Белок, который содержится в пищевых добавках для спортсменов, имеет натуральное происхождение и является полностью безопасным для организма человека. Спортивное питание производится из пищевого сырья, поэтому противопоказания к применению протеина и возрастные ограничения отсутствуют.
Высокобелковые смеси являются обязательной частью рациона всех профессиональных атлетов и бодибилдеров. В период интенсивных физических нагрузок потребность организма в жирах и углеводах снижается, а потребность в белках, наоборот, возрастает. Протеин – это смесь с высокой концентрацией белка, очищенного от жиров и углеводов, поэтому противопоказания к его применению, как утверждают специалисты, отсутствуют. Вред от употребления протеина ничтожно мал, по сравнению с влиянием на здоровье, которое оказывают фаст-фуд, кондитерские изделии и насыщенные жиры. Единственное требование к спортивному питанию – это качество употребляемого продукта и суточная дозировка, которая должна подбираться индивидуально.
Противопоказания к применению протеина
Очень редко встречается индивидуальная непереносимость белка. В таких случаях протеин может вызвать аллергическую реакцию или расстройства пищеварения. При недостаточном количестве ферментов, расщепляющих белок в организме или при наличии дисбактериоза, после приема протеинового коктейля может возникнуть пищевое отравление. Спортсмену следует снизить дозировку белка или начать принимать дополнительные ферменты при появлении следующих симптомов:
- - метеоризм;
- - абдоминальные боли;
- - диарея;
- - аллергическая реакция.
Протеин не влияет на работу внутренних органов, но существуют противопоказания к его приему при заболеваниях почек или почечной недостаточности. Перед применением спортивного питания спортсмен обязан пройти полное медицинское обследование, даже если болезнь не проявляется клинически. Противопоказания к применению протеина:
- - почечная недостаточность;
- - генетическая предрасположенность к болезням почек;
- - заболевания почек, даже при отсутствии каких-либо симптомов.
Протеин может иметь противопоказания к применению при наличии индивидуальной непереносимости к компонентам спортивного питания. Чаще всего аллергические реакции возникают на соевый белок. Организм может не принять протеин при наличии глютеновой непереносимости. Обращайте внимание на состав и покупайте только препараты известных производителей. При отсутствии индивидуальных противопоказаний и при правильной дозировке протеин не принесет никакого вреда организму спортсмена.
Как известно, процесс расставания с лишними килограммами - это задача не из лёгких. Придётся изрядно потрудиться, чтобы ваша фигура начала соответствовать актуальным мировым стандартам. Чего только не придумали диетологи, да и просто энтузиасты, чтобы облегчить этот непростой процесс. Здесь и изнуряющие , порой даже голодные, и тяжелейшие физические нагрузки, способные вывести из равновесия даже самого стойкого борца за стройность наших рядов.
Известно, что на скорость расставания с лишними килограммами, первостепенное влияние оказывает именно состав вашего рациона. В основе этого знания лежит тот факт, что основные питательные ингредиенты обладают различной калорийностью. - лидеры в этом плане. Их энергетическая составляющая может превышать 700 килокалорий.
Находятся в середине, их калорийность составляет приблизительно 400 – 500 килокалорий.
Минимальное количество энергии выделяется при расщеплении ста граммов . В среднем их калорийность не превышает 250 единиц. Не удивительно, что эти вещества очень привлекательны с точки зрения диетологии.
О пользе протеиновых коктейлей
Питание на основе белков издавна применяется многими спортивными врачами. И это не случайно. Известно, что наша мускулатура состоит преимущественно из белков, конечно если не считать воду. Поэтому при повышенной физической активности организму требуется большое количество «строительных компонентов» для мышц, то есть . Замечено, что при их недостатке, в теле человека начинают запускаться патологические механизмы, связанные с получением из собственных тканей.
Именно эта особенность делает протеиновые коктейли уделом спортсменов. С точки зрения диетологии, такое питание выглядит весьма привлекательно, в виду очень низкой калорийности. К тому же для ускорения потери жировых отложений, все диетологи настоятельно рекомендуют прибегать к активным , следовательно, потребность в специфическом питании значительно возрастёт.
Состав протеиновых коктейлей
Понятно, что основной компонент такого питания - белок. Чаще всего для изготовления коктейлей используется растительный протеин - . Встречаются и другие добавки, созданные на основе животных компонентов, например, яичного альбумина и так далее.
Для энергетической составляющей, в протеиновые коктейли всегда добавляется небольшое количество углеводов. Зачастую, это сложные полисахариды, которые с большим трудом подвергаются биологической трансформации. Поэтому калории из белковых добавок поступают в организм медленно, тем самым способствуя пролонгации эффекта насыщения.
Как известно, в важную роль играют так называемые «пустые ». Появляются они благодаря наличию в продуктах легкодоступных углеводов, например, сахарозы. Употребляя белковые коктейли можно забыть про это пагубное явление.
Конечно же, без витаминов и ценных минералов, полезность протеиновых коктейлей была бы значительно ограничена. Ведь, как известно, наш организм крайне в них нуждается. Только при их наличии, причём, в достаточных количествах, многие биологические процессы будут проходить в рамках нормы.
К примеру, крайне чувствительна к низкому содержанию . В случае соответствующего гиповитаминоза, частые сезонные заболевания станут назойливыми спутниками.
Поэтому большинство протеиновых коктейлей содержат такие вещества, как витамины C, B, A, E, медь, фтор, и так далее.
Где приобрести?
Вполне понятно, что эти продукты должны приобретаться в специализированных учреждениях, таких, например, как, или магазины спортивного питания. В последнее время в сети появилась масса тематических сайтов, многие из которых, так же, реализуют подобную продукцию. Как бы то ни было, следует поинтересоваться наличием сертификата соответствия. При его отсутствии, лучше воздержаться от покупки, так как подделки в этом бизнесе - обычное дело.
Противопоказания к применению протеиновых коктейлей
Большое количество белков в этих напитках предъявляет к организму определённые требования. Их употребление противопоказано если есть:
Заболевания выделительной системы при наличии ;
любого типа;
Детский, подростковый и преклонный возраст;
Непереносимость отдельных компонентов коктейля;
Беременность;
Период грудного вскармливания.
Как бы то ни было, перед тем, как начать применять белковые напитки, следует получить консультацию специалиста. Всесторонне изучив состояние вашего здоровья, доктор выдаст заключение о том, можете ли вы придерживаться такого питания.
Как употреблять белковые коктейли ?
Чтобы получить желаемый эффект и при этом не нанести ущерб собственному здоровью, следует придерживаться определённых правил. Оптимально, если вы замените протеиновым коктейлем одну из обычных трапез: . Но не следует «подсаживаться» на эти специфические продукты, ведь все же организм нуждается в правильном и сбалансированном питании.
Как именно готовить коктейль, сколько использовать и так далее, определяется изготовителем, и должно быть указано на упаковке. Следуя простым инструкциям, вы получите полезный, а главное, безопасный продукт.
Заключение
Безусловно, при помощи замещения ваших привычных трапез , можно снижать массу тела. Но, не следует всецело уповать на них, как на панацею от ожирения. Не забывайте про диетическое питание и физические нагрузки. Только комплексный поход сможет изменить положение вещей. Будьте умеренны и, конечно же, здоровы!
Татьяна, www.сайт
- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!
Чтобы развить солидную мускулатуру, нужно тяжело тренироваться и правильно питаться. Если атлет будет пренебрегать необходим количеством полезных веществ и калорий, то не будет прогрессировать. Белок (протеин) – основной компонент для роста мышечной массы.
1,5-2 грамма белка на килограмм своего веса - суточная норма атлета. Большая часть этой дозы должна состоять из натуральных аминокислот, которые находятся в мясных продуктах, твороге, сыра. Не секрет, что один из лучших источников этого строительного материала находится в яичном белке.
Также спортсмен не должен пренебрегать и – в гораздо меньшей степени – жирами. Правильный питательный режим, состоящий из мясных продуктов, протеина и небольшой дозы жиров, гарантированно поможет любому атлету достичь высоких показателей.
Чтобы получить максимальную пользу от добавки, нужно запомнить золотое правило: "Употреблять добавки нужно не вместо нормального приема пищи, а в дополнение к насыщенному рациону."
Используем спортивное питание в своих целях
Наращиваем мышечную массу
Атлеты, занимающиеся с целью построить солидную мышечную массу и развить феноменальную физическую силу, должны потреблять повышенные дозы протеина. Если обычному человеку для поддержания работоспособности и здоровья достаточно 1-1.5 грамма белка в сутки, то атлету нужно не меньше 2-2.5 гр. Причем 2/3 этой дозы должны состоять не из протеинового порошка, а из натуральной пищи.
Через сутки после тяжелой тренировки нужно повысить суточную дозу в полтора раза и придерживаться ее двое суток. Для того чтобы процессы строения мышц проходили ровно и без помех, нужно сразу же после тренировки принять порцию углеводной пищи. А в последующие сутки атлет должен потреблять в два раза больше углеводов. ¾ этих углеводов должны быть комплексными.
Во время "сушки"
В этот период стоит закрывать после тренировки именно белковыми смесями, а не . Также при "пампинговом" тренинге такой коктейль можно пить сразу же после окончания тренировки. Также рекомендуется в период «сушки» пить протеин и до тренировки (обратите внимание на сушку для мужчин и девушек).
Использование во время похудения
Протеиновый коктейль для похудения… Обыватели, слыша нечто подобное, удивляются.
Действительно, как можно похудеть посредством потребления белка, за счет которого человек, наоборот, набирает мышечную массу. Оказывается, можно.
Главное – придерживаться правильного образа жизни, режима питания и потреблять качественные продукты.
Качественным должен быть не только протеин, а в большей степени все продукты, потребляемые человеком.
Дозы углеводов и жиров нужно сократить, а вот дозу белков сокращать не нужно. Полтора грамма протеина на килограмм своего веса – суточная норма для всех случаев.
¾ углеводов, присутствующих в рационе атлета, должны исходить из «правильной» пищи – макарон из твердых сортов пшеницы, черного хлеба, каш и пр. Сладости и мучные изделия должны потребляться по минимуму и, желательно, в первую половину дня.
По сути человек не набирает вес от белковых коктейлей, если организм не нуждается в строительстве новых мышц, так что при похудении не бойтесь, что наберете пару килограмм. Наоборот, вы разгрузите желудок от тяжелой пищи, и он сможет быстро добывать необходимые веществе из остальных продуктов питания.
Заключение
Выделим основные моменты статьи:
- Белок и протеин - это одно и тоже, только на разных языках. Это вещество представляет собой определенные наборы аминокислот, которые необходимы для строительства мышц и некоторых обменных процессов внутри нашего организма.
- Наука не может подтвердить вред такой спортивной добавки для человека. Единственное исключения составляют люди, имеющие индивидуальную не переносимость продукта либо отклонения в работе внутренних органов.
- Смеси могут содержать разный набор протеинов, которые будут усваиваться организмом с различной скоростью.
- Ознакомиться с рейтингом протеинов вы можете в .
Персональный тренер, спортивный врач, врач ЛФК
Составляет и проводит персональные программы занятий, для коррекции телосложения. Специализируется на спортивной травматологии, физиотерапии. Занимается проведением сеансов классического медицинского и спортивного массажа. Проводит медико-биологический мониторинг.
Люди, уделяющие огромное внимание здоровому образу жизни часто задаются вопросом, протеиновый коктейль – польза или вред? Белковые напитки применяются в спортивной диетологии. При этом стоит изучить противопоказания и показания к употреблению до приготовления подобных смесей.
Какая польза и вред от протеиновых коктейлей
Протеин — что это?
Для того чтобы рассуждать о негативном влиянии и вреде протеиновых коктейлей на организм человека, необходимо понять, что же такое протеин. Протеин – это высокомолекулярное вещество органического происхождения, состоящее из аминокислот, которые соединяются с помощью пептидной связи. Белки является основным материалом для производства новых клеточных структур во всем теле.
В спортивной диетологии протеин обычно представлен в виде порошкообразной смеси, чем-то напоминающей детское питание. Применяется для быстрого восполнения в организме белкового дефицита, связанного с повышением физической нагрузки или в профилактических целях для корректировки нестабильного рациона питания.
Состав
Какие бывают коктейли
Основным компонентом высокобелковых смесей является искусственно синтезированный высококачественный белок животного или растительного происхождения. Для лучшего усвоения белков и повышения их питательных качеств производители могут добавлять фруктозу и сахарозу. В качестве наполнителя часто выступает сухое молоко или растительный сухой соевый концентрат.
Для увеличения полезных свойств изготовитель искусственно может обогащать продукт витаминными комплексами, жирами, минеральными добавками. К наиболее часто встречающимися являются витамины группы А, В, С и РР.
В составе могут содержаться соли калия и натрия. Для придания лучших вкусовых качеств используются пищевые ароматизаторы и красители.
Из чего производят смеси?
Весь представленный на рынке протеин является белком, который искусственно синтезируют в лабораторных условиях. Основное их различие заключается в исходном сырье, из которого он выделяется. Исходя из состава сырья, он может быть сывороточным, казеиновым, соевым или яичным.
Виды протеинов и их свойства
Среди всего разнообразия современных протеиновых коктейлей можно выделить несколько основных подгрупп:
Подбираются все смеси индивидуально в зависимости от цели использования, а также личной непереносимости отдельных компонентов.
Зачем организму белок?
Белок — ключевой «строительный материал» для нашего тела. Одной из главных его функций является синтез мышц. В организме имеется около ста тысяч видов протеинов. Они необходимы для регенерации тканей и постоянного поддержания внутренних химических процессов.
В каких продуктах найти белок
Около 20% нашего тела состоит из белка. Лишь воды в нашем теле содержится больше. Благодаря протеину организм способен выполнять структурные и биохимические реакции необходимые для работы сердечно – сосудистой системы, мышечных сокращений, укрепления иммунитета.
Правильно организованное белковое питание спортсмены используют не только для наращивания мышц. Так называемая белковая диета, при которой снижают общую калорийность продуктов, а потребление белка строго нормируется, очень популярна среди спортсменов во время «сушки». Диетологи также не обошли стороной этот стиль питания и считают, что он хорошо подходит для девушек, следящих за своей фигурой.
Важность белков в нашем питании просто неоценима. Они жизненно необходимы для нормального роста и развития, например, детям, а также для женщин во время беременности. Недостаток необходимых аминокислот может пагубно сказаться на здоровье подрастающего ребенка или еще формирующего плода.
Вред протеиновых смесей
Несмотря на то, что компоненты, которые содержится в спортивных добавках, имеют в основном естественное происхождение и полностью физиологичны по отношению к организму человека, они все же имеют свои побочные эффекты. Главную опасность представляют белок и подсластители — фруктоза и лактоза.
Чрезвычайно высокое содержание высокобелковой пищи вредно для организма человека. Его избыток — это нешуточная нагрузка на печень и почки — им приходится действовать на износ, исключая его излишки. Большая концентрация его в рационе может приводить к диарее, запору и метеоризму. И это лишь самые безобидные симптомы.
Злоупотребление этим продуктом на протяжении длительного времени приводит к росту массы тела. Также возможна индивидуальная его непереносимость. Иногда наблюдается появление сыпи на коже, и образование угрей — это свидетельства нарушения эндокринной системы. Наряду с другими негативными факторами такими как:
- малоподвижный образ жизни,
- злоупотребление жирной пищей,
- может способствовать ожирению печени и развитию цирроза.
Влияние высокобелковых смесей на мужчин
В силу своих специфических увлечений представители сильного пола чаще употребляют спортивное питание, чем женщины. В связи с этим рождается много слухов о том, что употребление смесей вызывает импотенцию и способствуют облысению. Хотим успокоить сразу – правильное употребление спортивных смесей не несёт для мужчин никакой опасности. Не стоит путать высокобелковые коктейли со стероидными препаратами.
Влияние коктейле на мужчин
Напротив, при употреблении высокобелковых продуктов у мужчин наблюдается повышение уровня тестостерона, что ведет к усилению полового влечения. Что касается облысения, приведем один научный факт. Наши волосы в основном состоят из белка. Прежде чем выпасть, и обновится они подрастают в течение двух трех лет и в стадии роста протеин играет первостепенную роль. Поэтому как раз его недостаток может стать причиной редчайшей шевелюры.
Единственным исключением для мужского населения является потребление соевых смесей. Специалисты не рекомендуют его к частому употреблению. В своем составе продукты на основе сои содержат фитоэстрогены. Действие этих веществ очень похоже на действие женских половых гормонов, и это может способствовать феминизации мужского пола.
Влияние белковых смесей на женщин
Как влияет протеин на женщин
В противовес мужчинам, женщины чаще всего используют спортивное питание во время похудения. На расщепление белка наше тело затрачивает больше энергии, чем на переработку жиров и углеводов. Поэтому высокобелковые коктейли стали незаменимым продуктом особенно для девушек пропагандирующие белковую диету. Этот продукт позволяет притуплять чувство голода и помогает придерживаться точной нормы употребления калорий.
Потребление высокобелковой пищи способствует обновлению эритроцитов или красных кровяных телец в крови. Белок является основным материалом, на котором построен весь процесс кроветворения. Это особенно актуально для женщин во время менструального цикла.
Противопоказания
На вопрос могут ли оказать вредное влияние протеиновые коктейли на организм человека? Ответ очевиден — да. Как и многие другие продукты, они имеют свою культуру потребления и свои противопоказания. Можно ли минимизировать негативные последствия? Ответ также положительный.
Как принимать протеин
Для этого необходимо соблюдать небольшой свод общепринятых правил. В первую очередь следует контролировать норму употребления белков. В обычных условиях человеку требуется 1 г белка на 1 кг веса. В зависимости от того, какие цели вы преследуете, и с увеличением физических нагрузок эта норма может быть увеличена до 5 г.
Лицам, имеющие заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек перед употреблением спортивного питания необходима консультация врача. Эта же рекомендация касается и людей, страдающих лактозной непереносимостью, сахарным диабетом и панкреатитом.
Какого-то определенного проявления вредности на организм человека высокобелковые коктейли не несут. Как и во многих аспектах жизни в спортивной диетологии важно найти оптимальный баланс и правильный подход. Так и при употреблении смесей, если найти оптимальную норму можно будет сказать, что от них больше пользы, чем вреда.
Видеоматериал о пользе и вреде протеина
Протеиновые коктейли могут оказывать положительное и отрицательное воздействие на организм человека. Чтобы до конца понять, какую роль они играют в нашей жизни, посмотрите видеоматериал
Инструкция
Протеиновый коктейль – это, по сути, вытяжка водорастворимых белков из яичного белка, молочной сыворотки или богатых протеинами растительных продуктов (к примеру, сои). Кроме того, иногда в таких коктейлей вводят минеральные добавки и поливитаминные , призванные компенсировать утрату калия и , выходящих вместе с потом.
В некоторых случаях в протеиновые коктейли для повышения калорийности добавляют немного жиров и углеводов (сахарозы или фруктозы) – это так называемые «гейнеры», или же энергетические коктейли. Главное преимущество протеиновых напитков состоит в том, что их можно как во время тренировки, так и непосредственно перед ней. Значительная часть продуктов, которые содержат много белка – бобовые, мясо, сыры и другие - являются достаточно «тяжелыми» . Их крайне не рекомендуется употреблять в пищу непосредственно перед тренировкой.
Существуют отдельные случаи, когда протеиновые коктейли плохо переносятся человеческим организмом и их употребление может нанести ему вред. К таким состояниям относятся: непереносимость молочных продуктов (в особенности наличие аллергии на лактозу); хронические расстройства пищеварения; период острого пищевого отравления; хроническая ппеченочная недостаточность; хроническая почечная недостаточность; ферментативная недостаточность.
Кроме того, следует упомянуть о вреде употребления соевого протеина. Спортсмены его принимают не так часто, как сывороточный, однако в редуких случаях он способен проявить свои побочные эффекты. Это связано с тем, что в составе соевого белка имеются нестероидные растительные соединения - фитоэстрогены, действие которых во многом сходно с женскими . А потому, если у спортсмена (вне зависимости от пола) имеются серьезные сбои в работе эндокринной системы, прием соевых протеиновых коктейлей необходимо прекратить.
Вред протеиновых коктейлей может выразиться в проблемах с пищеварением. Такие неблагоприятные могут обнаружиться, если не соблюдать дозировку этого напитка. Довольно часто спортсмены-новички не хотят запасаться терпением и прилагать необходимые усилия для достижения эффективного результата. Многим хочется получить мускулистую фигуру в сжатые , а потому люди начинают неправильно употреблять белковый напиток. В этом случае вред протеинового коктейля практически перекрывает всю пользу такого продукта. Чтобы не навредить своему здоровью, важно не пренебрегать рекомендациями о дозировке напитка, указанными его производителем.
Чрезвычайно важно приобретать качественный протеин только у проверенного производителя. Дело в том, что некоторые несовестные компании-изготовители могут добавлять в свой продукт различные добавки, которые впоследствии могут негативно отразится на . Разумеется, не следует забывать о том, что употреблять протеиновый коктейль нужно на протяжении 2 часов после его приготовления. Если вы храните готовый напиток в холодильнике, срок хранения составляет 5 часов.