Каждый праздник можно назвать особенным. Но одним из лучших является Международный женский день. Именно этот день приходит к нам с началом весны — 8 марта.
В этот праздник всем женщинам страны посвящаются самые наилучшие поздравления и пожелания, дарят подарки. Безусловно, каждая женщина достойна внимания, независимо от статуса и ее возраста.
Во многих семьях считается, что в этот день женщина должна отдыхать, а все хлопоты по дому и приготовление праздничного стола берет на себя мужчина.
Готовим праздничный стол на 8 марта. Вкусные салаты — пошаговые рецепты с фото к праздничному столу
Меню:
Салаты так хорошо вошли в наше меню, что давно считаются универсальным блюдом. Их делают на каждый праздник. Не является исключением и Международный Женский День. В такой день готовятся как правило . Несмотря на то, что это все-таки закуска, они могут быть как в первых рядах употребления, так и в роли десерта. Все зависит от компонентов, которые в них входят. А их разнообразие не исчерпаемо: от мясного до рыбного и от фруктового к овощному.
1. Салат 8 марта нежный и вкусный
Этот вариант салата получается очень нежным и вкусным. Он просто «тает во рту» и улетает со стола моментально.
Ингредиенты:
- картофель средний — 3 шт.
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Лук средний — 1 шт.
- Курица отварная — 300-400 гр.
- Сыр плавленный — 2 шт.
- Уксус 9% — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Кипяток — 1 ст.
- Майонез.
1. Картофель, мясо и яйца должны быть заранее сварены и хорошо охлаждены. Майонез должен быть в небольшом количестве, только чтобы придать чуть больше сочности, а не перебить вкус
2. Первым делом, нам необходимо замариновать лук. Нарезаем его мелкими кубиками. Чтобы от лука не слезились глаза, его необходимо смочить холодной водой как и нож.
3. Лук пересыпаем в отдельную чашку. Добавляем в него сахар.
4. Поливаем лук с сахаром уксусом и заливаем кипятком.
5. Все очень хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться лук минут на 10-15.
6. Пока лук маринуется, нарезаем отварное мясо курицы. Режем кубиками, как можно мельче. Мясо должно быть не соленым, так как майонез восполнит это.
7. Чтобы не перебить основной вкус салата, майонез наносим в виде сеточки, а не сплошным слоем.
8. Лук в маринаде готов, сливаем жидкость, слегка отжимаем его. Это и будет наш следующий слой. Выкладываем его сверху на мясо. Смазывать этот ряд майонезом не нужно, так как он очень сочный.
9. На крупной терке натираем отварной картофель и раскладываем его следующим слоем на лук в блюдо.
10. Так как картофель — это сухой продукт, то его обязательно смазываем небольшим количеством майонеза.
11. На средней или крупной терке (по желанию) натираем яичный желток. Раскладываем его равномерно по смазанному картофелю. Обязательно смазываем майонезом.
12. Обязательным слоем является плавленный сырок. Он придает нежность и аромат нашему салату. Несмотря на то, что он не является слишком сухим продуктом, его мы слегка покрываем небольшим слоем майонеза.
13. И завершающим будет тертый яичный белок. Его трём на крупной или средней терке. Сверху не смазываем. Оставляем рыхлым.
Салат простой, но очень вкусный. На вид воздушный и легкий. Порадуйте своих женщин и близких.
Приятного аппетита!
2. Салат «Женское счастье»
Несмотря на то, что в салате используются довольно сытные продукты, он относится к числу низкокалорийных. На вкус получается не только вкусным, но и нежным и сытным.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 3 шт.
- Сыр «Моцарелла» — 200 гр.
- Куриная грудка — 300-400 гр.
- Морковь — 3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Изюм — 1 ст.л.
- Грецкий орех — 1 ст.л.
- Майонез.
1. Изначально необходимо сварить яйца и морковь до готовности. Дать им хорошо остыть. Так же необходимо замочить изюм в горячей воде, для размягчения и набухания.
2. Изюм находится в воде все время, пока до него не дойдет очередь в салате.
3. Итак, салат у нас слоеный. Поэтому приступим к первому слою. Начнем с помидор. Использовать мы будем только стенки томата, поэтому семена и все остальное убираем. Иначе получится много сока, который все может испортить.
4. Стенки томата нарезаем мелкими кубиками и высыпаем в тарелку.
5. Следующий слой — это отварная куриная грудка, не соленая. Тоже нарезаем как можно мельче кубиками.
6. В тарелочке смешиваем резаный помидор, мясо и 1 ст.л. майонеза. Можно совсем чуточку подсолить. Все хорошо перемешиваем.
7. Это будет первый слой нашего салата. Перекладываем его на салатник.
9. Перемешанную смесь выкладываем на салатник вторым слоем.
10. Переходим к последнему слою. На средней терке натрем 3 белка и 2 желтка. Один желток оставим на украшение салата.
11. В тарелке соединяем тертые яйца, сыр и ложку майонеза. И выкладываем ее сверху на морковный слой.
12. Отложенный желток и грецкий орех прекрасно подойдут нам для украшения салата. Натираем их на мелкой терке.
13. Посыпаем мелко натёртым желтком наш салат по краям и по центру рассыпаем измельченные ядра грецкого ореха.
14. По центру наше «женское счастье» можно украсить листиками любой понравившейся зелени. Данный салат получается настолько вкусным, что никто не сможет перед ним устоять.
Приятного аппетита!
3. Вкусный салат на 8 марта в виде восьмерки
Основным символом весеннего праздника Международный женский день является восьмерка. И чтобы как то подчеркнуть ее, мы сделаем следующий салатик именно в этой форме.
Салат очень сытный и очень вкусный за счет калорийности его составляющих.
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза — 1 банка, 350-400 гр.
- Свиное сердце — 1 шт.
- Твердый сыр — 100 гр.
- Укроп — 1 пучок.
- Маринованный огурец — 4 шт. (средние)
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 средняя
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез для заправки.
Приготовление:
1. Заранее необходимо отварить свиное сердце, яйца. При этом их не солить. Дать хорошо остыть.
2. Для начала мы нарезаем лук средними кубиками. Следом трем морковь на крупной терке.
3. Оба эти овоща мы отправим обжариваться на сковородку на растительном масле. Туда же мы добавим два зубчика чеснока, мелко натертых. Чеснок добавляем в конце, когда морковь и лук готовы.
4. Обжариваем так, чтобы овощи стали мягким, золотистого цвета, а не превратились в кашу и не сильно зажарились. Обжаренные овощи мы перекладываем в салатник.
5. Переходим к подготовке следующих составляющих нашего салата. Трем отварные яйца на крупной терке, пересыпаем их в отдельную посудину.
6. Средними кубиками мы нарезаем маринованные огурчики.
7. Свиное сердце, желательно, порезать тонкими полосками.
8. Твердый сыр натираем на крупной терке.
9. Переходим к формированию восьмерки и оформлению салата. Итак, чтобы у нас получилась красивая восьмерка, с ровными дырочками, мы на тарелку ставим или два стакана или что то подобное.
10. Первый слой — свиное сердце. Выкладываем его вокруг наших рюмок, формируя наш символ праздника. Мясо смазываем майонезом, но не сплошным слоем, а в виде сетки.
11. Вторым слоем выкладываем огурчики и тоже смазываем их майонезом
13. Четвертым слоем будут тертые яйца, которые мы выкладываем как по поверхности, так и по боковым сторонам восьмёрки. Которые мы также слегка заправляем майонезом.
14. Самым нежным слоем — будет тертый сыр, который мы укладываем так же, как и яичный слой, его тоже обязательно смазываем. При этом майонез наносим не только сверху на сыр, но и по бокам восьмёрки. Это придаст оригинальность внешнему виду и вкусу.
15. И завершающим слоем будет сладкая кукуруза, которую мы выкладываем только по поверхности восьмёрки.
16. Аккуратно вытаскиваем наши стопочки, ложкой выравниваем форму нашей чудо — восьмерки. Украсить салат можно любой зеленью, в нашем случае укропом.
Наше лакомство готово. Необходимо дать постоять немного и можно радовать своих милых дам.
Приятного аппетита.
4. Праздничный салат на 8 марта
Это довольно необычный, но очень вкусный слоеный салат. Который так же порадует не только вкусом, но и видом. Внешне он напоминает тортик.
Ингредиенты:
- Отварная говядина — 300 гр.
- Лук — 1 шт.
- Маринованные огурцы — 3 шт. (средние)
- Яйца куриные — 3 шт.
- Чернослив — 300 гр.
- Орехи грецкие — 1 ст.
- Уксус — 1 ст.л.
- Сыр твердый — 50 гр.
- Майонез, соль, перец.
1. Для данного салата нужно отварить яйца и говядину. Хорошо остудить. Перед началом работы — замариновать одну, мелко нарезанную кубиками, луковицу. Залить ее уксусом и стаканом воды.
2. Хорошо перемешать и оставить на 5-10 минут.
3. Для того, чтобы наш салат был идеально круглой формы, устанавливаем разъемную форму на блюдо, в котором и будем делать салат.
4. Нарезаем мелко отварную говядину, либо просто разбираем ее на волокна вилкой.
5. Выкладываем мясо первым слоем, можно немного посолить и поперчить — по желанию. Смазать немного майонезом.
7. После этого, берем маринованные огурцы, натираем их на крупной терке. Образовавшуюся жидкость отжимаем, огурцы выкладываем третьим слоем на лук, сверху смазываем майонезом.
9. Следующий слой — на любителя. Если вы не любите чернослив — можно его пропустить. Нарезаем соломкой потоньше чернослив и выкладываем слоем, поверх майонеза.
10. Сверху чернослив засыпаем измельченными грецкими орешками.
12. И последний слой — это тертый на крупной терке сыр. Заправляем его майонезом.
13. Хорошо перемешиваем и выкладываем его самым верхним слоем. Разравниваем. Даём салату постоять 1-2 часа в форме. Желательно в холодильнике.
14. Аккуратно снимаем форму. Украшаем так, как нам хочется. В данном случае украшаем используя кондитерский мешок или шприц через насадку, вот такими звездочками.
Салат получается сытный, вкусный и по настоящему праздничный.
Приятного аппетита!
5. Фруктовый салат на 8 марта
Такой салат не только повышает настроение, но и легкий и очень полезный. Ну и конечно же очень вкусный, сладкий.
Ингредиенты:
- Банан — 2 шт.
- Гранат — 1/2 небольшого плода
- Яблоко красное — 2 шт.
- Яблоко зеленое — 1 шт.
- Киви — 2 шт
- Мандарин — 3 шт.
- Печенье — трубочки, плитка шоколада
- Сметана 20% — 1 стакан
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Сгущенное молоко.
Приготовление:
1. Для начала сделаем крем. Для этого необходимо налить сметаны и добавить в нее сахар и ванилин. Все перемешать, не сбивать.
2. В итоге должен получиться крем средней консистенции.
3. Наш крем готов и переходим к нарезке фруктов. Фрукты нарезаем все кубиками, среднего размера. Если резать их мелко — получится подобие каши. А слишком крупные — не удобно есть.
4. Начнем с нарезки яблок — 1 зеленое и 1 красное. Фрукт нужно очистить от кожуры и сердцевины и порезать.
5. Следующим берем мандарин. Очищаем от основной кожуры и если видны косточки, тоже их убираем. Каждую дольку достаточно разрезать пополам.
6. Киви так же очищаем от кожуры и режем аккуратно на кубики. Если киви кислое, то следует в крем добавить чуть больше сахара.
7. Завершаем нарезку бананом. Удобно резать банан, если изначально разрезать его вдоль на палочки и потом поперек на кубики.
8. Все нарезанные фрукты мы кладем в наш крем и аккуратно перемешиваем, не подавив их.
9. Затем раскладываем по десертным, порционным салатникам или розеткам. Можно и по тарелкам, только берите маленькие глубокие, чтобы соус не растекался.
11. Переходим к украшению нашего десертного салата.
12. С помощью надрезов, делаем из яблока форму огня и ставим ее вертикально, с краю.
13. На каждую порцию мы кладем красиво дольки мандаринов
14. Затем укладываем хаотично полукольца киви. Ставим вертикально сладкие трубочки и дольки шоколада. Посыпаем зернами граната. Желательно, чтобы он был спелым.
И в завершении поливаем немного сгущенным молоком и посыпаем все тертым шоколадом. Наш фруктовый салат готов.
Приятного аппетита!
6. Видео праздничного салата — «Новинка»
8 марта – международный женский день. Это самый любимый праздник всех женщин начиная от маленькой девочки и заканчивая бабушкой. Всем им приятно получить в этот день букет цветов и какой-нибудь подарочек. У меня у самого две дочки и поэтому знаю о чём говорю!
В этот весенний день все представительницы прекрасного пола пребывают в отличном настроении. Они мило улыбаются весь день потому, что знают: сегодня для них стол накроют мужчины. Поэтому нам нельзя оплошать в этот праздник, и нужно сделать всё, чтобы улыбка не исчезла с этих прекрасных лиц. Иначе…
Эту подборку мы подготовили, чтобы вы смогли выбрать рецепт салата, который не только поможет порадовать ваших любимых. Но также облегчит вам задачу, так как все эти салата совсем не трудно готовить, а продукты продаются в самом ближайшем магазине.
Какой праздник без салата? На любом празднике обязательно должен присутствовать какое-нибудь закусочное блюдо. Но в нашем случае это не должно быть просто блюдо. Мы приготовим салат 8 марта.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 200 гр.;
- Шампиньоны свежие – 300 гр.;
- Яйца куриные – 5 шт.;
- Орехи грецкие – 50 гр.;
- Чернослив – 100 гр.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Сыр твердых сортов – 200 гр.;
- Майонез – 200 мл.
Приготовление:
1. Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем его на сковороде с растительным маслом.
2. Грибы режем мелко и обжариваем вместе с луком до готовности.
3. Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде и остужаем. Нарезаем кубиками мелко.
4. Сыр трём на крупной тёрке.
5. Яйца отвариваем в кипящей воде в течении 10 минут. Остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Отделяем белок от желтка. Белок оставляем для украшения, а желток трём на мелкой тёрке.
6.Чернослив также нарезаем мелкими кубиками. Грецкие орехи измельчаем ножом.
7. Все ингредиенты смешиваем с майонезом в отдельных блюдах отдельно друг от друга.
Оформление салата в форме цифры 8.
Берём большое плоское блюдо любой формы и цвета. Ставим на него два стакана так, чтобы дно у них было разным диаметром.
Теперь выкладываем все ингредиенты аккуратно вокруг стаканов. Последовательность слоёв такая: курица, чернослив, орехи, шампиньоны с луком, сыр. Сверху посыпаем желтком. Аккуратно убираем стаканы.
Делаем из белков лепестки цветков. Вокруг украсьте зеленью.
Очень вкусный салат на 8 марта + красивое украшение:
Салат очень вкусный нужно подать красиво. Иначе его даже пробовать не захотят. А значит и не узнают, насколько он вкуснющий. Поэтому представляем вашему вниманию красивое оформление салата. Конечно так можно украшать любой, не только этот.
Ингредиенты:
- Печень куриная – 500 гр.;
- Морковь – 1 шт.;
- Картофель – 3 шт.;
- Яйца куриные – 5 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Шампиньоны свежие – 250 гр.;
- Укроп – 1 пучок;
- Соль, перец – по вкусу;
- Майонез – 200 мл.
Приготовление:
1. Печень можете взять любую, но лучше брать куриную. Она более нежная. Отвариваем её в кипящей подсоленной воде в течении 15 минут. Остужаем и трём на мелкой тёрке.
2. Картофель, морковь и яйцо отвариваем до готовности. Чистим овощи и натираем на мелкой тёрке. Яйца также очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков и также натираем на мелкой тёрке. Все ингредиенты складываем отдельно друг от друга.
3. Лук чистим и нарезаем четверть кольцами. Шампиньоны моем и нарезаем мелкими кубиками. Лук и грибы обжариваем на растительном масле до готовности. В конце солим и перчим по вкусу. Смешиваем их с натёртой куриной печенью.
4. Берем плоское блюдо, на котором будем укладывать салат. Смазываем дно майонезом. Салат укладываем слоями. Все слои смазываем майонезом.
1-й: отварная морковь;
2-й: куриная печень с луком и грибами;
3-й: мелко нарезанный свежий укроп и тёртый желток (только оставьте немного для украшения);
4-й: тёртый картофель.
5. Теперь украшаем салат в форме ромашки: белками, желтками и укропом.
Простой салат на праздничный стол (греческий)
Этот салат очень популярный во многих странах, и он действительно простой. Так как его может приготовить даже ребёнок. Занимает он совсем немного времени. А цвет и вкус очень кстати подходят к весеннему настроению и празднику.
Ингредиенты:
- Помидоры – 3 шт.;
- Огурец – 2 шт.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Лук красный – 1 шт.;
- Маслины без косточек – 1 банка;
- Сыр (брынза или фета) – 200 гр.;
- Масло оливковое – по вкусу;
- Листья салата – 8 шт.;
- Лимон – 1/2 шт.;
- Орегано – по желанию.
Приготовление:
1. Для начала все овощи нужно помыть и высушить, особенно листья салата.
2. Я предпочитаю салат не резать, а рвать и укладывать на дно. Так они не будут сухими, а пропитаются заправкой.
3. Далее нарезаем помидоры. Они должны быть мясистыми и запашистыми. Лучше, конечно, чтобы они были со своего огорода, но зимой и весной приходится приобретать на рынке или в магазине. А там они твердые и безвкусные. Поэтому лучше использовать черри.
У нас в данном случае обычные магазинные помидоры. Их нужно порезать крупно. Лучше разрежьте пополам, уберите плодоножку и далее нарезайте дольками.
4. Теперь возьмёмся за огурцы. Их следует почистить, но я этого делать не люблю. Поэтому разрежу пополам и далее буду резать толщиной 1 см. кусочки.
5. Перец болгарский чистим от семян и также измельчаем крупно. Здесь уже на ваше усмотрение.
6. Лук нужен красный, так как он не горчит. Также чистим и нарезаем полукольцами.
7. Высыпаем маслины, предварительно слив рассол. Количество не имеет значения, так как ими вы салат точно не испортите.
Вообще маслины нужны с косточкой. Именно с ними делают в Греции, но мы же не хотим заплевать весь стол в такой праздник.
8. Брынзу нарезаем кубиками не мелкими и не крупными. Некоторые вообще кладут большие ломти сыра. Но мы порежем размером 1,5 x 1,5 см.
9. Сбрызгиваем всё лимонным соком и поливаем щедро оливковым маслом. Если у вас есть орегано или душица, как у нас её называют, то непременно посыпьте ею салат. Перемешивать не стоит или, если решили помешать, то делать это лучше перед подачей на стол.
И ещё, этот салат не солят, так как здесь достаточно соли от брынзы и маслин.
Новый и простой салат с курицей и ананасами
В этот салат идёт совсем не много ингредиентов, поэтому он прост в приготовлении. Запоминать последовательность слоёв нет необходимости. Поэтому он вам понравится.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 гр.;
- Консервированные ананасы – 200 гр.;
- Грецкие орехи – 50 гр.;
- Сыр твердых сортов – 100 гр.;
- Укроп – 1 пучок;
- Сметана – 100 гр.;
- Майонез – 100 гр.;
- Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе можно замариновать в любимой вашей приправе, а затем отварить. Но я этого делать не буду. Поэтому просто отвариваю в подсоленной воде до готовности. Остужаю и нарезаю мелкими кубиками.
2. Консервированные ананасы также режу небольшими кубиками, даже, если вы купили его дольками. Это сильно крупно для салата.
3. Сыр тру на крупной тёрке. А часть орехов откладываю для укрошения, остальные также тру на мелкой тёрке или измельчаю ножом.
4. Немного укропа можно порезать в салат. Но, если вы не любите, то и вовсе не кладите его.
Солить я не буду, так как редко солю салаты. Но если вам не достаточно соли, можете это сделать. Также и с перцем поступите.
Салат можно переложить в форму и красиво украсить при помощи маслин, ананасов и грецких орехов. Это будет очень кстати на праздник.
Торт (салат) на 8 марта
Этот салат делается в форме торта. Поэтому получается очень красиво и вкусно. Его гости съедают очень быстро. так что приходится готовить его в больших количествах, чтобы всем хватило.
Ингредиенты:
- Копченая куриная грудка – 300 гр.;
- Сыр твёрдых сортов – 100 гр.;
- Яйцо куриное – 4 шт.;
- Шампиньоны свежие – 300 гр.;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Помидоры – 3 шт.;
- Майонез – по вкусу.
Приготовление:
1. Лук чистим и режем мелкими кубиками. Отправляем жарится на сковороду с растительным маслом.
2. Шампиньоны моем и режем мелкими кубиками или четвертинками. Сбрасываем их жариться к луку до готовности.
3. Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке.
4. Выкладываем салат слоями:
1-й: выкладываем курицу и смазываем майонезом;
2-м: кладём тёртый сыр и смазываем майонезом;
3-й: часть тёртых яиц и снова смазываем майонезом;
4-й: жаренные грибы с луком;
5-й: остальные тёртые яйца и смазываем майонезом.
5. Теперь режем помидоры на четвертинками. Укладываем их шестым слоем.
Видео рецепт - как приготовить салат?
В этом видео вы увидите наглядно, как приготовить салат, а также красивую подачу на стол. Это сможет сделать любой желающий, даже самый неумелый.
Так оформить вы можете не только этот салат, который был показан. Но также любой ваш любимый. Возможно вы приготовите понравившееся блюдо ваших любимых женщин. Я не сомневаюсь, что они будут не просто рады, а станут самыми счастливыми на весь этот день. Ведь им не пришлось проводить свой праздник на кухне за плитой.
Праздничный салат с ветчиной и капустой
Этот салат я пробовал у своей сестры. Она любит его и поэтому довольно часто готовит. Я взял его себе на вооружение, так как считаю он прекрасно подходит не только к праздничному столу, но и на ужин или обед.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 0,5 вилка;
- Ветчина – 200 гр.;
- Петрушка – 1 пучок;
- Укроп – 1 пучок;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Соль, перец – по вкусу;
- Оливковое масло – по вкусу;
- Бальзамический уксус – 1 чайная ложка.
Приготовление:
1. Зелень моем и высушиваем полотенцем или салфеткой. Нарезаем её мелко и складываем в глубокую салатницу.
2. Чеснок чистим и выдавливаем через пресс или мелко нарезаем. Отправляем его к зелени.
3. Теперь нарежем капусту. Хорошо, если она у вас молодая. Но я понимаю, что зимой или весной это сделать практически невозможно. Поэтому капусту нарезаем тонко ножом или тёркой для корейской моркови. Хорошенько её помните, тогда она станет мягче. Отправляем её в салатницу.
Белокочанную капусту можно заменить на пекинскую. Она более нежная, и салат приобретёт более нежный вкус.
4. Ветчину нарезаем тонкой соломкой и отправляем к овощам.
5. Солим и перчим по вкусу. Поливаем всё оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Тщательно перемешиваем.
Такой салат не следует готовить заранее. Лучше всего это делать перед подачей на стол, так как он выделяет много сока.
Очень вкусный салат на 8 марта (капрезе)
Этот итальянский салат считается закуской перед основной подачей блюд. Этот красивый салат отлично выглядит из-за ярких цветов и запаха.
Ингредиенты:
- Помидоры – 2 шт.;
- Сыр брынза или фета – 100 гр.;
- Базилик – 6 листочков;
- Оригано – 2 щепотки;
- Соль, перец – по вкусу;
- Оливковое масло – 3 столовые ложки.
Приготовление:
1. Помидоры для этого салата нужны мясистые и запашистые. Если вы такие не можете найти из-за сезона, то возьмите черри. Они конечно не совсем мясистые, но вкус и запах у них присутствует.
Помидоры обязательно берите красные. В этом салате главным также является цвет.
Моем их и режем крупными кубиками или ломтиками, как вам больше нравится. Складываем в прозрачный салатник салатник, солим и перчим.
2. Поливаем помидоры оливковым маслом и посыпаем орегано. Теперь принимаемся за сыр. Итальянцы используют мацарелу, но у нас она не на каждом углу продаётся, да и цены кусаются. Поэтому мы заменим её брынзой или фетой. Сыр можно просто поломать кусочками или нарезать небольшими кубиками 1,5 x 1,5 см. Кладём его сверху на помидоры и посыпаем листьями базилика.
Теперь тщательно перемешиваем и подаём на стол. Он очень красивый.
Приятного аппетита!
В начале весны все женщины отмечают свой женский праздник – 8 марта. Это единственный день, когда мужчины просто обязаны дарить цветы и не только – в общем у кого хватит фантазии.
А женщины в свою очередь, как хозяюшки домашнего уюта, должны накрыть праздничный стол и украсить его всевозможными яствами. Лучше что-то новое и оригинальное! Сегодня мы Вам представим 8 невероятно красивых, простых и вкусных салатов на 8 марта (рецепты с фото).
Дорогие дамы попробуйте эти новые, простые, вкусные и красивые рецепты салатов – гости и близкие будут просто в шоке!
Что Вам понадобится:
- Слабосоленая селёдка – 1 рыбка,
- Одна Свекла (средних размеров),
- Одна Морковка (опять же средненькая),
- Один клубень картошки,
- Клубень картошки – 1 шт.,
- Майонез «Провансаль» (лучше свой домашний приготовленный),
- Соль и перец по вкусу.
Для украшения:
- Яйца перепелиные – 3 шт.,
- 3 веточки укропа,
- Сваренное куриное яйцо, вернее его желток,
- Сваренная морковка,
- Сок свеклы – 2 стол. ложки.
Рецепт приготовления:
- Сначала варим овощи, остужаем их и чистим. Филе рыбы освобождаем от костей и кожи.
- В отдельную ёмкость нарезаем кубиками морковку и картошку.
- Затем очередь за селедкой и луком. Шинкуем и приобщаем к овощам.
- Теперь свекла. Её, как и другие продукты режем на кубике и к нашему салату. Солим и перчим. Перемешиваем.
- Берите большое, но не глубокое блюдо (лучше плоское). На дно ставим 2 кружки разных диаметров. В виде восьмёрки выкладываем салат.
- Сейчас время для украшения. Для этого отварите яйцо и возьмите от него желток (белок не нужен). Желток крошим в виде цветочков мимозы. Сверху веточки укропа.
- Отвариваем морковку и перепелиные яйца. Делаем из них цветы. Яички очищаем от скорлупы и надрезаем сверху крест на крест, придавливаем с боков, чтобы как бы лепесточки раскрылись. Украшаем. Теперь убираем аккуратно кружки (кружки лучше использовать без ручек или стаканы).
- Салат на 8 марта в виде восьмерки готов! С наступающим Вас праздником!
Салат слоёный на 8 Марта из маринованной морской капусты и кукурузы
Давайте приготовим слоеный салат и украсим его в виде беленьких цветочков.
Продукты:
- Морская капуста (маринованная) – 250 гр.,
- Яйцо (куриное) – 4 шт.,
- Банка консервированной кукурузы,
- Майонез – 1 баночка,
- Для украшения – зелень: перья лука и укроп.
Соль в таком салате не нужна. Её будет достаточно и в выше перечисленных продуктах.
Рецепт приготовления:
- Сперва необходимо подготовить все ингредиенты. Сливаем лишнюю жидкость из банки с кукурузой. Промоем под краном маринованную капусту. Сварим яички, охладим и почистим.
- Берем небольшой салатник и его дно смазываем тонким слоем майонез. Некрупными полосками шинкуем капустку (так приятнее этот салат «уплетать»). Теперь её выкладываем следующим слоем и опять майонез (сеточкой). Далее между всеми слоями применяйте эту сетку.
- Второй слой или же третий – тертые белки яйца (растирайте на крупной терке).
- После, слой – кукурузы.
- И финальный слой – желтки (опять же перетертые через терку или мелко порезанные).
- Теперь украсим или оформим наш салат. Берем оставшиеся белки от яиц (забыла упомянуть, что один белок лучше оставить для украшения). Нарезаем тонкими полосочками белок – это для лепесточков цветов. Укроп подойдёт для стебельков и как бы листочков. А если захотите создать фон – травку на которой наши цветочки живут – используйте свежие перья лука (кстати так салат приобретёт более насыщенный цвет).
- Всё, на слоёный салат на 8 марта готов. Можно его кушать прямо сейчас. Приятного аппетита и с наступающим праздником!
«Тюльпаны» — салат из помидоров на 8 Марта
Теперь наш салат приобретет праздничную картину в виде тюльпанов – цветов, которые всегда дарят женщинам на женский день.
Ингредиенты:
- Томаты – 5 шт.,
- Одно яйцо,
- Плавленый сырок,
- Майонез – 2-3 ч. ложки,
- Пучок зеленого лука,
- 1-2 зубчика чеснока.
Рецепт приготовления:
- Ну что, приступим к приготовлению вкусного и простого салата. Для этого нам нужно подготовить все продукты.
- Сварим яйцо не до конца, то есть вкрутую
- Помидоры приобретать лучше сливовидной формы. Теперь нам нужно вынуть внутренности – надрезаем сверху томаты крест-накрест. Вынимаем мякоть.
- Сейчас будем готовить фарш для помидорок. Плавленый сырок натираем на мелкой терке, сваренное яичко – на крупной. Мелко шинкуем чеснок. Теперь все смешаем и заправим майонезом и опять перемешаем до тесто видного состояния
- Это у нас получилась начинка для наших тюльпанчиков.
- Заправляем опустошённые помидоры этим чесночно-сырным фаршем.
- Берем длинные шпажки и продеваем внутри перьев лука. Это у нас будут стебельки тюльпанов.
- Осталось дело за малым – вставить эти стебельки в бутоны. Оформляем на плоской тарелке в виде букета.
Вот такой необычный и красивый салат на 8 марта в виде букета тюльпанов все гости примут во всеобщее внимание и хвальба в вашу сторону польется рекой. Кроме того, что он выглядит просто восхитительно, он еще является остренькой закуской.
Приятного аппетита!
«8 марта» – салат с крабовыми палочками
Такое одноименное с праздником блюдо будет к лицу не только в женский день, но и в любой другой.
- Пачка крабовых палочек,
- 3 штучки куриных яиц,
- Банка консервов кукурузы,
- 3 столовых ложки майонеза.
Рецепт приготовления:
- Варим вкрутую яйца, размораживаем крабовые палочки (если они были в холодильнике).
- Нарезаем яйца и крабовые на кубики (лучше не мельчить).
- Из банки с кукурузой сливаем жидкость и ровно половину кладем в отдельную миску. Туда же добавляем наши выше нарезанные ингредиенты. Перемешиваем с майонезом.
- Теперь нам пригодится сервировочные кольца разных диаметров. Будем оформлять салат в виде цифры восемь. Для этого на тарелке вокруг этих колец выкладываем наш получившийся салат так, чтобы получилась красивая восьмёрка.
- Сейчас очередь остатков кукурузы. Ей украшаем праздничное блюдо.
- На этом мы не остановились. А стали украшать салат дальше. Веточки укропа и сельдерея очень кстати.
- Теперь то уж красивое праздничное угощение в виде цифры 8 готово! Перед подачей на стол аккуратно выньте кольца.
Пора угощать наших любимых и милых женщин. С праздником и приятного аппетита!
И еще есть не менее отличные рецепты на праздничный стол:
- Салат Оливье — несколько вариантов приготовление
Салат «8 марта» с курицей и черносливом
Ну вы блин даёте – сказал один герой на празднике, посвящённый женщинам. Да, да мы и даём и еще красиво и вкусно готовить могём!
Нам понадобится:
- Филе куриной грудки – грамм 250,
- Чернослив без косточек – 150 гр.,
- Одна морковка,
- Грибы (шампиньоны подойдут) – 150 гр.,
- 3 яйца,
- Майонез,
- Соль и специи по вкусу.
Для украшения:
- Консервированная кукуруза – двухсотграммовая банка,
- Зелень – укроп и сельдерей.
Рецепт приготовления:
- Отвариваем все необходимые продукты: морковь, яйца и грудку. Шампиньоны моем, чистим и жарим на сковородке до золотистой корочки.
- Приступаем собирать салат по слоям. Курицу режем на маленькие квадратики и половинную часть выкладываем на тарелку. Сверху смазываем сеточкой майонеза. Первый слой готов.
- Второй слой – обжаренные грибы.
- Третий слой – тертая отварная морковка и вновь сеточка.
- Четвёртый слой – остатки куриной грудки и опять майонез.
- Пятый – мелко нарезанный чернослив.
- А теперь финальный слой – вареные яйца отделяем желтки от белков. Белки трём на тёрке, а желтки можно вилкой помять. Белками покрываем сверху весь салат, а из желтка выводим восьмёрку.
- Украшаем как фантазия позволит зеленью и кукурузой. Подаем ко праздничному столу.
С праздником, женским днём и приятно провести день!
Как вы думаете, какими должны быть салаты на 8 Марта? Правильно: яркими, вкусными, оригинальными и немного загадочными. В каждом из них должна быть своя изюминка, ведь приготовлены они для женщин, каждая из которых неповторима и удивительна. Салаты на 8 Марта должны удивлять, поражать, радовать буквально всем своим видом и ароматом. Да, задача не из лёгких. Мы с радостью готовы вам в этом помочь и предоставить подборку вкусных, весенних, самых что ни на есть восьмимартовских салатов.
Салат «Девчата»
Ингредиенты:
200 г риса (сварите),
1 пучок редиски,
2 красные луковицы,
2 яблока,
½ пучка зелени петрушки,
2 ст.л. растительного масла,
Приготовление:
Редис нарежьте кружочками, яблоки - полукружьями, лук - полукольцами. В центр салатника выложите красный лук, посолите его и поперчите. По краю салатника и на лук положите яблоки, на них - редис, и полейте растительным маслом. На яблоки выложите рис. Готовый салат перед подачей к столу украсьте веточками петрушки и зелёным луком.
Салат «Букет из роз»
Ингредиенты:
500 г варёного куриного филе,
4 варёных яйца,
2 варёные свёклы,
200 г варёной моркови,
500 г шампиньонов,
300 г сыра,
200 г грецких орехов,
зубчик чеснока,
натуральный йогурт (или йогурт без добавок), соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарежьте морковь и куриное филе. Шампиньоны и лук нарежьте и обжарьте по отдельности. Яйца и сыр нарежьте кубиками, грецкие орехи натрите на тёрке. Всё смешайте, заправьте йогуртом и выложите горкой на блюдо. Затем поджарьте 2 блинчика. Смешайте натёртую на мелкой тёрке свёклу с пропущенным через пресс чесноком и заправьте смесь 2-3 ст.л. йогурта. Тщательно смажьте каждый блинчик свекольной смесью, сверните в трубочки и нарежьте поперёк небольшими кусочками длиной около 1,5 см, из которых выложите в середине салата «розочки». Вокруг них обильно украсьте салат зеленью.
Салат «Весенняя улыбка»
Ингредиенты:
2 грейпфрута,
300 г креветок,
2-3 маленькие луковицы,
2-3 пучка укропа,
150 г натурального йогурта.
1-2 ч.л. мёда,
1 ст.л. кокосовой стружки,
растительное масло, соль, молотый белый перец - по вкусу.
Приготовление:
Очистите грейпфруты, снимите белую внутреннюю плёнку, мякоть нарежьте дольками, сок соберите в стакан. Лук нарежьте тонкими кружочками, измельчите укроп. Перемешайте йогурт, грейпфрутовый сок, мёд, соль, перец, затем соедините с зеленью укропа и луком и оставьте на 20 минут. Креветки обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом, в процессе обжарки посыпьте кокосовой стружкой и обжаривайте до готовности. Соедините все компоненты и украсьте веточками укропа.
Салат из помидоров с острым творожным соусом
«Чудное мгновение»
Ингредиенты:
4-5 помидоров,
50 г нежирного творога,
½ стак. молока,
1 ч.л. хрена,
¼ ч.л. горчицы,
¼ ч.л. чёрного молотого перца,
зелень петрушки, соль - по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте помидоры тонкими кружками, посолите и выложите на блюдо. Для приготовления соуса разотрите творог деревянной ложкой или протрите через сито, добавьте хрен, горчицу, соль, влейте молоко и разотрите до получения однородной массы, по консистенции напоминающей густую сметану. На каждый кусочек помидора положите немного творожного соуса, выложите готовые помидоры слоями горкой, присыпьте измельчённой зеленью петрушки и подавайте.
Салат «Праздничное настроение»
Ингредиенты:
250 г отварной говядины,
2 свежих огурца,
3 варёных яйца,
½ луковицы,
1 яблоко,
½ банки консервированного горошка,
½ стак. сметаны,
1 ч.л. горчицы,
сок лимона, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Измельчите репчатый лук, сбрызните его уксусом и дайте полежать 10 минут, затем промойте в кипятке и дайте остыть. Нарежьте мясо, яйца и свежие огурцы небольшими кубиками и выложите всё в салатник. Очищенное от кожуры и семечек яблоко также нарежьте мелкими кубиками и, сбрызнув лимонным соком, выложите в салатник. Затем добавьте горошек, посолите и заправьте смесью горчицы и сметаны.
Салат «Искушение»
Ингредиенты:
200 г любого варёного мяса или варёной колбасы (ветчины),
200 г варёного картофеля,
200 г солёных огурцов,
3 варёных яйца,
100 г консервированного горошка,
100 г натурального йогурта,
зелёный лук, укроп, петрушка.
Приготовление:
Охлаждённое варёное мясо, картофель и огурцы нарежьте мелкими кубиками или ломтиками. Добавьте измельчённые яйца, консервированный горошек, йогурт, соль (если нужно), перемешайте, выложите в салатник и посыпьте зеленью. При желании добавьте в салат мелко нарезанный зелёный лук, растёртый с рубленой зеленью укропа и петрушки.
Салат «Моя обаяшка»
Ингредиенты:
2 филе варёной куриной грудки,
1 огурец,
30 г зелёного лука,
30 г укропа,
2 ст.л. оливкового масла,
2 ч.л. бальзамического уксуса,
1 ст.л. лимонного сока,
белый молотый перец, соль - по вкусу.
Приготовление:
Мелко нарежьте лук и куриное мясо. Огурец очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Заправку для салата приготовьте следующим способом: лимонный сок, уксус и оливковое масло соедините, посолите, поперчите по вкусу и слегка взбейте. Получившейся заправкой полейте салат и посыпьте его измельчённым укропом.
Слоёный салат «Хорошее настроение»
Ингредиенты:
4 ст.л. риса,
250 г крабовых палочек,
3 варёных яйца,
1 луковица,
1 морковка,
1 красный сладкий перец,
200-300 г шампиньонов,
маслины,
растительное масло,
бульонный кубик куриный,
150 г майонеза.
Приготовление:
Отварите рис в курином бульоне. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками, яйца натрите на крупной тёрке, грибы нарежьте пластинками и обжарьте с измельчённым луком и натёртой на крупной тёрке морковью. Подготовленные ингредиенты выложите слоями, промазывая каждый слой майонезом, в прозрачный салатник в следующем порядке: рис, крабовые палочки, яйца, грибы с луком и морковью. Готовый салат украсьте натёртым на тёрке желтком, из сладкого перца с тёртым белком сделайте улыбку, а из целых половинок белков и маслин - глазки, реснички и носик.
Салат «Весенним днём»
Ингредиенты:
⅓ кочана цветной капусты,
2 моркови,
1 ч.л. тмина,
соль.
Для заправки:
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. яблочного уксуса,
1 пучок петрушки.
Приготовление:
Разделите капусту на соцветия и промойте в проточной воде. Сварите овощи в слегка подсоленной воде, достаньте из отвара, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Для заправки смешайте растительное масло с яблочным уксусом. Выложите на сервировочное блюдо капусту, затем морковь и полейте заправкой. Измельчите петрушку, смешайте её с солью и тмином, разотрите и посыпьте салат.
Салат «Клубничка для любимой»
Ингредиенты:
250-300 г отварного куриного филе,
200 г шампиньонов,
300 г помидоров,
1 луковица,
150 г твёрдого сыра,
1 огурец,
2-3 ст.л. растительного масла,
5 ст.л. оливкового майонеза,
соль - по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте грибы небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле. Мелко нарежьте куриное филе, измельчите лук, натрите на мелкой тёрке сыр. Выложите салат слоями в форме клубнички, сначала куриное филе, лук, майонез, посолите, затем сыр, грибы, майонез. Помидоры нарежьте мелкими кубиками и выложите их поверх. Из огурца сделайте для своей клубнички листики и семечки.
Салат со скумбрией «Чудесное мгновение»
Ингредиенты:
500 г скумбрии горячего копчения,
3 варёных яйца,
30 г зелёного лука,
20 г петрушки,
20 г укропа,
сметана или натуральный йогурт - для заправки.
Приготовление:
Разберите рыбу руками на маленькие кусочки, яйца мелко порубите, мелко нарежьте зелёный лук, петрушку и укроп. Все ингредиенты соедините, заправьте сметаной или йогуртом по вкусу и тщательно перемешайте.
Салат «Для единственной»
Ингредиенты:
½ кочана пекинской капусты,
5-7 шт. сушёного инжира,
200 г копчёной грудки,
2 ст.л. зернистой горчицы,
1 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соевого соуса,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Залейте инжир кипятком на 5-10 минут. Капусту нарежьте квадратиками 2×2 см, куриную грудку - некрупной соломкой. Слейте кипяток, инжир очистите, мякоть нарежьте соломкой. Для заправки размешайте зернистую горчицу, соевый соус. Добавьте к этой смеси растительное масло и снова перемешайте. Заправьте салат приготовленной заправкой, перемешайте и оставьте на 15-20 минут. Перед подачей к столу ещё раз перемешайте готовый салат и украсьте его зеленью.
Салат с виноградом «Нежное сердце»
Ингредиенты:
1 варёная куриная грудка,
100 г твёрдого сыра,
4 яйца,
500 г винограда,
1 стак. грецких орехов,
майонез.
Приготовление:
Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Измельчите грецкие орехи, сыр и сваренные вкрутую яйца натрите на мелкой тёрке. Виноградинки разрежьте пополам и удалите косточки. На большое блюдо уложите слоями салат, не забывая каждый слой промазывать майонезом: куриная грудка, грецкие орехи, сыр, яйца и виноград. При подаче к столу украсьте зеленью.
Салат «Для милых дам»
Ингредиенты:
300 г отварных креветок,
1 черешковый сельдерей,
1 зелёное яблоко,
1 авокадо,
2 свежих огурца,
1 пучок зелёного салата,
100 пекинской капусты,
½ банки консервированного горошка.
майонез, зелень, соль - по вкусу.
Приготовление:
Очистите креветки. Руками порвите листья салата, небольшими кусочками нарежьте сельдерей, огурцы - кубиками. Авокадо и яблоко очистите, освободите от косточек, мякоть нарежьте небольшими кубиками, капусту нашинкуйте. Смешайте все ингредиенты, кроме креветок, посолите и заправьте майонезом. Выложите готовый салат в салатник, сверху распределите креветки и украсьте всё зелёным горошком и веточками зелени.
Салат из фунчозы «Шедевр»
Ингредиенты:
150 г фунчозы,
250 г обжаренной свинины,
1 сладкий перец,
1 морковь,
2-3 свежих огурца,
1,5 пакетика заправки для моркови по-корейски,
3 ст.л. соевого соуса,
растительное масло.
Приготовление:
Очистите сладкий перец и нарежьте соломкой, морковь и огурцы нарежьте так же. Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 7 минут. После чего воду слейте и смешайте лапшу с овощами. Добавьте заправку для корейской моркови. Выложите к фунчозе и овощам нарезанную соломкой свинину, добавьте соевый соус, немного растительного масла, хорошенько всё перемешайте и уберите в холодильник на 30 минут. Перед подачей к столу украсьте салат веточками зелени.
Салат «Всё о тебе»
Ингредиенты:
500 г варёных креветок,
1 банка консервированных ананасов,
3 варёных яйца,
2 зелёных яблока,
200 г твёрдого сыра,
2 сладких перца,
1 пучок зелени,
листья салата.
Приготовление:
Очистите яблоки и нарежьте мелкими кусочками вместе с ананасами и яичными желтками. Листья салата порвите руками, добавьте очищенные креветки, заправьте майонезом и перемешайте. Выложите на блюдо смесь в виде прямоугольников, посыпьте тёртым белком, рамочку прямоугольнику сделайте из измельчённой зелени. Поперёк каждого прямоугольника выложите полоски из сыра. Из сладкого перца вырежьте маленькие буковки и выложите на сыр слова: лучшая, добрая, умная, милая, красивая. Словом, все те слова, которые бы хотели сказать в этот день своей любимой женщине.
Салат «Алые маки в подарок»
Ингредиенты:
1 банка консервированной фасоли,
150 г крабовых палочек,
150 г тёртого сыра,
150 г слабосолёной красной рыбы,
3 ст.л. оливок,
2 ст.л. оливкового масла,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ч.л. мака,
пёрышки зелёного лука, зелень петрушки, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
150 г сыра натрите на тёрке, 50 г нарежьте кубиками. Смешайте фасоль, предварительно слив жидкость, нарезанные кубиками крабовые палочки и сыр, оливки и мелко нарезанный зелёный лук. Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите готовый салат ровным слоем в салатник, посыпьте тёртым сыром. Для украшения сделайте из красной рыбы маки, в серединку положите оливки и присыпьте всё маком. Стебельки и листья цветов сделайте из петрушки и перьев зелёного лука. По краям салат посыпьте измельчённой петрушкой.
Будьте любимы и счастливы, наши дорогие хозяюшки!
Лариса Шуфтайкина