Горячий и холодный каркаде: действие на давление. Каркаде повышает давление или понижает давление

Еще со времен египетских фараонов известно чае о каркаде. Давление может нормализоваться при помощи этого чудесного и ароматного напитка. Он изготавливается из лепестков такого растения, как гибискус или, как еще его называют, «суданской розы». Известно данное растение своими довольно мощными стимулирующими и антиоксидантными свойствами, благодаря которым напиток сполна насыщает организм энергией и помогает надолго сохранить молодость.

Чай каркаде имеет кисло-сладкий вкус. Особенной популярностью сей напиток пользуется в летние дни, ведь его можно пить и холодным, и горячим. В Египте каркаде считается национальным напитком. Популярен он и в восточных странах.

Польза каркаде

Гибискус располагает рядом полезных свойств. В его составе огромное число витаминов, кислот и микроэлементов, необходимых человеку для поддержания жизненного тонуса. Целебные свойства каркаде доказаны научно. В составе «суданской розы» антоцианы, особые вещества, где витамин P в больших количествах. Он отвечает за состояние сосудов и нормализацию давления. Чай каркаде от рекомендуют пить в горячем виде, и, наоборот, при низком давлении — в холодном. Его можно пить и во время беременности.

Полезный напиток из лепестков гибискуса богат антиоксидантами, что оказывают эффективное омолаживающее действие. К тому же они надежно защищают организм от воздействий свободных радикалов, препятствуя тем самым возникновению опухолей доброкачественного и злокачественного характера.

Чай каркаде — отличное жаропонижающее средство. Суданская роза также является замечательным спазмалитиком.

Напиток из гибискуса очень эффективен как профилактическое средство при простудных заболеваниях. Кроме того, он способствует снижению в крови холестерина, является средством защиты от опасного токсического воздействия алкогольных напитков, прекрасным и эффективным антисептиком, обладает сильным антибактериальным действием.

В народной медицине часто используют чай каркаде: давление понижают/повышают, лечат сердечную недостаточность, неврозы, гастриты с пониженной кислотностью. Благодаря отсутствию в составе каркаде вредной щавелевой кислоты его разрешается пить даже людям с больными почками и проблемами в мочевыводящей системе.

Каркаде: давление можно нормализовать

Гибискус имеет уникальное свойство воздействовать на артериальное давление. Все дело в том, что чай каркаде и повышает. Как это возможно? Важна просто температура, каким его пить. давление поднимает, а когда холодный снижает. Именно поэтому напиток из суданской розы рекомендуют гипертоникам для безлекарственного естественного снижения давления и людям с низким давлением для поддержки его в нормальном стабильном состоянии.

Тот, кто выпивает 3 чашки такого чая в день, застрахован надежно от высокого давления. Вот к какому выводу пришли известные американские ученые. Они во время экспериментов выяснили, что флавоноиды, антоциан и что содержатся в цветках гибискуса, не лишь снижают давление, но и обладают хорошим очищающим действием.

Противопоказания

Прежде чем начать употреблять каркаде, следует знать, что он имеет противопоказания. С осторожностью его стоит пить больным язвенной болезнью и гастритом из-за повышения кислотности желудочного сока. Если желчный пузырь больной, также забудьте о чае из суданской розы. Не стоит увлекаться им и при мочекаменной болезни. Не рекомендуют давать каркаде детям до 1 года.

Каркаде - напиток из цветов растения гибискус. Оно широко произрастает в Восточноазиатском регионе, где высоко ценится как декоративная и пищевая культура. В Малайзии растение является одним из государственных символов, его можно увидеть на местных монетах. А в Судане, Индии, Шри-Ланке и Тайланде его выращивают в промышленных масштабах.

Особенности гибискуса

Гибискус цветет роскошными, насыщенно красными цветками, за что его и прозвали «суданской розой». Хотя к семейству роз он отношения не имеет. Это однолетняя травянистая культура семейства Мальвовых, неколючая, абсолютно неприхотливая, устойчивая к засушливому и жаркому климату.

Первые сведения о ее культивации относятся к истории Древнего Египта. Следы цветков обнаружены при раскопках гробниц фараонов, что говорит о почитании растения и использовании его в ритуальных церемониях. Напиток из листьев гибискуса широко употребляли жители Древнего Египта. Но название «напиток фараонов» связано вовсе не с тем, что обычным людям он был не доступен. А скорее с тем, что египтяне считали его средством от большинства недугов и даром богов.

Состав каркаде

Древние египтяне были не далеки от правды. Состав листьев и цветочных корзинок, используемых для приготовления каркаде, содержит множество ценных компонентов.

Антоцианы. Производные флаваноидов, обладающие Р-витаминной активностью. В организме человека участвуют в формировании сосудистых клеток и тканей, поэтому улучшают структуру сосудов, снижают их ломкость и проницаемость. Антоцианы обладают антиоксидатным и противораковым действием.
Микроэлементы. Растение богато калием, необходимым для поддержания работы сердечной мышцы. В комплексе с антоцианами калий обеспечивает полноценное регулирующее воздействие на сердечно-сосудистую систему.
Фруктовые кислоты. В лепестках содержатся аскорбиновая и лимонная кислоты, которые и придают напитку характерную кислинку. По содержанию аскорбиновой кислоты суданская роза - не рекордсмен, на сто граммов продукта в высушенном состоянии сохраняется около ста сорока миллиграммов витамина С. В шиповнике, например, аскорбинки куда больше. Тем не менее, сочетание нескольких видов фруктовых кислот, пусть и не в максимально возможной концентрации, делает напиток ценным диетическим продуктом, так как оказывает общее тонизирующее воздействие на организм.

Большинство компонентов лепестков растворимы, однако после заваривания в мякоти листьев сохраняются ценные пектины. Эти вещества регулируют работу кишечника и способны очищать его от токсинов. Поэтому после употребления напитка диетологи советуют съедать и листики «заварки» тоже.

Свойства

Итак, чем полезен чай каркаде и какое воздействие на организм он оказывает? Активные компоненты действуют в нескольких направлениях.

Антиоксидантное. Обеспечивается высоким содержанием антоцианов. Это свойство считается основным ценным качеством напитка. Антиоксиданты гибискуса водорастворимы, именно они окрашивают чай в столь насыщенный рубиновый цвет. Особенности воздействия антиоксидантов суданской розы изучались специалистами Белгородского национального исследовательского университета в 2013 году. Установлено, что высокая концентрация антиоксидантов оказывает подавляющее воздействие на свободные радикалы, инициирующие образование раковых клеток. По уровню содержания антоцианов растение опережает все известные культуры. В сравнении с ним проигрывают черный и зеленый чай, в которых антиоксидантных антоцианов нет вообще. Специалисты Белгородского университета выдвинули предположение о возможности применения напитка каркаде в диете для достижения эффекта «французского парадокса».

«Французский парадокс» - не выясненная взаимосвязь между культурой питания жителей Франции и их весом. Известно, что французы потребляют больше жирной пищи (сыра, свинины), чем американцы. При этом на шестьдесят процентов реже страдают от избыточной массы тела. Считается, что суть парадокса - в богатом антоцианами красном сухом вине, которое французы регулярно включают в рацион.

Противовоспалительное. Напиток обладает умеренным противовоспалительным действием и легкой мочегонной активностью. Может применяться как вспомогательное средство при лечении заболеваний мочеполовой системы, для дезинфекции мочевыводящих путей. Облегчает состояние при простудных заболеваниях, обеспечивает потогонное действие, уменьшает проявления лихорадки. В эксперименте на мышах российскими специалистами подтвержден отхаркивающий эффект, сравнимый с действием лекарственного препарата «Мукалтин».
Стимулирует метаболизм. Диетологи рекомендуют включать напиток в программу похудения. Каркаде улучшает обменные процессы в организме, стимулирует выработку желчи, благодаря чему переваривание пищи происходит быстрее. Повышенный метаболизм способствует расщеплению жиров, поэтому рубиново-красный напиток при соответствующей диете и физической нагрузке способен стимулировать потерю избыточного веса.
Очищает и укрепляет сосуды. По мнению врача-диетолога Людмилы Денисенко, каркаде - незаменимый напиток для людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Он очищает сосуды от холестерина, предупреждая формирование холестериновых бляшек и закупорку сосудов. При регулярном употреблении расширяет сосуды и понижает артериальное давление.

Чай каркаде повышает или понижает давление? Каким следует его пить: горячим или холодным? На этот вопрос ответили американские ученые, проводившие исследование воздействия напитка на работу сердца и сосудов.

Влияние на давление

В эксперименте принимали участие шестьдесят пять добровольцев в возрасте от тридцати до семидесяти лет. Все они страдали гипертонией разной степени. Участников разделили на группы, одна из которых трижды в день принимала чай из гибискуса, а вторая получала таблетки плацебо без действующего вещества.

После шести недель эксперимента отмечено понижение артериального давления в группе, принимавшей каркаде. Зафиксировано снижение на 7,6-13,2 процента. Среди принимавших плацебо давление снизилось в среднем не более чем на один процент.

На основании исследования американские специалисты сделали вывод, что несомненная польза каркаде для здоровья гипертоников состоит в способности снижать повышенное давление. Причем напиток делает это независимо от температуры. Поэтому вопрос, как пить каркаде при давлении, надуман. Употребляйте его в том виде, в каком он вам нравится.

Суданская роза относится к наименее аллергенным продуктам, поэтому может использоваться в рационе людей, склонных к пищевой аллергии. Вопреки распространенному мнению, ее красный цвет обусловлен не аллергенными красителями, а антоцианами.

Каркаде не имеет ограничений по «половой принадлежности», так как никоим образом не влияет на гормональный фон. Напиток одинаково полезен и безопасен для мужчин и для женщин.

Для детей. Не существует ограничений по употреблению напитка в детском возрасте. Предлагайте его малышам и деткам постарше в теплом виде в качестве альтернативы чаю без бодрящего кофеина. И в холодном вместо компота, в качестве источника аскорбиновой кислоты.
При беременности. Мнение, что напиток может нанести вред здоровью будущей мамы и малыша, ошибочно. Пить его можно в любом триместре. Но как и во всем, следует соблюдать умеренность. Не пейте суданский чай литрами, ограничьтесь парой чашек напитка в течение дня.
При диабете. «Каркаде не оказывает прямого воздействия на уровень сахара в крови, - комментирует врач-эндокринолог Алексей Колмаков. - Но при сахарном диабете употреблять его стоит обязательно в качестве источника антиоксидантов». Известно, что повышенный уровень сахара создает условия для более агрессивной «работы» свободных радикалов. Гибискус защищает организм от их разрушительного действия, улучшает обменные процессы, обладает антитоксическим эффектом.

Существует мнение, что напиток нельзя употреблять при гастрите, так как он раздражает слизистую оболочку желудка. Это мнение ошибочно, при гастрите каркаде не противопоказан, но пить его следует только после еды, как и другие напитки, содержащие кислоты (вино, соки).

Единственное состояние организма, когда вред каркаде возможен, - склонность к гипотонии или пониженному давлению. При употреблении напитка давление может снизиться еще больше. Но и здесь речь идет о систематическом и регулярном использовании его в рационе. Если когда-никогда выпивать чашечку «красного чая», никакого вреда даже при артериальной гипотонии он не принесет.

Приготовление напитка

В продаже можно найти разные сорта и виды суданской розы. Ее продают в объемных пакетах весом от ста граммов и в маленьких пакетиках, расфасованной как обычный чай. Выбор большой, но не все виды каркаде одинаково полезны.

Выбор

Выбирая напиток, руководствуйтесь следующими принципами.

Крупные цветы. Чем крупнее цветок гибискуса, тем больше ценных веществ он успел накопить. Выбирайте состав, в котором цветочки размером не менее десяти сантиметров в диаметре.
Целые лепестки. Чем больше изломанных листьев, тем ниже качество сырья. Оно отражается не только на внешнем виде «заварки», но и на ее составе. Многочисленные заломы говорят о том, что цветки пересушили, и основная часть ценных компонентов уже утрачена.
Яркий красный цвет. Насыщенный рубиновый оттенок лепестков говорит о высокой концентрации ценных антоцианов. Если цветочки блеклые, в них содержание полезных компонентов невысоко.
Только прозрачная упаковка. Лишь через прозрачный полиэтиленовый пакет вы сможете оценить сырье визуально. Поэтому откажитесь от покупки каркаде в картонных коробках.
Нет пакетикам. Несмотря на то, что пакетированные формы чая удобны, каркаде в таком виде употреблять не стоит. Перемолотый в порошок, он теряет все свои ценные качества. Выбирайте его только в виде целых цветов.

Используя качественное сырье, вы сможете в полной мере оценить полезные свойства каркаде. По отзывам, вкусовые ощущения от качественного напитка многократно ярче и интенсивней, чем от пакетированного.

Хранение

Антоцианы разрушаются под действием прямого солнечного света, поэтому при хранении важно избегать открытых мест. Переложите «заварку» из покупной упаковки в стеклянную или керамическую банку и плотно закройте ее крышкой. Поставьте в темное место, например, в шкафчик для чая.

В таких условиях напиток может храниться в течение трех лет, и его ценные свойства не изменятся.

Рецепты чая

От высокого давления, для бодрости и утоления жажды, для похудения и очищения организма пейте прекрасный напиток в том виде, в каком он вам нравится. Предлагаем несколько рецептов его приготовления.

Классический. Именно так его готовили египтяне. Этот способ и сегодня применяется в странах Востока. Замочите цветы из расчета одна чайная ложка на чашку в холодной воде и оставьте на ночь. Утром протомите настой на малом огне в течение пяти минут. Пейте в теплом виде или охлажденным, по вкусу добавляйте мед, сахар или лед.
Быстрый. Насыпьте заварку в заварочный чайник из расчета по чайной ложке на человека и одна «бонусная». Залейте кипятком и оставьте настояться на десять минут. Эти же лепестки можно заливать кипятком до пяти раз, но уже с третьего напиток будет более прозрачным и менее кислым.
Здоровый. Аскорбиновая кислота разрушается при кипячении. Чтобы сохранить максимальную пользу напитка, залейте заварку холодной водой и оставьте под крышкой на двое суток.

При кипячении антоцианы распадаются, и состав становится «пустым». О потере напитком целебных качеств говорит изменение его цвета с рубинового на грязно-серый. Такой отвар пить не стоит.

Полезные свойства каркаде многократно опережают его противопоказания. Яркий и насыщенный чай богат антоцианами, обладает антоксидантными, оздоравливающими и противовоспалительными свойствами. Он способен понижать давление в любом виде, поэтому при гипотонии им увлекаться не стоит. Но в остальных случаях пейте его без боязни: он подходит детям, беременным, людям пожилого возраста.

Чай из цветков гибискуса - каркаде - содержит антоцианы, придающие ему алый цвет и укрепляющие стенки сосудов. В свою очередь, это выражается в том, что кровь по ним движется более ровно. Нормальный ток крови положительно влияет на давление и растворяет холестериновые бляшки в сосудах. Но как пить чай, чтобы повысить или понизить давление? Это рассмотрим далее.

Когда повышает давление чай каркаде?

При пониженном давлении врачи часто советуют выпить чашку очень горячего красного чая. Обязательно сладкого, ещё лучше с лимоном. И лучше, если вместо сахара, вы выпьете чай вприкуску с мёдом.

Сосуды от горячего резко расширятся, а потом при остывании произойдёт их сужение. И тут не имеет особого значения, какой чай вы пьёте – чёрный, зелёный или красный. И дело даже не в том количестве танина и кофеина, которого, конечно же, больше всего в чёрном чае. Здесь проявится индивидуальная реакция вашего организма.

Имеются сведения, что «красный» чай может помочь устранить головную боль при метеозависимости, которой часто страдают люди, склонные к гипотонии. После его приема снимаются спазмы с сосудов головного мозга, поэтому боль проходит. Но подтверждённых научных данных здесь нет.

Важно понимать, что в цветках гибискуса кофеин не был обнаружен. Поэтому такого же действия, как от выпитой чашки кофе добиться вряд ли получится. Нормализация сосудов, то есть улучшения их тонуса при употреблении каркаде возможно, если употреблять его регулярно. А эффект бодрости и прилива сил будет как после обычного употребления горячих напитков.

Как пить чай каркаде при высоком давлении?

При склонности к гипертонии, а значит, при высоких показателях АД, лучше употреблять чай из суданской розы в холодном или тепловом, но температура напитка не должна превышать 40 градусов. С этим соглашаются и врачи, и ценители этого напитка. Пить такой чай не только полезно, но и приятно.

Но здесь стоит учесть тот факт, что стойкое понижение давления возможно только при регулярном употреблении этого напитка. Следовательно, необходимо пить по 2 чашки красного чая в день. Это не только нормализует давление, но также пищеварение, а также способствует очистке крови от вредных веществ. Специалисты рекомендуют пить каркаде для понижения давления курсами - непрерывно в течение месяца дважды в день, а затем делать перерыв в 2 дня.

Как и многие травяные чаи, каркаде обладает выраженным мочегонным эффектом. Флавоноиды, которые имеются в составе гибискуса, вымывают соли из организма. Это не даёт воде задерживаться в организме, соответственно, не образуются отёки, да и давление при этом неплохо снижается.

При этом вы можете выбрать один из следующих разновидностей чая:

Мексиканский. Этот вид чая имеет несколько солоноватый вкус, а цветки имеют оранжевый цвет.
Тайский. Такой напиток каркаде будет иметь сладковатый цвет и красивый цвет пурпура.
Египетский. Чай из цветов гибискуса отличается кисловатым вкусом и вишнёвым цветом. Кстати, египтяне, прежде чем заварить каркаде, два часа его замачивают в холодной воде, после этого заливают кипятком и настаивают 30 минут.

И всё же – когда снижает давление чай каркаде? Чтобы добиться стойкого снижения давления, выпивайте одну-две чашки красного чая в день. Пейте охлаждённым. Добавлять ли лёд в этот напиток? Это никакого влияния на понижение АД не окажет, поэтому можно исходить из личных вкусов.

Как правильно заварить чай каркаде?

Чтобы при помощи каркаде понижать или повышать давление, очень важно уметь его правильно заваривать. При этом используйте только керамическую посуду, поскольку в ней напиток будет вкуснее. Дело в том, что в металлическом чайнике будут проходить окислительные процессы между металлом и фруктовыми кислотами, что повлияет на качество, вкус и цвет чая.

Следует отметить, что существуют несколько способов заварки, которые рассмотрим далее:

Быстрый каркаде . 1 ч. л. сухих лепестков залить горячей, но не кипяченой водой. Оптимальная температура - 80 градусов. Через 4-5 минуты чай готов к употреблению. Так, к такому быстрому способу заварки могут прибегнуть те, кто желает понизить давление.
Классический каркаде . 1 ст. л. травы засыпать в неметаллическую посуду и залить холодной водой. Как минимум надо оставить на 2 часа, а желательно - на ночь. После воду с лепестками суданской розы поставить на мелкий огонь и оставить на 3 минуты. После снятия с плиты процедить и можно употреблять.
Каркаде по-тайски . 3 ч. л. травы переместить в посуду, объемом не менее 200 мл, залить кипятком и поставить на огонь. После того как вода закипит, добавить 2-3 штучки гвоздики, щепотку корицы или кардамона. После 3 минут снять с огня. Следует выпить такой чай сразу после приготовления, то есть горячим, поэтому такой способ часто используют те, кому необходимо повышать давление.
Полезный каркаде . Такой метод заварки предложен известным кулинаром - Вильямом Похлебкиным. Итак, сухие лепестки в фарфоровом чайнике необходимо залить горячей водой, но не кипяченной. После поставить на плиту, которая была предварительно обогрета включенной духовкой. После 30 минут чай, сохранивший все свои полезные свойства, готов к употреблению. Стоит отметить, что готовить каркаде по такому способу можно на водяной бане.

Гипертоники могут хранить приготовленный напиток в холодильнике вплоть до 3-х дней, а вот при гипотонии нужно пить чай сразу после заварки.

Кому стоит отказаться от каркаде для влияния на давление?

От красного чая следует отказаться тем, кто имеет следующие недуги:

болезни желудочно-кишечного тракта;
перегибы желудочного пузыря;
высокую кислотность желудка;
язвенные болезни.

Такие ограничения связаны с тем, что каркаде обладает ярким кислым вкусом, а вещества в его составе резко усиливают кислотность желудка.

Чай каркаде, изготовленный из засушенных цветов гибискуса, знаком многим людям красным цветом и приятным вкусом с характерной кислинкой. Он превосходно освежает и тонизирует в жаркую погоду, а ещё характеризуется целым набором полезных свойств для человеческого организма. Например, напиток способен как понижать давление, так и повышать.

флавониды;
гаммалиноленовая кислота;
антоцианы;
комплекс витаминов (A, B, P и C);
природные антиоксиданты;
лимонная и аскорбиновая кислота;
протеины;
полисахариды и пектины.

Чай красного цвета полезен при многих недугах, но наиболее эффективен при проблемах с давлением

Именно антоцианы, содержащиеся в лепестках гибискуса, придают напитку красный оттенок. Они же обладают P-витаминной активностью.

Чай улучшает работу ЖКТ, помогает при аллергии, а при отравлениях алкоголем выводит из организма токсичные вещества. Витамины и органические кислоты обеспечивают жаропонижающий, мочегонный и обезболивающий эффект, защищают печень от негативных воздействий и регулируют выработку жёлчи. Напиток нередко используется в качестве глистогонного средства.

Каркаде часто применяют при проблемах с давлением и заболеваниях сердечно-сосудистой системы. При регулярном употреблении чай расширяет сосуды и стабилизирует артериальное давление. Кроме того, каркаде укрепляет стенки сосудов, способствует их очищению от холестерина, регулирует степень их проницаемости, препятствует закупорке и образованию бляшек.

Существует мнение, будто в холодном виде чай понижает давление, а в горячем - повышает, но эти сведения не имеют под собой основания. Всё дело в том, как готовить напиток, а не при какой температуре его употреблять: каркаде должен именно завариваться горячей или холодной водой, тогда он будет оказывать заявленное действие.

Видео: Полезные свойства чая из цветов гибискуса

Как правильно заваривать и пить: рецепты холодных и горячих напитков

Заваривать напиток можно разными способами:

Положить в заварочный чайник чайную ложку сухого сырья, залить кипятком и сразу же убрать воду. Затем добавить новую порцию кипятка (из расчёта стакан воды на чайную ложку заварки), настоять напиток 5 минут, после чего можно его пить. Сахар в каркаде добавлять не принято. Заваренный таким образом чай повышает давление. Если остудить его, этих свойств он не утратит, так что можно выбирать, при какой температуре напиток больше по вкусу. Пить регулярно по несколько стаканов в день.
Согревающий вариант первого рецепта для зимнего вечера: заварить каркаде описанным выше способом, в большую кружку положить чайную ложку мёда, пару листиков мяты, немного мелко порезанного свежего имбиря, 2 звёздочки гвоздики и палочку корицы, залить всё приготовленным чаем и наслаждаться тёплым и пряным напитком. Пить можно по 3 стакана в сутки.
Залить столовую ложку сырья литром холодной воды (лучше фильтрованной) и оставить на ночь. Затем переместить смесь в кастрюлю и довести до закипания, после чего убавить пламя и кипятить 5 минут, накрыв ёмкость крышкой. Снять напиток с огня и процедить - чай готов. Это каркаде на холодной воде, то есть его следует употреблять людям с повышенным давлением. Чёткого курса нет, можно принимать на постоянной основе по 2–3 стакана за день.
Если от повышенного давления появилась тошнота или головокружение, то поможет такой рецепт. В литр холодной воды положить 2 столовые ложки каркаде, довести до кипения и проварить 3 минуты. Жидкость должна окраситься в пурпурный цвет и приобрести характерный сладко-кислый вкус. Принимать при возникновении симптомов. Перед употреблением напиток стоит слегка охладить и пить без сахара.
Холодный чай для людей с повышенным давлением. Для одной порции напитка взять 250 миллилитров охлаждённой кипячёной воды (не более 25 градусов) и 2 чайные ложки заварки. Настаивать каркаде 8 часов, потом процедить. Пить чай холодным по 2–4 стакана в день.
Не возбраняется добавление в чай лимонного сока и пряностей
Чай каркаде с корицей для гипотоников. Довести до кипения 4 стакана воды и добавить 2 столовые ложки заварки и палочку корицы. Проварить 5 минут, затем закрыть ёмкость крышкой и настаивать 20 минут. Процедить, добавить мёд и лимонный сок по вкусу. 2 стаканов в день будет достаточно.
Рецепт, помогающий не только при проблемах с давлением, но и обладающий мочегонным эффектом. Залить стаканом кипятка по чайной ложке каркаде и измельчённых плодов шиповника, остудить жидкость и добавить сок апельсина и 2 кубика льда. Принимать при возникновении необходимости по 2 стакана в день.
Тонизирующий напиток. Половину чайной ложки мелиссы, ломтик лимона и чайную ложку заварки каркаде залить стаканом кипятка. Настоять всё минут 15 и пить в тёплом виде при необходимости.
Каркаде для утоления жажды. 2 литрами кипящей воды залить 2 столовые ложки чая и столовую ложку стевии. Настаивать до тех пор, пока напиток не остынет, после этого процедить и влить сок одного лимона. Подавать лучше со льдом, употреблять при необходимости.
Напиток с имбирём и кардамоном. Положить в ёмкость половину чайной ложки свежего натёртого имбиря, щепотку молотого кардамона и 2 столовые ложки сухого каркаде. Залить литром кипятка и настаивать 10 минут, принимать по 2–3 стакана в сутки.

Чай каркаде также часто используют для похудения: он снижает вес тела за счёт своих мочегонных свойств.

Каркаде, заваренный кипятком, подходит для людей с пониженным артериальным давлением

Противопоказания к применению и возможный вред

Напиток, обладающий множеством полезных качеств, всё же имеет и свои противопоказания. Каркаде повышает кислотность желудка, поэтому пить его не рекомендуется людям, страдающим язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью. При обострении жёлчно- и мочекаменной болезни употреблять чай также не стоит.

Индивидуальная непереносимость и аллергические реакции исключают использование продукта. Кроме того, нежелательно давать напиток детям до 1 года. В остальном противопоказаний нет, главное - соблюдать меру.

Цветочные чаи любят люди по всему миру, и гибискус - один из самых любимых и полезных. Но спорный момент о том, что чай каркаде повышает или понижает артериальное давление, для многих все так же открыт. И это с учетом того, что исследования по этому вопросу ведутся уже давно. Давайте разберемся, сможет ли этот невероятный цветок помочь решить проблему с давлением, как он лечит многие другие болезни.

Красный чай каркаде изготавливают из суданской розы, лепестки и прицветники которой высушивают перед употреблением. Его состав богат различными микроэлементами и другими полезными веществами. Если его пить, то можно:

успокоить нервную систему, нормализовать обмен веществ, снять спазм и получить легкий снотворный эффект, и все благодаря магнию в каркаде;
благодаря повышенному содержанию кальция и фосфора сделать зубную эмаль крепче, как и кости, а волосы и ногти здоровее;
убрать или предотвратить анемию;
избежать обильного потоотделения в жаркое время года;
благодаря калию снять признаки отравления, которое сопровождалось рвотой, поносом;
восстановить кислотно-щелочной, водный баланс в организме из-за тандема калия и натрия;
сделать стенки сосудов крепкими и эластичными, т. к. в суданской розе много витаминов группы В, А, РР и С;
использовать чай как профилактическое средство от ОРВИ, стресса и плохого настроения;
благодаря полезным кислотам чая предотвратить формирование опасных бляшек холестерина в крови;
сделать память лучше, а работу мозга интенсивнее, убрать усталость;
воздействовать на артериальное давление, приводя его в норму;
снизить лишний вес, т. к. повышенное содержание кислот способствует расщеплению жиров в организме;
снять признаки похмельного синдрома и способствовать быстрому выделению токсинов.

Важно! Холодный каркаде понижает давление, а горячий чай - повышает, и только на полностью здорового человека он оказывает нейтральное воздействие.

Влияние каркаде на давление и сосуды

Многие рекомендуют каркаде при высоком давлении как эффективное и быстрое средство. Но есть и те, кто принимает каркаде при пониженном артериальном давлении, считая его панацеей. Но как же на самом деле действует этот удивительный чай?

Врачи советуют с осторожностью пить каркаде при гипертонии. Словесные баталии о его влиянии на артериальное давление ведутся давно, и общего мнения о напитке из суданской розы еще нет.

По мнению одних, горячий чай может повысить давление, а другие уверены, что он полезен для снижения давления и только в холодном виде. Однако среди фитотерапевтов все же больше тех, кто считает его спасением от высокого давления, и температура чая не имеет никакого значения.

Поэтому гипертоники при низком давлении должны крайне аккуратно относиться к этому напитку, особенно когда он горячий.

Стремительный эффект напитка не наступит, если выпить одну чашку чая, но стоит внимательно прислушаться к организму, чтобы не пропустить момент ухудшения.

Противопоказания

Несмотря на то, что чаще всего врачи рекомендуют именно каркаде для приведения повышенного давления в норму, этот напиток нужно принимать с осторожностью. Ведь есть люди, которым он категорически противопоказан, и сюда относятся те, кто страдает от:

повышенной кислотности, обострения гастрита, язвы, т. к. в напитке много природной кислоты, которая ухудшает течение имеющихся патологий, раздражая желудок, провоцируя изжогу;
мочекаменной и желчнокаменной болезни, особенно на стадии обострения из-за того, что напиток обладает активным мочегонным эффектом: камни могут продвинуться и ухудшить здоровье пациента;
любой формы пищевой аллергии, т. к. каркаде относится к тем продуктам, которые могут стать причиной индивидуальной аллергической реакции.

Помимо списка противопоказаний, есть ряд предосторожностей, которые врачи рекомендуют соблюдать:

не стоит поить напитком маленьких детей, особенно тех, у кого есть проявления диатеза;
беременные и кормящие женщины также должны отказаться от суданского чая, т. к. не проводились исследования его влияния на эти группы людей, что может быть опасным для их здоровья.

Важно! Если вкус каркаде так важен в вашей жизни, но по каким-то причинам вам его нельзя, стоит посоветоваться с врачом, а не решать вопрос самостоятельно.

Лепестки суданской розы: как заваривать?

Любители травяных чаев знают много способов, как приготовить не только изумительный по вкусу напиток, но и лечебный. Это же применимо и к каркаде, который на Востоке считается культовым напитком.

Также читают: Употребляем правильные фрукты от давления

4 проверенных способа приготовления чая из лепестков суданской розы:

В горячем виде. Чашку ополоснуть кипятком и положить в нее чайную ложку сухой смеси чая. Налить горячей воды, накрыть и дать постоять пару минут, после можно пить. При гипотонии или гипертонии допускается использовать подсластитель - мед или фруктозу, но напиток и так хорош без всяких добавок или дополнений.
В холодном виде. Напиток приготовить по вышеуказанному рецепту, но оставить настаиваться до полного охлаждения. Можно добавить несколько кубиков льда. Такой чай прекрасно утолит жажду и восстановит водный баланс организма.
Отвар - холодное каркаде. Для этого рецепта сушеные лепестки розы заливают водой на пару часов. Воду использовать холодную, емкость должна быть эмалированной. После этого жидкость на большом огне доводят до кипения и снимают с плиты. Отвар должен полностью остыть под закрытой крышкой. Подавать к столу в высоких бокалах со льдом.
Настой - холодный каркаде с изюмом. Количество лепестков и изюма класть по вкусу, но так, чтобы общее количество смеси не превышало 100-150 грамм. Ее нужно залить крутым кипятком, лучше в термосе, и настаивать пару часов, пока лепестки не отдадут воде цвет, вкус и полезные вещества. Заварку допускается использовать еще пару раз.

Это знать полезно!

Самыми популярными сортами суданской розы являются:

Розелла, выращивают на просторах Индии. У холодного напитка невероятно богатый вкус и цвет, им легко утолить жажду в жаркий день. А если сделать его горячим, то можно почувствовать легкое фруктовое послевкусие во рту.
Сабдарифа, выращивают фермеры Судана и Египта. Для него готовят специальные плантации. Редко идет как добавка к другим сортам каркаде, чаще всего его продают как самостоятельный чай.

При покупке чая каркаде есть моменты, на которые нужно обратить внимание:

при приобретении листьев на развес нужно сделать так, чтобы они были защищены от пыли, сора, света;
если это упакованный продукт, то упаковка должна быть цельной, без повреждений и со всей необходимой информацией о производителе и месте сбора чая;
лепестки должны быть насыщенного цвета и иметь характерный запах, излишне темные или светлые оттенки свидетельствуют о низком качестве продаваемого вам сырья;
в чае не должно быть пыли и крошек лепестков, это означает, что вам продают продукт низкого качества;
на нем не должно быть плесени и других признаков порчи.

В среднем хороший чай каркаде стоит от 400 рублей за 0,5 кг. Напитки, что имеют ценовой диапазон ниже, нужно тщательно проверять перед покупкой, т. к. хорошие сорта каркаде не могут столько стоить.

Пакетированные чаи не стоит использовать, т. к. чаще всего в них идет чайная пыль, которая остается при фасовке основного продукта. Хранить купленный продукт несложно. Его сразу же нужно переложить в тканевый мешочек или герметичную керамическую емкость. Стоять он должен в сухом слегка прохладном месте.

При первых признаках порчи или гниения чай нужно выкинуть, т. к. от него теперь не будет никакой пользы, только вред.

Зарегистрированы случаи серьезных пищевых отравлений порченным каркаде, и последствия для человека были самыми печальными, а выздоровление длительным и мучительным.

Суданская роза уже много веков радует людей по всему миру. Богатый вкус и цвет каркаде сравнимы только с полезными свойствами напитка. Ввиду его доступности и невысокой цены многие используют его ежедневно как обычный чай или напиток. Но врачи не рекомендуют этого делать, если есть проблемы со здоровьем. В остальном лечиться с каркаде и вкусно, и полезно.