Предлагаем приготовить салат «Обжорка» по классическим рецептам, которые существуют в многочисленных интересных вариантах.
Все мы любим вкусно поесть. А когда блюдо не только доставляет гастрономическое наслаждение, но и надолго заряжает энергией – это вдвойне приятно. Данный салат – один из таких сытных, за что он и получил свое название.
Рецепт, проверенный годами. Этот салат особенно понравится любителям мяса. Добавления говядины делает это блюдо не только вкусным, но и довольно сытным. Чеснок придает салату приятную пикантность.
Время приготовления:
2-2,5 часа
Количество порций:
6-7
Ингредиенты:
- говядина, филе (700 г);
- морковь (2 шт.);
- лук репчатый (2 шт.);
- огурец соленый (200 г);
- горох консервированный (200-300);
- чеснок (2 зубчика);
- масло растительное (для жарки, 30-50 мл);
- майонез (200 мл);
- соль, перец (по вкусу).
При желании можно использовать вместо говядины постную свинину. Салат получится не менее вкусным.
Приготовление:
- Говядину помыть, поместить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, посолить по вкусу. Варить около 1-1,5 часа. Остудить в бульоне.
- Лук помыть, почистить, нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле около 5 минут. При желании добавить соль и перец.
- Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке. Добавить к луку, продолжать жарить примерно 5 минут. Остудить.
- Мясо нарезать соломкой.
- Огурцы порезать соломкой, отжать от лишнего рассола.
- Слить жидкость с горошка.
- Чеснок почистить, пропустить через пресс.
- Поместить в миску подготовленные ингредиенты. Добавить майонез. При желании посолить и поперчить. Тщательно перемешать.
Также вы можете посмотреть видео с подробным описанием приготовления салата:
Если вы любите сочетание курицы и ананасов, тогда этот рецепт для вас. Зерна кукурузы добавляют блюду еще больше сладости, которую идеально оттеняет острая дижонская горчица.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
4-5
Ингредиенты:
- грудка куриная копченая, филе (300 г);
- ананас консервированный (100-200 г);
- кукуруза консервированная (100-200 г);
- яйцо куриное вареное (4 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- базилик (для украшения, 1 пучок);
- майонез (200 мл);
- горчица дижонская (1 ст. л.);
- соль, перец (по вкусу).
Чтобы избавиться от горечи в луке, можно его предварительно измельчить и замариновать в воде с добавлением уксуса.
Приготовление:
- Филе нарезать кубиками.
- Слить сироп с ананасов. Если кусочки крупные – нарезать их более мелко.
- Слить маринад с кукурузы.
- Яйца почистить, порезать кубиками.
- Лук почистить, помыть, измельчить.
- Базилик помыть, просушить при помощи салфетки, разделить на веточки.
- Поместить в миску все подготовленные ингредиенты. Добавить соль, перец, горчицу. Заправить майонезом и тщательно перемешать.
Салат готов.
Этот салат отличается необычной подачей. Все ингредиенты раскладываются на тарелке по отдельности, что выглядит весьма красочно. Свежие овощи и сухарики придают блюду сочность и хрусткость.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
4-5
Ингредиенты:
- ветчина/колбаса (300 г);
- сыр твердый (200 г);
- помидор (300 г);
- огурец (300 г);
- сухарики (150 г);
- укроп/петрушка/другая свежая зелень (0,5 пучка);
- чеснок (2-3 зубчика);
- майонез (200 мл);
- соль, перец (по вкусу).
Сухарики для салата можно использовать как покупные, так и приготовленные самостоятельно.
Приготовление:
- Ветчину нарезать кубиками.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Помидоры помыть, порезать кубиками.
- Огурцы помыть, нарезать кубиками.
- Зелень помыть, просушить при помощи салфетки. Измельчить.
- Чеснок почистить, пропустить через пресс. Смешать с майонезом. При желании добавить соль и перец.
- Выложить сухарики по центру блюда. По бокам разместить горками колбасу, сыр, помидоры, огурцы и зелень.
- Непосредственно перед едой добавить майонез с чесноком и тщательно перемешать все ингредиенты.
Блюдо готово!
Этот салат традиционно выкладывается слоями и выглядит очень нарядно. Такое блюдо украсит ваш праздничный стол и разнообразит привычное меню.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
3-4
Ингредиенты:
- колбаса копченая (300 г);
- помидор (3-4 шт.);
- яйцо куриное вареное (3 шт.);
- сухарики (150 г);
- помидор черри (для украшения, 3 шт.);
- лук зеленый (1 пучок);
- майонез (100 мл).
Приготовление:
- Нарезать ветчину брусочками.
- Помидоры помыть, нарезать небольшими кусочками.
- Яйца почистить, мелко порубить.
- Помидоры черри помыть, разрезать на половинки.
- Зеленый лук помыть, просушить с помощью салфетки. Измельчить.
- Выложить салат в миску слоями.
Первый слой – ветчина. Смазать майонезом.
Второй слой – помидоры. Сделать майонезную сетку.
Третий – яйца. Покрыть сеткой из майонеза.
Четвертый слой – зеленый лук.
Пятый – сухарики. - Украсить салат половинками помидоров черри.
Блюдо можно подавать на стол!
Салат «Обжорка» с вареной колбасой и фасолью
Салат получается особенно сытным за счет сочетания колбасы, сыра и фасоли. Это блюдо готовится просто и быстро из доступных ингредиентов, а получается очень вкусным.
Салат обжорка классический вариант мясного салата, выгодно отличающийся гармонией вкуса. Свое название салат получил благодаря своим вкусовым особенностям, очень трудно остановиться в еде, попробовав это блюдо.
Сытное и не менее праздничное, в отличие от других салатов гармонично будет сочетаться как в праздничном меню, так и в качестве основного блюда на каждый день.
В первоначальном варианте в состав салата обжорка входит мясо, огурцы и майонез в качестве заправки. Салат вероятнее всего возник во времена советской кухни, когда хозяйки умудрялись из незамысловатого набора продуктов приготовить питательные и полезные блюда. Те времена ушли в историю, а салат популярен и сегодня, радуя гурманов гармоничным сочетанием вкуса.
Заправлять салат обжорка предпочтительней смесью сметаны и майонеза. При отношении один к одному, заправка получится не жирной, умеренно кисловатой и достаточно жидкой.
Как приготовить салат обжорка - 15 разновидностей
Салат обжорка - праздничный
Сытное и вкусное блюдо на праздничный стол, затраченное время на приготовление будет компенсировано хорошим настроением.
Ингредиенты:
- Чернослив - 300 гр.;
- Маслины без косточек - 1 банка;
- Майонез - 220 гр.;
- Яйца вареные - 6 шт.;
- Куриная грудка - 350 гр.;
- Шампиньоны жаренные - 300 гр.;
- Свежий огурец - 1 шт.;
Приготовление:
Первый слой состоит из мяса, нарезаем соломкой куриную грудку и используем половину. На дно салатницы, предварительно смазанного майонезом выкладываем первый слой, после чего снова добавляем майонез. Для следующего слоя отделяем куриные желтки и измельчаем их на мелкой терке поверх мяса. Покрываем и второй слой майонезом. Третий слой это чернослив, нарезанный соломкой, так же покрытый майонезом. Наверх чернослива выкладываем шампиньоны, пережаренные с луком, и незабываем смазать майонезом. Далее идет огурец, предварительно измельченный в виде соломки крупной нарезки посоленный и поперченный. Снова майонез, слой куриного мяса и снова майонез. Половина белков измельченных на крупной терке составляют следующий слой, покрытый майонезом. Украшаем салат при помощи оливок и оставшихся белков.
В качестве заправке желательно использовать майонез домашнего приготовления.
Салат обжорка - классический с курицей
Салат обжорка с курицей обойдется дешевле, чем с другим мясом. В то же время он не сильно жирный, что немаловажно для людей, следящих за своим питанием.
Ингредиенты к рецепту:
- растительное масло - 50 мл;
- лук - 2 шт.;
- морковь - 3 шт.;
- огурцы - 2 шт.;
- куриная грудка - 1 шт.;
- майонез - 50 г;
- соль, перец.
Приготовление:
Для салата подойдет любое куриное мясо, но желательно нежирное. Необходимо предварительно отварить куриное мясо в течение тридцати минут со специями, вытащить из бульона и дать остыть. Лук и морковь очищаются и шинкуются в виде полуколец и хвороста. После чего овощи поджаривают до мягкости. Мясо нарезается кубиками. Огурцы мелко шинкуем. Соединяем все продукты, соль и специи добавляют по вкусу и заливаем майонезом. Тщательно смешиваем.
В салат лучше использовать соленые, а не маринованные огурцы и низкокалорийный майонез.
Салат обжорка - бонусный
Сытный салат как основное блюда для всей семьи.
Ингредиенты:
- Свинина - 300 гр.;
- Зеленый горошек - 0,5 банки;
- Лук - 2 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Огурцы соленые - 2 шт.;
- Яйца куриные - 2 шт.;
- Масло растительное - 150 гр.;
- Лимон - 1 шт.;
- Сухарики - 20 гр.;
- Соль, перец, лавровый лист, кориандр.
Приготовление:
Отвариваем порционно нарезанное мясо с добавлением специй и соли, время приготовления около 25 минут. Очищенную морковь нарезаем вдоль в виде длинной и тонкой соломки, после чего обжариваем на среднем огне. Лук стараемся измельчить как можно мельче, добавляя его к уже обжаренной моркови на сковороду с добавлением соли и перца. Готовим заправку, для этого в стакан разбиваем два яйца, солим, перчим и взбиваем блендером. В процессе взбивания вливаем тонкой струйкой масло. В полученный майонез необходимо добавить лимонный сок. Огурец нарезают некрупными кусками в форме соломки. Готовое мясо нарезаем продольно вдоль волокон, некрупными кусочками. Первый слой - мясо. Второй слой- обжаренные овощи. Третий слой - огурцы. Четвертый слой - горошек. Заливаем нашим соусом и перемешиваем. По вкусу добавляем лимонный сок и посыпаем сухариками.
Чтобы лимон лучше отдавал сок, его предварительно необходимо покатать по овощной доске, слегка придавливая со всех сторон. После чего разрезать на две половины и выдавить.
Салат обжорка - с языком и каперсами
Получается необычный вкус салата обжорка с языком. Кисло соленый вкус каперсов, используемых вместо огурца, дает отличное сочетание вкуса.
Ингредиенты:
- Язык свиной - 400 гр.;
- Шампиньоны - 400 гр.;
- Лук - 2 шт.;
- Масло подсолнечное - 20 гр.;
- Каперсы - 150 гр.;
- Морковь - 2 штуки
- Твердый сыр - 200 гр.;
- Чернослив - 170 гр.;
- Для соуса - сметана, майонез, соль, перец.
Приготовление:
Почищенные лук и грибы нарезают и обжаривают в течение 12-15 минут, выключают и дают остыть. Язык отваривают, очищают и нарезают небольшими кусочками. Морковь измельчается на терке и к ней добавляются нарезанные каперсы. Чернослив моют, промокают и нарезают. Сыр измельчается на крупной терке. Готовится соус из сметаны, майонеза с добавлением соли и перца. Отдельно разложенные компоненты салата пропитываются соусом и собираются в салатницу в следующей последовательности: первый слой - грибы с луком; второй слой - свиной язык; третий слой - морковь с каперсами; четвертый слой - чернослив; пятый слой - сыр. Дать настоятся до готовности в течение часа.
Салат обжорка - с колбасой и фасолью
Готовиться быстро и просто. Вкус порадует гармоничностью и легкостью.
Ингредиенты:
- Консервированная фасоль - 1 банка;
- Помидоры - 2 шт.;
- Петрушка - 50 гр.;
- Копченая колбаса - 50 гр.;
- Твердый сыр - 50 гр.;
- Майонез - 60 гр.
Приготовление:
В блюдо накладываем фасоль, предварительно тщательно отделив маринад. Засыпаем измельченные кубиками помидоры. Мелко нарезанную петрушку засыпаем в салатницу и добавляем колбасу нарезанную соломкой. Сыр измельчается на мелкой терке и добавляется в салат. Заливаем майонезом и аккуратно замешиваем.
Салат обжорка - с бужениной и гранатом
В салате можно заменить чернослив на курагу или изюм, в зависимости от ваших предпочтений. Интересные вариации придутся по вкусу и удивят вас и ваших близких.
Ингредиенты:
- Буженина 200 гр.;
- Грибы маринованные -1 банка;
- Чернослив - 50 гр.;
- Морковь по-корейски 150 гр.;
- Твердый сыр - 170 грамм
- Гранат - половина плода
- Для соуса - сметана, майонез, соль, перец
Приготовление:
Нарезаем буженину ломтиками. Маринованные грибы режем пополам. Выдавливаем сок из корейской моркови. Измельчаем сыр на терке. Извлекаем ядра граната. Готовим соус из сметаны, майонеза с добавлением соли и перца. Пропорции соуса зависят от ваших предпочтений остроты вкуса. Соединяем все составляющие салата в глубокой посуде, заливаем соусом, перемешиваем и даем настояться.
Салат обжорка - из печени с сухарями
Питательный и сытный разнообразит рацион в качестве основного полноценного блюда.
Ингредиенты:
- Говяжья печенка - 700 гр.;
- Морковка - 2 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Чеснок - 2 зубка;
- Соленые сухарики - 2 пачки;
- Майонез - 80 гр.;
- Мука - 10 гр.;
- Растительное масло - 20 гр.;
- Соль, перец.
Приготовление:
Печень очищается от пленки и режется мелкими порционными кусочками. Лук режут кубиками, морковь измельчается на терке. Печень посыпаем мукой и жарим на растительном масле, с добавлением соли и перца. Приготовленную печенку выкладывают на дуршлаг, для удаления лишней жидкости, и дают остыть. Обжариваем лук до золотистого цвета и добавляем морковку, соль и перец на ваш вкус. Как только морковь станет мягкой, снимаем с огня и добавляем к печени. Даём возможность остыть. Заправляем мелко измельченным чесноком, засыпаем сухарики и кладем майонез. Перемешиваем и даем пять минут настояться. Подается как холодном, так и в горячем виде.
Не передерживайте печень на огне, иначе она станет жесткой.
Салат обжорка - с ветчиной
В салате очень хорошо сочетается корейская морковь и ветчина. Вкус раскрывается постепенно с каждым новым слоем салата.
Ингредиенты:
- Морковь по-корейски - 50 гр.;
- Чернослив - 150 гр.;
- Грибы 300 гр.;
- Сыр сулугуни - 200 гр.;
- Ветчина 200 гр.;
- Лук - 1 шт.;
- Грецкий орех - 30 гр.;
- Масло подсолнечное - 10 гр.;
- Соус - сметана, майонез, соль
Приготовление:
Готовим соус, смешивая майонез со сметаной, солим. Желательно большую часть брать сметаны, для меньшей жирности салата. Чищеный лук с грибами измельчают и обжаривают в течение 12 - 17 минут. Ветчину режут кубиками, в отдельную посуду. Сыр измельчают руками. Чернослив запаривается кипятком, после чего измельчается. Предварительно подготовленные ингредиенты пропитываются соусом и собираются послойно. Вначале грибы с луком, затем слой ветчины, далее корейская морковка, сыр сулугуни и сверху чернослив. Украсить можно грецкими орехами.
Салат обжорка - с говядиной
Отличная закуска в любое время суток.
Ингредиенты:
- Лук - 3 шт.;
- Говядина отварная - 300 гр;
- Маринованные огурцы - 2 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Майонез - 70 гр.
Приготовление:
Для приготовления блюда, предварительно нарежем продукты и разложим их в отдельные тарелки. Измельчение проводиться в виде небольших кусочков, в виде столбиков и соломки. Лук, говядина и морковь по отдельности слегка обжаривается и выкладывается в глубокую емкость для смешивания. Дают время остыть продуктам, после обжарки. Добавить огурцы и заправить майонезом.
Салат обжорка - с кукурузой
Сочетание простоты приготовления и отличного вкуса никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.;
- Огурец соленый - 1 шт.;
- Масло растительное - 3 ст. ложки
- Майонез - 3 ст. ложки
- Мякоть говядины - 200 г;
- Лук салатный - 1 шт.;
- Кукуруза консервированная - 3 ст. л.;
- Укроп свежий - 10 гр.;
- Соль - по вкусу
Приготовление:
Нарезаем предварительно отваренное мясо. Чистим и измельчаем лук, огурец, морковь, зелень в отдельной посуде. В глубокой тарелки смешиваем все компоненты салата, солим и заправляем майонезом.
Салат обжорка - с грибами
Данный рецепт допускает элементы творчества с вашей стороны. Слегка измененное блюдо станет частью вашего меню.
Ингредиенты:
- Свинина (говядина) - 400 гр.;
- Майонез - 80 гр.;
- Растительное масло - 20 гр.;
- Морковка - 2 шт.;
- Грибы маринованные - 150 гр.;
- Лук - 3 шт.;
- Соленые огурцы - 4 шт.;
- Соль, перец.
Приготовление:
Измельченные лук и морковь слегка обжариваем на растительном масле. Мясо отваривается и нарезается небольшими кусочками. Немного измельчаем и обжариваем грибы. Огурец нарезаем кубиками и откладываем в отдельную посуду. Берем глубокую тарелку и соединяем все наши ингредиенты. Соль и специи добавляются на ваше усмотрение, смешиваем и добавляем майонез.
Салат обжорка - с яйцами
Любимый салат, способный создать праздничное настроение. Очень вкусный и сытный.
Ингредиенты:
- Шампиньоны готовые - 300 гр.;
- Масло подсолнечное - 15 гр.;
- Отварное филе - 300 гр.;
- Морковь 1 шт.;
- Луковица 1 шт.;
- Яйца - 2 шт.;
- Майонез 2 ст. л.
Приготовление:
Морковь, лук и шампиньоны, предварительно почищенные и порезанные, обжариваются на сковородке до золотистого цвета. Куриное филе порезать мелкими кусочками. Из яиц приготовить омлет и нарезать его соломкой. Полученные компонента должны остыть, после чего их перемешивают с добавлением майонеза.
Салат обжорка - с копченой курицей и овощами
Вкусно, быстро и красиво - девиз данного блюда.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка - 450 гр.;
- Морковка - 4 шт.;
- Консервированный горошек - 200 гр.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Майонез - 100 гр.;
- Для маринада:
- Уксус 9% - 1 ст.;
- Вода - 2 ст. ложка;
- Сахар - 1 ч. ложка.
Приготовление:
Чистим и нарезаем полукольцами лук. Делаем маринад из уксуса, сахара и воды. Лук маринуется в течение одного часа. Почищенная и нарезанная морковка пассивируется до мягкости на сковороде и остывает. Грудка, разрезанная на небольшие кусочки, откладывается отдельно. С горошка сливается жидкость. Складываем в общую тарелку все подготовленные продукты и смешиваем с добавлением майонеза. Выкладываем и украшаем. Перед подачей дать настояться один час.
Салат обжорка - новогодний
Создайте себе праздничное настроение, даже если до праздника еще далеко.
Ингредиенты:
- Огурцы свежие - 3 шт.;
- Куриное филе - 200 гр.;
- Чернослив - 120 гр.;
- Морковь корейская - 110 грамм;
- Оливковое масло - 2 столовых ложки;
- Копченое филе - 50 грамм;
- Шампиньоны - 10 грибочков;
- Лук - 1 шт.;
- Укроп - 35 грамм
Приготовление:
Суть приготовления заключается в выкладке готовые готовых продуктов и пропитка майонезом. Куриное филе жарить на растительном масле, с добавлением копченого мяса и заправкой оливковым маслом и солью. Вместе с луком нарезаются и обжариваются шампиньоны. Укладка выполняется цилиндрическую форму, например большую банку.
Первый слой мясной с добавлением зелени, следующий чернослив с орехами, далее грибы с луком, измельченные огурцы и корейская морковь. Дать постоять в форме десять минут и перевернув, выложить на красивую тарелку. Украсить зеленью и маслинами.
Салат обжорка - с селедкой
Необычные рецепт салата, готовится быстро и сочетается с другими блюдами.
Ингредиенты:
- Сельдь соленая - 2 шт.;
- Яблоко - 1 шт.;
- Отваренные яйца - 3 шт.;
- Консервированная кукуруза - 1 банка;
- Горошек - 1 банка;
- Лук - 1 шт.;
- Зелень - 10 гр.;
- Растительное масло - 15 гр.;
- Соль, перец.
Приготовление:
Чистим, разделываем и нарезаем селедку тонкими кусочками. Яйца нарезаются соломкой. Лук измельчается в виде тонких пластин. Измельчаем зелень и смешиваем все составные части салата, в глубокой и удобной кастрюле. Солим, перчим, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
Привет, читателям и подписчикам моего кулинарного блога. Вчера все отпраздновали Международный женский день и очередной выходной день. А сегодня снова за работу. Я представляю вашему вниманию один из самых простых и в то же время один из самых сытных салатиков. Я покажу рецепт с фото салата Обжорка.
Я вообще очень люблю готовить различные салаты, так как в процессе приготовления можно добавить или убрать какой-то ингредиент. Да и вариантов приготовления одного и того же салатика столько, что каждый найдет себе самый любимый рецепт.
Думаю, что название блюдо получило из-за своей сытности. Ну, правда, он накормит даже самого голодного и ненасытного человека.
Итак, приступим…
Из этой статьи вы узнаете следующее:
Классический с курицей
В классическом рецепте используется говядина, но так как у меня ее под рукой не оказалось, я использовала курицу.
Ингредиенты:
- говядина (у меня филе курицы) – 300-350 грамм
- морковь – 1-2 небольших по размеру
- лук – 1 большая
- чесночок – 1-2 зубчика (я не брала)
- соль и свежемолотый перец по вкусу
- немного майонеза
- растительное масло для жарки
Как приготовить
Сытный салатик готов!
С грибами и сухариками
- мясо (курица, говядина или свинина) – 300-350 грамм
- свежие или мороженные грибы (шампиньоны) – 200-250 грамм
- огурцы консервированные – 2-3 штуки
- лук – 2 средние головки
- сухарики – 100-150 грамм
- свежий укроп – 1 небольшой пучок
- растительное масло для жарки
- немного майонеза
- немного соли и смеси перцев
Как сделать
- Варим и остужаем мясо.
- Нарезаем его кубиками.
- Грибы жарим на растительном масле.
- Пока они жарятся, очищаем и моем лук.
- Режем его и добавляем к грибам.
- Жарим смесь еще до прозрачности лука.
- Остужаем луково-грибную смесь.
- Нарезаем кубиками консервированные огурцы.
- Мелко шинкуем укроп.
- Приправляем солью, перцем и майонезом.
- Смешиваем все ингредиенты.
Можно кушать!
С зеленым горошком
Необходимо:
- копченая курица или колбаса – 300-400 грамм
- морковка – 3-4 небольших
- консервированный горошек – 1 баночка (можно и меньше)
- лук – 1 штука
- майонез для заправки
- уксус 9 % — 1 столовая ложка
- вода – 50 миллилитров
- сахар – 1 чайная ложка
Как готовить
- Вымытый и очищенный лук режем тоненькими полукольцами.
- Смешиваем лук, воду и сахар и маринуем лук примерно около часа.
- После этого жидкость сливаем.
- Очищенную и вымытую морковку трем на терке.
- Пассеруем ее до мягкости на сковороде с добавлением небольшого количества масла, регулярно помешивая.
- Выкладываем морковку на тарелку и оставляем остывать.
- Нарезаем курицу (или колбасу) кубиками.
- Смешиваем все ингредиенты с майонезом.
Этот салат станет еще вкуснее, если постоит некоторое время: хотя бы часик.
Если у вас есть свой вкусный рецепт с итоговыми или пошаговыми фотографиями, то вы его можете прислать мне . Я обязательно размещу его у себя на блоге и укажу имя автора (можно и свою личную фотку прислать).
Еще я хочу напомнить вам, что если вы планируете отдых, то самое время подыскать себе нужный отель. Забронировать отель можно здесь .
Не забывайте подписываться на обновления блога. Это можно сделать через форму, расположенную ниже. Нужно только ввести свой адрес электронной почты и кликнуть на кнопку «Подписаться». А можно и мой подарок получить .
Если вам понравилась моя статья, отблагодарите меня за мою работу, кликнув по кнопочкам социальных сетей, которые находятся после статьи.
А я же говорю вам: «До-свидания!».
В сезон овощей хочу предложить вкуснейший в меру острый салатик с жареной морковкой, копченой колбасой, маринованными огурчиками и майонезом.
Не угадали его? Это же «Обжорка»!
Классический салат «Обжорка» с колбасой подойдет в качестве закуски к праздничному столу. Салат получается пикантным и достаточно калорийным. Всем тем, кто придерживается здорового питания, наш питательный салатик может не понравиться. Однако любители колбасы и острых закусок оценят вкус «Обжорки» по достоинству.
Вам потребуются: копченая или любая другая колбаса, маринованные огурчики, морковь, майонез, репчатый лук, чеснок (по желанию), растительное масло и соль.
Сырые овощи и колбасу предварительно нужно очистить.
Потрите морковь на терке для корейской моркови с мелкой насадкой или на крупной терке.
Обжарьте на растительном масле не более 5 минут. Для удаления лишнего масла откиньте на сито.
Жареную морковь поместите в салатницу. Посолите по вкусу.
Копченую колбаску порежьте тонкими косыми колечками, а затем длинной соломкой. Добавьте колбасу к моркови.
Лук порежьте крупной соломкой. Обжарьте на масле до золотистости. Откиньте на сито для удаления лишнего жира.
Маринованные огурчики порежьте тонкими брусочками. Добавьте в салатник. Добавьте к огурцам лук. Чеснок идет в салатик по желанию. Потрите его на мелкой терке и добавьте к основным ингредиентам.
Все перемешайте.
Салат «Обжорка» с колбасой по классическому рецепту готов!
Перед подачей ингредиенты заправляются майонезом.
Хранить салат с жареной морковью, колбасой и маринованными огурцами более 3-5 часов не рекомендуется. Впрочем, как и любой другой салат с майонезом. Приятного аппетита!
Детальное описание: салат обжорка на зиму рецепт с фото от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.
Здравствуйте уважаемые читатели! Пришло время приготовить что-то посытнее, вам надоели привычные блюда? Хочется как-то разнообразить стол? Тогда ответ найден, сделайте Обжорку, этот салат уже покорил своей простотой большое количество россиян, и даже многие отодвинули Оливье, Цезарь, а также Мимозу на второй план.
Этот вид салата довольно сытный, но еще и очень калорийный. Возможно вот из-за этой причины он и получил такое потешное название. В нашей семье его ласково все зовут Жорик))). Те, кто гонится за красивой фигурой и сидит на диетах, боюсь тогда, что это кулинарное чудо не для Вас.
А вот всем остальным я рекомендую сделать эту быструю закуску и как-то по особенному украсить этот простенький и легкий салатик. Оформить можно самым оригинальным способом, для этого нужно включить фантазию и довериться полету ваших мыслей, ну а если уж совсем ничего не приходит в голову, тогда возьмите идеи украшений из этой заметки.
Готовим салат Обжорку дома
Хочу начать эту прекрасную подборку с такого интересного на мой взгляд варианта Обжорки. Дело в том, что в обычный традиционный салат добавляется такой ингредиент, как курица. Она везде идет в отварном виде, а вот если поджарить на сковороде, а потом внести в это блюдо, то получится еще сытнее и вкуснее.
Эта задумка очень хорошая, мне она понравилась, и поэтому я рекомендую начать именно с такого способа приготовления всем тем, кто никогда в жизне не ул обжору))). Тем более здесь не используются маринованные огурцы, которые многие, как мой муж не любят, поэтому можно и стоит сделать это блюдо без соленых огурцов. Продуктов используется по минимуму, а это очень радует, ведь получается очень дешево и бюджетно.
Нет тематического видео для этой статьи.
Нам понадобится:
- филе курицы - 800 г
- лук репчатый - 2-3 шт.
- морковь - 800 г
- чеснок -5 зубчиков
- соль - 1 ч. л
- перец - по вкусу
- майонез - 5 ст.л
Способ приготовления:
1. Лука и моркови возьмите одинаковое количество, т.е в равных пропорциях. Нарежьте репчатый лук полукольцами, поперчите и обжарьте на сковороде с растительным маслом буквально 2-3 минуты. После внесите морковь, которую нужно натереть на терке. Обжаривайте до готовности, чтобы лук стал мягким и все овощи имели золотистый оттенок.
2. Курочку нужно будет обжарить на масле с перчиком и солью. Представляете как это будет ароматно, такая зажаристая пряная лакомка с великолепной корочкой, только жарьте под крышкой на небольшом огне, чтобы у курицы хрустящей корочки не появилось.
4. Теперь все жареные овощи и куриные кусочки смешайте в одной миске и заправьте майонезом. В майонез выдавите чеснок, который пропустите через пресс. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Поставьте в холодильник, а через час можно подавать на стол с любыми вторыми блюдами.
Нежный и очень прелестный салатик получился, который можно делать каждый день для своих любимых и родных. Приятного аппетита!
Обжорка - классический рецепт
Конечно без традиционных и столь любимых классических рецептов не обходится ни одно торжество, ведь это и понятно. Классика будет жить вечна и радовать всех, а мы с вами на свое усмотрение можем видоизменять и брать абсолютно разные ингредиенты.
Равнодушных тоже не останется, получается очень живописно и привлекательно на внешний вид, а когда все распробуют его, то и вообще со стола улетит махом. Пробуйте сделать!
Нам понадобится:
- шампиньоны - 200 г
- куриное филе копченое - 200 г
- морковка - 100 г
- чернослив без косточек - 60 г
- огурцы - 150 г
- соль, перец, майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Свежие грибы, можно взять также и маринованные, но со свежими получается более изящнее. Так, вот грибы порубите мелким кубиком, а потом обжарьте на сковороде с растительным маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
Копченую курицу нарежьте таким же способом, что и грибы, т.е на кубики. Огурцы также должны быть именно такой формы, чтобы весь состав ингредиентов очень сочетался между не только по вкусу, но по форме.
2. Морковь натрите на крупной терке и обжарьте ее на растительном масле. Чернослив порубите на небольшие куски.
Приступите в наполнению и украшению салата. Возьмите креманки или стаканчики и наполните их ингредиентами в такой последовательности, как показано на этих фото.
3. Сначала грибочки, кусочки куриного мяса, далее укладывается жареная морковка, после чернослив, огурцы. Все слоя нужно обязательно будет промазать майонезом и немного посолить и поперчить. Слоя повторите несколько раз, пока не кончатся продукты, последний слой мазать майонезом не рекомендуется, чтобы это смотрелось более эффектно и притягивало взгляд.
Видео о том, как приготовить салатик Обжорку с мясом свинины
Не ожидали, но есть вариант без курицы, зато с мясом свинины, можно также взять говядину, получится тоже прекрасно, единственное есть некоторые нюансы, которые нужно обязательно соблюдать, вообщем смотрите и учитесь:
Очень вкусный салат Обжорка с курицей и корейской морковью
Все те, кто любит салатики по острее, для Вас тоже есть грандиозное решение, соединить обжорку с морковью по корейски. Вкус получается просто чудненький и великолепный, а в своем составе кукуруза не поверите дает такой классный отпечаток. Пробуйте сделать, не пожалеете. А как всех удивите, будут все в восторге от такой прекрасной идеи.
Нет тематического видео для этой статьи.
Нам понадобится:
- куриное филе - 350 г
- корейская морковка - 200 г
- твердый сыр - 170 г
- кукуруза консервированная - 1 банка
- яйца вареные - 4 шт.
- майонез по вкусу
Способ приготовления:
1. Куриное мясо отварите в соленой воде, далее рассоедините его на волокна и положите в стеклянную миску. Следом добавьте кукурузу, слейте предварительно жидкость, которая была в баночке.
Ах, да, слой куриного филе нужно будет смазать майонезом, и только потом высыпать кукурузу. Далее опять слой майонеза.
2. После этого натрите на крупной терке твердый сыр и присыпьте им кукурузу.
3. Выложите слой корейской моркови, опять майонез. А дальше в виде украшения натрите на крупной терке вареные яйца, чтобы это смотрелось очень ярко и выразительно. Поставьте такой слоенный салат на пропитку в холодильник, да смотрите не съешьте сразу, потому что это очень очень вкусно, нужно чтобы все слои хорошо пропитались. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Пошаговый рецепт Обжорки с говядиной и морковью
Хотите сделать бесподобный и яркий салат, который бы блестал на праздничном столе, и был довольно сытным и простым. Вот этот вариант, он найден. Не поверите, но в нем используются самые обыденные продукты, а в результате получается блюдо, которое покорило мир ни раз уже. Многие уже начинают его делать вместо самых излюбленных салатиков, ну опять же сколько людей столько и мнений.