Перманганат калия (марганцовка) имеет сложную химическую формулу KMnO4, кристаллы обладают сильным окислительным спектром действия. Хорошо растворяется в воде, преобразуется темно-фиолетовый или слабо-розовый раствор. Концентрация цвета зависит от количества растворимых кристаллов в воде.
Раствор используется не только при отравлении для промывания желудка. Врачи могут назначить слабо-розовый раствор в качестве дезинфицирующего средства. Например: полоскать ротовую полость, обрабатывать раны.
В последнее время марганцовку начали использовать и в гинекологической практике, при воспалительных процессах.
Раньше перманганат калия приобрести можно было в любой аптеке, а сейчас только при наличии рецепта от врача, и то не всегда.
Содержание статьи:
Не у всех есть возможности приобрести марганцовку в аптеке, поэтому ее можно заменить иными препаратами и растворами.
Для обработки раны
При кожных инфекциях и повреждениях, хорошо помогает Кутасепт. Лекарственное средство стоит в пределах от 250- 300 рублей, обладает пролонгированным спектром действия. В состав препарата входит хлорид бензалконий, 2-пропанол и очищенная вода.
Используется: для обработки ран, инструментов, рук. Способ применения: нанести раствор ватным диском. Обратите внимание, что если марганцовку можно использовать при поражении слизистой оболочки, то данное средство нельзя, может возникнуть побочная реакция.
Заменить марганцовку можно Пероксидом – самый дешевый препарат. Обладает выраженным антисептическим спектром действия. Применяется для обработки неглубоких ран, хорошо помогает остановить кровотечение.
Пероксид используется и в стоматологической практике, в качестве лечения стоматита или ангины.
Важно! Препарат обладает нестабильностью, поэтому при взаимодействии со щелочами в момент нанесения на кожный покров, может возникнуть покраснение. Поэтому перед использованием провести первичную обработку.
Чем можно заменить марганцовку при гинекологических заболеваниях?
Марганцовка используется для лечения кандидоза, эрозии шейки матки или при цистите. Так как у препарата имеются противопоказания: гиперчувствительность к составу, то марганцовку можно заменить на аналоги, с более щадящим составом.
Назначают:
- Малавит. Препарат основан на природных компонентах, оказывает антигистаминное действие.
- Фурацилин. Самый близкий по составу препарат к марганцовке. Обладает выраженным антибактериальным спектром.
Перед применением внимательно изучить инструкцию, имеется широкий список противопоказаний.
Чем заменить марганцовку при стоматологических болезнях?
Стоматит, ангина – самые распространенные заболевания, которые при несвоевременном лечении могут привести к тяжелым осложнениям. Если заболевания возникают у взрослого человека, то полоскать ротовую полость и горло можно слабым раствором марганцовки. Если болезни возникли у детей, то лучше всего использовать аналоги.
В раннем детском возрасте назначают при стоматите и ангине Хлорофиллипт. Обладает антивоспалительным, а также фунгицидным спектром действия.
При отравлении
Конечно, лучше всего промыть желудок перманганатом калия, но если его нет под рукой, то первым помощником может стать прием Активированного угля.
Препарат обладает абсорбирующим спектром, тем самым помогает вывести из организма тяжелые соли, токсины, алкалоиды.
Народные средства
Марганцовку можно заменить не только лекарственными препаратами, есть и натуральные аналоги.
При отравлении хорошо помогает лимонная кислота. Растворить в 1 литре остывшего кипятка 1 чайную ложку лимонного сока или кислоты.
При ангине или иных ЛОР-заболеваниях, в качестве полоскания используется раствор с содой, солью и йодом. Все перечисленные компоненты смешать в равной пропорции, взять по 1 ч. л (йода 10-15 капель), затем смешать с 200 мл воды.
Для дезинфекции ран поможет соляный раствор. Растворить в 50 мл теплой воды 1 ст. ложку соли. Такой рецепт можно применять только при небольших ранах, и если под рукой нет лекарственного препарата.
Дополнительная информация
Дозировка перманганата калия зависит от степени тяжести заболевания. Для обработки ран приготовить 0.1- 0.5% раствор, для полоскания 0.01 — 0.1%. При обширных повреждениях кожи, например ожоги, готовится более концентрированный раствор 2 — 2.5%. В гинекологической практике используется 0.02 — 0.1%.
Если вы не знаете, как правильно развести раствор, то лучше перед применением проконсультироваться с врачом, это поможет избежать тяжелых осложнений. Помните, что марганцовка имеет сложный химический состав!
Марганцовка как разводить видео
Уже не первый год к продаже марганцовка запрещена, почему так сложилось ни фармацевты, ни медики толком объяснить не могут. У многих еще остались старые запасы, но постепенно истощаются и они. Можно ли вообще каким-то образом сейчас обзавестись марганцовкой или все - продукт запрещен к продаже на всей территории России?
Зачем нужна марганцовка?
С химической точки зрения марганцовка представляет собой перманганат калия :
- В сухом виде хранится в виде кристаллов.
- После добавления в воду они растворяются и окрашивают ее.
- Жидкость малинового цвета обладает в основном антисептическими свойствами.
- Таким раствором можно обрабатывать поврежденную кожу.
- Нередко ей полоскали горло или использовали для купания маленьких детей.
- Нашла себя марганцовка и в сельском хозяйстве.
- Антисептические свойства позволяли обрабатывать землю и семена.
На протяжении длительного времени перманганат калия был дешевым безрецептурным средством , достаточно было сходить в аптеку и купить ровно столько, сколько нужно.
Как правило, марганцовку хранили где-то в кладовке, на дальней полке. Хозяйки не особо ее любили из-за способности окрашивать все остальное, да и направлений применения было не так уж много. Что уж говорить о риске отравления .
Где купить марганцовку в аптеке?
На сегодняшний день в большинстве аптек вам скажут, что марганцовка запрещена к продаже и нигде на прилавках вы ее не найдете. На самом деле это не совсем так, она просто внесена в список рецептурных препаратов .
Да, на уровне с морфином (наркотическим средством, используемым в медицине для анестезии), не стоит этому так удивляться. Понятное дело, что ради копеечных выгод никто не готов рисковать вполне реальными сроками, с рецептурной продукцией все строго. Вот потому многие сети аптек просто-напросто «выкинули» марганцовку из своего ассортимента . Зачем лишняя ответственность из-за такой мелочи?
Поэтому для покупки марганцовки в аптеке:
- Обзаведитесь рецептом от врача.
- Проконсультируйтесь у него, где именно в вашем городе можно купить марганцовку.
- Найдите в сети список аптек с номерами телефонов.
- Перед выходом прозвоните и поинтересуйтесь, если ли в наличии марганцовка.
Схема не самая сложная, но требует слишком много усилий для такой простой покупки. Поэтому проще проверить свои запасы или поспрашивать у родни и знакомых. В крайнем случае, всегда можно заменить перманганат калия какой-то альтернативой.
Чем можно заменить марганцовку?
Как правило, марганцовку используют как самый простой антисептик . С его помощью обрабатывают загрязненные раны, места ожогов. В этом плане его можно заменить:
- Мирамистином . Продается в любой аптеке, без рецепта. По эффективности превосходит марганцовку.
- Хлоргексидин. На случай отсутствия мирамистина. Несмотря на низкую стоимость, прекрасно работает.
- Перекись водорода. При травме еще и кровь остановит, при слабой свертываемости это может быть очень важно.
- Йод и зеленка уж точно есть в любой аптечке и для обработки царапин и более серьезных повреждений они подойдут лучше всего.
Перед тем как купать малыша, воду можно обработать при помощи отвара ромашки , шалфей и череда тоже подойдут для этих нужд. Все тот же антисептический эффект, но при этом на 100% природный.
Для полоскания горла лучше использовать фурацилин , желтые таблетки можно купить в любой аптеке, и опять без рецепта. У агрономов все чуть сложнее, вместо привычных кристаллов можно использовать настойку борной кислоты или календулы.
Для обработки почвы понадобятся уже более специфические средства, подойдет тот же «Фитоспорин ».
С рецептурными препаратами всегда возникает множество проблем. Когда подавляющее большинство остальных антисептиков выписывается без рецепта, проще найти достойную альтернативу. Не стоит ожидать, что в ближайшее время ситуация изменится в лучшую сторону, препарат запрещен уже не первый год и никаких придвижений по этому вопросу не видно .
Почему не продают марганцовку?
В связи с этим вопросом есть три теории, почему власти могли наложить запрет на продажу перманганата калия:
|
Взрывоопасна |
Из нее делают наркотики |
Риск отравления |
|
При определенных условиях она действительно может быть опасна в этом плане. |
Относительно недавно наркоманы действительно научились это делать. |
При частом использовании и ошибках с дозировкой отравление возможно. |
|
В свободном доступе множество других более опасных реагентов. |
Но снова - в аптеке можно купить без рецепта уйму более опасных веществ. |
За последние годы количество отравлений не возросло. |
|
До сих пор не зарегистрировано ни одного случая изготовления бомбы на ее основе. |
На данный момент считается основной, пусть и не самой разумной версией. |
С такой формулировкой можно «забраковать» все фармакологические препараты, даже витамины. |
Общепризнанной является версия с наркотиками . Мол, пронырливые наркоманы повадились варить первитин , а в качестве одного из ингредиентов использовали марганцовку. Может, так оно и было, а может это просто лоббирование чьих-то интересов.
Не всем выгодна продажа дешевого и доступного антисептика, на чем другие корпорации наживаться будут? А так один запрет и многомиллионные выгоды для других производителей. Но все эти рассуждения уже паранойей и теорией заговора немного попахивают.
Почему в аптеках нет марганцовки?
На сегодняшний день от продажи марганцовки большинство аптек отказалось :
- По причине внесения ее в список рецептурных препаратов.
- В связи с большим риском и высоким уровнем ответственности, связанным с распространением средств из этого списка.
- Из-за скромных прибылей, которые приносила продажа перманганата калия.
В список этих самых рецептурных препаратов марганцовка была внесена в 2014 году Минздравом . Но еще в далеком 2008 году уже выдвигались предложения ограничить ее продажу или даже полностью запретить.
Основная причина - использование вещества при изготовлении наркотических средств. Вот только наркоманы все еще ходят по аптекам и покупают все, что так необходимо для их «варева».
В любом случае, инициатива распространяется на все регионы и законно, без рецепта, марганцовку уже не купить. Под свои нужды лучше искать какую-то альтернативу и не тратить свое время на поход к врачу, объяснение ситуации, выбивание рецепта и все такое прочее.
Это никакая не шутка, марганцовка запрещена, почему вы теперь и сами знаете. Пусть объяснения не очень правдоподобны и в них не так уж много смысла, но деваться некуда, таков закон. Писать петиции и выражать недовольство уже не стоит.
Видео о запрете на марганцовку
В этом коротком видеосюжете будет показано, как наркоманы превращают марганцовку в опасный наркотик, именно поэтому ее запретили продавать в аптеках:
Иван-чай – это узколистное травянистое растение с ярко-розовыми цветками. Начинает цвести он в конце мая, продолжается цветение примерно до середины августа. Тогда же и собирают Иван-чай. Особую ценность представляют листья – их собирают и делают из них чай согласно рецепту, о котором будет рассказано чуть позже. Иногда используют цветки – но их обычно добавляют понемногу, самостоятельно чай из них не делают.
Чай Иван обычно растёт на болотистых местностях, вдоль дорог, на опушках леса. Но собирать его стоит только в экологически чистых местах. Как правило, он растёт большими группами цветков, так что с одного «месторождения» легко набрать целый пакет.
Однако, собирая Иван-чай, не нужно обрывать все листья подчистую. Оставьте на кусте хотя бы несколько. Также не трогайте цветки – листья вы оборвёте, а трава продолжит расти.
История Иван-чая
Иван-чай ещё называют копорским чаем. Название чай получил от села Копорье, что под Петербургом, где его производили больше всего. Первое упоминание об Иван-чае встречается ещё в хрониках XII века. Тогда он активно экспортировался, даже больше, чем другие русские экспортные продукты – пенька, золото, меха.
Его пили люди из гулящей вольницы Стеньки Разина, участники взятия Казани и ратники Минина и Пожарского. Его брали с собой моряки себе или в качестве подарка. Иван-чай стал неотъемлемой частью русского быта.
Тысячи пудов его поставлялись в Англию и Данию, где местные любители чая по достоинству оценили его вкус. Во Францию и Пруссию его отправляли контрабандой. Иван-чай внесли в Большую Британскую энциклопедию, хотя Англия владела огромными индийскими колониями и могла позволить себе тонны отменного индийского чая.
Однако не только вкус напитка, но и польза Иван-чая были известны на Руси. Его использовали для снятия головные болей, воспалений, лечения ран. Иван-чай получил применение и в кулинарии – его добавляли в муку для выпечки хлеба.
Начали ферментировать Иван-чай тоже издревле. Сначала листья перетирали и ошпаривали кипятком. Затем мяли, перетирали в корыте, раскладывали на противни и сушили в русской печи.
Иван-чай был важнейшей составляющей российского экспорта. Его ценили во многих странах Европы, где он был также знаменит, как персидские ковры или китайский шёлк. В XIX веке он был мощным конкурентом для индийского чая.
Но со временем популярность его угасла. Говорят, что руководство Ост-Индийской компании, активно торговавшей индийским чаем, распространило слух, что русские добавляют в свой чай белую глину, которая очень вредна для человека. Закупки чая снизились, а после революции 1917 года и вхождения Англии в «Антанту» чай полностью перестали закупать в России.
После достаточно долгого забвения Иван-чай снова начинает набирать популярность. Его приготовили и взяли с собой в кругосветную регату моряки «Крузенштерна». Фёдор Конюхов пьёт Иван-чай в своих путешествиях. А многие готовят этот вкусный и полезный чай дома – тем более, это достаточно просто.
Как приготовить иван-чай дома
Процесс приготовления копорского чая довольно длительный – около суток. Он стоит из нескольких этапов:
1. Листья нужно промыть и разложить на полотенце. Некоторые советуют «подвяливать» листья – оставят на некоторое время, чтобы они немного завяли. Но этот этап можно пропустить.
2. Теперь приступаем измельчению листьев. Делать это можно 4 способами:
Возьмите 3-5 листьев и скручивайте в ладонях в колбаски. Каждая колбаска должна быть тёмного цвета. Это самый длительный из всех способов измельчения, в результате получается чай с более тонким вкусом, больше похожий на зелёный.
- Порежьте листья ножом очень мелко.
- Натрите листья на тёрке.
- Прокрутите листья в мясорубке. Это самый быстрый способ, поэтому самый популярный. Как правило, в мясорубке листья получаются очень мелкими, а чай – в виде комочков. Вкус его очень насыщенный.
3. Следующий этап – ферментация. Листья выкладываются в эмалированную посуду слоем примерно в 5 сантиметров и закрываются сверху влажным полотенцем. Ферментировать чай можно до 24 часов – в зависимости от того, насколько крепкий вкус вы хотите получить. Передерживать его не стоит, иначе чай испортится. Половину времени ферментации чай должен лежать на одной стороне, вторую половину времени – на другой. Чтобы перевернуть чай, просто возьмите другую посуду и аккуратно пересыпьте листья, снова накрыв влажным полотенцем. Так, например, при ферментации 12 часов чай 6 часов ферментируется на одной стороне, 6 часов – на другой. Чай должен стоять при комнатной температуре – не ставьте его ферментироваться в тепло или на холод.
4. меняет запах с травянистого на цветочно-медовый. Выложите его на противень и сушите в духовке при температуре 130-150 градусов. Учтите, что процесс этот очень долгий – до 7 часов, а иногда и больше, поэтому выделите время. Периодически чай необходимо помешивать.
5. Готовый чай хранится в стеклянной или деревянной ёмкости. Его особенность в том, что чем дольше он стоит, тем более насыщенный вкус приобретает. Так что не выбрасывайте прошлогодний чай – лучше заварите его и пейте на здоровье.
Как заваривать Иван-чай
- Вскипятите воду. На 0,5 литра воды – 1 столовая ложка чая. Настаивайте 2 часа. Процедите, и можно пить.
- На 250 мл воды – 1 столовая ложка чая, заваривать 30 минут. Напиток получается более насыщенным. Можно использовать дл полоскания горла.
- Залейте 1 ложку чай 0,5 литра воды, вскипятите, остудите и пейте. Это рецепт отвара, полезный для укрепления иммунитета.
- Самый простой способ – возьмите щепотку чая и залейте 200-250 мл прокипячённой воды и пейте, как обычный чай.
Удобнее всего заваривать Иван-чай в заварнике. Заваривать можно несколько раз. Не рекомендуется добавлять в него сахар – теряется весь вкус напитка. Подавать чай можно с мёдом, сухофруктами, натуральными сладостями.
Иван-чай прекрасно сочетается с молоком. Кто любит мягкий вкус чая – можно не только добавлять молоко в напиток, но и использовать его вместо воды. Также Иван-чай можно заваривать с мятой или мелиссой. Прекрасно он сочетается с малиновым, черносмородиновым и вишнёвым вареньем, а также мёдом.
Полезные свойства Иван-чая
О пользе и вреде Иван-чая сейчас говорят достаточно много – интерес к этой теме возрос с популярностью напитка. Но больше, конечно, о пользе. Копорский чай имеет следующие полезные свойства:
- Тонизирует, помогает общему оздоровлению организма, повышает иммунитет.
- Прекрасно утоляет жажду вне зависимости от температуры.
- Восстанавливает уровень гемоглобина.
- Восстанавливает кислотно-щелочную норму крови.
- Богаты витаминами B, C и железом, которые стимулируют кроветворную функцию.
- Нормализует пищеварение, стимулирует и улучшает обмен веществ и все виды обменных процессов в организме.
- Обладает антисептическими свойствами, помогает бороться с инфекциями и воспалениями.
- Улучшает функцию предстательной железы у мужчин, увеличивает потенцию и нормализует эректильную функцию. Его даже называют «мужской травой». Один из самых активных его исследователей, Пёр Александрович Бадмаев, стал отцом в 100 лет.
- Нормализует работу сердца.
- Снижает артериальное давление.
- Нормализует психоэмоциональное состояние.
- Противостоит аллергии.
- В его составе присутствуют вещества, способствующие быстрому заживлению ран.
- Продлевает грудное вскармливание.
- Очищает организм от шлаков и токсинов.
- Стимулирует работу эндокринной системы.
Показания к применения чая
- Малокровие;
- Гастриты, язвы двенадцатиперстной кишки, колиты, энтероколиты, нарушения желчевыводящей системы, панкреатит;
- Бесплодие;
- Высокое артериальное давление;
- Мочекаменные болезни;
- Заболевания респираторной системы;
- Проблемы с селезёнкой;
- Дерматит;
- Герпес;
- Отравления и кишечная дисфункция;
- Эпилепсия;
- Лечение от алкоголизма и устранение похмелья;
- Стрессы;
- Переутомления;
- Авитаминоз;
- Общее снижение иммунитета.
Рецепты Иван-чая при разных заболеваниях
- При болях в желудке. Залейте столовую ложку травы 0,5 литром кипятка, настаивайте 2 часа, процедите и пейте понемногу перед едой 3-4 раза в день. При гастрите можно сочетать употребление Иван-чая с ромашкой и календулой.
- При головной боли и бессоннице. Залейте чайную ложку травы кипятком — 1 стакан. Дайте настояться полчаса. Пейте перед сном, предварительно процедив. Можно добавить мяту или мелиссу, чтобы усилить успокаивающий эффект.
- При боли в горле. 2 столовых ложки чая залейте 0,5 литра кипятка. Настаивайте минут 30, процедите и полоскайте горло трижды-четырежды в день.
- При цистите. Залейте стаканом кипятка чайную ложку травы, дайте настояться и выпивайте по 0,5 стакана перед едой.
- Для укрепления иммунитета. Смешайте Иван-чай с листьями чёрной смородины, малины, земляники и сушёных ягод. Залейте кипятком, как обычный чай. Дайте настояться час.
Противопоказания Иван-чая
Противопоказаний у этого напитка почти нет. Основное противопоказание – это его чрезмерное употребление. Полезных свойств много, но пить слишком много копорского чая тоже не стоит.
Чрезмерное употребление этого чая грозит диареей — он действует, как лёгкое слабительное. Оптимально пить его 2 недели, затем делать перерыв. С осторожностью пить такой напиток беременным и кормящим – проконсультироваться с врачом о применении и дозировках. Детям до 6 лет также не рекомендуется.
Еще много веков назад наши предки пили настой иван-чая сразу после пробуждения. Полагалось, что это напиток богатырей, заряжающий силой и бодростью на целый день. Иван-чай, рецепты отваров и настоев которого передавались по наследству, в действительности считался ценным открытием. Люди верили в то, что ежедневное употребление напитка поможет увеличить жизненный тонус, сохранить физические силы и ясность ума до преклонного возраста, а также уменьшит риск возникновения добро- и злокачественных опухолей в организме.
Общее описание
Иван-чай, который в народе также именуют кипреем узколистым, это многолетнее травянистое растение высотой пятьдесят-сто сантиметров. Его легко можно распознать по плотному ползучему корневищу и красным с фиолетовым оттенком, пурпурно-розовым либо белым цветкам, собранным в кисточки. Распускается в период с июня по август.
В данном растении содержится огромное количество полезных для человеческого организма веществ. Это минералы, слизь, флавоноиды, пектины, витамины группы В и С.
Стоит отметить, что растение является весьма неплохим медоносом, ведь в отдельном цветочке содержится приблизительно двадцать пять миллиграмм нектара. В иван-чае присутствует легко усваиваемый человеком белок. Сто грамм зелёной массы растения содержат значительное количество железа, марганца, меди, бора, а также магния, калия, кальция, натрия и лития.
Виды иван-чая
Род кипрея многочислен. Он насчитывает четырнадцать видов. Наиболее известные из них - это кипрей узколистый и мелкоцветковый, лечебные свойства которых весьма схожи.
Места произрастания иван-чая
Растение отдает предпочтение почве холмов, влажных лугов, территории вдоль лесных полян и дорог, а также высушенным болотам. В большинстве случаев иван-чай, вырастая в местах бывших поселений, образовывает заросли. Кипрей охватывает территорию всего Северного полушария, в том числе страны СНГ.
Иван-чай - полезные свойства
Рецепты с этой целебной травой предлагают нам народные знахари. Растение оказывает успокаивающее воздействие на человеческий организм, которое можно приравнять к эффекту при использовании лекарственной валерианы. Настои и отвары кипрея обладают вяжущими, противовоспалительными, обволакивающими, потогонными и антибактериальными свойствами.
В альтернативной медицине иван-чай применяют для излечения всего организма. Настои кипрея эффективно справляются с язвой желудка, гастритом, диареей, дизентерией, мигренью, а также регулируют обмен веществ, стимулируют работу сердца. Отвары оказывают выраженные снотворное и успокоительное действия, а также являются отличным средством для полоскания горла во время ангины и иных видов инфекционных заболеваний.
Иван-чай применяется при лечении острых и хронических заболеваний мочеполовой системы, в том числе цистита. Он также полезен мужчинам, страдающим от аденомы и простатита.
Обладая противовоспалительным эффектом, иван-чай оказывает положительное влияние на процесс заживления различных язв, ран и ожогов. В данном случае к пораженным местам следует приложить примочки из настоев травы или свежие листья, также возможно использование порошка высушенного растения.
Чтобы приготовить максимально полезный иван-чай, как заваривать его правильно? Необходимое для лечения мигрени и простуды количество измельченного сырья (три-четыре чайных ложки) следует залить одним стаканом кипятка. Употреблять его нужно во время приема пищи. Забыть о язве двенадцатиперстной кишки поможет смесь травы кипрея, аптечной ромашки, и которую опять же следует залить стаканом кипятка. Такой состав выпивается перед едой. Это самые простые способы заваривания.
Иван-чай используется и в косметических целях. Из него готовятся маски и такие прекрасные средства для очищения кожи лица, как паровые ванночки.
Помимо всего прочего, данное растение представляет собой очень сильный антиоксидант, который используют для выведения из организма шлаков и токсинов.
Особой популярностью кипрей пользуется в русских банях, где его комбинируют с березовым веником.
Противопоказания иван-чая
Отрицательного влияния растения на человеческий организм выявлено не было. Однако бывали случаи проявления признаков индивидуальной непереносимости. Для беременных и кормящих грудью женщин консультация с врачом лишней не будет. Также существует ограничение в употреблении иван-чая. Не рекомендовано выпивать более двенадцати стаканов в день.
Как заваривать иван-чай традиционным способом
Существует два основных рецепта. Ознакомимся с ними поближе, чтобы понять, как правильно заваривать иван-чай:
1. Первый способ является самым быстрым, не требующим особых приготовлений. В любой сосуд помещается чайная ложка кипрея узколистого и заливается одним литром кипящей воды. Далее отвар закрывается крышкой и в течение пяти минут настаивается. Существенными недостатком рецепта является обедненный вкус и запах чая. Это случается по причине того, что при такой высокой температуре воды практически все вещества просто-напросто разрушаются.
2. Как заваривать кипрей (иван-чай), чтобы он получался ароматным? Второй способ подскажет замечательное решение. Заварка должна заливаться водой температуры не более восьмидесяти градусов. Такой чай в разы ароматнее, вкуснее и полезнее напитка, описанного в первом рецепте. Секрет успеха кроется в ловкости приготовления воды подобной температуры.
Существуют и иные способы заваривания целебного сырья, именуемого "иван-чай", рецепты приготовления которого менее традиционны. Рассмотрим их более подробно.
Иван-чай. Заваривание сырья на примере известного китайского напитка улун
Существует множество разновидностей данного способа. Менее ферментированный кипрей заваривается не слишком горячей водой (температура не должна превышать шестидесяти-восьмидесяти градусов по Цельсию). Длительность заваривания составляет до трех минут.
Как заваривать иван-чай более ферментированный? Такой напиток может готовиться при температуре до девяноста градусов. Время заваривания - до пяти минут. Самый лучший сосуд в данном случае - чайники из глины. Все дело в том, что их специально изготавливают с толстыми стенками, создающими отличную температурную среду. Такие чайники, как правило, малого размера. в данном сосуде? На треть емкости засыпается ферментированный лист кипрея. Сосуд наполняется кипятком, через десять секунд настой сливается и выпивается. Данное действие рекомендуется повторить около восьми раз. Вышеописанный способ дает прекрасную возможность получить цельное представление о вкусовом букете иван-чая, ибо растение полностью раскрывает свой замечательный аромат в процессе нескольких заварок. Кипрей узколистый позволяет уловить все оттенки запаха и вкуса своих листьев, что настоящими гурманами будет оценено по достоинству.
Холодное приготовление иван-чая
Данный способ придется по вкусу сыроедам, так как абсолютно не включает тепловую обработку. Итак, как заваривать иван-чай в подобных условиях? Одна ложка кипрея заливается литром холодной воды, затем выдерживается в течение двенадцати часов. Подобный вид напитка нельзя назвать классическим, но отвар получается полезным и вкусным. Все нужные человеческому организму витамины и вещества в нем сохраняются в полном объеме.
Заваривание в молоке
Благодаря этому способу получается безумно вкусный, к тому же очень полезный иван-чай. Как заваривать его в данном случае? Чайная ложка кипрея заливается одним стаканом молока и выдерживается в течение десяти-пятнадцати минут. Данный продукт извлекает из иван-чая все наиполезнейшие свойства. Помимо воды в молоке присутствуют жиры, в которых некоторые вещества растворяются с особой активностью. Не забудьте также удивить своих друзей и знакомых, пускай они угадают, что же это за чудо-напиток.
Заключение
Мы ознакомились с полезными свойствами, а также рассмотрели основные способы приготовления настоя из растения, именуемого "иван-чай". Как заваривать кипрей? Этот процесс весьма прост, многомерен и занимателен. Приготовление данного чая дает безграничный простор для воображения и экспериментов. Выпивая хотя бы чашку напитка в день, вы будете чувствовать ни с чем не сравнимый прилив сил и бодрости.