы сразу же по чувствуете, как уменьшилось чувство усталости, и ощутите прилив энергии.

4. ПОДНИМАТЬ ТЯЖЕСТИ надо двумя руками

Спина при этом должна быть прямая, не наклоненная ни в одну сторону.

5. БОЛЬ В СПИНЕ И ПЛОХОЕ НАСТРОЕНИЕ ТЕСНО СВЯЗАНЫ!

Не уходите в свои проблемы, обиды, переживания. При плохом психическом состоянии изменяется тонус кровеносных сосудов, что, в свою очередь, может ухудшить кровоснабжение в уже затронутых недугом нервных окончаниях. Что и приводит к болевым ощущениям не только в области спины. Боль может отдавать, например, в руку или ногу.

Чтобы позвоночник был здоровым, ему нужна активность, но не следует допускать его перегрузки. Очень важна также правильная осанка. Укрепление позвоночника и поддержание его в правильном положении, могут обеспечить нам гимнастические упражнения.

6.ЦЕНИТЕ ПРОГУЛКИ

Пешая прогулка улучшает состояние всего организма и особенно позвоночника, но при этом не является очень сложным упражнением. Стоит сделать прогулку постоянным пунктом вашей дневной программы, а в выходные дни можно выезжать за город или в лес.

Очень здорово для всех наших мышц и суставов спортивная или скандинавская ходьба. Этот тип упражнения может выполнять каждый, даже пожилые люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы или проблемами с суставами. Скандинавская ходьба не перегружает суставы и не слишком утомительна.

Важно, чтобы ходить регулярно и не отказываться, например, из-за работы или плохой погоды. Вам просто нужно приобрести соответствующую одежду и спортивную обувь, а также набраться мотивации.

7. СОБЛЮДАЙТЕ ПРАВИЛЬНУЮ ДИЕТУ

Для позвоночника очень важно, что вы едите, а также – сколько. Избыточный вес и ожирение не служат здоровью скелета, а особенно позвоночнику, который несет дополнительные нагрузки. Важно, чтобы кости были крепкие.

Люди, которые не питаются должным образом и имеют слишком мало движения, болеют остеопорозом. Их кости становятся слабыми и ломаются. Чтобы сохранить нашу костно-синовиальную систему в хорошей форме, нужно есть молочные продукты и овощи, содержащие кальций, а также гулять, чтобы солнце создавало в нашей коже витамин D.

Уже давно всем известно, что именно позвоночник является основой здоровья человека. Врач ортопед говорит о том, что состояние позвоночника зависит от того, как мы сидим, двигаемся, спим, это факторы, которые влияют на здоровье позвоночника. Если человек постоянно находит в одном и том же положении – сидит на одном месте или стоит, он обязательно имеет проблемы с позвоночником, у него нарушена осанка.

Особенности строения позвоночника

Позвоночник в своем составе имеет несколько позвонков, связанные одной цепью.

Таким образом, человек может выполнять разные функции – сгибаться, садится, лежать, передвигаться в разные стороны, воротить головой. Между дисками позвоночника расположен гибкий хрящ, именно он является амортизатором.

Немаловажное значение имеет позвоночный изгиб, он помогает безболезненно воспринимать удары, которые возникают при беге, ходьбе. Позвоночник мобильный не только из-за суставов, но из-за спинных, брюшных мышц. Они являются позвоночным корсетом. Таким образом, человек может свое тело держать вертикально. Если позвоночник здоровый, он без проблем справится с разными повышенными нагрузками.

Но спустя некоторое время, все равно позвоночник теряет свою прочность, часто люди сами виноваты в этом, потому что не заботятся за ним, не соблюдают определенные правила, забывают, что именно позвоночник является основой жизни.

Как сохранить позвоночник здоровым?

1. Постоянно нужно вести активный образ жизни, как можно больше двигаться, потому что из-за , в позвонки и межпозвонковые диски не поступают питательные веществ, таким образом, позвоночник начинает изнашиваться.

2. Занимайтесь спортом, старайтесь ходить быстро не меньше, чем 30 минут за день. Обязательно гуляйте на улице даже, если плохая погода. Поменяйте транспорт на ходьбу, выходите раньше с общественного транспорта.

3. Как можно реже используйте лифт, лучше всего подниматься по лестнице, это очень хорошая тренировка для спинных мышц.

4. Укрепляйте все мышцы, если они будут упругими и сильными в позвоночнике не будет нарушений. Если спинные мышцы и брюшного пресса не натренированы, позвоночник может деформироваться, это приводит к такому заболеванию как . Поэтому регулярно помещайте тренажерный зал или занимайтесь самостоятельно спортом. Очень важно ежедневно выполнять комплекс .

5. Если вы тренируетесь в спортивном зале, нужно начинать с небольших нагрузок, нужно избегать резких поворотов, потому что позвоночник может опуститься, осторожно поднимайте тяжести над головой, также, если вы через силу будете наклоняться назад и вперед, могут возникнуть проблемы с позвоночными дисками.

6. Перед тем как записаться в спортзал, нужно обязательно посоветоваться с врачом, узнать, нет ли у вас проблем с позвоночником, возможно, вам нельзя выполнять некоторые упражнения.

Правильная ходьба очень важна для здоровья позвоночника

Помните о том, что за счет вертикальной позы при ходьбе давление на область позвоночника, диски и суставы является равномерным. Когда человек начинает сутулиться, мышцы груди быстро начинают сокращаться, это же происходит из нижней частью спины. Когда грудные мышцы начинают напрягать позвоночник, человек начинает сильно наклоняться вперед. Поэтому очень важно соблюдать такие правила:

1. Ходить нужно только с прямой спиной.

2. Нельзя при ходьбе наклонять вниз голову.

3. Очень важно при ходьбе подтягивать живот и ягодицы.

4. Руки должны находится на одном уровне, можно немного изогнуть их во внутрь.

5. Нельзя наклонять тело при ходьбе в разные стороны, обязательно рекомендуется держать бедра на одном расстоянии.

Как правильно сидеть, чтобы не навредить позвоночнику?

За столом нельзя горбиться, потому что в сидячем положении на позвоночник приходится наибольшая нагрузка. Из-за того, что человек горбится, у него возникают проблемы со спинными мышцами, затем появляется кривизна. В данной ситуации очень важно подобрать удобную мебель. Нельзя сидеть долгое время в кресле, которое не комфортное, потому что именно из-за этого возникает изгиб в поясничном отделе позвоночника.

Основные правила для здорового позвоночника

1. Нельзя сидеть на низком стуле, из-за этого возникает на позвоночник дополнительная нагрузка.

2. Нужно садиться таким образом, чтобы вес приходился на область ягодиц и бедра.

3. Старайтесь не закидывать ногу на ногу, потому что позвоночник начинает скручиваться.

4. Очень важно правильно отрегулировать водительское кресло, в случаи не выпуклой спинки, нужно под поясницу подложить чехол или подушку.

5. Не перегружайтесь, не носите тяжести, потому что из-за этого неравномерно распределяется вес тела. Если вы несете пакеты, они не должны быть все в одной руке, нужно их равномерно распределить.

6. Нельзя носить сумку только на одном плече, очень важно чередовать.

7. Поднимать тяжелое нужно приседая, вставать при этом необходимо медленно.

8. Мебель должна соответствовать вашему росту.

9. Обратите внимание на свое спальное место, матрас не должен быть мягким, лучше всего твердым.

10. Спать нужно правильно, лучше всего лечь на бок, немного согнуть ноги в коленях. Если вы любите спать на спине, нужно подлаживать под колени подушку, таким образом, вы защитите поясницу от нагрузок.

11. Очень важно постоянно следить за своим весом, потому что лишний вес – это большая нагрузка на область позвоночника, из-за этого он начинает изнашиваться, возникают проблемы с дисками, суставами.

12. Не нужно ждать, когда боль в спине станет невыносимой, если вы чувствуете дискомфорт , вас постоянно тревожат головные боли, колит в руках, ногах, беспокоят , нужно сразу же обращаться к врачу. Чаще всего такое происходит из-за того, что смещаются позвоночные диски. Очень важно вовремя проконсультироваться с врачом, потому что позвоночник может деформироваться.

Таким образом, помните о том, что позвоночник – это основа здоровья человека, поэтому так важно следить за ним, защитить его от разных заболеваний.

Тилапия - пресноводная рыба семейства цихлид, которая водится в тропиках. Кроме "классического" названия в магазинах можно встретить названия "речная курица" или "морской цыпленок". В разных источниках можно увидеть различные данные о жирности и калорийности этой рыбы. Данные могут колебаться в зависимости от происхождения рыбы, и в среднем составляют: белки - 20 гр., жиры - 2 гр., калорийность - 95 Ккал. Мясо у Тилапии нежное и сочное, калорийность рыбы, высокое содержание белка и невысокое содержании жира делают эту рыбу диетическим блюдом.

Тилапия в пароварке.

Для приготовления 3-4 порций, вам понадобится 600 гр. замороженной рыбы, это примерно 8 небольших кусочков филе. В одну чашу пароварки входит 3-4 кусочка. Тилапия продается в замороженном виде, покрытая слоем ледяной глазури. Перед приготовлением рыбу можно дополнительно не размораживать, но обязательно необходимо помыть теплой водой, чтобы смыть весь лед. Перед выкладыванием рыбы в пароварку, дно чаши необходимо смазать маслом, иначе рыба может прилипнуть. Выложите рыбу в пароварку, посыпьте приправой и посолите. Как и любая рыба, Тилапия "любит кисленькое", поэтому рыбу можно сбрызнуть лимонным соком или положить кружочки лимона на филе. Подойдут и кружочки помидора. Тонкие кусочки филе будут готовы через 15 минут.

Тилапия в пароварке: резюме.

Вам понадобится:

• 600 гр. рыбы,
• приправа для рыбных блюд*,
• соль,
• лимон или лимонная кислота.

Время:

• 15 минут.

Тилапия в пароварке с гарниром.

Огромный плюс пароварки состоит в том, что несколько чаш позволяют одновременно готовить несколько блюд. Одновременно с Тилапией логично приготовить гарнир к рыбе. Например, это могут быть зеленые овощи или картошка. Как правило, овощи готовятся дольше рыбы, поэтому готовить их надо в нижней чаше. Подробно о приготовлении картошки в пароварке рассказано

Рыба на пару в мультиварке – настоящая находка для тех, кто обожает вкусно покушать, но при этом старается питаться правильно. Бережно воздействуя на рыбу, пар сохраняет в ней максимум питательных микроэлементов и ценных для здоровья веществ. Да-да, именно благодаря мультиварке в рыбе после приготовления на пару остаются особые кислоты – Омега-3 и Омега-6. Они избавляют кровь от большого количества вредного холестерина и улучшают обмен веществ.

Мясо тилапии богато йодом и селеном, большим количеством витаминов и минеральных веществ. Рыба отличается высокими питательными и вкусовыми качествами, а в сочетании с овощами становится полезнее вдвойне!

Вот какие продукты вам понадобятся:

• филе телапии – 150 г;
• морковь – 1 шт.;
• замороженная брокколи – 100 г;
• вода – 0,5 л;
• соль и любимая приправа – по вкусу.

Как приготовить рыбу на пару в мультиварке:

1. Тилапию сполосните в проточной воде, затем вотрите в ее мякоть соль и специи.
2. Морковь очистите и нарежьте тонкими кружками.
3. Кастрюлю мультиварки заполните водой, потом поставьте туда решетку для приготовления на пару. Выложите на нее филе морковь и капусту брокколи. Добавьте, если нужно, соль и приправы.
4. Закройте кастрюлю крышкой и в меню предложенных программ выберите режим «Пар». Затем установите на таймере время приготовления – тилапии хватит и 30 минут. Все, дальше мультиварка сама позаботится о вашей рыбке.

Готовое блюдо сбрызните соком лимона.

Рыба на пару в мультиварке: нежный сибас на ужин

Сибас называют универсальным продуктом: рыба хороша в любом виде. В сибасе большое количество полиненасыщенных жирных кислот, благодаря которым блюда из этой рыбы помогут одолеть депрессию и меланхолию.

Необходимые продукты:

• небольшая рыба – 2 шт.;
• морковь среднего размера – 1 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• перец – по вкусу;
• вода – 750 мл;
• листья салата – пучок.

Порядок приготовления:

1. Почистите рыбу: удалите из тушки внутренности и жабры. На боках у сибаса сделайте неглубокие продольные надрезы ножом. Рыбу посыпьте специальными приправами, а морковь нарежьте кружочками. Лимон также порежьте круглыми дольками.
2. В кастрюлю мультиварки налейте воду, поставьте контейнер для приготовления продуктов на пару и выложите туда сибаса. Рядом с рыбой выложите морковку, лимон и лавровые листики: благодаря такому колоритному соседству мясо приобретет чарующий аппетитный аромат, что непременно оценят любители рыбных блюд.
3. Поставьте программу пароварки на 30 минут и ждите, когда приготовится ваша рыба на пару в мультиварке. Если возникнет необходимость, через полчаса можно пропарить сибаса 10 – 15 минут до полной готовности.

Готовую рыбку выложите на листья салата. Блюдо можно подавать на стол с овощным салатом, отварной картошкой или рисом.

Рыба на пару в мультиварке: скумбрия с гарниром из риса

Этот рецепт мы, в первую очередь, предлагаем будущим мамочкам и женщинам, которые хотят, чтобы их дети кушали только здоровую и полезную пищу. Первую скрипку в этом удивительно вкусном блюде играет скумбрия. В этой рыбке растущий организм найдет для себя много ценных аминокислот и витаминов.

В мультиварку скумбрию кладут непременно в фольге – эта уловка сделает рыбу невероятно нежной и тающей во рту. Без фольги главный компонент блюда потеряет сочность и станет безвкусным, а рис, который также будет готовится в чаше, наоборот, приобретет специфический рыбный привкус.

Для того чтобы приготовить 4 порции, возьмите следующие продукты:

• свежая скумбрия – 2 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• твердый сыр – 700 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• лимон — ¼ часть;
• зелень укропа – несколько веточек;
• соль и перец – по вкусу.

Для гарнира:

• рис – 1 ст.;
• вода – 2 ст.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль и специи – по вкусу;
• лавровый лист – 1 шт.

Инструкция по приготовлению:

1. Освободите рыбу от внутренностей и тщательно вымойте ее. Нарежьте скумбрию кусочками среднего размера и замаринуйте. Для этого щедро посыпьте кусочки рыбы специальной приправой, посолите и оставьте на 10 минут в холодильнике.
2. Тем временем нарежьте кольцами луковицу и помидоры.
3. Для гарнира морковь нарежьте некрупной соломкой, а лук мелко нашинкуйте. Рис несколько раз промойте.
4. Достаньте рыбу и выложите ее в фольгу. На каждый кусочек скумбрии положите кружок помидора, затем кружок лука – в таком порядке выложите все продукты, пока кусочки рыбы не закончатся.
5. Содержимое фольги накройте плотной шапкой сыра и сбрызните лимонным соком. По желанию добавьте несколько веточек укропа.
6. Из фольги сформируйте сверток и положите его в контейнер для приготовления пищи на пару.
7. В чашу мультиварки выложите ингредиенты для риса, киньте туда щепотку соли и черного молотого перца, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте продукты. Затем залейте все водой. Сверху поставьте емкость с фольгой. Запрограммируйте режим «Рис» на 45 минут.

Такая рыба на пару в мультиварке не нуждается в соусе, ведь приготовилась она в собственном соку. Насыщенная скумбрия и нейтральный рис – идеальное сочетание для сытного ужина.

Рыба на пару в мультиварке: горбуша с молодым картофелем

Мало кто может устоять перед тарелкой с дымящейся горкой молодого картофеля, обильно присыпанного измельченным укропом. Добавьте сюда кусочек горбуши, приготовленной на пару в мультиварке, и от желающих оценить ваш кулинарный талант не будет отбоя!

Необходимые ингредиенты:

• горбуша — 2 шт.;
• молодой картофель – 1 кг;
• большой помидор – 1 шт.;
• сметана — 200 г;
• твердый сыр – 40 г;
• небольшой лимон – 1 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• свежая зелень – несколько веточек;
• соль и специи для рыбы – по вкусу.

Как приготовить рыбу с картофелем на пару в мультиварке:

1. Почистите картошку и, если она не очень маленькая, разрежьте ее на 2 – 4 части.
2. Налейте растительное масло в кастрюлю мультиварки, затем положите туда сметану, картофель, посолите продукты, добавьте специи и все перемешайте. Включите программу «Выпечка» на 15 минут.
3. Пока мультиварка трудится над приготовлением картошки, подготовьте горбушу. Рыбу почистите и разрежьте ее на небольшие кусочки, натрите их солью и приправой для рыбы. Контейнер для приготовления в режиме «Пар» застелите фольгой, на которую выложите горбушу.
4. Каждый кусочек рыбы смажьте сметаной и положите сверху кружок помидора, ломтик сыра и дольку лимона.
5. Услышав звуковой сигнал мультиварочной машины, откройте крышку и перемешайте картошку. Потом установите сверху контейнер-пароварку с рыбой, закройте кастрюлю крышкой и поставьте программу «Выпечка» на 40 минут.

Поверьте, у этой «вкуснятины» есть все шансы стать любимым блюдом вашей семьи!

Приятного аппетита!

Рыба на пару в мультиварке: хек с грибами

Хек – постная рыба с приятным мягким вкусом. Кулинария очень любит этого представителя тресковой породы – его мясо легко отделяется от немногочисленных косточек. Ввиду того, что хек суховат, его часто готовят в жирном соусе или бульоне. В нашем же рецепте своим соком с рыбкой щедро поделятся грибы.

Для блюда возьмите:

• тушка хека – 2 шт.;
• средняя луковица – 1 шт.;
• шампиньоны – 200 г;
• зелень петрушки – пучок;
• вода – 0,5 л;
• соль и перец.

Приготовление

1. Рыбу можно почистить или, если она поместится в мультиварке, оставить целой – на ваше усмотрение.
2. Нарежьте луковицу полукольцами. Если вы сделали выбор в пользу целой рыбной тушки, положите в нее измельченную петрушку и лук. Самого хека натрите солью и перцем.
3. Шампиньоны помойте, снимите с их шляпок тонкую шкурку и нарежьте грибы большими кусочками.
4. Залейте воду в мультиварку. В контейнер-пароварку положите рыбу. Сверху выложите грибы, лук, зелень, немного посолите продукты. Закройте крышку и установите программу «Пар» на 40 минут.

Это постное блюдо – вкусный и полезный выбор для тех, кто «сидит» на диете.

Рыба на пару в мультиварке: форель и спагетти из овощей

Для овощных спагетти подойдут любые овощи – те, которые любите именно вы. Мы используем баклажан, цуккини и кабачок, которые, на наш взгляд, больше всего импонируют нежной форели.

Продукты, которые нам понадобятся:

• филе форели – 500 г;
• лимон (для сока) – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень петрушки и укропа – по вкусу;
• соль и специи – по вкусу.

Для спагетти:

• баклажан – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• цуккини – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• белое сухое вино – 200 мл;
• соль и специи – по вкусу.

Порядок приготовления

1. Перед тем как готовить рыбу на пару в мультиварке, займитесь гарниром. Очистите морковку, затем нарежьте ее длинной соломкой. Остальные овощи помойте и нарежьте так же, как морковь.
2. Овощную соломку засыпьте 1 ст. л. соли и оставьте на 10 минут. Потом промойте спагетти и обсушите их, выложив на бумажное полотенце.
3. Поместите спагетти в контейнер для приготовления на пару. В кастрюлю мультиварки налейте вино. Сверху поставьте контейнер с овощами, которые нужно посолить и поперчить. Накройте кастрюлю крышкой и выставьте программу «Пароварка» на 20 минут.
4. Рыбное филе помойте, высушите и, когда мультиварка с овощами подаст звуковой сигнал, выложите спагетти из контейнера, положив на их место форель. Сбрызните филе лимонным соком. Сверху на него положите разрезанные пополам зубчики чеснока и измельченную зелень.
5. Кастрюлю мультиварки наполните водой до максимальной отметки. Потом опустите туда контейнер с форелью. Рыбу на пару в мультиварке готовьте в режиме «Тушение» полчаса.

Готовую рыбу выложите сверху на овощные спагетти и подавайте к столу.

Рыба на пару в мультиварке: лосось с рисом

Лосось может похвастаться рядом ценных веществ, действие которых самым положительным образом сказывается на состоянии сердца и сосудов. Тем не менее, не у всех этот продукт присутствует в рационе регулярно. Рыба на пару в мультиварке – прекрасное диетическое блюдо, которым можно разнообразить свое меню.

Необходимые продукты:

• стейк лосося – 4 шт.;
• сыр – 70 г;
• соль и прованские травы – по вкусу.

Для гарнира:

• вода – 2 ст.;
• рис – 1 ст.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• соль – по вкусу.

Как приготовить лосось на пару в мультиварке:

1. Сполосните в проточной воде стейки рыбы, немного посолите и поперчите их, а также присыпьте прованскими травами. Положите лосось в контейнер для приготовления продуктов на пару. Сверху присыпьте рыбу сыром, натертым на крупной терке. Если хотите, можно разнообразить рецепт, положив на стейки немного сметаны, луковые кольца, измельченную морковку и зелень.
2. Рис тщательно промойте, поместите его в мультиварочную кастрюлю, добавьте соль, лавровый лист, чеснок и 1 ст. л. растительного масла. Заполните кастрюлю с рисом водой в пропорции 1 к 2. Сверху поставьте контейнер с лососем. Закройте продукты крышкой и установите программу «Варка на пару» на 25 минут.

Лосось на пару в мультиварке получается очень нежным и сочным, а рис служит ему замечательным дополнением.

Рыба на пару в мультиварке: щука с овощами

Щука – низкокалорийная рыба с низким содержанием жира. Мясо этой рыбы врачи считают хорошим профилактическим средством от гриппа. Кроме того, если вы будете есть щуку регулярно, то никогда не узнаете, что такое аритмия сердца. Начинать можно прямо сейчас!

Для приготовления 4 порций возьмите:

• щуку (филе) – 400 г;
• стручковую фасоль – 120 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• цветную капусту – 100 г;
• вода – 0,5 л;
• соль, черный перец и специи – по вкусу;
• свежая зелень – пучок.

Порядок приготовления

1. Филе рыбы вымойте, высушите и нарежьте небольшими кусочками, каждый из которых натрите солью, черным молотым перцем и специями.
2. Цветную капусту сполосните в проточной воде, затем разберите овощ на соцветия. Перец вымойте, разрежьте на 2 равные части, удалите семена и внутренние перегородки, затем нашинкуйте его небольшими кубиками.
3. В кастрюлю мультиварки налейте воду и установите паровой контейнер. Туда положите щуку, болгарский перец, фасоль и цветную капусту. Овощи предварительно немного посолите. Включите режим «Варка на пару» и готовьте рыбу под закрытой крышкой 35 минут.

Когда рыба на пару в мультиварке приготовится, переложите ее на блюдо и украсьте измельченной свежей зеленью.

Рыба на пару в мультиварке: готовим сочную семгу. Видео

← Вернуться