Казалось бы, причина скуки кроется в отсутствии новых, острых ощущений, в определенный момент все становится обыденным. Так в чем причина? И самое главное как с этим бороться? Как говорят психологи, ощущение скуки приходит в тот момент, когда проходит энтузиазм и ощущение новизны. Наш мозг постоянно нуждается в свежей информационной "пище". Скука, конечно, не может спровоцировать какие-либо заболевания, но способно существенно испортить жизненный уклад, и в некоторых случаях даже понизить самооценку.
Проще говоря, скучно бывает от элементарного безделья, когда нет никакого занятия, как физического, так и умственного, пропадает интерес ко всему происходящему, пропадает настроение. Так как бороться с таким состоянием и тем самым не допустить «осложнений»? Все просто – все в наших руках.
Почему вам может быть скучно?
Ни кто не позаботится о нас лучше, чем мы сами, и развлекать себя и занимать полезными делами также необходимо самостоятельно. Тем более, что вокруг нас много всего интересного занимательного и просто грешно скучать. С чего начать? Во-первых, необходимо хорошенько подумать и проанализировать, а так ли давно были новые впечатления? Или все идет томно и даже скучно? Скорее всего, так оно и есть, иначе скучно бы не было. Итак, начать стоит с анализа тех занятий и развлечений, которые хотелось бы попробовать, это может быть все что угодно от гуляния по крышам, до освоения техники канзаши. Даже простое желание пойти и скушать жутко калорийное пирожное в соседней кафе – тоже приключение. И чем больше в списке дел – желаний, тем лучше. В таком случае точно скучно не будет. После составления списка можно бежать и выполнять его со спокойной совестью.
Чем занять себя дома одной или с друзьями/подругами?
Для того чтобы не допустить скуки, достаточно всего лишь ежедневно заниматься необычным для себя делом, или обычным, но таким, результаты которого можно будет обсудить с друзьями. Например, прочитать на данный момент модную книжку, или посмотреть модный фильм. Те впечатления, которые останутся после, как раз и не дадут соскучиться.
Саморазвитие, вот ключ к успеху. Мало кто задумывался о том, почему именно студенты ни когда не скучают? Да просто в их темпе жизни, просто некогда скучать. Все время занято занятиями и самосовершенствованием. Можно просто скачать в интернете или купить литературу самообразования или же просто поступить в ВУЗ. Конечно, ВУЗ может быть слишком серьезное мероприятие, в любом случае хуже от этого не станет, но существует множество относительно коротких курсов, на различные темы, специальности, и будет просто ленью не подобрать по своему вкусу и необходимости.
Во время скуки пришло время вспомнить все свои давние мечты. Было желание научиться играть на гитаре? Так пришло самое время. Самое главное помнить, о том, что жизнь интересна, и всегда можно найти занятие которое не только поможет избежать скуки, но и поможет самосовершенствоваться. Любое изменение быстро и надолго развеет скуку и подарит заряд положительных эмоций. Всегда можно найти то занятие, которое способно разнообразить жизнь и развеять скуку, самое главное этого захотеть и принять решение.
Наличие скуки как раз то время, когда можно заняться и приобрести хобби. В давние времена барышни, даже без интернета и клубов, кинотеатров и т.д., развлекали себя вышиванием и разнообразным рукоделием. Современные девушки предпочитают более современные хобби, которые также связаны с рукоделием. Наиболее «модным» рукоделием считается бисероплетение , валяние, модульное оригами , шитье мягких игрушек в стиле "Тильда" или диванных подушечек, лепка сувенирных статуэток и амулетиков . Такие увлечения только набирают обороты популярности и есть уникальная возможность оказаться в рядах первых гуру, да и развеять скуку. Ручной труд, как предметы интерьера, довольно высоко ценится, и всегда есть возможность превратить любимое хобби в приличную работу с соответствующим заработком.
Что делать, если скучно с подругой?
По мнению многих, не может быть скучно в обществе с подругой. Конечно, во многом наличие друзей и подруг делает жизнь веселее и интереснее. Но, со временем, темы для разговоров иссякают, и становится заметным отсутствие новых впечатлений, и именно из-за этого становится скучно.
В любом доме, и у любого из нас хранится увлекательный источник разговоров – семейный фотоальбом, в котором сосредоточенно масса положительных эмоций и лекарство от скуки. Именно просмотр этого альбома поможет избавиться от скуки. Даже, по мнению психологов, у каждого из нас есть те моменты жизни, которыми мы гордимся. И обязательно есть фотографии, которые символизируют этот момент. Возможно это выпускной бал, или получение долгожданного диплома, это может быть что угодно. И просмотр этих фотографий, и переживание старых впечатлений поможет избавиться от скуки.
Помимо фотографий, всегда есть место для видеофайлов, которые способны подарить больше эмоций, ведь фотография статична. Просто необходимо себе признаться, что можно найти что-нибудь интересное среди собственных, старых дисков.
Занятий очень много, даже простая прогулка по магазинам и посиделки в кафешке с «промыванием косточек» всем окружающим поможет развеселиться и забыть о скуке. Новые покупки добавят новых тем для разговора на некоторое время.
Куда можно пойти развеять скуку
Даже простая смена обычного уклада жизни поможет внести нотку разнообразия в настроение и не допустить скуку. Например, если обычно до встречи с подругами или на лекции в университет приходилось добираться общественным транспортом, то сегодня и пару раз за неделю можно изменить своим традициям и пробежаться пешком. Кто знает, может именно эта прогулка будет роковой, и по дороге встретится «принц», который не даст скучать долгие годы!? Такие мелкие изменения, на первый взгляд, казавшиеся незначительными, помогут не соскучиться, так как мозг получает новую «пищу», новые эмоции, которые не привычны.
Скучно может стать и при отсутствии личной жизни, существует ли хоть одна девушка, которая бы скучала при наличии любимого мужчины!? Конечно, нет, а если да, то самое время найти не скучного «принца». И если скука проявилась, и на горизонте нет бойфренда, то, как раз стоит заняться этим вопросом, и стоит поменять свою личную жизнь. Даже сам процесс «охоты» на мужчину и этап становления отношений между мужчиной и женщиной весьма интересен, и о скуке вообще придется забыть надолго. Как только начнутся регулярные звонки по телефону, особенно в ночное время суток, свидания, подарки и сюрпризы – разве есть когда скучать?
Даже если мужчина уже есть, и конфетно-букетный период уже позади, и, казалось бы, скука наступает, можно решить и эту проблему. Можно заняться следующим этапом отношений, например, заняться вопросом скорого замужества. Даже скука в замужестве не повод опускать руки, это как раз то время, когда можно проводить время вместе и завести общее хобби, например, записаться в конный клуб, фитнес-центр или просто сходить пару раз в бассейн. Лучше всего выбирать те виды занятий, которые подарят заряд положительных эмоций – это условие крайне важно.
На протяжении некоторого времени, психологи говорят о трех месяцах минимум, необходимо заниматься чем-то общим, даже простое посещение парка для пикника – подарит массу положительных эмоций, и развеет скуку. В первые три месяца можно заниматься выбором того занятия, который в дальнейшем останется любимым хобби.
Семейным парам можно задуматься о появлении маленького карапуза в семье, ведь с ним не соскучишься. Тем более что у детей можно научиться многому, малыши могут радоваться самым простым вещам, будь то мыльные пузыри, или простецкий фокус с «отрыванием» пальца. Мало кто оспорит тот факт, что при виде улыбающегося малыша улыбка на лице возникает самопроизвольно.
Даже если нет пока возможности родить малыша, можно завести домашнее животное. Просто щенок или котенок сможет подарить массу положительных эмоций и не даст соскучиться, ведь в повседневном списке дел, появятся новые пункты – уход за питомцем. А если это будет экзотическое животное, которое требует особенного ухода, а не просто кормежки и гуляний, тогда эмоции, впечатления будут на много острее, и скука точно останется на долго запертой в темном ящике. Любой питомец, в свою очередь сделает все, что бы даже мысли о скуке не возникало.
Может вам стоит расширить круг общения? По некоторым обстоятельствам многие из нас, вынуждены проводить много времени дома, однако такое времяпрепровождение и уединение часто провоцирует скуку. Каждый из нас нуждается в общении, а вот общение это не что иное, как новые эмоции. Появление новых друзей, знакомых, того человека с которым просто можно приятно поболтать поможет избавиться от скуки. Пообщавшись с новыми людьми можно почувствовать себя интересной, новой, и тем самым избавится от скуки.
Так как же найти новых друзей, практически не выбираясь из дома? Да где угодно, в парке, интернете – причем, самый распространенный вариант знакомства.
Чем занять себя на компьютере или в интернете
Компьютер и всемирная паутина – вот то лекарство, которое ни когда не даст соскучиться. Огромное количество социальных сетей, форумов по интересам, сетевых игрушек и прочих развлечений сделают все, чтобы вам не было скучно. Общаясь на форумах, можно не только развеяться, но и завести новые знакомства, благодаря которым скука пройдет надолго.
Современные блага общества подарили не только всемирную сеть, но и множество различных развлекательных игр. Это не только суперсовременный компьютер, с отличной графикой игры, это могут самые первые игровые приставки – «денди», «сега». А может, стоит попробовать их найти, разбирая антресоль? Занятие обещает быть полезным, наконец-то будет порядок, да и найдется старая, добрая игрушка, играя в которую нахлынут приятные воспоминания детства.
Что сделать, чтобы скука не повторилась?
Так сказать для профилактики скуки, нужно ее избегать – получается каламбур. Да и проще сказать, чем сделать. Сложно что-либо менять в своем привычном жизненном укладе, ведь так уже привычней, тем более, если жизнь уже устоялась, и каждый день напоминает «день сурка». Но не все так критично, и все же у скуки есть парочка весомых противников, с которыми не так легко ей справится и они так приятны для нас.
Так о чем речь? Да, о простых вещах – импульс, секс (только если вы старше 18-ти), спорт. Вот те три критерия, которые убивают скуку на корню, тем более при грамотном подходе. Как при занятии спортом, так и сексом, в организме вырабатывается такое огромное количество эндорфинов (гормонов счастья), которые можно сравнить с камазом антидепрессантов. Но только лишь спорта и секса не достаточно, нужен импульс – вот без него ни куда. И только при его наличии можно будет говорить о полной профилактике скуки.
Что такое импульс? Под этим словом может скрываться все что угодно, то, что не соответствует повседневной жизни, например неожиданный и спонтанный поход на выставку поделок из спичек, или дельфинарий. Даже романтический ужин с горячими свечами, бокалом вина, лепестками и роз и всеми вытекающими последствиями – это тоже импульс. Причем такой вечерний романтик должен быть не по поводу, а спонтанным, и только тогда его можно считать импульсом. Главное слово в таких мероприятиях – просто так, спонтанно, и только так.
А теперь пришло время задуматься, а давно ли что-либо происходило в жизни просто так? Или все стало по плану и по строгому графику? Но ведь так же скучно, ведь правда?
- Можно посмотреть какое-нибудь прикольное кино или несколько серий любимого сериала. После просмотра можно весело осудить совместный «киносеанс», а потом продолжать его до тех пор, пока он не надоест.
- Устройте онлайн – шопинг. Купите что-нибудь из одежды или из бижутерии. Это будет здорово! Не жалейте на себя финансы. Тратьте их в свое удовольствие, но не забывайте оставить какую-то сумму «про запас».
- Погадайте на любовь или на будущее доставайте карты Таро. Если у вас их нет, то и обыкновенные (игральные) карты сгодятся. Скачайте в Интернете варианты гаданий. Кстати, можно устроить этот «процесс» не только на картах.
- Балуйтесь с пасьянсами! Их не сложно раскладывать. Да и выбор есть. Продаются специальные книги, посвященные этому! Время пробежит незаметно. Приготовьтесь к этому!
- Купите настольную игру или поиграйте во что-то типа шашек, домино, шахмат, лото. Или доставайте свою старую приставку, если помните, как ей пользоваться и как ее подключать. Давно вы уже не «встречались» с этой игрушкой. Она уже и запылиться успела!
- Общайтесь и откровенничайте с подругой за чашкой кофе или чая. Время пролетит незаметно, если вы найдете о чем поговорить и что обсудить. Два часа беседы пролетят так скоро, будто прошло несколько минут!
- Пересмотрите фотографии. Вспомните не только те фотоснимки, которые хранятся у вас на компьютере и на флешке. Есть еще и альбомы со старенькими фотографиями. Они приятнее, потому что их можно ощутить, потрогать.
- Посмотрите мультики! Иногда можно вспомнить свое любимое детство. Подруга – это тот человек, который всегда и все поймет. Она не будет смеяться с вашего желания посмотреть, к примеру, что-нибудь «диснеевское».
- Позовите компанию друзей и устройте потрясающую вечеринку с конкурсами, играми и танцами. Не стесняйтесь выпить немного алкогольных напитков! Иногда – это не всегда. А значит, что есть шикарный шанс немножко расслабиться.
- Устройте взаимную фотосессию. Сначала пусть она вас фотографирует (в разнообразной одежде), а потом и вы принимайтесь за увлекательное дело! Будет что «выкинуть» в социальные сети и на сайты.
- Послушайте классную музыку. Настройте ее на полную громкость, если уверены, что не прибегут ругаться соседи. Составьте такой лист, чтобы каждая песня слушалась с удовольствием, а не «через силу».
- Подурачьтесь. Бросайтесь подушками, поиграйте в «прятки» или в «догонялки». Вспоминайте все игры, в которые когда-то играли. Проведете время и незабываемо, и весело! Пожалеете, что не сняли на видеокамеру свои «дурачества».
- Пойте! Довольно увлекательное занятие, если дома есть караоке. Считаете, что у вас нет голоса? Перестаньте! Не станете же вы стесняться такого «факта» перед своей подругой! Она все поймет и примет вас такой, какая вы есть.
- Полистайте журналы. У вас их много уже накопилось, наверное, за последние месяцы! На журнальных страницах вы обязательно найдете много интересного и нового. Кое-какая информация вас и удивит!
- Обсудите мебель, обстановку, интерьер вашей комнаты и квартиры в целом. Посмотрите, как вам захочется устроить настоящую перестановку и внести некоторые изменения в «уютный уголок». Подключайте фантазию!
- Позвоните маникюрщице и попросите ее к вам приехать. Нарастите ногти, сделайте красивый маникюр. Возможно, что будете их постоянно наращивать, если понравится «процедура». Одна небольшая заметка: само наращивание может приносить некоторые неудобства и болезненные ощущения.
- Посидите в Интернете, если он вам еще не надоел. Посмотрите фотографии одноклассников, одноклассниц, знакомых. Обратите внимание на изменение в графе «семейного положения». Это стоит обсудить между собой! Сделайте свой сайт или создайте собственную группу в социальных сетях.
- Не пробовали сочинять песни или стихи? Попробуйте сделать это на пару с подружкой. Классная мысль! Почему? Потому что ее можно развивать в творческих направлениях. Вы можете создать дуэт, прославиться в шоу-бизнесе, придумать танец, побить какой-нибудь Рекорд Гиннеса. Не бойтесь трудностей! Дружба их быстро победит.
- Начните звонить всем подряд и писать прикольные (анекдотические) сообщения. Вам обязательно кто-то ответит. Посмеетесь от всей своей широкой души. Самые смешные «послания» сохраняйте, чтобы потом еще сохранить их на компьютер. Что делать со звонками? Разговаривайте, наслаждайтесь тем, что говорите. Включите диктофон, если хотите оставить память в своем мобильном.
- Купите много воздушных шариков (примерно сто пятьдесят штук). Надуйте их. Делайте «кофе – паузы», чтобы занятие не наскучило и чтобы вы от него не устали. На каждом шарике напишите красивый стих или пожелание. Отправляйтесь на балкон или к раскрытому окну. Начинайте отпускать шарики с этажа (по одному или по несколько).
- Достаньте из шкафа коробку с пластилином и коробку с красками. Слепите что-то и разукрасьте (по своему усмотрению) каждое свое «творение». Сложите в просторный предмет все, что сделали, и достаньте через несколько лет.
- Снимите много прикольных роликов. Для этого нужно найти хорошую видеокамеру или взять ее взаймы у друзей (на время). Третий вариант – покупка видеокамеры. Не спешите «выкладывать» видео в виртуальные просторы. Позовите близких людей, чтобы они оценили то, что вы сняли.
Чем заняться дома с моей близкой подругой?
Устройте показ моделей. Вы будете играть самые главные роли. Обзвоните знакомых и расспросите их о том, согласны ли они принять участие в вашем мероприятии. Не отказывайтесь принимать девушек (знакомых и подруг) в ряды «шагающих по подиуму». Вы и так затмите всех (в любом случае). Кстати, спросите у знакомых парней, согласны ли они побыть ведущими вашего шикарного показа мод. Набирайте в команду только честных людей, чтобы одержать такую же честную победу. Ваш показ тоже можно «оставить» в видеокамере, чтобы отослать его потом на настоящий и интересный конкурс. Начинайте репетировать! Репетиция – очень важная составляющая всего предстоящего процесса.
Сами по себе блины – самостоятельное и вкусное блюдо. Но хозяйки не хотят останавливаться на достигнутом, и придумывают все новые и новые рецепты. Запеченные в духовке блины с творогом и заливкой готовятся дольше, но, поверьте, затраченное время того стоит.
Запеченные в духовке блинчики с творогом и со сметаной
Кухонный инвентарь: миска большая – 2 шт.; лопатка; ложка; нож; досочка; бумажное полотенце; посуда для запекания с широким дном; миксер.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Нажарить тонких блинчиков по любому привычному рецепту. За это время приготовить начинку. Для начинки залить кипятком 40 г изюма. Через 10 минут слить воду и просушить изюм на бумажном полотенце.
- В миску всыпать 400 г творога, 5-6 столовых ложек сахарной пудры, 130-150 г сметаны, 1 пакетик ванильного сахара. Разделить 1 яйцо на желток и белок, добавить желток в тесто. Все смешать лопаткой и взбить миксером до однородной массы.
- Всыпать в сырную массу изюм и все хорошенько перемешать лопаткой.
- Вылить белок от 1 яйца в миску или в высокий стакан, всыпать щепотку соли и взбить миксером до стойких белых пиков. Ввести белок в творожную массу. Аккуратно проворачивать массу лопаткой, чтобы не нарушить структуру воздушных пузырьков белковой пены.
- Начинить блинчики творожной массой, свернуть трубочкой и разрезать на 2 или на 3 части (зависит от величины блина).
- Для заливки выложить в миску 250 г сметаны, 2-3 столовые ложки сахарной пудры, вбить 1 яйцо и всыпать пакетик ванильного сахара. Все перемешать до однородной массы.
- Смазать емкость для запекания сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями (сухари можно заменить манкой или кукурузной мукой).
- Выложить готовые налистники на форму и залить сметанной заливкой.
- Запекать в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Подавать горячими. Никаких дополнений эти блины не требуют.
Видео
Фаршированные блины в духовке можно приготовить с творожной начинкой или с какой-нибудь другой. В любом случае, этот рецепт не требует особого мастерства, но в результате получается настоящий шедевр.
Блинчики с творогом в духовке можно запекать не только в сметане. Есть еще несколько интересных способов:
- Быстро обжарить на масле до хрустящей золотистой корочки и выложить в казанок. Каждый слой дополнительно смазать растопленным сливочным маслом. Запекать блины при закрытой крышке на маленьком огне 40-50 минут (они должны томиться в духовке).
- Сделать начинку менее сладкой, а для заливки использовать заварной крем. Приготовить крем самостоятельно или развести готовый концентрат, залить блины и прогреть в духовке при температуре 200 градусов 7-10 минут.
- Еще один вариант заливки – сливочная. Жирные сливки смешать с желтками и ванильным сахаром. Запекать налистники с заливкой 25 минут при 200 градусах.
- Блины с несладкой начинкой (например, с мясом) лучше запекать в омлете. Блины уложить вертикально, а для заливки смешать яйца, сметану и тертый сыр. Залить налистники и запекать при 200 градусах 15-20 минут. За несколько минут до готовности можно еще раз посыпать блюдо тертым сыром. Подавать можно даже в посуде для запекания, сверху посыпать зеленью.
Быстрые финские блины в духовке
Время приготовления:
40 минут.
Количество порций:
2-3.
Кухонный инвентарь:
миска; венчик или миксер; сито; досочка; пергамент для выпекания; прямоугольная форма для запекания 20х30 см с высокими бортами.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подавать со сметаной, с вареньем, со сгущенкой, со свежими фруктами или ягодами. Запивать молоком, какао или киселем.
Видео
Финский блин в духовке – прекрасный вариант для завтрака и настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. А то, что его не нужно жарить, делает блюдо еще и диетическим.
Блины можно выпекать и в небольших формочках для кексов. Именно так поступают хозяйки из Германии. Разогревать такие блинчики не рекомендуется.
Тонкости приготовления
Блинная сковорода – главный инструмент для повара. К ее выбору и работе с ней нужно подходить обдуманно и серьезно.
- Блинная сковорода должна оставаться только блинной. Если на ней предварительно обжариваются другие продукты, тесто не растекается по поверхности, тонкие блины пристают, рвутся. Исправить ситуацию поможет соль: нужно насыпать ее на сухую сковороду, хорошенько прогреть, удалить и протереть бумажным полотенцем. После этого сковороду обязательно смазать растительным маслом и быть готовым, что первые несколько блинчиков все равно пристанут.
- Если не хотите, чтобы блюдо пахло средством для мытья посуды, ни в коем случае не мойте ним сковороду. Чтобы убрать лишний жир, используйте бумажные полотенца и горячую воду.
- Самые тонкие блинчики получаются на сковородках небольшого диаметра с толстым дном. На большой или на тонкой сковороде блин пропекается неравномерно.
- Перед первым блином сковороду обязательно хорошо прогреть.
- Чтобы первый блин не вышел, как в пословице, комом, его лучше делать маленького размера. Заодно и проверить, не рвется ли тесто и попробовать, достаточно ли в нем соли.
- Порцию теста для одного блина придется рассчитывать путем проб и ошибок. Сковороду в процессе выливания блина нужно держать в левой руке. Вылить тесто на сковороду и сразу наклонить ее из стороны в сторону, чтобы все тесто равномерно распределилось.
- Лишний жир на сковороде не дает тесту равномерно растечься, оно начнет сразу схватываться, пригорать и пениться. Поэтому на сковороду масло не льют, а смазывают. Для этого подойдет кисточка или свернутая салфетка.
- Для смазывания можно использовать и небольшой кусочек несоленого сала, запаха от него не будет. Некоторые используют кусочек картошки или разрезанную луковицу.
- Переворачивать блин нужно тогда, когда по краю образуется сухая кромка и блин начнет отставать. Переворачивать лучше всего тонкой и широкой лопаткой: деревянной или тефлоновой.
Секреты идеальных блинчиков
- Ажурности блинам добавит холодное молоко, взбитые белки или сильногазированная вода.
- Муку нужно просеять непосредственно перед замесом. Самые жесткие блины получаются с добавлением кукурузной муки.
- Если не уверены в свежести яиц, их лучше разбивать по одному в отдельную тару и по одному добавлять в тесто.
- Блины из дрожжевого теста получаются пышными и рыхлыми, и мало пригодны для фарширования. Зато они вкусные сами по себе.
- Большое количество яиц делает блины омлетом. Они никогда не выльются тонким слоем и получатся более жесткими. Более того, такие блины хуже хранятся и со временем становятся твердыми.
- В качестве жидких ингредиентов хозяйки используют овощные или мясные бульоны, пиво и фруктовые соки (фреши). Во взрослом варианте подачи экспериментируют с водкой, ромом, коньяком или пивом.
- Если блины получаются бледными, ситуацию исправит куркума или какао для сладких или зелень для несладких налистников.
- Для замеса лучше использовать глубокую и широкую посуду, а непосредственно перед жаркой тесто лучше перелить в другую тару, чтобы оно не обсыхало.
- Иногда недопитое молоко прокисает, а выбросить его жалко. Чтобы не переводить ценный продукт, попробуйте приготовить .
- вряд ли можно причислить к диетическим блюдам. Зато такой деликатес точно оценят все домочадцы.
- Для можно использовать любые части тушки: диетическую грудку, сочные окорочка или голяшку.
- —Сырные блины— – это блюдо для настоящих гурманов. Готовятся быстро, выглядят красиво, да и вкусом радуют.
Если у вас нет времени, возможности или просто желания долго стоять у плиты, чтобы поштучно пожарить блинчики, тогда этот рецепт именно для вас. Креативные хозяюшки, проявив фантазию, придумали шикарное на вкус и быстрое в приготовлении блюдо - ленивые блины. Можно даже сказать - ленивый блин, поскольку он получается всего лишь в одном экземпляре. В принципе создается аналогичное тесто, как на и обычные блины, потом в полном объеме выливается в форму и запекается в духовке. В итоге получается очень нежный и мягкий блин с золотистой корочкой, который после делится на порционные кусочки.
Обязательно попробуйте приготовить данное блюдо, возможно, после этого вы и вовсе откажетесь от жарки обычных тонких блинчиков. Данный рецепт поможет быстро и вкусно накормить всю семью завтраком.
Чтобы приготовить блины в духовке необходимо:
- 450 мл молока
- 250 г муки
- 1 ст.л. сахара
- 1 щепотка соли
- 25 г сливочного масла
Блины в духовке – рецепт с фото пошагово:
Вбейте в глубокую емкость яйца, всыпьте к ним необходимое количество сахара и щепотку соли.
Компоненты старательно перемешайте венчиком, получая единый яичный состав с пеной на поверхности.
Молоко нагрейте до теплого состояния, влейте ровно половину порции в основную массу, перемешайте.
Муку просейте через сито с мелкими дырочками, после небольшими порциями подсыпайте в жидкую смесь. Тщательно перемешивайте густое тесто ложкой, максимально избавляя его от комочков.
По массе пройдитесь погружным блендером, получая однородное тесто без комочков.
Емкость для запекания обильно смажьте сливочным маслом. Если используете пергаментную бумагу, тогда маслом смазывать не нужно.
Блинное тесто вылейте в форму, загрузите в предварительно разогретую духовку до максимальной температуры - 250 градусов. Выпекайте изделие примерно 15 минут, после нагрев убавьте до 200 градусов, готовьте блин еще минут 10 до приобретения легкой золотистости. В духовке блин сильно поднимется, но после изъятия постепенно будет падать.
Немного остудите блин, затем достаньте из формы, используя лопатку, нарежьте порционными кусочками.
Подавать такой блин можно не только со сладкими соусами, также данная выпечка легко дополнит любые первые блюда.
Приятного аппетита!
Блины в духовке можно готовить различными способами, поэтому эти изделия отличаются своим видом: бывают тонкими, пористыми, плотными. Но какой бы рецепт вы ни выбрали, для приготовления блинчиков потребуется минимум продуктов и не больше получаса. Благодаря простоте они получили популярность в различных кухнях мира.
Блины в духовке выпекаются единым пластом и произвольно разрезаются для подачи
Ингредиенты
Яйца куриные 3 штук(и) Молоко 800 миллилитров Мука пшеничная 125 граммов Сахарный песок 3 ст.л. Сливочное масло 100 граммов Соль 0 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л.
- Количество порций: 4
- Время подготовки: 10 минут
- Время приготовления: 30 минут
Приготовление и фото блинов в духовке по-фински
Особенность таких изделий в том, что они выпекаются на противне в виде единого блина внушительных размеров. Готовый он разрезается на кусочки и подается к столу с вареньем, джемом или слабосоленой семгой.
Готовятся эти изделия так:
- На водяной бане распустите сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке. Затем остудите его.
- В просеянную муку добавьте растопленное масло, сахарный песок, соль, разрыхлитель.
- Влейте молоко, взбивая массу вилкой или миксером.
- Взбейте яйца до образования пены.
- Отправьте взбитые яйца в полученную смесь. Размешайте компоненты до однородного состояния.
- Положите на противень пергаментную бумагу таким образом, чтобы она была выше бортиков противня. Смажьте ее размягченным маслом.
- Залейте получившееся тесто в противень и отправьте выпекаться на 30-40 минут в духовку, которая предварительно нагрета до 200°С.
Можно сделать блин с начинкой – на половину теста положите нарезанные яблоки или клубнику, а сверху залейте начинку оставшимся тестом.
Рецепт блинов в духовке по-русски
Такие блинчики выпекали еще наши бабушки в русской печи. Для этого рецепта надо взять готовые блины, сделанные на бездрожжевом тесте.
Для приготовления такого блюда потребуются:
- готовые тонкие блинчики (20шт);
- сливки (1ст.);
- сливочное масло (150г).
Готовится блюдо так:
- Сливки слегка разогрейте, добавьте в них сливочное масло, чтобы растопить его.
- Каждый блин обмакните в полученную смесь. Главное - не напитать блины смесью, а просто немного смочить.
- Блиночки отправляйте в форму для запекания, складывая их пополам и в две стопки.
- Последний блин обмакните в смесь полностью и накройте обе стопки.
- Отправьте изделия запекаться в духовку на 30 минут, разогрев ее предварительно до 200°С.
По истечении этого времени выньте блины из духовки, уберите верхний блин, поскольку он подсохнет, а остальные нарежьте на кусочки. К столу подавайте со сметаной или медом.