10 июля 2017 242
Без долгих вступлений сразу перейдем к теме. Наверняка, вас интересует, как и сколько нужно жарить окорочка на сковороде до готовности и золотистой корочки? Мы ответим на этот и другие немаловажные вопросы в данной статье.
Многие кулинары знают, что этот продукт идеален, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое, ведь окорочка жарят всего по 10-12 минут на одну сторону. Это позволяет за полчаса приготовить вкусное и сытное блюдо, которое несложно красиво оформить – такое не стыдно и гостям подать. В процессе жарки окорок, есть несколько простых правил, соблюдение которых позволят даже неумелому человеку справиться с готовкой.
Прежде чем выбрать кастрюлю, вы должны знать, что собираетесь использовать. Тогда вы можете подумать о размере кастрюли: в мире сковородки размером от 18 до 45 см в диаметре. Указание относится к краю верхней рамы, которая не должна быть меньше, чем плита пода. Конечно, преимущество заключается в том, чтобы покупать более мелкие и большие сковородки, чтобы иметь возможность подгонять сковороду к материалу для жарки. Кроме того, крепкое сцепление - это суть жарки. По соображениям безопасности, конечно, ничто не может шевелить.
Завинченные ручки можно легко затянуть. Деревянные и пластиковые ручки не подходят для печи, но они не слишком горячие на плите. Основание сковородок никогда не должно выступать наружу, так как в противном случае кастрюля слишком сильно перемещается на варочной панели, а энергия теряется. Однако кривизна внутри, однако, неплохая, так как земля тянет прямо в жару.
Первое – всегда предварительно прогревайте сковороду, если в вашем рецепте используется для жарения масло, то его также нужно разогреть. Это способствует меньшему впитывания масло и улучшению вкусовых качеств у продукта.
Второе – подготовленные ножки необходимо обсушить. Кстати, они уже должны быть хорошо натерты специями – солить в процессе жарки бессмысленно, это не картошка.
Эти кастрюли особенно подходят для высоких температур. Однако крепкие вооружения необходимы, потому что они довольно тяжелые. Кастрюли для железа особенно подходят для горячего обжаривания и медленного тушения. Лучшая цифра, которую они делают на газовой плите, так как пол кастрюли слегка немного деформируется. Чтобы убедиться, что железная кастрюля не ржавеет, протрите ее маслом после очистки. Также важно чистить только влажной тканью или водой без моющего средства. Самые непокрытые железные сковороды - это не покрытые железными кастрюлями, так как они должны быть сначала «введены».
Третья – умелое использование крышки. Тут есть такая тонкость, что если продукт жарится на жире, то его обжаривают по 6-9 минут с обеих сторон, до золотисто-коричневой корочки, а затем, накрыв крышкой, томят еще минут 6-10 в зависимости от массы кусков. Мелкие – приготавливаются быстрее, чем крупные.
Самый простой рецепт
Сейчас вы узнаете, как пожарить окорочка на сковороде быстро и вкусно. Этот рецепт станет вашим спасением на кухне, если нужно на скорую руку что-то приготовить для мужа или же гостей.
Этот мухи особенно подходит для чувствительной пищи, такой как рыба и яйца. Обычно алюминиевые кастрюли имеют покрытие. Одно из преимуществ заключается в том, что вы можете легко очистить кастрюлю в посудомоечной машине. Эти кастрюли могут быть особенно нагреты и оптимально хранить тепло. Таким образом, вы можете жарить стейки в этом типе кастрюли отлично. На полках кастрюль - это канавки, из-за которых материал для жарки не должен лежать полностью прямо и получать типичные полоски. Для сковородок требуется меньше смазки.
Чистите только водой, моющим средством и мягкой губкой. Эта очень прочная кастрюля имеет хорошую емкость для хранения тепла и равномерное распределение тепла. Поэтому их использование очень энергосберегающее, так как оно остается горячим в течение длительного времени даже при низкой теплоотдаче. Однако чугунные кастрюли еще тяжелее, чем железные сковороды. Преимущество: чем больше вы используете кастрюлю, тем лучше свойства жарки. Тушеные блюда можно приготовить очень хорошо в этой кастрюле.
Блюдо всегда получается отменным, очень вкусным, а сама готовка практически не отнимает личное время. Приготовленное таким образом куриное мясо может не портиться несколько дней, оно вкусно как в горячем виде, так и в холодном.
Ингредиенты:
- соль;
- все сорта перца, какие есть (черный, жгучий красный, паприка).
Время готовки: 1 час.
Эта чрезвычайно прочная кастрюля не имеет покрытия и поэтому особенно прочная. Нерасфасованное мясо можно хорошо обжарить на кастрюле, а жареный картофель станет великолепно хрустящим. Однако эти кастрюли не могут хорошо хранить тепло, а также рассеивать их неравномерно. Чтобы этого избежать, вы можете достичь многослойного или сэндвич-пола. Они имеют сердечник из меди или алюминия и, следовательно, лучшую теплопроводность. Внимание: в кастрюлях из нержавеющей стали жарочный материал быстро прилипает к полному полку!
И этот тип кастрюли не подходит для сильных страдающих аллергией на никель. Однако они практичны, потому что их можно оптимально очистить в посудомоечной машине. Эти кастрюли подходят для горячего обжаривания, обжарки и предварительно приготовленной варки в духовке. Они идеально подходят для мяса, овощей, паэльи, пиццы, блинов или других типичных кастрюль.
Калорийность блюда (100 гр.) — 160 кКал.
Для начала необходимо проверить, чтобы на продукте не было остатков перьев или волосинок, промыть хорошенько, обсушить или дать воде стечь самостоятельно, если не торопитесь. Затем нужно свалить ножки в глубокую миску (так удобнее, да и специи не теряются) и хорошенько натереть солью и перцами. С острым жгучим перцем чуть поаккуратнее – не все любят потеть за ужином. Накрываем чем-нибудь и уходим по своим делам.
Это обеспечивается оптимальным распределением тепла материала. Жир нагревают равномерно и выдерживают при желаемой температуре. Чугун - железный сплав с очень высоким содержанием углерода. Этот состав материала обеспечивает особенно длительное и равномерное хранение тепла. Вы можете быстро вернуться к низким температурам, чтобы получить наилучшие результаты. Все литые изделия могут использоваться на всех типах печей.
Подогрейте кастрюлю медленно, сначала на самом маленьком, затем на среднем шаге. Примерно через 5 минут вылейте холодную воду в кастрюлю вилкой или пальцем. Когда кастрюля достигнет правильной температуры, капли образуют сферы, которые «танцуют» подобно ртути на поверхности кастрюли. Но когда капли испаряются, правая температура еще не достигнута.
Стоять так курочка может от получаса до двух часов, а в холодильнике и весь день. Дальше понадобится любая сковорода с плотной крышкой (при желании можно заменить на вок или чугунный казан).
Перед добавлением масла протрите кастрюлю кратковременно. После короткого нагревания масла поместите его в кастрюлю. Прежде всего, мясо может прилипать к полу полки. Однако через 2-3 минуты это самоочевидно. Вы можете контролировать прогресс, пытаясь поднять края вилкой.
В принципе, существуют различные типы и варианты подготовки стейка. Однако важной отличительной особенностью является стадия приготовления стейка после приготовления. Подготовка: Чтобы добиться оптимального результата во время процесса жарки, вы должны удалить мясо из холодильника за 30-60 минут до жарки, чтобы достичь комнатной температуры.
Разжигаем большой огонь, чтоб прямо пылал, и ставим сковородку нагревать, раскладываем по дну окорочка, (выделившиеся соки оставляем в чашке, при желании, из них можно приготовить заправку к блюду) и, накрыв крышкой, жарим 5 минут, затем переворачиваем и снова жарим (закрытыми) еще пять минут.
Затем окуните стейк куском кухонного рулона, чтобы он не плескался в кастрюле. В случае хрустальных стеблей вырезать жирную кромку так, чтобы стейки в кастрюле не шевелились. Рекомендуется откладывать все стейки только после жарки, особенно для соли. Пан: Мы рекомендуем классический стейк из чугуна.
Избегайте тушения стейков с помощью вилки, поскольку мясо прорезает проколы. Оливковое масло имеет низкий фокус, поэтому горькие вещества образуются при слишком высокой температуре. Кроме того, вы не должны жарить более двух стейков сразу в кастрюле, иначе температура отдельных стейков может сильно упасть.
Теперь уменьшаем огонь до минимума, и оставляем на 15-20 минут доходить. Что касается сока в чашке, то на этом процессе приготовления стоит уделить внимание соусу – мелко порезанный лук обжарить отдельно, и когда он начнет золотиться, подлить к нему данный сок, потом его выпариваем, так лук станет вкуснее и ароматнее.
Для многих людей хрустящий бекон является частью обширного богатого завтрака. Но также как свежий ингредиент для салатов и гамбургеров, бекон все чаще на наших тарелках. Но как Бэкон жарится должным образом? И как он преуспеет без кастрюли? Бэкон, также известный как бекон для завтрака, поступает из блинчика из свиньи и в основном из-за его широкого жирного края. В этих странах жареный бекон также используется в качестве специальной верфи для бутербродов, гамбургеров и салатов.
Как Бэкон жарится должным образом?
Бэкон поджаривают на среднем огне. Таким образом, жир, содержащийся в жире, может медленно исчезать, без горения. Примерно через три минуты бекон подается и тушится снова в течение трех минут при средней температуре. Даже если полоски пробиты, их консистенция довольно мягкая. Для правильной, четкой отделки поместите бекон на кухонную бумагу после жарки и аккуратно нанесите лишний жир. Это необходимо, чтобы полоски были мягкими и лабильными. Через несколько секунд бекон станет хрустящим и готов служить.
Жареные окорочка в томатном соусе на сковороде
Данный рецепт нравится многим – ведь вкус получается, мягко говоря, отменным. Мякоть окорочков становится сочная, легко отделяется от кости. Пожалуй, если ждете гостей, то выбор этого блюда станет тоже хорошим способом всех накормить досыта и собрать массу комплиментов.
Ингредиенты:
Жарим окорочка на сковороде
Для нетерпеливых или поваров с двумя левыми руками идеальное обжаривание бекона с водой. Для этого добавьте немного воды в неподвижную холодную кастрюлю к бекону. Опять же, следует учитывать правильную температуру. Если вода испаряется слишком сильно и слишком быстро, вы должны опустить тепло.
Как долго Бэкон нужен в духовке?
Через воду бекон мягко готовят без горения. Если вода полностью испарится через короткое время, начнется требуемый обжиг. Благодаря дополнительной влаге бекон становится хрустящим, но не горит и не сушит. Если сковорода на сковороде слишком много работы или вы хотите выпекать много бекона, вы также можете приготовить его в духовке. Для этой цели полоски помещают на противень, предназначенный для выпечки, и помещают в холодную печь. Примерно через 15 минут, когда бекон уже немного золотистый, он используется.
- 2 кг. окорочков;
- 4 средние луковицы;
- одна морковь средняя;
- два болгарских перца, можно разного цвета;
- 2-3 помидора (размером с яблоко);
- 4 ст. ложки томатной пасты;
- 2 ст. ложки сахара;
- головка чеснока;
- соль, перец, зелень;
- растительное масло для жарки.
Время готовки: 1 час и 15 минут.
Сковороду равномерно смазать растительным жиром, разогреть и обжарить окорочка, примерно минут по 5-7 с каждой стороны. Следующий шаг – порубить чеснок, нарезать зелень, смешиваем их. Берем посуду с толстой стенкой и днищем – сковородку, вок либо казан. На дно посыпаем соль, перец и выкладываем жареные окорочка.
Затем вставьте пластину обратно в духовку примерно на 10-15 минут. Затем поместите бекон на кухонную бумагу и смажьте лишнюю смазку. Как долго бекон нуждается в духовке или в кастрюле, зависит от толщины полос. Поэтому всегда держите печь рядом с печью.
Это поджаривает сырой бекон мягко и равномерно. Вам не нужно поворачивать бекон. Этот метод также рекомендуется для фигуры: избыточный жир стекает и собирает в лоток сбора. Поскольку Бэкон часто только курят, он считается «сырым» и его нельзя употреблять непосредственно из упаковки. Однако после обжаривания потребление возможно. Кроме того, бекон должен всегда испытывать запах: если он пахнет уже неприятным, его больше нет на тарелке или в кастрюле.
Сверху тоже посыпаем солью и перцем, поверх выкладываем чесночную смесь. Нарезаем помидоры тонкими кольцами и раскладываем над зеленью. В жире, оставшемся после жарки окороков, обжариваем крупно нашинкованные лук и болгарский перец.
Через несколько минут сюда нужно добавить томат и сахар. Перемешав, убавляем огонь, и тушим минуты три-пять. Перекладываем заправку в посуду с курицей и споласкиваем сковороду, где жарили лук, кипятком – полстакана хватит.
Иногда мы боимся жарить: масло прыгает, иногда оно воспаляется, или мы только что читали, что жареные не хороши для здоровья. Как и во всех вещах в жизни, когда жажда добродетели находится посередине. Если мы поставим пищу, когда масло будет находиться при низкой температуре, оно поглотит больше жира, что, в свою очередь, приведет к чрезмерному потреблению калорий с нашей стороны.
Напротив, если масло находится на очень высокой температуре, оно начнет ухудшаться! Оно может даже гореть! Кроме того, некоторые продукты, такие как картофель и мясо, могут карбонизировать, накапливая нездоровые вещества, такие как акриламиды или гетероциклические амины.
Эту воду тоже вливаем к окорочкам, она даст немного пара, и лучше растворит соль. Закрываем плотной крышкой и на 35-40 минут отправляем в разогретый до 180ºС духовой шкаф.
Как жарить бедрышки в соевом соусе с чесноком
Сочное, румяное куриное мясо в волшебном ароматном соусе, разве бывает лучше или вкуснее? Несмотря на то, что этот рецепт удивительно прост и легко готовится, вкус у блюда восхитительный, а пикантные нотки добавляют ему изысканность.
Наши контрольные пластины для контроля температуры масла помогут вам поддерживать здоровый образ жизни. Тогда как попасть в правильную температуру масла? Хороший гид - это только когда он начинает курить: в то время говорят, что он собирается жарить. Это так же просто, как выбрать уровень, который появляется в направляющей, и на пластинке указывается, с помощью акустического предупреждения, когда масло находится на точной температуре для подачи пищи. У нас будет четыре уровня: минимальный, низкий, средний и сильный, чтобы получить точную точку здорового и здорового малька для каждого типа пищи.
Ингредиенты:
- 7-8 окорочков;
- 50 мл соевого соуса;
- 1 ст. ложка жидкого меда;
- 2 зубчика чеснока;
- кетчуп (балтимор или подобный).
Время готовки: 1 час.
Калорийность блюда (100 гр.) – 306 кКал.
Проверить окорочка, чтобы не было остатков перышек и волосинок, промыть и обсушить. Разрезать в соединении сустава на бедрышки и ножки. Чеснок измельчить, соединить с кетчупом и соевым соусом.
Например, чтобы обжарить с оливковым маслом, мы выбрали бы минимальный уровень, поскольку жареные овощи на низком уровне, для стейка в его точке средний уровень и для фишек максимальный уровень. Наши плиты позволяют выбирать в соответствии с пищей температуру и наиболее подходящее время приготовления.
Для достижения еще лучших результатов важно хорошее распределение тепла по всей кастрюле. Какой перуанский не имеет среди своих любимых блюд фаршированный картофель? И у какого туриста, приземлившегося на нашей земле, не было соблазна попробовать такой скромный, но вкусный образец перуанской кухни. Фаршированный картофель, несомненно, является одним из флагманских блюд нашей теперь переоцененной гастрономии, и хотя мы все согласны с тем, что дегустация - это удовольствие, его подготовка отводит нас от печей, и мы предпочитаем оставлять их знатокам.
Добавить мед (если у вас есть только засахарившийся – то его нужно сначала подогреть, чтобы стал жидким). Все ингредиенты аккуратно смешиваем, чтобы получить однородный маринад. В сковороду кладем окорока и, накрыв плотной крышкой, ставим на сильный огонь.
Через три минуты примерно переворачиваем – должна быть румяная, красновато-коричневая корочка. Когда вторая сторона тоже станет хорошо поджаристая, заливаем на окорочка наш соевый маринад и уменьшаем огонь. Поплотнее закрываем крышку и оставляем доходить минут на 25-30.
Кстати, при наличии желания, в сковороду за 15 минут до окончания готовки можно добавить рубленные пополам, очищенные картофелины – будет гарнир.
Как приготовить куриные ножки с овощами
Многие люди восхищаются китайской кухней. Удивительные сочетания отменного вкуса и восхитительного аромата не оставляют равнодушным никого. И этот рецепт, позаимствованный у одной старой китаянки, вполне может занять достойное место среди любимых рецептов, ибо готовится быстро, довольно легко, но блюдо получается действительно вкусным.
Ингредиенты:
Время готовки: 40 минут.
Калорийность блюда (100 гр.) — 280 кКал.
Очистить лук и порезать соломкой (вдоль волокон). Морковь нарезать кольцами толщиной по 0,5 мм. Порезать соломкой, с палец шириной, перец болгарский. Сковороду разогреть, смазав жиром. Обжарить в ней окорочка по 6-9 минут с каждой стороны, чтобы они приобрели красно-коричневый оттенок.
Теперь добавляем морковь, помешивая, прожариваем три минуты, добавляем лук и перец. Не давайте подгореть. После добавления перца и лука нужно жарить еще 5 минут без крышки. Соединить соевый соус с сахаром и долить в сковороду, накрыть крышкой, оставляя небольшой зазор (для выхода лишней влаги) и тушить 5 минут.
Как вкусно приготовить утиные окорочка с корочкой
Многие домохозяйки отказывают себе в удовольствии побаловать себя и близких утиными ножками, ссылаясь на то, что сложно приготовить утятину. На самом деле, не столь уж сложно, данный рецептик поможет вам удивить семью или гостей потрясающе вкусным ужином. Это великолепное блюдо обладает отличным ароматом, вкусом и ярким нарядным видом.
Ингредиенты:
- 4 утиных окорочка;
- 1 ст. ложка молотого черного перца;
- стакан вишни, очищенной от косточек;
- одна головка молодого лука;
- 50 мл виноградного сока или красного вина;
- 100 мл. кипятка либо бульона;
- 2 ст.ложки сливочного масла;
- 1 ст. ложка крупной соли (поваренная или морская).
Время готовки: 40 минут.
Калорийность блюда (100 гр.) — 340 кКал.
Обмыть в холодной воде окорочка и обсушить салфеткой, удалив всю влагу. Теперь острым ножом надрезаем кожу рубчиком, как сеточку. Смешиваем соль с перцем и натираем тщательно ножки.
Разогрейте сковороду и без дополнительного жира выложите на неё ножки, нужно жарить на хорошем огне, чтобы они приобрели золотистую корочку. Минут по 5 с каждой стороны (если выделяется слишком много жира, его можно сливать в миску). Накройте крышкой и, убавив газ, томите 15 минут.
Тем временем возьмите в другую сковороду столовую ложку утиного жира, и обжарьте на нем измельченный лук – минуты 2-3, затем влейте к нему виноградный сок и, помешивая, продолжайте жарить, пока сок не выпарится.
Теперь нужно добавить к луку вишню и кипяток (либо бульон). Дожариваем заправку на медленном огне, пока не начнет загущаться. Снимите с огня и заправьте маслом сливочным, и вилкой немного взбейте, чтобы равномерно распространить.
На блюдо выложить утиные ножки и полить вишневой заправкой.
Как и с чем подать к столу
Окорочка потрясающе вкусное и ароматное блюдо, а если правильно подобрать гарнир и красиво украсить – то шикарное решение для любого торжественного случая. В качестве гарнира к блюду можно подать распаренный, чуть подсоленный рис, отварной либо жаренный во фритюре картофель с томатным соусом (именно соусом, а не томатной пастой). Часто также заправляют ножки различными соусами – сметанный, белый, томатный, бальзамический или иной ваш любимый – главное, чтобы нравился.
Если перед самой подачей горячее блюдо с пылу жару посыпать смесью из очень мелко рубленного чеснока, грецкого ореха и петрушки, то аромат станет просто потрясающим.
Доброго времени суток, мои дорогие кулинары! Если хочется что-то быстро приготовить да посытнее и повкуснее - приготовьте окорочка. Жареные куриные ножки – это прекрасный вариант для сытного обеда или ужина. А готовятся они очень просто. Я научу вас, как пожарить окорочка на сковороде так, чтобы это получилось божественно вкусно.
Калорийность окорочков составляет 158 ккал на 100 гр продукта. Здесь содержится 16,8 г белков и 10,2 г жиров. Причем, больше всего жира встречается в шкурке окорочков.
В этом продукте содержатся следующие витамины: A, B, C, PP, K, D, E и прочие. К тому же здесь есть магний, натрий, калий, фосфор, железо, кальций и другие ценные элементы. Богаты окорочка и жирными насыщенными, а также ненасыщенными кислотами.
Потребление куриных ножек позволяет пополнить организм витаминно-минеральным комплексом. А значит, такой продукт не только вкусный, но и полезный.
Как правильно выбрать окорочка
Вкус приготовленного блюда зависит от качества используемых продуктов. Поэтому уделите особое внимание выбору куриных ножек.
Здесь стоит выделить несколько аспектов:
- Внешний вид продукта. Кожица у окорочка должна быть ровной, без кровоподтеков, пятнышек и каких-либо повреждений.
- Запах. Если предлагаемый продукт свежий, он практически ничем не пахнет. А вот запашок ножек «птерозавров» (даже замороженных) вы сразу учуете. Такое уж точно ни с чем не спутаешь 🙂
- Условия хранения. Никогда не покупайте окорочка, которые лежат сверху на прилавке, а не в холодильной камере. В лучшем случае они будут суховатыми. А вот худший вариант опасен. Здесь могут развиться вредные бактерии – употребление в пищу такого продукта (даже жареного) чревато серьезными проблемами.
- Маркировка. На упаковке обязательно должна присутствовать информация о производителе продукта и сроках годности.
Сколько жарить куриные ножки на сковороде
Подготовленные окорочка выложите на сковородку, прогретую и наполненную раскаленным растительным маслицем. Обжаривайте каждую сторону минут по 10. Посудину крышкой не накрывайте. Огонь должен быть средним. Потом емкость крышечкой накрываем и, убавив огонь до малого, готовим еще 10-12 минуток. Не забывайте регулярно переворачивать куриные ножки, иначе они подгорят. Надо добиться равномерного золотистого оттенка.
А вот, мои друзья, и «вкусненькие» рецептики. Готовить по ним очень просто. Ловите!
Как пожарить ножки курицы на сковороде с подливкой
Для приготовления этого кушанья возьмите:
- 3 шт. окорочков;
- соль + перчик свежомолотый черный;
- 2 зубка чеснока;
- 50 гр майонеза;
- лист лавровый;
- 100 гр муки пшеничной;
- воду;
- масло растительное для жарки;
- зелень любую (на ваш вкус).
Каждый промытый и обсушенный окорочок разрезаем пополам (то есть, получается бедрышко и голень). Кладем мясо в миску, перчим и солим продукт. Потом добавляем измельченный на чеснокодавке, или меленько порезанный, чесночок и . Хорошенечко все ингредиенты перемешиваем. Емкость сверху покрываем пищевой пленкой. А после отправляем в холодильник минимум на час (можно и подольше).
После, каждый кусочек панируем в муке и обжариваем на сковородке до золотистой корочки. Долго держать не надо. Потому что потом жареные кусочки выкладываем в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Сверху заливаем разведенной в воде мукой (пару ст.л муки + 250 мл воды). Добавляем измельченную зелень и лаврушку. Тушим на очень слабом огне до готовности.
Приготовленные по этому рецепту окорочка подаем горячими с пюрешкой, отварным рисом или другим гарниром. Не забудьте гарнир и мяско сверху обильно подливкой полить.
Еще куриные ножки можно подавать с ореховым соусом либо с подливкой из манго и чили. Или можете поливать эти кусочки соусом с фенхелем и мятой. Нашла интересное видео с рецептами разных подливок
Если вам нравится вариант со сметаной, то обязательно обратите свое внимание еще
Как пожарить окорочка на сковороде с корочкой
Чтобы получить ароматную хрустящую корочку, нужно:
- 2-3 шт куриных окрочков (это примерно 1-1,2 кило);
- средний лимончик;
- парочка зубков чеснока;
- 70-80 мл соевого соуса;
- 10 гр меда;
- 50-60 мл растительного масла;
- перчик свежемолотый черный + специи (по вкусу).
Промываем куриные ножки, обсушиваем их и разделяем на бедрышки и голени. Готовим маринад - соевый соус смешиваем с медком, перцем, соком лимонным и измельченным чесночком. Смажьте мяско этим ароматным составом и отправьте в холодильник на час. Соли добавлять не нужно, потому что в соевом соусе она уже содержится.
Теперь разогреваем сковороду, наливаем в нее маслице и прогреваем его. Аккуратно выкладываем кусочки в посудину. Старайтесь, чтобы они между собой не соприкасались. Да и к тому же мяско нужно выложить так, чтобы шкурка находилась сверху. Как зажарится нижняя сторона, переворачиваем кусочки на вторую сторону. Далее готовить такие куриные окорочка следует на огне с минимальной мощностью, периодически переворачивая кусочки.