Внимание! Администрация сайта сайт не несет ответственности за содержание методических разработок, а также за соответствие разработки ФГОС.
Цель: создание условий для развития творческих способностей и чувства прекрасного у детей.
Задачи:
1. Формировать ответственное отношение к своему делу.
2. Развивать творческий потенциал в ребенке.
3. Показать красоту в сдержанности нарядов и поведения.
Описание: праздник проходит в виде бала-маскарада времен 19 века. Внешний вид должен соответствовать тематике, т.е. вечерние платья у девочек и костюмы у мальчиков.
Заранее репетируются со всем звеном танцы: вальс, полька, полонез.
Все мероприятие разбито на три блока.
Первый – это приветствие и вступительная часть.
Второй – основная часть. Длится он примерно половину всего отведенного на бал времени.
Третий – это завершение маскарада. Однако здесь тоже будут игры и обязательные танцы.
За неделю до бала раздаются пригласительные с заданиями, а именно: придумать себе титул для того, чтобы представиться хозяину и хозяйке бала. Разносят и изготавливают пригласительные ответственный за это класс.
В день мероприятия на входе стоят распорядители, которые встречают гостей и фиксируют ФИО и титул гостя. Тем, у кого нет маски, она выдается организаторами (маски изготавливает ответственный за этот класс).
Гостей провожают в зал.
Ход мероприятия
Звучат фанфары, в центр зала выходит камергер и зачитывает правила мероприятия.
Здравствуйте, дорогие дамы и господа! Рад вас приветствовать на нашем маскараде! Для того чтобы наш вечер прошел хорошо, весело и интересно нужно запомнить несколько правил.
1. Отбросить стеснение и наслаждаться моментом.
2. Оставить плохое настроение за дверью нашей школы.
3. Участвовать в конкурсах.
4. Запрещается снимать маски.
5. Запрещается сидеть на стуле или стоять около стенки в течение всего праздника. Тем, кто ослушается, придется выполнять задания в центре нашего зала: петь, танцевать, рассказывать стихи.
6. Запрещается надолго выходить из зала и гулять по школе.
Итак, давайте же начнем наш праздник. Откроем его вальсом.
Все учащиеся встают в пары и начинают движение по большому кругу. Получается один массовый танец. Звучит музыка Чайковский «Вальс цветов - Венский вальс».
Ребята рассаживаются по свои места.
Звучат фанфары,в центр зала выходит камергер.
Объявляю наш бал открытым!
На сцену выходят ведущие под музыку. (фанфары)
Ведущая 1: Добрый вечер, дорогие друзья!
Ведущий 2: Хорошего вам праздничного настроения, улыбок и веселья! Мы рады приветствовать вас на нашем празднике!
Ведущий 3: За окном зима – время самых коротких дней и самых длинных ночей. Ведь именно зимой к нам приходит Новый год и вместе с ним и «хвойное» радостное настроение счастья, перемен, надежд, которое несёт с собой этот всеми любимый праздник.
Ведущий 4: Именно в этот день происходят незабываемые встречи, исполняются наши желания, возможны самые невероятные чудеса.
Ведущая 1:
Пусть будет вечер нашей встречи
Горячей дружбою согрет.
Передаем мы вам сердечный
Предновогодний праздничный привет!
Ведущий 2:
С Новым годом! Новым годом!
Праздник радостный у всех.
Пусть звенят под этим сводом
Песни, музыка и смех!
Ведущая 3: Дорогие друзья, сегодня в программе нашего вечера игры, конкурсы, викторины, зажигательная дискотека. И, конечно же, встреча с хозяевами бала Дедом Морозом и Снегурочкой.
Ведущий 2: Ну, а пока они в пути, давайте проведём для разминки новогоднюю викторину.
Ведущий 4: Уважаемые зрители, просим внимательно слушать вопросы, при ответе – поднимать руку. За каждый правильный ответ вы получаете снежинку.
Новогодняя викторина
1. Природное явление, без песочной посыпки вызывающее новогодний падеж людей. (Гололед.)
2. Какая красавица наряжается раз в году? (Елка.)
3. Новогодний двуличный бал. (Маскарад.)
4. Низкорослая метелица. (Поземка.)
5. Карнавальная наличница. (Маска.)
6. Ледовое литье. (Каток.)
7. Жизненная пора Снегурочки. (Зима.)
8. Зимний ударник. (Мороз.)
9. Новогодний гостесборник. (Стол.)
10. Опорная четвертинка новогоднего стола. (Ножка.)
11. Новогодний напиток для рисковых гостей. (Шампанское.)
12. Рыба, «одетая» в натуральную кожу и искусственную шубу, - новогоднее блюдо. (Селедка.)
13. Противоелочное орудие мужичка. (Топор.)
14. Сезонная «скульптура», выполненная из действительно природного материала. (Снеговик.)
15. Результат праздничной зажигательности. (Фейерверк.)
16. Елочкина родина. (Лес.)
17. Елочкинснегоутеплитель. (Мороз.)
18. Процесс, завершающийся падением елочки. (Рубка.)
19. Старинный, но нестареющий танец у елки. (Хоровод)
20. Елочное украшение, которое наносит весомый урон домашнему бюджету не только в день покупки. (Электрическая гирлянда.)
(за правильные ответы выдаются снежинки)
На сцену выходит камергер, звучат фанфары.
Давайте поприветствуем хозяина и хозяйку нашего балла!
Проходят между гостями и говорят комплименты, выходят на сцену и садятся на троны. Под музыку фанфары.
Здравствуйте, Дедушка Мороз и Снегурочка. Гости рады приветствовать Вас. На был пришли … человек, позвольте вам представить их.
Дед Мороз и Снегурочка встают перед тронами, к ним выстраивается очередь в колонну по 4 человека.
Камергер читает титул и имя гостя. Гость делает реверанс, хозяева в ответ кивают головой. Фоном играет классическая музыка. Желательно не затягивать приветствие, чтобы все прошли за 10 мин.
После все рассаживаются на свои места.
Ведущая 1: Итак, все представлены. Даем слово приветственное слово Деду Морозу и Снегурочке.
Дед Мороз: Здравствуйте, дорогие гости!
Снегурочка: Здравствуйте, девушки и юноши!
Дед Мороз: Мамы, папы!
Снегурочка: Дедушки и бабушки!
Дед Мороз: Были у вас мы год назад.
Снегурочка: Видеть вас мы очень рады!
Дед Мороз:
Пусть в наступающем году
Успехи новые придут,
Во всем сопутствует удачи,
И разрешается все задачи,
И чтобы этот год грядущий
Был лучше всё ж предыдущий.
Снегурочка:
Пусть беды все уходят прочь,
Пусть счастливым станет каждый
В эту сказочную ночь!
Всё, что в прошлом есть плохого,
Мы не будем вспоминать.
В Новый год успехов новых
Я хочу всем пожелать.
Хозяева садятся на троны, выходит камергер под музыку фанфар.
Камергер: Давайте же отблагодарим наших дорогих хозяев танцем «Полька».
Все встают на свои места, включается музыка, и учащиеся начинают танцевать отрепетированный танец. Музыка «Бальные танцы - Полька праздник огня»
После танца все рассаживаются по своим местам.
Звучат фанфары, выходят ведущие.
Ведущий 3: Начнем нашу концертную программу. Встречайте …. С песней «В ночь под Новый Год».
Ведущий 4: Большое спасибо …. А теперь встречайте танцевальный ансамбль… со своим танцем «Бабки Ежки»
Ведущий 2: Объявляется конкурс «Посиделки»
Ставятся две табуретки, два полотенца и по одному участнику из каждой команды. Один конец полотенца кладут на одну табуретку, второй конец - на другую. Игрокам, сидя на полотенце и хватаясь за табуретку руками, предстоит тянуть на себя полотенце. Они тянут полотенце по два раза, если с каждым разом выиграл один участник.
Выигравшим детям даются снежинки.
Ведущая 1: нас хочет поздравить ученица … класса своей песней "Кружит метелица, поёт".
Ведущий 2: Дедушка Мороз хочет с нами поиграть.
Дедушка Мороз объясняет правила конкурса: нужно правой рукой взять газету, затем по команде «быстро» собрать всю газету в кулак. Кто быстрее это сделал, тот победитель.
Ведущий 4: Приветствуем ученицу … класса со стихотворением-шуткой.
Ученица:
Дед Мороз веселый, как мой папка,
А порой смеется, как сосед.
Он приходит к нам в отцовских тапках -
Говоря по правде, странный дед.
Но обязанности строго выполняет,
Дарит мне подарки каждый год,
О желаниях и вкусах знает.
Может, он досье на нас ведет?
Что сказать Вам, дедушка? Спасибо.
Как Вы знаете, учусь я хорошо.
Если надо, я молчу, как рыба,
Будет нужно - расскажу стишок.
Слушаю родителей, конечно.
Жду, как в детстве, елку, Новый год.
Знаю, что нарядный и потешный,
С ватной бородою дед придет.
Будет снова тапочками шаркать,
Скажет: «С Новым годом, дорогой!»,
Принесет большой мешок подарков...
Видно, пенсия у деда ого-го!
Ведущий 1: Объявляем второй конкурс «Длинные цепи».
Для участия приглашается 10 человек по два человека в команду.
Ведущий 2: Правила конкурса: За отведенный промежуток времени нужно изготовить цепочку из скрепок. Побеждает в конкурсе тот, чья цепь окажется длиннее. (победителю даётся снежинка)
Ведущий 3 : Вашему вниманию предлагается танец «Вальс снежинок» танцевального коллектива …
Снегурочка: А теперь покажите нам, как вы умеете танцевать. Приглашаю на сцену 15 человек.
Попурри-танцы. Могут участвовать все или только группа ребят. Суть конкурса состоит в том, чтобы как можно естественней подстроиться в движениях под музыку, которая будет предложена. Для этого пускают «нарезку» из очень разных песен – молодежных и быстрых, медленных и мелодий классических танцев.
Лучшим раздаются снежинки.
Ведущий 2: Объявляется конкурс «Мотальщики» нам нужно 10 человек из них 5 девочек и 5 мальчиков.
К талии девушек привязывают ленты. Девушки наматывают ленты себе на талии. Парни-участники должны на скорость перекрутить ленты себе на талию... Кто быстрее и аккуратнее - побеждает.
В едущий 3: Следующий конкурс называется «Возьми приз».
Участники команд встают вокруг стула, ведущий читает стихотворение "Раз, два,три!". Те, кто пытался схватить приз несвоевременно, выбывают из конкурса.
Побеждает тот, кому достанется приз.
Расскажу я вам рассказ
Полтора десятка раз.
Лишь скажу я слово "три" -
Приз немедленно бери!
Однажды щуку мы поймали,
Распотрошили, а внутри
Рыбешек мелких насчитали -
И не одну, а целых ДВЕ.
Мечтает мальчик закаленный
Стать олимпийским чемпионом,
Смотри, на старте не хитри,
А жди команду раз, два, СЕМЬ.
Когда стихи запомнить хочешь,
Их не зубри до поздней ночи,
А про себя их повтори
Разок, другой, а лучше ПЯТЬ!
Недавно поезд на вокзале
Мне ТРИ часа пришлось прождать.
Но что ж вы приз, друзья, не брали,
Когда была возможность брать?
(победителю даётся снежинка)
Ведущий 4: Последняя возможность заработать снежинки. Шуточная Новогодняя викторина. За каждый правильный ответ дается снежинка.
1. Родина елочки. (Лес.)
2. Старинный ритуальный танец у елки. (Хоровод.)
3. Существо женского пола, развлекающее елочку песенками. (Метель.)
4. Довольно подозрительная, серая личность, пробегающая мимо елочки рысцой (Волк.)
5. Природное явление, вызывающее неустойчивость и высокую «падучесть» населения зимой. (Гололед.)
6. Новогодний бал, самое подходящее место для любителей скрывать свое истинное «я». (Маскарад.)
7. Ледовое литье. (Каток.)
8. Зимний ударник. (Мороз.)
9. Напиток - атрибут новогоднего стола для рисковых гостей. (Шампанское.)
10. Самое новогоднее блюдо - «одетое» в шубу (Селедка под шубой.)
11. Новогодняя «скульптура», созданная из природного материала. (Снеговик.)
12. Новогодняя зажигалка. (Фейерверк.)
Дедушка Мороз: Ребята, я очень рад, что вы были такими активными и веселыми, те у кого есть снежинки Вам приготовлен сюрприз, а именно подарки. Подходите ко мне. Снегурочка помогай.
Раздача призов под музыку.
Д едушка Мороз:
Весь мир сегодня отмечает
Волшебный праздник - Новый год,
И потому от Дед Мороза
Примите светлый поздравок:
Пусть солнце согревает в вьюгу,
Не позволяя вешать нос,
В душе тепло будет, уютно,
Пушинкой станет жизни воз!
Сегодня, завтра и отныне
Пусть правит счастье на Земле,
В домах веселым хороводом
Кружат улыбки, радость, смех!
Друг дружку крепко берегите
И защищайте от невзгод,
Красиво, ярко и успешно
Пускай проходит Новый год!
Звучат фанфары выходит камергер.
Камергер: Заключительным танцем нашего праздника будет полонез. Прошу на сцену дорогие гости.
Все встают на свои места, включается музыка, и дети кружатся в танце. Музыка «Полонез».
Камергер: Наш бал окончен, но не закончен вечер. Все приглашаются на школьную дискотеку.
Звучит музыка.
В школе устраивают не только праздники для малышей, но и для учащихся старших классов. Однако для этой категории требуется особый подход. Ведь старшеклассники – это уже не дети, они – считающие себя взрослыми люди. Чтобы их заинтересовать, нужно что-то совершенно особенное, с изюминкой. Именно поэтому в качестве новогоднего праздника предлагается бал-маскарад. Это будет интересно старшеклассникам по многим причинам. Прежде всего – танцы, которые очень любит молодежь во все времена .
Сам принцип пребывания на балу – лица закрыты масками, что способствует расслаблению и свободной атмосфере
. Кроме этого, предполагается еще и множество добрых шуточных конкурсов, которые будут поддерживать атмосферу праздника. Сценарий данного новогоднего бал-маскарада с успехом можно использовать и для детей младшего возраста, и, наоборот, для молодежи – студентов.
Общий план мероприятия
Некоторые моменты должны быть оговорены заранее. Это касается как подготовки самого мероприятия, так и оповещения гостей. Несмотря на то что, скорее всего, участники будут знакомы друг с другом (вряд ли бал предполагает присутствие учащихся из разных школ), необходимо соблюсти все основные правила. Это поможет создать атмосферу таинственности настоящего бал-маскарада.
Участники
- Хозяйка бала.
- Ведущий – ее помощник.
- Дед Мороз.
- Группа Снежинок-распорядителей.
- Старшеклассники.
Примерный план
Все мероприятие разбито на три блока, основной частью которых будут, конечно же, танцы. Первый – это приветствие и вступительная часть, без которой не обходится ни один праздник. Второй – основная часть. Длится он примерно половину всего отведенного на бал времени. Третий – это по сути уже завершение маскарада. Однако здесь тоже будут игры и обязательные танцы.
Декорации и аксессуары
Каждый присутствующий на балу должен быть обязательно в маске . Организаторам нужно позаботиться о том, чтобы был существенный запас этих необходимых аксессуаров. Обязательна наряженная елка в глубине зала или сцены (можно устроить временный подиум). Также нужен стул с высокой спинкой, оформленный под королевский трон .
Основная часть зала свободна, так как главное в мероприятии – танцы. По одной стене стоят столы с напитками – лимонад и вода. По другой – столы со стульями, чтобы участники имели возможность отдохнуть.
Первый блок
Есть способ сделать мероприятие интересным еще до того, как оно началось. Для этого нужно всего лишь подготовить пригласительные и вручить каждому предполагаемому гостю. Подготовку берет на себя инициативная группа, а раздачей могут заняться даже учителя перед уроками. Также можно поручить это старостам или ученическому комитету.
Встреча гостей
На входе в зал пришедших встречают снежинки-распорядители
. Тем гостям, у которых лица открыты, выдается маска. У девушек есть специальный «дворцовый свиток» – тетрадь, куда записывают имена, титулы и достижения гостей. Конечно, все это должно быть вымышленным. Достижения ребята придумывают тоже сами. Это может быть все что угодно. Например, кто-то помнит наизусть сказку «О Снежной королеве», а у кого-то есть медаль за первое место в новогоднем спринтерском забеге. Именно по этому свитку будут представлять гостей Хозяйке бала.
Объявление правил
После того как собрались все гости, на импровизированную сцену выходит ведущий – камергер, он же помощник Королевы, или ведущая, которая может быть главной фрейлиной. Ведущий просит тишины и зачитывает «Правила», которые должен неукоснительно соблюдать каждый, находящийся в этом зале. После чего выражает признательность за то, что пришли на праздник. Правила сводятся к тому, что гости обязаны пребывать в хорошем настроении, участвовать во всех играх и обязательно танцевать. Под запретом находятся все негативные эмоции, отказ от веселья и участия в предложенных развлечениях и снятие масок. Те, кто не соблюдает правил, могут быть наказаны самой Королевой. Наказание – сольный танец, песня, любое выступление.
Первый танец
Ведущий или кто-то из Снежинок объявляют, что Королева задерживается, и приглашают провести наконец-то первый танец. Чтобы юноши и девушки не стеснялись, вначале может выступить подготовленный коллектив, исполнив первым настоящий вальс, а затем что-то молодежное и зажигательное. Именно на молодежной современной музыке в зале уменьшают освещение и к танцу присоединяются гости. Освещение не должно быть слишком слабым. Достаточно погасить лишь несколько ламп.
Второй блок
Основная часть, которая наполнена шутками, весельем, музыкой и движением. Только в некоторые моменты гости будут иметь возможность присесть.
Прибытие хозяйки бала – Снежной Королевы
Когда музыка затихает на сцену вновь выходит ведущий и объявляет, что сейчас прибудет сама Снежная Королева. Это немного взбалмошная особа. Она пришла из настоящей сказки Андерсена, поэтому и порядки в ее дворце немного старомодные. Королеве нельзя перечить и так далее. Звучат фанфары и в зал в сопровождении свиты (все тех же Снежинок) входит королева. Она проходит сквозь строй гостей, раздает улыбки и некоторым даже кивает. Желательно вставить некоторые фразы. Например, «Ах, какая прекрасная Маска!» или «Рыцарь, я еще с вами незнакома». Все это время звучит ненавязчивая музыка.
Знакомство с хозяйкой
Когда хозяйка бала занимает свой трон, она велит помощнику представить ее гостям с объявлением всех титулов и званий, а также высказывает желание познакомиться и с самими гостями. Представление Королевы должно быть пышным и красивым. В это время она сама изображает несколько па, а ее фрейлины-снежинки исполняют подготовленный танец. Когда приходит очередь знакомства с участниками, ведущий вынимает уже знакомый «дворцовый свиток» и по нему начинает зачитывать всю информацию о каждом госте, сказанную еще на входе. При объявлении имени, его обладатель встает и кланяется Королеве.
Поппури-танцы с конкурсами
После знакомства хозяйка говорит, что немного устала, ведь гостей сегодня так много. Поэтому они обязаны ее развлечь. В качестве развлечения объявляется несколько конкурсов подряд.
- Поппури-танцы . Могут участвовать все или только группа ребят. Суть конкурса состоит в том, чтобы как можно естественней подстроиться в движениях под музыку, которая будет предложена. Для этого пускают «нарезку» из очень разных песен – молодежных и быстрых, медленных и мелодий классических танцев.
- Классика . Вызываются только те, кому знакомы движения известных танцев – канкан, вальс, танго и так далее. Победителем становится пара, лучше всего выступившая.
Выступление заезжего мага
Небольшая передышка для гостей наступает, когда после конкурсов ведущий просит всех присесть и уважить заезжего мага из дальних стран, который специально приехал поздравить Королеву и ее гостей с праздником прихода Нового года, чтимым по всему миру. Маг демонстрирует свои многочисленные умения – показывает фокусы. Получает заслуженные аплодисменты, одобрение Хозяйки и обещает приехать ровно через год на следующий праздник уже с новыми заклинаниями.
Время танцев
Когда маг уходит, Королева напоминает, что досточтимая публика была приглашена не просто на маскарад, а на самый настоящий бал, поэтому все должны танцевать. Начинает звучать музыка, становится не таким ярким свет и начинается время танцев. После каждой мелодии, ведущий сообщает, чему или кому она посвящена. Кроме того, он может объявить «белый» или какой-нибудь еще танец.
Третий блок
Праздник понемногу движется к своему завершению. Здесь все вспоминают, что собрались по случаю наступления Нового года и звучат поздравления.
Прибытие Снежного Короля – Деда Мороза
Стихает музыка и ведущий говорит, что сейчас должен прибыть еще один задержавшийся гость, которого все уже заждались. Он рассказывает о том, что его называют разными именами в зависимости от того, куда именно он приходит – Санта Клаус, Микалаус, Папа Ноэль, Йоуллу-пукки и так далее. В нашей же стране все знают его под именем Деда Мороза. В зал входит Король зимы и громогласно всех приветствует. Говорит о том, что задержится здесь совсем недолго, ведь его ждут еще на многих балах и праздниках.
Новогодняя викторина
Одним из завершающих конкурсов становится викторина предложенная Дедом Морозом. Должно быть 13 блоков, в каждом из которых такое же число вопросов. Соответственно будет 12 участников, а 13-й блок предназначен для определения победителя, если у кого-то будет одинаковое число верных ответов. Вопросы должны быть простыми. Например, какой месяц самый маленький, но не по длительности (май) или возможно ли принести в решете воду (можно нести замороженную воду – лед) и так далее. В идеале должно быть 12 победителей, которые получают небольшие подарки-сувениры. Это может быть подкова на счастье, кукла, машинка, варежки и прочее.
Поздравления с праздником
После викторины Зимний Король и Снежная Королева поздравляют всех гостей с наступающими праздниками, желают много интересного и необычного в Новом году, исполнения желаний, успешного завершения учебы и так далее.
Снятие масок и прощание
Перед последним танцем на новогоднем бал-маскараде всем участникам будет предложено снять маски и показать свои настоящие обличья.
Танец – по выбору публики. Традиционно это вальс, но молодежь может выбрать что-то другое, например, одну из популярных новогодних песен. После этого хозяева дворца благодарят гостей за прекрасный вечер и высказывают надежду на то, что в будущем году будет проведен еще один такой праздник.
Бал – маскарад
Театрализованный праздник для старшеклассников
(сценарий написан по мотивам пьес Е. Шварца и Г. Горина)
На сцене установлены красочные декорации волшебного сказочного города. Выходит глашатай. Под звуки фанфар он разворачивает указ и громко кричит.
Глашатай. Жители сказочного королевства! А, жители сказочного королевства!
Ох, до чего же приятное известие! Все готово к балу в королевском дворце!
Король встал в пять часов утра, лично вытер пыль на парадной лестнице, потом побывал в кухне, поссорился с главным поваром, в гневе отказался от престола, но потом сменил гнев на милость, и теперь бегает по королевской дороге, проверяет, все ли в порядке!
Тут на сцену галопом влетает король. Вид у него крайне озабоченный, как у хорошей хозяйки во время большой уборки. Полы его мантии подколоты булавками, под мышкой метелка для обметания пыли, корона сдвинута набекрень.
Король (все более и более раздражаясь). Какое сказочное свинство! Во дворце сегодня праздник. Вы понимаете, какое великое дело - праздник! Порадовать людей, повеселить, приятно удивить - что может быть величественнее? Я с ног сбился, а вы? Почему ворота еще не отперты, а? (Швыряет корону на землю.) Ухожу, к черту, к дьяволу, в монастырь! Живите сами как знаете. Не желаю я быть королем, если мои подданные (строго смотрит на глашатая) работают еле-еле, да еще с постными лицами. (Недовольный, выражая непреходящую обиду, демонстративно садится на ступеньки и поворачивается к залу спиной.)
На сцену выходит Волшебница, становится в круге света.
Волшебница. Снип – снап – снурре…Разные люди живут на свете: кузнецы и повара, короли и доктора, школьники…Я вот, например, волшебница. И все – актёры, доктора, кузнецы – все люди нужные и очень хорошие. Не будь меня – не оказались бы Вы здесь сегодня и никогда не узнали, что случилось с одним десятым классом…Но тссс…молчание…Снип – снап –снурре…Это история праздничная, а значит, таинственная и со счастливым концом…
Волшебница на цыпочках уходит, а на большом экране под музыку Геннадия Гладкова из известного кинофильма высвечиваются разные озорные рожицы – одна за другой. Это лица специально отснятых десятиклассников, которые через несколько секунд появятся на сцене и воспроизведут начальную сцену из фильма М. Захарова «Формула любви». Ребята в весёлых ярких костюмах исполняют замечательный танец.
Затем под весёлую мелодию в зал вбегают десятиклассники. Все они в карнавальных костюмах, держатся за руки и весёлой цепочкой пробегают по сцене, спускаются вниз и занимают свои места.
Волшебница. Давно я не видела столько весёлых и счастливых лиц. Но, друзья мои, я хочу вас предупредить: моя история и немножко грустная. Ведь в жизни всегда так: кто-то смеётся, а кто-то рядом плачет.
Выходит десятиклассница в костюме Золушки. Она протирает какой-то кувшин и разговаривает с собой и залом.
Знаете, о чем я думаю? Я думаю вот о чем: мачеху и сестриц позвали на бал, а меня - нет. С ними будет танцевать принц, а обо мне он даже и не знает. Они там будут есть мороженое, а я не буду, хотя никто в мире не любит его так, как я! Это несправедливо, верно?
Натирая пол, я очень хорошо научилась танцевать. Терпя напрасные обиды, я научилась сочинять песенки. За прялкой я их научилась петь. И ни один человек об этом не знает. Обидно! Правда? Мне так хочется, чтобы люди заметили, что я за существо, но только непременно сами. Без всяких просьб и хлопот с моей стороны. Потому что я ужасно гордая, понимаете?
Неужели не дождаться мне веселья и радости? Ведь так и заболеть можно. Ведь это очень вредно не ехать на бал, когда ты этого заслуживаешь! Мне так надоело самой себе дарить подарки в день рождения и на праздники! Добрые люди, где же вы? Добрые люди, а добрые люди!
Золушка поёт песню Новеллы Матвеевой «Новогодняя ночь».
На сцену вновь вбегает расстроенный король. Он в очередной раз пытается зашвырнуть куда-нибудь корону. Короля пытается остановить министр бальных танцев.
Король. Ухожу! К чёрту, к дьяволу, в монастырь! Не желаю быть королём в стране, где происходят такие душераздирающие события. (Указывает на Золушку).Приготовьте посуду – я её сейчас буду бить. Я король, дорогие мои. Должен предупредть: страшный человек – коварен, капризен. Злопамятен – деспот. Как самый обыкновенный король. И самое обидное – не я в этом виноват. Предки. Внучатые прабабки, прадедки… А я по натуре – добряк. Кошек люблю. Душа тонкая, деликатная. Вот иногда подписываю смертный приговор и плачу…Ухожу! К чёрту, в монастырь!..
Министр бальных танцев. Ваше королевское Величество! Но приглашены гости, все ждут праздника!
Король (возмущенно). Какое сказочное свинство! Спорить с королём? Палач! Подать топор и музыку! Господа придворные, молитесь! Песочные часы, быстро! А то тоже будете казнены! Во мне проснулась тётя - самодура. Её родную сестру съел людоед, отравился и умер. Видали, какие у меня в родне ядовитые характеры?
Министр танцев подбегает к королю и начинает делать какие-то па.
Король (обращаясь к залу). Позвольте представить Вам моего министра бальных танцев господина маркиза Падетруа. В торжественных случаях он объясняется только средствами своего искусства. Он предлагает всем станцевать. (Задумчиво.) Разрешить?! (Иронично.) Чувствую, во мне просыпается дед с материнской стороны. Он был неженка и, когда во дворце при нём душили его собственную жену, он так плакал и всё её уговаривал: потерпи, душенька, может, ещё обойдётся…(всхлипывает)
Падетруа становится в центр зала, делает несколько показательных па и приглашает всех танцевать. Все десятиклассники становятся парами и танцуют менуэт.
На сцену, задушевно разговаривая о чём-то, поднимается пара – юноша и девушка. Кажется, они пытаются уединиться. Девушка закрывается веером. Король на цыпочках идет за ними, бросая реплику в зал.
Король. Вы знаете, а по-моему, здесь сейчас произойдёт что-то интересное. Вы видите, они так и норовят уединиться. А я сверхъестественно любопытен. Так люблю подглядывать.(Натягивает корону.)
Тем временем пара выходит на авансцену и поёт « Дуэт Эмили и трактирщика» из кинофильма «Обыкновенное чудо» (муз. Г. Гладкова, сл. Ю. Кима)
Ах, сударыня, вы, верно, согласитесь,
Что погода хороша, как никогда?
Право, сударь, я скажу,
Я и вправду нахожу,
Что погода не такая, как всегда.
Ах, сударыня, скажите, отчего же
Этот вечер удивительный такой?
Право, сударь, может быть,
это трудно обьяснить
Но, наверно, потому что вы со мной.
Ах, сударыня, когда мы с вами вместе,
Все цветочки расцветают на лугу!
Я скажу вам, сударь мой:
Мне бы надо бы домой,
Но цеточки я обидеть не могу!
Как приятно и забавно,
Что я очень нравлюсь вам,
Ну, а вы мне и подавно!
Вот и славно, трам-пам-пам.
Юноша. О чём это Вы мечтаете?
Девушка (мечтательно). О предстоящих удивительных событиях. Ведь будут нынче вечером во дворце на балу чудеса?
Король с радостным криком подскакивает к влюблённым, тем самым выдавая, что подслушивал.
Король. Конечно, маркиза! У меня весь день чесалось правое ухо. А это уже всегда к чему-то трогательному, завлекательному, деликатному и благородному.
Министр танцев (выручает в щекотливой ситуации – подпрыгивает, приглашая танцевать). Так чего же мы стоим? Танцевать! Все хотят танцевать!
Десятиклассники весело танцуют краковяк .
Король, счастливый, забегает на сцену, волоча за собой Принцессу.
Король. Господа! Господа! Позвольте, я представлю вам мою дочь – принцессу. Она такая умница, такая красавица… (Удивлённо смотрит на неё.) Но отчего ты не улыбаешься? Тебя кто-то обидел? Ты съела сорок порций мороженого и у тебя замёрз живот?
Король и принцесса исполняют «Дуэт глупого короля и прекрасной принцессы» из мюзикла Г. Гладкова «Бременские музыканты» (сл. Ю. Энтина)
Ах ты, бедная моя трубадурочка!
Посмотри, как исхудала фигурочка!
Я заботами тебя охвачу.
Ничего я не хочу!
Ах, принцессочка моя горемычная!
Скоро будут здесь певцы заграничные.
Выбирай любого, все оплачу!
Ничего я не хочу!
Состоянье у тебя истерическое,
Скушай, душенька, яйцо диетическое,
Или, может, обратимся к врачу
Ничего я не хочу!
Король. Ухожу! К чёрту ваш престол! Почему мне не сообщили, что принцесса уже выросла? (Сбрасывает парик, порывается убежать, а потом садится на край сцены и грустно рассуждает.) А, может, она влюбилась? А может, наоборот, ей не в кого влюбиться? (Поднимается, подскакивает к дочери, пытается её утешить.) Девочка моя, я к тебе заморских гостей выписал! (Машет кому-то за кулисы.) Запускай, пусть принцессу развлекают!
На палочках с лошадиными головами на сцену скачут два десясятиклассника. Они, в костюмах Дон Кихота и Санчо Панса, исполняют переделанную «Серенаду Дон-Кихота» Д. Кабалевского из радиопостановки «Дон Кихот».
Дон Кихот. Из Испании далёкой я примчался.
Как я счастлив, на балу ведь оказался.
Санчо. Какой чудесный бал,
Не зря сюда скакал
Вместе. Тра-ла-ла-ла-ла-ла-ла,
Ла-ла-ла-ла!
Дон Кихот. Как вечна на небе солнца позолота,
Так прочна любовь и верность Дон-Кихота.
Санчо. Какой чудесный бал,
Не зря сюда скакал!
Вместе. Тра-ла-ла-ла-ла-ла-ла,
Ла-ла-ла-ла!
Дон Кихот. Окружите нас стараньем и заботой.
Пойте больше нежных песен Дон-Кихоту.
Санчо. Какой чудесный бал,
Не зря сюда скакал!
Вместе. Тра-ла-ла-ла-ла-ла-ла,
Ла-ла-ла-ла!
Дон Кихот. Служит имя Дульцинеи мне оплотом,
Неразлучна Дульцинея с Дон-Кихотом.
Санчо. Какой чудесный бал,
Не зря сюда скакал!
Вместе . Тра-ла-ла-ла-ла-ла-ла,
Ла-ла-ла-ла!
При упоминании имени Дульцинеи Принцесса начинает громко плакать. Король машет руками, чтобы певцы удалились, а король вновь кидается к дочке.
Король. Что, не нравятся чужеземцы? Так у нашего порога такой Арлекин топчется! (Машет кому-то за кулисы) Сюда его, сюда!
Из-за кулис появляется Арлекин, роль которого исполняет родитель, учитель или десятиклассник. Он исполняет песню Баркаса – Димитрова «Арлекин».
По острым иглам яркого огня
Бегу, бегу, дорогам нет конца,
Огромный мир замкнулся для меня
В арены круг и маску без лица.
Я - шут, я - Арлекин, я - просто смех,
Без имени и, в общем, без судьбы.
Какое, право, дело вам до тех,
Над кем пришли повеселиться вы?
Ах, Арлекино, Арлекино!
Нужно быть смешным для всех!
Арлекино, Арлекино,
Есть одна награда - смех.
Выходят на арену силачи,
Не ведая, что в жизни есть печаль.
Они подковы гнут, как калачи,
И цепи рвут движением плеча.
И рукоплещет восхищенный зал,
И на арену к ним летят цветы,
Для них играет туш, горят глаза,
А мною заполняют перерыв.
Ах, Арлекино, Арлекино!
Нужно быть смешным для всех!
Арлекино, Арлекино,
Есть одна награда - смех.
Смешить вас мне с годами все трудней,
Ведь я не шут у трона короля.
Я Гамлета в безумии страстей
Который год играю для себя.
Все кажется - вот маску я сниму
И этот мир изменится со мной,
Но слез моих не видно никому,
Ну что ж, Арлекин я, видно, неплохой!
Ха-ха-ха, ха-ха-ха...
Ах, Арлекино, Арлекино!
Нужно быть смешным для всех!
Арлекино, Арлекино,
Есть одна награда - смех!
Король (снова утешает продолжающую плакать принцессу). Слишком грустная история? Ну давай повеселее. Ты помнишь бедную Золушку? Так вот. Она приехала к нам на бал!
Бьюсь об заклад, что ты её сейчас не узнаешь!
Из-за кулис Волшебница выводит Золушку, а сама спускается в зал, к ребятам.
Золушка. Милая принцесса, а хочешь, я спою тебе песню об одном очень весёлом жуке?
Поёт песню «Добрый жук» (сл. Е. Шварца, муз. А. Спадавеккиа) из кинофильма "Золушка". Ребята в это время весело танцуют полечку, а на экране демонстрируется фрагмент танца из этого замечательного фильма.
Встаньте в круг, встаньте в круг.
Жил на свете добрый жук,
Старый добрый друг.
Никогда он не ворчал,
Не кричал, не пищал,
Громко крыльями трещал,
Строго ссоры запрещал.
Встаньте, дети, встаньте в круг,
Ты мой друг и я твой друг,
Старый верный друг.
Полюбили мы жука,
Старика-добряка,
Очень уж душа легка
У него, весельчака.
Встаньте, дети, встаньте в круг,
Встаньте в круг, встаньте в круг,
Ты мой друг и я твой друг,
Старый верный друг.
В зале царит веселье, а принцесса по-прежнему сидит, не реагируя ни на что. Король использует последний аргумент.
Король. Вот видишь, как всё здорово получается. А тебе не смешно, нисколечко не смешно? Совсем – совсем? А давай я тебя с Волшебницей поближе познакомлю? Она такая затейница, такая умница! Она все волшебные игры знает и чудесных дел мастерица!
Волшебница выходит на середину зала и проводит игровую программу с детьми и взрослыми – родителями и учителями. В игры активно увлечена и принцесса, она смеётся и радостно принимает участие во всех затеях.
Через некоторое время молодые люди, одетые в ливреи, ввозят столики со сладостями и мороженым. Звучит музыка, все счастливы. На сцену выбегает радостный король.
Король. Она смеётся! Вы слышите, она смеётся! Где музыка? Где господин Падетруа? Танцевать, всем танцевать! Музыканты, вальс!
Все танцуют фигурный вальс.
После танца король выходит на сцену, садится на её краешек и философски рассуждает.
Король. Ну вот, все счастливы. Многие в нашей жизни всё о богатстве и связях мечтают… Связи связями, но надобно и совесть иметь. Когда-нибудь спросят: а что ты можешь предъявить? И никакие связи не помогут тебе сделать ножку маленькой, душу – большой, а сердце – справедливым. И пусть наш бал подошёл к концу, мы ещё долгое время будем хранить в душе его доброту и тепло.
Все участники праздника поочерёдно парами выходят из-за кулис, подходят к краю сцену, кланяются или делают реверанс и, спускаясь, становятся под сценой. Исполняется песня из кинофильма «Обыкновенное чудо»: вокальная группа стоит возле микрофонов, остальные поют во время движения. К концу песни все участники стоят большим красивым хором (музыка Г. Гладкова, слова Ю. Кима).
Давайте простимся светло.
Неделя другая, и мы успокоимся,
Что было то было, прошло.
Конечно ужасно, нелепо, бессмысленно,
Ах, как бы начало вернуть.
Начало вернуть невозможно, немыслимо,
И даже не думай, забудь.
Займёмся обедом, займёмся нарядами,
Заполним заботами быт.
Так легче, не так ли, так проще, не правда ли,
Не правда ли, меньше болит.
Не будем хитрить и судьбу заговаривать,
Ей-богу, не стоит труда.
Да-да, господа, не авось, не когда-нибудь,
А больше уже никогда.
Ах, как это мило, очень хорошо,
Плыло и уплыло, было и прошло.
Свое название любимый многими получил благодаря ассоциации декора салата с эти весенним цветком. "Мимозу" нельзя назвать старым салатом, ведь рецепт этого блюда был изобретен только в 70-х годах прошлого века, тем не менее, традиционный вариант рецепта приелся многим, а от того не будет лишним изучить новые вариации этого блюда. О том, как приготовить салат "Мимоза" с мы поговорим в этой статье.
Рецепт салата "Мимоза" с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 250 г;
- яблоки - 1-2 шт.;
- яйца - 5-6 шт.;
- репчатый лук;
- твердый сыр - 130 г;
- лимонный сок;
- майонез.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и мелко нарезаем белки с желтками отдельно друг от друга. Яблоки натираем на крупной терке и слегка сбрызгиваем лимонным соком, чтобы те не потеряли свой цвет. Крабовые палочки можно либо заморозить, а затем натереть на крупной терке, либо вручную измельчить их ножом. Твердый сыр также натираем на терке. Репчатый лук режем тонкими кольцами, ошпариваем, а затем маринуем в лимонном соке.
Укладываем все подготовленные ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом. Сверху «Мимозу» посыпают измельченным желтком. Перед подачей оставляем салат настоятся в холодильнике 1 час.
Салат "Мимоза" с крабовыми палочками и орехами
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 250 г;
- яйца - 5-6 шт.;
- картофель - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- твердый сыр - 100 г;
- грецкие орехи (очищенные) - 1 горсть;
- зелень;
- майонез - по вкусу;
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Картофель и морковь отвариваем, а затем остужаем и очищаем. Яйца варим вкрутую, чистим и мелко нарезаем белки отдельно от желтков. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Грецкие орехи перемалываем с помощью блендера или кофеварки. Репчатый лук мелко нарезаем и обдаем кипятком.
Укладываем салат слоями, промазывая каждый майонезом и приправляя солью и перцем. Верхушку салата посыпаем измельченными орехами и украшаем зеленью.
Салат "Мимоза" с крабовыми палочками и огурцами
Ингредиенты:
Приготовление
Крабовые палочки замораживаем и натираем на крупной терке. Аналогичным образом натираем твердый сыр и огурцы. С огурцов отжимаем излишки влаги. Картофель и морковь отвариваем, остужаем, чистим и также крупно натираем. Сладкий лук режем тонкими кольцами. Яйца отвариваем вкрутую и отдельно измельчаем белки от желтков. Укладываем салат слоями, промазывая каждый майонезом. Верхушку "Мимозы" посыпаем яичным желтком.
Мимоза – это очень простой и популярный салат, который готовится в каждой семье.
Нежный, сочный и сытный, он давно стал украшением праздничного стола, благодаря своему яркому и солнечному внешнему виду.
В классическом рецепте основным ингредиентом этого блюда являются консервы – горбуша, сардина или сайра.
Но существует и множество различных вариаций, где вместо основного ингредиента можно использовать, например, крабовые палочки и добавлять сыр или яблоки.
Тонкости с выбором продуктов
Чтобы мимоза получилась ещё вкуснее необходимо правильно подбирать все составляющие. Есть несколько секретов, которые сделают его ещё нежнее. Вкус салата, приготовленного с учётом всех нюансов, гости за праздничным столом не забудут долго, а именно:
- Во-первых, стоит обратить внимание на выбор майонеза, он должен быть высокой жирности. Блюдо, конечно, будет высококалорийным, но именно такая заправка сделает вкус мимозы незабываемым. Стоит посмотреть на состав продукта, в нём не должно быть эмульгаторов, красителей, каких-либо других синтетических веществ и заменителей. Ещё одно условия для него: он не должен быть жидким. А если всё-таки использывать лёгкий и низкокалорийный, то можно в него добавить немного хрена и вкус получится просто незабываемым.
- Во-вторых, переваренные яйца могут испортить внешний вид салата. Так как желтки таких яиц приобретают неприятный зеленоватый оттенок, стоит варить яйца не более десяти минут.
- В-третьих, выбирать стоит только самые свежие и качественные продукты. Именно они придадут блюду сочный, неповторимый вкус.
- В-четвёртых, масло из главного продукта перед использованием можно слить, но тогда салат получиться сухим. Если всё же оставить небольшое количество масла, то блюдо получится ещё более сочным, пропитанным и вкусным.
- Ну и пятым секретом мимозы станет одинаковый температурный режим всех продуктов. Не стоит использовать только что сваренные горячие яйца с рыбой, которую только что достали из холодильника. Поэтому либо все составляющие должны быть комнатной температуры, либо перед сборкой должны быть отправлены в холодильник примерно на полчаса.
Многие задаются вопросом, нужно ли удалять косточки из консервированной рыбы? Если приобретённая рыба качественная, то она порезана крупными кусочками с вполне ощутимыми костями, которые, конечно, необходимо удалять.
Какую рыбу можно использовать?
Для мимозы всегда используется консервированная рыба в масле. Что касается рыбы, то выбирать стоит морских обитательниц: горбушу, сёмгу, ставридку, сайру или скумбрию. Если закуска планируется быть диетической, то можно выбрать главным продуктом горбушу. Некоторые используют крабовые палочки вместо рыбных заготовок.
Выбирать необходимо только качественные консервы с соответствующим сроком годности. Лучше покупать продукт с возрастом не более, чем 6 месяцев. Даже если срок хранения выше, чем полгода, не стоит их брать, так как со временем вкус рыбы в жестяной банке портится. Да и на здоровье такой продукт может отразиться не лучшим образом.
И лучше отдавать предпочтение той рыбе, что уже пробовали сами или по рекомендации знакомых, потому что мимоза рецепт, который не любит экспериментов. Если Вы всё же любитель новшеств и любите необычный вкус, то вместо рыбы можно попробовать шпроты в масле или семгу.
Классический пошаговый рецепт салата мимоза с консервой
У каждой хозяйки свой рецепт и секреты приготовления салатов, это касается и всеми любимой селёдки под шубой и оливье. Классический рецепт нежного, сытного салата мимоза предполагает использование консервов из рыбы, а также следующих продуктов:
- отварной картофель «в мундире» –6шт.;
- 2 луковицы;
- морковь отварная, 3-4 шт;
- яйца 4 шт.;
- консервация в масле 1 банка;
- пакет майонеза;
- зелень.
Перед началом готовки все продукты отвариваем и даём остыть. После того, как процесс охлаждения завершён, приступаем к приготовлению салата:
- Берём нужного размера салатник, в который будет удобно собирать слои.
- Картошку, морковку очищаем, натираем на тёрке.
- Яйца делим на белки и желтки. Первые измельчаем крупной тёркой, вторые мелкой.
- Лук мелко режем.
- Открываем консервы, разминаем вилкой или режем рыбу, удаляя все косточки.
- Многие берут для первого слоя консервы, но это не самое лучшее решение. Если масло из банки не сливать, а оставлять для сочности, то он просто потечёт. Первой лучше отправить картошку. Для начального слоя берём половину от общего количества продукта. Смазываем тонким слоем майонеза.
- Вторым слоем будет рыба, аккуратно распределяем её по поверхности первого слоя. Вновь используем соус.
- После второго уровня, обычно выкладывают лук. Если вы не хотите чувствовать в салате его горечь, можно предварительно пару минут обжарить овощ на сковороде, либо ошпарить кипятком. Этот уровень также необходимо промазать майонезом. Можно использовать для удобства кондитерский мешок. К тому же для сочности можно немного сбрызнуть жидкостью из банки, тогда салат будет ещё более сочным, а вкус насыщенным.
- После этого слоя вновь разравниваем по поверхности салата оставшуюся картошку, промазываем майонезом.
- Далее выкладываем морковь, также покрытой заправкой.
- Следующим идёт белок. Не забываем пропитывать.
- Украшаем блюдо желтками. Чаще всего их просто крошат по всей поверхности, используя для завершения зелень. Но можно пробовать и различные вариации. Например, выложить зеленью веточки мимозы, сделав из желтого украшения шарики, как на самих цветках.
Блюдо готово, убираем его для пропитки в холодильник. Через пару часов салат готов полностью, его можно подавать к столу и наслаждаться нежным, сочным вкусом.
Рецепт салата с сардиной
Для приготовления необходимо:
- картофель 2шт;
- 2 яйца;
- сардины в растительном масле;
- 1 отварная морковь;
- 1 луковица;
- соль и майонез по вкусу;
- зелень для украшения.
Приступаем к готовке:
- Готовим продукты для выкладки: варим, остужаем, чистим, натираем овощи и белки на крупной терке, желтки на мелкой, лук шинкуем.
- Открываем сардину, рыбку растираем вилкой и удаляем кости.
- В подходящем салатнике или съемной форме для десертов выкладываем сардину, покрываем её слоем лука и промазываем майонезом.
- Следующий уровень будет состоять из моркови, также промазанной соусом.
- После моркови идут белки, покрытые заправкой, далее выкладываем картофель и снова используем майонез.
- Сверху крошим желтки, которые уже предварительно мелко измельчены с помощью вилки или тёрки мелкой фракции. Украшаем зелёнью, убираем в холод. В списке есть соль, при желании некоторые слои можно немного солить. Но не стоит добавлять много соли, так как в составе есть рыба и майонез, которые уже подсаливают блюдо.
Мимоза с сыром
Для приготовления салата мимозы с сыром потребуется:
- морковь варёная 2 шт.;
- сыр твёрдого сорта 150гр;
- банка сардины;
- варёные яйца 5 шт.;
- картофель 4шт
- уксус 0,5 ч. ложки;
- майонез 500гр;
- пучок зелени.
Отвариваем картофель и морковь.
Варим яйца.
Отделяем белок от желтков.
Белки натрием на тёрке с мелкой фракцией.
Желтки измельчаем в крошку с помощью вилки.
Натираем сыр.
Лук нарезаем в мелкий кубик.
Для того, чтобы лук избавить от горечи, заливаем его кипятком, в котором разведём половину чайной ложки уксуса.
После того, как лук будет вымочен, откидываем на дуршлаг, чтобы вода стекла до начала готовки.
Измельчаем овощи.
Консервную банку открываем, достаём рыбку, отделяем от костей, берём подходящую тарелку для салата и первым слоем выкладываем консервы, придав ему форму круга. Уровень покрываем майонезом.
Далее выкладываем белок. Смазываем уровень.
Поверх белка кладём морковь, слой закрываем майонезом.
Лук, с которого уже стекла вода, идёт следующим слоем. Здесь майонеза нужно добавить совсем чуть-чуть.
Ещё один слой – тёртый картофель.
Далее – сыр под майонезом.
Завершающий этап: украшаем салат жёлтой крошкой и зеленью. Два часа в холодильнике и нежнейшее кушанье готово к употреблению.
С использованием сайры
Для салата, в котором главным ингредиентом будет сайра, необходимо взять:
- банка сайры;
- картофель 3 штуки среднего размера;
- 2 средние морковки;
- куриные яйца 4 шт.;
- майонез;
- зелень;
- соль/перец по вкусу.
Открыть банку с сайрой, слить жидкость, содержимое достать, разрезать небольшими кусочками и удалить все кости. Лук почистить, помыть и высушить. Мелко нашинковать.
Натереть на тёрке отварные, уже остывшие овощи и яйца. Первым слоем выкладываем сайру, покрываем луком.
Выкладываем следующим слоем картофель. Сверху аккуратно размазываем майонез.
Следом за картофелем идёт яркий оранжевый овощ. Варёные и уже остывшие яички чистим, делим на составляющие, белки давим вилкой, желток измельчаем в мелкую крошку.
Белки выкладываем поверх моркови, берём заправку.
Сверху украшаем желтками и зеленью. При желании слои можно солить и перчить.
Салат будет готов к употреблению после двухчасовой пропитки в холодильнике.
Приятного аппетита.
Салат мимоза с яблоком
- 1 яблоко;
- консервы, можно взять сардину, тунец, шпроты или красную рыбу;
- масло сливочное, грамм 30, холодное;
- картофель отварной 3шт.;
- морковь 3шт.;
- яйца варёные 5шт.;
- лук 1шт.;
- уксус 30 гр.;
- вода 30 гр.:
- сыр 100 гр.;
- майонез.
Рецепт:
- Крупное, твёрдое яблоко чистим, удаляем серединку. Натираем на крупной тёрке. Выкладываем в форму для готовки, слегка смазываем майонезом.
- Готовим все составляющие: картофель, белки, желтки, сыр, морковь натираем на тёрке, лук шинкуем, заливаем водой с уксусом. Режем рыбу.
- На яблоки выкладываем консервы. Можно взять любые, те, что больше нравятся, либо поэкспериментировать с вариантами из списка. Рыбу промазываем майонезом, слегка.
- Масло натираем на мелкой тёрке, покрываем ещё одним слоем. Сверху насыпаем сыр, заправляем.
- С лука сливаем воду, выкладываем сверху, на него натираем морковь, потом белок. На этот слой лучше взять не весь белок, только парочку и смазать майонезом, а потом уже выложить весь оставшийся продукт, не покрывая заправкой. Украсить желтком и зеленью.
Без картофеля
Тем, кто следит за фигурой можно убрать из рецепта картофель и заменить его на рис. Для основы можно взять любой вариант готовки, положив после рыбы рис.
Берётся один стакан остывшего, отваренного продукта. В таком варианте салата сливочное масло лучше не применять, так как масло продукт далеко не диетический.
Мимоза с крабовыми палочками
Ингредиенты:
- крабовые палочки 200 гр.;
- 4 отварных яичка;
- 1 отварная морковь;
- картофель крупный 1шт;
- майонез.
Натираем на терке с мелкими дырками картофель. Выкладываем первым слоем половину нормы, промазываем заправкой. Можно сделать маленькую дырку в пакете с майонезом, так проще делать тонкую сетку из продукта. Белки и желтки натираем на мелкой тёрке отдельно друг от друга.
Белками покрываем следующий слой с сеточкой из майонеза. Мелко режем крабовые палочки и выкладываем, покрываем майонезом. Далее слои идут следующим образом: оставшийся картофель, майонез, морковь, желтки.
Салат готов, приятного аппетита.
Эти рецепты довольно простые и очень вкусные. Но каждая хозяйка может по своему усмотрению выбирать те продукты, которые ей хочется видеть в слоях блюда, составляя свои рецепты.