Салат ч копченой колбасой. Вкуснейший салат с копченой колбасой

Салат с копченой колбасой отлично смотрится на праздничном столе. Однако приготовить его можно и без повода. Он очень сытный, поэтому отлично подойдет в качестве ужина.

Салаты с колбасой копченой: рецепты

Рецепт с зеленым яблоком и фасолью

Столовый уксус – 0,3 л
- красная сухая фасоль – половина стакана
- специи
- майонез
- зеленое яблоко – пара штук
- красная луковка
- колбаска – 0,3 кг

Залейте сухую красную фасоль прохладной водой, дайте набухнуть на протяжении двух часов. Поменяйте воду, поставьте на плиту и оставьте посудину до полной готовности. Нашинкуйте мясо тоненькой соломкой. Очистите красную луковицу, порубите ее кольцами, на 10 минуток замочите в уксусной кислоте. Отваренные бобы переложите на дуршлаг, дайте охладиться. Порежьте яблочки тонкой соломкой, соедините в салатнице подготовленные компоненты. Заправьте салатик майонезом, помешайте.

Приготовьте и вариант блюда с грибами. Подробный рецепт описан .

Салат с огурцом и колбасой копченой

Состав:

Картофель, огурец – по 2 штуки
- колбаска – 0,2 кг
- сладкая консервированная кукуруза – одна баночка
- отварное яйцо – 3 штучки
- твердый сыр – 0,1 кг
- соус майонезный

Отварите картофель вместе с кожицей, остудите, очистите, порубите маленьким кубиком. Нашинкуйте основной продукт меленькими кусочками, сложите компоненты в салатник. Откройте баночку со сладкой кукурузой, осторожно слейте жидкость, переложите кукурузу к овощам. Промойте свежие огурчики, меленько покрошите, переложите в салатник. Потрите сыр, отварите вкрутую яйца, остудите под водой, после очистки измельчите. Сложите в салатник, сдобрите майонезной заправкой, помешайте.

Оцените и вкусовые качества .

Салат с копченой колбасой с фото

Вам понадобится:

Сметана – 8,1 ст. ложки
- специи
- пучок зелени
- зубец чеснока
- твердый сыр – 0,2 кг
- свежий помидор – 3 штуки
- колбаска – 0,3 кг

Как приготовить:

Снимите кожицу с колбасного изделия, нашинкуйте маленькими кубиками. Измельчите ломтиками сыр. Помойте помидоры, оботрите полотенцем, нашинкуйте. Следите, чтобы размер порезанных ингредиентов был примерно одинаковым. Подготовленные компоненты сложите в общую посудину, помешайте. Определите по креманкам, сверху добавьте по ложке соуса. Соус готовится так: в отдельной посудине смешайте сметану с чесноком. Тщательно размешайте массу, подайте на стол.

Приготовьте на праздничный ужин и такой .

Салаты с копченой колбасой - рецепты с фото

«Министерский»

Колбаска – 0,4 кг
- свежая зеленушка
- луковка – пара штук
- куриное яичко – 4 штуки
- майонез

Как приготовить:

Предварительно отварите вкрутую яйца, охладите, осторожно очистите, нашинкуйте маленькими кубиками. Сполосните зелень, слегка встряхните и нашинкуйте ножом. Освободите от шелухи луковицы, меленько нашинкуйте, на 10 минуток замочите в кипятке. Тщательно вымойте в прохладной воде, просушите на полотенце.

Выньте из упаковки колбаску, порубите произвольными кусочками, размешайте приготовленные компоненты. Подсолите по вкусу блюдо. Посыпьте содержимое рубленой зеленью, оставьте в холодильнике примерно на пару часов.

Салат с капустой и колбасой копченой

Состав:

Капуста белокочанная – 0,3 кг
- щепотка соли
- майонезный соус – 0,1 л
- веточка петрушки – 3 шт.
- чесночная долька – 3 шт.

Колбасное изделие и капусту нашинкуйте соломкой. Очистите чесночок, раздавите его в чесночнице. Можно также натереть на мелкой терке. Посолите капусту, потрите руками. Сложите подготовленные компоненты в общую миску, заправьте майонезом. Меленько покрошите петрушку.

А как вам ?

Салат с копченой колбасой и морковью

Свежий огурчик
- куриное яичко
- копченая колбаска – 0,2 кг
- картофель, морковь – по 2 штуки
- майонезный соус – 0,1 кг
- зеленый горошек консервированный – большая ложка
- красная икра для декора

Тонкости приготовления:

Подготовьте необходимые ингредиенты. Отварите предварительно картошку в мундире, яйца и морковку. После охлаждения продукты очистите. Первым слоем уложите колбасу, нашинкованную мелким кубиком. Промажьте майонезом. Следующий слой – тертый картофель. Его также промажьте майонезом. Оставьте немного огурца для украшения. Нашинкуйте его меленьким кубиком. Разложите поверх картофеля. Слегка приправьте солью.

Оставьте для декора небольшое количество морковки. Остальную часть потрите на терке. Выложите морковный слой, смажьте майонезным соусом. Меленько потрите яйца, присыпьте колбаской, измельченными яйцами и овощами. Из оставшихся овощей вырежьте различные фигурки. Украсьте зеленью, красной икрой и консервированным горошком.

Салат с сухариками и копченой колбасой

Ингредиенты:

Сухарики – 80 г
- соль кухонная
- пара чесночных зубчиков
- твердый сыр – 90 г
- твердый сыр – 0,1 кг
- белая фасоль консервированная – половина банки
- копченные колбасные изделия – 0,1 кг

На тарелку поставьте кулинарное кольцо, поскольку блюдо будет выкладываться слоями. Выложите брусочками колбаску. Меленько порубите зеленый лук, присыпьте сверху нарезанный продукт. Нанесите майонезную сетку. Добавьте сухарики, снова сделайте майонезную сетку. Переложите на дуршлаг фасоль, вымойте ее. Просушите на бумажном полотенце, выложите следующим слоем. Добавьте давленый чеснок, распределите по всей поверхности.

Измельчите на терке сыр. Последними выложите тертые вареные яйца, слегка их посолите. Аккуратно снимите кулинарное кольцо, декорируйте блюдо по своему усмотрению.

Салат с фасолью и копченой колбасой

Зеленушка – 10 г
- помидор – 2 штуки
- колбаски «Охотничьи»
- консервированная фасоль
- соус майонезный – 0,1 л

Колбаски нашинкуйте кружочками. Откройте баночку с фасолью, слейте жидкость. Меленько порубите зелень и сложите в салатник. Промойте томаты, просушите на бумажном полотенце. Нашинкуйте кубиком. Добавьте в салатник, сдобрите майонезным соусом, размешайте, присолите, если есть необходимость.

Салат с корейской морковью и копченой колбасой

Вам понадобится:

Твердый сыр – 0,15 кг
- колбаска – 0,2 кг
- крупный огурчик
- баночка консервированной кукурузы
- соус майонезный

Как приготовить:

Колбаску покрошите соломкой. Нашинкуйте огурчик длинными полосками, потрите сыр. Слейте жидкость с кукурузы, смешайте с остальными продуктами в отдельном салатнике. Добавьте корейскую морковку, помешайте салат, присолите, декорируйте зеленушкой, подайте на стол.

Вариант с картофелем

Колбаска – 0,2 кг
- отварная морковка – пара штук
- картофель отварной – 4 штуки
- маринованный огурчик – пара штук
- яйцо – 4 штуки
- зеленый консервированный горошек
- твердый сыр – 0,1 кг
- майонез

Как приготовить:

Потрите сыр с яйцами. Морковку, картофель, колбасные изделия и огурцы нарубите соломкой. Нарезанные ингредиенты смешайте между собой. Потрите сыр с яйцами на терке. Нашинкуйте соломкой картофель, морковку и огурчики. Сдобрите салатик.

Салатик с помидорами черри

Ингредиенты:

Маленькая луковка
- свежая петрушка
- болгарская перчина
- зеленый консервированный горошек – 0,1 кг
- помидоры черри – 9 шт.
- копченые колбасные изделия
- специи
- сметана, соус майонезный

Особенности приготовления:

Нашинкуйте колбаску тонкой соломкой либо кубиками. Откройте баночку с зеленым горошком, слейте жидкость. Зелень с овощами хорошенько вымойте. Освободите от семечек перчины, порубите соломкой. Черри нашинкуйте пополам. Порубите меленько петрушку. Порубите тоненькими колечками лучок. Соедините сметану с майонезным соусом. Смешайте компоненты, заправьте полученным соусом, приправьте.

Салатик с перепелиными яйцами и твердым сыром

Перепелиное яичко – 8 штук.
- черри – 8 шт.
- салатик «Айсберг» - 5 шт.
- колбаска – 0,3 кг
- сыр твердый - 0,15 г
- для заправки: соль, дижонская горчица, сметана

Перепелиные яички отварите на протяжении 5 минуток, охладите. Освободите от скорлупы, каждое яйцо разрежьте пополам. Порубите колбаску длинной полоской либо полукруглыми слайсами. Хорошенько вымойте помидоры и салат, вымойте в проточной воде. Черри порежьте пополам, порвите руками салатные листочки. На самой мелкой терке натрите сыр. Приготовьте соус: соедините сметану с горчицей, помешайте, приправьте солью. Смешайте компоненты, введите горчичную заправку. Сдобрите блюдо.

Салат с копченой колбасой и корейской морковью

Каперсы – 0,15 кг
- колбаска – 0,3 кг
- маслины зеленые – 0,1 кг
- корейская морковь – 90 г
- пекинская капусточка – 0,2 кг
- для заправки: соль, растительное масло, сок лимона

Нашинкуйте колбасные изделия соломкой. Отожмите хорошенько морковку от сока. Освободите от верхних листочков капусточку, нарубите тоненькими ломтиками. Разрежьте поперек каперсы и маслины. Смешайте между собой овощи, каперсы и колбасу, сбрызните лимонным соком, сдобрите ложкой растительного масла.

Что представляет собой копченая колбаса? Это фарш из свинины или говядины, смешанный со специями и солью и упакованный в оболочку – чаще всего пищевую. Полезен ли этот продукт? Копченая колбаса по пищевой ценности не уступает иным мясным продуктам – колбаса не содержит углеводов, соотношение белков к жиру примерно 1 к 5 в зависимости от сорта фарша.

Но есть определенные тонкости при выборе «правильной» копченой колбасы. Дело в том, что в последнее время все больше производителей вместо фарша добавляют в колбасу сою, сахар и прочие компоненты, чтобы колбаса была доступнее, и на нее был больший спрос. Об этом легко узнать, взглянув на этикетке на пищевую ценность продукта. Если вы видите, что кроме белков и жиров в колбасе есть углеводы, более чем один грамм на 100 граммов копченой колбасы, то этот продукт не стоит приобретать и использовать в пищу.

Второе, на что обратите внимание – это цена копченой колбасы. Вместо натуральных способов копчения часто используют «жидкий дым», ненатуральное вещество, весьма недорого обходящееся производителю. Если стоимость колбасы не высока, не рискуйте своим здоровьем и не приобретайте ее.

Салат с копченой колбасой — подготовка продуктов и посуды

Салаты с копченой колбасой имеют пикантный вкус и отличаются несложным процессом изготовления. Колбаса не нуждается в обработке, с нее всего лишь нужно снять шкурку и порезать перед использованием в блюде.

Перед готовкой салата с копченой колбасой подготовьте острый нож, разделочную доску, несколько пиал для ингредиентов блюда.

Готовый салат с копченой колбасой подавайте в глубокой посуде или на широких плоских тарелках – как вам удобнее. Такие салаты не стекают в течение продолжительного времени, и потому для подачи можете выбирать любую посуду.

Рецепты салата с копченой колбасой:

Рецепт 1: Салат с копченой колбасой

Мясные продукты великолепно сочетаются с овощами, а потому попробуйте замечательный салат с копченой колбасой, консервированным горшком и свежими овощами.

Требуемые ингредиенты:

• Копченая колбаса 300 грамм
• Зеленый консервированный горошек 100 грамм
• Помидоры черри 8-9 штук
• Перец болгарский 1 штука (желтого цвета)
• Лук репчатый маленький 1 штука
• Петрушка свежая
• Для заправки – сметана, майонез, соль, перец

Способ приготовления:

Колбасу нужно нарезать как можно мельче – кубиками или тонкой соломкой.

Откройте банку с горошком консервированным, слейте жидкость из банки.

Овощи и зелень тщательно помойте. Перец нужно очистить от семечек, порезать соломкой. Черри нужно порезать каждый пополам. Петрушку нашинкуйте мелко.

Лук очистите и нашинкуйте его как можно тоньше тонкими полукольцами.

Смешайте майонез со сметаной для заправки. Используйте тем больше майонеза, чем хотите получить жирнее заправку, и больше сметаны, если хотите, чтобы соус был более легким.

Смешайте компоненты, заправьте сметанным соусом, посолите и поперчите по своему вкусу. Салат с копченой колбасой готов к подаче!

Рецепт 2: Салат с копченой колбасой и перепелиным яйцом «Леди Ди»

Данный салат с копченой колбасой за свой утонченный внешний вид получил название «Леди». Для него вы можете использовать не помидоры черри и не перепелиные яйца, как сказано в рецепте, а обычные продукты – куриное яйцо и томаты, но тогда данное блюдо утратит тонкую аристократичность визуально.

Требуемые ингредиенты:

• Колбаса копченая 300 грамм
• Яйцо перепелиное– 8 штук
• Сыр твердый 150 грамм
• Помидор черри 8 штук
• Салат айсберг 5-6 штук
• Для заправки – сметана, 2 столовые ложки дижонской горчицы, соль

Способ приготовления:

Отварите яйца перепелиные, — в течение 4-5 минут в кипящей воде, после чего яйцо охладите и почистите от скорлупы. Порежьте яйцо каждое пополам.

Колбасу порежьте длинной соломкой или полукруглыми тонкими слайсами.

Салат и помидоры тщательно помойте в холодной проточной воде. Черри нужно порезать пополам, а салат порвать мелко и небрежно руками.

Сыр потрите на самой мелкой терке.

Сделайте соус. Для этого соедините горчицу и сметану, перемешайте и посолите.

Соедините все компоненты салата с копченой колбасой, введите горчичную заправку.

Рецепт 3: Салат с копченой колбасой «Нью-Джерси»

Это блюдо особенно тем, что в нем сочетаются несколько сортов колбас – копченая и ветчина. Так как колбаса копченая достаточно жирная, то выбирайте для данного блюда нежирную куриную ветчину. Кроме этого, салат с копченой колбасой и ветчиной не заправляйте майонезом, иначе он получится слишком жирным. Отдайте предпочтение нежирной сметане – смешавшись с соком овощей, вы получите удивительную заправку и сочность готового блюда.

Требуемые ингредиенты:

• Копченая колбаса 150 грамм
• Ветчина 200 грамм
• Капуста белокочанная 200 грамм
• Томаты спелые 2 штуки
• Лук зеленый молодой
• Петрушка свежая
• Для заправки – сметана нежирная, соль

Способ приготовления:

Ветчину и копченую колбасу порежьте тонкой длиной соломкой.

Капусту белокочанную нашинкуйте как можно мельче, после чего посолите и пожмите ладонями. Таким образом, капуста даст сок, а салат получится очень сочным и без большого количества заправки.

Помидоры и зелень хорошо помойте. Томаты порежьте крупными дольками, а петрушку и лук нашинкуйте мелко.

Смешайте ингредиенты и добавьте в салат с копченой колбасой нежирной сметаны для заправки.

Рецепт 4: Салат с копченой колбасой и каперсами

Копченая колбаса хорошо сочетается с различными соленостями и маринованными овощами. Попробуйте приготовить данное блюдо – сочетание копченостей, каперсов и тонко нарезанной китайской капусты насытит вас, а вкусовое сочетание приятно порадует.

Требуемые ингредиенты:

• Колбаса копченая 300 грамм
• Каперсы 150 грамм
• Капуста пекинская 200 грамм
• Морковь по-корейски 100 грамм
• Маслины зеленые без косточки 100 грамм
• Для заправки – сок лимона, масло растительное, соль

Способ приготовления:

Порежьте колбасу копченую соломкой.

Морковь тщательно отожмите от сока.

Капусту китайскую очистите от верхних листьев и нашинкуйте тонко.

Маслины порежьте поперек колечками. Лучше всего используйте маслины без косточки.

Смешайте колбасу, каперсы и овощи, сбрызните соком лимона и добавьте ложку растительного масла. Лучше всего используйте неочищенное оливковое масло.

Рецепт 5: Салат с копченой колбасой и яблоком

Несмотря на наличие в рецепте яблока, этот овощной салат с копченой колбасой даже не покажется необычным. Кроме копченой колбасы в рецепте используется отварное куриное филе, свежий огурец и отварное яйцо, потому это блюдо может выступать в качестве основного приема пищи.

Требуемые ингредиенты:

• Копченая колбаса 100 грамм
• Куриное филе 200 грамм
• Огурец свежий 3 штуки
• Яблоко кислого сорта 1 штука (лучше всего подойдет сорт семиренко)
• Петрушка свежая
• Салат айсберг 6-7 листьев
• Яйцо 2 штуки
• Для заправки – сметана, майонез, соль

Способ приготовления:

Отварите куриное филе до готовности, охладите, а после порежьте тонкой соломкой.

Колбасу также порежьте соломкой.

Яйцо отварите в крутую (около 8 минут), снимите с яиц скорлупу, нарежьте соломкой.

Огурец, яблоко и зелень промойте в воде. Огурец нарежьте полукруглыми слайсами. Из яблока уберите хвостики и семечки, снимите кожицу и нарежьте плод соломкой.

Петрушку измельчите ножом, а салат нарвите небрежно руками.

Для заправки смешайте майонез и сметану, посолите.

Соедините колбасу, овощи и зелень, добавьте заправку и перемешайте. Подавайте салат после того, как он настоится не меньше часа в холодильнике.

Салат с копченой колбасой — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Копченая колбаса – продукт достаточно жирный. Не заправляйте салаты с копченой колбасой майонезом, иначе вы получите тяжелое для усвоения, жирное блюдо. Лучше отдайте предпочтение более легким заправкам, смешивая сметану, сливки, нежирный майонез, дижонскую горчицу, соевый соус. Добавляйте в соус семена льна, кунжут, немного лимонного сока. Можно также приготовить самостоятельно майонезную заправку, смешав яичный желток, оливковое масло и горчичное семя. Если в салате с копченой колбасой преобладают овощи, вы можете заправить такое блюдо растительным маслом с небольшим количеством бальзамического уксуса.

Различные печатные издания и кулинарные сайты предлагают большое количество разнообразных закусок, среди которых рецепты с колбасой занимают лидирующее место. Это правильно. Ведь колбаса является самостоятельным блюдом, которое прекрасно подойдет в виде закуски. Нарезка колбасы может украсить любой праздничный стол, а салат с многие готовы есть хоть каждый день. И причина не только в превосходном вкусе, но и в многообразии. Рассмотрим несколько простых, но очень вкусных вариантов.

Колбасой №1

Данный салат готовится за 15 минут. Для его приготовления нужен минимум продуктов, которые практически всегда есть в любом холодильнике. Потребуется триста грамм копченой колбасы, полкилограмма свежей капусты (можно пекинской), одна большая луковица, свежая зелень, черный перец и майонез. Как можно тоньше шинкуем капусту и репчатый лук. Колбасу нарезаем тонкой соломкой. Зелень измельчаем. Положив смесь лука и капусты в миску, хорошенько ее давим, пока не появится сок. Добавляем колбасу, зелень, специи и майонез. Салат готов, и можно подавать его к столу. Если оставить его в холодильнике на 1-2 часа, то он станет еще вкуснее.

Салат с копченой колбасой №2

Данный рецепт подойдет любителям фасоли. Нам потребуется двести грамм колбасы, банка фасоли, два яйца, одна луковица, сто грамм моркови, два зубчика чеснока, соль и Отвариваем яйца и морковь. С фасоли сливаем воду. Лук и чеснок чистим и мелко шинкуем. Морковь нарезаем кубиками, яйца измельчаем на крупной терке, колбасу режем соломкой. Смешиваем в салатнике колбасу, морковь, яйца, лук, чеснок и фасоль, солим, перчим и заправляем растительным маслом. Готовый салат украшаем зеленью и подаем к столу.

Салат с копченой колбасой №3

Превосходный летний вариант салата. Для его приготовления подготавливаем триста пятьдесят грамм копченой колбасы, четыре яйца, пять больших редисок, пятьдесят грамм лимонного сока, сто грамм шпината, немного уксуса и растительное масло. Отвариваем яйца, остужаем и нарезаем вместе с колбасой кубиками. Редис режем небольшими ломтиками. Шпинат измельчаем соломкой. Все ингредиенты смешиваем в салатнике, солим, перчим и заправляем растительным маслом.

Салат с копченой колбасой №4

Интересный по вкусовым качествам и быстрый в приготовлении салат получается из копченой чеснока, зелени и сухариков. Пропорции можно брать любые. Все зависит только от вашего вкуса. Сыр и чеснок измельчаем на крупной терке. Колбасу нарезаем соломкой. Свежую зелень режем как можно тоньше. Сухарики подойдут любые, но вкуснее всего получается с «Кириешками» со вкусом сыра или холодца. Все ингредиенты смешиваем в салатнике и заправляем майонезом. Если хотите, чтобы сухарики хрустели, то кладите их в салат перед подачей на стол.

Копченая колбаса прекрасно сочетается с различными соленьями, поэтому часто в салаты добавляют Можно создать собственный рецепт салата, изготовив его из тех продуктов, которые есть в холодильнике. А если вы находитесь на дачном участке, то варианты вашего салата с копченой колбасой еще увеличиваются.

Нарвите понемногу различной свежей зелени с грядок. Это может быть зеленый петрушка, шпинат, укроп, бораго, щавель, базилик. Всю зелень моем под струей холодной воды и измельчаем. Добавляем к ней один свежий огурец, несколько редисок, помидор и пекинскую капусту. Можно прибавить зеленый горошек или свежую морковку. Редис нарезаем ломтиками. Все остальные овощи и колбасу шинкуем соломкой. Смешиваем ингредиенты в салатнике, солим и заправляем майонезом или растительным маслом, по желанию. Готовый салат подаем к столу. К такому блюду прекрасно подойдет домашний хлеб.

• Копченая колбаса, 0,5 палочки;
• Свежий огурец, 5 штук;
• Сухарики;
• Зеленый лук;
• Майонез.

Рецепт приготовления:

1. Данный салатик готовится в течении нескольких минут, но он очень вкусный и сытный. Копченую колбаску режем соломкой, огурец – кубиками.
2. Мелко нарезаем зеленый лук.
3. Все ингредиенты соединяем вместе, добавляем майонез, кукурузу и соль. Перемешиваем, салатик готов.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса, 300-350 грамм;
• Свежий огурец, 4 штуки;
• Консервированная кукуруза, 1 баночка;
• Яйца, 4 штуки;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Майонез
• Плавленый сырок.

Пошаговый рецепт:

1. Салат готовится быстро, его главная особенность – все ингредиенты порезаны длинной тонкой соломкой. Поэтому салат и называется – змейка. Для начала поставим варить яйца.
2. Все продукты: колбаса, огурцы, яйца нарезаем длинной соломкой.
3. Плавленый сырок трется на терке для корейкой морковки, чтобы кусочки были длинными.
4. Мелко режется зелень, кукуруза отделяется от жидкости.
5. В общей емкости смешиваем все продукты с майонезом.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса, 250-300 грамм;
• Свежий огурец, 5 штук;
• Зеленый горошек, свежий;
• Половинка молодой капусты;
• Сладкий болгарский перчик, 2 штуки;
• Зеленый лук;
• Зелень (укроп, петрушка);
• Майонез;
• Консервированная кукуруза.

Рецепт приготовления:

1. Данный салатик полон витамин, все продукты доступные. Самое первое – помыть все овощи.
2. Болгарский перец очищаем от семян, режем кубиками.
3. Копченую колбасу, огурец режем так же, как и перчик кубиками.
4. Молодую капусту нарезаем тонко и отжимаем, чтобы она пустила сок.
5. Всю имеющую зелень режем мелко, также можно добавить листья салата.
6. Теперь все нарезанные овощи и колбасу смешиваем, и смазываем майонезом.

Ингредиенты:

• Колбаса копченая, 300 грамм;
• Огурец свежий, 3 штуки;
• Яйца, 4 штуки;
• Сыр твердый, 100-150 грамм;
• Сыр плавленый, 2 штуки;
• Кукуруза консервированная, 1 баночка;
• Морковка, 1 штука;
• Майонез;
• Лук репчатый, 1 штука;
• Зелень.

Рецепт:

1. Варим яйца, очищаем их.
2. Колбаса копченая, огурцы, твердый сыр режутся соломкой.
3. Плавленые сырки, морковка и яйца трутся на терке для корейской морковки.
4. Лук репчатый, зелень режим очень мелко.
5. С кукурузы убираем жидкость. В салатнице все подготовленные продукты смешиваем с майонезом.

Ингредиенты:

• Копченая колбаса, 250 грамм;
• Свежий огурец, 3 штуки;
• Крабовые палочки, 300 грамм;
• йца, 4 штуки;
• Твердый сыр, 100 грамм;
• Майонез;
• Картошка, 3 штуки;
• Морковка, 2 штуки;
• Грибы шампиньоны, 200 грамм;
• Репчатый лук, 1 шт.;
• Зелень.

Рецепт:

1. Морковь, картофель, яйца следует отварить и очистить.
2. Грибы режем вдоль, чтобы получались «форма грибы». Обжариваем их на сковородке вместе с репчатым луком и специями.
3. Грабовые палочки, колбасу, огурцы режем кубиками.
4. Картофель, яйца, морковь трем на крупную терку.
5. Теперь переходим непосредственно к слоям салата.
   - Картофель;
   - Колбаса;
   - Яйца;
   - Грибы;
   - Огурец;
   - Морковь;
   - Крабовые палочки;
   - Верх салата посыпаем твердым сыром, и украшаем зеленью.
6. Каждый слой перемазывается майонезом и солится.

Помимо представленных рецептов существует множество вариаций. Копченая колбаса и свежий огурец сочетается так же с: копченым окороком курицы, или грудкой, маринованными грибами, креветками, оливками, кислым огурцом. Майонез может замениться салатной заправкой:

1. Сметана;
2. Французская горчица;
3. Специи (черный перец, кориандр).

Еще один вариант заправки:

1. Натуральный йогурт, 0,5 стакана;
2. Лимонный сок;
3. Зеленый лук;
4. Желток сваренного яйца;
5. Душистый перец;
6. Соль.

Данные заправки сделают салаты более необычными и добавят пикантного вкуса. Также в салатах могут использоваться различные специи и пряности, такие как: соль по-свански, куркума, имбирь, прованские, или итальянские травы, кориандр, карри. Но важно помнить в специях важна мера, они могут как улучшить блюдо, так и испортить его.

← Вернуться