Правильное питание бутерброды с авокадо. Бутерброды с авокадо и фасолью. С томатами и авокадо

Авокадо – это фрукт, главной особенностью которого является его маслянистый нежный вкус. Добавляя к нему сладкие ингредиенты, можно получить десерт, а включение острых и соленых продуктов позволяет сделать закуски и салаты. Паста из авокадо для бутербродов – это полезная альтернатива колбасе и котлетам.

Чтобы паста получилась вкусной нужно придерживаться нескольких правил:

1. Фрукт должен быть спелым с темно-зеленой кожурой. Светлый цвет сигнализирует о не спелости продукта, а почти черный – об испорченности. Исключением является сорт «Хаас» с черной кожурой.
2. Кожура должна быть мягкой и упругой. При надавливании пальцем образуется углубление, которое через несколько секунд расправляется.
3. Если плод недозрелый, его можно положить в целлофановый пакет и убрать в теплое место на пару дней. Чтобы ускорить процесс созревания в пакет можно положить яблоко или банан.
4. Мякоть быстро окисляется под действием воздуха. Чтобы этого не произошло ее нужно сразу сбрызнуть соком лайма или лимона. Это не только предотвратит потемнение продукта, но и придаст приятную кислинку.
5. Быстро измельчить авокадо можно в блендере. Но если такого инструмента на кухне нет, можно натереть фрукт на терке или размять вилкой.
6. Готовая паста не хранится долго. Остатки рекомендуется убрать в герметичный контейнер и хранить в холодильнике не больше суток.

Классическая паста из авокадо для диетического завтрака

Для приготовления диетической пасты требуется около 10 минут. Продукт получается сытный, низкокалорийный и вкусный. Идеальный завтрак для тех, кто следит за фигурой или придерживается диеты.

Вам понадобится:

• зерновой хлеб – 6 ломтиков;
• авокадо – 300 г;
• йогурт натуральный без добавок или кефир – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ч. л.;
• листья салата – 6 шт.;
• соль, перец;
• яйца – 6 шт.

Пошаговая инструкция:

1. Основной компонент разрезать на две половинки, вынуть косточку. Мякоть отделить от кожуры с помощью чайной ложки.
2. В чашу блендера сложить кусочки авокадо, добавить лимонный сок, кефир, соль, перец. Измельчить.
3. Хлеб нарезать тонкими ломтиками и подсушить в тостере или в духовке.
4. Слегка остывший хлеб намазать пастой, накрыть листочком салата и выложить на тарелку.
5. Бутерброды готовы, но чтобы завтрак был сытнее, к ним можно добавить яйца. Их отварить, и нарезать половинками, пожарить на сковороде без масла, сделать омлет или приготовить яйца пашот. Для этого в кастрюле вскипятить воду, добавить немного соли. Яйцо осторожно разбить в кастрюлю с кипятком и через 2 минуты вынуть шумовкой.

Вам понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• шпинат свежий – 1 пучок;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• сок лайма – 1 ст. л.;
• соль, перец;
• чеснок – 1 зубчик;
• вода – 2 ст. л.

Пошаговая инструкция:

1. Шпинат вымыть, обсушить полотенцем и удалить черенки. Порезать полосками.
2. Авокадо очистить.
3. Чеснок измельчить.
4. Поместить все ингредиенты в миску, добавить специи, сок и воду. Измельчить. Паста готова.

Вам понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• сыр – 150 г;
• сок лимона – 1 ч. л;
• чеснок – 1 зубок;
• сметана – 2 ст. л;
• специи.

Пошаговая инструкция:

1. На терке натереть мякоть авокадо.
2. Натереть сыр.
3. Смешать фрукт и сыр, добавить специи, сметану, чеснок и сок.
4. Намазать пасту на тосты и подать к столу.

Сметану в данном рецепте можно не добавлять, или заменить домашним майонезом.

С помидорами

Несмотря на то, что авокадо – фрукт, его вкус хорошо сочетается с овощами и зеленью.

Вам понадобится:

• авокадо – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• помидор – 1 шт.;
• специи;
• крекеры;
• листочки базилика.

Пошаговая инструкция:

1. Вынуть мякоть из авокадо, измельчить.
2. Смешать ее с чесноком, перцем, базиликом, лимонным соком и растительным маслом.
3. Помидор порезать тонкими кольцами.

Вам понадобится:

• хлеб – 6 кусочков;
• соленая семга или форель – 300 г;
• авокадо – 1 шт.;
• сыр сливочный – 100 г;
• сок лимона – 1 ч. л.;
• сливочное масло – 50 г.

Пошаговая инструкция:

1. Хлеб нарезать и намазать с одной стороны сливочным маслом. Выложить на противень и отправить в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.
2. Соединить авокадо с сыром, лимонным соком, измельчить вилкой.
3. Смазать хлебцы пастой.
4. Рыбу порезать ломтиками и разложить поверх бутербродов.

Это изысканное блюдо можно украсить тонкими кружочками лимона при подаче на стол.

Паста из авокадо – это вариант здорового завтрака. Варьируя ингредиенты можно каждый раз получать новый вкус.

Считается, что бутерброды - это самый простой способ перекусить. Тем более, что готовятся они достаточно быстро и просто. Если говорить про бутерброды с авокадо или огурцами, то эти ингредиенты, к тому же, содержат множество полезных веществ. В данной статье представим несколько способов приготовления таких бутербродов. Итак, самые вкусные, простые и полезные рецепты.

Бутерброды с авокадо и маслом сливочным

Для приготовления необходимо взять:

• хлеб - 200 - 260 г;
• масло сливочное - 60 г;
• авокадо - 1 штука;
• соль.

Необходимо нарезать хлеб ломтиками и намазать маслом. Помыть авокадо, разделить на две половинки вдоль. Нарезаем пластинками и укладываем их сверху на хлеб с маслом. Посыпаем солью по вкусу. Отличные бутерброды готовы! Приятного аппетита!

Бутерброды с авокадо из булочек

Продукты, которые нужны для приготовления:

• булочки - 3-4 штуки;
• листья салата;
• авокадо - 1 шт.;
• редис - 4 шт.;
• огурец - половинка;
• сок лимонный;
• соль, карри.

Булочки нужно разрезать пополам. Затем нарезать огурец и редис кружочками. Из мякоти авокадо необходимо сделать пюре и добавить к нему карри. Теперь половинки булочек смазать пюре авокадо, выложить сверху салатные листья, огурцы и редис, нарезанные кружочками. Оформить бутерброды с авокадо зеленью перед подачей.

Все рецепты бутербродов с авокадо были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам бутербродов. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты бутербродов с ананасами.

Брускетта с копченым лососем, помидором и авокадо

Авокадо, очистив от кожицы и удалив косточку, и помидоры, удалив семена, нарежьте мелкими кубиками. Филе лосося также нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные овощи перемешайте с филе лосося, заправьте лимонным соком, поперчите по вкусу. Лом. Потребуется: багет — 4 ломтика, авокадо спелый — 1 шт., помидоры черри или сливовидные помидоры — 4 шт., филе копченого лосося — 4 ломтика, сок лимонный — 1/8 ч. ложки, перец черный молотый

Бутерброды с сардинами и фасолью

Фасоль прогреть и тщательно перемешать с измельченными сардинами. Приготовленной смесью намазать ломтики хлеба. Сверху разложить ломтики лука и авокадо, маринованный чили. Потребуется: сардины в томате — 4 шт., фасоль консервированная — 1 1/2 стакана, хлеб — 4 ломтика, авокадо — 1 плод, чили — маринованные стручки

Горячий бутерброд с копченым цыпленком

Авокадо и филе цыпленка нарежьте тонкими ломтиками, лук порубите. На ломтики хлеба уложите филе цыпленка, затем — авокадо. Посыпьте луком, сыром, поперчите по вкусу. Запекайте бутерброды 1-2 минуты при 240 °С. При подаче оформ. Потребуется: зеленый лук — 10 г, авокадо — 1/2 шт., филе цыпленка копченое — 1 шт., хлеб пшеничный или батон — 2 ломтика, сыр твердый тертый — 2 ч. ложки, перец черный молотый по вкусу

Тосты с семгой и авокадо

Филе семги и авокадо нарежьте ломтиками. Ломтики хлеба обжарьте на масле. При подаче тосты выложите на листья салата, сверху положите ломтики рыбы и авокадо. Сбрызните соком лимона, посыпьте перцем и сыром. Оформите зеленью. Потребуется: семга слабосоленая — 120 г филе, хлеб ржаной — 4 ломтика, масло сливочное — 2 ст. ложки, авокадо — 1/2 шт., сыр тертый — 2 ст. ложки, сок 1 лимона, перец белый молотый

Бутерброды с авокадо

Булочки разрежьте пополам. Листья салата нарежьте полосками, редис и огурец - кружочками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите его от кожицы. Из мякоти авокадо приготовьте пюре, добавьте карри, перемешайте. Половинки булочек смажьт. Потребуется: карри — 1/2 ст. ложки, листья зеленого салата — 4 шт., огурец — 1/4 шт., редис — 4 шт., авокадо — 1 шт., булочки круглые — 2 шт.

Бутерброды «Любопытные креветки»

Авокадо очистите, разрежьте на две части и выньте косточку. Одну мелко нарежте и соедините с нарубленным яйцом, посолите, поперчите и сбрызните соком четвертинки лимона. Массу перемешайте, после чего намажьте ломтики хлеба. Сверху уложите лис. Потребуется: яйцо, сваренное вкрутую — 1, авокадо — 1 шт., листья зеленого салата — 4 шт., хлеб — 4 ломтика, креветки вареные очищенные — 100 г, лимон — 1 шт., соль иолотый перец — по щепотке

Бутерброд с курицей, беконом и авокадо

Разогреть сковороду и обжарить бекон до золотистой корочки, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Приготовить майонез: желток соединить с горчицей и солью и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. В середине влить лимонны. Потребуется: 1 вареная куриная грудка, 100 г тонко нарезанного бекона, 2 ломтика хлеба, 1/2 авокадо, маленький пучок листового салата, 1 желток, 200–250 мл оливкового масла, 1 ч. ложка горчицы с зернышками, 1 ч. ложка лимонного сока, щепотка морской соли

Бутерброды с авокадо

варим яйца вкрутую, охлаждаем их,разминаем авокадо, добавляем лимонный сок, чтобы не потемнел,2 желтка и столовую ложку сметаны, горчицу, винный уксус, перец,соль,перетираем все в пюре. Режем кубикам и белки и помидор,добавляем зелень,перемешиваем. Подсушиваем хлеб,н. Потребуется: авокадо(нужно,чтобы был спелым и мягким), 2 яйца, горчица с зернами, винный уксус, помидор, сметана, соль,перец,петрушка, черный хлеб

Из простецкого. Бутерброды с авокадо, запеченной говядиной и луковым мармеладом

Рецепт, конечно, условно простецкий. При наличии готового лукового мармелада это элементарно. Если у вас его нет — очень рекомендую приготовить))) Можно сделать экспресс — просто карамелизированный красный лук, думаю, что тоже подойдет. Авокадо очищаем, разминаем с. Потребуется: Запеченная говядина, Авокадо, Лимонный сок, Луковый мармелад, Кунжутное семя, Базилик, Черный хлеб

Бутерброды с авокадо и анчоусами

Нам понадобятся: Авокадо моем, чистим и измельчаем в блендере (у меня оно было твердоватенькое, поэтому получилось такими маленькими кусочками), сбрызгиваем его лимонным соком. Анчоусы мелко режем, добавляем к авокадо и все перемешиваем. Выкладываем смесь на наш хлеб. Потребуется: 4 кусочка Вашего любимого хлеба (у меня мультизерновой), 1 авокадо (мягкое), баночка анчоусов (если сильно соленые, надо их замочить в молоке), немного лимонного сока, по желанию зелень для украшения

Как приготовить вкусные бутерброды с авокадо на завтрак? Об этом вы узнаете, прочитав нашу статью. Отметим, что такой завтрак будет невероятно вкусен и полезен.

Чем полезен плод?

В последнее время плод становится очень популярным. По вкусу ни на какой другой продукт не похож. Но он очень полезен. В нем содержится много веществ, необходимых организму, таких как: олеиновая кислота, калий, натрий и другие. Минералы, которые есть в этом зеленом плоде, способствуют омоложению организма. Плод полезен при болезнях желудочно-кишечного тракта, особенно при гастрите, а также при заболеваниях сердца, почек.

Поэтому кушать нужно как можно чаще бутерброды с авокадо, рецепты создания их будут рассмотрены в статье. Некоторые даже заинтересуют тех, кто сидит на диете.

Бутерброды с массой из яиц

Для приготовления массы понадобится:

• половина авокадо;
• три вареных яйца;
• четыре столовые ложки майонеза;
• укроп.

Также потребуются кусочки батона для бутербродов.

Приготовление закуски

1. Сначала сделайте пасту. Для этого отделите от желтков белки. Первые разотрите вилкой. После чего соедините мякоть с желтком. Разотрите до однородности.
2. Белки измельчите, добавьте в массу. Разотрите опять же до однородности. После чего влейте майонез. После чего добавьте укроп. Перемешайте массу.
3. Возьмите кусочки хлеба, смажьте их полученной массой.

Бутерброды с творогом

Такие вкусные бутерброды отлично впишутся в меню любого человека. Для готовки потребуется:

• один авокадо;
• одна столовая ложка коричневого сахара;
• 200 грамм творога.

Также понадобятся ломтики батона.

Пошаговый рецепт

1. Сначала сделайте массу. Для этого очистите авокадо от кожуры, достаньте косточку. После чего полученную массу выложите в чашу блендера.
2. Туда же добавьте сахар, творог. Смешайте до однородного состояния.
3. После чего выложите массу на хлеб.

Бутерброды с куриной грудкой

Продолжая рассматривать рецепты бутербродов с авокадо, опишем вариант создания с куриной грудкой и сыром.

Для готовки понадобится:

• 100 грамм куриной грудки и столько же сыра (голландского) ;
• авокадо (выбирайте крупный плод);
• четыре кусочка ржаного хлеба;
• соль;
• петрушка;
• душистый (горошком), черный и белый перцы;
• одна столовая ложка лимонного сока.

Приготовление бутербродов: пошаговая инструкция

1. Отварите филе в подсоленной воде со специями.
2. Остудите мясо. После чего нарежьте меленько.
3. Авокадо разрежьте пополам, мякоть перетрите в пюре.
4. В полученную массу добавьте лимонный сок. Посолите и поперчите пасту. Тщательно перемешайте.
5. Натрите на мелкой терке сыр.
6. После перемешайте филе, сыр и авокадо.
7. Намажьте полученной смесью хлеб.

Горячие бутерброды

Такой бутерброд с авокадо и сыром будет не только вкусным и сытным, но и полезным. Хлеб можете выбирать на свой вкус. Это же правило относится и к сыру. Для готовки используется плод средней твердости. Процесс приготовления займет около пятнадцати минут.

Для готовки потребуется:

• шесть ломтей белого хлеба;
• одна веточка укропа;
• авокадо (средний по размеру);
• пятьдесят грамм сыра.

Приготовление горячей закуски

1. Укроп помойте, мелко порежьте.
2. Сыр натрите.
3. Очистите авокадо, нарежьте мякоть на дольки.
4. Потом на ломти хлеба уложите кусочки плода, посыпьте сыром и укропом.
5. Запекаются такие изделия в разогретой духовке в течение трех минут.

Этот бутерброд с авокадо и сыром станет отличным завтраком для школьника. Дополнить его можно ароматным черным чаем. Приятного перекуса!

Бутерброды с луком и хлебом

Продолжая описывать рецепты бутербродов с авокадо, рассмотрим вариант создания пикантной закуски. Для готовки потребуется:

• одна чайная ложка лимонного сока;
• шесть кусочков белого хлеба;
• авокадо;
• соль;
• половина одной крупной луковицы;
• перец;
• одна ст. ложка оливкового масла.

Приготовление блюда

1. Очистите авокадо. В блендер уложите мякоть.
2. Влейте туда масло, лимонный сок. Поперчите.
3. После чего добавьте измельченные зелень и лук. Смешайте до однородного состояния.
4. Намажьте кусочки полученной массой.

Диетические бутерброды

Такие диетические бутерброды с авокадо придумал участник телешоу «Взвешенные и счастливые» Арпад Комар. На создание такой закуски его побудило желание есть легкую пищу. Такие бутерброды отлично вписываются в диетическое меню.

Для готовки понадобится:

• 200 грамм авокадо;
• одно яйцо (перепелиное или куриное);
• щепотка соли;
• 10 мл оливкового масла;
• два ломтика ржаного хлеба.

Приготовление диетических бутербродов

1. Первым делом подсушите в течение минуты в духовке хлеб.
2. Почистите авокадо, измельчите до пюреобразного состояния. Приправьте массу солью, влейте масло.
3. На подсушенный хлеб выложите полученную массу. Сверху положите половину вареного яйца. После чего сверху выложите тонко нарезанный красный лук.

Бутерброды с семгой

Для приготовления бутербродов с рыбой и авокадо потребуется:

• 120 грамм слабосоленой семги (филе);
• пятьдесят грамм сливочного масла;
• половинка среднего по размеру авокадо;
• перец молотый;
• зелень (петрушка либо же укроп);
• четыре ломтика ржаного хлеба;
• пятьдесят грамм твердого сыра;
• один большой лимон.

Приготовление

1. Обжарьте ломтики хлеба.
2. Нарежьте филе рыбы на небольшие кусочки.
3. Промойте авокадо. Потом разрежьте плод пополам. Удалите косточки.
4. Плод нарежьте на ломтики.
5. Возьмите сыр. После чего натрите на средней терке.
6. Возьмите ржаной хлеб, разложите его на тарелке.
7. Выложите на кусочки ломтики семги, авокадо. Сбрызните изделия соком лимона. Посыпьте бутерброды перцем и сыром (тертым). Украсьте изделия нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Бутерброд с форелью

Если вам нравится бутерброд с авокадо и красной рыбой, то предлагаем вам еще один вариант его приготовления. В этом варианте будет использоваться форель.

Для готовки потребуется:

• пара ломтиков хлеба (желательно ржаного, но можно использовать и белый);
• половина авокадо;
• перышки зеленого лука;
• 100 грамм форели.

Пошаговый рецепт приготовления бутерброда с авокадо и красной рыбой

1. Первым делом помойте авокадо, почистите, выньте косточку. Разомните вилкой мякоть.
2. Нарежьте небольшими кусочками рыбу.
3. Порежьте крупненько лук.
4. Каждый кусочек смажьте массой из авокадо, сверху выложите рыбку. Украсьте луковыми перьями.

Постная паста

Как приготовить постную пасту из авокадо для бутербродов? Достаточно просто. Для готовки понадобится:

• один крупный лимон;
• три средних по размеру авокадо;
• 30 мл оливкового масла;
• перец;
• соль.

Приготовление пасты

1. Первым делом удалите из авокадо косточку. После чего очистите плоды от кожуры. Затем измельчите.
2. С лимона срежьте цедру. Выдавите из него сок.
3. Потом в блендер уложите измельченный авокадо, туда же добавьте сок, цедру, соль, перец и, конечно же, оливковое масло.
4. Тщательно перемешайте пасту. После того как она станет однородной, можете делать с массой бутерброды. Можете готовую пасту хранить в холодильнике сутки или двое.

Низкокалорийная паста

Сейчас расскажем, как делается еще одна паста для бутербродов. Для готовки потребуется:

• три крупных зубчика чеснока;
• 100 грамм сыра тофу ;
• половина лимона (нужен именно сок);
• соль (по своему вкусу);
• одно авокадо;
• две столовые ложки йогурта (несладкого).

Пошаговый рецепт приготовления низкокалорийной пасты

1. Вилкой подавите сыр, после чего очистите авокадо. Его размягчите до кашеобразного состояния. Потом добавьте в тофу, влейте туда же сок лимона.
2. Массу перемешайте. Добавьте раздавленный чеснок.
3. Еще раз пасту перемешайте. Заправьте массу йогуртом. После чего подсолите и перемешайте ее.

Чесночный паштет

Такой пикантный паштет тоже можно накладывать на хлеб, делать бутерброды. Только вот кушать такие закуски лучше в вечернее время, когда вам не нужно никуда идти.

Для готовки понадобится:

• одна щепотка соли;
• пара зубчика чеснока;
• один небольшой по размеру авокадо;
• щепотка перца.

Смешайте блендером между собой все компоненты до однородного состояния. После накладывайте массу на хлеб и приступайте к трапезе.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как правильно готовить бутерброды с авокадо. Рецепты, представленные в статье, помогут вам в создании вкусных блюд. Желаем удачи в приготовлении!

В славянской кухне авокадовый плод считается экзотом и употребляется лишь для праздничных блюд. Хоть на прилавках он появился сравнительно недавно, но уже приобрел устойчивую популярность, благодаря интересному вкусу, не похожему на привычные продукты.

По классификации авокадо относят к фруктам (некоторые источники – к ягодам), однако по органолептическим показателям мякоть плода весьма далека от сладких и сочных собратьев. У хорошо вызревших экземпляров она имеет вид нежнейшего маслянистого пюре со сливочно-ореховым вкусом и травяной ноткой. Такой букет прекрасно сочетается с белковыми продуктами – сырами, дарами моря, рыбой и мясом.

Авокадо добавляют в сложные закуски и бутерброды, салаты, соусы, где фрукт выступает в качестве растительного заменителя животного жира. Содержание этого вещества поистине рекордное для фруктов и растительной пищи вообще. Всего в 100 граммах мякоти может находиться до 30 г. жира.

Бутерброды с добавлением этого продукта обладают необычным вкусом и высокой питательностью. Универсальность плода позволяет сочетать его с широким спектром компонентов, поэтому всегда можно найти новые рецепты бюджетных закусок и недорогих бутербродов.

Во всех предложенных ниже рецептах используется мякоть только самых спелых плодов, так как незрелые в бутербродах бесполезны. Их вкус больше напоминает сухую тыкву или незрелый персик.

Бутерброды с гуакамоле

Экзотическая и вместе с тем простая закуска из авокадо.

Список ингредиентов:

• Багет или ржаной хлебец – 400 г.
• Крупная соль.
• Лаймовый сок – 30 мл.
• Картофель отварной – 100 г.
• Черный перец.
• Масло сливочное – 30 г.
• Чеснок – 1шт.
• Масло растительное – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Вилкой размять авокадовую мякоть вместе с отварным картофелем, соком лайма и сливочным маслом. Поперчить, посолить.
2. Хлеб нарезать на равные куски, обжарить на масле и натереть чесноком. Также можно сделать по-другому - смазать кусочки хлеба толченым чесноком, присыпать приправами, сбрызнуть маслом и подсушить в духовом шкафу.
3. Остуженный хлеб намазать маслом из авокадо, украсить зеленью, присыпать кунжутом.

Бутерброд с томатом и авокадо

Аппетитные мини-бутерброды с сочной начинкой.

Список ингредиентов:

• Багет французский – 400 г.
• Майонез – 100 г.
• Спелый томат – 200 г.
• Зеленый лук – 20 г.
• Соль.
• Красная рыба г/к – 150 г.
• Яблочный уксус – 20 мл.
• Перец.

Способ приготовления:

1. Толстые кусочки багета подсушить в духовке.
2. Ошпарить кипятком надколотый томат и сразу бросить его в ледяную воду. От температурного шока жесткая кожица отойдет и свернется трубочкой (относится только к спелым плодам). Ее нужно удалить.
3. Порубить перо зеленого лука. Томат и филе рыбы нарезать кубиком, авокадо размять вилкой.
4. Смешать рыбу, томат, авокадо, лук. Заправить майонезом и уксусом.
5. На кусочек подсушенного багета положить 2-3 ч. л. начинки и украсить его.

Бутерброд с творогом и авокадо

Легкое блюдо с минимальным количеством компонентов. Вместо мягкого творога можно взять сливочный сыр («Рикотта», «Маскарпоне»).

Список ингредиентов:

• Творог (сыр «Рикотта») – 200 г.
• Майонез – 100 г.
• Мякоть спелого авокадо – 200 г.
• Чеснок – 2 шт.
• Любой орех или семечки – 50 г.
• Винный уксус – 20 мл.
• Ржаной хлеб – 300 г.

Способ приготовления:

1. Подсушить ломтики ржаного хлеба, приправив их специями и сбрызнув растительным маслом.
2. Пюрировать блендером зерновой творог, авокадо, семечки и чеснок. Добавить майонеза с винным уксусом, приправ, соли.
3. Намазать ржаные гренки творожной массой, украсить зеленью, кусочком лимона.

Бутерброды с фасолью и авокадо

Сытное сочетание бобовых и авокадо.

Список ингредиентов:

• Авокадо – 200 г.
• Фасоль – 150 г.
• Зелень любая – 40 г.
• Сметана – 50 г.
• Лук перо – 40 г.
• Сыр типа «Пармезан» - 50 г.
• Майонез – 50 г.
• Соль.
• Перец черный.
• Яблочный уксус – 10 мл.
• Хлеб или лаваш.
• Масло растительное – 40 мл.
• Чеснок – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Фасоль обжарить до хруста с долькой чеснока. Охладить и измельчить в паштет вместе с авокадовой мякотью, тертым сыром.
2. Приправить паштет яблочным уксусом, специями, рубленой зеленью.
3. Куски хлеба пожарить или подсушить, намазать приготовленной массой.
4. Украсить маслинами, крошечными дольками лимона, зеленью.

Горячий бутерброд с авокадо

Универсальный рецепт, существующий во множестве вариаций. Вместо копченого мяса или курятины можно брать любые мясные полуфабрикаты – сосиски, карбонад, ветчину, салями и т.д. Авокадовый плод желательно взять чуть более твердый.

Список ингредиентов:

• Сыр – 100 г.
• Авокадо – 100 г.
• Майонез - 70 г.
• Ветчина – 100 г.
• Петрушка – 20 г.
• Лук репчатый – 100 г.
• Масло растительное – 30 мл.
• Хлеб – 300 г.
• Бульонный кубик.
• Чеснок.

Способ приготовления:

1. Насушить хлебных гренок, присыпать бульонной приправой из кубика или натереть чесноком.
2. Пассеровать до прозрачности лук. Со сковороды его нужно снять с помощью шумовки, чтобы избежать попадания излишков масла.
3. Очень мелко нашинковать ветчину, сыр и авокадо. Смешать с жареным луком и майонезом.
4. Сделанный «салат» намазать ровным слоем на подсушенный хлеб и запечь при 200 градусах. Охладить отдельно друг от друга.

Бутерброды с консервированной рыбой и авокадо

Старый «советский» рецепт с экзотической изюминкой.

Список ингредиентов:

• Хлеб или багет – 300 г.
• Килька, сардина или скумбрия в томате – 1 шт.
• Чеснок – 2 шт.
• Петрушка, укроп свежие либо сушеные – 20 г.
• Сыр твердый – 100 г.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Соль.
• Яблочный уксус – 10 мл.
• Перец черный.
• Майонез – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Из консервов выбрать кости, слить часть томатной заливки. Остальное размять вилкой вместе с отварным яйцом.
2. Добавить зелень, мелко нарезанное авокадо, сыр и толченый чеснок. Заправить 1 ст. л. майонеза, парой капель уксуса.
3. Намазать на подсушенные куски хлеба и запечь в духовом шкафу до расплавления сыра.
4. Охладить отдельно друг от друга, чтобы гренки не размякли.

Бутерброды с авокадо и редисом

Весенний рецепт для истинных ценителей вегетарианских блюд.

Список ингредиентов:

• Сметана – 100 г.
• Приправа с карри.
• Пекинская капуста – 100 г.
• Редис – 100 г.
• Авокадо – 100 г.
• Яблочный уксус – 10 мл.
• Масло растительное – 1 ч. л.
• Огурец – 100 г.
• Хлеб любой.

Способ приготовления:

1. Тонко нашинковать авокадо, редис, листья пекинской капусты и огурец.
2. Соломку пекинки немного перетереть руками. Чтобы она стала мягче и пустила сок.
3. Ингредиенты свежего салата заправить 0,5 ч. л. яблочного уксуса, жирной сметаной и 2 ч. л. растительного масла. Присолить и всыпать перца по вкусу.
4. Белый багет нарезать на большие куски, поджарить либо подсушить со специями.
5. На каждый бутерброд положить столовую ложку начинки. По желанию, присыпать сыром и положить листок петрушки.

← Вернуться