Совсем скоро наступит один из самых больших христианских праздников – Пасха. В преддверии этого праздника, многие хозяйки озадачены вопросом, как в домашних условиях покрасить и украсить яйца не используя вредных химических красителей.
На протяжении многих веков наши предки успешно красили яйца к Пасхе с помощью обычной луковой шелухи.
Луковую шелуху, начиная с масленицы, хозяйки, обычно, не выбрасывали, а немного просушивали и складывали в полотняный мешочек. До Пасхи, ее как раз накапливалось необходимое для покраски яиц количество.
При покраске яиц с помощью луковой шелухи можно самостоятельно регулировать их цвет от светло-желтого до насыщенного красно-бурого. Если желаете получить более темный цвет яиц, то необходимо большое количество луковой шелухи вываривать в воде не менее тридцати минут, а затем, отваренные яйца только погрузить в полученный отвар.
Чтобы яйца получились более светлыми, просто нужно взять для покраски меньшее количество шелухи и варить ее от трех до пяти минут.
Также, конечный цвет яиц при покраске шелухой зависит от сорта лука. У каждого сорта шелуха имеет свой цвет – фиолетовый, золотистый, насыщенный оранжевый, красный, светло – желтый.
Вот несколько способов, как красиво и оригинально красить яйца с помощью луковой шелухи, чтобы получились различные эффекты.
Яйца перед покраской необходимо из холодильника достать, чтобы они нагрелись до комнатной температуры и не лопнули при варке. Затем, сложите шелуху лука в кастрюлю, залейте ее крутым кипятком и дайте настояться в течение двух – трех часов. Далее, выкладываем в луковый настой яйца и ставим кастрюлю на огонь. После закипания, убираем огонь до минимальной отметки и варим яйца в течение десяти минут. После остывания воды яйца нужно вынуть из настоя с помощью ложки и обтереть их бумажной салфеткой.
Крашеные яйца “в крапинку” или пестрые яйца.
Каждое яйцо сначала нужно окунуть в воду, а затем, обвалять в сухой манке, рисе или кукурузной крупе. Далее, яйцо необходимо плотно обернуть кусочком марли. Чтобы крупа лучше прилегала к яйцу, концы марли плотно перевязываются ниткой. Дальше, яйца варят в луковом настое, как и в первом способе.
Крашенки с рисунком.
Чтобы при окрашивании луковой шелухой получились симпатичные узоры нужно приложить к яйцам небольшие листики, цветочки, травинки (можно засушенные или свежее сорванные). Дальше, как и во втором способе, яйца оборачиваем марлей и отвариваем в луковой шелухе.
Украсить яйца рисунком или узором можно и иначе. Если листиков и цветочков у Вас не оказалось под рукой, можно перед варкой просто обвязать яйцо кусочком кружева.
Для получения на окрашенном яйце “мраморных” разводов необходимо перед варкой каждое яйцо завернуть в луковую шелуху. Затем вместе с шелухой завернуть яйцо в хлопковую салфетку белого цвета, марлю либо в кусочек капронового чулка.
Для более выраженного мраморного эффекта лучше использовать луковую шелуху разных цветов (от разных сортов лука).
Второй вариант как сделать мраморные яйца чуть отличается от первого, но тоже очень простой. Разноцветную (красную, желтую, оранжевую) шелуху нужно руками или ножницами измельчить на мелкие кусочки и добавить к шелухе немного мелких кусочков бумаги. Яйцо нужно предварительно смочить водой, чтобы смесь бумаги и шелухи к нему лучше прилипала. Затем, обвязываем яйца обвалянные в смеси из шелухи и бумажек, марлей, кусочками чулка или полотняной тканью. Дальше, в кастрюлю добавляется вода, луковая шелуха и укладываются обмотанные шелухой яйца. Варить яйца нужно в течение тридцати – сорока минут на медленном огне.
Видео от пользователя 365 СОВЕТОВ как сделать мраморные яйца.
При окраске луковой шелухой можно получить оригинальные полосатые яйца. Для этого, перед покраской, каждое яйцо нужно плотно обернуть резинкой или нитками, которые можно наносить на яйцо как симметрично, так и не симметрично. Как сделать — это вопрос только Вашего вдохновения и фантазии.
Затем, опускаем их в настой шелухи лука и варим в течение получаса.
Чтобы пасхальные яйца, окрашенные традиционным способом в полезном натуральном красителе, были еще более красивыми, блестящими и смотрелись на праздничном столе более эффектно, после остывания, нужно каждое яйцо аккуратно натереть ватным диском, смоченным в растительном масле.
Все известные мне необычные способы покраски яиц на Пасху в луковой шелухе я рассказала здесь. Надеюсь, что информация Вам пригодится при приготовлении к празднику. Если Вы красите яйца в луковой шелухе как-то иначе — пишите. И мне, и читателям, думаю, будет интересно.
Красить яйца луковой шелухой на Пасху – это не только красиво, но и полезно. Ведь промышленные красители, которые часто используют для окрашивания яиц на Пасху, окрашивают не только скорлупу, но и белок.
Существует много натуральных красителей, которыми можно сделать яйца не только праздничными, но и безопасными на . Но бесспорный лидер среди натуральных ингредиентов – это шелуха лука.
Красить яйца шелухой лука – очень просто, но необходимо знать несколько секретов, чтобы цвет был насыщенным и равномерным.
Как подготовить яйца к окрашиванию на Пасху 2018:
– чтобы яйца не лопнули во время варки – достаньте их из холодильника минимум за полчаса до варки. Или можете подержать их в холодной воде в течение 15 минут
– перед самой покраской хорошо вымойте яйца с мылом. Лучше использовать для мытья старую зубную щетку;
Яйца, окрашеные луковой шелухой на Пасху 2018
– после того как вы покрасите яйца – натрите каждое из них салфеткой, пропитанной растительным маслом. Это придаст глянцевый блеск;
– необязательно окрашенные натуральными красителями яйца должны быть однотонными. Можно обматывать каждое марлей с рисовыми зернышками, лентами или нитями и только тогда опускать в краситель. Так на поверхности появятся интересные узоры.
Как покрасить яйца луковой шелухой на Пасху 2018
Ингредиенты:
– яйца;
– несколько горстей луковой шелухи;
– листочки петрушки (по желанию);
– сухой рис (по желанию);
– масло.
Как покрасить яйца луковой шелухой на Пасху – ингредиенты
Яйца достаньте из холодильника минимум за полчаса до приготовления. Хорошо помойте их с мылом. Для мраморного эффекта лучше брать белые яйца, а более насыщенный цвет вы получите из яиц с темной скорлупой.
Варите шелуху минимум час
Залейте луковую шелуху водой, доведите до кипения и варите примерно 1 час. В остывший до комнатной температуры отвар луковой шелухи положите яйца и проварите еще 15 минут. Затем дайте яйцам остыть.
Кладите яйца в луковую шелуху и проварите еще 15 минут
Как украсить яйца на Пасху крапинками? Возьмите мокрое яйцо, обваляйте его в сухом рисе и туго обмотайте марлей, закрепив концы (кстати, многие хозяйки с успехом используют женские колготки).
Яйца окрашенные луковой шелухой и рисом на Пасху 2018
Яйца получатся "мраморными" с интересным рисунком, если поместить их непосредственно в луковую шелуху, затем замотать в марлю и сверху туго обмотать нитками.
Яйца, окрашенные луковой шелухой на Пасху 2018
Также можно приложить к яйцу листики петрушки (или другой мелкой травки) и также плотно обмотать марлей. Так вы получите желаемый рисунок.
Яйца, окрашенные луковой шелухой с петрушкой на Пасху 2018
Светлой Пасхи!
Окрашивание яиц на Пасху луковой шелухой – простой и бюджетный способ подготовиться к празднику. Как сделать крашенки необычными? Узнаем несколько оригинальных пошаговых рецептов с фото — как можно покрасить яйца в луковой шелухе, а как — с рисунком, и своими руками красиво сделаем пасхальные яйца.
Нужны ингредиенты:
- яйца куриные — 8-10 шт.,
- луковая шелуха — 1 л,
- вода — 2 л,
- соль,
- растительное масло
Инструкция:
- Залейте луковую шелуху водой, доведите до кипения и проварите 40 минут. Воды должно быть столько, чтобы полностью покрыть нужное вам количество яиц. На два литра воды понадобится примерно литр плотно утрамбованной шелухи.
- Если нет времени остужать отвар, — кладите яйца прямо в кипящую воду. Перед этим яйца нужно слегка подогреть. Это можно сделать, подержав их 10-15 минут в слегка теплой воде.
- Варите яйца в течение 10 минут. Затем можно слить кипяток и залить яйца холодной водой – так они будут лучше чиститься. Можно оставить яйца в отваре еще на некоторое время, чтобы добиться более насыщенного оттенка.
Пасхальные яйца с рисунками
- сырые куриные яйца — 8-10 шт.,
- луковая шелуха — 1 л,
- рис (крупа),
- зеленка,
- старые капроновые чулки или колготы,
- эластичный бинт,
- марля,
- бумага,
- ножницы,
- листья и цветы растений,
- нитки,
- резинки,
- кружева,
- игла.
Рис
- Нарежьте чулок на кусочки так, чтобы в один кусочек помещалось одно яйцо, и оставались края, которые можно плотно завязать.
- Завяжите один край чулка, формируя мешочек.
- Положите в мешочек яйцо и засыпьте рис. Завяжите мешочек так, чтобы капрон плотно облегал скорлупу.
- Пальцами распределите рис внутри мешочка, чтобы крупинки равномерно покрыли все яйцо.
- Варите яйца в шелухе согласно инструкции, приведенной выше.
- Когда яйца сварятся и остынут, разрежьте мешочек и промойте яйца холодной водой, чтобы смыть рис. Получатся яйца в крапинку. Почему используется именно рис? Другая крупа быстро разваривается и превращается в кашу, не оставляя четких отпечатков на скорлупе.
Листья и цветы
- Популярный способ окрашивания яиц с рисунком – использование листиков петрушки.
- Выбирайте красивые аккуратные листочки.
- Намочите листик водой и приложите к скорлупе, затем зафиксируйте листик с помощью капронового мешочка.
- Вместо петрушки можно использовать укроп, кинзу, листья смородины, цветки ромашки и любые другие растения.
- Область скорлупы, прикрытая растительным материалом, останется неокрашенной. На яйцах будет четкий рисунок с естественными контурами.
Бумага
- Нарежьте писчую бумагу на небольшие фрагменты любой формы.
- Чтобы фрагменты получились аккуратными, сначала нарисуйте контур простым карандашом, а потом вырезайте. Это могут быть абстрактные орнаменты или тематические рисунки.
- Смочите водой фрагмент бумаги, чтобы он приклеился к скорлупе, и закрепите капроном. Если вы переживаете, что фрагменты будут смещаться, и рисунок получится смазанным, используйте самоклеющуюся бумагу или изоленту.
Нитки или резинки
Чтобы покрасить яйца с рисунком, можно обойтись и без чулка, а взять, например, нитки или резинки.
- Просто обмотайте каждое яйцо нитками в произвольном порядке – получатся яйца в полоску.
- Вместо ниток можно использовать канцелярские резинки. Выбирайте резинки потолще, чтобы они не полопались в кипятке.
- Не стягивайте яйца слишком туго – скорлупа может треснуть.
Кружева
Еще один вариант – обернуть яйца кружевом. В результате скорлупу украсят роскошные ажурные орнаменты. Чем мельче кружево, тем изысканнее получится рисунок. Простые, но милые ромбики на скорлупе получаются, если поместить яйцо в крупную сетку.
Зеленка
С помощью луковой шелухи делают изумительные рисунки на яйцах (смотрите на фото ниже) — с разводами под мрамор. Вам еще понадобится дополнительно раствор бриллиантовый зеленый и марля.
- Шелуху измельчите ножницами, в блендере или в кофемолке.
- Сырые яйца смочите водой и обваляйте в измельченной шелухе.
- Зафиксируйте фрагменты шелухи марлей или капроновым чулком. Крепко завяжите края импровизированного мешочка.
- Вскипятите воду и добавьте туда зеленку – от нескольких капель до целого пузырька. От количества зеленки зависит яркость оттенка.
- Проварите яйца 10 минут и остудите.
- Слейте воду и аккуратно разрежьте марлю. Смойте шелуху со скорлупы проточной водой. Рекомендуется при такой работе надевать перчатки.
Чтобы разводы были еще более разнообразными, используйте шелуху разных сортов лука. К измельченной шелухе можно добавить измельченную писчую бумагу. Учтите – если бумаги будет много, яйца получатся бледными.
Игла
Можно и вовсе нанести рисунок уже после того, как покрасили их луковой шелухой. Любой орнамент просто выцарапывается на скорлупе иголкой. Окрашенные яйца можно дополнить фабричными наклейками пасхальной тематики или перевязать лентами.
Марляили бинт
Вы можете подключить свою фантазию и воспользоваться любыми другими материалами, окрашивая яйца по такому принципу. Вместо чулка также подойдет марля или широкий эластичный бинт.
- Воду, в которой вы будете варить яйца, нужно обильно посолить. Если скорлупа лопнет, то яйцо не вытечет.
- Чтобы цвет получился интенсивнее, используйте уксус. Можно натереть яйцо уксусом до окрашивания, после окрашивания или добавить уксус в воду.
- Чтобы оттенок лег равномерно, вымойте яйца перед окрашиванием, используя мягкую губку. Можно также натереть скорлупу спиртом.
- Не варите яйца слишком долго – они станут неприятными на вкус. Если вы хотите получить более темный насыщенный цвет, подержите яйца после окрашивания в холодном отваре луковой шелухи несколько часов.
- Чтобы яйца блестели, натрите скорлупу растительным маслом.
Вот и все хитрости создания красивых и оригинальных пасхальных яиц. Луковая шелуха – это натуральный краситель, поэтому все процедуры полностью безопасны.
Люди, которые из года в год красят яйца однотонными с использованием различных красителей, в итоге задаются вопросом о том, как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком. Что ж, в этой статье мы подробно рассмотрим все аспекты этого процесса.
Вначале хочется подчеркнуть, что в этом деле нет совершенно ничего сложного. Луковой шелухой яйца красятся просто и быстро, а создание рисунка просто на этапе подготовки отнимет 20-30 свободных минут. Но результат, конечно, того стоит. Достаточно посмотреть на фотографии интересных яиц с рисунком, чтобы точно захотеть воплотить каждый из приведенных советов уже на эту Пасху. Обязательно приготовьте на праздник .
Что сделать до начала окрашивания
Яйца обязательно нужно выбирать белые. Они должны быть гладкие, скорлупы нигде не выступает, не имеет никаких шершавостей или трещин. Теперь нужно достать яйца из холодильника. Это делается не перед самой окраской, а минимум за два часа до начала процесса.
Чтобы краска от луковой шелухи лучше впитывалась, яйца рекомендуется протереть спиртом или обычным столовым уксусом. Мы уже предприняли одну хитрость, чтобы во время варки яйца не полопались – вовремя достали их из холодильника. Но также нужно в процессе варки, для большей защиты, кинуть щепотку соли.
Об окрашивании луковой шелухой
В это статье в следующем разделе мы напишем конкретные способы, как на яйцах делать рисунок. Но для начала нужно просто научиться красить их . Если вы уже умеете это делать, то можно просто перескочить к следующей части стать. Если нет, то давайте подробно рассмотрим процесс.
На два литра воды нужно очистить шелуху где-то с 2-3 килограммов лука. Причем, если вы не планируете использовать лук сразу в готовке, то нужно не сдирать шелуху полностью, а несколько слоев оставлять, чтобы продукт долго хранился. Теперь шелуху помыть (если способ окрашивания не предусматривает иного) положить в кастрюлю и залить водой. Варить отвар в течение часа, затем вынуть из него все лишнее. У вас получился настой, в котором вы и будете окрашивать яйца. Можно просто бросить яйца в отвар, чтобы получить однотонный эффект. А далее рассматриваем способы, которые помогут создать рисунок.
Как красить яйца в луковой шелухе с рисунком с фото
В полоску
Нужно будет взять нитки разного диаметра или же просто резинки, которые часто используются для больших пачек денег. Яйцо плотно обмотать нитками или резинками. Причем, хорошо будет, если использовать порядок хаотичности. Теперь опустить в уже приготовленный отвар и варить 20-25 минут. Когда яйца полностью остынут, резинки (нитки) снять и насладиться интересным декоративным эффектом.
С эффектом мрамора
Рисунок мрамора на яйцах в последние годы становится все более популярным. Поэтому, каждая современная хозяйка должна знать, как красить яйца в луковой шелухе с рисунком мрамор. Тут может быть два способа, один более простой (но эффект мрамора будет смазанным), второй даст отличные эффект, но придется потратить свое время.
Способ №1
Нужно сначала просто отварить яйца в луковой шелухе. У нас получится насыщенный или не очень насыщенный коричневый цвет. Теперь нужно налить в кастрюлю зеленку и туда добавить две столовых ложки растительного масла. Положить остывшее и окрашенное яйцо, повертеть во все стороны и дать высохнуть на подставке.
Способ №2
В этом варианте мы берем белые яйца, а сухую луковую шелуху мелко нарезаем. Теперь нужно яйцо намочить и обвалять в шелухе. Сделать из капрона мешочек и туда засыпать мелкой шелухи. Теперь нужно опустить яйцо в капрон и крепко перевязать ткань. В двухлитровую кастрюлю воды налить зеленку, отправить туда подготовленные яйца и варить 20 минут. Снимать капрон и шелуху только после полного остывания продукта.
С рисунком или узором
Берутся листики различных растений, если лень иди на улицу, то можно просто заглянуть в холодильник: петрушка и укроп тоже подойдут. Приложить лист к яйцу и замотать капроном. Отправить в отвар луковой шелухи и варить 20 минут.
Ну что, теперь вы убедились в том, что сделать не однотонные яйца с оригинальным рисунком можно даже в том случае, если просто использовать обычную луковую шелуху? Если да, то пора приступать к процессу. Напомним, что в Страстную пятницу яйца красить или нельзя, а вот Великий четверг и Великая суббота для этого дела очень даже подходят.
Один раз в год… нет, не сады цветут, а в магазинах внезапно исчезает совершенно ненужная в остальное время вещь - луковая шелуха. Почему? Да потому, что многие начинают активно готовиться к Пасхе. А что считается главным пасхальным атрибутом с незапамятных времен? Не кролик, и даже не куличик, а крашеное яичко. Вот и я за пару недель до праздника собираю в магазине пакетики шелухи, чтобы без применения химических красок получить яркие, нарядные «крашенки» на праздничном столе. В действительности, мало что в кулинарии можно сделать так же просто, как покрасить яйца в шелухе луковой, главное озадачиться поиском «сырья» заранее. Шелухи для окраски нужно много, так как насыщенность цвета зависит от ее количества. Я собираю большой пакет из супермаркета, так как варю 3 десятка яиц.
Ингредиенты:
- луковая шелуха (много);
- яйца - 10шт.;
- соль - 1 ч. л.
Как покрасить яйца в шелухе луковой
Хорошо промоем шелуху от пыли. Лучше всего это делать в большом тазу и не сливать грязную воду, а выбирать чистую шелуху, тогда вся грязь останется на дне. Сложим в самую непрезентабельную кастрюлю, зальем горячей водой и поставим варить. Посуда может не отмыться, поэтому сразу надо взять ту, которую не жалко. Варим с момента закипания от 30 минут до часа, на среднем огне, чтобы вся шелуха выварилась и отдала цвет. Следим, чтобы вода не выкипала.
Кстати, цвет отвара зависит от того, от какого лука была шелуха. Обычная «репка» дает насыщенный золотисто-коричневый цвет, а красный лук - розовато-фиолетовые оттенки. Лучше не смешивать шелуху разных видов, чтобы не получить в итоге буро-коричневый цвет.
Пока готовится краситель, хорошо моем яйца с содой, чтобы гарантированно убрать следы куриного помета и обезжирить поверхность. Яйца лучше брать белые, они ярче окрашиваются. Но с ними нужно обращаться аккуратнее, так как у белых скорлупа тоньше, чем у коричневых. Если яйца хранились в холодильнике, их надо вытащить заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры и не полопались в горячей воде.
Отвар из шелухи процеживаем через дуршлаг, солим.
Аккуратно опускаем подготовленные яйца. Жидкость должна полностью их покрывать, а соль не даст «крашенкам» потрескаться.
Доводим до кипения и варим, не допуская сильного бурления, от 8 до 15 минут, несколько раз перевернув яйца ложкой (не холодной, а то полопаются). Цвет можно варьировать, вынимая окрашенные яйца чуть раньше (золотистые) или оставив до полного остывания в отваре (коричневые).
