Сегодня в интернете можно встретить массу статей, которые обещают раскрыть «33 признака беременности на самых ранних сроках» или «определить пол ребенка через неделю после зачатия». Здравомыслящие женщины воспринимают такую информацию скептически, ведь в подавляющем большинстве такие статьи не имеют ничего общего с правдой. А вопрос тем не менее остается открытым – как же определить беременность на самых ранних сроках и возможно ли это сделать вообще?
В этом материале мы подробно рассмотрим эту тему и постараемся найти честный и правдивый ответ на каждый из женских вопросов о ранней диагностике «интересного положения».
Как начинается?
В большинстве случаев интересный и удивительный период зарождения новой жизни проходит мимо женщины, она попросту его не замечает. Подозревать что-то большинство начинает только тогда, когда очередная менструация не наступает. Действительно, медицина рассматривает задержку месячных как самый первый, но все-таки косвенный признак беременности.
Задержка может быть вызвана не только беременностью, но и нарушениями цикла, гормональными сбоями, воспалительными процессами в органах малого таза и массой других причин.
Женщины, которые очень ждут наступления беременности, планируют ее, стараются «попасть» в благоприятный период для зачатия, наоборот, «прислушиваются» к любым изменениям в своем организме на протяжении всей второй половины цикла. Поиск симптомов и признаков для них порой превращается почти в маниакальную идею.
Чтобы более спокойно и здраво относиться к этому вопросу, следует хорошо представлять себе, как происходит зачатие и когда в принципе возможно появление первых признаков «интересного положения».
Оплодотворение ооцита (яйцеклетки) возможно только в течение одних суток в течение всего месяца. И название этим суткам – овуляция. Яйцеклетка становится доступной для мужских половых клеток только после выхода из лопнувшего фолликула и еще около 24 часов после этого «события». Сперматозоиды на момент овуляции могут уже находиться в половых путях женщины (если секс был за пару дней до этого) либо добраться до ооцита в течение суток после выхода женской клетки из фолликула в яичнике (если секс произошел в день овуляции или в течение суток).
Других фертильных «окон» в женском цикле нет. Исключение составляет только редкий случай выработки сразу двух яйцеклеток, одна из которых выходит раньше, а другая – позже. В этом случае оплодотвориться может вторая, и тогда зачатие состоится значительно позже календарных расчетов.
Сперматозоид после проникновения в оболочки яйцеклетки начинает отдавать ей свою ДНК-информацию. Так начинает формироваться зигота, на 50% состоящая из отцовского генетического материала, а на 50% – из материнского. Оплодотворение происходит в маточной трубе. Оттуда зигота начинает свой путь в матку уже через несколько часов после оплодотворения.
Сама яйцеклетка двигаться не может, ей «помогают» ворсинки, покрывающие внутреннюю часть фаллопиевой трубы, а также неощутимые для женщины сокращения стенок трубы. По пути зигота увеличивается, дробится и становится бластоцистой. На 6-8 сутки после овуляции (не после полового акта!) бластоциста опускается в полость матки.
Именно здесь малышу предстоит провести ближайшие девять календарных месяцев. Но для этого бластоцисте сначала нужно успешно закрепиться в маточной стенке. Пока она «путешествовала» по трубе и ее устью, в организме женщины начал вырабатываться гормон прогестерон. Именно он запустил первые изменения структуры маточного эндометрия. Внутренние оболочки репродуктивного органа стали рыхлыми, более наполненными кровью.
Имплантация происходит в течение нескольких часов – плодное яйцо за счет содержащихся в оболочках ферментов может частично растворить клетки эндометрия и буквально «внедриться» или «врасти» в него. Клетки хориона сразу же начинают выполнять две важных функции: они обеспечивают связь плодного яйца с маткой, приток материнской крови, а также вырабатывают и выбрасывают в женской кровоток особое вещество – хорионический гонадотропный гормон (ХГЧ). ХГЧ способствует дополнительной выработке прогестерона. Получается замкнутый круг.
Теоретически, первые ощущения женщина может заметить на любой стадии продвижения плодного яйца и его имплантации, но назвать их специфическими нельзя. Скорее, они будут связаны с повышением уровня прогестерона, а через неделю после зачатия – с повышением уровня ХГЧ. Поэтому ответ на вопрос, возможно ли так рано чувствовать беременность, найти не так просто. Теоретически – можно, но на практике редкая представительница прекрасного пола обладает такой высокой чувствительностью.
Ощущения до задержки
Первые ощущения всегда субъективны. Если женщина очень хочет оказаться беременной, то она довольно часто выдает желаемое за действительное и просто «придумывает» себе симптомы. Порой признаки предменструального синдрома (ПМС) ошибочно принимаются за ранние признаки беременности (они и правда очень и очень похожи!).
Следует отметить, что предменструальный синдром присущ далеко не всем женщинам, а потому появление необычных ощущений у них обычно не остается незамеченным.
Как уже говорилось, первые признаки до задержки менструации могут начаться в любой момент. Прогестерон, уровень которого в крови повышается уже через час-полтора после овуляции, начинает подготавливать женский организм к беременности еще до того, как состоится само оплодотворение. Он расслабляет маточную гладкую мускулатуру, предотвращая сокращения матки. Он подавляет материнский иммунитет, чтобы тот не отторг зародившуюся новую жизнь, ведь для иммунной системы эмбрион наполовину чужой (в нем есть 50% генетического материала мужчины, который чужд организму женщины, иммунитет его «не знает»).
Прогестерон уже в первые дни после имплантации начинает «трудиться» в качестве «завхоза», повышая женский аппетит, чтобы создать запасы жира и глюкозы для роста и развития малыша «на черный день». Прогестерон помогает сохранить беременность, именно поэтому при его дефиците в организме имплантация может не состояться, а если плодное яйцо все-таки сумеет закрепиться, с большой долей вероятности оно отторгнется и погибнет в кратчайшие сроки.
Повышение уровня прогестерона, а после имплантации – и хорионического гонадотропина, накладывает отпечаток на работу всех органов и систем женского организма на биохимическом уровне. Поэтому еще до задержки вполне реально появление следующих симптомов и признаков.
Повышенная утомляемость
Усталость без видимой причины – следствие усиленной работы организма в условиях изменившегося гормонального фона, энергетические затраты становятся больше. Появиться такой признак может уже через 6-7 дней после овуляции.
Признаки простуды
Признаки простуды – насморк, заложенность носа без соплей, затрудненное дыхание, общее недомогание. Эти признаки – следствие угнетающего действия прогестерона на иммунную систему женщины. Кроме того, прогестерон немного задерживает жидкость в тканях, именно поэтому и появляется насморк, который называют физиологическим ринитом беременных.
От реального простудного заболевания или вирусной инфекции такое состояние можно отличить по отсутствию высокой температуры, жидких выделений из носа, кашля.
С точки зрения биохимических процессов, такой симптом может проявиться, когда концентрация прогестерона достигнет довольно высокого уровня, то есть не на следующий день после зачатия, а только через 8-10 дней.
Нарушение сна
Другими словами бессонница или повышенная сонливость. Нормальный сон нарушает не только прогестерон, который воздействует на определенные рецепторы нервной системы совершенно непредсказуемым и неожиданным образом, но и особый центр в коре головного мозга – «центр беременности». Это временный импульсный центр, который появляется после оплодотворения и исчезает после родов. Его задача – регулировать все нервные и физиологические процессы, которые так или иначе связаны с периодом вынашивания плода.
Именно работа этого центра у некоторых беременных чуть позже приводит к развитию токсикоза первого триместра . До задержки месячных новый центр мозга еще не мешает «соседям» – рвотному центру, центру терморегуляции и другим, но уже начинает заявлять о себе. Проявляется это в нарушении некоторых нервных связей, которое и вызывает трудности с засыпанием, отрывистый и беспокойный сон по ночам, частые пробуждения.
Иногда реакция организма на появление нового центра в коре головного мозга противоположная – женщина начинает засыпать в любом положении тела, в любом месте и в любое время, если ее хоть ненадолго оставить в покое. Нарушения сна могут проявиться уже через 4-5 дней после зачатия.
Перепады настроения
Перепады настроения – это очень сложный для самодиагностики симптом. Большинство женщин и вне беременности во второй фазе менструального цикла не отличаются особой уравновешенностью. Но если оплодотворение все-таки состоялось, то первые симптомы эмоциональных «качелей» могут проявиться только после имплантации, когда начнет вырабатываться гормон ХГЧ. В сочетании с прогестероном он оказывает подавляющее действие на центральную нервную систему женщины.
Природой это воздействие было задумано для сохранения жизни эмбриона, ведь излишние эмоциональные и психические «всплески» могут навредить развитию потомства на любом сроке беременности. На практике чаще всего это выглядит так: женщина становится нестабильной, ее настроение меняется с грусти на радость, она легко раздражается и становится слегка рассеянной и забывчивой.
Этот симптом может быть и во время предменструального синдрома, но механизм перепадов настроения при ПМС будет немного другим – исключительно прогестероновым. Женщина при ПМС более раздражительна и даже агрессивна. Если наступила беременность, то чаще наблюдается слезливость, обидчивость, агрессия – редкость.
Первые ощутимые изменения в своем настроении женщина может начать чувствовать на 10-11 день после овуляции, если беременность состоялась.
Чувство тяжести в животе
Обычно женщина полагает, что дело во вчерашнем ужине или сегодняшнем завтраке, что причина легкого и едва заметного чувства распирания в животе – в газообразовании. Но поход в туалет и даже проведенная клизма не избавляют от этого странного ощущения. Дело в том, что под действием прогестерона матка и яичники начинают интенсивнее наполняться кровью. Это и вызывает чувство «наполненности».
Такой симптом может проявиться только тогда, когда кровоток станет более интенсивным, а это произойдет после внедрения плодного яйца в функциональный слой эндометрия матки.
Часто женщины замечают этот симптом только через 12-14 дней после овуляции, то есть к началу задержки. Его нередко ошибочно трактуют, как предвестник начала менструации.
Покалывания в матке
Эти ощущения медицина может объяснить только размягчающим действием, которое оказывает на эндометрий и мускулатуру репродуктивного органа женщины все тот же гормон прогестерон. Однако у одних женщин покалывания могут присутствовать, а у других такого признака не проявится. Этот довольно субъективный симптом теоретически может проявляться эпизодически в любой день второй фазы менструального цикла при свершившемся зачатии, начиная примерно с 3-4 суток после овуляции.
Головная боль
Регулярные головные боли могут начаться уже после имплантации плодного яйца в матку. Женщины в большинстве своем отмечают, что голова болит непродолжительное время, обычно – к вечеру или с утра. Боли проходят так же внезапно, как и начались. Причина кроется в изменившемся гормональном балансе.
Чувствительность молочных желез
Есть женщины, которые по состоянию груди практически безошибочно могут определить, ждать ли им в этом месяце «критических дней» или идти за тестом на беременность в аптеку. Но такое возможно только в том случае, если женщина хорошо знает особенности своего организма и уже не раз беременела. Для большинства представительниц прекрасного пола «язык» молочных желез не совсем понятен.
Скажем сразу – все изменения в молочной железе являются гормонозависимыми. Это означает, что так железа реагирует на рост прогестерона во второй фазе менструального цикла, вне зависимости от того, наступила ли беременность. Однако при беременности уже на ранних сроках изменится баланс других гормонов. Например, едва уловимо для диагностики изменится уровень пролактина. Поэтому довольно часто женщины отмечают, что на беременность могут указывать не обязательно болезненные ощущения в груди, а скорее, необычные.
Если в обычные циклы к месячным грудь начинала побаливать, в «беременный» цикл молочные железы могут быть на удивление спокойными и безболезненными. Если обычно грудь не сильно беспокоила перед менструацией, то можно предположить, что усиление болевых ощущений может указывать не беременность.
Такого симптома не стоит ждать ранее окончания цикла, то есть 10-13 дня после овуляции.
Изжога, запор, частое мочеиспускание
Обычно такие симптомы появляются позднее, чем во второй фазе менструального цикла, но в некоторых случаях именно такими малоприятными проявлениями организм женщины реагирует на рост концентрации прогестерона.
Повышенная температура тела
При наступившей беременности после имплантации женщины довольно часто отмечают, что во второй половине дня у них может незначительно подниматься температура тела – до 37.0-37.5 градусов. Появляется чувство озноба или жара, несильные головные боли. Это следствие подавления иммунной защиты женского организма, такие «приступы» пройдут, как только организм полностью адаптируется к новому состоянию, то есть примерно к середине второго месяца беременности.
Слюнотечение
Это довольно распространенный признак беременности на самом начальном сроке. И его, несмотря на странность формулировки, довольно просто идентифицировать. Проявляется симптом в виде бесконтрольного слюнотечения во сне.
Женщина может заметить, что утром край подушки мокрый. Симптом имеет вполне научное объяснение – работа нового центра коры головного мозга «ущемляет» работу центра, отвечающего за выработку слюны. Довольно часто такой признак указывает на наступившую и развивающуюся беременность.
Имплантационное кровотечение
Этому симптому посвящено огромное количество отзывов и записей женщин на тематических форумах, а потому мы решили рассмотреть его отдельно от других. Действительно, необычные выделения примерно через неделю после овуляции могут быть достаточно информативными с точки зрения ранней диагностики «интересного положения».
С точки зрения официальной медицины и науки, в момент имплантации при разрушении части эндометрия, в который внедряется бластоциста, вполне возможно небольшое кровотечение, которое и получило названием имплантационного. На физическом уровне женщина может в день имплантации чувствовать небольшие тянущие боли в пояснице. Болями их можно назвать весьма условно, скорее, это просто небольшой дискомфорт.
На ежедневной гигиенической прокладке могут обнаружиться необильные, скудные выделения. Порой их всего несколько капель. Цвет будет обусловлен присутствием некоторого количества крови во влагалищном секрете – розовый, желтоватый, кремовый, коричневый. Алой крови при имплантации обычно не бывает.
Имплантационное кровотечение прекращается буквально через несколько часов, в крайнем случае – длится не более суток. И в этом его отличие от преждевременного наступления месячных, за которое обычно и принимают этот симптом. Кстати, по статистике, такой симптом свойственен только 35-45% женщин. У большинства же имплантация никак не проявляется.
Следует знать, что имплантационное кровотечение неопасно для развития беременности. Сама же имплантация еще не гарантирует успешной беременности. Порой плодное яйцо отторгается сразу после имплантации или прекращает развиваться в течение нескольких дней. Это может быть связано с заболеваниями женщины, хромосомными или генетическими пороками эмбриона, при которых его дальнейший рост невозможен, а также с массой других факторов, далеко не все из которых может объяснить медицина.
Об успешном развитии плода будет говорить двукратное увеличение уровня гормона ХГЧ, которое будет происходить каждые двое суток начиная с момента имплантации. Ниже мы расскажем, как это можно определить.
Изменения во внешности
С точки зрения медицины, внешних изменений у женщины до задержки возникнуть не должно. Но примеры из богатого женского личного опыта, щедро публикуемые представительницами прекрасного пола на просторах интернета, говорят об обратном. Поскольку женщины, планирующие беременность, а особенно те, кто планирует ее уже давно и пока безрезультатно, хорошо научились «прислушиваться» к изменениям в себе, довольно часто отмечаются определенные группы жалоб на внешние изменения уже в течение первой недели после зачатия.
К таким изменениям наиболее часто относят небольшую отечность лица, которая появляется до задержки. Она физиологически связана с задержкой жидкости в тканях, которую вызывает гормон прогестерон. Однако небольшая отечность может наблюдаться и у женщин небеременных во второй половине менструального цикла, особенно за несколько дней до начала очередных месячных также по причине повышенной концентрации прогестерона.
Угревая сыпь различной интенсивности нередко появляется примерно через 5-6 дней после овуляции. Она имеет эндокринное происхождение и появляется у большинства женщин еще до задержки. Однако следует понимать, что акне может иметь и массу других причин, которые никак не связаны с беременностью.
Многие женщины отмечают, что стали лучше выглядеть, на щеках появился румянец, в глазах появился задорный блеск. И все окружающие это обычно замечают, делают комплименты. Румянец на щеках связан с увеличившимся объемом крови и повышенной проницаемостью сосудов, на которые таким образом воздействует все тот же гормон беременности – прогестерон.
У женщин, страдающих хроническим геморроем, после зачатия может наблюдаться обострение пикантной проблемы с варикозным расширением геморроидальных вен. У многих женщин в качестве первого признака происходит манифестация молочницы, ведь иммунитет снижается, что дает грибкам возможность начать размножаться в более вольготных для себя условиях.
Молочница в любом случае нуждается в лечении, вне зависимости от того, наступила беременность или нет.
Самый неоднозначный их описываемых симптомов – цистит. Многие женщины отмечают, что опорожнять мочевой пузырь становится больно и неприятно еще за несколько дней до даты очередной менструации. Цистит, как и молочница, вызван снижением иммунитета по «вине» повышенной концентрации прогестерона.
Когда иммунная защита ослабевает, болезнетворные бактерии, в том числе и попавшие в уретру из прямой кишки, активизируются, что и вызывает всем женщинам известные признаки цистита – резь при мочеиспускании, частые походы в туалет, неприятные ощущения в промежности.
Симптомы после задержки
Задержка – сама по себе очень яркий и характерный признак беременности. После задержки обычно нет никакой необходимости искать у себя какие-либо признаки «интересного положения», ведь уже доступной становится лабораторная диагностика беременности.
На первой неделе после начала задержки у женщин, которые не ощущали ничего необычного до нее, существенной разницы в самочувствии не замечается. Если же первые ранние признаки были ощутимы и неделей ранее, после задержки они могут усилиться.
Токсикоз
Как правило, на второй неделе после начала задержки, а она соответствует уже 5-6 неделе беременности, может появиться ранний токсикоз. Он может быть как умеренным, так и достаточно выраженным. Есть и счастливицы, которые не знают, что такое токсикоз в принципе.
Будет токсикоз или нет, зависит от возраста женщины, от состояния ее иммунитета, генетической предрасположенности. Механизмы развития токсикоза изучены недостаточно, но наиболее правдоподобным кажется иммунное объяснение происходящего. До момента, пока не сформируется молодая плацента, а она обычно начинает функционировать на 12-14 неделе беременности, организм женщины пытается «привыкнуть» к новому «жильцу», а также к новому, усиленному режиму работы всех органов и систем.
Наиболее часто токсикоз проявляется тошнотой, рвотой, непереносимостью запахов, которые ранее доставляли удовольствие, непереносимостью некоторых видов пищи, отдельных продуктов питания. Также токсикоз может сопровождаться обострениями аллергических реакций, если у женщины имеется к ним предрасположенность, что еще раз доказывает иммунный фактор токсикоза.
Тяжесть внизу живота
Почти все женщины на второй неделе после задержки отмечают, что становится неудобно долго сидеть с прямой спиной – мешает тяжесть внизу живота. Начинает расти матка, пока еще изменения ее размеров минимальны, но уже отличаются от размеров, свойственных женщине вне состояния беременности, кроме того, усиливается кровоснабжение органов малого таза.
Меняется состояние молочных желез
Они начинают увеличиваться в размерах, обостряется чувствительность при прикосновении к соскам, околососковые кружки могут стать чуть темнее. Некоторые женщины отмечают, что становится заметной голубоватая венозная сетка на молочных железах. У повторнородящих женщин, особенно у тех, кто довольно долго кормил грудью своего первенца, может выделяться несколько капель молозива при надавливании на сосок.
В целом признаки беременности после того как не пришли очередные месячные, нельзя считать клинически характерными, поскольку и задержка, и повышение температуры тела, и цистит, и болезненность молочных желез могут быть проявлениями патологий, которые не имеют никакого отношения к беременности.
Когда возможна диагностика?
Нередко вокруг ранней диагностики женщины устраивают настоящую истерию – через 4 дня после секса в день овуляции бегут в аптеку, скупают большой запас тест-полосок и начинают использовать их каждый день утром и вечером в поисках так называемой полоски-призрака (слабой второй линии). Почему такие действия не имеют смысла и только вредят, легко понять, учитывая, что все тесты начинают реагировать только тогда, когда в моче накапливается достаточно солидный запас ХГЧ.
Хорионический гонадотропин начинает вырабатываться, как мы говорили выше, только с момента имплантации, а потому до 7-9 дня после овуляции вообще не имеет смысла применять никакие тесты. Даже сверхчувствительные полоски не способны определить в моче то, чего в ней пока нет.
Первый подъем уровня ХГЧ будет через двое суток после имплантации, но он будет таким маленьким, что зафиксировать его сможет только лабораторный анализ венозной крови женщины. В два раза уровень гормона подрастет еще через 2 дня и будет отлично определяться в крови. Таким образом, самым нетерпеливым представительницам прекрасного пола рекомендуется на 10-12 день после овуляции (это 24-26 день цикла) сделать анализ крови в любой клинике. Стоит он совсем недорого (около 500-600 рублей), но точность результата стремится к 100%.
В мочу хорионический гормон попадает значительно позже, чем в кровь, а потому производители тест-полосок рекомендуют применять домашние тесты лишь с первого дня задержки, когда уровень ХГЧ в выделяемой почками жидкости превысит порог чувствительности реактива, нанесенного на тест-полоску. Плюс таких тестов состоит в доступности и дешевизне, минус – в точности.
Довольно часто, вопреки уверениям производителей, такие тесты дают ложноположительные или ложноотрицательные результаты.
После ЭКО или искусственной инсеминации тест-полоски противопоказаны в принципе, ведь в протоколе чаще всего используется укол ХГЧ для стимуляции овуляции, и следы гормона довольно долго остаются в моче и крови пациентки. Таким женщинам искать ответ на вопрос, есть ли беременность, следует не ранее 14 суток после переноса эмбрионов или внутриматочной инсеминации. В эти сроки можно сделать первый анализ крови на ХГЧ.
Если тест дает положительный результат, женщине хочется убедиться, что он соответствует действительности. Поэтому понятно и естественно желание будущей мамы как можно скорее попасть на УЗИ и на прием к гинекологу. Однако спешить не стоит. Сразу после задержки ни ультразвуковая диагностика, ни врач самой высшей категории не смогут дать ответа на вопрос, будет ли ребенок.
После естественного зачатия на УЗИ стоит отправиться не ранее 5-6 недели беременности (это 3-4 недели после овуляции или 1-2 недели после начала задержки). На этом сроке будет хорошо визуализироваться плодное яйцо, а также к концу 6 недели можно будет впервые услышать сердцебиение малыша. С результатами УЗИ можно отправляться в женскую консультацию и вставать на диспансерный учет по беременности.
После ЭКО первое УЗИ проводят в четко обозначенные сроки – на 21 день после переноса эмбрионов в полость матки делают подтверждающую диагностику, на 28 день после переноса – уточняющую. Первая показывает, есть ли беременность вообще, сколько плодов в матке, а вторая – жизнеспособны ли эмбрионы, живы ли они, растут ли в соответствии со сроком и бьется ли у них сердце. После этого также можно отправляться в консультацию для постановки на учет.
Почему спешка с диагностикой вредит? Потому что, замачивая 15-й по счету тест за неделю до задержки и не видя на нем полосок, женщина нервничает и сильно переживает. Стресс становится хроническим, специфические гормоны стресса приводят к подавлению естественной выработки половых гормонов. Такая «диагностика» может обернуться отторжением плодного яйца, выкидышем на раннем сроке. Иногда стресс является единственной причиной неудачного ЭКО или отсутствия имплантации при естественном зачатии.
Как определить пол ребенка?
Пол ребенка предрешен в момент оплодотворения. Он зависит от того, какой тип сперматозоидов сумел первым добраться до яйцеклетки. Если оплодотворение произошло со спермием-носителем генетического набора ХХ, родится девочка, если со спермием-XY, на свет появится мальчик. Однако половые различия у эмбрионов разного пола начнут формироваться лишь на 9 неделе беременности, а до этого момента эмбрионы выглядят совершенно одинаково. Установить их пол можно только при ЭКО, если проводится предимплантационная генетическая диагностика.
Ни до задержки, ни после нее установить, кто должен родиться через девять месяцев, не представляется возможным. Однако женщины упорно продолжают утверждать, что в некоторых ситуациях прекрасно чувствовали, ребенка какого пола они вынашивают чуть ли не сразу после зачатия:
- Мамы мальчиков утверждают, что почти с самого начала беременности, до задержки или сразу после нее заметили, что их внешний вид заметно улучшился, стали более крепкими ногти и волосы, исчезли прыщики. До задержки температура не повышалась, но почти постоянно преследовало ощущения жара, ноги же почти всегда оставались холодными. Аппетит у мам мальчиков начал повышаться почти с самого начала «интересного положения», среди вкусовых предпочтений преобладали мясные продукты и рыба. Токсикоза практически не было, как и сонливости, подавленности настроения.
- Мамы девочек утверждают, что уже через неделю после начала задержки их внешность изменилась в худшую сторону – появилась отечность лица, губ, носа, кожа стала более бледной, повысилась потливость. На ранних сроках часто поднималась температура тела, а ступни и ладони почти всегда были горячими на ощупь. Утренняя тошнота в той или иной степени проявилась еще до задержки или в первые дни после нее. Настроение часто менялось, поступки отличались сумбурностью и отсутствием логики. Аппетита почти не было либо хотелось только что-то сладкое или молочное.
Обратите внимание, что признаки эти медициной и наукой никак не подтверждаются и не опровергаются. Логичного объяснения происходящему не существует. Нужно отметить, что и совпадение признаков с реальным полом ребенка наблюдается лишь в половине случаев. Это означает, что и с эмбрионом мужского пола женщина может поедать шоколадки и страдать от токсикоза, и с девочкой на раннем сроке будущая мама может чувствовать себя прекрасно и требовать селедки с луком.
Реакция организма на беременность сугубо индивидуальна. И только от нее зависит, как будет ощущать беременность та или иная женщина, что она будет предпочитать из продуктов питания, а также, какие внешние признаки и на каком сроке у нее проявятся.
Распространенные вопросы
В связи с попытками определения беременности на самых ранних сроках, у женщин обычно возникает немало вопросов, ответы на которые они ищут в том числе и на просторах интернета. Мы постарались выбрать самые обсуждаемые и ответить на них максимально правдиво.
Тест показал положительный результат, но начались месячные
Тест-полоски могут быть просроченными, женщина может допустить ошибки при проведении теста, в организме женщины может быть повышен ХГЧ из-за роста опухоли любой локализации. Все это может быть причиной того, что тест покажет положительный или слабоположительный результат при фактическом отсутствии беременности.
Порой беременность носит биохимический характер, при котором имплантация сначала состоится, но потом развитие эмбриона прервется. Уровень ХГЧ будет повышенным, но месячные придут после небольшой задержки. В любом случае после положительного теста из аптеки лучше всего сделать анализ крови на хорионический гонадотропный гормон дважды с разницей в 2-4 дня, чтобы не только знать о факте беременности, но и видеть, что она развивается.
Тест показал одно, а анализ крови – другое
В этом случае все зависит от того, что показал анализ крови. Он более точен, а потому доверять лабораторному исследованию есть больше оснований. Причина разности результатов может крыться в неправильно проведенном тестировании дома или в том, что сам экспресс-тест был бракованным или просроченным.
Тест показал отрицательный результат, но месячные не приходят
Такая ситуация возможна в том случае, если тест был проведен слишком рано, когда уровень хорионического гонадотропина в моче не достиг необходимой для точной диагностики концентрации. Другой вариант – тест прав, просто задержка вызвана патологиями со стороны органов репродуктивной системы, стрессом или эндокринными нарушениями.
В случае задержки обязательно нужно повторить тестирование или сделать анализ крови на ХГЧ.
Базальная температура не повышается
Женщины, которые внимательно следят за базальной температурой, знают, что в момент овуляции она поднимается, а в случае зачатия уже не опускается, оставаясь выше 37.0 градусов. Однако температура в прямой кишке зависит от уровня прогестерона. Поэтому у некоторых женщин с недостаточным уровнем этого гормона базальная температура и после зачатия может оставаться довольно низкой по общим меркам – 36.6-38.0 градусов. Это не значит, что беременность выносить не удастся. Но угроза на ранних сроках может возникнуть.
Если же температура не поднимается в предполагаемый день овуляции, это может говорить об отсутствии овуляции в данном цикле, об ановуляторном цикле. Если в год таких «пустых» циклов у женщины насчитывается не более 2-3, волноваться не о чем. Если больше, нужно обратиться к врачу, чтобы установить причину нарушения цикла. В ановуляторные циклы зачатие невозможно.
Когда можно прервать нежеланную беременность?
Если так получилось, что беременность, выявленная на раннем сроке, нежелательная, женщины задаются вопросом, как быстро ее можно прервать. Сделать это на следующий день после получения положительных результатов теста невозможно. Обычный аборт можно провести до 12 недель беременности, но предварительно нужно сдать все анализы и получить направление.
Медикаментозный аборт можно сделать раньше, но только после того, как беременность будет подтверждена данными УЗИ. Оптимально обратиться в клинику на 6-7 неделе беременности, сделать УЗИ и заключить договор на проведение медикаментозного аборта.
После 8-9 недели беременности в проведении такого прерывания беременности будет отказано по приказу Минздрава России.
Можно ли встать на учет по беременности попозже?
Понятно, что на первом месяце вставать на учет рановато. Но затягивать с обращением к гинекологу не стоит. Лучше всего обратиться в женскую консультацию через 2-3 недели после начала задержки. На этом сроке врач сможет определить беременность при ручном исследовании матки, на УЗИ и по анализу крови на ХГЧ.
Было ли зачатие долгожданным чудом или внеплановой неожиданностью, знать о нем как можно раньше хочет любая девушка. Поэтому женщины так любят делиться описаниями первых признаков беременности. Ведь тесты обещают результат только после задержки. Но до нее же еще нужно дожить! И что же делать девушке, съедаемой любопытством, надеждой или тревогой?
Предупреждаем сразу: знать об этих признаках полезно, но не следует придавать им слишком большое значение. Поскольку они очень субъективны и могут служить симптомами совсем других состояний.
Женская яйцеклетка способна к оплодотворению первые 12 часов после овуляции. Если женщина отслеживает свой цикл и точно знает, когда произошел выход яйцеклетки, она может определить, случилось ли зачатие после акта или нет.
Симптомы беременности в первые дни после зачатия аналогичны признакам ПМС разной степени тяжести. Дело в том, что в лютеиновый период организм женщины всегда готовится к беременности – на всякий случай. И процессы, проходящие в нем после выхода яйцеклетки, в течение примерно двух недель всегда одинаковы, независимо от того, случилось ли зачатие или нет.
Желтое тело, оставшееся в яичнике после овуляции, продуцирует гормон прогестерон, поэтому у женщин набухает и становится чувствительной грудь, появляется раздражительность, сонливость, усталость, чаще хочется в туалет и так далее. Если беременность действительно наступила, то признаки продолжаются, усиливаются и становятся более характерными, а если нет – приходит менструация.
Поэтому до наступления месячных многие женщины замечают у себя те или иные симптомы, которые часто считают признаками зачатия. Их наличие, выраженность и сила зависят от особенностей организма. Они вовсе не обязательны — ни в случае беременности, ни в случае ее отсутствия.
Многие симптомы могут быть вызваны даже не ПМС, а обычной болезнью или стрессом. Поэтому полагаться на подобные признаки зачатия на 100% не стоит. Но знать их полезно — как минимум для собственного спокойствия.
Если обычно у женщины вторая фаза цикла проходит без ярко выраженных симптомов, наличие подобных признаков может послужить своеобразным «маячком» и позволить заподозрить интересное положение.
Как правило, на 1 неделе беременность еще даже не считают беременностью. В это время оплодотворенная яйцеклетка продвигается по трубам в матку, где ей предстоит закрепиться и провести следующие 9 месяцев. Явных признаков в эти дни не наблюдается, хотя могут появиться нехарактерные для фазы цикла выделения, тянущие ощущения в животе, сонливость, головная боль и раздражительность. Но у многих женщин именно такими симптомами сопровождается вся вторая фаза – из них и складывается пресловутый ПМС.
Обычно первые признаки появляются примерно на 8-10 день после зачатия. Во многом это зависит от особенностей организма каждой конкретной женщины, от ее внимательности и уровня чувствительности. Именно на 2 неделе часть будущих мам сталкивается с таким явлением, как имплантационное кровотечение.
После того, как произошло оплодотворение яйцеклетки, она движется к матке и закрепляется в одной из ее стенок. При этом могут возникать микроразрывы сосудов и капилляров, которые сопровождаются кровотечением. Встречается это явление всего в 20-30% всех беременностей, причем иногда его принимают за начавшиеся раньше времени месячные.
Впрочем, отличить кровомазание при имплантации эмбриона от обычной менструации несложно. Оно продолжается всего несколько часов, реже идет целый день. При этом интенсивность у него слабая и не усиливается. Цвет выделений светло-коричневый, ярко-красный или розовый. Анализ на уровень ХГЧ в это время еще не информативен, так как изменения только начинаются.
Признаки беременности на 3 неделе уже более отчетливы. Усиливаются ощущения в груди – болезненность, чувствительность, покалывания, темнеют ареолы вокруг сосков. Меняются вкусовые предпочтения и реакция на запахи, обостряются хронические болезни. Как правило, в этом время уже обнаруживается задержка месячных, поэтому пора делать тест или сдавать кровь на ХГЧ.
Как распознать беременность на ранних сроках
Точно распознать беременность до задержки – задача нереальная. Ведь главным достоверным признаком является отсутствие кровотечения в день Х. Однако есть определенная симптоматика, которая подсказывает женщине, что с ней что-то не в порядке. Впрочем, как уже говорилось выше, полностью полагаться на нее нельзя.
Повышенная БТ
Те женщины, которые регулярно измеряют базальную температуру, знают, что после овуляции она всегда резко повышается на несколько десятых градуса. Обычно это длится около двух недель и перед месячными температура возвращается к нормальным показателям. Если же наступила беременность, температура выше 37 будет держаться еще около двух месяцев.
Считается, что признаком зачатия после овуляции является повышение БТ до 37-37,5 градусов в самом конце. Это отмечают многие мамы, хотя точного подтверждения такому явлению нет. На 1 неделе беременности этому способствует высокий уровень прогестерона, вырабатываемого желтым телом.
Бессонница и нервозность
При гормональном дисбалансе, вызванном изменениями в женском организме, многие системы и органы работают по-новому. Это сильно влияет на эмоциональный фон женщины. Поэтому первые симптомы беременности также могут проявляться в виде раздражительности, нервозности, которые приводят к бессоннице.
Сонливость, усталость, пониженное давление
Иногда появляется в первые дни беременности ощущение сонливости, женщина быстрее устает и чувствует усталость даже после длительного отдыха. Начинает кружиться голова из-за пониженного давления. Эти признаки беременности также относятся к субъективным и недостоверным, они могут случиться из-за обычного переутомления.
Дискомфорт в животе и в пояснице
Может ощущаться тянущая боль в пояснице, хотя нередко это признаком проблем с почками. А вот нарастающая боль внизу живота может предупреждать о внематочной или об угрозе выкидыша. Изменения в матке, иногда вызывают чувство покалывания, хотя ощущают его далеко не все девушки. Еще один признак беременности на второй неделе, да и позже, — вздутие. Гормональные перемены приводят к расслаблению кишечной мускулатуры и метеоризму.
Головная боль
К первым признакам беременности до месячных можно отнести спонтанные головные боли. Их вызывают гормональные колебания. При этом внешних причин для мигрени нет – девушка не простыла, выспалась, не сидела в душном помещении.
«Жор» или отсутствие аппетита
После зачатия обменные веществ ускоряется, поэтому признаки беременности также включают в себя повышение аппетита.
Может наблюдаться и прямо противоположная картина – женщина не может проглотить ни ложки. Как правило, это связано с изменениями восприятия вкуса и ароматов пищи.
Нетерпимость к некоторым запахам
При беременности многие женщины становятся очень чувствительными к запахам и вкусам. Это касается не только продуктов питания, но и всего, что окружает женщину – средств для уборки, косметики, духов, цветов. Девушка ярко ощущает запахи и вкусы, на которые раньше не обращала внимания. Или неожиданно «разлюбила» те, которые ей раньше нравились.
Расстройство пищеварения
Гормональные перестройки часто сопровождаются изменениями в работе ЖКТ. Девушки могут страдать от запоров или диареи, отрыжки, изжоги. Тошнота и рвота, относящиеся к первым признакам беременности, до задержки месячных проявляются редко. Как правило, токсикоз начинается примерно на 4 неделе.
Повышенная температура тела, простуда
Чтобы организм не отверг зародыш, являющийся инородным для него телом, после зачатия у женщины снижается иммунитет. Именно поэтому один из частых симптомов беременности – простуда (ОРВИ).
Впрочем, повышение температуры тела до 37 градусов в принципе характерно для первых месяцев беременности, а из-за гормонального дисбаланса женщину иногда бросает в жар или холод.
Угревая сыпь
После того как женщина забеременела, ее организм начинает масштабную гормональную перестройку, поэтому многие замечают среди ранних симптомов беременности появление высыпаний на коже — прыщей, угрей. Особенно стоит обратить на это внимание тем, кого подобные симптомы раньше не беспокоили. Следует помнить, что угревая сыпь часто сопровождает вторую фазу цикла, поэтому симптом относится к субъективным и недостоверным.
Пигментные пятна на лице и потемнение сосков
Многие считают признаком оплодотворения яйцеклетки появление на лице различных пигментных пятен или потемнение ареол груди. Эти признаки также относятся к субъективным и не могут служить надежным ориентиром. У некоторых женщин ареолы сильно темнеют уже в первый месяц беременности, а другие не замечают подобного до самого ее окончания. Организм каждой женщины уникален, поэтому зарождение новой жизни всегда проходит немного иначе, чем у других.
Частое мочеиспускание
Беременность до задержки можно также определить по частоте походов в туалет по-маленькому. Частые позывы связаны как с усиленным притоком крови к женским органам, с гормональной бурей. А могут объясняться обострившимися воспалительными процессами, например, циститом.
Бывает ли ранняя беременность без симптомов
Если ребенок долгожданный, будущая мама трепетно отслеживает малейшие признаки и изменения в своем организме. Но бывает, что женщина узнает о своем новом положении лишь после задержки. А если цикл нерегулярный и месячные у нее регулярно запаздывают, то и еще позже. Случается, что беременность обнаруживается только на третьем-пятом месяце после зачатия, когда уже растет живот. Так как до этого никаких симптомов не было. Изредка могут сохраняться даже месячные (вернее, это уже не менструации, а кровотечения) в первые 1-2 месяца. Это, конечно, бывает нечасто.
Как правило, признаки беременности на первой неделе после зачатия практически незаметны или вообще могут отсутствовать, и это норма. В это время изменения в организме женщины еще не вошли в полную силу, и в основном совпадают с обычными ощущениями во второй фазе цикла или с симптомами ПМС.
Достоверные признаки беременности
К правдивым признакам беременности на первом месяце относят характерные симптомы, которые появляются через несколько недель после оплодотворения. Как правило, время их появления - это третья или четвертая неделя беременности, когда перестройка в организме матери набирает силу. Их появление может подсказать женщине, что произошло зачатие. Но не все они обязательно появятся: отсутствие любого из этих симптомов — лишь индивидуальная особенность организма.
Задержка месячных
Задержка менструации - один из самых известных и правдивых признаков зачатия. Но только в том случае, если у женщины более-менее регулярный цикл и она не страдает болезнями, вызывающими длительные задержки.
Как правило, у здоровой женщины месячные наступают в одно и то же время, хотя возможны небольшие колебания на 1-2 дня в ту или другую сторону, связанные с болезнями или стрессом. Поэтому задержка 4 дня — это уже повод внимательнее прислушаться к ощущениям и провести тест на беременность.
Если же цикл не слишком регулярный, то задержка до 5-6 дней, не сопровождающаяся другими симптомами, еще не может служить достоверным признаком беременности. В этом случае целесообразно отложить проведение теста на 7-8 день задержки, так как раньше он может дать либо ложноположительный, либо ложноотрицательный результат.
Признаки беременности в первые дни задержки уже проявляются более заметно, поэтому если отсутствие месячных сопровождается обильными белыми выделениями, повышенной утомляемостью и сонливостью, болью в груди и тошнотой, женщина вполне может задуматься о своем интересном положении.
Набухание груди
Еще один характерный симптом — изменения в грудных железах. Они могут набухать, становиться болезненными, чувствительными, темнеет ареола — хотя все это относится к недостоверным признакам. Как правило, повышение секреции прогестерона, связанное с зачатием, вызывает заметное увеличение размера груди, а также проявление бугорков на сосках. Иногда может сочиться молозиво.
Пигментная полоска на животе
Практически все беременные женщины отмечают появление темной пигментной полоски на животе — она идет от пупка к лобковой кости. Иногда появляется этот признак беременности даже на ранних стадиях, хотя обычно это происходит позже — примерно на 4-5 месяц.
Тошнота
Очень многие женщины со страхом ждут беременности, наслушавшись ужасов о токсикозе. Конечно, бывает и так, что тошнота и рвота просто доводят до изнеможения будущую маму, а от запаха некоторых продуктов буквально выворачивает наизнанку. Но у многих девушек утреннее недомогание быстро проходит, почти не доставляя неудобств. А некоторые женщины отмечают, что вообще не сталкивались с токсикозом.
Как определить беременность на раннем сроке
Диагностика беременности на ранних сроках возможна, начиная со дня предполагаемой задержки месячных. Самое раннее – десятый день после зачатия, до этого срока достоверного результата не даст никто.
К методам диагностики относятся:
Ожидая беременность, женщина может принимать за ее признаки любые проявления и реакции своего организма. Поэтому покупать тест при потере аппетита все же не стоит, лучше дождаться задержки. Кроме того, многие признаки всего лишь вторичны и субъективны. Их вызывает гормон прогестерон, который активно вырабатывается во второй фазе цикла, независимо от того, произошло зачатие или нет.
Грибной паштет - это ароматное и вкусное блюдо. Готовится он очень легко и отлично сочетается с разными продуктами.
Грибной паштет из шампиньонов
Если вы хотите порадовать близких оригинальной закуской, то обязательно воспользуйтесь нашим рецептом.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 500 граммов.
- Лук репчатый - три штуки.
- Два куриных яйца.
- Два плавленых сырка.
- Соль.
- Растительное масло.
- Майонез.
- Шампиньоны обработайте, разрежьте каждый на несколько частей и измельчите блендером.
- Лук очистите, порежьте на четвертинки, а затем также мелко порубите.
- Подготовленные продукты обжарьте на разогретом масле.
- Когда испарится лишняя жидкость, грибы нужно посолить и добавить к ним специи.
- Натрите на терке вареные яйца и плавленые сырки.
- Соедините продукты и заправьте их майонезом.
Готовый паштет можно использовать как начинку для бутербродов или тарталеток.
Паштет из грибов с кабачками
Замечательный вкус этого блюда не оставит равнодушным даже самого строгого критика.
Для него нам будут нужны такие продукты:
- Кабачок - 200 граммов.
- Шампиньоны - 200 граммов.
- Одна крупная луковица.
- Одна морковь среднего размера.
- Творожный сливочный сыр (можно с грибным вкусом) - 50 граммов.
- Чеснок - четыре зубчика.
- Соевый соус - две столовых ложки.
- Растительное масло.
Как сделать грибной паштет? Рецепт блюда вы найдете здесь:
- Кабачок очистите, удалите все семена, а потом натрите мякоть на терке.
- Лук нарежьте помельче и обжарьте на растительном масле. Когда он подрумянится, добавьте к нему тертую морковь и мелко порезанные шампиньоны.
- Влейте в сковороду соевый соус и добавьте специи по вкусу.
- Через несколько минут положите к продуктам кабачок (не забудьте предварительно отжать лишнюю влагу).
- Тушите овощи и грибочки еще пять или семь минут.
- Переложите готовые продукты в чашу блендера и измельчите их до однородности.
- Смешайте паштет со сливочным сыром.
И канапе готова.
Паштет из лисичек
Ароматные лесные грибы отличаются особым вкусом. Если вам посчастливилось набрать в лесу лукошко лисичек, то приготовьте их по нашему рецепту.
Состав паштета:
- Грибы - 500 граммов.
- Луковица - одна штука.
- Оливковое масло - две столовых ложки.
- Тимьян - четыре веточки.
- Сливки (жирные) - 150 мл.
- Сливочное масло - 50 граммов.
- Чеснок - один или два зубчика.
- Черный перец - четверть чайной ложки.
- Соль - половина чайной ложки.
Как приготовить грибной паштет в домашних условиях? Рецепт вкусного блюда читайте ниже:
- Лисички нужно тщательно помыть, а затем почистить.
- Лук нарежьте полукольцами, а чеснок порубите. Обжарьте продукты на растительном масле, а в конце добавьте тимьян.
- Положите в сковороду грибы и жарьте их до готовности.
- Достаньте веточки и влейте к продуктам сливки.
- Когда жидкость выпарится, переложите грибы в чашу комбайна и измельчите.
Готовое блюдо подавайте к столу, намазав на батон или хлебцы.
Паштет из грибов, паприки и яиц
Для этого нежного блюда подойдут любые грибы, а вот перец обязательно должен быть сочным и сладким.
Продукты:
- Четыре зубчика чеснока.
- Две луковицы.
- Пучок укропа.
- 500 граммов грибов.
- Одна морковь.
- Два крупных перца.
- 50 граммов жирной сметаны.
- Два куриных яйца.
- Черный перец.
- Масло растительное.
- Соль.
Как готовить грибной паштет? Подробную инструкцию читайте здесь:
- Помытые и очищенные грибы отварите до готовности. После этого их нужно остудить и мелко порубить.
- У перцев удалите плодоножку и семена, а мякоть порежьте кубиком.
- Лук также нарежьте кубиком, а морковь натрите на терке.
- Обжарьте грибы на сковороде вместе с луком и чесноком. Добавьте к ним подготовленные продукты и рубленую зелень. Продукты посолите и приправьте перцем.
- Тушите грибочки и овощи под закрытой крышкой.
- Яйца отварите и натрите на терке.
- Измельчите грибы и овощи с помощью блендера, добавьте к ним сметану и яйца.
Паштет подавайте с солеными крекерами, хлебом и овощной нарезкой.
Грибной паштет на зиму. Рецепт простой
Для этого блюда можно взять любые лесные грибы или шампиньоны. В нашем случае мы будем использовать оба вида.
Нужные ингредиенты:
- Белые грибы - 800 граммов.
- Шампиньоны - 800 граммов.
- Две луковицы.
- Соль по вкусу.
Грибной паштет на зиму мы будем готовить так:
- Шампиньоны и белые грибы очистите, нарежьте кусочками и обжарьте на растительном масле.
- Отдельно пожарьте порезанный полукольцами лук.
- Соедините продукты, залейте их водой и тушите до полного выпаривания жидкости.
- С помощью блендера измельчите грибы до состояния пюре, а потом добавьте к нему соль и специи.
Разложите паштет по чистым баночкам и стерилизуйте его 10 минут, а после этого закатайте крышками. Грибной паштет можно употребить сразу или оставить его на хранение в прохладном месте.
Паштет из опят
Это вкусное блюдо можно использовать в качестве гарнира или как начинку для бутербродов.
- Опята - 500 граммов.
- Три луковицы.
- Две морковки.
- Два яблока.
- Три зубчика чеснока.
- Пучок свежей зелени.
- Пять ложек растительного масла.
- Соль, лавровый лист и перец по вкусу.
Грибной паштет готовится очень просто:
- Для начала опята нужно помыть и перебрать.
- Отварите их в подсоленной воде с добавлением молотого перца или лаврового листа.
- Переложите грибы в дуршлаг и оставьте на некоторое время.
- Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле.
- Добавьте к нему тертую морковь и яблоки, а также порубленную зелень и чеснок.
- Пропустите грибы через мясорубку и смешайте их с овощами.
- Потушите подготовленные продукты на слабом огне под крышкой.
Переложите паштет в банки и отправьте ее на хранение в холодильник или морозильную камеру. Также этот продукт можно закатать и поставить до зимы в темное место.
Паштет из сушеных грибов
Наш рецепт поможет вам готовить любимое блюдо в любое время года.
- 100 граммов сушеных грибов.
- Луковица.
- Одна морковь.
- Зубчик чеснока.
- Одно яйцо.
- Две ложки растительного масла.
- Ложка оливкового майонеза.
- Молотый перец и соль.
Рецепт паштета:
- Грибы положите в теплую кипяченую воду на один час.
- Слейте жидкость. Грибы промойте и мелко порежьте.
- Яйцо отварите.
- Лук и чеснок почистите, а затем измельчите.
- Обжарьте на растительном масле овощи, а затем добавьте к ним грибы.
- Переложите продукты в чашу блендера. Туда же отправьте порезанное яйцо, соль и перец.
- Порубите ингредиенты, добавьте к ним майонез, соль и перец.
Это блюдо можно сразу подавать к столу.
Паштет из лесных грибов
Замечательная закуска, которую можно употреблять в постные дни. Готовится она очень просто и весь процесс не отнимет у вас больше часа.
Необходимые ингредиенты:
- Две луковицы.
- Один килограмм грибов (можно взять несколько видов).
- Немного растительного масла.
- Соль и перец.
- 50 мл сухого вина.
- Чайная ложка тимьяна.
Рецепт ароматного и вкусного блюда очень прост:
- Помойте и обсушите грибочки.
- Лук порежьте мелким кубиком, а затем обжарьте его до золотистого цвета.
- Грибы измельчите и также отправьте в сковороду. Добавьте соль, специи и тимьян.
- Влейте к продуктам вино, накройте их крышкой и тушите до готовности на самом малом огне.
- Готовые грибы измельчите блендером.
Перед подачей паштет охладите в течение пары часов.
Мы надеемся, что вам пригодятся рецепты, которые мы собрали в этой статье. Готовьте с их помощью вкусные блюда и радуйте близких необычными закусками, сытными бутербродами и ароматными гарнирами.
Мясной паштет – блюдо с длинной историей и множеством рецептов, распространенное по всему земному шару. Кто и когда впервые придумал перемалывать мясо и субпродукты до состояния пасты точно не известно. История мясного паштета полна тайн и секретов. Известно лишь одно, паштет точно также как и тушенка были придуманы, как один из способов переработки мяса для дальнейшего его хранения.
Согласно историческим данным, дошедшим до наших дней, первые паштеты готовили еще в Древнем Риме. В средние века паштеты украшали столы королей и вельмож и подавались исключительно в обрамлении из теста. Сегодня же паштет – это обычное, повседневное блюдо, за исключением знаменитого фуагра из утиной печени – классике французской кулинарии.
Сегодня я хочу показать вам, как быстро и вкусно приготовить мясной паштет с грибами, на приготовление которого уйдет не более 40 минут времени. Рецепт этого паштета будет основан на основе мяса говядины и шампиньонов, но вместо этих продуктов можно попробовать взять и любые другие виды мяса и грибов. Например, использовать куриную грудку с белыми грибами или свинину с . Уверена, получится тоже вкусною.
Ингредиенты
- Говядина или свинина — 500 гр.,
- Шампиньоны — 300 гр.,
- Лук репчатый — 2 шт.,
- Соль — по вкусу,
- Сметана — 3 ст. ложки,
- Сливочное масло — 200 гр.,
- Подсолнечное рафинированное масло.
Мясной паштет с грибами – рецепт
Приготовив все продукты, можно начинать готовку мясного с шампиньонами. Очистите и измельчите лук. Можно не сильно мелко.
Помойте и обсушите шампиньоны. Грибы нарежьте средними по размеру пластинками.
Под холодной водой ополосните говядину. Обсушите его. Нарежьте мясо небольшими кусками, как для жарки.
Говядину выложите на горячую сковороду с нагретым подсолнечным маслом. Мясо, периодически перемешивая лопаткой, пожарьте в течение 15 минут.
По истечению этого времени в сковороду к обжаренному мясу выложите лук и грибы.
Мясо с грибами и луком жарьте еще 10 минут.
Добавьте соль и черный перец.
Следом за этими ингредиентами добавьте сметану.
Говядину с грибами в сметане потушите еще 10 минут под закрытой крышкой.
После этого переложите мясо с шампиньонами в миску и дайте ему слегка остыть.
Для измельчения мяса с грибами в паштетную массу можно воспользоваться как мясорубкой, так и блендером. Для получения паштета более гладкой и однородной текстуры мясо с грибами следует пропустить через мясорубку не один, а два раза. Степень измельчения мясного паштета с грибами в блендере можно регулировать по своему усмотрению.
В мясную массу с грибами добавьте нарезанное кусочками размягченное сливочное масло.
Паштет перемешайте еще раз погружным блендером. Обязательно попробуйте, хватает ли в нем соли, если нет, досолите.
Мясной паштет с грибами. Фото
