Красить яйца на Пасху — это неотъемлемый ритуал одного из главных христианских праздников, символизирующего Воскресение Иисуса Христа. Праздник этот красивый и торжественный, с устоявшимися вековыми традициями. Кроме глубокого религиозного смысла Пасха ассоциируется с очищением души и жилища, с вкусными куличами и пасхальными блюдами.
Яйцо по праву считается символом зарождения жизни, а пасхальное крашенное яйцо означает воскрешение из мертвых и вечную жизнь. Оказывается, расписные яйца были найдены в египетских и шумерских гробницах, которые строились еще в 3 тысячелетии до н. э. Даже трудно представить сколько лет существует такая традиция.
Православные красят яйца на Страстной неделе в Чистый четверг или Красную субботу. В 2019 году это соответственно 26 и 28 апреля. Крашенные яйца освящают в церкви на праздничном богослужении, а первую трапезу после Великого Поста начинают именно с яиц.
Красить яйца на Пасху своими руками стало не только семейным творчеством, но и неким соревнованием — чьи крашенки самые красивые. А способов покраски яиц великое множество. Можно, конечно, покрасить яйца на Пасху и красками, но это все же вредная химия, а пищевые краски не всегда бывают в продаже. Я предлагаю вам натуральные способы окрашивания яиц в домашних условиях.
Окрашивание яиц луковой шелухой — традиционный способ
Это мой любимый и самый надежный способ окраски яиц. При этом способе яйца получаются всегда красивого цвета. Луковую шелуху я начинаю заготавливать за несколько месяцев до Пасхи — собираю ее в отдельный мешочек. Чтобы цвет яиц получился насыщенным, луковой шелухи должно быть много.
Высыпаем луковую шелуху в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения.
Берите кастрюлю похуже, поскольку шелуха покрасит стенки кастрюли так, что отчистить будет трудно.
Яйца в отдельной миске тоже заливаем холодной водой и оставляем минут на 10.
Вода с луковой шелухой в это время закипает, огонь убавляем, чтобы яйца не растрескались. В кастрюлю добавляем 1 столовую ложку соли и осторожно, по одному опускаем яйца. Варим на небольшом огне минут 15.
Если хотите получить более интенсивный цвет, снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца еще на некоторое время в этом растворе.
Вынув из кастрюли, даем яйцам немного остыть и для блеска натираем с помощью бумажной салфетки подсолнечным маслом.
Теперь яйца «заиграли» краской, можно укладывать в корзину и нести в церковь освятить. Я стараюсь освящать яйца каждый раз на Пасху, а потом угощать родных, друзей и соседей.
Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком
Если в первом рецепте можно было использовать любые яйца — белые или коричневые, то при покраске луковой шелухой с рисунком подходят белые яйца.
Для декора яиц заранее готовим листики растений. Перед Пасхой свежие листики бывают не всегда, ведь этот праздник может быть и в марте, когда еще природа спит. Поэтому можно использовать свежую зелень из магазина — петрушку, базилик, укроп, мяту или мелиссу.
Красиво смотрятся листики березы. Можно заранее поставить несколько веточек в вазу с водой, и когда листики распустятся, несколько использовать для украшения пасхальных яиц.
Годятся для окраски яиц с рисунком также кружева, шерстяные нитки.
Также заранее нужно будет подготовить чистые старые чулки, колготки или марлю. Также понадобятся нитки.
Итак, красим яйца.
Луковую шелуху заливаем холодной водой и доводим до кипения.
Яйца промываем, высушиваем бумажной салфеткой и каждое яйцо протираем тряпочкой с уксусом.
На яйцо накладываем листик или другой декор, плотно прижимает и заворачиваем яйцо в кусочек ткани-чулок или марлю.
Чтобы листочек плотнее прилип к яйцу, его можно немного смочить водой.
Завязываем капроновую или марлевую ткань ниткой.
Красиво и оригинально покрасить яйца можно с кружевами и луковой шелухой. Все просто — отрезаем кружево нужной длины и обворачиваем им яйцо. Связываем концы ниткой и отрезаем все лишнее.
Еще можно украсить яйцо шерстяными нитками. Просто произвольно оберните яйцо ниткой.
Чтобы яйца не потрескались, в отвар всыпаем 1 ст. л. соли. Осторожно опускаем яйца в отвар с луковой шелухой и варим 10-15 минут. После чего яйца аккуратно погружаем в холодную воду.
С остывших яиц снимаем декор и протираем яйца растительным маслом.
Мраморные яйца с зеленкой
А вот этот способ самый мой любимый. Яйца получаются необычайно красивыми, с мраморными разводами. Поделюсь одним секретом этого способа — чем больше измельчим луковую шелуху, тем красивее получится рисунок. Можно даже попробовать измельчить шелуху на кофемолке. Мне нравится мельчить шелуху с помощью ножниц.
Чтобы шелуха хорошо прилипла к яйцам, смочите их водой, затем обваляйте каждое яйцо в луковой шелухе. В кусочек марли или чулка положите еще немного шелухи, поместите яйцо внутрь и оберните вокруг. Завяжите концы ниткой. Поставьте варить в кастрюлю, добавив 1 ч. л. соли. Минут через 5 после закипания влейте 2 ч. л. зеленки и поварите еще 5 минут. Затем обдайте яйца холодной водой и снимите марлю, удалите шелуху. Натрите яйца подсолнечным маслом.
Красивые мраморные яйца готовы!
Как покрасить яйца луковой шелухой и рисом
Еще один простой и замечательный вариант окрашивания яиц натуральными способами. Рисинки прилипают к яйцам и получается рисунок в виде капелек. Способ этот очень простой, попробуйте. Кроме риса можно использовать и горох.
В чулок насыпаем зерна риса или гороха, помещаем туда яйцо, пальцами распределяем зерно по всей окружности яйца. Ткань завязываем, а яйца опускаем в подготовленный отвар с луковой шелухой. Варим 10 минут, яйца промываем под струей холодной воды и освобождаем от чулка или марли и зерен. После того, как яйца немного остынут, натираем их растительным маслом.
Окрашивание яиц натуральными красителями
Я уже писала, что принципиально против химии и окрашивания яиц красками. Да, красиво и ярче, но здоровье важнее. Тем более есть хорошая замена в виде натуральных и безвредных красителей из природных компонентов. Конечно же это всевозможные соки — свекольный, сок черники, сок красной капусты, сок шпината и другие. Из сока клюквы, малины и свеклы получите розовый цвет, из сока черники, граната или черной смородины — фиолетовый, а если захотите получить синий или голубой, то используйте сок красной капусты. Насыщенный желтый цвет дает куркума, а черный чай или кофе даст вам коричневые оттенки. Отварив кору и ветки вишни, получатся красновато — малиновые яйца. Хочу предупредить, что не всегда получаются яркие цвета таким способом. Чтобы окраска получилась более яркой, яйца после того, как отварите, нужно подержать в отваре еще минимум 4 часа, а лучше оставить на ночь.
Окрашивание яиц свеклой
Если хотите получить розовый цвет яиц, то подойдет для такого способа окраски свекольный сок. С окрашиванием яиц натуральным способом нужно повозиться немного больше, чем обычными красками, но если вы за заботитесь о здоровье, то труд этот окупится сторицей.
Свеклу нужно подготовить таким образом, чтобы получилось больше сока. Для этого свеклу натираем на терке, заливаем водой и варим минут 5-7. Можно в этом же отваре поварить и яйца. Затем протираем свеклу через ситечко, получается насыщенный бордовый сок. Этим соком заливаем в отдельной посуде яйца, вливаем 1 ст. л. уксуса и оставляем на 4-8 часов.
Окрашивание яиц соком красной капусты
Красная капуста придаст яйцам синий цвет.
Способ окраски похож на предыдущий. Капусту нарезаем на крупные куски, заливаем водой, варим минут 5-7 вместе с яйцами, сцеживаем горячий отвар в отдельную посуду. Добавляем туда 1 ст. л. уксуса и держим в этом отваре яйца 4-8 часов.
Как красить яйца куркумой
Куркума дает, пожалуй, самый насыщенный цвет из всех натуральных красителей. Яйца получаются красивые, ярко-желтые.
Для такой покраски пакетик куркумы (15 гр.) высыпаем в кипящую воду, размешиваем и добавляем 1 ч. л. соли. Кладем в этот раствор яйца и варим минут 10. Для того, чтобы краска была более яркой, оставляем яйца в этом растворе на несколько часов. Для блеска натираем подсолнечным маслом.
Окрашивание яиц с помощью кофе или чая
Сразу хочу предупредить, что с помощью кофе или чая получается не очень насыщенный, но нежный бежевый цвет яиц.
Можно использовать как натуральный, так и растворимый кофе или черный чай. Для окраски готовим раствор — в кипящую воду кладем 4-5 ст. л. кофе на 0,5 л воды. Если используете чай, то понадобится также 4-5 ст. л. черного чая для заварки. Варим минут 5, добавляем 1 ч. л. соли и опускаем яйца. Варим еще минут 7. И как всегда для натуральных красителей, желательно подержать в растворе подольше, не менее 5 часов.
Как покрасить яйца соком черники
Способ окраски черникой похож на предыдущие. Яйца получаются красивого фиолетового цвета.
На 1 литр воды понадобится 2,5-3 стакана замороженной черники. Ягоды нужно немного поварить (минут 5), всыпать 1 ч. л. соли и опустить яйца. Можно после варки протереть чернику через ситечко, получить чистый сок без ягод. Но я не заморачиваюсь, просто варю яйца с ягодами. Поварить еще 3-4 минуты, влить 1 ст. л. уксуса для закрепления цвета. Можно яйца оставить в кастрюле на ночь.
Декупаж пасхальных яиц
Про такой способ украшения яиц я узнала совсем недавно, пару лет назад, и он стал моим любимым. Ведь салфеток с разнообразными красивыми рисунками в наших магазинах сейчас очень много, нужно выбрать по — ярче, и тогда получатся ну очень красивые и оригинальные яйца.
- Салфетки для декупажа нужно выбирать с некрупным рисунком, чтобы поместился на яйце.
- Яйца для декупажа подбираем белого цвета.
- Салфетки лучше выбрать на белом фоне, тогда ножницами рисунок не придется очень тщательно вырезать.
- Самый хороший способ наклеивания салфеток — с помощью яичного белка.
Чтобы получились красивые и целые пасхальные яйца, нужно помнить 7 основных правил:
- Перед тем, как отваривать яйца, за несколько часов их нужно вынуть из холодильника. Яйца не должны быть холодными!
- Варить яйца нужно на медленном огне, не допуская растрескивания.
- Чтобы яйца не лопнули, нужно положить в воду с яйцами 1 ст. л. соли.
- Для закрепления пигмента в краске влейте в красящий раствор 1 ч. л. уксуса, краска станет ярче.
- Если хотите более насыщенного цвета при окраске яиц натуральными красителями, оставьте яйца в отваре на ночь.
- Окрашенные яйца нежно оботрите бумажной салфеткой.
- Для блеска и красоты протрите остывшие яйца подсолнечным маслом.
Я вам желаю красивого и вкусного праздника. Ведь Пасха олицетворяет воскрешение жизни, природы, светлых чувств. Пусть этот свет придет в каждый дом и наполнит сердца радостью.
1. Яйца выбираем белые, так они получатся более насыщенного цвета.
2. Яйца достаем из холодильника за 3-4 часа до отваривания, а чтобы предотвратить трещины во время варки добавляем в воду столовую ложку соли.
3. Для равномерного окрашивания яички промываем под проточной водой и слегка протираем скорлупу губкой.
4. Придаем глянцевый эффект окрашенному яйцу ватным диском, предварительно смоченным в растительном масле.
5. Луковую шелуху собираем заблаговременно. Чем больше шелухи, тем ярче будут цвета.
6. Если вы переживаете, что цвет окажется не стойкий, то протрите окрашенное яйцо уксусным раствором.
Классические крашенки
Чтобы сотворить однотонное чудо, которое будет переливаться на солнце, нам потребуются следующие ингредиенты:
- луковая шелуха – банка 1 л;
- вода – 1,5 л;
- соль – 25 г;
- яйца – по желанию.
Приготовление
1. Шелуху заливаем водой, ставим на плиту, включаем средний огонь и ждем закипания.
2. Уменьшаем пламя, варим шелуху около часа.
3. Оставляем до полного остывания на столе.
4. Отвар процеживаем через сито или марлю.
5. В эту же воду добавляем ложку соли и варим куриные яйца около 10 минут.
6. Заливаем их ледяной водой до остывания.
7. Натираем уксусным раствором и растительным маслом.
Мраморные яйца с зеленкой
Этот простой и оригинальный способ разукрасит яички в считанные минуты, придав скорлупе мраморный вид. Помимо марли (капрона), зеленки и ниток, нам понадобятся:
- шелуха – 1 л банка;
- вода – 2 л;
- соль – 1 ст. ложка;
- яйца.
Приготовление
1. Сначала окрашиваем яйца в шелухе следующим образом. Сырье измельчаем, яйца немного смачиваем водой и опускаем в миску с подготовленной шелухой.
2. Плотно закутываем в кусочек марли яичко с прилипшей луковой шелухой, сверху завязываем нитками. Отвариваем в литре подсоленной воды.
3. В посуду выливаем оставшуюся воду и пузырек зеленки.
Для окрашивания яиц подобным образом необходимо взять неметаллическую кастрюльку.
4. Вновь варим эти же яйца, только уменьшаем время.
5. Остужаем в холодной воде.
6. Освобождаем от марли.
Яйца в крапинку
Чтобы сделать крапинки, мы воспользуемся рисом, но помимо этой крупы, вы можете взять любую другую. Тогда ваш узор получится более оригинальный. Например, если взять горох, то яйцо будет в горошину. Итак, ингредиенты:
- раствор с шелухой – 1,5 л;
- яйца – 10 шт.;
- рис (сырой) – 1 стакан;
- соль – 1 ст. ложка;
- кусочки марли – 10 шт.;
- вода – 0,5 стакана.
Приготовление
1. Первым делом необходимо избавиться от шелухи. Процеживаем готовый раствор.
2. Яйца смачиваем, опускаем в стакан с рисом (или другой крупой), плотно обматываем кусочком марли и завязываем.
3. Варим в луковом растворе, не забываем добавить соль.
4. Остужаем, снимаем марлю, убираем рис.
5. Яйца в крапинку готовы.
Цветочная композиция
Наверно, все вы, видели крашеные яйца, на скорлупе которых, отображался листочек или цветочек. Что ж, такую красоту сделать не сложно. Нужно лишь запастись цветами (листьями), марлей, нитками и взять основные ингредиенты:
- раствор шелухи очищенный – 1,5 л;
- яйца – 10 шт.;
- соль — 1 ст. л.
Приготовление
1. Яйца подготавливаем, в центре скорлупы распределяем цветочки и листочки, закрепляем марлей.
2. В раствор добавляем соль и варим яйца до готовности.
3. Остужаем, разворачиваем.
4. Смазываем растительным маслом.
Привет, дорогие читатели! Долгожданный праздник Пасхи уже на носу и нужно уже готовится к приготовлению праздничного стола! А главным его украшением являются куличи и крашенные яйца. Сегодня предлагаю вам простой рецепт как покрасить яйца в домашних условиях — самая натуральная покраска луковой шелухой с узорами из петрушки.
Натуральная покраска яиц луковой шелухой с узорами из петрушки: пошаговый фото рецепт
Самый популярный способ натуральной покраски яиц знают абсолютно все. Он не требует особых умений - отделить от лука шелуху, приготовить из нее отвар и опустить в него яйца на время, получая крашенки терракотового цвета. Но если немного усложнить этот процесс, то можно получить невероятно красивые изделия, который станут гордостью вашего Пасхального стола.
Выглядят они очень эффектно, и даже не верится, что их можно сделать самостоятельно, причем достаточно просто. Не потребуется расписывать сложные узоры, рисунок достигается с помощью оригинальной технологии - к яйцам лепятся листочки петрушки, далее помещаются в капроновый чулок и красятся в луковой шелухе. После варки места, где была петрушка, остаются белыми.
Основной плюс этого метода покраски - используются только натуральные продукты, без добавления вредной химии. А результат просто восхитительный!
Ингредиенты
Что необходимо:
- 6-8 яиц;
- пучок свежей петрушки;
- 4 горсти луковой шелухи;
- растительное масло и кисточка для смазывания;
- новые чулки, резинки;
- щепоть соли.
Как покрасить яйца луковой шелухой с узорами листьев
Пошаговый рецепт:
Яйца тщательно вымойте, оботрите насухо полотенцем.
После отварите их до полугодового состояния, то есть всмятку, время приготовления - 5 минут после кипения воды.
Параллельно ополосните шелуху, после поместите ее в просторный сотейник, залейте кипятком, установите на плиту. Емкость с содержимым держите на среднем огне примерно 10 минут, за этот период шелуша отдаст свой окрас жидкости, и вы получите насыщенный коричневый отвар.
Подготовьте петрушку - вымойте, веточки оторвите, оставляя ровные и красивые листочки. После поочередно опустите их в кипяток и приклейте по всему периметру скорлупы, разровняйте.
Далее поместите яйца отдельно в каждый чулок. Делайте это очень аккуратно, чтобы не повредить узоры. Завяжите резинкой у основания, не оставляя пустого места, капрон должен очень плотно прилегать к яйцу, не давая двигаться петрушке.
Отвар уберите с огня, в кипяток опустите заготовки, накройте крышкой, держите их внутри следующие 30-40 минут, за это время яйца дойдут до полной готовности и окрасятся в коричневый цвет, оставляя белые участки на месте, где была зелень.
После извлеките каждое яйцо из чулка, поместите на тарелку, влагу промокните ватным диском. Чтобы яйца блестели, выглядев красивее, покройте их слоем растительного масла.
Как покрасить яйца луковой шелухой с листьями
Вам еще никто не показывал, как красить яйца в луковой шелухе с рисунком? Это на самом деле очень интересное занятие - тем более, когда в доме есть дети! Вариантов покраски яиц на Пасху в интернете можно найти едва ли не миллион, но нам нужен проверенный метод и желательно без применения всяких химических красителей. Значит, воспользуемся старым способом покраски яиц с луковой шелухой . Узоры будем делать из всевозможных подручных средств – любых круп, листочков свежей зелени, ниток.
Для окрашивания яиц отваре луковой шелухи и получением на них рисунков-отпечатков нам достаточно будет полутора часов.
Для работы потребуются:
- луковая шелуха – с 7 луковиц;
- яйца куриные – 4 шт.;
- зелень петрушки свежей – 2 веточки;
- горох и рис сухие – по 50 г;
- колготы капроновые;
- веревка;
- нитка (прочная и не слишком тонкая).
Мастер-класс: как покрасить пасхальные яйца с рисунком в луковой шелухе
Куриные яйца моем с содовым раствором или с гелем для посуды, ополаскиваем и протираем полотенцем, чтобы они были сухие.
Луковую шелуху аккуратно складываем в кастрюльку, промываем под краном, потом складываем в кастрюлю объемом 3 л и заливаем водой так, чтобы она оказалась наполнена примерно наполовину.
Для того, чтобы окрас долго держался, можно добавить ложку уксуса. Ставим шелуху на плиту вариться. На медленном огне она пусть проваривается около 25 минут, тогда цвет у раствора будет насыщенный.
Тем временем кладём на каждое яйцо веточку листочек свежей петрушки, аккуратно его расправляя. Можно заменить петрушку любой другой зеленью - базиликом, укропом, листьями сельдерея.
Помещаем яйцо в «мешочек» из капроновых колготок и туго его затягиваем, чтобы петрушка не ёрзала. Завязываем капроновый «чехол» на яйце нитками, обрезаем лишнее, снова делаем на колготках узелок, засовываем ещё одно яйцо с петрушкой и снова завязываем. Вот этим и удобны именно колготки: в них помещается сразу несколько яиц. Можно также обвязывать яйца марлей или бинтом - на ваш выбор, но колготками реально удобнее.
Другой вариант: закреплять на яйцах не зелень, а зернышки риса, гороха или любой другой крупы. С ними получаются очень креативные рисунки. Для той же цели годятся гречка, пшено, овсянка, а также крупы, которые долго варятся.
В кипящий насыщенный отвар луковой шелухи осторожно опускаем подготовленные яйца. Варим их 15 минут, поддерживая на плите минимальный огонь.
Время пролетает довольно быстро - совсем скоро нам уже нужно будет вытаскивать яйца из отвара шелухи. Складываем их в любую ёмкость и срочно заливаем холодной водой, чтобы потом они легко чистились.
Через 15-20 минут яйца остынут. Разрезаем или развязываем верёвочки, вытаскиваем готовые крашенки. Вот она, красота-лепота - изысканные рисунки, причем почти нерукотворные.
Мои дети от этого волшебного превращения были в полном восторге - они наблюдали весь процесс и изо всех сил старались понять, как с помощью обычной луковой шелухи могут получиться такие красивые пасхальные яички. Не жалейте времени на предпраздничные хлопоты, уделите внимание оригинальной и натуральной покраске яиц, и все ваши старания будут вознаграждены.
Светлый праздник Пасхи и вся неделя после него невозможны без яиц, окрашенных в разные цвета.
С давних времен наши предки придумывали разные способы их покраски. Самым распространенным, пожалуй, является – в луковой шелухе.
Поскольку лук бывает разных видов, то и его шелуха имеет различия в цвете. Эту особенность применяйте для придания яйцам оттенков и даже рисунков.
Приготовьте:
- луковую шелуху;
- яйца;
- соль;
- растительное масло;
- марлю;
- резинки, нитки;
- кружевные обрезки;
- любую зелень, лепестки цветов, что найдете в доме.
Классический способ окрашивания яиц луковой шелухой
Сложите шелуху лука в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы оставалось свободного пространства в ней на треть.
Проварите на среднем огне минут 40-50, чтобы вода приобрела темный насыщенный оттенок. Можете использовать готовый кипяток, тогда время на варку уменьшите до четверти часа.
Яйца минимум за час извлеките из холодильника, чтобы во время варки они не полопались и не окрасились. Опустите их в горячий луковый раствор и посолите его. Достаточно одной столовой ложки соли на 3 литра кипятка.
Варите яйца на медленном огне минут 10-15 и периодически их ворочайте, чтобы их окрас был максимально равномерным.
Извлеките готовые яйца в посудину и залейте холодной водой. После остывания оботрите их сухим полотенцем и намажьте растительным маслом. Так они приобретут красивый блеск.
Вариации с рисунками для окрашивания яиц в луковой шелухе
Чтобы разнообразить любимое пасхальное угощение, покрасьте яйца с помощью подручных средств в той же луковой шелухе.
- Смочив яйцо и обваляв в сухом рисе, аккуратно заверните его в марлю и варите до готовности.
- Нарежьте бумаги разной формы и прилепите к сухому яйцу, предварительно ее смочив в воде. Там, где бумага приклеится в один слой, цвет получится темнее, где в два и более – светлее.
- Разместите листья петрушки, кинзы, лука-порея вокруг яйца и заверните в марлю. Варите до готовности в луковой шелухе. Вместо зелени подойдут и обрезки кружевной ткани. Так рисунок на яйцах получится еще интереснее.
- Аналогично обмотайте сырые яйца резинками для денег либо катушечными нитками и отправляйтесь вариться в горячий луковый раствор. После остывания яиц размотайте их и либо оставьте как получилось.
Веселые полоски на пасхальных яйцах, окрашенных луковой шелухой
Простой, но трудоемкий способ окрашивания яиц. Для него следует их располагать вертикально, то есть “на попе”.
- Разместите яйца в кастрюле.
- Добавьте готового лукового отвара на треть емкости.
- Проварите с яйцами в течение 5-7 минут.
- Долейте отвара луковой шелухи еще на треть.
- Повторите варку в течение 3-4 минут.
- Влейте темную жидкость так, чтобы она полностью покрыла яйца.
- Подержите на огне до 2 минут и вынимайте яйца.
- После остывания они обрадуют вас вертикальными полосами разных оттенков.