Именно такой светлый и теплый праздник, как Рождество способен собрать за одним столом всю семью и близких друзей. Появляется лишний повод как-то удивить своих гостей, приготовить что-то удивительное и необычное. Таким является наш салат «Рождественский венок». Для его приготовления вам потребуется не так уж много продуктов и вы с легкостью сможете найти их в любом магазине или на рынке.
Необходимые ингредиенты:
Говядина - 250 грамм;
- морковь - 2 шт.;
- репчатый лук - 1-2 шт.;
- картофель 3 шт.;
- красный лук салатный - 2 шт.;
- маринованные грибы шампиньоны - 1 банка;
- твердый сыр типа «Пармезан» - 250 грамм;
- майонез - 1 упаковка.
Ингредиенты для украшения:
Зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок;
- сыр плавленый пластинами 2 шт.;
- зерна граната.
Приготовление
Для начала выберите мясо, которое вам больше всего нравится, это может быть говядина или телятина или даже курица. Лучше всего брать самую нежную часть мясо, так салат "Рождественский венок" получиться более легким и воздушным. Тщательно промойте мясо под проточной водой, переложите его в емкость, например, в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Как только закипит, огонь уменьшите, и снимайте пенку. Варите мясо до полной его готовности, дайте ему хорошо остыть.
- В то время, пока варится мясо вы можете также отварить картофель в мундире. Варите его до полной готовности и оставьте также на некоторое время, для того, чтобы картошка остыла.
- Выкладывать этот салат необходимо в виде рождественского венка, а для этого вам может потребоваться специальная емкость, обычно ее используют для выпечки, в середине этой емкости должно быть свободное место. Но может оказаться и так, что такой емкости нет под рукой, в таком случае прибегните к помощи чашки или пол-литровой банки, просто поставьте чашку по середине блюда, а салат выкладывайте вокруг.
Переходим непосредственно к укладке и формированию нашего салата с говядиной, первый слой это мясо. Его необходимо нарезать очень мелко, затем выложите мясо ровным слоем в емкость и вокруг чашки или стакана. Первый слой следует обильно смазать майонезом. конечно же, советуем вам использовать майонез домашнего приготовления .
Сейчас пришел черед использовать наш репчатый лук и морковь. Морковь необходимо натереть на терке для приготовления моркови по-корейски, но если у вас нет такой, то вы можете просто натереть ее на крупно терке. Лук следует нарезать мелко, обжарить сначала лук на растительном масле, а после добавить к луку морковь, обжарить все это до готовности. Затем эту смесь необходимо выложить ровным следующим слоем в салат. Можно немного смазать морковь и лук майонезом.
Картофель, который вы отварили, теперь нужно очистить и натереть на крупную терку. Выложите картошку следующим слоем и обильно смажьте этот слой майонезом.
Слейте с маринованных грибов всю жидкость, лучше всего использовать для этого салата именно шампиньоны, но вы можете использовать те грибы, которые вам больше всего нравятся. Нарежьте грибы достаточно мелко, также салатный лук очистите, и нарежьте мелко, смешайте вместе маринованные грибы и салатный лук. Для этого слоя салата лучше использовать именно этот лук, ведь он никак не маринуется и не обжаривается, поэтому обычный лук может немного горчить. Выложите грибы и лук поверх картошки и также немного смажьте майонезом.
Последний и завершающий слой салата с говядиной "Рождественский венок", это твердый сыр, его натрите на самую мелкую терку, выложите его поверх остальных продуктов, смажьте обильно майонезом.
Пришло время завершать наш рождественский салат и украсить его. Для это возьмите зелень, очень мелко ее порежьте и обильно присыпьте салат, так он будет похож на настоящий рождественский венок. Украсьте сверху зернами граната, можно сделать полосы. В середину блюда поставьте свечу, ее необходимо сделать из плавленого сыра просто сверните его в рулет, сверху украсьте морковью. Салат "Рождественский венок" готов!
Красочный и очень вкусный новогодний салат под названием «Венок» получится у вас из не дорогого набора продуктов.
Это блюдо украсит ваш праздничный стол и добавит новогоднего настроения вам и вашим гостям.
Приготовить салат Венок на Новый год можно на основе из любого салата.
Мы предлагаем рецепт с курицей, которая является самым привычным продуктом в составе праздничных салатов, быстро варится и стоит недорого.
Как сделать салат Венок с курицей
Ингредиенты:
- куриная грудка - 700 г
- лук репчатый - 2 шт.
- яйцо - 4 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- майонез - 250 г
- растительное масло - 2 ст. ложки
- соль - по вкусу
Для украшения:
- петрушка
- маслины
- красный болгарский перец
- морковь сырая
- пекинская капуста
Приготовление салата Венок:
1. На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы 20-24 см. В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 10-14 см.
А можно просто поставить в центр тарелки широкий стакан и выкладывать салат вокруг него.
2. Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо в форму, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
3. Перец вымойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу. Промажьте майонезом.
4. Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
5. Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке. Уложите на салат.
6. Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
7. Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
8. От веточек петрушки оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
9. Морковь очистите, с помощью овощечистки сделайте длинные полоски и уложите их в виде ленты. В одном месте сложите полоску в виде банта.
На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза. Ленты можно сделать из тонких ломтей сыра.
10. Из перца вырежьте кружочки и разложите их в промежутки между полосками моркови вместе с маслинами по венку.
11. Охладите салат Венок в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу.
Рецепт салата Венок с копченой колбасой
Ингредиенты:
- картофель — 3-4 шт.
- 3 яйца
- колбаса копченая мягкая — 300 г
- 3-4 свежих огурца среднего размера
- кукуруза консервированная от половины до целой банки
- сыр — 150 г
Для заправки:
- майонез со сметаной в пропорции 1:1
Для украшения:
- морковь длинная и крупная 1-2 шт.
- петрушка 1 хороший пучок
Как приготовить новогодний салат Венок:
1. Сварим картофель, морковь и яйца (вкрутую), остудим и почистим.
2. Огурцы и петрушку вымоем и обсушим (можно бумажным полотенцем).
3. Откроем банку с консервированной кукурузой и сольём жидкость.
4. Сделаем заправку, если она из сметаны и майонеза.
5. На терке крупно натираем картофель, можно порезать на маленькие кубики.
Вообще, все продукты в новогодний салат лучше резать очень мелко - так удобнее их укладывать. Советуем натертый или нарезанный картофель сложить в мисочку, добавить майонез и хорошо перемешать - слой точно не будет ни сухим, ни слишком майонезным и выкладывать основу значительно проще, чем потом смазывать заправкой.
6. Так поступаем с каждым слоем. Или выкладываем слой и смазываем заправкой.
Первый слой - картофель, которому придаем форму венка.
Следующий слой мелко порезанные яйца.
Затем слой маленьких кубиков колбасы.
Сверху натертый крупно сыр.
Последний слой - кукуруза.
Кстати, последовательность слоев тоже можете менять на своё усмотрение, какое вам больше нравится сочетание продуктов.
Теперь будем украшать. Для этого достаточно плотно укладываем петрушку по поверхности венка.
Нарезаем морковь на очень тонкие ломтики, можно это сделать с помощью овощечистки.
Укладываем немного наискось через равные промежутки - имитируем новогодний дождик (гирлянду). Сверху украсьте капельками майонеза.
Теперь аккуратно поставьте в холодильник, чтобы салат хорошо пропитался.
Похож по оформлению с индейкой.
Салат "Рождественский венок" - один из праздничных салатов, который готовят с различными видами мяса. Сегодня я предлагаю вариант с говядиной. Все продукты в салате очень доступные, а приготовление не занимает много времени, если заранее сварить мясо. Салат можно оформить веточками укропа, зёрнами граната, кукурузы, а свечи по желанию сделать как вот в .
Для приготовления салата «Рождественский венок» с говядиной подготовить необходимые продукты. Сварить мясо, яйца и картофель.
Отварную говядину нарезать кубиками.
На плоскую тарелку поставить по центру стакан. Натереть на средней тёрке картофель и выложить его вокруг стакана, немного прижать и смазать майонезом.
Затем выложить отварную говядину и также немного смазать майонезом.
Лук залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой, добавить немного сахара и уксус. Мариновать лук 10 минут. Выложить лук поверх мяса.
Нарезать кубиками маринованные огурцы и выложить их сверху лука. Смазать огурцы майонезом.
Яйца натереть на мелкой тёрке, выложить сверху огурцов. Нанести немного майонеза для того, чтоб хорошо держались веточки укропа.
Освободить ветки укропа от грубых стеблей, остальные разделить на небольшие веточки. Разложить на поверхности салата.
Аккуратно убрать стакан и украсить салат по своему усмотрению. Я вырезала фигурки из твёрдого сыра, украсила маслинами, зёрнами граната и кукурузы. Салат «Рождественский венок» с говядиной практически готов. Осталось оставить его пропитаться на пару часов, и можно подавать к столу.
Салат Снежинка очень легкий, вкусный, простой в приготовлении. Яркий салат станет украшением любого праздничного стола
Ингредиенты:
- куриное филе — два филе или две куриных грудки
- сыр фета — 200 граммиов. Можно заменить брынзой.
- помидоры — два помидора
- яйца куриные — шесть яиц
- чеснок по вкусу
- майонез
- гранат для украшения
Приготовление салата Снежинка
Куриное мясо отварить до готовнсоти в подсоленой воде. Затем охладить и нарезать на кусочки или средним кубиком.
Куриные яйца сварить вкрутую, охладить, почистить. Затем нарезать кубиком. Помидоры нарезать крупным кубиком. Чеснок почистить.
Приготовить салатник. На дно его сделать сеточку из майонеза.
- Выложить первым слоем куриное мясо. Сделать сеточку из майонеза.
- Следующим слоем выложить куриные яйца. Яйца слегка посолить и сделать сеточку из майонеза.
- На яйца выложить слой из помидоров.
- На помидоры натереть чеснок на мелкой терке или через чесночный пресс. Количество чеснока регулировать по своему вкусу. Покрыть сеточкой из майонеза.
- Сыр фету нарезать кубиком и выложить поверх салата.
Посыпать салат Снежинка зернышками граната. Это придаст салату интересный и насыщенный вкус. Кроме того, это очень красиво.
Салат Снежинка готов к подаче на стол.