Это безумно вкусное блюдо поражает своей простотой приготовления и вкусовыми качествами. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, не отличаются от грибов. Я так иногда своих знакомых и друзей разыгрываю, очень редко, кто догадывается. Готовлю я его часто, так как сезон баклажанов у нас длится долго, и готовить из этого овоща я могу бесконечное количество блюд. Но единственным, которое не надоедает никогда – баклажаны, жаренные «по-грибному» . Это блюдо так же хорошо смотрится на столе в пост или для людей, которые рьяно следят за своей фигурой, так как там очень мало калорий и очень много питательных веществ.
Где найти грибы или где найти кузнецов?
Кузнецы найдены по всей Европе. В чешских лесах он наиболее распространен в еловых или дубово-грабовых лесах. Непосредственно в лесу, ищите его около ели, сосны, пихты, дуба или бука. Только будьте осторожны, чтобы не ошибиться с родственником, черным кузнецом, который защищен, поэтому он не может его собрать. Вы знаете его по желтым ногам и пятнистой бело-коричневой шляпе.
Прочтите! Гамбургский кузнец содержит много преимуществ для здоровья. Например, фосфор, сера, магний или калий. Потребление его может облегчить некоторые мышечные проблемы или помочь в правильном развитии костей. Кроме того, употребление этих грибов подходит для уменьшения диеты, поскольку ежевичный гриб, как и другие грибы, содержит минимум калорий. Следует, однако, отметить, что кто-то может потреблять грибы, вызывая тяжелый желудок.
Ингредиенты для приготовления баклажанов жареных «по-грибному»:
- Баклажаны свежие (небольших размеров) 5 штук
- Репчатый лук 3 штуки
- Куриное яйцо 2 штуки
- Масло подсолнечное (для жарки) 2 столовые ложки
- Майонез (или сметана для тех, кто любит понежнее) 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Кубик грибной (или щепотка сухих грибов) 1 штука
- Поваренная крупная соль на своё усмотрение
- Чёрный молотый перец на своё усмотрение
- Зелень укропа и петрушки на своё усмотрение
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
В противном случае могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как боль в животе или рвота. Гамбургский кузнец в сыром виде слегка ядовитый. После приготовления губка обладает восхитительным вкусом и прекрасным ароматом фундука. Он вписывается в соусы, обжаривание, гуляш или суп. Единственная процедура, не рекомендованная опытными грибами, - это высушивание.
Грибной суп из кузнечных грибов
Гамбургский кузнец действительно универсален на кухне, за исключением кулинарии, такой как уксус. Сегодня мы покажем вам три рецепта рецепта для грибного соуса, грибного супа и большой говядины на грибах. Грибной суп из кузнечных грибов - процедура. Разрежьте лук тонко и обжарьте растительное масло. Добавьте мелко нарезанного кузнеца и выпекайте около 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный картофель и морковь. Вылейте смесь, добавьте воду, если необходимо, и кипятите в течение приблизительно 20 минут, пока картофель не станет мягким.
Инвентарь:
- Глубокая миска
- Разделочная доска
- Острый нож
- Кухонная плита
- Деревянная лопатка
- Сковорода
- Столовые приборы
- Сервировочное блюдо
Приготовление баклажанов жареных «по-грибному»:
Шаг 1: Подготовить ингредиенты.
Главное при покупке, чтобы баклажаны не были мятыми или битыми , чтобы кожура была цельной и ровной. Свежие баклажаны необходимо тщательно промыть в холодной воде, обрезать им хвостики и обсушить на кухонном полотенце. Нам они нужны средних размеров , тогда мякоть более мягкая и нежная, что как раз подходит для нашего блюда, ведь мы должны добиться эффекта замены грибов.
Баклажаны нарезаем кубиками средних размеров
, кожуру не очищаем и складываем в отдельную миску. Кубики должны быть по размеру 0,5-1 сантиметр
, чтобы не очень ужарились и остались питательными и сытными. Необходимо немного присолить, чтобы ушла горечь.
Через 10-15 минут
промываем их проточной водой. Вбиваем в миску куриные яйца, тщательно перемешиваем. Затем добавляем к баклажанам, снова перемешиваем, чтобы каждый кусочек оказался обмазанным со всех сторон
. Откладываем в сторону.
Далее очищаем репчатый лук от шелухи и промываем под проточной водой
. Лука можно использовать и меньше, кому не хочется слишком много его в блюде.
Очищаем чеснок и промываем. Так же поступаем и с зеленью петрушки и укропа.
Шаг 2: Жарим баклажаны «по-грибному».
Хорошо промытый лук нарезаем на кубики небольшого размера и отправляем на разогретую сковороду для жарки
. На растительном масле наш лучок должен получиться золотистого цвета и немного прозрачным.
После этого выкладываем в сковороду кусочки баклажанов. Перемешиваем всё постоянно, главное – это не дать пригореть
.
Когда кусочки подрумянятся, выливаем майонез или сметану. Далее добавляем грибной кубик или сушеные грибы измельченные. Если ставите кубик, то можно не солить, так как там уже содержится порция соли, если же просто грибы перемолотые, тогда необходимо по вкусу посолить. Выкладываем далее чеснок и зелень, немного перчим. Накрываем крышкой и тушим до пяти минут
.
Шаг 3: Подаём баклажаны жаренных «по-грибному».
На стол лучше всего ставить баклажаны в горячем виде, только что с плиты, тогда вкус потрясающий, никто не останется неудовлетворённым. Всем моим знакомым это блюдо нравится и просят приготовить, когда приходят в гости.
Приятного Вам аппетита!
В это блюдо так же можно добавлять отварную фасоль или помидоры, сладкий болгарский перец или грецкие орехи, а так же можно ставить обжаренный до готовности фарш с томатами.
Затем поместите чеснок в горшок, который вы протираете солью. Добавьте яйцо и, наконец, крем. Грибной суп украшен свежими луком. Грибной соус со сливками - процедура. Разрежьте лук тонко и дайте им побрызгать немного масла на масло. Затем добавьте нарезанные и очищенные грибы на сковородку и разогреть до тех пор, пока губки не станут мягкими. Затем выливают около 50 мл воды и дают возможность пузыриться в течение 20 минут. Затем добавьте крем на сковородку и дайте ему уменьшить еще на 5-10 минут.
Говядина на грибах с жареным картофелем
Наконец, добавьте соль, перец, тмин и грибной соус в мир. Он подходит, например, для следующего рецепта говядины на грибах. Говядина на грибах с жареным картофелем - процедура. На мясника или в магазине купите два красивых зрелых бифштекса. Чем лучше мясо, тем лучше и тем более тонкая финальная еда. Удалите мясо из холодильника и отрежьте ненужные мембраны. Если хочешь, проскользните. Разогреть духовку до 180 градусов и подготовить толстостенный поддон. Обжарьте мясо на сковороде и варите 3 минуты с каждой стороны.
Такое блюдо можно приготовить не только на кухонной плите. Вы также можете сложить все подготовленные ингредиенты в огнеупорную форму, запекать в духовке при температуре не более 150 градусов, примерно минут 15-20, до образования на овощах румянца. После чего добавить сметану или майонез, специи и готовить еще минут 10.
С домашней свежей сметаной баклажаны получатся более нежными и вкусными.
Теперь мясо готово для редкого сорта, если можно, рецепт говядины на грибах заканчивается здесь. Кто хочет быть обжаренным в среднем состоянии, ставит мясо в форму для выпечки и помещает его в духовку еще на 5-8 минут. Хорошо сделанные репетиции затем требуют пребывания в духовке в общей сложности 12 минут. Теперь добавьте стейки из говядины в предварительно разогретые тарелки, вылейте грибной соус из предыдущего рецепта и подавайте с жареным картофелем. Посыпьте луком и добавьте любые приготовленные овощи или салат.
Декстроза в большинстве случаев является съедобным грибом. Только один тип блохи ядовитый. Маринованные и маринованные грибы - отличные сезонные блюда. Посмотрите, как выглядят различные типы блох, включая ядовитых блох. Также попробуйте рецепты вкусных грибных блюд. Существуют также другие типы блох, например кроличья кролика, золотистая плащаница, ребристый плато.
Совсем несложное и очень вкусное блюдо из баклажанов. Даже те, кто не очень любит этот овощ останутся в восторге. Приготовленные по этому рецепту баклажаны действительно очень напоминают грибы вкусом и ароматом, кто не знает, даже не догадается.
Состав
- 500 г баклажанов
- 2 куриных яйца
- 1 средняя луковица
- 2-4 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок кинзы
- 1/2 сладкого перца
- 3 столовых ложки сметаны
- черный перец, растительное масло
- сушеные грибы или кубик грибного бульона
Один из них - ядовитые ядовитые саженцы, которых следует избегать в лесу. Еда может привести к смерти. Однако, это довольно легко признать это против других грибов, среди прочих. по характерному цвету и запаху. Коричневая горчица встречается в хвойном лесу, редко в лиственных лесах. В Польше это очень распространенный гриб, самый узнаваемый - только из-за сосновой коры. Его самая большая партия - с июня по ноябрь.
Это тяжело и занимает совсем другую форму, обычно с более или менее цилиндрической формой с слегка заточенным основанием. Он также выпуклый, согнутый, с толстым клубком. Коричневая лисица имеет коричневый коричневый цвет, а ее стебель намного ярче. В молодых кукурузах, полукруглых, позже становится более плоским. Споры из коричневого гриба оливково-зеленые.
Приготовление
Баклажаны очистить от кожицы и нарезать кубиками 1х1 см.
Сложить баклажаны в миску, разбить туда же 2 яйца, хорошо перемешать и оставить примерно на полчаса. Не солить! Баклажаны впитают яйцо и станут блестящими, как будто глянцевыми.
У коричневого гриба плоть. Беловато-желтый крупный план после слегка фруктового аромата с мягким вкусом. . Очень трудно запутать этот знаменитый гриб с любым ядовитым экземпляром. Подобно ему желчная горечь, которая портит вкус каждого блюда. Коричневый гриб - очень вкусный гриб, который можно использовать разными способами. Один из них - приготовление грибной пасты.
Коричневый гриб - рецепт грибной пасты. Затем лук, лук, сливы и чеснок. Нагреть масло в кастрюле, добавьте чеснок, и когда он подрумянится и дать свой вкус - вытащить и выбросить. Когда вы добавляете грибы, сливы и соль. Вся жарка на медленном огне около 20 мин. Затем добавьте весь бальзамический уксус, уксус и мед. Продолжайте жарить около 40 минут. Не покрывайте все, чтобы избыточная жидкость испарялась. Несколько минут, прежде чем принимать горшок с огнем, добавьте остальные ингредиенты.
Если будете использовать сушеные грибы, их нужно перемолоть (понадобится 1 столовая ложка молотых) и замочить в воде. Нарезать мелкими кубиками лук и сладкий перец. Мелко нарубить зелень кинзы и чеснок.
Перенесите горячую массу в банки. Закройте все герметизированные и приступайте к пастеризации. Вставить 3 раза за 15 минут с 24-часовыми интервалами. Примечание: будьте осторожны, чтобы не прилипать к нижней части гриба во время тушения. Используйте хорошую кастрюлю и убедитесь, что огонь не слишком сильный. Если григ горит, он испортит вкус всего блюда.
Кролик-шмель встречается в лиственных и смешанных лесах. Самый большой из его сбросов - с июня по октябрь. Он продольно ребристый, цилиндрический с тенденцией к сужению и заточению на дне. В бледно-желтом цвете, возможно, с коричнево-красными пятнами. У молодого кроличьего кролика есть полукруглая шляпа, которая с возрастом становится присела с уплощенной серединой. Он сухой, матовый с войлочной структурой. Он часто принимает разные оттенки. Желтый или зеленовато-желтый с оттенком. Сильный дождь быстро переполняется плесенью.
Пропитавшиеся яйцом баклажаны обжарить в хорошо разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Споры из-за блох-кроликов коричнево-оливковые. Кролик кролик имеет плоть. Кролик кролика можно спутать с очень похожими ребрами. Тем не менее, он имеет коричнево-красную шапочку и сетчатый протектор. Эта ошибка не опасна, потому что эти два гриба съедобны и очень вкусны. Банни-кролик можно ошибочно принять за золотую блоху. Разница между ними заключается в том, что веретенообразный фюзеляж и пересечение плоти не окрашиваются в красный цвет.
Банни-кролик - рецепт грибного крема. В сливочном горшке вы должны украсить лук чесноком. Затем добавьте лист розмарина и ранее очищенные стручки. Все, что вам нужно, чтобы пожарить на огне около 5 минут. Добавьте бульон и приправьте солью и перцем. Приготовьте под крышкой в течение 20 минут, затем перемешайте. Если вы планируете готовить блюдо позже, не кипятите его. Подавайте его с украшенным кремом и хрустящим тостом.
Добавить лук сладкий перец, грибы или раскрошенный грибной кубик, перемешать и тушить на небольшом огне под крышкой 10-15 минут. Теперь добавить сметану и тушить пару минут,
Золотой боровик
Встречается почти на всех типах почв, в хвойных и лиственных лесах. Это очень распространенный гриб в Польше. Он обычно цилиндрический и суживается к основанию, часто изогнутый. Его желтая поверхность в основном красная. Шляпа в молодой золотой лягушке очень выпуклая, и со временем она становится уплощенной, а иногда она затоплена посередине.
Споры из золотых блох - коричнево-оливковые. Мягкий белый или бледно-желтый после мягкого вкуса с мягким запахом. . Золотая рыбка очень хорошо подходит для овощей, измельченных в сковороде. Однако стоит помнить, что он будет доминировать на своем вкусе с интенсивным ароматом.
высыпать зелень и чеснок, вновь хорошо перемешать и снять с огня. Дать минут 10 настояться под крышкой.
Можно есть горячим и холодным.
Примечание
Можно закатать такие баклажаны в банки и порадовать себя зимой. Вместо сметаны в этом случае нужно использовать майонез или вообще его не добавлять. Горячие баклажаны разложить в чистые ошпаренные банки, стерилизовать в кипящей воле пол литровые баночки 15 минут, закатать крышками и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Отварные ребра
Ленты встречаются в хвойных и лиственных лесах. Часто в мох между корнями деревьев. Его крупнейшая высылка - с июля по октябрь. Более или менее такая же толщина по всей его длине. Молодые грибы иногда выпирают посередине. В бледном желтом цвете стебля вы заметите грязную коричневатую сетку. Шляпа мягкая, затем плоская выпуклая. Его края тонкие, такие острые и часто сложенные.
Ядовитый гриб - сатанинские ножны
Споруляция гриба ребер оливково-коричневая. Беловато-синий цвет, когда измельченный и слегка перемешанный по вкусу. . Это разговорное имя используется взаимозаменяемо с ядовитым, которое по своему внешнему виду может несколько напоминать некоторые типы стручков. Однако опыт грибов должен легко отличить этот ядовитый гриб от вкусных, съедобных грибов.