Бутерброды с икрой могут послужить идеальной закуской для праздничного стола, официального приема или тихого семейного ужина. Такие изделия можно красиво оформить, а затем преподнести гостям в качестве оригинального блюда. Следует отметить, что бутерброды с икрой пользуются особой популярностью у тех, кто не может отказаться от рюмочки крепкого алкогольного напитка за праздничным столом.
Общие сведения о рыбной закуске
Бутерброды с икрой красной или черной способны украсить любой праздничный стол. Более того, наличие данной закуски на торжестве очень часто свидетельствует о статусе хозяев и их отличном вкусе.
Следует отметить, что позволить себе такой продукт может далеко не каждый. Но в праздничный день некоторые хозяйки все же приобретают данный деликатес. Ведь для создания вкусных и красивых бутербродов его требуется не очень много.
Прежде чем представить рецепты бутербродов с красной икрой (или черной) следует сказать о том, что вкусовые качества такого продукта заметно улучшает сливочное масло. Именно поэтому кулинарный жир присутствует практически во всех закусках, где принимает непосредственное участие данный ингредиент.
Классические бутерброды с маслом и икрой: рецепт приготовления
Если вы решили накрыть шикарный праздничный стол, то без этой закуски вам не обойтись. Ведь именно такие бутерброды (с икрой красной или черной) способны придать торжеству особый статус.
При выборе данного продукта следует обращать свое внимание на производителя. Компания, выпускающая икру, должна обязательно находиться в приморских городах. Если же адрес производителя указывает на тот населенный пункт, где поблизости нет ни крупных озер, ни морей, ни океанов, то, скорее всего, икра привозная или искусственная.
Итак, чтобы самостоятельно сделать бутерброды с икрой, следует подготовить:
- икру красную - примерно 140 г;
- тонкий батон бутербродный или французский хрустящий багет - 1 шт.
Следует отметить, что указанного количества продуктов должно хватить примерно на 15 бутербродов. Кстати, они получатся намного вкусней и ароматней, если для их приготовления использовать максимально свежее мучное изделие.
Пошаговый способ приготовления
Начинать делать бутерброды с икрой следует с нарезки батона. Если вы не хотите, чтобы он крошился, то для этого рекомендуется приобретать «вчерашнее» изделие. Но, как говорилось выше, вкуснее всего закуска получается именно из свежего хлеба.
Нарезать батон для бутербродов рекомендуется большим и острым ножом. Причем во время данной процедуры на кухонный прибор давить не стоит. В ином случае вы просто сомнете мучное изделие. Резать хлеб на кусочки толщиной в 1 сантиметр следует резкими, легкими и быстрыми движениями.
Перед тем как сделать бутерброды с икрой, следует обязательно заранее вынуть сливочное масло из морозильной или холодильной камеры. Ведь для красивого нанесения на батон оно должно быть мягким, но не полностью растаявшим. Таким образом, каждый ломтик хлеба требуется равномерно покрыть тонким слоем сливочного масла (примерно 2 миллиметра), используя для этого специальный нож с закругленным концом.
В завершение поверх намазанного батона необходимо выложить красную или черную икру при помощи десертной ложки. Кстати, при этом не стоит придерживаться следующего правила: «Чем больше - тем лучше». Икры на кусочке мучного изделия должно быть достаточно, но не очень много. В ином случае весь вкус данного продукта просто потеряется.
Закуска с петрушкой и лимоном
Бутерброды с икрой, рецепты которых мы рассматриваем, могут включать в себя совершенно разные ингредиенты. Так, очень вкусной получается закуска с применением лимона и свежей зелени. Для ее самостоятельного приготовления нам потребуется:
- масло сливочное несоленое - около 80 г;
- икра красная или черная - примерно 140 г;
- хлеб пшеничный вчерашнего производства - 2/3 стандартного кирпичика;
- лимон - небольшой фрукт;
- укроп и петрушка свежие - по пучку.
Процесс приготовления
Чтобы сделать красивые бутерброды с икрой, следует взять пшеничный хлеб и нарезать его на тонкие фигурные ломтики (сердечки, звездочки, ромбики и проч.), используя для этого специальные кулинарные ножи. Далее на каждый кусочек мучного изделия требуется намазать мягкое сливочное масло. Причем делать это следует не только сверху, но и по бокам.
После того как все заготовки будут сделаны, требуется мелко порубить свежую зелень. Далее в нее необходимо обмакнуть края будущих бутербродов. Что касается верхней части хлеба, то на нее следует в один слой выложить икру.
Для оформления такой закуски требуется порезать лимон на небольшие кусочки, а затем поместить его поверх красного или черного деликатеса. Кстати, к кислому фрукту можно добавить и несколько лепесточков свежей петрушки. При желании при помощи кулинарного шприца по краю готового бутерброда можно сделать узор в виде волны из мягкого сливочного масла.
Готовим бутерброды с креветками и икрой
Как сделать красивые бутерброды с икрой? Оформление такого блюда может включать в себя совершенно разные ингредиенты. Мы решили использовать мягкий творожный сыр, красную икру и креветки.
Итак, для создания представленной закуски нам потребуется:
- белый хлеб пшеничный - 1 стандартный кирпичик;
- творожный мягкий сыр - около 150 г;
- икра красная - 160 г;
- креветки, заранее отваренные, - по количеству бутербродов;
- масло растительное - несколько больших ложек (использовать по усмотрению);
- свежий укроп - небольшой пучок;
- лимон - маленький фрукт.
Процесс создания
Как приготовить такие бутерброды с икрой? Рецепты данных закусок обычно не предусматривают предварительное обжаривание хлеба. Но, чтобы получить оригинальное блюдо, мы решили отклониться от этого правила.
Таким образом, следует нарезать на треугольные ломтики пшеничный хлеб, а затем слегка обжарить его с двух сторон на растительном масле, используя для этого обычную сковороду. Далее все подрумянившиеся кусочки требуется остудить. После этого их необходимо смазать мягким творожным сыром. В дальнейшем на молочный продукт следует поместить десертную ложку красной икры и равномерно ее распределить по всей поверхности ломтика хлеба. На самый верх готового бутерброда необходимо выложить маленькую очищенную креветку, а также веточку свежего укропа и половинку лимона.
Делаем ароматную закуску с черной икрой
Бутерброд с черной икрой получается особенно красивым, если его сочетать с малосольной семгой. Кстати, для оригинальности темный деликатес можно выложить в виде кошачьего следа. Поверьте, такую оригинальную задумку обязательно оценят все ваши гости.
Итак, чтобы сделать бутерброд с черной икрой, необходимо подготовить:
- свежий батон бутербродный - 1 шт.;
- сметану или майонез - около 100 г;
- икру черную - 160 г;
- семгу малосольную - примерно 200 г;
- лимон - 1/3 фрукта;
- листья салата зеленые - использовать по усмотрению.
Процесс приготовления
Прежде чем приступить к созданию закуски из черной икры, следует засолить жирную семгу. Если же вы не хотите возиться с рыбой, то ее можно приобрести в магазине уже в готовом виде. Кстати, для более насыщенного вкуса такой малосольный продукт рекомендуется заранее сбрызнуть соком свежего лимона и выдержать в стороне в течение часа. В это время следует заняться подготовкой основы. Для этого необходимо взять батон, нарезать его на кусочки толщиной в 1,2-1,6 сантиметра. Далее хлебобулочное изделие рекомендуется слегка подсушить в тостере, микроволновой печи или духовом шкафу. При этом ломтики должны сверху стать хрустящими, а внутри по-прежнему оставаться мягкими.
После подготовки ингредиентов на подсушенный хлеб требуется выложить тонкий кусочек малосоленой семги, а сверху капнуть на рыбу густую сметану или майонез. Далее на бутерброд необходимо поместить черную икру и сделать из нее произвольный рисунок (например, кошачий след). В завершение требуется взять плоское блюдо, выстелить его поверхность зелеными листочками салата, а затем выложить на них готовые бутерброды. Всю композицию желательно дополнить небольшими и тонкими дольками лимона.
Закуска с икрой мойвы
Бутерброды с икрой мойвы - это экономный вариант вкусной и ароматной закуски. Ингредиенты для такого блюда стоят недорого. При этом по своим вкусовым качествам они практически не уступают вышеописанным.
Таким образом, для приготовления бутербродов нам потребуется:
- хлеб ржаной - 1 небольшой кирпичик;
- свежая зелень - маленький пучок;
- икра мойвы - 160 г;
- твердый сыр, тонко нарезанный, - примерно 120 г;
- помидоры черри - использовать по усмотрению.
Готовим закуску
Бутерброды с икрой мойвы готовятся так же просто и быстро, как и предыдущие варианты закусок. Для этого требуется тонко нарезать ржаной хлеб на треугольные ломтики, а затем небольшим слоем намазать на них рыбный продукт. Далее следует мелко порубить свежую зелень и обсыпать ею всю икру. После этого на бутерброды необходимо выложить тонкие кусочки твердого сыра. В завершение требуется помыть помидорчики черри, порезать их пополам и выложить сверху закуски. По желанию готовые бутерброды можно дополнительно украсить свежей зеленью.
Вкусные бутерброды со сливками и икрой мойвы
Всего несколько минут свободного времени, проведенного на кухне, дадут вам уникальную возможность сделать простую, но очень вкусную закуску, от которой придут в восторг даже самые привередливые гости. Для этого нам потребуется:
- подкопченная икра мойвы - около 120 г;
- свежий французский багет - 1 шт.;
- сливки 35% жирности - примерно 100 мл;
- масло пресное сливочное - 20 г;
- соль некрупная - использовать по вкусу.
Следует отметить, что перечисленных ингредиентов хватит нам для приготовления 4-6 порций вкусной и ароматной закуски.
Способ быстрого приготовления
Прежде чем сделать такие бутерброды, следует заранее вынуть сливочное масло из холодильника для того, чтобы оно слегка размягчилось. Далее его требуется смешать вместе с подкопченной икрой мойвы, а затем попробовать на вкус. Если продукт показался вам пресным, то в него можно добавить немного соли.
После того как основной ингредиент будет готов, требуется охладить жирные сливки, а затем взбить их при помощи миксера. При этом молочный продукт должен приобрести кремообразную консистенцию, а также увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Далее взбитые сливки следует смешать с икрой мойвы так, чтобы в итоге у вас получилась однородная масса. Попробовав продукт на вкус, его можно снова посолить (при необходимости). После этого требуется порезать свежий французский багет на не очень толстые ломтики и щедро нанести на него пасту с икрой. В завершение готовые бутерброды необходимо поместить на плоское блюдо и при желании украсить зеленью.
Подведем наши итоги
Теперь вам известно, как можно быстро и легко приготовить бутерброды с использованием красной и черной икры, а также с икрой мойвы. Кстати, если вы хотите сделать вкусную закуску, но не желаете использовать обычный пшеничный хлеб или батон, то вместо данных изделий рекомендуем применить тарталетки. Их можно приобрести в магазине, а можно выпечь в духовом шкафу и самостоятельно.
Чтобы сделать оригинальную закуску из тарталеток, в них можно выкладывать не только черную или красную икру, но также, например, красный лук, вымоченный в соевом соусе, клюкву, маринованные овощи, лимон, сыр, зелень, маслины или оливки без косточек, кетчуп, пряности и прочие ингредиенты, которые придадут блюду красивый внешний вид и непревзойденный вкус.
Узнайте, как готовить и оформлять вкусные и необычные бутерброды с красной икрой.
Бутерброды с красной икрой – традиционная закуска для праздничного стола или фуршета.
Все, что нужно для самых простых (тем не менее, очень вкусных) бутербродов с красной икрой, — это:
- собственно икра
- белая несладкая выпечка: батон, багет, городская булка
- сливочное масло
Разнообразить закуску и красиво ее презентовать можно также, используя дополнительные продукты, с которыми сочетается красная икра, это:
- овощи (огурец, помидор, авокадо, прочее)
- зелень
- морепродукты (черная икра, креветки)
- рыба (слабосоленая семга, форель)
- куриные и перепелиные яйца
- сливочный и твердый сыры
- фрукты и ягоды (лимон, апельсин, черника)
- майонез и майонезные соусы
- оливки и маслины
ВАЖНО: Красная икра не сочетается с мясом, колбасными изделиями, грибами. Очевидно, бутерброд с колбасой и этим деликатесным продуктом – это невкусно и некрасиво
Еще более оригинальные бутерброды получаются, если в качестве основы под них использовать не хлеб, а:
- профитроли
- тарталетки
- блинчики
- омлет
- половинки вареных яиц
- дольки огурца
ВАЖНО: Очень красиво смотрятся бутерброды с красной икрой необычной формы или со шпажками
ВИДЕО: Бутерброды с икрой
Бутерброд с красной икрой: калорийность
Бутерброды с красной икрой нельзя назвать диетическим продуктом, ведь белый хлеб – источник простых углеводов, а масло – это сплошной жир.
Энергетическая ценность самой икорки относительно небольшая, всего 204 ккал на 100 г, и нужно есть ее ложками, чтобы поправиться (а этого не делают даже сегодня). Но вместе с хлебом и сливочным маслом 100 г закуски затягивает уже на 350 ккал, поэтому нужно держать себя в руках и ограничится парой буербродиков, не более того.
Бутерброды с красной икрой и маслом: рецепт и оформление
Если кто-то считает, что вкус икры лосося настолько изысканный, что его не следует разбавлять или дополнять чем-то другим, ему следует использовать классическое ее сочетание со сливочным маслом и белым хлебом. Бутерброды получаются мягкими и нежными, очень презентабельными несмотря на свою простоту.
Для приготовления закуски необходимы:
- баночка лососевой икры – 140 г
- французский багет – 1 шт.
- масло сливочное – 100 г
- зелень петрушки
Если планируется поесть бутерброды на завтрак с чаем, хлеб режут, смазывают слегка подтаявшим маслом, а потом и икоркой. Если же все-таки закуску будут подавать на праздничный стол, рекомендуется готовить ее так:
- Дать сливочному маслу слегка подтаять, оно будет высаживаться на хлеб через кондитерский мешок.
- Нарезать багет слегка под углом, чтобы его кусочки получились продолговатыми.
- Высадить небольшое количество мягкого сливочного масла волной примерно на половину длины бутерброда.
- На вторую половину бутерброда горкой или треугольником выложить икорку лосося.
- Украсить закуску веточками зелени.
Масло на бутерброд можно выложить волной, используя кондитерский мешок.
Простой вариант презентации вкусной закуски.
ВИДЕО: Бутерброды с красной икрой
Бутерброды с красной икрой и киви: рецепт и оформление
Кисло-сладкий вкус экзотического киви прекрасно оттеняет солоноватость морепродуктов, в том числе и красной икры. Презентация бутербродов выигрывает от контрастного сочетания ярко-зеленого и красного цветов.
- Бутерброды с красной икрой и киви можно на батоне, багете, городской булке.
- В качестве основы можно брать масло, сливочный сыр, творожный крем, майонезный соус.
- Очищенный киви выкладывают на бутерброды колечками, полукольцами или аккуратными треугольниками, в зависимости от размеров кусочков хлеба.
Бутерброды с красной икрой и сыром: рецепт и оформление
Чтобы заменить масло сливочным сыром в бутербродах с красной икрой, необходимо взять:
- 0, 5 банки икры (70 г)
- багет
- 100 г сливочного сыра либо плавленый сырок со сливочным вкусом
- креветки небольшие – по количеству бутербродов
- зелень укропа
Икра сочетается со сливочным сыром.
- Багет нарезают колечками. Если его нет, но есть батон, вырезать кружочки нужно из его мякиша
- Смазывают кусочки хлеба сыром
- Притрушивают бутерброды рубленным укропом
- Выкладывают икру. Ее мажут ровным пластом или кладут горкой
- Завершают закуску очищенными варенными креветками
Дополняет закуску креветка.
Яичные канапе, в которых сочетсаются икра лосося и твердый сыр.
Бутерброды с красной икрой и авокадо: рецепт и оформление
Еще одно выгодное сочетание – морепродукты и авокадо. Для бутербродов с икрой его можно использовать двумя способами.
РЕЦЕПТ: Бутерброды с красной икрой и кусочками авокадо
- 70 г икры
- багет
- 100 г масла или сливочного сыра
- 1 авокадо
- Нарезанный кусочками необходимой формы и размера хлеб смазывают маслом или сыром
- Авокадо чистят и режут небольшими кусочками, выкладывают их сверху на бутерброд
- Горкой выкладывают красную икру
РЕЦЕПТ: Бутерброды с красной икрой и маслом с авокадо
- 70 г икры
- багет
- 100 г масла
- 1 авокадо
- сок четвертинки лимона
- зелень
- Сперва готовят масло с авокадо: сливочное масло размягчают, авокадо, очищенное от кожицы, давят вилкой или измельчают блендером. Соединяют масло с авокадо, добавляют сок лимона, рубленную зелень и соль.
- Нужной формы и размера кусочки хлеба смазывают маслом с авокадо.
- Сверху красиво выкладывают красную икру.
Бутерброды с красной и черной икрой: рецепт и оформление
И красная, и черная икра – это деликатесные продукты. На праздничном столе они смотрятся по-царски. Их рекомендуется сочетать, но не смешивать, так как:
- красная икра крупнее черной
- черная икра менее жирная, чем красная
- черная икра имеет более выраженный рыбный вкус, чем красная
- сделать отдельно бутерброды с красной и черной икрой, подать их на одном блюде
- одну половину бутерброда намазать красной икрой, другую – черной
ВАЖНО: Очень красивый способ презентации – подать бутерброды с черной и красной икрой в виде шахматной доски. Для этого готовят одинаковое количество квадратных бутербродов с различными видами икорки, это будут клеточки доски. Выкладывают их по очереди по 8 штук в 8 рядов
Черная и красная икра: идея оформления бутерброда.
Черная и красная икра: идея презентации закуски.
Бутерброды с красной икрой и рыбой: рецепт и оформление
Чтобы праздничные бутерброды получились оригинальными и изысканными, красную икру можно обыграть с рыбой. Очевидно, сельдь не подойдет. Деликатесу в пару нужен деликатес: филе форели, семги или лосося.
- 70 г икры
- 150 г филе красной рыбы
- мягкие несладкие бутербродные булочки
- 100 г сливочного масла
- зелень для украшения
Последовательность приготовления закуски такова: нарезать хлеб, намазать его маслом, выложить тонко нарезанную рыбку и некоторое количество икры. А вот презентовать бутербродики можно так, как показано на фото.
Просто и вкусно: красная икра и красная рыба.
Канапе с маслинами красной икрой, рыбным филе и зеленью.
Как красиво подать бутерброды с красной икрой?
Бутерброды с красной икрой в любом случае будут вкусными. Красивыми они получатся, если:
- Сделать их разной формы: круглыми, треугольными, квадратными, фигурными, например, в форме сердца.
- Использовать для украшения любые сочетаемые с красной икрой продукты.
- Использовать различные основы под бутерброды и сочетать их во время подачи. Например: тарталетка, тост и блин.
- Красиво презентовать блюда или этажерки для бутербродов.
Как красиво украсить, оформить праздничные бутерброды с красной икрой: фото
Изящная закуска с красной икрой, филе рыбы и огурцом.
Блюдо с бутербродами — грибная поляна.
ВИДЕО: Праздничное оформление бутербродов с икрой
Икра, как продукт питания в России использовалась с очень давних времен и, сказать, что она была популярнейшим ингредиентом, попросту ничего не сказать. Красная рыба регулярно присутствовала на царских столах в качестве вторых блюд, икра также украшала пиры и званые обеды. Что интересно, первые исторические записки относительно употребления русскими этого продукта, как пищевого ингредиента сделаны легендарным мореходом Д. Куком. Что интересно, лосось значительный период уступал по популярности осетрам, точно как и икре, которую любили все, от простолюдинов, до знати, включая царские семьи.
Но не только черная и красная икра использовалась в пищу, икра щуки, минтая, сельди, трески и другие сорта рыб потрясающе вкусные, если их приготовить правильно. Бутерброды с красной икрой, несомненно, самый дорогой продукт и его использование предполагает торжественность мероприятия, где они используются в качестве закуски. Бутерброды с красной икрой, оформление которых включает в себя самые различные пищевые ингредиенты, немаловажный фактор при презентации блюда, поэтому нужно с ответственностью отнестись к этому мероприятию.
Бутерброды с красной икрой — обязательный вид закусок
Бутерброды с икрой на праздничный стол считается как бы обязательным видом закусок, которые должны подчеркивать особенность происходящего. Бутерброды с красной икрой считаются вершиной достатка, и часто такая закуска как бы олицетворяет не только особенность праздника, но и уровень достатка, а также положение в обществе. Бутерброды с икрой, подача которых осуществляется в самом начале застолья, может отличаться по формату сервировки и наличием ингредиентов в рецептуре. Особенно красивые бутерброды с икрой получаются в сочетании со свежей зеленью. Бутерброды с красной икрой, рецепты которых имеют массу различий, хорошо сочетаются с холодными закусками и салатами. Так как бутерброд с красной икрой, калорийность которого может отличаться в зависимости от наличия других ингредиентов, достаточно высокая, его не запрещают диетологи. Самыми распространенным форматом считаются бутерброды с маслом и икрой и по рецептуре, в классическом варианте это выглядит следующим образом:
- 10 белых хлебцев;
- 60 гр. сливочного масла;
- баночка красной икры;
- любой сорт зелени для украшения.
Бутерброды с красной икрой, украшение которых осуществляют с помощью зелени, мало в чем отличаются по способу готовки. Бутерброды с икрой лосося считаются самыми презентабельными среди других сортов красной рыбы. Бутерброды с икрой лососевой могут отличаться по форме бутерброда и количеством расположенных на поверхности хлеба ингредиентов. Хлебцы можно оригинально оформить, используя формы для вырезания, например в виде сердечек, такие бутерброды с икрой лосося идеальный вариант для празднований семейных торжеств: юбилея, праздник св. Валентина и просто с целью создания определенной атмосферы романтичности. Способ готовки очень прост: хлебцы намазывают не толстым слоем масла, аккуратно выкладывают икринки в виде рисунка, или формы, и украшают веточками зелени. На время хранения закуски готовое блюдо можно поместить в холодильник.
Бутерброды с икрой мойвы – один из способов разнообразить полезной и вкусной едой застолье
Бутерброды с икрой, калорийность которых может отличаться из-за сорта рыбы. Приготовление не требует специального обучения, а способ формирования закуски зависит от фантазии кулинара. Кстати, не только красная и черная икра используется в приготовлении бутербродов по поводу и без повода.
Бутерброды с икрой мойвы, рецепты которых имеют отличие, как по способу приготовления, так и по составу ингредиентов, вкуснейшая вещица. Бутерброды с икрой мойвы на праздничный стол – один из способов разнообразить полезной и вкусной едой застолье. Бутерброды с икрой мойвы могут отличаться в зависимости от формата продукции ингредиентов, которые используются в рецептуре. Готовятся бутерброды с икрой следующим образом:
Бутерброды с икрой, рецепты которых предполагают смешивание ингредиентов, не всегда за основу используют сливочное масло. Бутерброды с икрой без масла не менее вкусный и ценный пищевой продукт. Вот как это выглядит пошагово: авокадо чистят и измельчают до состояния пюре, в которое добавляют икру и сыр. Хлебцы поджаривают на сливочном масле, но делается это без фанатизма, так как ржаной хлеб легко пересушить. Подождав нужное для охлаждения ломтиков время, каждую заготовку намазывают начинкой, украшают зеленью, и презентуют на стол.
Бутерброды с черной икрой — один из наиболее популярных вариантов закуски
Бутерброды с черной икрой один из наиболее популярных вариантов в разновидности закусок из рыбной и морской продукции. Бутерброды с икрой, рецепт оформление которых имеет массу вариантов, очень просты в приготовлении, и с задачей украсить застолье вкусной и сытной закуской за пять минут, справится любой не имеющий опыта кулинар. Частенько в закуске одновременно сочетается два ингредиента рыбного происхождения, примером тому бутерброд с икрой и красной рыбой, рецепт которого будет предложен. Как вариант, можно оформить закуску в тарталетках, которые имеются в продаже. Бутерброды с икрой в тарталетках готовят из следующих ингредиентов:
Дно тарталетки укладывают тонко нарезанными пластинами свежего огурца, масло и филе режут кубиками, предварительно выдержав для приобретения нужной твердости в холодильнике, и выкладывают поверх овоща. В заключение размещают слоем икру (по две чайные ложки на каждую порцию) и в качестве декора украшают зеленью, можно веточками, можно мелко порубив.
Бутерброды с икрой трески — в виде треугольника, квадрата и т.д.
Готовя бутерброды с икрой трески рецепты можно использовать практически, как и во всех случаях с подобной по формату закусками, по сути, принцип рецептуры один и тот же, главное: правильное сочетание ингредиентов. Бутерброды с икрой, оформление которых зависит в большинстве от фантазии кулинара и ингредиентов, которые имеются в рецептуре, в обязательном порядке должно учитываться при общей сервировке блюд. Готовя бутерброды с икрой трески на праздничный стол важно придерживаться определенного стиля презентации, тогда подаваемые блюда будут гармонично сочетаться по вкусовым качествам. Готовя бутерброды с икрой, форма закуски зависит от фантазии кулинара: это может быть треугольник, квадрат, сердечко, или другой вариант.
Масло должно нагреться при комнатной температуре, тогда его легче смешивать с массой плавленого сырка, который нужно вымешивать с помощью обычной вилки. При смешивании в эту массу добавляют икру, цедру лимона, специи, паприку и чеснок, который или мелко нарезают или давят чеснокодавкой. Собственно, все приготовления закончены, осталось массу разделить для удобства формирования на порции (примерно) и намазать ею хлебцы. В завершение закуску украшают ветками свежей зелени и презентуют гостям.
Бутерброды с икрой минтая – можно смело фантазировать
Бутерброды с икрой минтая, рецепты которых сохранились еще с давних времен, прекрасный способ быстро приготовить вкусную и богатую витаминами и полезными микроэлементами снедь. Готовятся бутерброды с икрой минтая в зависимости от наличия продуктов, которые имеются в холодильнике. Главным ингредиентом все-таки остается именно икра минтая, а с остальным составом продуктами можно смело фантазировать, тут, как говорится, дело вкуса.
Лук мелко рубят и смешивают с икрой и растительным маслом, если имеется в запасе зеленый огурец, его нужно нарезать нетолстыми кольцами и поместить на хлебцы, если он отсутствует в холодильнике, вполне достаточно нескольких веток зелени, которые украсят слой массы из икры и лука. Подают закуску немного охлажденной, поместив в глубокую тарелку и накрыв пищевой полиэтиленовой пленкой.
Бутерброды с икрой из водорослей — оригинальные по вкусу
Бутерброды с икрой оригинальные по вкусу в сочетании с другими морепродуктами. Примером тому являются бутерброды с икрой из водорослей, вкуснейшая и очень полезная для здоровья организма вещица. Всем известно, что в морских водорослях присутствует ряд микроэлементов, которые по своим свойствам крайне необходимы человеческому организму. Именно в них имеются ряд элементов способствующих улучшению работы пищеварения, улучшающих работу органов зрения, сердечно-сосудистой системы. Диетологи призывают использовать в пищу продукты моря, включая водоросли, при современном ритме жизни, именно использование природных ингредиентов помогает избежать стрессовых ситуаций, улучшают иммунную систему, обогащая организм требуемыми микроэлементами и витаминами. Готовится закуска просто:
Сыр смешивают с горчицей с помощью обычной вилки, добавляют тертые на средней терке яйца, мелкорубленную зелень, икру, не забывая при этом вымешивать массу, доведя ее до однородности. Теперь можно формировать закуску: массу разделяют на порции, намазывают на хлебцы, помещают сверху кружочек свежего огурца и укладывают рядом кусочек филе рыбы. Важно учитывать, что некоторые из ингредиентов уже подсолены производителем, к примеру, рыба и сырок, поэтому добавляя соль важно не испортить закуску, сделав ее не пригодной к употреблению. Перед презентацией закуску украшают ветками или листьями зелени.
Бутерброды с икрой и шпротами — одно из удачных сочетаний
Бутерброды с икрой и рыбой одно из удачных сочетаний, которое используют кулинары всего мира. Самый простой и легко приготовляемым вариантом является бутерброды с икрой и шпротами, баночки этих продуктов часто закупаются хозяйками впрок, так, на всякий случай. Закуска хороша еще и тем, что ее можно смастерить в буквальном смысле слова за 5 минут. Вот как это выглядит по рецептуре:
Давленый чеснок смешивают с майонезом и намазывают на ломтики хлеба. В завершение на хлебцы выкладывают по две шпротины с одной стороны и икру с другой, украсив все это веткой укропа, или любой другой зеленью.
Бутерброды с икрой и огурцом — считаются классикой рецептуры
Бутерброды с икрой и огурцом считаются классикой рецептуры такого вида закуски: делается все просто, быстро и главное – это вкусная и полезная пища, хорошо подходящая для любого случая, будь то семейный ужин, или торжество. Что потребуется в качестве ингредиентов:
Багет режут в формате бутерброда, намазывают нетолстым слоем масла и сверху покрывают одну половину икрой, вторую тонко порезанным огурцом. Осталось украсить снедь зеленью, и она готова к подаче.
Бутерброды с икрой щуки – нежные на вкус
Бутерброды с икрой щуки удивительное по нежности вкуса лакомство. Недорогой в закупке продукт можно использовать, невзирая на финансовые доходы и социальный статус. Промышленный вылов щуки во время нереста используется рыбными хозяйствами для нужд населения только в весенний период, это один из самых ценных продуктов, полезный своими свойствами для работы организма. Готовится закуска просто:
Багет нарезают, нижний слой формируют из сливочного масла, верхний из щучьей икры, в завершение украшают зеленью. Закуска хорошо хранится в холодильнике длительный период времени, важно замотать ее в целлофан для пищевых продуктов, тогда хлеб не будет подсыхать, а сама икра выветриваться.
Бутерброды с икрой сельди — необычайно популярны
Бутерброды с икрой сельди необычайно популярны среди народностей Прибалтики и Скандинавии. Рыбный промысел этого сорта рыбы практически не прекращается круглый год, но наиболее благоприятным временем для нереста норвежской и исландской сельди приходится на раннюю весну, поэтому, покупая продукт, требуется обращать внимание на дату ее изготовления.
Икру смешивают с майонезом, намазывают слоем (толщина на личное усмотрение) на нарезанные хлебцы и украшают сверху зеленью. Как видно из рецептуры: получилась быстро приготавливаемая без особых затрат по финансам, необычайно вкусная и полезная закуска.
Красная икра является для россиян одним из наиболее любимых деликатесов. Известно, что без нее практически не обходятся, устраивая праздничные застолья. Традиционный русский способ подачи продукта - в глубоких фарфоровых, стеклянных или металлических блюдах. Издавна в особо торжественных случаях деликатес подают в специально замороженных вазочках изо льда, украшенных веточками петрушки и тонкими дольками лимона. Угощаться икрой принято при помощи маленьких позолоченных или серебряных ложечек, напоминающих лопаточки, а запивать - охлажденной водкой. Европейцы же подают данное угощение несколько иначе. Для этого используют специальные икорницы из перламутровых раковин. Их устанавливают на вазы, в которые насыпается колотый лед. Едят красную икру как в Европе, так и в Америке, перламутровыми ложечками, а запивают сухим шампанским.
Еще один популярный способ подачи красной икры - бутерброд, вкусное и сытное блюдо, которое не часто появляется в будничном рационе. Зато, когда в доме ожидают гостей, хозяйки стремятся их удивить, приготовив именно эту закуску. Сделать бутерброд с красной икрой несложно. Большое значение имеет при этом красивое оформление блюда. Существует множество вариантов создания деликатеса. В статье предлагается подборка интересных и доступных рецептов бутербродов с красной икрой.
Приготовление: общие принципы
Вкусные бутерброды с красной икрой, как уверяют опытные хозяйки, готовятся быстро и просто. Классический вариант закуски предусматривает использование нарезанного белого хлеба, икры и масла. Рецепты бутербродов с красной икрой бывают самые разнообразные, предполагающие создание совершенно невероятных конструкций. Кусочек белого хлеба иногда заменяют соленым крекером или хрустящим тостом. При этом бутерброд с красной икрой заиграет новыми вкусовыми гранями. Классическое масло (сливочное) взбивают миксером и соединяют с или мелко нарубленной зеленью. Иногда вообще обходятся без масла - вместо него используют сметану или густые сливки, которые следует не забыть слегка подсолить. Отлично заменить масло (сливочное) в бутерброде с красной икрой, добавив новые нотки вкуса, можно мягким творожным сыром.
Отказаться также можно и от хлеба, используя в качестве основы для бутербродов половинки вареных яиц, огурцы, отварной картофель, тонкие блины, слабосоленую форель или семгу. Икру иногда подают в тарталетках, при этом вовсе нет необходимости подолгу находиться на кухне, самостоятельно выпекая миниатюрные корзиночки - они сейчас продаются в магазинах в большом разнообразии.
Как приготовить деликатес?
Для приготовления бутерброда с красной икрой используют нож, разделочную доску и (для открывания банки). Кроме того, может пригодиться сковорода, поскольку в некоторых рецептах хлебцы следует слегка подрумянить. Собственно, подготовка ингредиентов для бутербродов, по сути, и составляет все приготовление закуски. Хлеб нарезают, зелень измельчают. Масло (сливочное) нужно растопить, чтобы оно стало мягким, поскольку холодное трудно намазать на хлеб. Поэтому его заранее достают из холодильника.
Закуска с маслом и красной икрой
Для создания двух бутербродов с маслом и красной икрой используют:
- 250 г икры красной;
- 150 г масла (сливочного);
- 450 г пшеничного хлеба.
Пищевая ценность ста грамм продукта:
- белков: 13,8 грамм;
- жиров: 19,5 грамм;
- углеводов: 26 грамм.
Калорийность бутерброда с красной икрой составляет 337,5 ккал.
Как сделать?
Хлеб следует порезать на тонкие ломтики. На него намазывают тонким слоем размягченное масло (сливочное). На масло выкладывают икру.
Как украсить?
Оформление бутерброда с красной икрой предполагает использование кружочков маслин, тонких ломтиков лимона, листиков укропа или петрушки. Как по внешнему виду, так и по вкусу, отлично подходят также кружева из особым образом нарезанных свежих огурцов.
Из бутербродов с икрой можно создавать настоящие маленькие шедевры. К примеру, из кусочков хлеба вырезают различные фигуры (сердечки, треугольники, ромбы и т. п.), их боковые части щедро промазывают маслом (сливочным) и обваливают в зелени (измельченной). Поверхность хлеба также следует промазать маслом, затем на него выкладывают саму икру. Такая закуска смотрится очень нарядно и красиво! Как вариант, масло не намазывают, а выдавливают в форме волны или розочки по всему краю бутерброда при помощи кондитерского шприца. Рядом укладывают горку икры и листочки свежей петрушки. Традиционные ингредиенты бутерброда при этом смотрятся очень интересно. По отзывам, такие бутерброды просты в приготовлении, сытны и очень вкусны.
Самые популярные
Красная икра отличается насыщенностью и богатством вкуса. Она является самостоятельным блюдом, обладающим собственной пищевой ценностью, поэтому нечасто совмещается с другими продуктами. Тем не менее в некоторых рецептах бутербродов с красной икрой для праздничного стола предлагается выйти за рамки традиционного приготовления деликатеса и создать роскошную закуску, используя дополнительные ингредиенты: красную рыбу, нежный сыр (сливочный), яйцо, лимон, зелень, листья салата, сыр (творожный), авокадо и креветки. Некоторые компоненты используются в основном как украшение.
Необычайно вкусные и красной икрой
Хозяйки рекомендуют использовать при организации праздничного застолья следующий рецепт вкусных бутербродов с красной икрой и тунцом. По отзывам, закуска получается поистине впечатляющей. Банку консервированного тунца растирают с жирными сливками и смазывают подсушенные тосты. Можно использовать также соленые крекеры круглой или квадратной формы. Поверх выкладывают красную икру (по одной чайной ложке).
"Инь и ян": бутерброды с икрой (красной и черной)
В равных количествах смешивают мягкий сыр (творожный) и масло (сливочное), добавляют зелень, измельченную в блендере, или порошок карри и смазывают круглые крекеры. Выкладывают черную и красную икру в виде подобия китайского символа. Авторы отзывов отмечают необыкновенно яркий и свежий вкус этой закуски.
Закуска с красной икрой и семгой
Украсить праздничное застолье некоторые хозяйки рекомендуют бутербродами с икрой (красной) и кусочками семги. Белый хлеб нарезают треугольниками и подсушивают в тостере или духовке. Тосты смазывают маслом (сливочным), смешанным с зеленью, очень мелко нарезанной, укладывают в один слой красную икру. Семгу (слабосоленую) или форель острым ножом нарезают тоненькими полосками и укладывают поверх икры, формируя розочки или волны. Украшают листочком петрушки.
Мини-бутерброды с авокадо и красной икрой
Используют:
- 1 багет - 1 шт.;
- 120 грамм икры (красной);
- 1 авокадо;
- сто грамм масла (сливочного);
- две ст. л. сока (лимонного);
- укроп (зелень);
- соль.
Как приготовить?
Авокадо нужно очистить от кожуры, разрезать надвое. Затем из нее вынимают косточку и режут на небольшие куски. При помощи блендера авокадо измельчают до состояния пюре, добавляют масло, лимонный сок, слегка солят и еще раз все взбивают. Затем багет режут на тонкие ломтики, каждый из которых смазывают маслом с авокадо и посыпают зеленью укропа (рубленной). На каждую порцию небольшой горкой выкладывают икру. Вкусная праздничная закуска готова! Приятного аппетита!
Тарталетки с икрой (красной) и мягким сыром
Тарталетки представляют собой небольшие корзиночки, испеченные из слоеного сдобного теста. Они способны придать праздничному столу необыкновенно красивый вид. Начинку с сыром, икрой и укропом многие называют просто великолепной и безумно вкусной. Используют:
- тарталетки (маленькие);
- 100 г сыра мягкого;
- сто грамм икры красной;
- 20 г масла (сливочного);
- по вкусу - зелень укропа.
Приготовление
Используется жидкое сливочное масло. При необходимости его растапливают на водяной бане. Далее укроп (свежий) промывают под проточной водой и часть его измельчают. Затем следует соединить мягкий сыр и жидкое сливочное масло, добавить зелень и старательно взбить до однородности массы. После этого начинку при помощи маленькой ложки накладывают в середину тарталеток. На поверхность начинки равномерным слоем накладывают икру. Готовые тарталетки выкладывают на красивую посуду, украсив свежей зеленью. По отзывам, такая закуска нравится всем гостям.
Яйца, фаршированные сыром и икрой (красной)
Многие знают, что яйца, фаршированные сыром и красной икрой, являются очень вкусными и сытными. Кроме того, их приготовление не представляет никаких трудностей. Вкус начинки для яиц авторы отзывов называют просто великолепной, к тому же сочетание нежных икринок и твердого сыра на праздничном столе смотрится очень красиво. Среди ингредиентов:
- 5 вареных яиц;
- 60 г сыра твердого;
- 70 г икры красной;
- майонез.
Рецепт (пошаговый)
Яйца варят вкрутую в подсоленной воде. Затем аккуратно очищают и разрезают пополам, стараясь не повредить белок. Далее желтки отделяют от белков, мелко измельчают при помощи вилки. Твердый сыр натирают на терке (мелкой). Затем соединяют тертый сыр с желтками, заправляют майонезом и все хорошо перемешивают до однородности массы. После этого яичные белки наполняют начинкой и сверху укладывают сочные икринки. Украшается блюдо по собственному усмотрению. Авторы отзывов отмечают оригинальность его вкуса и эффектность внешнего вида.
Бутерброды с креветками, сыром (творожным) и красной икрой
Блюда из креветок являются очень популярными в мире. Многие считают бутерброды с красной икрой, творогом и креветками настолько аппетитными, что при их виде просто текут слюнки. На любом празднике они смотрятся великолепно. Используют:
- хлеб (белый, бутербродный);
- икру красную;
- сливочное масло;
- сыр творожный;
- креветки;
- масло для жарки.
Этапы приготовления
Креветки маленьких размеров отваривают в кипящей воде в продолжение полутора - двух минут и оставляют остывать. Хлеб режут на тонкие ломтики или же используют нарезной. С одной стороны хлеб слегка поджаривают на масле. Поджаренные кусочки слегка смазывают маслом и погуще - сыром, выкладывают икринки и в завершение - креветку, после чего бутерброды подают к столу. Изысканность этой закуски приятно удивит гостей.
Бутерброды с лососем и красной икрой
Яркий и насыщенный вкус икры, дополненной ароматным лососем, способен создать ощущение настоящего торжества. Оригинальные канапе из белого хлеба с такой начинкой обеспечат респектабельность любому праздничному столу.
Готовим
Белый хлеб режут на небольшие ломтики треугольной формы. Каждый из них намазывают тонким слоем масла (сливочного). Кусочек лосося нарезают ломтиками и выкладывают на каждую из заготовок, а сверху - по нескольку горошин икры. Мини-бутерброды украшают сочными и яркими продуктами. Лимон нарезают тонкими дольками. Яркость и свежесть блюду придаст выложенный на его поверхности фиолетовый лук. Можно также разместить на поверхности хлеба свежие веточки петрушки и маслины. Необычность канапе придадут воткнутые в них яркие цветные шпажки.
Бутерброд с огурцами и красной икрой
По признанию многих, с утонченностью вкуса красной икры прекрасно гармонирует свежесть обычного огурца. Данный рецепт предполагает замену сливочного масла сыром (низкокалорийным), чем уменьшается пищевая ценность блюда.
Особенности приготовления
Черный хлеб нарезают ломтиками и намазывают сливочным маслом. Огурец очищают от кожуры, нарезают кружочками толщиной до пяти миллиметров и укладывают на заготовку из хлеба. Сверху горкой выкладывается красная икра. Украшают бутерброды веточками петрушки.
Бутерброды — неотъемлемая часть праздничного стола. Такую закуску можно приготовить очень быстро, не трудоёмко. Результат вызывает только восхищение. О , я уже рассказывал в предыдущей статье рубрики.
Икра сочетается со многими продуктами. Поэтому здесь необходимо проявить смекалку. Сложности в приготовлении нет. А времени требуется совсем немного.
Рассмотрите несколько вариантов их приготовления. Рецепты описаны немного ниже. С ними никто точно не останется голодным. Гости будут в восторге от предложенной закуски. Готовьте с любовью! У вас всё получится!
Эти красивые бутерброды подойдут для любого праздника. Закуска оформит праздничный стол! Пробуйте скорее, останетесь довольны!
Ингредиенты:
- Французский багет — 1 шт
- Сливочный сыр – 250 — 300 г
- Укроп свежий – 2 пучка
- Красная икра – 140 г
- Масло сливочное – 200 г
Приготовление:
Икру можно использовать от горбуши, кеты или нерки. Или использовать любую другую, по — своему вкусу
Масло сливочное поместить в миску. Оставить его при комнатной температуре для размягчения. Пучки укропа тщательно промыть, разложить на полотенце, чтобы они немного просохли
Багет разделить на ломтики толщиной около 1,5 – 2 см, обрезать корку с каждого кружка
У укропа убрать толстые стебли. Оставшуюся мягкую зелень измельчить, отправить в отдельную миску
В третью миску положить нужное количество сливочного сыра
Подготовленные боковые части багета смазать размягчённым сливочным маслом. Затем сразу же обсыпать их измельчённым укропом
На каждый пласт батона положить примерно по 1 ч. л сливочного сыра, распределить его по поверхности бутерброда равномерным слоем
На каждый кусок с одного края сверху сыра положить 1 ч. л. красной икры
Сливочное масло, которое осталось в миске, поместить в кулинарный пакет, выдавить с помощью его некрупные цветы на пустых краях. Праздничные бутерброды готовы! Осталось разложить их на блюдо и можно подавать к столу!
Отличного вам праздника, чудесного настроения! Готовьте с любовью!
Порционная закуска подходит для шведского или любого праздничного стола.
Ингредиенты:
- Красная икра – 50 г
- Багет – 0,5 шт
- Масло сливочное – 40 г
- Масло растительное – 1 ст. л
- Лимон – по вкусу, для украшения
- Зелень – по вкусу, для украшения
Приготовление:
Багет порезать на ломтики толщиной примерно 1 — 1,5 см
На раскалённой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла обжарить их с одной стороны до золотистого оттенка
Затем перевернуть, слегка обжарить их с другой стороны
Остудить обжаренные ломтики. Нанести ровным слоем на каждый размягчённое сливочное масло
Сверху положить 1 ст. л. красной икры, разровнять её по поверхности
Лимон нарезать тонкими полукольцами. Разместить по одному куску на все бутерброды. Измельчить зелень, украсить ею блюдо.
В качестве зелени здесь отлично подходят зелёный лук, укроп, петрушка.
Вот и готова праздничная закуска! Приятного аппетита! Отличного настроения вам!
Хорошо сочетается основной ингредиент с печенью трески. Вам стоит сделать и попробовать такой вариант! Готовьте с удовольствием!
Ингредиенты:
- Хлеб белый – 6 небольших кусков
- Икра красная – 6 ч. л.
- Печень трески – 0,5 банки
- Огурец средний – 0,5 шт
- Укроп свежий – для украшения (по желанию)
Приготовление:
Количество каждого из ингредиентов можно увеличить или уменьшить в зависимости от вкуса
Хлеб разделить на небольшие ломтики, разложить на плоскую тарелку
Каждый ломтик смазать печенью трески
Свежий огурец промыть, просушить, нарезать тонкими кружками. Положить подготовленный овощ сверху, на печень трески
Поверх разложить небольшое количество красной икры. Вот и готова закуска к празднику! При желании можно положить по веточке свежего укропа, это только украсит блюдо, сделает его ещё ароматнее. Приятного аппетита!
Сочетание с креветками позволит приготовить вам изысканное блюдо. Просто пальчики оближешь. Этот рецепт подскажет вам как можно просто и быстро сделать бутерброды с этим сочетанием продуктов. Попробуйте обязательно, получается невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- Белый батон – 1 шт
- Замороженные креветки – 100 г
- Красная икра – 100 г
- Лайм – 1 шт
- Сливочное масло – 300 г
- Свежий укроп — 1 пучок
- Свежая петрушка – 1 пучок
Приготовление:
Креветки отварить с добавлением небольшого количества соли. С момента закипания морепродукт варить 3 минуты
Батон порезать на ломтики высотой 7 — 10 мм
Боковую часть нарезанного батона намазать размягчённым сливочным маслом. Измельчить укроп, обвалять им поверхность, смазанную маслом
В центре каждого ломтика батона разложить икру
По контуру каждого бутерброда выдавить через кулинарный шприц мягкое сливочное масло
Варёные креветки остудить, очистить
На край каждой порции разместить по одной очищенной креветке
Лайм нарезать тонкими кружками. Украсить лаймом и свежей петрушкой.
Отличного вам праздника, приятного аппетита!
Праздничные бутерброды выглядят аппетитно и красиво. Готовьте скорее, гости не будут равнодушны к вашему результату!
Ингредиенты:
- Тостовый хлеб – 5 кусков
- Масло сливочное – 180 г
- Красная икра – по вкусу
- Филе малосоленой сёмги – 200 г
- Лимон – 1 шт
Приготовление:
В отдельной миске растереть вилкой размягчённое сливочное масло.
Лимон промыть под водой, снять с него цедру с помощью мелкой тёрки. Положить в масло 2 ст. л сока лимона, перемешать
Филе сёмги разрезать на тонкие пластики
Каждый пластик хлеба разрезать по диагонали. Смазать порционные куски сливочным маслом, соединённым с лимонным соком
На масло расположить ломтик сёмги. Так выполнить на всех бутербродах
Поверх сёмги разложить небольшое количество красной икры
При желании, можно украсить листом петрушки.
Приятного праздника вам и замечательного настроения!
Это очень интересный вариант. Вкусно и оригинально. Ведь от внешнего вида тоже многое зависит. Закуска в виде грибочков украсит стол. Повысит настроение, разыграет аппетит. Удобно брать в руки и есть.
Ингредиенты:
- Батон – 1 шт
- Плавленый сыр в банке – 1 шт
- Майонез – для украшения
- Укроп – 1 щепотка
- Листья петрушки – для оформления
- Икра – по вкусу
Приготовление:
Батон нарезать пластами, толщиной около 0,7 – 1 см
Вырезать из мякиша нужную форму. Она может быть любой. В данном случае грибы. Это будет основа для закуски.
Вырезать разные фигуры можно ножом, а проще всего использовать формы для нарезания печения.
Смажьте каждую основу плавленым сыром. Слой должен быть средней толщины, ровным
На верхнюю часть грибов разложите икру. Цвет её можно взять любой: чёрный или красный
Свежий укроп измельчите. Присыпьте им нижнюю часть ножки каждого гриба. Используя майонез, сделайте белые капельки на шляпках. Вот такие оригинальные мухоморы получаются.
Разложите на тарелку, используя для оформления листья петрушки. Просто и красиво.
Приятного Вам аппетита, больше идей для оригинального оформления блюд!
Объёмными они получаются за счёт толщины основы. Но слой начинки тоже не тонкий. Поэтому, съев всего пару штук, сытость гарантирована.
Ингредиенты:
- Французский багет — 1 шт
- Свежий огурец — 1 шт
- Красная икра — 70 — 80 г
- Свежая петрушка — 4 веточки
- Сливочное масло — 100 г
Приготовление:
Сливочное масло должно быть мягкое. Для этого, его необходимо оставить в тёплом месте на некоторое время, чтобы оно отошло от заморозки. В это время, тщательно сполосните петрушку под струёй холодной проточной воды. Разложить на полотенце, для просыхания от влаги
Багет изрезать на кружки. Корку нужно аккуратно удалить. Толщина каждого круга около 2 см
На каждый круг следует нанести тонкий слой масла. Далее в самом центре, необходимо сделать небольшие углубления. В этом могут помочь нож или стопка. В них разложить икру
Огурец надо нарезать тонкими полукольцами. Разложить по два кусочка на каждый бутерброд. Украсить листиком петрушки
Закуску переложите на красивое плоское блюдо. Можно подавать на стол. Порадуйте себя и близких. Создайте праздничное настроение.
Приятного вам аппетита и хорошо провести время!
Видео — рецепт мини бутербродов с красной икрой на сухариках
Сегодня уже шла речь об оригинальной подачи бутербродов и их оформлении. В данном рецепте они будут на сухариках. Очень вкусно, полезно, красиво. Ниже, на видео – материале, вы можете посмотреть всю последовательность действий. Надеюсь, для этого не потребуется много времени и труда.
Приятного аппетита и отличного настроения!
Приготовьте бутерброды с икрой, в сочетании с другими продуктами. Это правильное решение при сервировке праздничного стола. Очень хорошо идут в обычный день.
Оригинальное оформление поможет ещё больше проявить интерес к такому блюду у детей. Ведь им гораздо интереснее съесть грибок или корабль и остаться сытым. Здесь уже вам придётся проявить свою фантазию.