Для того чтобы приготовить мед с орехами и сухофруктами, нужно совсем немного времени, однако польза от такого лакомства будет огромна. Химический состав этого сверхпитательного блюда пестрит названиями витаминов и минеральных веществ. Содержит оно также белки и легкоусвояемые углеводы.
Польза для здоровья
Каждый ингредиент витаминной смеси сам по себе содержит значительное количество полезных для здоровья веществ. Мед, орехи, курага, изюм – все они по-своему хороши.
Смесь, состоящая из меда, орехов и сухофруктов содержит все необходимые человеку вещества
Сухофрукты имеют в своем составе следующие необходимые для организма вещества:
- пектины
- витамины
- минералы
- клетчатку
- органические кислоты.
Если разбираться более детально, то курага помогает работе сердца, очищает сосуды, способствует пищеварению. Чернослив нормализует давление, лечит желудочно-кишечный тракт. Изюм полезен при болезнях почек, гипертонии, простудных болезнях.
Химический состав орехов:
- белки
- углеводы
- аминокислоты
- витамины
- микроэлементы.
Орехи улучшают работу мозга, укрепляют память, насыщают организм минералами и ненасыщенными кислотами. Используют их при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, гипертонии. Некоторые виды, например, и пекан, за счет высокого содержания селена считаются полезными для профилактики рака.
Мед же это просто кладезь полезных веществ. В нем содержатся:
- белки
- аминокислоты
- легкоусвояемые углеводы
- органические кислоты
- фитонциды
- ферменты
- гормоны
- витамины
- минеральные вещества.
Мед используют при лечении самых разнообразных болезней. Особенно он будет полезен ослабленным, часто болеющим людям, так как является прекрасным профилактическим и иммуностимулирующим средством. Кроме всего прочего, в смеси чернослив, курага, изюм, орехи и мед, он играет роль консерванта.
Рецепт приготовления витаминной смеси
Чтобы приготовить витаминную смесь понадобятся курага, изюм, орехи и мед. Рецепт на первый взгляд достаточно прост, надо лишь смешать все ингредиенты в равных количествах и залить медом. Однако тут имеются свои тонкости. Итак, что же надо знать для того, чтобы приготовить витаминный коктейль, содержащий мед, орехи, курагу и другие сухофрукты?
Правила приготовления:
- Сухофрукты перед измельчением замачивают в горячей воде. Достаточно 10 мин., чтобы они размокли.
- Орехи предварительно прогревают в духовке. С арахиса снимают шкурку.
- Мед берется только жидкий. Если же он засахарился, то можно немного подогреть его на водяной бане. Однако не переусердствуйте, так как при нагревании он теряет свои полезные свойства.
- Для улучшения вкуса можно добавить лимон. В этом случае из него удаляются семечки.
- Можно экспериментировать с составом, если отсутствует какой-либо из ингредиентов. Например, приготовить смесь, в которой будут только курага, орехи и мед. А можно, наоборот, дополнить рецепт инжиром и финиками.
Ингредиенты:
- стакан жидкого меда;
- 200 г чернослива;
- 200 г изюма;
- 200 г кураги;
- 200 г смеси орехов;
- лимон.
Порядок приготовления следующий:
Размоченные сухофрукты слегка обсушивают на бумажном полотенце. Затем их измельчают в блендере с орехами и предварительно порезанным на дольки лимоном. Можно также просто перекрутить смесь при помощи мясорубки. Полученную массу смешивают с медом и раскладывают по банкам с притертой крышкой, которые затем хранят в холодильнике. Приготовленная таким образом витаминная смесь не портится очень долго, надо только оберегать ее от воздействия тепла, солнца и воздуха.
Совет! Если имеется аллергия на мед, то его можно заменить ягодным джемом. Аналогичным образом заменяются и остальные ингредиенты.
Как употреблять?
Мед с орехами и сухофруктами – довольно калорийная смесь, поэтому не рекомендуется съедать более 4 ложек в день, иначе лишние килограммы быстро найдут себе место на животе и бедрах. Для укрепления здоровья достаточно употреблять такое средство 3 раза в день по 1 ст. ложке за полчаса до еды или через час после приема пищи.На ночь такую смесь лучше не есть, так как тогда возникнут трудности с засыпанием. Она рекомендована людям, задействованным в тяжелом физическом труде, ослабленным болезнями и спортсменам. Детям следует давать ее по 1 чайной ложке, а совсем маленьким, в возрасте до 3 лет лучше не давать ее вовсе, так как велика вероятность развития пищевой аллергии.
Противопоказания к применению
Особых противопоказаний чернослив, курага, орехи, мед и другие сухофрукты не имеют как по отдельности, так и в составе смеси. Разве что не стоит их есть при наличии пищевой аллергии. Маленьким детям до 3 лет не рекомендуется давать мед по этой же причине.
Людям с хроническими болезнями лучше перед употреблением этого средства посоветоваться с врачом. Особенно это касается больных страдающих желудочно-кишечными болезнями, диабетиков, астматиков. Не рекомендуется также он при наличии острых воспалительных процессах и лихорадке.
Подробную видеоинструкцию к тому, как приготовить смесь из меда, сухофруктов и орехов смотрите здесь:
Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Самая главная ценность в нашей жизни, без которой другие достижения невозможны – здоровье. Чтобы поддерживать его в оптимальной форме, нельзя надеяться на аптеки – намного действеннее будет каждый день добавлять в свой рацион смеси из полезных продуктов, оказывающие общеукрепляющее действие на организм. Узнайте рецепты таких народных средств.
Приготовление смеси для повышения иммунитета
Очень печально, если о том, что можно заболеть простудой, большинство людей вспоминает только когда заболевание уже начало развиваться: без аптечных синтетических лекарств в таком случае практически не обойтись. Намного действеннее, а в дальнейшей перспективе и благотворнее – заблаговременно обратить свое внимание на естественные защитные силы организма. Для поднятия иммунитета много затрат не понадобится – нужно лишь дополнить свой рацион питательными, вкусными смесями, содержащими полезные для повышения иммунитета витамины и микроэлементы.
Готовят такие вкусные профилактические коктейли из фруктовой мякоти, орехов, меда и других ингредиентов. То, что компоненты составов являются доступными и их легко можно купить в ближайшем магазине или на рынке – еще один аргумент в пользу смесей для укрепления иммунитета. Такие целебные средства придутся по вкусу даже маленькому ребенку – дети зачастую воспринимают данную добавку к питанию не как лекарственное средство, а как десерт! Ознакомьтесь с разными рецептами таких витаминных добавок и начинайте принимать одну из них, чтобы укреплять свое здоровье!
Смесь из сухофруктов для повышения иммунитета
Независимо от того, из какого конкретно фрукта сделан этот высушенный продукт, он всегда содержит очень полезный концентрат тех ценных витаминов и микроэлементов, которые есть в свежем плоде. В смесь для укрепления иммунитета часто включают такие ингредиенты, как курага, чернослив, изюм, инжир, финики и даже сушеные яблоки с грушами. Воспользуйтесь для укрепления защитных сил своего организма следующим рецептом:
- Промойте теплой водой и высушите бумажным полотенцем курагу, изюм, инжир, финики – каждого вида сухофруктов надо взять по 200 грамм. Если из чернослива надо удалить косточки – предварительно залейте его на 5-10 минут кипятком.
- Тщательно измельчите ингредиенты блендером, или пропустите их через мясорубку.
- Добавьте к сухофруктам мед – 200 грамм, все старательно перемешайте. Полученную массу переложите в банку, закройте плотной крышкой, уберите в холодильник.
- Рекомендуется съедать по 1 ч. л. этой смеси утром натощак, а также перед обедом и ужином.
Смесь из орехов для иммунитета
Какую пользу принесет для организма этот продукт? Нужно знать, что орехи богаты белком, ценными ненасыщенными жирными кислотами и антиоксидантами, которые не только укрепляют иммунитет, но и берут на себя функцию обезвреживать свободные радикалы. Некоторые виды данного продукта врачи советуют съедать понемногу каждый день, например, грецкие орехи, которые часто называют «бутербродом для мозга», настолько они ценны для восстановления физических и умственных сил человека. Попробуйте укрепить свой иммунитет, употребляя следующую простую в приготовлении смесь:
- В банку объемом 0,5 л надо насыпать доверху цельных сушеных (не жареных!) ядер грецкого ореха, затем залить их жидким медом.
- Емкость накрыть бумагой, обвязать. Поставить в холодильник настаиваться на 2 недели.
- Употреблять смесь по 1 ч. л. натощак на протяжении месяца. После перерыва в 10-14 дней можно повторить курс. Важно: нужно прекратить прием, если появились признаки аллергической реакции!
Смесь орехов и сухофруктов
Данное сочетание обладает очень хорошими укрепляющими свойствами, ведь здесь соединены разные виды витаминных ингредиентов. Еще одним ценным преимуществом орехово-фруктовых масс является разнообразие вкусов, которое в них ощущается. Например, приготовьте вот эту смесь для укрепления иммунитета:
- Отмерьте стаканом равное количество таких ингредиентов: смеси орехов (грецкого, миндального, кедрового), чернослива, кураги, изюма. Возьмите средний лимон.
- Промойте горячей водой и просушите салфеткой сухофрукты и цитрусовый плод, а затем мелко измельчите эти компоненты блендером.
- Орехи покрошите руками или деревянной скалкой (использовать металлические предметы не рекомендуется).
- Соедините в миске все указанные ингредиенты, добавьте туда стакан меда. Тщательно вымешайте смесь.
- Храните массу в закрытой стеклянной емкости в холодном месте. Принимайте по 1 ч. л. такого средства натощак за 20 минут до еды на протяжении 3 месяцев.
Смесь лимона, чеснока и мёда
Такое средство отличается характерным резким вкусом, но это с лихвой компенсируется его свойством эффективного укрепления защитных сил организма во время эпидемии инфекций. Готовить эту смесь следует так:
- Очистить 6 крупных зубчиков чеснока. Хорошо вымыть 2 средних лимона. Измельчить эти ингредиенты блендером.
- Полученную массу соединить с 6 столовыми ложками меда.
- Хранить смесь в холодильнике в стеклянной плотно закрытой банке. Принимать средство по 1 ч. л. утром натощак и вечером.
Смесь для иммунитета с лимоном и имбирем
Такой состав обладает не только отличными профилактическими свойствами, но и поможет быстро одолеть простуду и грипп, если недуг уже начал развиваться. Готовить данную смесь надо так:
- Взять 220 г корня имбиря, тщательно его вымыть, вместе с кожурой пропустить через мясорубку.
- Хорошо помыть 2 средних лимона, обдать их кипятком, затем тоже перемолоть.
- Смешать эти компоненты, добавив 250 мл меда (лучше липового). Хранить массу в холодильнике, употреблять по 1 ч. л. утром и вечером.
Видео: витаминная смесь для иммунитета
Люди принимают различные витамины и таблетки для правильной работы сердца и профилактики заболеваний.
Однако следует помнить, что ежедневное питание коренным образом влияет на состояние сосудов и сердечной деятельности.
Поэтому, нужно употреблять полезные продукты, в том числе и смеси из сухофруктов.
Почему важно употреблять сухофрукты для здоровья сердца?
Учеными доказано, что в сухофруктах содержится больше витаминов и микроэлементов, чем в свежих фруктах. Если отдавать предпочтение такому питанию как чернослив, изюм или курага, то за можно не волноваться, поскольку эти сухофрукты содержат вещества, налаживающие его работу. К тому же эти .
Фруктовые смеси приятны на вкус и содержат множество ферментов для активного образа жизни и долголетия человека.
Поэтому сомнений в пользе сухофруктов возникать не должно. Важно правильно записать рецепты и соблюдать установленную дозировку , для того чтобы они действительно несли пользу.
3 рецепта лечебных смесей
В зимний период иммунная система человека подвергается опасности. Ее атакуют вирусы и прочие бактерии, поэтому нужно средство для поддержания иммунной системы в нормальных пределах и ставящее преграду от бактерий и вирусов.
Многие люди используют витаминные комплексы и прочие пищевые добавки. Однако такой выбор не гарантирует натуральности компонентов в составе средства. Но вы всегда будете уверены в приготовленном в домашних условиях средстве.
Предпочтение нужно отдавать рецептам из сухофруктов, которые не только будут нести пользу сердцу и укреплять иммунитет, но и заменят десерт, потому что обладают удивительным вкусом.
1. Коктейль из чернослива, изюма, кураги и меда
Мед часто применяют для смесей, предназначенных для поддержания здоровья. В нем содержатся полезные сахара, которых нет в других веществах. Однако нужно помнить о том, чрезмерное употребление этого продукта, может вызвать аллергическую реакцию со стороны организма. Поэтому нужно соблюдать меру. Курага и изюм в составе рецепта являются природными антиоксидантами и способствуют правильному обмену веществ, а значит и .
Витаминную смесь готовят следующим образом:
- 300 граммов чернослива;
- 300 граммов изюма;
- 300 граммов кураги;
- мед в количестве полутора стаканов (300 граммов).
При выборе меда, предпочтение следует отдавать таким сортам: цветочный, полевой, алтайский или разнотравье.
Если все ингредиенты собраны, можно начинать приготовление сердечной смеси:
- Сухофрукты обдаются кипятком – это важно для устранения бактерий и пыли на высушенных плодах.
- Сухофрукты замачивают в воде на одну ночь, а утром снова промывают. После мытья фрукты сушат на чистом полотенце.
- Далее их прокручивают на мясорубке.
- Выкладывают однородную кашицу с чистую посуду и поливают медом.
Тара, где будет храниться сердечная каша, должна быть сделана из неокисляемых материалов. Это важно для правильного хранения продукта. Приготовленное блюдо хранят в холодильнике.
На видео вы можете ознакомится с процессом приготовления:
Если человек, готовящий смесь, предпочитает большую сладость, тогда можно добавить дополнительную порцию меда, но это совсем необязательно, поскольку лишний сахар в организме не принесет пользы.
2. Паста Амосова
Смесь на основе сухофруктов, орехов и меда, названная в честь знаменитого кардиохрурга, считается классическим рецептом по поддержанию молодости и здоровья важного органа в человеческом организме – сердца.
Для того чтобы правильно приготовить этот коктейль, потребуются следующие продукты:
- сушеный виноград, курага, чернослив и финики по желанию в пропорции 300 граммов;
- один стакан грецких орехов;
- мед в пропорции 0,5 стакана.
- 1 целый лимон
Первое, что нужно сделать – это тщательно промыть подготовленные сухофрукты. При желании можно добавить к основным компонентам инжир или сухие яблоки. Затем продукты выкладывают на чистое полотенце и просушивают. Лимон чистят и нарезают мелкими кубиками. Орехи чищают.
Следующим этапом необходимо перемолоть все ингредиенты на мясорубке. Если мясорубки нет под рукой, тогда можно самостоятельно порезать их острым ножом. Чем мельче получится смесь, тем лучше.
Кашицу перекладывают в отдельную посуду и добавляют туда мед в пропорции указанной в рецепте.
На видео указано, как можно приготовить ее на 10 минут:
Готовый продукт хранят в холодильнике.
3. Салат из клюквы, меда, изюма и грецкого ореха
Рецепт, состоящий из клюквы, меда, сухого винограда и грецкого ореха – это мощный витаминный комплекс , воздействующий не только на сердечную мышцу, но и помогающий сосудам очиститься, а почкам справляться с возложенной на них функцией.
В ее составе есть , которая является мочегонным средством, избавляющем организм от вредного холестерина и тем самым защищающее его от развития атеросклероза.
Грецкий орех обладает особенностью укреплять сердечную мышцу и препятствовать развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Выбирая рецепт для употребления внутрь в качестве профилактического и лечебного средства, нужно внимательно ознакомиться с составом каждого ингредиента, входящего в состав смеси и исключить наличие аллергических реакций на один из них. В этом рецепте нет опасных компонентов, но индивидуальная непереносимость возможна всегда , поэтому рекомендуется сначала принять малую дозу лечебной смеси, а уже потом, если реакций не последует употреблять остальную часть.
Для приготовления средства понадобятся следующие ингредиенты:
- грецкий орех в количестве 300 граммов;
- мед в пропорции 300 граммов;
- изюм в количестве 300 граммов;
- клюква, которой должно быть не менее 500 грамм.
Готовят этот сбор так:
- Клюкву и изюм тщательно промывают и измельчают ложкой или через мясорубку.
- Грецкий орех освобождают от перегородок и также измельчают ножом или мясорубкой.
- Полученные компоненты смешивают и добавляют в них мед.
- Смесь хранят в холодильнике.
Дозировка при приеме такой кашицы не установлена. Однако, нужно знать допустимую меру. Для взрослого человека она составляет одну столовую ложку, а для ребенка одну чайную ложку. В первый раз лучше съесть половину одной столовой ложки.
Многие люди спрашивают о том, возможно ли использование замороженной клюквы в этом рецепте? Конечно возможно, единственная рекомендация заключается в перекручивании продукта, для того чтобы размягчить клюкву.
Полезные свойства отдельных компонентов
Сухофрукты доступны по цене и обладают высокой ценностью для поддержания организма в форме. Особенно это касается сердца и сосудов.
При употреблении смеси на протяжении нескольких недель, повысится сопротивляемость к вирусным атакам и сердечно-сосудистым заболеваниям. Для понимания влияния таких смесей на организм, нужно знать из чего они состоят, и какое действие оказывают:
- Этот продукт содержит калий, магний, железо и полезные аминокислоты, которые нужны для повышения иммунитета и оздоровления сердца. Этот сухофрукты обладает гипотензивным действием и .
- . Благодаря химическому составу, изюм воздействует на работу сосудов, сердца и циркуляции крови. К тому же способствует своевременному опорожнению кишечника, выводя вредные вещества. Поэтому его нужно применять при приготовлении натуральных лекарств. Он несет только пользу и это доказано многочисленными исследованиями.
- Чернослив. Главное достоинство чернослива – это возможность выводить лишний холестерин из тела человека и . При этом, важно отметить, что он укрепляет сердечную мышцу, благодаря витаминам и аминокислотам в его составе.
- Орехи. В мире существует много видов орехов, почти каждый из них полезен для сердечной деятельности. В состав смесей часто добавляют грецкий орех, поскольку он полезен для сосудов и поддержания иммунитета. Это эффективный антиоксидант природного происхождения.
- Мед. Люди не желающие отказываться от сладкого должны понимать, что лучше использовать полезный сахар, содержащийся в составе меда. Он полезен не только для сердечно-сосудистой деятельности, но и для пищеварения. Иммунитет с его помощью восстанавливается и защищает человека от простудных заболеваний.
- Клюква. Этот продукт действует на высокое артериальное давление тем, что понижает его на несколько единиц. К тому же, происходит действие на крупные сосуды, которые и из них выводится лишний холестерин.
Другие продукты для включения в рацион
Питание складывается из различных продуктов, которые напрямую влияют на здоровье человека. К наиболее полезным продуктам, которые должны присутствовать в повседневном рационе относят следующую пищу:
- . Организм требует большое количество калия, который содержат фрукты, поэтому нужно отдавать предпочтение продуктам с этим химическим составляющим. Это бананы и хурма. Лимон и гранат обладают витамином С, придающим сил и бодрость для активной жизни.
- Овощи, входящие в состав правильного питания, поддерживают правильную работу органов в теле человека и обогащают его витаминами и полезными аминокислотами. Следует отдавать предпочтение всем видам перца и тыкве, которые укрепляют сердечную мышцу и повышают тонус в организме. Чеснок и лук служат источниками витаминов и защитниками иммунной системы.
- Ежедневное употребление ягод и добавление их в другие блюда снимает нервное напряжение и способствует нормализации давления. К полезным ягодам относят виноград, влияющий на циркуляцию крови, а также клюкву, снимающую высокое давление и калину, обогащенную витаминным комплексом.
- Молочные продукты. Кальций в составе молочных продуктов делает их полезными не только для сосудов, но и для других органов. Польза для костей и мышц очевидна. Это природный источник белка, который к тому же обладает превосходным вкусом. Приятно приходить и выпивать молочный коктейль или есть творог и знать, что он не только насыщает организм необходимой пищей, но и дарит массу витаминов для тела.
- Рыбные блюда. Рыба полезна для костей и сосудов. В ней находятся такие вещества, которые должны присутствовать в организме здорового человека, заботящегося о сердечно-сосудистой системе. Рекомендуется отдавать предпочтение морской рыбе, которая имеет жирную структуру. Консервированные шпроты и прочие изделия с химическими добавками не могут принести пользу, поскольку в них содержаться вредные составляющие для длительного хранения на полках магазинов.
- . Горький шоколад, в отличие от других видов сладостей, приносит больше пользы и оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Это подтверждено многочисленными исследованиями. Польза связана с какао бобами в составе продукта. Также .
Также ознакомьтесь с инфографикой:
Именно эти продукты необходимо употреблять ежедневно.
Видео по теме
Напоследок посмотрите интересное видео:
Заключение
Люди должны уделять больше внимания своему здоровью. Поэтому употребление смесей из сухофруктов способно им в этом помочь. В составе смеси находятся вещества, необходимые для ежедневного рациона и здоровья сосудов. Это важно учитывать при приготовлении блюд и пасты для сердца. Важно взять за правило, что смеси из сухофруктов – это залог правильного питания. После чего они могут ощутить прилив сил и оставаться здоровыми еще много лет.
Зимой и весной содержание витаминов в овощах и фруктах минимально. Именно в этот период времени возрастает частота простуд и ОРЗ. Защитные силы организма ослабевают и не могут достаточно хорошо противостоять вирусам и вредным микроорганизмам.
Несложная по составу витаминная смесь на основе сухофруктов при ежедневном употреблении способствует восполнению недостатка наиболее важных и полезных питательных веществ. Этот витаминный «коктейль» гораздо лучше усваивается организмом, чем самые дорогие и самые современные поливитаминные препараты.
Какие полезные вещества содержат витаминные смеси
Домашние смеси сухофруктов и орехов содержит много калия, необходимого для полноценного функционирования каждой клетки любого человеческого органа. Среднесуточная потребность взрослого человека в калии – от 1800 до 5000 мг в сутки, ребенка – от 600 до 1700 мг в сутки. Она зависит от массы тела, степени ежедневной физической нагрузки и территории проживания. При нехватке калия нарушается сердечная и нервная деятельность, ослабевают мышцы.
В витаминной смеси в большом количестве содержатся и другие требующиеся для укрепления иммунитета минералы (кальций, негемовое железо, фосфор, магний, натрий). Особенно много их в кураге и черносливе.
В ней много пектина и натуральных витаминов А, В1, В2, В5, С, РР, а также фруктозы и глюкозы и органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой и других).
Какие проблемы со здоровьем удастся предотвратить
Витаминная и очень вкусная смесь способна минимизировать риски возникновения вирусных заболеваний, анемии, гипертонии, злокачественных опухолей. Она помогает избавиться от тяжелых металлов и радионуклидов. Смесь витаминов помогает укрепить все органы и системы организма, включая центральную нервную систему и зрение.
Благодаря органическим кислотам нормализуется состав микрофлоры кишечника, основной составляющей крепкого иммунитета. Улучшается состояние волос, ногтей, кожи. Укрепляются зубы и кости. Оптимизируется водно-солевой баланс. Уровень гемоглобина поднимается до нормального уровня.
Орехи и мед помогут вам проснуться. Они тонизируют тело и очень бодрят. Вы легко включитесь в работу, несмотря на зимние морозы и нехватку солнечных лучей.
Классический рецепт витаминной смеси
Витаминная смесь из сухофруктов и орехов для укрепления иммунитета.
Действие.
Восполняет сезонную нехватку основных витаминов и микроэлементов. Укрепляет здоровье и иммунитет.
Состав.
Чернослив - 200 г.
Курага - 200 г.
Лимон - 1 шт.
Грецкие орехи - 200 г.
Изюм - 200 г.
Мед – 4 ст.л.
Применение.
Курагу и чернослив залейте кипятком на 10 минут. Затем просушите при помощи полотенца. Из чернослива удалите косточки. Лимон разрежьте на тонкие дольки и выньте из него косточки.
Орехи очистите, немного прожарьте на сковороде или прогрейте в духовке. Все ингредиенты измельчите в мясорубке или блендере. Добавьте мед и хорошо перемешайте. Храните смесь в стеклянной посуде с крышкой в холодильнике. Принимайте регулярно, по 1 столовой ложке в день. Для детей дневная норма – 1 чайная ложка. Рекомендуется употреблять натощак, перед едой.
Не повредит ли такая смесь здоровью и фигуре
Смесь сухофруктов, орехов и меда очень калорийна. В 100 г. содержится 350 ккал. Однако даже если вы на диете, витаминная вкуснятина вам не повредит. Для укрепления своего организма и защиты его от авитаминоза, вам нужно съедать не более 1 столовой ложки этого чудесного средства. Это всего лишь 82,7 ккал или 25 г., причем из них 1,34 г. – это легкоусвояемые растительные белки, 3,38 г. – полиненасыщенные (а, значит, очень полезные) жиры и 12,7 г. – «сложные» углеводы, так необходимые для активной работы мозга.
Тонизируя и ускоряя обменные процессы организма, витаминная «кашица» поможет сбросить лишний вес. Она даст полезную энергию, а также поможет избежать «срывов» при переходе на правильное питание.
Можно ли изменять рецептуру
Можно сделать такую смесь без чернослива (если вы его не любите), но в этом случае нужно добавить больше меда:
Если у вас есть индивидуальная непереносимость каких-либо компонентов витаминной смеси, вы можете заменить их другими продуктами, также важными для укрепления здоровья, как и оригинальные ингредиенты.
Так, при аллергии на мед, его можно поменять на джем из свежих ягод (с сахаром, но без тепловой обработки). При этом полезные свойства будут завесить от того, какие именно ягоды вы использовали для приготовления джема.
Если вы возьмете землянику или клубнику, то обогатите витаминный «коктейль» эффективными антиоксидантами. В этой ягоде много фолиевой кислоты, которая особенно полезна беременным или планирующим в скором времени беременность женщинам.
Черная смородина защитит вас от опасных свободных радикалов и предотвратит образование раковых опухолей. Однако воздержитесь от добавления этой ягоды, если вы имеете проблемы, связанные с повышенной свертываемостью крови.
Вместо грецких орехов можно использовать кедровые орешки, кешью или миндаль. Кедровые орехи помогут при гастрите, панкреатите, язве желудка и других проблемах желудочно-кишечного. Их широко используют в народной медицине.
Кешью способен снизить уровень холестерина в крови, укрепляет иммунитет и практически не вызывает аллергии.
Миндаль содержит не меньше органических кислот, чем грецкие орехи. Его часто применяют в народной медицине для избавления от бессонницы или мигреней.
Как видите, этот витаминный рецепт легко можно варьировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений или нужд своего организма. Главное – это использование натуральных и качественных продуктов в его составе.
То, что нужно! Приготовьте и употребляйте эту смесь — ваш иммунитет станет непробиваемым!
Зимой наш иммунитет очень нуждается в поддержке. Свежие фрукты и овощи зимой уже недоступны, а те, что лежат на прилавках зачастую содержат большей частью не витамины, а нитраты.
Можно ограничиться употреблением мультивитаминных комплексов, купленных в аптеке. Но не всегда они отличаются хорошей эффективностью.
Еще один вариант - использовать сухофрукты, орехи и мед для приготовления специальной витаминной смеси для иммунитета, которая обладает оздоравливающим и общеукрепляющим эффектом.
Ингредиенты смеси и их полезные свойства
Для приготовления нашей витаминной смеси понадобятся следующие ингредиенты:
- курага;
- изюм;
- грецкие орехи;
- лимон.
Каждый из указанных продуктов уже по отдельности имеет массу полезных свойств.
Мед
Это чудесный дар природы, о пользе которого ходят легенды. В нем содержатся практически все необходимые витамины от A до PP, а также такие микроэлементы, как медь, магний, железо, калий, кальций, натрий, сера, пектины, фруктоза, глюкоза, белок.
- Регулярное употребление меда позволяет нормализовать обменные процессы в организме и привести в порядок работу желудочно-кишечного тракта.
- Мед обладает тонизирующим действием и придает сил.
- Этот продукт пчеловодства стимулирует иммунитет и помогает в борьбе с вирусами и микробами - то, что нужно в зимнее время!
- Мёд помогает противостоять старению и изнашиванию организма
Лучше использовать свежий мед, купленный осенью или зимой. Он должен быть вязким, иметь приятный вкус и аромат.
Курага
Готовят этот сухофрукт из абрикоса и это просто кладовая полезных минеральных веществ, органических кислот и витаминов. Особенно курага богата калием и магнием, которые необходимы для хорошей работы сердца.
А еще это источник витамина A, аскорбиновой кислоты, марганца, меди, фосфора, кальция, железа.
- Все перечисленные вещества способствуют выведению из организма токсинов и радионуклидов.
- Курага благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает зрение, помогает при заболеваниях щитовидной железы, восполняет недостаток витаминов.
- Употребление кураги помогает выровнять гормональный фон, снизить уровень холестерина в крови и повышает сопротивляемость организма к возникновению раковых новообразований.
Настоящая, правильно засушенная курага темно-коричневого или темно-оранжевого цвета, немного сморщенная и крупная.
Обращайте на это внимание при выборе и лучше откажитесь от покупки слишком мягкой кураги яркого насыщенного цвета с маслянистым оттенком. Это означает, что сухофрукт подвергли обработке вредными химикатами, которая сделала его несъедобным как для насекомых-вредителей, так и для человека - пользы от его употребления будет мало.
Изюм
Это еще один сухофрукт, известный всем нам с детства. Изюм представляет собой виноград, высушенный на солнце или в тени. В высушенных плодах винограда сохраняется весь первоначальный состав. Это почти весь комплекс витаминов и минеральных веществ.
Среди полезных веществ следует выделить витамины А, B, С, Н, К, РР, калий, магний, фосфор, железо, цинк, селен и др.
Богатый минерально-витаминный состав оказывает благотворное влияние на разные системы человеческого организма.
- Употребление изюма положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы.
- Улучшает работу пищеварения.
- Изюм полезен при заболеваниях дыхательной системы.
- Это природный антиоксидант, которые выводит свободные радикалы из организма, повышает иммунитет.
- Изюм обладает легким седативным действием, что помогает снять нервозность и раздражительность.
Выбирать лучше темный изюм, поскольку темные сорта винограда содержат больше полезных веществ. На ощупь изюм должен быть упругим, но не слишком твердым или вялым.
Грецкий орех
Несмотря на высокую калорийность грецкий орех содержит большое количество полезных витаминов, минералов, полезных аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот.
В грецких орехах есть йод, железо, цинк, каротин, магний, кобальт, медь, дубильные вещества, эфирное масло, фитонцид юглон, витамины РР, С, B1, B2, Е.
- Употребление грецких орехов улучшает мозговую активность и память (недаром ядра орехов по форме напоминают мозг!)
- Грецкий орех укрепляют иммунную систему, что позволяет организму лучше противостоять самым разным инфекциям.
- Его рекомендуется употреблять для профилактики болезней печени, при атеросклерозе и анемии.
В сочетании с медом полезное влияние орехов многократно увеличивается, а при добавлении сухофруктов достигается мощный общеукрепляющий эффект для всего организма.
Лимон
- Наличие витамина A помогает улучшить зрение.
- Витамины группы В снижают утомляемость и депрессивное состояние, бодрят, нормализуют сон.
- Цедра лимона нормализует пищеварение и работу кишечника.
Лимон – это полезнейший фрукт, который тоже входит в состав нашей витаминной смеси.
Как приготовить витаминную смесь
Как мы уже могли убедиться, каждый из ингредиентов смеси ценен сам по себе. Представляете, какой мощный оздоровительный эффект они окажут на организм, если их соединить?!
Для приготовления чудодейственной витаминной смеси нам понадобится:
- стакан кураги;
- стакан изюма;
- стакан ядер грецких орехов;
- полстакана меда;
- 1 лимон.
В этом рецепте кураги, изюма и орехов должно быть равное количество, хотя на самом деле строгое соблюдение этого соотношения не так уж и важно.
Сухофрукты нужно сперва подготовить. Залейте курагу и изюм водой и дайте постоять как минимум 20 минут, чтобы отмыть их от химикатов, которыми сухофрукты любят обрабатывать для увеличения срока хранения.
Лимон тоже как следует помойте, поскольку использовать мы его будем вместе с цедрой. Разрежьте его на дольки и обязательно очистите от косточек.
Готовые сухофрукты, орехи и лимон перекрутите в мясорубке или измельчите с помощью блендера.
Перемешайте получившуюся смесь и залейте ее медом.
Витаминная смесь готова!
Готовое лакомство можно хранить в стеклянной банке в холодильнике очень долго – и два, и три месяца. Хотя лучше не готовить его на столь длительный срок.
Как употреблять смесь
Получившееся лакомство очень сладкое, питательное и употреблять его нужно с умом.
Курс укрепляющего приема составляет один месяц. Потом следует сделать перерыв на две недели и повторить курс заново. Употреблять смесь нужно с чаем по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
Смесь за счет содержания орехов и меда очень калорийная, поэтому не увлекайтесь.
И как бы ни была полезна смесь из сухофруктов, орехов, лимона и меда, не всем людям ее можно употреблять. В основном противопоказания связаны с наличием аллергии на ингредиенты, в первую очередь на мед и орехи.
По этой причине смесь нельзя давать детям до 3-х лет. С трёхлетнего возраста можно начать давать детям по половине чайной ложке и постепенно довести дозировку до 1 чайной ложки два раза в день.
Поскольку смесь получается пластичной, то для детей можно приготовить из нее вкусные и полезные конфеты.
Людям, которые страдают от сахарного диабета и ожирения, употреблять смесь нельзя.
Также не ешьте ее при обострении хронических заболеваний - потенциальная аллергенность некоторых ингредиентов при сильном ослаблении иммунитета может спровоцировать аллергические реакции.
Принимая витаминную чудо-смесь по схеме, можно восстановить здоровье, сделать иммунитет сильным, избавиться от многих болезней и забыть о зимних простудах!