Шоколад влияет на нашу мозговую деятельность – это привычка, которая, как ни парадоксально, касается не только детей, но в большей степени также и взрослых, особенно женщин. Недавно ученые подвергли испытаниям группу женщин, проявляющих чрезмерную склонность к употреблению в пищу сладостей. Результат был поразительным. Оказалось, что когда женщины смотрят на шоколад, у них становятся активными части мозга, отвечающие за зависимость.
Что такое шоколадолизм?
Трудно поверить, но зависимость от шоколада имеет свое научное название – шоколадолизм. Как показали проведенные исследования, активность мозга увеличивалась в областях, отвечающих за зависимость и ощущение удовольствия, при условии что шоколад, который видели испытуемые, был в свободном для них доступе. Выводы ученых могут звучать невероятно, но, как кажется, единственный способ избавиться от зависимости от шоколада – употреблять его в темноте.
Зависимость от шоколада не является распространенной вредной привычкой и случается несравненно реже, чем зависимость, к примеру, от алкоголя или наркотиков. Ученые не установили еще до конца, как определить, зависимы ли вы от шоколада. Вещества, вызывающие зависимость, которые содержит в себе эта сладкая радость, встречаются в минимальных количествах:
- кофеин (меньше, чем в кофе),
- теобромин,
- анандамид (психоактивный компонент),
- фенилаланин.
Как бороться с зависимостью от шоколада?
Чрезмерное поедание шоколада является обычной зависимостью и следует лечить так же, как и другие зависимости. Если даже он не вызывает столь негативных последствий, как алкоголь или сигареты, то все равно отрицательно влияет на ваше здоровье. Несмотря на то, что ученые работают уже в течение некоторого времени над изобретением препарата, который эффективно ингибирует чрезмерное потребление шоколада, до сих пор их исследования не принесли желаемого эффекта.
Кажется, что наиболее эффективной формой лечения зависимости от шоколада является сильная воля и упорство, как и в случае других вредных привычек. Вместо того чтобы есть каждый день шоколад, лучше решиться на употребление фруктов. Шоколад содержит пустые калории и не дает нужной порции энергии. Плоды содержат сложные углеводы и имеют очень высокую питательную ценность, чем конфеты, и, кроме того, они являются достаточно ценным источником витаминов других полезных веществ.
Последствия чрезмерного употребления шоколада
Чрезмерное потребление шоколада в течение короткого времени приводит к избыточному весу или даже ожирению и к нарушению метаболизма. Может быть причиной запоров, проблем с пищеварением. Кроме того, заметно повышает уровень сахара. Тягу к сладкому, трудно сломать. Если Вас „ловит” аппетит на шоколад, попробуйте не думать о десертах и не тянитесь за ними. Лучше возьмите яблоко или другой фрукт. Если вы не справляетесь самостоятельно с зависимостью от сладостей, тогда обратитесь к психологу. В случае тяжелых вредных привычек рекомендуется психотерапия. Борьба с „сладостоманией” не так проста, но с помощью специалистов вы можете ее победить.
Может ли у человека, в самом деле, развиться зависимость от шоколада?
Исследования, проведенные учеными, показали, что имеет несколько признаков, общих с алкоголизмом и наркоманией: большинство тех, кто осознает свое пристрастие к шоколаду
, отметили, что едят его слишком много, и это создает им определенные трудности. В то же время у шоколадоманов не бывает абстинентного синдрома или синдрома отмены, когда они лишены шоколада. Поэтому некоторые специалисты утверждают, что шоколадоманию нельзя считать истинной зависимостью. Они думают, что речь не может идти о зависимости, даже если для вас не редкость непреодолимое желание поесть шоколада.
Почему мы любим шоколад?
Чем больше вам лет, тем вероятнее, что этот совет именно для вас. Как оказалось, людям старше шестидесяти лет легче заменить шоколад другими продуктами, чем людям более молодого возраста. Однако некоторые люди ничем не могут заменить шоколад . Пристрастие к шоколаду не пропадает, даже учитывая то, что в пищу употребляются и другие .
Съешьте, но немного
Если вы хотите избавиться от пристрастия к шоколаду сейчас, а не когда уйдете на пенсию, или знаете по своему опыту, что вам не подойдет никакой заменитель, все же позвольте себе съесть немного шоколада. Для того чтобы утолить это сильное желание, вам будет достаточно съесть всего 15 г (это где-то два квадратика молочного шоколада). Они содержат примерно 75 килокалорий и 4,6 г жиров. Немного, не правда ли? Зато вы не навредите своему здоровью и фигуре, а желание будет утолено.
С глаз долой, из сердца вон
Иногда мы начинаем есть шоколад «от нечего делать». Вы заходите в комнату, ищите, чем бы себя занять и в итоге начинаете поглощать шоколад, лежавший на столике. Увлеченно разговариваете по телефону с подругой и поедаете шоколадные конфеты , случайно оказавшиеся под рукой. Вы и моргнуть не успеете, как коробка окажется пустой, но ведь вы не планировали съедать все до последней конфетки.
Единственный способ избавиться от этой привычки – убирать шоколад от себя подальше. Захотелось кусочек? Достаньте из шкафа одну плиточку, а остальное сразу же уберите на место.
Позволили себе съесть маленький кусочек шоколада? Теперь немедленно отвлеките себя от мыслей о следующем кусочке. Отправьтесь на прогулку в парк, поговорите с подругой по телефону, сходите в кино, почитайте увлекательную книгу, разгадайте кроссворд – словом, делайте все то, что сможет вас отвлечь от мыслей о шоколаде.
Больше занятий любимых и разных
Если шоколад служит для вас источником удовольствия, постарайтесь внушить себе, что в вашей жизни есть немало других источников радости, например, верные друзья, любимые виды спорта или прочие занятия. Жизнь можно сделать интересной и без постоянного поедания шоколада.
Шоколад – маленькая женская радость. Но стоит ли жертвовать своим здоровьем и красотой ради него? С помощью этих советов вы наверняка сможете избавиться от пристрастия к шоколаду. И в следующий раз, когда вам захочется съесть кусочек, вы не будете ругать себя за это, а будете точно знать, что ваши желания под контролем.
Общеизвестным является то, что любая зависимость, например, от алкоголя и наркотиков — довольно опасное заболевание на сегодняшний день. Опасным является то, что избавиться от любой зависимости довольно сложно. Однако не многие знают, что шоколадная зависимость не менее опасна для человеческого организма. Существует много различных мнений о вреде и пользе данного продукта. Какова же на самом деле истина, и каким образом шоколад способен вызывать зависимость?
Сотрудники Йельского университета решили провести эксперимент с помощью томографии головного мозга. В результате данного эксперимента выяснилось следующее. Когда так называемый «шокоголик» увидел шоколадный коктейль, активность его мозга резко увеличилась, после того, как ему разрешили попробовать напиток, активность мозга резко уменьшилась. Следовательно, мозг подавал сигналы о том, что ему необходим шоколад. Данное поведение характерно и для людей, подвержены алкогольной либо наркотической зависимости.
В чем же причина настолько устойчивого привыкания к данному виду сладостей? Ответ прост: в шоколаде содержится большое количество химических веществ.
- Анданамид - вещество, которое способствует выработке эндорфина.
- При употреблении шоколада, в кровь попадает вещество серотонин, который содержит в себе теобромин и кофеин, что повышает работоспособность. Однако чрезмерное употребление кофеина в конечном итоге приводит к нарушению сна. Теобромин может отразиться на замедлении метаболизма.
- Фенилэтиламин - вещество, провоцирующее повышение , а также увеличивающее кровяное давление в организме.
Это всего лишь малая доля веществ, содержащихся в шоколаде, полное их количество достигает свыше трех сотен. Исходя из вышеперечисленного можно сделать вывод, что чрезмерное употребление шоколада может стать причиной беспокойства, раздражительности и нервозности.
Бытует мнение, что шоколад является полезным продуктом. Многие даже утверждают, что шоколад способствует снижению веса. Однако следует с осторожностью относиться к таким предрассудкам. Все полезные свойства, которые могут содержаться в шоколаде - заслуга какао-бобов. Как известно, изготавливая шоколад, из какао-бобов выжимают масло, которое богато полезными свойствами. В дальнейшем это масло должно стать одним ингредиентов шоколада. К сожалению, бобовое масло не редко заменяют пальмовым, следовательно, полезные свойства утрачиваются.
Ученые утверждают, что шоколадная зависимость появляется как по причине содержания в составе особых веществ, так и из-за самого вида шоколадной плитки, а также ее аромата. В силу того, что у женщин органы чувств развиты сильнее, именно они чаще подвергаются «шокоголизму».
Среди населения есть поистине счастливая категория людей – сладкоежки. Они обожают сладости и употребляют их регулярно.
Многие таким образом поднимают себе настроение, другие заедают проблемы, третьи повышают умственные способности, а есть категория людей, которые и дня не могут прожить без шоколада. В медицине даже квалифицируют это как некую проблему, именуя ее «шоколадной зависимостью».
Определить свой уровень любви к шоколаду сложно. Потому большинство и не догадывается о том, что есть такое (своего рода) заболевание, как шоколадная зависимость.
Вот сегодня поговорим об этом и подскажем, как можно избавиться от нее и немного унять свою чрезмерную любовь к шоколаду.
Как определить шоколадную зависимость
Возможно ли самостоятельно догадаться о том, что вы уже зависимы от шоколада? Ответ положительный. Достаточно проанализировать количество и частоту употребления черного лакомства.
Постоянное желание и ежедневное употребление шоколадных сладостей говорит о проблеме. Вместе с этим проявляются и сопровождающие симптомы:
1. Систематичность приема шоколада: сладость хочется кушать всегда в одно и тоже время или в одной и той же ситуации. Например, во время ежедневного просмотра любимого сериала или вместе с чашечкой чая.
2. Шоколад находится в поле зрения и вы уже не можете остановиться: слюни текут, рука сама тянется к плитке, чтобы откусить хоть краешек.
3. Отсутствие черной сладости вызывает беспокойство и раздражение, у вас нет настроения и желания делать что либо.
Присутствие раздражения и постоянного желания скушать хоть кусочек шоколадки может говорить о неких нарушениях. К примеру, шоколадом вы заменяете один прием пищи.
Шоколад это неплохо и даже в некой мере полезно, но он не может заменить еду, которая пополняет организм полезными веществами. В последствии вы все чаще хотите кушать шоколад, покупаете его в больших количествах и обязательно впрок.
Таким образом вырабатывается чувство постоянной нужды в этом лакомстве. Кроме того, есть масса других негативных последствий. Частое употребление черного лакомства может провоцировать головные боли.
Отсутствие шоколада длительное время (полдня или день) приводит к сахарному кризису: вы становитесь нервными и вспыльчивыми. Шоколад является источником калорий. Скопление жировых отложений, плохое состояние кожи в таком случае гарантированы.
Помимо всего, шоколад удовольствие не из дешевых. Потому финансовая сторона вопроса тоже имеет место.
Причин, которые вызывают нездоровую тягу к черной сладости, может быть достаточно:
* Шоколад помогает вам решить проблемы и прогнать тревогу. Очень часто сладостью мы заедаем свое разочарование, подавленность, плохое настроение.
* Лакомство черного цвета является утолителем голода. Часто, даже не замечая того, при работе или просмотре телевизора, хочется что-то перекусить. Шоколад не требует никакого приготовления и затраты времени. Достаточно открыть упаковку и есть в удовольствие.
* Шоколадные ассоциации довольно сладки. Лакомство может вызывать приятные ощущения или воспоминания, тогда рука сама тянется к этому продукту.
* Черное лакомство помогает отвлечься. Шоколадка прогоняет скуку и дает возможность сделать небольшой перерыв в работе, чтобы возобновить силы и пополнить запас энергии.
Как преодолеть зависимость от шоколада
Преодолеть проблему с чрезмерным употреблением черной сладости можно самостоятельно. Главное - сила воли, твердое решение и правильные установки. Полностью ограничивать себя от употребления лакомства не нужно. Достаточно сократить дозы до разумных мер.
После задайте себе несколько установок, которые помогут ежедневно противостоять сладкому желанию:
1) Шоколад не должен быть стабилизатором настроения. Жизнь хороша, не стоит улучшать свои эмоции, наслаждайтесь тем, что имеете.
2) Восстановить энергию можно многими продуктами, потому отодвиньте шоколад в сторону, а кушайте побольше белковой пищи и зерновых каш. В качестве перекуса отлично подойдут орешки, семечки, сухофрукты .
Также пейте достаточно воды. Она всегда была и будет источником сил, энергии, жизни.
3) Значительно сократите прием шоколадных сладостей. За основу можно взять правило: кушать мало, но качественное. Купите себе плитку настоящего шоколада и растяните удовольствие на долгое время.
4) Паузы в работе или скуку гоните другими методами, а не чёрным лакомством. К примеру можно прогуляться, сделать легкую разминку, полить комнатные растения, позвонить родным. Альтернатив множество, главное не тянуться к шоколадке.
5) Отсутствие шоколада дома существенно помогает в решении проблемы. Не пополняйте свои запасы, попросите друзей не приносить вам сладости, родные пусть прячут свои запасы от вас.
6) Попробуйте найти альтернативу. Откройте для себя новые вкусы, ароматы. Этого можно достигнуть с помощью кулинарных произведений разных народов.
Испробуйте другие кухни и блюда. Не исключено, что там вы найдете для себя что-то необычное, что поможет заменить гастрономические потребности.
Имея твердое желание сократить порции приема шоколада, стоит ожидать неких последствий. В первое время будет очень нелегко. Отсутствие сладкого всячески будет давать знать о себе. Нервозность и вспыльчивость, упадок сил, лень и тревога появятся моментально.
Вы будет искать альтернативу в пирожных, печеньках и других продуктах, в которых есть сахар. Заедать одну проблему другой не стоит. Наберитесь сил и продержитесь парочку дней. После будет легче.
Сахарный кризис вскоре минует и вы будете пополнять энергетический запас другими способами и продуктами. Нелишним тут будет поход в магазин за пополнением запасов полезными продуктами. Прикупите фруктов, орешков, несладких крекеров .
Пусть всегда под рукой будет такая альтернатива и обязательно обычная негазированная вода. Помимо воды пейте какао. Оно обладает такими же качествами, но намного полезнее шоколада.
Запомните несколько нужных советов, которые помогут в борьбе с шоколадной зависимостью. Уничтожьте все домашние запасы шоколадных сладостей. Установите некий стимул. К примеру, уже через несколько деньков вы почувствуете себя лучше, а главное кожа и организм очистятся.
Попросите родных и друзей контролировать и всячески поддерживать вас. Возникает желание скушать шоколадку – попейте воды. Не забывайте, что шоколад влияет на состояние зубов, а также способствует скоплению жировых отложений.
Зависимость от шоколада не повод полностью отказаться от него. Лучше купите себе немного, но натурального и в особых случаях позвольте полакомиться и получить удовольствие.
Ведь иногда нам так нужно хоть чуточку чего-то позитивного, а шоколад способен привнести яркие краски в повседневную жизнь.
Всемирный день шоколада отмечается 11 июля. Многим взрослым и детям это сладкое лакомство приносит радость, однако есть люди, страдающие шокоголизмом - зависимостью от шоколада. Что это за явление и как с ним бороться, читайте в материале «РИАМО в Королеве».
Что такое шокоголизм
Гиф: сайт GIPHY
Ученые из Йельского университета выяснили, что существует зависимость от шоколада, которая грозит лишним весом, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Исследования показали, что организм шокоголика ведет себя так, как организм человека, употребляющего наркотики.
Когда шокоголику показывали шоколадный коктейль, у него активизировалась часть мозга, отвечающая за желание и удовлетворение. Как только испытуемый выпивал коктейль, активность этой части мозга постепенно снижалась. Это говорит о зависимости - человек не способен удержаться от потребления шоколада.
Почему возникает шокоголизм
По мнению ученых, устойчивое привыкание шоколад вызывает потому, что в какао содержится вещество анданамид, повышающее настроение и способствующее выработке «гормонов счастья» - эндорфинов.
Кроме того, шоколад провоцирует выброс серотонина - «гормона хорошего настроения». Также в шоколаде присутствует небольшое количество кофеина и теобромина, которые положительно влияют на работоспособность.
Болезнь или привычка?
Гиф: сайт GIPHY
Не все ученые признают существование реальной зависимости от шоколада. Есть мнение, что шокоголизм - это привычка, с которой сложно совладать из-за психологических причин, но которая не имеет причин физиологических, как в случае с зависимостью от сигарет, алкоголя, наркотиков.
В любом случае, зависимость от шоколада является проблемой для многих людей. Шокоголизм мешает нормализовать вес и придерживаться принципов здорового питания, а в отдельных случаях приводит к неприятным последствиям в плане здоровья.
Противостоять шокоголизму непросто, так как шоколад легален, доступен, относительно недорог, довольно безопасен - в небольших дозах. А главное - он улучшает настроение. Поэтому постоянное желание съесть «что-то сладенькое» со временем может перерасти в шокоголизм.
Как выявить зависимость
Наркологи утверждают, что при зависимости возникает бесконтрольное и страстное желание употребить что-либо - в случае шокоголизма это шоколад. Один из показателей зависимости: у человека присутствует так называемый условный рефлекс - желание съесть шоколад появляется в определенное время или при определенных обстоятельствах.
По словам специалистов, при виде шоколада у шокоголика выделяется слюна. При отсутствии шоколада появляется беспокойство и ухудшается настроение, и изменить это состояние может только шоколад. Для зависимого человека шоколад становится лучшим средством для поднятия настроения и возможностью скоротать время ожидания.
Еще один показатель зависимости - когда человек пытается скрыть свою тягу к шоколаду или то, что он съел его. Также нередко появляется чувство стыда. Все это - признаки наличия зависимости, от которой стоит избавиться.
Почему шокоголизм - это проблема
Гиф: сайт GIPHY
Зависимость от чего-либо, в том числе от шоколада, негативно влияет на качество жизни. По мнению наркологов, зависимость заставляет человека все время чувствовать себя несчастным, а при отсутствии предмета вожделения может возникнуть паника. Шокоголик «заедает» шоколадом все проблемы, стресс, недовольство, скуку, тревогу, одиночество.
У шоколада как продукта питания есть ряд плюсов, однако потреблять его в неограниченных количествах нельзя - в этом случае вместо пользы он начинает приносить вред. В состав шоколада входят жиры и сахар, которые приводят к ожирению, сахарному диабету и сердечным заболеваниям. Врачи предупреждают: чрезмерное употребление шоколада становится причиной сильных головных болей. Проблемы с обменом веществ и повышенный уровень сахара в крови приводят к проблемам с кожей.
Зависимость проявляется еще и в том, что через час после съедания шоколада наступает так называемый сахарный кризис, и зависимый организм требует пополнения энергии - человек снова ест шоколад. Из этого порочного круга непросто вырваться.
Как бороться с шокоголизмом
Зависимому человеку сначала необходимо осознать, что у него есть эта зависимость, а потом твердо решить с ней бороться.
Для начала нужно принять решение прекратить есть шоколад всякий раз, когда возникает стрессовая ситуация. Для этого нужно просто убрать лишние сладости из холодильника и не покупать больше, чем это необходимо. Не стоит держать шоколад на виду - лучше спрятать его подальше.
Домашние запасы шоколада лучше всего заменить полезными сладостями: фруктами, орехами, медом. А если и держать дома шоколад, то только горький. Также стоит найти альтернативные источники энергии - есть белковую пищу, зерновые, фрукты, орехи, нежирные крекеры, увеличить прием воды.
Сам шоколад нужно воспринимать как сладость, которую стоит есть не постоянно, а время от времени. Рекомендуется перейти на маленькие порции, а также покупать дорогие и более качественные сорта. При употреблении шоколада стоит сосредоточиться на наслаждении и постараться растягивать удовольствие.
Чтобы утолить голод и устранить стресс, можно использовать ароматерапию. Необходимо выбрать любимые ароматы, среди которых может быть и запах шоколада.
Можно также использовать такой прием - после приема пищи чистить зубы, чтобы не было желания съесть лишний кусочек шоколада.
Избавиться от шоколадной зависимости поможет экзотическая кухня - например, тайская или африканская. Новые вкусы помогут отвлечься от шоколада.
Часто много шоколада съедается от скуки, поэтому нужно придумать себе какое-то занятие. Подойдет все, что приносит положительные эмоции - рисование, рукоделие, пение, музыка, танцы, йога, занятия спортом.
Безопасные дозы шоколада
Гиф: сайт GIPHY
Наконец, нужно помнить, что в разумных дозах шоколад полезен. Умеренное потребление шоколада повышает работоспособность и активность мозга, положительно влияет на нервную систему и избавляет от стресса.
Самый полезный - горький шоколад с высоким содержанием какао. Его разрешается есть даже во время некоторых диет. В нем мало сахара, а из-за специфики вкуса его много не съешь.
Молочный шоколад, напротив, очень коварен: его можно съесть очень много, так как он сладкий и нежный - в нем много сахара и добавок. Именно его потребление нужно строго ограничить, так как пользы в нем мало.
Детям старше 3 лет можно есть не более 20 граммов шоколада в неделю, а лучше вообще отложить знакомство с этим лакомством до 5 лет. Взрослым здоровым людям - не более 50 граммов горького шоколада и не более 25-30 граммов молочного шоколада в день. Людям с лишним весом стоит жестко ограничить употребление шоколада и лишь изредка баловать себя небольшим кусочком горького шоколада.