Шарлотка с бананами самый простой. Шарлотка в мультиварке. «Шарлотка» с яблоком и бананом — рецепт воздушного пирога с румяной корочкой

А вы не хотели бы поэкспериментировать и приготовить шарлотку не с яблоками, а с бананами?! Поверьте, такая выпечка получается куда более вкусной и ароматной, нежели традиционная. Главное – не перегружать тесто банановой нарезкой, так как оно не сможет «вырасти», а значит и сам пирог не станет воздушным и пористым. Шарлотка – бисквитная выпечка, но если вы не любите «сухой» бисквит, то добавьте в тесто 40 мл растительного или топленого сливочного масла и пирог получится более влажным и сочным.

Не увеличивайте количество яиц для шарлотки – пирог может не пропечься внутри, подгорев по краям. Гашенную уксусом соду в рецепте можно заменить разрыхлителем.

Ингредиенты

• 3 куриных яйца
• 0,5 ч. л. соды, гашенной уксусом
• 1 ст. пшеничной муки
• 1 ст. сахарного песка
• 2 щепотки соли
• масло для смазывания формы
• 2 банана для начинки
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление

1. Куриные яйца разобьем в глубокую емкость. Помните о том, что их необходимо будет взбить, поэтому выбирайте емкость с высокими краями, чтобы яичная масса не разлеталась во все стороны.

2. Всыплем в емкость сахарный песок и соль, взобьем массу миксером на самой высокой скорости в течение 5 минут или в чаше кухонного комбайна. Если вы не уверены в качестве яиц, то разделите их на белки и желтки. Сначала взбейте белки с солью и половиной сахарного песка, а в другой емкости взбейте яичные желтки с оставшейся половиной сахара до побеления, затем соедините эти две массы.

3. Всыпьте просеянную пшеничную муку, погасите соду уксусом и на малых оборотах взбейте массу еще раз, вводя муку так, чтобы не села белковая пена. Если решите добавлять масло в тесто, то делайте это на этом этапе, аккуратно перемешивая его с остальной массой.

4. Смажьте форму растительным или сливочным маслом, разогрейте духовку до 200С. Перелейте тесто в смазанную форму.

5. Бананы очистите от кожуры, нарежьте ломтиками и выложите в тесто. Поместите форму в духовку и выпекайте шарлотку около 25 минут, следя за поверхностью бисквитного пирога.

Пошаговые рецепты нежнейшей шарлотки с бананами, яблоками или шоколадом в духовке, мультиварке и без яиц

2017-10-07 Юлия Косич

Оценка
рецепта

4598

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

6 гр.

4 гр.

Углеводов

42 гр.

233 ккал.

Вариант 1. Классический рецепт шарлотки с бананами

Шарлотка уже давно считается чуть ли не самым идеальным десертом для семейного завтрака или легкого перекуса. Причем готовить ее хоть и относительно долго, но очень просто. Однако главным преимуществом этой выпечки можно назвать возможность использовать практически любые фрукты и ягоды, тем самым украшая ее вкус новыми нотами. Например, как в представленной сегодня шарлотке с бананами.

Ингредиенты:

• два банана;
• стакан сахара;
• четыре яйца;
• ваниль;
• стакан муки;
• сливочное масло;
• панировочные сухари.

Пошаговый рецепт классической шарлотки с бананами:

1. Свежие куриные яйца разбить в подходящую емкость, которую важно насухо вытереть бумажными полотенцами. Иначе этот ингредиент плохо поднимется при взбивании.

3. Когда масса побелеет и существенно увеличится в объемах, взбивание прекратить.

4. Небольшими порциями при постоянном смешивании просеять в миску пшеничную муку. Также на данном этапе ввести ароматную ваниль.

5. Круглую форму щедро смазать мягким маслом, после чего засыпать поверхность панировочными сухарями. Это не позволит выпечке пригореть в процессе готовки.

6. Теперь очистить бананы и немедленно нарезать плоды одинаковыми кружочками (толщина до 1 см).

7. Влить густое тесто в подготовленную форму и равномерно разложить банановые куски внутри, слегка придавливая их вниз (но не до конца!).

8. Поставить заготовку на решетку, установленную в раскаленной духовке, и запечь пышный пирог на протяжении 40 минут при 180 градусах.

9. После выключения огня форму оставить в духовке для частичного остывания, а потом осторожно достать шарлотку, разместить ее на плоской тарелке и, дополнив сметаной или джемом, подать на стол.

Проверить готовность пирога можно, слегка придавив поверхность шпажкой. Если она быстро восстанавливается, десерт готов. При этом обратите внимание на цвет верхнего слоя. Он должен стать красивого темно-золотого оттенка.

Вариант 2. Быстрый рецепт шарлотки с бананами

Очень быстро сделать шарлотку довольно сложно, если не сказать - невозможно. Ведь бисквитное тесто, на основе которого ее делают, готовится минимум 40 минут. Однако выход есть: мы просто приготовим шарлотку так, как это делали столетие назад немецкие хозяйки.

Ингредиенты:

• мука - 3 ст.л.;
• два яйца;
• два банана;
• половина стакана сахара;
• сливочное масло;
• ванильный сахар;
• молоко - 4 ст.л.;
• четыре ломтика батона.

Пошаговый рецепт быстрой шарлотки с бананами:

1. Ломтики батона разрезать небольшими кусочками, уложить на тарелку и залить прохладным молоком.

2. Затем охлажденные куриные яйца разбить в высокую миску и тут же всыпать белый сахар.

3. На средней скорости взбить миксером сладкую яичную смесь, пока она не посветлеет и не увеличится вдвое.

4. Теперь малыми порциями всыпать внутрь просеянную пшеничную муку, смешанную с пакетиком ванильного сахара.

5. Аккуратными движениями (сверху вниз) перемешать лопаткой густое тесто, чтобы не осталось комочков муки.

6. На следующем этапе смазать дно силиконовой (или съемной металлической) круглой формы сливочным маслом и уложить на дно половину мягкого хлеба.

7. Теперь нарезать бананы и равномерно разложить кусочки на батон, после чего влить половину яичного теста.

8. Накрыть шарлотку с бананами оставшимся хлебом и добавить вторую половину теста. Сразу же отправить форму в горячую духовку (200 градусов) и запечь пирог на протяжении 25 минут, спустя которые подать со сметаной на стол.

Итого на создание быстрого пирога уйдет 35-40 минут с момента замачивания хлеба до подачи. А это довольно мало, учитывая что столько времени обычно необходимо только для выпекания классической шарлотки в духовке.

Вариант 3. Шарлотка с бананом и яблоком

Классическая шарлотка готовится с кислыми яблоками. Но поскольку наша подборка посвящена банану, предлагаем соединить два этих фрукта, чтобы в итоге создать неповторимо вкусный десерт.

Ингредиенты:

• четыре яйца;
• два яблока;
• два банана;
• стакан сахара;
• масло для смазывания;
• стакан муки;
• ванильный сахар.

1. Куриные яйца охладить, после чего разбить в глубокую миску и всыпать белый сахар.

2. Венчиками миксера на средней скорости взбить массу до крепких пиков, а потом ввести внутрь просеянную муку небольшими порциями.

3. Постоянно смешивать тесто, чтобы не образовывались комочки. При этом движения должны быть легкими и медленными, иначе масса "сядет" и сделает шарлотку с бананами "забитой".

4. Отставить миску с густым тестом в сторону, а параллельно очистить банан и яблоко от кожуры и нарезать плоды небольшими аккуратными кусочками.

5. Теперь смазать внутреннюю поверхность формы сливочным маслом и тут же влить подготовленное тесто.

6. На следующем этапе распределить в пироге яблоко и бананы, посыпать ванильным сахаром и отправить в прогретую духовку.

7. При 180 градусах запекать шарлотку на протяжении 35 минут, спустя которые выключить огонь и оставить десерт немного остыть. При подаче нарезать пирог порционными кусочками, украсить сметаной или шоколадным соусом и дополнить зеленым чаем.

Поскольку в этом рецепте мы используем яблоки, ванильный сахар можно заменить молотой корицей, которая идеально подходит к данному фрукту. К тому же эта пряность добавит необычные оттенки, не характерные для шарлотки.

Вариант 4. Шарлотка с бананом и шоколадом

Банан и шоколад создают идеальное сочетание вкусов. И поэтому эти ингредиенты часто используют вместе. Мы решили не отставать от современных кулинарных тенденций и предложить вам простой рецепт знакомой выпечки с молочным шоколадом и спелым бананом.

Ингредиенты:

• одна плитка шоколада;
• четыре яйца;
• два банана;
• сахар - 110 г;
• стакан муки;
• панировочные сухари;
• сливочное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Глубокую миску тщательно протереть, после чего разбить внутрь охлажденные яйца и всыпать весь запланированный сахар.

2. Венчиками взбить массу на средней скорости, чтобы она "выросла" и побелела.

3. Теперь просеять малыми партиями пшеничную муку и перемешать тесто лопаткой (движения сверху вниз) до исчезновения комочков.

4. Круглую форму хорошо промазать сливочным маслом и посыпать белыми панировочными сухарями.

5. На следующем этапе вылить готовое густое тесто внутрь, а параллельно удалить у бананов кожуру и нарезать их средними кружочками.

6. Также поломать плитку молочного шоколада и вместе с бананом разложить по поверхности теста.

7. Переместить заготовку шарлотки с бананами в духовку на решетку, где готовить пирог при 190 градусах примерно 35 минут, а потом остудить, нарезать и подать со сметаной на стол.

Помимо молочного шоколада вполне допустимо использовать и черный, и белый, и с различными начинками. Это позволит каждый раз готовить по сути новый десерт. Что касается пряностей, то вы можете использовать ванилин, корицу или мелко рубленую свежую мяту.

Вариант 5. Шарлотка с бананом в мультиварке

Помимо духовки нежную шарлотку можно готовить в мультиварке. В этом случае она получится очень пышной с равномерной структурой и изумительным вкусом. Главное, не пожалейте масла для смазывания чаши. Ведь если пирог пригорит, достать его будет проблематично.

Ингредиенты:

• два банана;
• мука - 110 г;
• два яйца;
• сахар - 100 г;
• три ложки сметаны;
• лимон;
• сливочное масло - 55 г;
• сода.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чашу мультиварки щедро смазать мягким сливочным маслом, после чего разбить в глубокую обязательно сухую миску куриные яйца.

2. Всыпать внутрь половину стакана сахара и венчиками миксера взбить яичную смесь до крепких пиков.

3. На следующем этапе пересыпать в миску просеянную муку, смешанную с содой, и несколькими движениями смешать с помощью лопатки густое тесто без комочков.

4. Немедленно перелить основу пирога в подготовленную чашу и установить ее в мультиварку.

5. Теперь зачистить банан, порезать его и уложить в тесто. Затем снять со свежего лимона цедру (только желтую часть без белой горькой) и засыпать поверхность шарлотки с бананами.

6. Закрыть машину, включить режим "Выпечка" и готовить пирог до сигнала (60 минут). После отключения мультиварки от сети оставить десерт немного остыть, после чего осторожно его достать и подать с чаем и вареньем на стол.

Чтобы с легкостью достать шарлотку из мультиварки, установите внутри емкость для пароварения и переверните чашу верх дном. Если пирог не пригорел, он с легкостью отделится и "съедет" на подставку. В случае, когда дно пристанет к чаше, пирог необходимо аккуратно поддеть лопаткой со всех сторон и повторить процедуру.

Вариант 6. Шарлотка с бананом без яиц

Некоторые хозяйки уверены, что приготовить выпечку без яиц невозможно. Но это большое кулинарное заблуждение. Так, без этого ингредиента можно сделать не только дрожжевой пирог, но и создать нежнейшую банановую шарлотку.

Ингредиенты:

• стакан муки;
• стакан манки;
• стакан кефира;
• два банана;
• стакан сахара;
• ложечка соды;
• щепотка соли;
• масло.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Высыпать стакан манки в небольшую кастрюлю, влить внутрь теплый кефир и оставить на пару часов, чтобы крупа "набралась" жидкости и немного разбухла.

2. По прошествии времени смешать в отдельной миске пшеничную муку, соду, белый сахар и соль.

3. Пересыпать сухую смесь в кефир с манкой, постоянно смешивая ингредиенты, чтобы не образовались комки.

4. Теперь, не жалея масла, смазать внутреннюю поверхность формы и тут же влить подготовленное вязкое тесто.

5. Удалить у бананов шкурку, порубить их кусочками и разместить среди теста.

6. Отправить изумительный пирог в раскаленную духовку и готовить там при 180 градусах примерно 40 минут, в течение которых шарлотка с бананами заметно поднимется и зарумянится.

Чтобы подогреть кефир его можно довести до требуемой температуры (36-37 градусов) на минимальном огне или в микроволновке на протяжении нескольких секунд. Причем кипятить этот кисломолочный продукт не стоит, поскольку он свернется и испортит характеристики пирога.

Чем-то особенно вкусным порадовать свою семью и, при этом, задержаться на кухне совсем ненадолго – заветная мечта любой работающей жены и мамы. Если фантазия уже дает сбои, да и денег в кошельке осталось немного, выручит ароматная и нежная шарлотка с бананами, которая делается на сметане или кефире.

Продукты, которые нужны для этой домашней выпечки, наверняка, есть в вашем холодильнике, а вот калорий в ней намного меньше, чем в магазинных печеньках.

Предлагаем два оригинальных варианта приготовления в духовке любимого многими десерта с экзотическим вкусом. Оба они заслуживают внимания, благодаря своей простоте, бюджетности и неизменно «зачетного» вкусового результата.

Банановая шарлотка со сметаной: пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Бананы — 3 шт. + -
• — около 1 ст. + -
• — 4 шт. + -
• — 2 неполных стакана + -
• — 1 ст. + -
• — 4 ст.л. + -
• Сода кухонная — 1/2 ч.л. + -
• — 1 ст.л. + -
• — 1 щепотка + -
• — 1 ст.л. + -
• — 1 ст.л. + -

Как приготовить шарлотку с бананами в духовке

Классика жанра – это яблочная шарлотка, но со временем возникает желание что-то в ней изменить. В качестве фруктовой начинки вместо яблок можно использовать немного недозрелые бананы и этим сделать тесто чуть более сытным.

В остальном домашняя банановая шарлотка делается почти так же, как и яблочная. Мука нам понадобится пшеничная высшего сорта – она лучше всего дает объем, сахар будем класть белый кристаллический.

1. Сняв с банановых плодов кожуру, нарезаем их одинаковыми колечками. Толщина – примерно 1 см.
2. Яйца освобождаем от скорлупы и, присолив их слегка, вспениваем миксером.
3. Далее подслащаем яичную болтушку и продолжаем взбивать, пока не растворятся сладкие кристаллы.

Количество сахара можно варьировать с учетом того, что начинка на сей раз у нас сама по себе сладкая. Так что может хватить и 0,5 ст. сладкого песка.

1. Теперь нужно высыпать соду в небольшую емкость и залить ее любым, имеющимся в хозяйстве, ягодным уксусом – яблочным или виноградным. Если есть только синтетический 9% — сойдет и он. Главное – дождаться бурного пенообразования.
2. Добавляем гашеную соду в яичную болтушку, туда же кладем сметану, выливаем растопленное (но не горячее!) масло.
3. Перемешав все, заправляем тесто мукой, вводя ее порциями. Масса должна получиться средней консистенции, чтобы ее было удобно перекладывать в форму ложкой.
4. Смазав форму (разъемная будет в самый раз) маслом оливок и присыпав ее манкой — выливаем треть теста.
5. В нём «топим» банановую нарезку и заливаем ее второй частью тестовой массы. К этому времени духовой шкаф уже должен быть нагрет до температуры 180 о С. Поместив в него форму, огонь убавляем до минимума.

9. Через 20 минут с момента начала выпекания (когда пирог увеличит свой объем), его нужно переставить на полку повыше или отключить нижний прогрев, чтобы десерт не подгорел.

Когда шарлотка с бананами в духовке зарумянится, и по кухне распространится вкусный банановый аромат, нужно проверить ее готовность спичкой. Осторожно воткнув ее в пирог стороной без серной головки — смотрим, есть ли на ней следы сырого теста. Если остались, то форму отправляем назад в духовку и держим там еще минут 10.

Готовому лакомству нужно постоять, чтобы остыть. Только тогда его можно будет извлечь из формы, уложить на блюдо и подать к уже дымящемуся ароматному чаю.

Оригинальная банановая шарлотка: рецепт на кефире

Кто-то может возразить, как же можно испечь пышную и вкусную шарлотку на кисломолочном продукте, ведь классический рецепт этого пирога не предполагает ничего, кроме яиц, сахара, муки и начинки.

Но не все любят бисквиты и считают шарлотку несколько суховатой. Однако на кефирной основе она получается более сочной. К тому же, к бананам с этой целью можно добавить яблочную нарезку. Пробуем!

Ингредиенты

• Кефир (жирность любая) – 1 ст.;
• Мука – 1,5-2 ст.;
• Яйца куриные крупные – 2 шт.;
• Сахар – 2/3 ст.;
• Масло сливочное – 125 г;
• Сода (негашеная) – 1 ч.л. (без горки);
• Банан – 2 крупных плода;
• Яблоки сладкие – 3 средних фрукта.

Как сделать оригинальную шарлотку из бананов своими руками

• Подготовим фрукты: яблоки помоем, очистим (если кожура не жесткая — срезать ее не обязательно), удалим сердцевину с семенами, нарежем мякоть пластинками, толщиной 0,5 см.
• С бананов снимем кожуру и нарежем их кружками.
• В чуть подогретый кефир кладем соду – он тут же начнет пузыриться.
• Теперь добавим растопленное остывшее масло, перемешаем.
• Отдельно перемешиваем яйца, до образования легкой пены, затем выливаем их в кефирную основу, подсыпаем сахар порциями, размешивая его миксером.
• Когда растворятся сладкие крупинки, можно вводить муку. Ее нужно столько, чтобы в итоге у нас получилось тесто такой же густоты, как на оладьи.
• Смазываем форму маслом (сливочным или растительным), присыпаем сухарями или манкой и выливаем в неё треть теста. В нем утапливаем банановую нарезку, заливаем еще третью тестовой массы, кладем яблоки, сверху – остатки теста.
• Отправляем пирог в разогретую духовку, снизив температуру до 120 о С. Примерно через 40 минут шарлотка с бананом и яблоками, сделанная своими руками по этому простому рецепту, будет готова.

Проявив фантазию, даже самому простому угощению можно придать совершенно новое вкусовое «звучание». Заложив в закладки предложенные рецепты оригинальной шарлотки с бананами, можно будет разнообразить семейное меню без особых хлопот.

Экзотический вкус любимого угощения сделает его еще более востребованным во время семейного или дружеского чаепития.

Классическая яблочная шарлотка от шеф повара, видео рецепт

Всего за полчаса вы получите идеальный десерт к чаю, яблчоный компот и необычный алкогольный коктейль. Наш шеф повар предлагает вам всего за полчаса приготовить почти яблочную домашнюю вечеринку для неожиданно нагрянувших гостей.

Кроме видеорецепта мы хотим порадовать вас подборками самих неожиданных рецептов шарлотки.

Приятного аппетита!

Вкуснейшее блюдо, которое одинаково хорошо подойдет для ежедневного приготовления и на праздничный стол - шарлотка с бананами. Это бисквитный пирог, имеющий в своем составе три основных компонента: пшеничную муку, сахар и куриные яйца.

Классическая шарлотка готовится с яблоками, но существует множество рецептов, где в качестве начинки используются другие фрукты и ягоды, в том числе, и экзотические.

Мраморная шарлотка с бананами в мультиварке

Этот рецепт отлично подойдет для праздничного застолья, но можно готовить блюдо ежедневно, так как приготовить его совсем несложно. Процесс не займет много времени, а используемые продукты - самые простые и доступные. Время приготовления - 1 час 15 минут.

Ингредиенты:

• 3 банана (больших);
• 5 яиц;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 2 мультистакана муки (1 мультистакан имеет объем 160 мл);
• 1 мультистакан сахара;
• 2 столовых ложки порошка какао;
• 20 г сливочного масла.

Как приготовить:

1. Взбейте при помощи миксера или блендера 5 яиц с 1 мультистаканом сахара. Пена должна быть густой и белой с кремовым оттенком.
2. Просейте с помощью сита муку с разрыхлителем. Это делается для того, чтобы тесто получилось более воздушным.
3. Добавьте муку с разрыхлителем в яичную смесь. Сыпьте маленькими порциями, осторожно, стараясь не сбить пену и непрерывно помешивая или взбивая миксером на низкой скорости. Взбивайте на более высокой скорости еще несколько минут.
4. Получившееся тесто поделите на две части приблизительно одинакового объема.
5. В одну из частей добавьте 2 столовых ложки порошка какао. Тщательно перемешайте.
6. Чашу мультиварки промажьте внутри сливочным маслом.
7. Кладите в чашу поочередно ложку коричневого теста, ложку - белого.
8. Порежьте 3 банана колечками (поперек плода).
9. Положите кусочки в тесто. Часть их должна располагаться поглубже, некоторые будут на поверхности.
10. Закройте крышку в мультиварке и включите режим «Выпечка» на 45 минут.
11. После окончания приготовления, когда мультиварка пропищит, не вынимайте чашу, оставьте шарлотку настаиваться в течение приблизительно четверти часа (15 минут).

Совет!Чем дольше взбивать бисквитное тесто, тем нежнее и пышнее будет выпечка.

Шарлотка с бананом и киви в мультиварке

Сочетанием банана с какао или шоколадом удивить сложно, а вот добавив в начинку киви, можно получить весьма нестандартный вкус. Продолжительность приготовления блюда - 1 час 15 минут.

Ингредиенты:

• 2 киви;
• 2 банана;
• 5 яиц;
• 2 стакана сахарного песка;
• 2 стакана пшеничной муки;
• сливочное масло.

Как приготовить:

1. Взбейте 2 стакана сахара с 5 яйцами в пышную крепкую пену с помощью блендера или миксера.
2. Постепенно, небольшими порциями добавьте 2 стакана муки, одновременно продолжая взбивать массу.
3. Нарежьте киви с бананом кусочками любой формы (как захочется) и добавьте в тесто.
4. Выложите получившуюся массу, в предварительно смазанную сливочным маслом чашу мультиварки.
5. Выберите режим «Выпечка» и поставьте таймер на 60 минут (1 час).

Перед тем как съесть, дайте шарлотке немного остыть.

Совет! Начинку можно готовить не только с бананами, киви, яблоками или грушей. Берите любые фрукты или ягоды на свой вкус. Пикантность блюду добавят корица, которая отлично сочетается с яблочной начинкой, лимонная и апельсиновая цедра.

Яблочно-банановая шарлотка в духовке

Яблоки в виде начинки придают шарлотке воздушность и нежность, бананы наделяют блюдо неповторимым ароматом. Время приготовления составляет 40 минут.

Ингредиенты:

• 1 банан;
• 3 средних размеров яблока;
• 1 стакан пшеничной муки;
• 4 куриных яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя (добавлять необязательно);
• растительное (без вкуса и запаха) или сливочное масло (чтобы смазать форму);
• 0,5 стакана сахарного песка.

Как приготовить:

1. Взбейте в крепкую пену 0,5 стакана сахара с 4 яйцами.
2. Нарежьте 3 яблока кусочками.
3. Сделайте из банана пюреобразную массу (например, раздавите плод вилкой).
4. Смажьте маслом форму и присыпьте мукой (можно использовать для этой цели панировочные сухари).
5. Поверх выложите слой из кусочков яблок.
6. На яблоки положите слой бананового пюре.
7. Наверх налейте тесто.
8. Выпекайте в духовке при температуре 200° С примерно 25 минут.

Совет! Яблоки для начинки можно очистить от кожуры, но многим нравится в шарлотке вкус долек с кожицей. Сердцевину с косточками нужно обязательно удалить.

Сделать собственными руками вкуснейшее блюдо, которое не оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана, помогут специальные рекомендации, как приготовить шарлотку:

• чтобы тесто получилось как можно пышнее, взбейте с сахаром только белки, желтки добавьте позже;
• если взбивая яично-сахарную массу не дать сахару полностью раствориться и оставить немного кристалликов, то готовая шарлотка будет с хрустящей корочкой;
• полностью растворившийся сахар обеспечит нежную поверхность выпечки;
• тесто на основе взбитых с сахаром яиц пышное само по себе и не нуждается в разрыхлителе;
• если шарлотка делается на кефире - разрыхлитель становится необходимым компонентом, без него тесто не будет пышным;
• разрыхлитель может заменить 1 чайная ложка соды, погашенная таким же количеством столового 9 % уксуса;
• муку с разрыхлителем добавляйте во взбитую яично-сахарную смесь небольшими порциями, одновременно продолжая взбивать тесто;
• бананы лучше нарезать непосредственно перед добавлением их в тесто (мякоть не успеет потемнеть, и блюдо будет иметь более привлекательный внешний вид);
• особенно вкусной будет шарлотка с яблочной начинкой, если добавить в тесто немного корицы.

Шарлотка с любой начинкой - это простой рецепт ароматного и вкусного бисквитного пирога. Для многих он стал по-настоящему любимым десертом.

← Вернуться