Чеснок калории на 100. Чеснок: польза и вред, калорийность, применение. Чеснок в кулинарии

Подписаться
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:

April 26th, 2014 , 12:01 pm

Не факт, что вам подойдёт, но вы жаждете конкретики несмотря на то, что я -- . Фиг с вами. Берите, пользуйтесь. Только подгоняйте под себя.

Я считаю, что сиськи -- это единственное, что может быть массивным у женщины в верхней части тела. Объемные бицепсы у бабы -- это некрасиво. V-образный силуэт отвратителен. Плечи, вызывающие желание водрузить на них коромысло с двумя полными вёдрами, ужасны.

Если вы придерживаетесь такого же мнения, вам -- подкат. Остальным там делать нечего.


Оговорюсь сразу: антиподом мужеподобного торса не является дебелый или по-тараканьи сухой.

Основная цель моих тренировок -- молодое тело. Не подчеркнуто мускулинное, не высушенное как у Бабы Яги, а именно молодое, то есть упругое, здоровое, необъемное. Как у девушки в хорошей форме. Даже если девушкой ты была лет 15 назад.

Тренировка на верх у меня круговая. Выполняю все упражнения один за другим без перерыва, отдыхаю минуту-две, и по-новой. Таких кругов у меня -- три. Отстутсвие отдыха между упражнениями делает эту тренировку не просто силовой, но и аэробной. Вы не только прорабатываете мышцы, но и интенсивно сжигаете жир.

Из-за того, что у меня стоят грудные импланты, я не делаю целенаправленных упражнений на грудные мышцы. В некоторых упражнениях они включаются дополнительно, этого мне хватает. Женщинам, у кого не стоят импланты, грудные мышцы обязательно нужно прорабатывать.

Я это учла при написании поста.

1)Т-тяга в тренажёре -- широчайшие мышцы спины + бицепсы, плечи, предплечья, мышцы нижней части спины и мышцы ног.

Женщинам, у которых не стоят грудные импланты, я рекомендую заменить это упражнение на отжимания от пола. Отличное комплексное упражнение, чтобы начать тренировку. Грудные мышцы прорабатывает прекрасно.

2)Жим гантели(ей) -- плечи.

Можете выполнять стоя или сидя, одной рукой или двумя. Главное -- делать это плавно, без рывков и толчков.

3)Французский жим -- трицепс.

Его можно выполнять стоя и сидя, лёжа на наклонной скамье головой вверх и головой вниз, на тренажёрах, с гантелями, со штангой с гнутым грифом.

Я предпочитаю вариант стоя с гантелью. Когда не стояли имплатны, делала лежа, но сейчас чувствую, что включается грудь. Если имплантов нет, я бы порекомендовала вариант с гантелью лежа на скамье.

4)Вертикальная тяга -- широчайшие, но грудные тоже включаются. При тяге к груди грудные вовлекаются сильнее.

При любом варианте не отклоняйте корпус от вертикали больше, чем на несколько градусов, тяните строго вниз, не уводя локти назад. Хват такой, чтобы большой палец был не внизу рукояти, а наверху вместе с остальными.

5)Наклоны с нижним блоком -- поясница, бицепс бедра.

6)Сгибания с нижним блоком -- бицепс. Варианты замены: подъемы гантелей на бицепс хватом «молот» или из растянутого положения (спинка скамьи – под углом 45 градусов).

7)Разгибания с верхним блоком -- трицепс.

8)Подъем гантелей через стороны -- плечи.

Темп выполнения упражнения -- умеренный.

Все упражнения, кроме отжиманий, -- на 12-15 повторений. Отжимания -- на максимальное число повторений.

Чувствуете, что не хватает нагрузки на грудные -- добавьте жим в хаммере на них или сведения в тренажёре между 3 и 4 упражнениями.

Если вы работаете над телом, то очень важно уделять внимание каждой его части, в особенности верхней.

Хотите изящные руки, подтянутый пресс и упругую грудь?

Тогда ознакомьтесь с 9 суперэффективными упражнениями для верхней части тела, многие из которых вы будете выполнять с изрядной долей задора!

1. Отжимания с фитболом

Отжимания с фитболом легче классических отжиманий, но при этом ничуть не хуже прорабатывают целевые мышцы, особенно грудь, спину, плечи, живот и трицепсы.

Опуститесь на четвереньки. Колени должны располагаться под бедрами, спина прямая.

Разместите фитбол (можете использовать медбол, скамью либо низкий стул) на полу так, чтобы он оказался ниже груди, и положите на него руки.

Как только примите устойчивое положение, расставьте ноги чуть шире плеч (на расстоянии около 60 см друг от друга).

Выполните традиционное отжимание, касаясь грудью выбранного снаряда.

Для начала постарайтесь сделать 10 повторений.

2. Жим гантелей на полу

Здесь все очень просто и что самое главное эффективно!

Возьмите гантели и лягте спиной на пол или коврик для йоги.

Опустите гантели вниз до касания с грудью, а затем снова поднимите вверх.

Убедитесь, что не разгибаете руки полностью.

Поскольку упражнение довольно простое, начните с 10 повторений, а затем постепенно увеличивайте их количество.

3. Жим для плеч

Можно выполнять жимы как сидя, так и стоя.

Какой вариант вы бы ни выбрали, в исходном положении держите гантели на уровне плеч, слегка расставив их в стороны.

Поднимите гантели вверх так, чтобы локти почти полностью разогнулись.

Спина всегда должна оставаться прямой, а мышцы живота напряженными.

4. Тяга верхнего блока к груди

Упражнение направлено на проработку широчайших мышц спины. Для его выполнения понадобится широкий гриф, чтобы вы имели возможность использовать оптимальную ширину хвата.

Медленно тяните гриф к груди, а затем так же не торопясь разгибайте руки.

Спину всегда сохраняйте в прямом положении, а мышцы живота в напряжении.

Сделайте 10 повторений, а затем постепенно наращивайте их количество.

5. Тяга гантелей

Различные вариации тяги одинаково прекрасно подходят для тренировки верхней части тела.

Возьмите гантели, наклонитесь, свободно свесив руки вниз.

Убедитесь, что колени расслаблены, а спина прямая.

Потяните гантели на себя, поднимая локти вверх и сводя лопатки вместе. Не сжимайте плечи!

Вернитесь в исходное положение, разогнув руки.

Можете выполнять те же самые движения, стоя прямо, поднимая гантели в направлении груди.

6. Подъем медбола за голову

Здесь будут задействованы мышцы живота, спины и плеч.

Как вы поняли из названия, вам понадобиться медбол.

Удерживая снаряд перед собой на уровне бедер, встаньте прямо, опустите плечи, напрягите пресс и расставьте ноги на ширине плеч.

Поднимите медбол и заведите его за голову, встав при этом на носки.

Удерживайте положение в течение 5 секунд, а затем вернитесь в исходную позицию.

Повторите движение 10-15 раз, и со временем старайтесь выполнять их до 20-25 раз.

Йога – великолепный способ привести в тонус всё тело в целом.

Она развивает гибкость, а также делает мышцы крепче и рельефнее.

Но есть в йоге несколько позиций, которые особенно хороши для верхней части тела.

В позе «собака мордой вниз» и «трехногая собака» отлично прорабатываются руки и спина. «Ворона» – трицепсы и предплечья, а «колесо» – позвоночник, спина в целом и плечи.

8. Обратные отжимания

Обратные отжимания очень просты в выполнении и в то же время прекрасно подходят для тренировки задней поверхности плеч, которая для многих женщин является проблемной зоной.

Вам понадобится устойчивый и крепкий стул (можете использовать скамью).

Сядьте на край стула, возьмитесь за него по бокам, а затем медленно соскользните так, чтобы ноги оказались согнутыми под углом 90°.

Осторожно опустите корпус вниз, пока плечи не станут параллельны полу.

Удерживайте положение в течение 5 секунд, а затем вернитесь в исходную позицию, задействовав только руки.

Повторите движение 5-10 раз.

9. Планка с переходом

Хотите проработать трицепсы, плечи, грудь и кор одновременно? Планка – идеальный вариант!

Примите упор — лежа (желательно используйте коврик для йоги), опираясь на предплечья и подушечки ступней.

Спина и ноги вытянуты в прямую линию, а мышцы живота напряжены.

Теперь, переставив попеременно руки, примите упор — лежа с опорой на ладони (исходное положение для отжиманий), после чего вернитесь в предыдущую позицию.

Вначале сделайте 4-5 повторений, выполняя все движения в медленном темпе. Со временем старайтесь делать до 10 повторений.

Как видите, привести в тонус верхнюю часть тела довольно просто, а результаты, уверяю, будут поразительными!

Включите перечисленные упражнения в тренировочную программу, и очень скоро заметите существенные изменения в своем теле.

А у вас есть любимые упражнения для верхней части тела?

Если Вы привыкли считать калории, прежде чем отправить что-либо в рот, то энергетическая ценность приправ тоже может быть для Вас важным вопросом. Какую опасность для фигуры несет чеснок? Калорийность разных видов, польза и диетический потенциал этого горького овоща – вот о чем пойдет разговор в статье.


Магия чеснока: и накормит, и вылечит, и снизит вес

Чеснок – удивительный овощ. Его возраст составляет больше 5000 лет. В народной медицине ему отводится особое место: это растение семейства луковичных называют лекарством от всех болезней. В нем огромное количество витаминов, ценных микроэлементов. Это природный антисептик и антибиотик. Он укрепляет иммунитет и сердце, растворяет артериальные бляшки и чистит сосуды, лечит простуду, нормализует давление, предупреждает диабет и заставляет саморазрушаться раковые клетки..

Горький корнеплод активно используется в кулинарии. Он придает блюдам аппетитный аромат и пикантный вкус. Его добавляют и в различные заготовки.

Сейчас модно говорить о диетах и здоровом питании. В числе продуктов, которые способны сжигать жир, оказался и чеснок. Какая калорийность у этого огородного овоща и сколько можно съесть чеснока, чтобы не потерять стройность?

Острая тема: сколько калорий в чесноке?

Обсуждать калорийность чеснока свежего, на первый взгляд, несколько странно. Количество потребляемого острого дополнения к первым и вторым блюдам не так велико, чтобы оно могло серьезно повлиять на общий объем съеденных за день килокалорий. Но если диета жесткая, то даже их минимум имеет значение. Поэтому будет совсем не лишним узнать, насколько повредит фигуре чеснок. Калорийность на 100 грамм у него будет такой:

  • головка чеснока белого – 143 ккал;
  • черный чеснок – 149 ккал;
  • чеснок сушеный – 345 ккал;
  • маринованный – 42 ккал;
  • молодой зеленый чеснок – 40 ккал.

Вес средней по размеру головки чеснока всего-то 23-25 г. Как правило, в пищу идет несколько долек. Одна потянет не больше чем на 4 г - таким образом, зубчик чеснока будет иметь калорийность примерно 5,7 ккал. Если съесть пару зубчиков, то можно «заработать» всего 10-11 ккал. В 1 ч. л. свежего чеснока не более 25 ккал. А в стакане чесночной массы (на приготовление которой уходит 48 измельченных зубчиков) будет спрятано 200-250 ккал. Такой порции чеснока хватит на целый сезон, если понемногу класть ее в соусы для спагетти и приправы для рагу.

Несмотря на то, сколько калорий обнаружили диетологи в чесноке, ароматный овощ очень редко употребляют в свежем виде даже худеющие. Ведь у него специфический запах, который способен отпугнуть не только вампиров, но и всех окружающих. Да и много его не съешь, ведь в больших количествах он может привести к гастриту.

Горький корнеплод комбинируют с другими продуктами. Понятно, что это отражается на его калорийности - она становится совсем другой. Смотрите, сколько калорий припасли для Вас вкусные чесночные деликатесы:

  • 1 чесночная долька, обжаренная в оливковом масле, – 10 ккал;
  • чесночный хлеб (на 100-граммовую порцию) – 323 ккал;
  • соль чесночная – 27 ккал;
  • чесночный соус (магазинный) – 79 ккал; домашний – 339 ккал;
  • салат из свеклы с чесночком – 108 ккал.

Как «работает» чеснок для похудения?

Почему чеснок помогает одержать победу над весом? Он способен усилить аппетит, но при этом быстро посылает в мозг сигнал о насыщении. Это способствует тому, что человек вовремя перестает есть, не допуская переедания.

Кроме того, чеснок стимулирует обмен веществ - это заставляет организм оперативно сжигать калории, а не складировать их на бедрах и животе.

«Волшебные» свойства чеснока не подлежат сомнению. Такой маленький овощ способен дать здоровью человека так много! Вред чеснок принесет только тем, кто употребляет его в большом количестве, а также страдает аллергией на этот продукт. Чтобы получить пользу для фигуры и здоровья, следует ограничиться 1-2 зубчиками в день.

Чеснок обладает массой полезных свойств. И каждый знает, что его прием при респираторных заболеваниях ускоряет выздоровление. Но людям, которые следят за своей фигурой и придерживаются принципов здорового питания, важно знать не только о том, какую пользу он несет, но и о его пищевых качествах и калорийности.

Химический состав

Чеснок имеет сложный химический состав. Но именно благодаря ему он и наделен своими поразительными свойствами. Рассмотрим, что же таит в себе это жгучее растение.

Прежде всего это эфирное масло. Диаллилдисульфид обеспечивает чесноку специфический запах. В нем же содержится аллицин и аллиин. Именно эфирное масло чеснока проявляет свое действие при ингаляциях.

Полезными являются абсолютно все части этого растения. Листья и зубчики содержат аскорбиновую кислоту, витамины А, Д, Е. Богат чеснок и витаминами группы В. В луковицах содержатся полисахариды, которые обладают высокой пищевой ценностью и легко усваиваются нашим организмом.


Помимо этого, в чесноке можно найти следующие элементы из таблицы Менделеева:

  • кальций;
  • магний;
  • железо;
  • селен;
  • цинк;
  • калий;
  • натрий;
  • фосфор.

Все они жизненно необходимы нашему организму. Но есть один, который делает чеснок поистине уникальным – это тиамин. Дело в том, что содержится он только в этом растении. Этот витамин необходим для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы, роста и развития в целом.

К важным веществам, содержащимся в чесноке, можно отнести ниацин, фолацин, рибофлавин, пантотеновая кислота и пиридоксин. Соединяясь в одном растении, они не только проявляют каждый свои уникальные свойства, но и обогащают друг друга. Из чеснока на сегодняшний день производят такие лекарственные препараты, как «Аллохол» и «Аллилчеп».



Польза

О лечебных свойствах чеснока известно с древних времен, но до сих пор ученые открывают все новые сферы применения этого растения в лечебных целях. В этом ароматном жгучем растении содержится огромная польза.

  • Природный антибиотик. Именно этим свойством объясняется его эффективность в лечении простудных заболеваний и ОРЗ. Убивая патогенные микроорганизмы, он ускоряет выздоровление. Для профилактики рекомендуется употреблять 1-2 зубчика в день. Даже малышам, которым еще не рекомендовано есть его в чистом виде, делают своеобразную ароматерапию с чесноком. Для этого подвешивают несколько зубчиков, как кулоны на шею – для удобства их можно поместить в пластиковое яйцо от киндер-сюрприза и привязать на веревочку.
  • Снижение уровня холестерина и очищение сосудов. Это происходит благодаря аллицину, который входит в состав чеснока. Уникальное вещество, которое способствует расслаблению стенок сосудов и обладает выраженным бактерицидным действием. Интересно, что в латинском исполнение название чеснока звучит, как Állium satívum, как бы намекая на содержание основного компонента аллицина. Чеснок способен выводить из организма плохой холестерин, не позволяя ему оседать на стенках сосудов. Людям, желающим скинуть пару килограмм, это свойство чеснока также придется очень кстати.




  • Восстанавливает работу ЖКТ, рекомендуется для профилактики инсультов и инфарктов.
  • Лечение легочных заболеваний. Хорошо зарекомендовал себя чеснок при лечении бронхита благодаря его способности разжижать мокроту. А также он уменьшает воспаление слизистых оболочек, что ускоряет выздоровление.
  • Повышает иммунитет. Усилить свою защиту в сезон простуд можно простым и недорогим способом – просто регулярно употребляя в пищу зубчик чеснока.
  • Польза для печени. Здоровье этого органа во многом зависит от состояния желчного пузыря. Чеснок помогает выводить желчь. Людям, имеющим предрасположенность к мочекаменной болезни, полезно принимать чеснок для профилактики образования камней.
  • Для мочеполовой системы мужчин и женщин. Все дело в том, что полезные вещества, обладающие дезинфицирующим действием, попадают в мочеполовую систему и уменьшают риск возникновения и развития воспалительных процессов.
  • Долголетие. Это действие чеснока известно с давних пор. Происходит это благодаря совокупности его полезных свойств.
  • Авитаминоз. Богатый витаминами и микроэлементами чеснок насыщает наш организм многими необходимыми для нормальной жизнедеятельности полезными веществами.

Неплохой список для одного маленького растения. А сколько медикаментозных средств может заменить! Народная медицина изобилует рецептами с применением чеснока, но употребляют его не только в горьких микстурах, но и в качестве ароматной специи для множества блюд.



Чеснок для похудения

Интернет и другие источники информации изобилуют рецептами похудения. Каких только диет не существует. Тем не менее большинство из них терпит крах, не давая желаемого результата. Эффективность чеснока для снижения веса обусловлена его химическим составом.

Чеснок ускоряет обмен веществ, что не может благотворно сказаться на фигуре. А также известна его способность повышать аппетит. Можно предположить, что это прямая угроза для тех, кто хочет похудеть, но это не так. Дело в том, что активизируется функция активного переваривания пищи, что способствует ее скорейшему усвоению. Это свойство, действительно, может сыграть плохую шутку с людьми, страдающим сильным ожирением, но не с теми, кто мечтает избавиться от парочки лишних килограмм.


Чеснок при беременности

В период беременности некоторые будущие мамы опасаются этого жгучего растения, и очень зря. Именно в этот период его употребление окажет благотворное влияние на организм матери и будущего малыша.

Акушеры нередко назначают беременным прием фолиевой кислоты. Она способствует нормальному развитию малыша, формированию скелета и нервной системы. Это же вещество содержится и в чесноке.

Употребление витаминов в натуральном виде в этот период будет особенно ценным. В чесноке содержится витамин С, который известен своей способностью поддерживать иммунитет. И также с чесноком в организм матери, а как следствие, и ребенка будут поступать и другие витамины, микроэлементы и полезные вещества.

Анемия – диагноз, который все чаще педиатры наблюдают у новорожденных. Связано это в некоторых случаях с нехваткой железа. Обеспечить надежную профилактику также можно, регулярно употребляя зубчики чеснока в пищу.


В период беременности также необходим такой элемент, как магний. Его зачастую назначают в виде витаминов, но получить этот ценный минерал можно и в натуральном виде с чесноком. Он регулирует сокращения стенок матки, не позволяя ей находиться в тонусе.

Многие беременные жалуются на головные боли, вызванные скачками артериального давления. В перечне полезных свойствах продукта есть и такое, как нормализация этого показателя.

Еще одна деликатная проблема во время вынашивания малыша – это запоры. Известно, что медикаментозное лечение в этот период недопустимо. А вот кашица или отвар из чеснока поможет и с проблемой справиться, и не навредить.

Вероятность возникновения варикоза и тромбоза в этот прекрасный период увеличивается в разы. Чеснок обладает способностью разжижать кровь и препятствует возникновению застойных явлений.


Вред

При всех своих замечательных свойствах чеснок рекомендуется к употреблению не всем. Список противопоказаний не так широк, но игнорировать его и говорить о том, что употреблять его можно всем и каждому, недопустимо. Сульфаты, которые могут содержаться в чесноке, повышают внутричерепное давление. Как следствие, может появиться головокружение и снизиться концентрация внимания.

Употребление чеснока при серьезных патологиях ЖКТ возможен только при согласовании с лечащим врачом. Обладая раздражающим свойством на желудок и кишечник, он может стать причиной усугубления ситуации.

Индивидуальная непереносимость. Этот фактор присущ практически для любого продукта. И исключать его в случае с чесноком было бы неправильно.

Наружное применение тоже имеет свои ограничения. Так, людям с повышенной чувствительностью кожи не рекомендуется наносить его ни в чистом виде, ни в виде отвара.

Полезная способность этого растения разжижать кровь может стать прямым противопоказанием к его приему в пищу. Такое ограничение стоит учитывать при имеющихся на теле ранах, порезах и других кровотечениях. А также запрещено употребление чеснока людям, страдающим эпилепсией.


Пищевая ценность

Этот показатель может изменяться в зависимости от того, какой сорт чеснока вы употребляете и в каком виде. Чтобы вам проще было разобраться, приведем соотношение белков, жиров и углеводов для наиболее часто употребляемых в пищу видов. Все показатели приведены на 100 грамм продукта.

  • Свежий чеснок. Именно в таком виде в чесноке содержится больше всего жиров, но их количество все равно не превышает 0,5 г. Углеводов же в нем подавляющее большинство – 29,9 г и белков 6,5 г соответственно.
  • Черный чеснок. Для этого вида чеснока показатели будут идентичные тем, что есть у обычного белого чеснока. Поэтому говорить о том, что он выигрывает или проигрывает ему по этим показателям не приходится.
  • Сушеный. На 100 грамм сушеного чеснока резко возрастает количество углеводов, их в нем содержится аж 75 г. Относительная доля жиров снижается до 0,4 г и белков становится 16 г.
  • Маринованный. В таком виде он теряет большую часть углеводов, их в нем содержится примерно 9 г, жиров в нем всего 0,1 г и белков 1,8 г.
  • Молодой зеленый. В нем вовсе не содержится жиров, а белков и углеводов тоже по минимуму – 6 и 5 грамм соответственно.
  • Стрелки маринованные. В нем также отсутствуют жиры, углеводов же насчитывается 3,5 грамма, а белков совсем немного – всего 1 грамм.
  • Стрелки свежие. Жиров в нем столько же, как и в маринованном чесноке, белков 1,3 г, а вот углеводов 3,4 г.

Если вам удобней рассчитывать соотношение БЖУ не в граммах, а в зубчиках, то полезно будет знать, что в 1 зубчике чеснока содержится 6,26 г белков, 0,5 г жиров и 33 г углеводов.

← Вернуться

×
Вступай в сообщество «vedunica.ru»!
ВКонтакте:
Я уже подписан на сообщество «vedunica.ru»