Минтай диетический в духовке. Вред и польза минтая. Диетический минтай. Приготовление минтая. Минтай под майонезом и сметаной в фольге в духовке

Среди разнообразия всевозможных диет есть одна универсальная, которая подойдет не только женам, но и их мужьям. Название этой «волшебной палочки» для быстрого сброса лишних килограммов - мясная диета. Женщины часто жалуются своим подругам, что давно бы похудели, но муж этому процессу очень мешает. Только она разработает рацион, выберет диету, как приходит с работы муж и начинает поедать все подряд, причем в огромных количествах. Оставить мужчину одного за столом нельзя, он обидится, а спокойно смотреть на еду сидящая на диете жена не в состоянии. Происходит срыв, и все надо начинать сначала. Но на можно посадить и мужа, он не откажется от сочного куска мяса.

Основные принципы правильного питания

Для того чтобы быть в отличной форме, иметь красивое и здоровое тело, шикарные волосы и ногти, надо питаться правильно. Диета, состоящая из одного салатного листа и яблока, принесет быстрый, но кратковременный результат. К тому же при таком пострадает кожа, начнут портиться волосы и ломаться ногти.

Главный принцип правильного похудения заключается в том, чтобы результат держался как можно дольше и при этом не пострадал организм. Важно следить за балансом рациона питания. Все необходимые витамины, микроэлементы и другие вещества обязательно должны присутствовать в пище, которую ест человек.

Нельзя забывать и о количестве калорий, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Даже в состоянии покоя человеку нужно не менее 950 калорий в сутки, но люди не лежат, они ходят, работают, занимаются спортом. Резкое уменьшение калорийности рациона будет воспринято организмом как стресс, что после диеты приведет к набору веса.

Поэтому мясная диета для похудения женщин и мужчин наиболее оптимальная. На таком питании нет чувства голода, калорийность остается в норме, а так как кроме мяса в рацион входят овощи, то и все нужные вещества будут поступать в организм.

Какие продукты следует исключить

В любом правильном рационе питания существуют определенные ограничения. Если человек решил придерживаться мясной диеты, то от некоторых продуктов необходимо воздержаться.

1. Сладкое. Очень важно на время диеты исключить любой сахар. На десять дней придется забыть о конфетах, шоколаде, пирожных, меде, варенье, сладком чае и кофе.
2. Выпечка. Любая булка, хлеб, бублики, пряники, сушки и печенье находятся под запретом.
3. Напитки. Лимонад, сок (приобретенный в магазине). Если выжимать соки дома, то их употреблять можно, но без добавления сахара.
4. Фрукты с высоким содержанием сахара. Виноград и бананы исключить обязательно.
5. Крупы. Любую кашу во время мясной диеты употреблять в пищу нельзя.

Разрешенные продукты

Рацион питания включает в себя любые виды мяса и рыбы. Готовить эти продукты можно любым способом, даже жарить. В меню мясной диеты входят овощи, фрукты, оливковое масло, яйца и любые молочные продукты. Для овощей есть некоторые ограничения в употреблении:

• кукуруза;
• морковь;
• картофель.

Растительное масло, такое как кукурузное или подсолнечное, также следует исключить, разрешено только качественное оливковое масло. Хотя на мясной диете разрешается любое мясо, предпочтение стоит отдавать нежирным сортам. Курица, индейка и говядина должны составлять основу диеты, а баранину и свинину следует употреблять иногда.

Готовить мясные и рыбные продукты лучше на пару. Тушить, варить и запекать тоже можно, а вот жаркой лучше не увлекаться. Если хочется съесть жареную рыбу или мясо, то надо воспользоваться противопригарной сковородой и жарить без жиров, допускается использовать немного оливкового масла.

Правила для диеты

Для того чтобы диета была успешной, необходимо соблюдать режим питания. Если все делать правильно и придерживаться диеты в течение 10 дней, то можно похудеть на 6 - 7 килограмм.

Принципы мясной диеты для похудения на каждый день.

1. Соблюдать питьевой режим. За сутки взрослому человеку необходимо выпивать не менее двух литров воды. Воду надо выпивать за полчаса до еды. После еды в течение часа пить не рекомендуется.
2. Норма употребления на диете мясных продуктов составляет 500 грамм в день. Это количество мяса надо разделить на пять равных частей.
3. Обязательно нужно совмещать мясные и рыбные продукты с овощными салатами. Если питаться только мясом или рыбой, можно испортить желудок и навредить организму.
4. Готовить продукты долго не следует. Не стоит оставлять тушеное мясо в мультиварке на подогреве. Варить, запекать и тушить мясо надо ровно столько по времени, чтобы оно было не сырым, но и не передержанным.
5. Более десяти дней придерживаться такого рациона питания не рекомендуется. Если есть желание повторить диету, то необходимо сделать перерыв на три месяца.
6. Алкогольные напитки на время мясной диеты тоже лучше исключить, кроме красного, сухого вина хорошего качества и в небольших количествах.
7. Обязательно употреблять молочные продукты и яйца.
8. Кроме чистого мяса, в рационе можно использовать полуфабрикаты: сосиски, сардельки, ветчину и колбасу.
9. Ужинать необходимо за четыре часа до сна.

Как правильно начать диету

Для составления рациона мясной не существует строгих правил. Все продукты можно менять местами или переставлять их на другие дни. Диета очень гибкая, самое главное - не переедать. У тех, кто попробовал мясную диету, отзывы были, как правило, положительные.

• худеть при таком питании легко;
• чувство голода отсутствует;
• результаты снижения веса хорошие, а сброшенные килограммы после диеты не возвращаются.

Диетологи считают такую диету эффективной и советуют ее здоровым людям. Если существуют проблемы со здоровьем, то прежде чем начать диету, следует посоветоваться со своим доктором. Если никаких противопоказаний не найдено, то надо запастись хорошим настроением, позитивным мышлением и приступить к мясной диете.

Наиболее удобный день для начала диеты - это воскресенье. В субботу можно морально и физически подготовиться к мясной диете на 10 дней, меню как следует проработать, купить в магазине все необходимые продукты. В субботу вечером приготовить пищу для начала диеты.

Первый день - воскресенье

Из чего состоит?

1. Омлет из двух яиц, две паровые котлеты из куриной грудки, апельсин, кофе.
2. Салат из помидоров и огурцов с брынзой, отварная говядина, зеленый чай через полчаса после еды.
3. Чашка бульона, квашеная капуста, отварная говядина, апельсиновый сок.
4. Две паровые котлетки, помидор.
5. Отварная или запеченная рыба, салат из огурцов, чай через полчаса после еды.

Второй день - понедельник

Меню на день сбалансированное.

Третий день - вторник

Рацион выглядит так:

1. Две паровые котлеты из филе индюшки, груша, кофе.
2. Запеченные овощи, запеченная рыба, зеленый чай.
3. Две паровые котлеты из мяса индейки, сыр, помидор, чай.
4. Отварная говядина, салат из капусты с апельсином и киви, яблочный сок.

Четвертый день - среда

Тот, кто придерживается диеты, уже замечает результаты. В среду съедают:

1. Салат из морепродуктов с вареным яйцом, яблоко, кофе.
2. Отварная рыба, порция стручковой фасоли (заморозка), чай.

Пятый день - четверг

В этот день включают:

Шестой день - пятница

Продукты на день:

1. Омлет из двух яиц, отварная курица, яблоко, кофе.
2. Две паровые котлеты из куриного филе, запеченные овощи, зеленый чай.
3. Салат из овощей с брынзой, две паровые котлеты, апельсиновый сок.
4. Отварная курица, запеченные овощи, куриный бульон, чай.
5. Отварная или тушеная говядина, яблоко, один бокал красного сухого вина.

Седьмой день - суббота

Меню на день:

1. Две паровые котлетки из филе индейки, груша, кофе.
2. Два вареных яйца, греческий салат, апельсиновый сок.
3. Запеченные овощи и рыба, зеленый чай.
4. Две паровые котлеты из индейки, сыр, помидор, чай.

Восьмой день - воскресенье

Примерное меню:

1. Салат из морепродуктов с вареным яйцом, апельсин, кофе.
2. Отварная курица, салат из капусты с апельсином и киви, зеленый чай.
3. Запеченные овощи, отварная курица, бульон.
4. Отварная рыба, запеченные овощи, чай.
5. Стакан молока, два вареных яйца, яблоко.

Девятый день - понедельник

Рацион на понедельник.

1. Омлет из двух яиц, отварная курица, яблоко, кофе.
2. Две паровые котлеты из куриного филе, запеченные овощи, зеленый чай.
3. Салат из помидоров и огурцов с брынзой, две паровые котлеты, апельсиновый сок.
4. Отварная курица, запеченные овощи, куриный бульон, чай.
5. Отварная или тушеная говядина, яблоко, стакан молока.

Десятый день - вторник

Последний день диеты.

1. Две паровые котлеты из филе индюшки, яблоко, кофе.
2. Салат из квашеной капусты, отварная говядина, зеленый чай.
3. Бульон, две паровые котлеты, груша, чай.
4. Отварная рыба, запеченные овощи, яблочный сок.
5. Отварная говядина, салат из капусты с апельсином и киви, один бокал красного сухого вина.

В меню диеты не указывается количество овощей, просто надо помнить, что стандартная порция еды на прием пищи должна составлять 200 - 300 грамм плюс 100 грамм мяса. Тем, кто хочет придерживаться мясной диеты, рецепты, приведенные ниже, помогут правильно приготовить пищу.

Салат из капусты, киви и апельсинов

• капуста - половина среднего кочана;
• киви - 6 штук;
• апельсины средние - 4 штуки;
• яблочный уксус - 2 столовые ложки;
• оливковое масло - 4 столовые ложки;
• перец черный;
• соль.

Тонко нашинковать капусту и помять ее слегка руками, чтобы появился сок, мелко порезать очищенные киви и апельсины, все как следует перемешать и заправить соусом из масла, уксуса, перца и соли. Хранить салат в холодильнике и употребить в течение суток.

Это блюдо можно приготовить из любого мяса, но лучше всего подойдет филе индейки или курицы. Чтобы сделать фарш, нужно пропустить мясо и помидоры через мясорубку, добавить тертый сыр и мелко нарезанный укроп, посолить по вкусу. Затем сформировать котлеты так, чтобы примерный вес одной был 50 грамм. Готовить на пару в мультиварке.

• филе - 1 килограмм;
• помидоры - 4 штуки;
• тертый сыр - 150 грамм;
• соль.

Салат из морепродуктов «Коктейль»

Чтобы приготовить этот салат, надо купить готовый набор из смеси мидий, осьминогов, кальмаров и других морепродуктов. Как правило, готовые наборы продаются в масле, это масло необходимо слить, потому что в мясной диете допускается только оливковое. Можно купить замороженные морепродукты, тогда перед приготовлением салата их придется поджарить на сковородке около трех минут.

• подготовленные морепродукты - 500 грамм;
• оливки - одна небольшая баночка;
• сыр или брынза - 100 грамм;
• вместо соли можно использовать соевый соус;
• оливковое масло - одна столовая ложка;
• листья салата;
• долька чеснока.

Перемешать все ингредиенты, сыр и чеснок натереть на терке, листья салата порезать, заправить салат соевым соусом и оливковым маслом. Судя по отзывам, диета сбалансированная, она действительно помогает сбросить лишние килограммы без ущерба для здоровья.

Мясная диета для похудения представляет собой модификацию довольно популярных в последнее время методик коррекции веса и как видно из названия в первую очередь предназначена для завзятых мясоедов, которые в принципе не представляют своей жизни без этого пищевого продукта.

Высокобелковый рацион питания, состоящий преимущественно из мясных блюд различного происхождения (домашние животные, птица, рыба) достаточно сытный и этим выгодно отличается от строгих и низкокалорийных диетических режимов, которые зачастую сопровождаются чувством неукротимого голода. Помимо этого, во время похудения на мясе нет необходимости взвешивать пищу, подсчитывать ее калорийность или следить за сочетанием продуктов. Базовые правила и ассортимент меню данной диеты очень просты и непритязательны, что в совокупности с довольно приличной эффективностью в плане снижения массы тела и небольшой продолжительностью делает ее привлекательной как для мужчин, так и для женщин, желающих быстро избавиться от нескольких лишних килограммов.

Девизом мясного похудения вполне может служить фраза – «Ешь и худей», естественно, если подобный однонаправленный рацион питания отвечает вашим пищевым предпочтениям. Механизм действия этой диеты, как, впрочем, и всех остальных высокопротеиновых режимов питания, базируется на принципе формирования в человеческом организме искусственного дефицита углеводной энергии, что приводит к ее извлечению из ранее накопленных жировых отложений. В зависимости от поставленной цели худеющему человеку предоставляется возможность самостоятельно выбрать продолжительность соблюдения мясного диетического режима во временном отрезке от 3-х до 10-ти суток. За неделю выдерживания подобной диеты вполне реально избавить собственное тело от 4-7 ненужных ему килограммов и распрощаться с несколькими сантиметрами на бедрах и в талии.

Значение мяса в питании человека

Вследствие своих отменных вкусовых качеств и ценных питательных свойств, мясо животных и птиц занимает одно из ключевых мест в рационе человека. Пищевая ценность данного востребованного и популярного продукта питания в первую очередь определяется присутствием в нем большого количества полноценного и качественного животного белка, выполняющего в человеческом организме множество полезных, а порой и незаменимых функций. Именно белок активизирует процессы роста и восстановления фактически всех клеток нашего тела, исполнят роль транспортного средства для некоторых необходимых для его жизнедеятельности молекул (например, ), является вторыми по значению источником энергии и в форме защищает организм от внешних инфекций.

Кроме этого, некоторые содержащиеся в мясе питательные вещества по своему химическому составу, пищевой ценности, полезным свойствам и сбалансированности попросту невозможно всецело заменить потреблением иной пищи. Помимо высококачественного белка в мясной структуре содержатся незаменимые жиры, экстрактивные вещества, множество минеральных соединений и . Потребление мясных блюд в полной мере способно обеспечить человека железом , фосфором , калием , йодом , магнием , цинком , натрием и прочими не менее важными макро- и микроэлементами. С мясом в человеческий организм поступают практически все витамины В группы ( , , и пр.), а также витамины , К и . Экстрактивные вещества данного продукта способствуют переходу большинства его полезных компонентов в бульон и одновременно служат активаторами желудочной секреции, тем самым способствуя переработке и усвоению пищи.

Естественно, что питательная ценность мяса будет напрямую зависеть от его вида и сорта, а также от условий откорма и содержания животных, птицы, рыбы и т.д. В зависимости от своего происхождения и качества различное мясо используется в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд путем его термической обработки (жарка, варка тушение и пр.) и даже без таковой (например, тартар).

В поваренных книгах разных народностей рецептуре мясных блюд уделяют целые разделы, порой занимающие половину всего текста. Кроме самого мяса широко используются так называемые животные субпродукты (печень, язык, почки, сердца и т.д.), не уступающие, а иногда даже превосходящие его в отношении питательных и вкусовых характеристик. Помимо готовки самостоятельных блюд, из субпродуктов делают колбасы, консервы, паштеты и всевозможные полуфабрикаты. Все мясные продукты по вкусовым качествам прекрасно сочетаются с прочей пищей из различных гастрономических категорий, включая овощи, крупы и даже фрукты.

Какое мясо считается диетическим?

С точки зрения диетологии и кулинарии диетическое мясо — это продукт с минимальным включением жира и максимальным содержанием полезных для здоровья и жизнедеятельности человека веществ. Именно на таком мясе часто основываются различные питательные режимы, предназначенные для похудения и даже профилактической терапии заболеваний систем человеческого организма. В свою очередь без мясного белка довольно сложно сконструировать собственное тело в части мышечного рельефа и потому для спортсменов-силовиков подобный продукт также является пищевым ингредиентом первоочередной важности. Самым диетическим считается мясо кролика и курицы, однако в случае проведения собственно мясной диеты стоит рассмотреть и прочие виды мяса, которые не только будут полезны для похудения, но и смогут всесторонне разнообразить ее меню.

Кролик

Крольчатина вполне заслужено считается лидером среди диетических видов мяса и в первую очередь благодаря своей гипоаллергенности , позволяющей ей служить поставщиком полноценного белка и прочих полезных веществ даже для людей с на другие мясные блюда. Калорийность этого продукта в среднем равна 180 ккал на 100 грамм, количество белков и жиров в которых соответственно составляет 21 г и 11 г. Мясо кролика усваивается человеческим организмом на 90% и по своим благотворным качествам для его здоровья превосходит курятину. Вследствие практического отсутствия натриевых солей крольчатина зачастую присутствует в рационе кормящих мам, пожилых людей и детей. Одним из наиболее полезных свойств данного мяса является активизация им липидного обмена, что приводит к ускорению .

Курица

Средняя калорийность 100 грамм курятины находится в районе 165 ккал, а аналогичное количество мяса этой птицы включает приблизительно 20 г белков и 9 г жиров. Впрочем, данные параметры существенно варьируют в зависимости от употребляемых в пищу частей птичьей тушки и наличия на них многими любимой кожицы, которая в основном и содержит те самые вредные для человека вещества. Постное вареное мясо курицы, а тем более бульон из него очень полезны для . По данным многих изысканий употребление этих двух блюд в разы снижает саму возможность возникновения простудных заболеваний, а в их присутствии способствует скорейшему выздоровлению пациента. Кроме своих диетических качеств немаловажным преимуществом куриного мяса является его доступность в отношении приобретения и легкость в плане приготовления.

Индейка

Вслед за своим ближайшим конкурентом в птицеводстве курятиной мясо индейки ценится наличием в нем множества полезных для человека веществ, которые после термической обработки фактически не теряют собственных положительных свойств и усваиваются организмом на 95%. В 100 граммах данного продукта содержится порядка 21 г белков и 12 г жиров, а его калорийность усреднено составляет 200 ккал. Помимо этого постная индюшатина (без подкожного жира и самой кожицы) отличается небольшим содержанием и даже рекомендуется врачами в качестве профилактического средства против заболеваний. По доступности на прилавках магазинов мясо индейки не уступает куриному, а по своим вкусовым качествам даже превосходит его.

Утка

Утку в целом сложно назвать диетическим продуктом, так как на 100 грамм ее мяса приходится в среднем 290 ккал, всего 17 г белков и целых 24 г жиров. Тем не менее, вкус правильно приготовленной птицы настолько привлекателен, что блюда из нее очень популярны и подаются в лучших ресторанах всего мира. Витаминный и минеральный состав утиного мяса также достаточно широк и даже ее жир при корректном использовании может принести пользу человеку.

Считается, что утиный жир улучшает цвет кожи лица, регулирует обменные процессы, проявляет антиатерогенное действие, стимулирует , а также способен очищать человеческий организма от существующих . Снизить жирность блюд из утки поможет предварительное удаление кожицы и подкожных жировых отложений.

Телятина

Если рассматривать телятину только с точки зрения ее калорийности, составляющей менее 100 ккал на 100 г, и количественного состава белков (19 г на 100 г) и жиров (2 г на 100 г), то это мясо можно смело назвать наиболее диетическим, однако на практике не все так просто. Мышечные ткани этого домашнего скота еще недостаточно сформированы и потому частое употребление в пищу мяса телят само по себе вредно для здоровья. Кроме того по некоторым свидетельствам молодая телятина повышает риски возникновения новообразований у предрасположенных к онкозаболеваниям людей, что также не добавляет ей популярности. Знающие диетологи советуют не злоупотреблять блюдами из телятины и готовить их не чаще 1 раза в 7 суток.

Говядина

Такое общераспространенное мясо как говядина ценится не только рестораторами за вкусовые качества, а и большинством диетологов за полезные свойства в отношении здоровья человека, включая помощь в похудении. Мясо данного домашнего животного включается практически во все белковые диетические рационы, поскольку быстро и полноценно усваивается, наполняет организм необходимыми ему минералами и , а также благоприятствует нормализации желудочной . Параметры калорийности говяжьей вырезки находятся в пределах 120 ккал на 100 г, а содержание белков и жиров практически идеально подходит для человеческого питания (20 г белков и 3 г жиров на 100 г). Из минусов говядины можно выделить разве что трудоемкий и продолжительный процесс ее приготовления.

Свинина

Вопрос о том можно ли есть свинину при желании похудеть казалось бы не стоит вовсе, потому как жирность этого мяса ни у кого не вызывает сомнений. Тем не менее, различные части туши этого животного обладают разными пищевыми характеристиками, которые порой могут соперничать даже с признанными диетическими видами мяса. Например, 100 грамм верхней бескостной части свиного филе включает 22,5 г белков 3,4 г жиров и оценивается всего в 127 ккал. Как видно данные показатели мало чем отличаются от таковых у говядины, что делает это мясо не менее диетическим и полезным.

Баранина

Народы Кавказа, среди населения которых, стоит заметить, не часто встречаются тучные люди, никогда особо не задумывались диетическое мясо баранина или нет, и с пользой для себя употребляли его в пищу на протяжении целых поколений. Баранина очень полезна при анемических состояниях, так как является наиболее железосодержащим мясом. В ее составе также много магния , йода , калия , витаминов В группы, а главное , который выступает в роли регулятора уровня и общего обмена веществ. Конечно, как и в ситуации со свининой следует отдавать предпочтения определенным сортам этого мяса, а именно постным частям молодого животного до 12 месяцев от роду. В 100 граммах такого мяса общей калорийностью в 166 ккал будет примерно 20 г белков и 10 г жиров.

Какое мясо можно есть при диете?

Универсальные рекомендации диетологов по употреблению мясной продукции при выдерживании любой диеты, которые сводятся к выбору постных частей домашней птицы или животных (курица, говядина, кролик и пр.) и к здоровому способу приготовления самого мяса (отварное, паровое, тушеное), в рамках мясного похудения могут иметь только второстепенное значение. Следует помнить, что в первую очередь такой метод коррекции веса базируется не на ограничении калорийности пищи, а на нарушении баланса поступления в организм белков и углеводов в сторону значительного повышения первых и существенного уменьшения вторых. Жиры в этом случае, как и при соблюдении « » или « «, особо не учитываются и могут включаться в состав блюд в произвольном порядке.

Опираясь на механизм действия данной конкретной системы похудения, подбирать для себя мясной рацион следует исходя из собственных предпочтений и руководствуясь лишь правилами режима питания этой диеты. Естественно, что в приоритете мясного меню стоит все та же нежирная говядина, индюшатина, курятина и им подобные мясные продукты, однако запрета на употребления свинины или баранины также не существует.

Подобная ситуация складывается и в отношении способа приготовления мясных блюд, который вы в праве выбирать самостоятельно следуя своим пищевым пристрастиям и способностям собственного пищевого тракта. Помните, что, используя жарку в жиру и прочие подобные способы готовки пищи, вы тем самым повышаете ее калорийность, однако по большому счету решать, стоит ли съесть котлету в обед или можно ли шашлык на ужин предстоит исключительно вам.

Чем можно заменить мясо в диете?

Если рассматривать ситуацию замены мяса только как продукта, поставляющего в человеческий организм белки, то в этом случае растительный и животный мир нашей планеты может предоставить несколько приемлемых альтернатив. Прежде всего, в роли таких заменителей будут выступать бобовые культуры, продукты переработки молока, различные орехи, крупы, грибы и семена. Такие продукты в принципе в полном объеме способны обеспечить тело человека обязательным для него белком, но вместе с тем будут снабжать его и углеводами, что для диетического режима питания совершенно неприемлемо.

В качестве полноценной замены мяса птиц и животных, которая всесторонне впишется в границы мясного режима похудения и не будет при этом противоречить его основным принципам, могут рассматриваться лишь птичьи яйца, животные морепродукты и собственно — рыба. Подобное замещение основного ингредиента меню данного режима коррекции веса вполне возможно, но по большому счету абсолютно бессмысленно, так как на этот случай существуют отдельные диетические методики, а именно: « «, « » и « «. Кроме того, в меню самой мясной диеты допустимо и даже рекомендовано включать все эти продукты и потому заменять мясо в этом случае нет никакого смысла.

Базовые принципы мясной диеты

Как и все существующие диетические режимы для похудения, мясная диета требует выполнения целого ряда правил, а именно:

• выдерживание мясного рациона питания следует ограничить 10 сутками;
• вид мяса и его сортность выбирается в произвольном порядке, но предпочтение следует отдавать все-таки маложирным частям туш домашних животных или птиц;
• готовить мясные продукты нужно стараться здоровым способом, а жареные блюда употреблять однократно или, в крайнем случае, дважды в неделю;
• максимальное количество съедаемого за сутки мяса не должно превышать 500 грамм;
• в качестве гарнира к мясу лучше всего выбирать овощи, включающие медленные углеводы и иногда фрукты;
• овощи и мясо допустимо готовить с добавлением небольшого количества первосортного растительного масла, главным образом, оливкового;
• второстепенными источниками белка могут служить морепродукты, рыба и птичьи яйца;
• под строгий запрет попадает абсолютно все сахаросодержащие блюда, алкоголь и прочие богатые углеводами продукты;
• объем ежедневно употребляемой соли следует сократить до возможного минимума;
• питьевой режим обязан быть обильным и составлять не меньше 2-х литров дозволенной жидкости, которую можно употреблять за 30 минут до трапезы и через час после еды;
• режим приема пищи должен соответствовать 5-ти разовому питанию;
• последнюю в сутки трапезу необходимо закончить за 4 часа до отхода ко сну;
• во время прохождения диеты приветствуются физические нагрузки, массаж, сауна, обертывание и т.д.

Разновидности мясной диеты

Коррекция массы тела на мясе включает несколько режимов питания, каждый из которых можно смело отнести к методам быстрого похудения. Пищевой рацион всех разновидностей мясной диеты в принципе аналогичен и в основном будет зависеть от личных предпочтений в отношении мяса и платежеспособности самого худеющего.

Диета на 3 дня

Самый быстротечный вариант похудения на мясе, по большому счету представляющий из себя разгрузочный день, растянутый во времени на трое суток. Выдерживать данную диету предстоит на минимальном количестве выбранного мяса и еще меньшем количестве некрахмалистых овощей, запивая всю эту пищу только очищенной водой, зеленым/травяным чаем или отваром шиповника. Результатом соблюдения такого достаточно строгого питательного рациона может стать потеря веса в районе 2-3-х килограмм, что для такой продолжительности вполне неплохо.

Диета на 5 дней

Несколько продленный и дополненный вариант разгрузочных дней на мясе, предполагающий возможность ежедневного употребления уже полноценной рекомендованной порции мясных блюд (500 грамм) и более широкого овощного меню. Кроме того, к этим основным блюдам допустимо добавлять немного творога, птичьи яйца и даже 1 несладкий фрукт в 24 часа. Потеря массы тела за 5 суток чаще всего варьирует в пределах 3-4-х килограмм, а в 30% случаев достигает показателей в 5-6 килограмм.

Диета на 7 дней

Признанная самой легкой в части соблюдения и многообразной в плане пищи разновидность мясной диеты, выдерживая которую можно включать в собственный рацион весь спектр допустимых данным режимом питания продуктов. В основе ежесуточного меню будут любимые мясные блюда и овощи, однако вдобавок рекомендовано вводить в него рыбу и/или морепродукты. В сочетании с также разрешенными яйцами, фруктами и творогом такой вариант диеты выглядит вполне разнообразным и сытным. Средний отвес равен 5-6 килограммам, а для особо тучных людей может быть и более существенным.

Диета на 10 дней

Максимально допустимое по времени проведения мясное похудение, которое во всех отношениях повторяет свой семидневный аналог. Вместе с увеличением продолжительности этой диеты естественно растет и ее результативность в части снижения веса, которая ориентировочно уже достигает значений в минус 7-8 килограмм. Некоторые диетологи советуют разнообразить 10-ти суточную диету на мясе небольшим количеством крупяных каш, однако в этом случае ее эффективность может пострадать и иногда довольно значимо.

Разрешенные продукты

Допустимый к мясной диете список пищи, разумеется, базируется на высокобелковых продуктах, однако с целью разнообразия рациона и поступления в человеческий организм прочих макронутриентов также включает и другие пищевые ингредиенты.

Таким образом, перечень разрешенных к этой методике твердых продуктов будет выглядеть так:

• любое мясо домашней птицы и/или животных, соответствующее личным пристрастиям и финансовым возможностям;
• любая рыба и животные морепродукты;
• всевозможная зелень и овощи, отличающиеся содержанием медленных углеводов;
• птичьи яйца (куриные/перепелиные);
• творог с минимальным включением углеводов;
• некоторые фрукты (предпочтение отдается цитрусовым и зеленым яблокам).

В качестве приправ и маринадов допустимо использовать небольшое количество:

• свежего сока лимона;
• пряных трав;
• натурального соевого соуса.

Кроме фильтрованной воды разрешено пить:

• травяной/зеленый чай;
• отвар шиповника;
• собственноручно приготовленные овощные соки;
• высокосортный кофе (изредка).

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
кинза	2,1	0,5	1,9	23
лук зеленый	1,3	0,0	4,6	19
лук-порей	2,0	0,0	8,2	33
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
патиссоны	0,6	0,1	4,3	19
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
петрушка	3,7	0,4	7,6	47
редис	1,2	0,1	3,4	19
салат	1,2	0,3	1,3	12
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
укроп	2,5	0,5	6,3	38
цуккини	1,5	0,2	3,0	16
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
шпинат	2,9	0,3	2,0	22
Фрукты
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
говядина	18,9	19,4	0,0	187
телятина	19,7	1,2	0,0	90
баранина	15,6	16,3	0,0	209
кролик	21,0	8,0	0,0	156
Птица
курица	16,0	14,0	0,0	190
индейка	19,2	0,7	0,0	84
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
перепелка	18,2	17,3	0,4	230
Яйца
омлет	9,6	15,4	1,9	184
яичница глазунья	11,9	15,3	0,7	192
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
яйца перепелиные	11,9	13,1	0,6	168
Рыба и морепродукты
кальмары	21,2	2,8	2,0	122
камбала	16,5	1,8	0,0	83
карась	17,7	1,8	0,0	87
крабовое мясо	6,0	1,0	10,0	73
креветки	22,0	1,0	0,0	97
лещ	17,1	4,1	0,0	105
лосось	19,8	6,3	0,0	142
макрель	20,7	3,4	0,0	113
мидии	9,1	1,5	0,0	50
минтай	15,9	0,9	0,0	72
навага	16,1	1,0	0,0	73
окунь речной	18,5	0,9	0,0	82
осьминог	18,2	0,0	0,0	73
пикша	17,2	0,2	0,0	71
путассу	16,1	0,9	-	72
семга	21,6	6,0	-	140
треска	17,7	0,7	-	78
тунец	23,0	1,0	-	101
устрицы свежие	14,0	6,0	0,3	95
форель	19,2	2,1	-	97
хек	16,6	2,2	0,0	86
щука	18,4	0,8	-	82
Масла и жиры
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
Напитки безалкогольные
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	-
кофе	0,2	0,0	0,3	2
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-

Полностью или частично ограниченные продукты

Во время мясного похудения недопустимо употреблять в пищу:

• сахар в любом его виде;
• любые крупы;
• консервированную продукцию (даже мясную);
• копчености и колбасные изделия;
• ягоды/фрукты (кроме дозволенных);
• молокопродукты (помимо творога);
• все мучные изделия;
• сладкую воду;
• заводские фруктовые соки/нектары;
• весь алкоголь.

• соли и изначально соленой продукции;
• вредной жирной пищи (включая чересчур жирное мясо);
• промышленных овощных соков (могут содержать скрытый сахар).

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
картофель	2,0	0,4	18,1	80
кукуруза	3,5	2,8	15,6	101
репа	1,5	0,1	6,2	30
свекла	1,5	0,1	8,8	40
тыква	1,3	0,3	7,7	28
фасоль	7,8	0,5	21,5	123
Фрукты
арбуз	0,6	0,1	5,8	25
бананы	1,5	0,2	21,8	95
вишня	0,8	0,5	11,3	52
дыня	0,6	0,3	7,4	33
персики	0,9	0,1	11,3	46
черешня	1,1	0,4	11,5	50
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Грибы
грибы сушеные	20,5	6,5	33,0	270
грибы жареные	4,6	11,5	10,7	210
грибы маринованные	2,2	0,4	0,0	20
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
цукаты	2,0	1,0	71,0	301
сухофрукты	2,3	0,6	68,2	286
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
чипсы фруктовые	3,2	0,0	78,1	350
попкорн карамельный	5,3	8,7	76,1	401
попкорн сырный	5,8	30,8	50,1	506
Крупы и каши
каши на воде	3,0	0,6	18,5	91
каши на молоке	3,3	2,9	17,4	105
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
мука блинная	10,1	1,8	69,7	336
макароны	10,4	1,1	69,7	337
лапша	12,0	3,7	60,1	322
равиоли	15,5	8,0	29,7	245
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
паста	10,0	1,1	71,5	344
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
багет	7,5	2,9	51,4	262
батон	7,5	2,9	50,9	264
бублики	16,0	1,0	70,0	336
булочки	7,2	6,2	51,0	317
лаваш	8,1	0,7	57,1	274
пампушки	5,8	3,9	41,9	215
пончик	5,6	13,0	38,8	296
рогалик	7,9	10,8	57,2	357
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Кондитерские изделия
варенье	0,3	0,2	63,0	263
ганаш	4,9	34,5	52,5	542
джем	0,3	0,1	56,0	238
зефир	0,8	0,0	78,5	304
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
конфитюр	0,9	0,2	40,3	183
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
пряники	5,8	6,5	71,6	364
сочник	10,1	8,8	40,5	274
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
ванилин	0,1	0,1	12,7	288
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
патока	0,0	0,3	78,3	296
сахар	0,0	0,0	99,7	398
Молочные продукты
молоко	3,2	3,6	4,8	64
кефир	3,4	2,0	4,7	51
сливки	2,8	20,0	3,7	205
сметана	2,8	20,0	3,2	206
йогурт	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
сыр	24,1	29,5	0,3	363
творог 18% (жирный)	14,0	18,0	2,8	232
творожная масса	7,1	23,0	27,5	341
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса в/копченая	28,2	27,5	0,0	360
колбаса п/копченая	16,2	44,6	0,0	466
колбаса с/вяленая	24,1	38,3	1,0	455
колбаса с/копченая	9,9	63,2	0,3	608
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
Масла и жиры
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
маргарин сливочный	0,5	82,0	0,0	745
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
Напитки алкогольные
бренди	0,0	0,0	0,5	225
виски	0,0	0,0	0,4	235
водка	0,0	0,0	0,1	235
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
портвейн	0,4	0,0	12,0	163
ром	0,0	0,0	0,0	220
шампанское	0,2	0,0	5,0	88
Напитки безалкогольные
вода содовая	0,0	0,0	0,0	-
кола	0,0	0,0	10,4	42
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
миринда	0,0	0,0	7,5	31
пепси	0,0	0,0	8,7	38
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
фанта	0,0	0,0	11,7	48
Соки и компоты
ананасовый нектар	0,1	0,0	12,9	54
апельсиновый нектар	0,3	0,0	10,1	43
вишневый нектар	0,1	0,0	12,0	50
персиковый нектар	0,2	0,0	9,0	38
яблочный нектар	0,1	0,0	10,0	41

* данные указаны на 100 г продукта

Меню мясной диеты (Распорядок питания)

Диета на 3 дня

Трехдневные разгрузочные дни на мясе могут практиковаться в двух вариациях, первая из которых представляет собой довольно «жесткий» диетический режим питания, а вторая является более «мягкой» альтернативой.

Вариант 1

Ежесуточное меню данного варианта 3-х дневного мясного похудения должно включать 250 грамм любого отварного/тушеного мяса (желательно нежирных сортов), которое следует употребить на протяжении всего светлого дня. Помимо этого каждую трапезу допустимо дополнять небольшой порцией салата из огурцов/томатов (можно добавить немного вареного яйца) с минимумом оливкового масла или лимонного сока.

При выдерживании этих мясных разгрузочных дней рекомендуют утолять жажду свежим отваром шиповника, кроме которого необходимо будет выпить 1,5 литра фильтрованной воды за 24 часа. По причине содержания в отваре шиповника разрушающих зубную эмаль веществ лучше всего пить его через трубочку с последующим полосканием полости рта.

Вариант 2

Вторая разновидность 3-х дневной диеты на мясе предусматривает употребление в течение дня уже 400 граммов любого отварного/тушеного мяса, приготовленного без соли или ее заменителей. В данном случае количество трапез также увеличивается до пяти в сутки, а вот овощной гарнир должен быть по-прежнему небольшим и содержать в основном капусту (любую), томаты и огурцы. Объем необходимой к употреблению очищенной воды остается неизменным, а отвар шиповника заменяется травяным/зеленым чаем.

Диета на 5 дней

Меню пятидневного варианта мясной диеты в принципе очень схоже со второй разновидностью разгрузочных дней на мясе, однако характеризуется расширенным списком допустимых продуктов. При выдерживании такого диетического режима следует ежедневно в 5 приемов употребить 400-500 грамм любого мяса, приготовленного удобным способом (не жарить).

Также в свой рацион можно вводить любые овощи, не содержащие быстрые углеводы, а вдобавок употреблять яйца (лучше на завтрак) и разрешенные фрукты (в первой половине дня по 1 шт.). Пару раз за все время диеты можно позволить себе съесть небольшую порцию малоуглеводного творога. Питьевой режим кроме воды может включать травяной/зеленый чай и свежие овощные соки в общем минимальном объеме 2 литра в сутки.

Диета на 7 или 10 дней

Такие разновидности мясной диеты различаются лишь своей продолжительностью, а вот их меню идентично и должно формироваться из всех допустимых пищевых продуктов, что позволит сделать питательный рацион разносторонним и не приедающимся. Пять обязательных трапез диет на 7 или 10 дней естественно обязаны основываться на употреблении мяса в массовой части до 500 грамм в день, однако в этом случае в мясные блюда рекомендуют вводить рыбу и/или морепродукты.

Добавочное овощное меню также следует разнообразить по максимуму, используя для этого все доступные овощи и зелень из перечня разрешенных к диете. Птичьи яйца лучше всего употреблять на завтрак, допустимые фрукты на второй завтрак, мясные/рыбные блюда с гарниром из овощей оставлять на обед и ужин, а в полдник съедать немного творога или овощной салат. Пить можно травяной/зеленый чай, овощные соки, отвар шиповника и очищенную воду в суммарном количестве минимум 2 литра в 24 часа.

Пример меню мясной диеты на неделю

Понедельник

Вторник

Среда

Четверг

Пятница

Суббота

Воскресенье

Рецепты диетических блюд из мяса для похудения

Поскольку при выдерживании данного режима коррекции веса диетические блюда из мяса в принципе не поддаются строгому разграничению по жирности и способу приготовления питаться на такой диете можно вполне вкусно и разнообразно. Конечно, узнать о том, как приготовить свинину в духовке и паровое суфле из говядины, что можно приготовить из фарша курицы и каким образом сделать аппетитные мясные соусы можно у настоящих мясоедов, ежедневно употребляющих в пищу мясные блюда и постоянно экспериментирующих с их рецептами, однако не стоит забывать и о некоторых ограничениях по продуктам и специям.

Мало разбираться во вкусовых качествах видов мяса и проявлять фантазию, тут главное сохранить баланс диетических ингредиентов и приготовить блюда не только привлекательные с гастрономической точки зрения, но и полезные для похудения. В статье ниже будут приведены рецепты с фото от профессионалов-диетологов, которые прекрасно осведомлены, как приготовить диетическую говядину, свинину и даже баранину и каким способом лучше всего готовить кролика, утку, индейку и т.д.

Рецепты диетических блюд из говядины для похудения

Ввиду того, что говядина считается одним из самых диетических видов мяса и кроме того доступна практически в любом магазине ее приготовлению стоит уделить особое внимание. Придерживаясь мясной диеты можно воссоздавать самые разнообразные рецепты диетических блюд из говяжьего фарша и самого мяса, варить из него суп, делать тефтели, котлеты и даже попробовать приготовить простой рецепт диетического суфле из говядины.

Гуляш из говядины

Необходимые ингредиенты:

• говяжья мякоть – 1 кг;
• репчатый лук – 250 г;
• лавровый лист – 4 шт.;
• морковь – 150 г;
• фильтрованная вода – 1 л;
• оливковое масло – 30 г;
• соль/перец – по минимуму.

Говяжью мякоть нарежьте средними кубиками. Почистите и помойте овощи. На крупной терке натрите морковь и ножом измельчите лук. В предварительно разогретый казан влейте масло и немного обжарьте в нем лук. В кипящее масло с луком всыпьте все мясо и положите лавровый лист.

Залейте в казан 500 мл фильтрованной воды и тушите на протяжении 30 минут. После этого в наполовину тушеное мясо добавьте тертую морковь и влейте оставшиеся 500 мл фильтрованной воды. Приправьте блюдо необходимым минимумом специй и готовьте еще приблизительно 40 минут. Такая тушеная говядина будет отлично сочетаться с овощным пюре.

Диетические котлеты из говядины

Необходимые ингредиенты:

• говядина – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 1-2 шт.;
• зелень – по желанию;
• соль/перец – по минимуму.

Промойте говядину и нарежьте ее некрупными кусками. Почистите лук и разрежьте его на 4 части. Перекрутите мясо и лук на фарш с помощью мясорубки. Внесите в него яйцо и специи и старательно перемешайте. Застелите противень фольгой и выложите на нее сформированные котлеты. Накройте их сверху аналогичным куском фольги и скрепите края нижней и верхней фольги между собой. В течение приблизительно 40 минут выпекайте котлеты в духовке при 180°C.

Простое говяжье суфле

Необходимые ингредиенты:

• говяжья мякоть – 600 г;
• яйцо – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• соль/черный перец – по минимуму.

Перед тем как приготовить диетическое мясное суфле приобретите в магазине самый постный кусок говядины с минимумом прожилок и пленок. Старательно промойте его и нарежьте небольшими кусками, по ходу удаляя из мяса все лишние включения. Измельчите лук и вместе с мясом прокрутите его через мясорубку. В перекрученный фарш добавьте яичные желтки, немного черного перца и взбейте все вместе при помощи блендера до образования пышной мясной массы.

В отдельной посуде тщательно взбейте белки с минимумом соли. Внесите их в мясную массу и аккуратно перемешайте обычной ложкой. Полученную смесь выложите в антипригарную форму для выпекания и готовьте в духовке на протяжении примерно 45 минут (можно использовать мультиварку).

Диетические рецепты из телятины

Поскольку телятина представляет собой еще не до конца сформировавшиеся мясные волокна при соблюдении диеты лучше готовить из нее первые блюда или паровые блюда из фарша, например тефтели.

Суп из телятины

Необходимые ингредиенты:

• телятина – 300 г;
• брокколи – 200 г;
• салатный перец – 1 шт.;
• стручковая фасоль – 100 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• лавровый лист – 2 шт.;
• зелень – по вкусу;
• соевый соус и перец-горошек – по минимуму.

Нарежьте промытую телятину небольшими кусками и варите до образования накипи (шума). Удалив ее с поверхности воды, добавьте в бульон лавровый лист, перец-горошек и целую почищенную луковицу, которую нужно удалить после приготовления мяса.

В это время полосками нарежьте салатный перец, отделите соцветия капусты и нарубите зелень. В готовый бульон по очереди вносите салатный перец, брокколи, стручковую фасоль и зелень, давая супу закипеть после добавления очередного ингредиента. В конце готовки влейте в суп соевый соус, перемешайте его и накройте крышкой на 10 минут.

Диетические тефтели из телятины

Необходимые ингредиенты:

• телятина – 500 г;
• яйцо – 1 шт.;
• репчатый лук – 2 шт.;
• овсяные отруби – 3 ст. л.;
• зеленый лук – 1 пучок;
• оливковое масло – для смазки;
• соль/перец – по минимуму.

Промытые куски телятина вместе с порезанным репчатым луком перекрутите на мясорубке в фарш. Очень мелко нарубите зеленый лук и добавьте его к фаршу. Туда же внесите отруби, яйцо и специи. Старательно смешайте все ингредиенты и сформируйте из них небольшие тефтели. Выложите их в слегка смазанную маслом чашу пароварки и готовьте на протяжении получаса.

Рецепты диетических блюд из свинины

Свинина в классическом понимании не является диетическим мясом, однако в рамках соблюдения данной диеты также допускается к употреблению. Конечно, привычно жирный шашлык в этом случае вряд ли принесет пользу, а вот правильно приготовленная вырезка будет вполне соответствовать такому режиму питания.

Свиная вырезка с розмарином

Необходимые ингредиенты:

• свиная вырезка – 500 г;
• чеснок – 3-4 зуб.;
• розмарин – 1 веточка;
• оливковое масло – 1 ч. л.;
• соль/перец – по минимуму.

Свинину промойте, высушите и натрите специями. Сделайте в ней глубокие проколы и вложите в них половинки чесночных долек. Посыпьте мясо листочками розмарина. Отрежьте пищевую фольгу в 3-4 превосходящую по размеру кусок свинины и с одной стороны смажьте ее оливковым маслом. В несколько слоев заверните мясо в фольгу, положите его на противень и 50-60 минут запекайте в духовке при 180°C.

Диетические рецепты из домашней птицы

Диетические блюда из домашней птицы настолько разнообразны и популярны, что присутствуют в меню большинства существующих на данное время диет, поэтому при мясном похудении смело экспериментируйте с этими ингредиентами. Например, приготовьте себе на завтрак домашние сосиски из курицы или индейки, а на ужин запеките утиную грудку.

Домашние сосиски из птицы

Необходимые ингредиенты:

• филе курицы/индейки – 400 г;
• обезжиренное молоко – 200 мл (для маринада);
• чеснок – 2 зуб.;
• соль/специи – по минимуму.

Птичье филе старательно промойте и нарежьте небольшими кусками. Выдавите в молоко чеснок, положите в него куски птицы и пару часов маринуйте их в холодильнике. После этого на максимальной скорости блендера измельчите мясо в фарш и смешайте его со всеми специями. Выложите необходимое количество фарша на пищевую пленку и заверните ее в несколько слоев, формируя тем самым своеобразную сосиску. Завяжите края пленки ниткой и храните сосиски в холодильнике. Процесс окончательного приготовления заключается в 20-ти минутном отваривании сосисок в пленке, которую необходимо снять перед непосредственно подачей блюда.

Запеченная утиная грудка

Необходимые ингредиенты:

• утиное филе – 4 шт.;
• большой апельсин – 1 шт.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• специи – по вкусу.

Филе утки промойте и в случае необходимости срежьте с него все жировые отложения. На протяжении 3-4 часов маринуйте мясо в смеси соевого соуса, любимых специй и сока апельсина. Далее на сухой и разогретой антипригарной сковороде обжарьте утиное филе по паре минут с каждой стороны. После этого замотайте мясо в фольгу и в течение 15-20 минут запекайте его в духовке при 200°C. По прошествии этого времени достаньте филе утки из духовки, дайте ему «отдохнуть» 5-10 минут и нарежьте порционными кусками.

Рецепты диетических блюд из кролика

Находясь на вынужденном мясном рационе, не забывайте и о кролике, мясо которого вследствие своей гипоаллергенности считается особо диетическим. Завершая очередной день диеты, не поленитесь и приготовьте вкусную и сытную кроличью запеканку.

Запеканка из кролика и цукини

Необходимые ингредиенты:

• филе кролика – 400 г;
• репчатый лук и цукини – по 1 шт.;
• отруби – 4-5 ст. л.;
• зелень – по вкусу;
• соль/душистый перец – по минимуму.

Филе кролика промойте и нарежьте небольшими кусками. Цукинни и лук очистите и также мелко порежьте. Измельчите все эти ингредиенты при помощи мясорубки. В получившийся фарш внесите отруби, минимум специй и любимую зелень. Старательно вымешайте все вместе, выложите на подходящий антипригарный противень и запекайте в духовке до готовности.

Выход из мясной диеты

Выходить из преимущественно мясного рациона питания и начинать вводить в собственное меню привычные блюда необходимо аккуратно и постепенно. Следует помнить, что мгновенный переход на углеводную пищу по всей вероятности закончится возвратом всей утраченной массы тела, а может быть и набором дополнительного веса. По этой причине в первое время после прекращения диеты полностью оградите себя от всей вредной еды и прежде всего от сладостей, фаст-фуда и мучных изделий.

Сохраните по возможности режим пятиразового питания, употребляйте пищу небольшими порциями и продолжайте пить много воды. Постоянно контролируя весовые показатели, поэтапно вводите в свой рацион ранее запрещенные овощи и фрукты, завтракайте крупяными кашами, а на ужин старайтесь употреблять жидкие кисломолочные продукты.

;беременным и женщинам.

Плюсы и минусы

Плюсы

Минусы

Все разновидности мясного похудения характеризуются ощутимой эффективностью в части снижения массы тела. Поиск основных ингредиентов диеты не вызывает никаких проблем в любое время года. По причине допущения к диете фактически всех видов мяса ее рацион может быть очень многообразен. При условии выдерживания правильного выхода, достигнутые результаты похудения в большинстве случаев сохраняются надолго. Практически все варианты мясной диеты (исключение может составлять первая разновидность разгрузочных дней) не сопровождаются чувством голода. Все виды мяса богаты различными минералами , и прочими полезными, а иногда и необходимыми для организма человека веществами. В случае присоединения к мясной диете физических нагрузок процесс похудения не отразится на мышечном каркасе, а затронет лишь жировые ткани. Равным образом это касается и кожных покровов в плане образования растяжек. пищевые рационы, к которым, безусловно, относится и мясное похудение, отлично подходят спортсменам.

Преимущественно мясной питательный рацион нельзя соблюдать при наличии многих проблем со здоровьем. Некоторые виды мяса достаточно дорогостоящие. При выдерживании мясного похудения существенно возрастает нагрузка на почки. Резкое ограничение поступления в организм углеводной пищи может стать причиной появления , утомляемости, и снижения работоспособности. Мясные и рыбные блюда, приготовленные без соли теряют в своих вкусовых качествах и потому для многих людей меню этой диеты покажется пресным. Обилие в рационе мясных продуктов может приводить к и появлению неприятного запаха из ротовой полости. В случае некорректного выхода из диеты в большинстве случаев наблюдается быстрый инверсионный набор потерянного веса.

Похудение до 4 кг за 7 дней.
Средняя суточная калорийность 820 Ккал.

Мясная методика похудения помогает трансформировать тело без чувства голода, которое так часто мешает обрести желаемую фигуру. Многие люди думают, что для похудения нужно питаться фруктами, овощами и другой легкой пищей или и вовсе практически голодать. Но на самом деле сбросить ненужный жирок можно, питаясь достаточно сытно и в основном белковой продукцией. Давайте сегодня остановимся на двух самых популярных мясных вариантах, рассчитанных на 7 и 10 дней.

Требования мясной диеты

Секрет эффективности данной методики кроется в том, что мясная продукция поставляет в организм много белка, являющегося строительным материалом для мышц. А организму требуется на переработку белоксодержащих компонентов много энергии. Следовательно, вы едите и худеете.

В независимости от того, сидите ли вы на мясной диете или просто стараетесь правильно и сбалансированно питаться, нужно учитывать то, что взрослому человеку рекомендовано употреблять в день около 500 г продукции, содержащей белок. Конечно, под таковой понимается не только непосредственно мясо, но и творог, сыр, кефир, другое молочное и кисломолочное продовольствие, рыба с морепродуктами, орехи, бобовые и т.д.

При следовании правилам мясной диеты, в зависимости от количества выдержанных диет-дней, как правило, уходит от 4 до 8 ненужных килограмм.

Белковое питание исключает потребление простых углеводов, которые, как известно, могут запросто вызвать появление лишнего веса. Веское нет нужно сказать мучным сдобным изделиям, сахару и его заменителям, сладостям, любым крупам, напиткам с содержанием алкоголя и сахара. Основой рациона будут рыба и мясо, молочные и кисломолочные нежирные продукты.

Соль на диет-период рекомендовано исключить. Но не пугайтесь, что вся потребляемая пища будет безвкусной и не вызывающей у вас аппетит. Решить данную проблему помогут соевый соус (который позволено добавлять в блюда в небольшом количестве), свежевыжатый лимонный сок, сухие травы, различные приправы и специи.

Блюда рекомендовано варить, запекать, тушить, но не жарить. Можно использовать для приготовления пищи растительные масла (желательно оливковое), но в свежем виде (например, заправляя ими овощные салатики). Можно пить несладкий чай и кофе и, конечно, негазированную воду в достаточном количестве. Очень рекомендовано не забывать о физической нагрузке. Тем более что белковая продукция - отличный строитель мышц. Сейчас самое время подтянуть тело и придать ему желаемый рельеф.

Ужин должен быть не позднее 19-20 часов вечера.

Хоть мясная диета является довольно сбалансированной и полноценной, как бы хорошо и удачно вам ни худелось, категорически не рекомендовано сидеть на ней дольше рекомендованных сроков. Иначе в кишечнике может произойти уменьшение нормального количества микрофлоры, необходимой для его здорового функционирования. Если пересидите на мясной диете, возможно возникновение проблем с желудочно-кишечным трактом, печенью, почками, может повыситься уровень вредного холестерина, возникнуть дисбактериоз, в желчных протоках могут появиться камни.

Меню мясной диеты

Рацион питания на семидневной мясной диете

Понедельник
Завтрак: отварное куриное яйцо; один ржаной сухарик; чашка кофе.
Перекус: одно маленькое яблоко.
Обед: 100-130 г нежирной вареной или запеченной говядины; одна средняя отварная картофелина; 200 г салатика из сырых некрахмалистых овощей; чай.
Полдник: 100 г некрахмалистых фруктов.
Ужин: отварное куриное яйцо; нежирная ветчина (до 80 г); огурец или помидор; стакан любого несладкого сока.

Вторник
Завтрак: кусочек ржаного или цельнозернового хлеба и чашка чая.
Перекус: несколько сырых морковок в целом виде или в салате (до 200 г).
Обед: 100 г отварной картошки; 50 г нежирной говядины в тушеном или отварном виде; пара долек дыни.
Полдник: чашка некрепкого кофе с добавлением нежирного молока.
Ужин: рыба (до 150 г) в запеченном или отварном виде; столько же шпината (при его готовке не используем масло).

Среда
Завтрак: ржаной хлебец с ломтиком нежирной ветчины; чашка чая.
Перекус: мякоть одного грейпфрута.
Обед: 150 г нежирного мяса в отварном или запеченном виде; 200 г вареных моркови и картошки.
Полдник: томатный сок (200 мл).
Ужин: 100 г отварной или запеченной картошки; 50 г нежирного творога; чай/кофе.

Четверг
Завтрак: кусочек ржаного хлеба с ломтиком маложирного сыра; кофе.
Перекус: небольшой апельсин.
Обед: 100-150 г запеченного или отварного куриного филе без кожицы; отварная картофелина; пара свежих огурцов.
Полдник: яблоко.
Ужин: омлет, приготовленный из двух куриных яиц и небольшого количества постной ветчины или нежирного мяса; крупный свежий помидор и стаканчик любимого сока.

Пятница
Завтрак: 100 г творога и ржаной хлебец (можно смастерить бутерброд и украсить его зеленью); чашка чая.
Перекус: стакан овощного или фруктового сока.
Обед: любое постное мясо, приготовленное без добавления масла (100-150 г); одна запеченная или отварная картофелина и стакан несладкого компота.
Полдник: 200-250 мл нежирного кефира или домашнего йогурта.
Ужин: порция овощного салата из некрахмалистой продукции; стакан овощного сока.

Суббота
Завтрак: 2 яблока и несколько ломтиков арбуза.
Перекус: 200 г свежего салата из морковки.
Обед: 100 г телятины, которую можно протушить в нежирном соусе (например, из йогурта или небольшого количества маложирной сметаны); одна отварная картофелина среднего размера; 100-150 г капустного салата.
Полдник: несколько редисок.
Ужин: 100 г тушеных или отварных грибов; вареное куриное яйцо; парочка свежих огурцов.

Воскресенье
Завтрак: 50 г творога; ломтик ржаного хлеба; чай.
Перекус: молоко или кефир (200 мл).
Обед: 150 г свинины, отварной или жареной на сковороде без добавления масла; отварная картофелина и до 150 г салата из некрахмалистых овощей.
Полдник: чашка некрепкого кофе/чая с добавлением нежирного молока в небольшом количестве плюс до 200 г тушеной или отварной фасоли.
Ужин: стакан кефира и 1-2 шт. галетного печенья (или другого некалорийного и нежирного).

Рацион питания на десятидневной мясной диете

Завтрак: 100 г отварного мяса и салатик из одного огурца и помидора.
Второй завтрак: парочка некрахмалистых овощей или отварное яйцо и салатные листья.
Обед: 200 г рыбы в запеченном или отварном виде и пара некрахмалистых овощей (можно все это вместе запечь).
Полдник: стаканчик овощного сока или несколько столовых ложек некрахмалистого овощного салата.
Ужин: 100 г вареного постного мяса плюс несколько листьев листового салата или 1-2 свежих огурчика.

Примечание . Перед сном хорошо выпить ромашковый или другой травяной чай.

Не обязательно четко придерживаться именно такого рациона. Главное - не употребляйте слишком много еды. Рекомендованная норма мяса - до 400 г в день.

Противопоказания мясной диеты

• Существуют возрастные ограничения для соблюдения предложенного рациона. Так диетничать нельзя до 18 лет.
• Также более сбалансированное меню стоит выбрать пожилым людям, так как с возрастом снижается активность почек, и мясное питание может принести вред. Конечно, при имеющихся проблемах с этим органом никому не стоит обращаться к данного рода диете.
• Не нужно садиться на мясную диету и людям с наличием хронических заболеваний. Не желательно жить по этой методике в летний период, гораздо более приемлемо худеть на мясе в холода.

Достоинства мясной диеты

1. Выдержать мясную диету довольно несложно. Ведь она - сытая, разнообразная, помогает худеть без слабости и мук голода, поддерживать нормальную физическую активность и при этом день ото дня преображать свое тело желаемым образом.
2. После диеты велика вероятность удержать новый вес, так как благодаря умеренности порций во время жизни по этой методике размер желудка ощутимо сократится. И если вы не умудритесь растянуть его снова, то вполне сможете наслаждаться похудевшими формами тела очень долго.
3. Мясо богато огромным количеством полезных веществ и микроэлементов: натрием, магнием, железом, кальцием, фосфором, калием и т. д. Мясо способно повышать уровень гемоглобина (из-за чего эта продукция становится просто незаменимой при анемии), является отличным средством для профилактики остеопороза.
4. Также употребление мяса способствует минимизации риска развития сердечнососудистых заболеваний, болезней ЖКТ и множества других заболеваний.

Недостатки мясной диеты

Нужно учитывать, что все организмы - индивидуальны. Случается, что у некоторых мясная диета наоборот вызывает упадок сил и настроения. Из-за того что мясо тяжело переваривается, его потребление может привести к неусваиваемости продукции и запорам.

Повторное проведение мясной диеты

Перед повторным преображением фигуры мясным образом рекомендовано выждать хотя бы один месяц.

Белковые продукты уже давно стали излюбленными на столах тех, кто стремится поддерживать свое тело в форме. Любая система, основанная на потреблении протеинов, дает быстрые и фиксированные результаты. Вместе с тем, человек, практикующий подобные системы питания для похудения, не испытывает мучительного чувства голода.

И, что немаловажно, его мышцы остаются в тонусе, особенно если он дополняет диету физическими нагрузками.

Какие есть варианты?

Среди белковых диет наиболее популярными считаются «Кремлевская» и «Система Пьера Дюкана». Однако существует еще одна, экстренная мясная диета, рассчитанная на десятидневный срок. Меню на 10 дней нельзя назвать разнообразным, однако оно весьма плотное и сытное. Те, кто боится использовать чисто белковые системы, ссылаясь на состояние почек или опасения заполучить проблемы с их функционированием, выбирают овоще-мясные диеты, считая их более приемлемым для здоровья вариантом.

Меню мясной диеты, рассчитанной на 10 дней, не состоит из одного только мяса. Главный принцип его составления – упор на белковые продукты и исключение пищи с высоким содержанием простых, или «пустых» углеводов.

Базовой составляющей вашего рациона на ближайшую неделю станут мясо и мясные продукты (включая птицу и рыбу), а также колбасы, сыры, яйца и морепродукты. Меню также можно разнообразить сезонными некрахмалистыми овощами.

В некоторых вариантах данной системы питания фигурируют даже фрукты, кроме бананов, винограда и инжира. Алкогольные напитки, как и при любой системе питания, придется исключить.

Допускается лишь потребление сухого вина в количестве одного бокала в сутки.

Ожидаемая потеря веса составляет 5-7 кг, что не может не подкупать женщин, отчаянно желающих избавиться от ненавистного «балласта». Важно также помнить о корректном входе в диету и выходе из нее.

Особенности и правила соблюдения мясной диеты

Как и любая иная система питания, мясная диета, рассчитанная на 5 или 10 дней, предусматривает свои правила, нарушать которые нежелательно, особенно если вы нацелены на хорошие результаты.

Белок – это фундаментальный «строительный элемент», участвующий во всех биохимических процессах нашего организма. Норма его суточного потребления варьируется в пределах 400-500 г. Люди, которые сознательно отказываются от употребления полезнейших белковых продуктов в силу личных философских убеждений, часто страдают разнообразными патологиями, ухудшающими качество жизни. Однако и злоупотреблять мясными продуктами не рекомендуется. Диетологи говорят, что если съедать больше положенной нормы в день, можно серьезно нарушить работу почек.

Дело в том, что при длительном замещении углеводов белками, вторые распознаются нашим организмом как источник энергии, и начинают попросту «гореть», синтезируя тепло. Однако в ходе данного процесса начинают синтезироваться сложные азотистые соединения, которые пагубно влияют на почечную ткань. Поэтому белковые системы питания должны быть кратковременными, либо «разбавляться» сложными углеводами.

Под полный и стопроцентный запрет попадают следующие продукты:

• Мучные и кондитерские изделия;
• Сахар, сладости, сахарозаменители;
• Сладкие газированные напитки;
• Любые крупы;
• Фрукты (особенно сладкие и крахмалистые);
• Картофель, морковь и свекла;
• Кукуруза и зеленый горошек (в том числе, в консервированном виде);
• Молочные продукты (кроме творога и обезжиренного кефира);
• Алкогольные напитки (желательно исключить полностью, но если это невозможно, допускается бокал сухого вина за ужином).

При использовании мясной системы питания для похудения можно использовать плоть любого животного или птицы. При приготовлении мяса следует использовать только оливковое масло (если речь идет о жарке). Хотя, от жарки продукта в принципе лучше отказаться. Или готовить продукт на гриле. Меню краткосрочной мясной диеты для похудения также предусматривает включение в рацион рыбы, морепродуктов и яиц, из которых можно готовить самые разнообразные блюда.

Из напитков допускается зеленый и черный чай (листовой), кофе (без сахара и молока), а также свежеотжатые соки (преимущественно овощные). Вы также можете пить минеральную воду, но желательно без газа. Сладкая газировка и пакетированные соки исключаются совсем.

Соль на время диеты также лучше исключить вовсе. Но можно использовать до 9 г морской йодированной соли в день. Чтобы улучшить вкусовые качества пищи при отказе от соли, следует готовить их с добавлением натуральных сушеных трав, лимонного сока, а также соевого соуса (в ограниченных количествах).

Норма потребления сезонных некрахмалистых овощей строго не регламентируется. Это говорит о том, что вы можете потреблять их практически в любом количестве. При приготовлении свежих салатов рекомендуется заправлять их оливковым маслом (предпочтительно холодного отжима), лимонным соком или обезжиренным натуральным йогуртом. Рагу можно запекать или тушить, но подсолнечное масло добавлять нельзя ни в коем случае.

Кратность приемов пищи составляет 5-6 раз в день.

Порции не должны быть слишком большими. Следует также подчеркнуть, что сразу после еды нельзя пить воду: обязательно выждите час с момента завершения трапезы. Допускается питье перед приемом пищи, примерно за 15-20 минут. Это поможет вам несколько «укротить» аппетит, и оптимизирует процесс пищеварения в желудке. Последний перекус следует совершать не позднее 20.00 часов.

Многие спрашивают, можно ли включить в диету мясо, скажем, барана (т.е. жирное и вовсе не «диетическое» по классическим канонам)? Да, данная диета не подразумевает ограничений в сортах мясной пищи. Единственное, на что действительно не стоит налегать – так это колбасы и копчености.

Если вы не представляете своей жизни без углеводов, в вашем случае больше подойдет мягкая овоще-мясная или вовсе овощная диета.

Составляем примерное меню

Итак, составление меню несложно – достаточно придерживаться основных правил диеты и избрать для себя любимые продукты. Помните, что диета обязательно должна быть вкусной для вас, потому что иначе вы будете находиться в угнетенном состоянии и можете сорваться.

Неоспоримый плюс мясной диеты заключается в белковой ее составляющей: такая пища является довольно тяжелой, а на ее переваривание организм затрачивает часть энергии, поэтому вы не будете испытывать постоянного чувства голода.

Но учтите, что в процессе соблюдения такой системы питания, вас может внезапно потянуть на сладкое, даже если до этого вы относились к нему более чем равнодушно. Тем, кто совсем не может без него, целесообразно практиковать фруктово-мясную диету: она также эффективна и содержит в своем меню натуральные, полезные «сладости».

Рассмотрим три примера меню на несколько дней мясной диеты.

Пример № 1:

• Завтрак: омлет из 3 яиц на пару, 2 томата и один свежий огурец;
• Второй завтрак: 100 г любого отварного мяса, зеленые листовые овощи, заправленные лимонным соком;
• Обед: 100 г мяса (в данном случае идеально подойдет отварная или запеченная говядина), салат из белокочанной капусты, зелени и оливкового масла;
• Полдник: овощное пюре (желательно приготовить его самостоятельно);
• Ужин: 100 г отварной или тушеной рыбы, салат из зеленых листовых овощей с лимонным соком;
• Перед сном: ромашковый или мелиссовый чай без добавления сахара.

Пример № 2:

• Завтрак: 100 г парового мяса и гарнир из свежих овощей (можно кушать овощи гриль, но без масла);
• Второй завтрак: 2 куриных яйца, отваренных вкрутую, несколько листьев салата;
• Обед: морепродукты, запеченные с овощами в духовом шкафу (не используйте жирные соусы, вроде сырного или сметанного);
• Полдник: обезжиренный творог (не более 120 г);
• Ужин: овощной салат, заправленный натуральным обезжиренным йогуртом, 100 г мяса птицы (предпочтительно индейки), или любого другого диетического мяса (например, кролика);
• Перед сном: фитотерапевтический отвар.

Суть мясной диеты

Мясная диета придется по вкусу всем любителям мясных продуктов, которые независимы от употребления сладкого, поскольку эта диета очень строго исключает простые углеводы. Весь рацион строится на повышенном количестве белка, отчего организм в качестве основного источника энергии начинает использовать не пищу, а жировые отложения, которые были накоплены ранее. Диета является строгой: если вы хотя бы один раз нарушили ее принципы, можно смело начинать все заново.

Белок – это одно из веществ, необходимых для деятельности организма человека, поэтому белок обязательно должен быть включен в каждодневное меню. Наилучшая дневная порция продуктов с белком составляет около 500 грамм. Но, всего должно быть в меру. Ведь углеводы тоже нужны организму, поэтому применять диету из мяса, которая является безуглеводной, можно не дольше десяти дней.

Вы, конечно, знаете, что в выводе белков из тела участвует такой орган как почки. Наличие белков в организме должно быть нормальным, при недостатке белков могут возникнуть неприятные проявления: сухость кожи, непрочность ногтей и волос, ослабленность иммунитета и доступность для простудных заболеваний. При этом излишек белка в организме может послужить причиной недостаточности почек, вследствие того, что почки получат слишком большую нагрузку при выводе белка из организма.

Мясная диета - описание и общие принципы

Диета рассчитана на 10 дней, в течение которых нужно не забывать ежедневно выпивать хотя бы 1,5-литровую бутылку воды и строго соблюдать все предложенные правила. Эта диета идеальна для осени, когда в продаже имеется большое разнообразие овощей. Они нужны для того, чтобы создать правильный баланс и не мучить организм отсутствием клетчатки.
Правильнее называть эту диету мясо-овощной, поскольку рацион будет состоять только из этих продуктов.

Особенности

Мясо – один из основных поставщиков белка (элемента, являющегося строительным материалом для клеток нашего организма). Протеины участвуют в обменных процессах. Мясо предоставляет организму железо в наиболее легкоусвояемой форме.

Огромный плюс мясных продуктов (впрочем, как и других продуктов, богатых протеинами) – способность надолго подавлять чувство голода (белковая пища достаточно долго переваривается, к тому же она требует некоторых затрат энергии на свое усвоение). Во время диеты рекомендуется трижды в неделю уделять внимание спорту.

Длительность

Продолжительность - 10 дней

Преимущества мясной диеты

Достоинствами данной диетической методики являются:

• Не ощущается постоянное чувство голода.
• Совмещение с физическими упражнениями укрепляет костную систему и мышцы.
• Организм насыщается необходимым количеством минералов и витаминов.
• Во время такого режима питания желудок сжимается из-за употребления маленького объема сытных продуктов, и в дальнейшем съедать больше не захочется.

Недостатки мясной диеты

К тому же имеются и некоторые недостатки. Они заключаются в том, что мясопродукты – это тяжелая еда, и чтобы ее переварить, необходимо затратить много сил и времени. А это, в свою очередь, может отрицательно сказаться на работе желудочно – кишечного тракта и привести к проблеме со стулом. Также из-за снижения углеводов может ощущаться головная боль и усталость.

Противопоказания

Не стоит забывать и о наличии некоторых противопоказаний:

• Возраст до 18 лет (в растущем организме какие – либо нарушения в режиме питания могут привести к заболеванию эндокринной системы).
• Пожилой возраст (в этот период значительно снижается активность почек).
• Заболевание почек.
• Наличие хронических заболеваний.
• Также данной программой для похудения нежелательно пользоваться в летний период, что может привести к снижению уровня энергии.

Список разрешенных продуктов

Итак, что же можно употреблять?

• нежирное мясо, птица: отварная или запеченная говядина, телятина, курица без кожицы, индейка;
• рыба нежирных сортов, запеченная в духовке с лимоном, отварная рыба;
• свежие овощи: томаты, капуста, огурцы, листовой салат, зелень, лук, болгарский перец;
• запеченные или отварные овощи: болгарский перец, баклажан, томат, кабачки, патиссоны, брокколи, цветная и брюссельская капуста;
• яйца – вареные или жареные с небольшим количеством масла;
• ограниченно: мясопродукты (колбаса, сосиски и т.д.).

Чем меньше вы употребляете мясопродуктов, тем больше будет эффект похудения: в них много жиров, а похудение идет за счет ограничения углеводов и жиров. В строгом варианте диеты они и вовсе запрещены. Если вы их все же едите, старайтесь делать это в первой половине дня, чтобы за активное время успеть израсходовать калории.

Список запрещенных продуктов

Итак, вы испортите всю диету и значительно снизите результат, если во время 10-дневной мясной диеты позволите себе что-то из следующего списка:

• чай или кофе с сахаром, любые сладкие напитки: соки, компоты, газировку, какао. Можно только чай без сахара и воду;
• любые крупы, макароны;
• все виды мучных изделий без исключения (хлеб, торты, выпечка и т.д.);
• фрукты;
• алкоголь;
• картофель, морковь и кукуруза.

Лучше всего вовсе убрать эти продукты из дома, чтобы они лишний раз не попадались на глаза. На самом деле, особого голода вы ощущать не будете в любом случае.

Меню мясной диеты

Мясная диетическая программа разработана на неделю и 10 дней. Диета мясная с овощами рассчитана на неделю и ее нельзя назвать низкокалорийной, однако сочетание овощей и животных белков способно привести к потере лишних килограммов. Меню разработано конкретно по дням.

Меню на 7 дней

Первый день

• Завтрак – легкий салатик из зелени и огурцов, свинина -100 г.;
• Ланч – сливочная сосиска, яйцо;
• Обед – грудка индейки или курицы - 100 г.;
• Полдник – твердый сыр грамм 50 и немного нежирного натурального йогурта;
• Ужин – рыба - 100 г.

Второй день

• Завтрак – постная говядина или телятина – 100 г.;
• Ланч – салат с зеленью – 50 г.;
• Обед – помидор и телятина – 100 г.;
• Полдник – сливочная сосиска;
• Ужин – белое мясо курицы – 200 г.

Третий день

• Завтрак – куриная грудка – 100 г.;
• Ланч – отварная сосиска, яйцо;
• Обед – свинина - 100 г., отварная гречка, заправленная оливковым маслом;
• Полдник – любой салатик;
• Ужин – телятина – 100 г.

Четвертый день

• Завтрак – постная говядина – 100 г., и овощной салат;
• Ланч – помидор, отварная сосиска;
• Обед – говядина – 100 г.;
• Полдник – салатик из огурца и зелени – 50 г., яйцо;
• Ужин – курица – 100 г.

Пятый день

• Завтрак – свинина – 100 г.;
• Ланч – салатик с огурцом и зеленью – 100 г.;
• Обед – рыба - 50 г., гречневая каша, заправленная оливковым маслом;
• Полдник – салат с петрушкой;
• Ужин – сливочная сосиска.

Шестой день

• Завтрак – индейка или курица - 50 гр.;
• Ланч – яйцо;
• Обед – салатик с огурцом и зеленым луком, куриная грудка – 100 гр.;
• Полдник – салат с петрушкой, заправленный соком лимона – 50 гр.;
• Ужин – сливочная сосиска – 2 шт.

Седьмой день

• Завтрак – рыба – 100 гр., и порция гречки;
• Ланч – яйцо;
• Обед – свинина, говядина или телятина – 200 гр.;
• Полдник – огурец;
• Ужин – курица - 50 гр., и салат из овощей.

Меню на 10 дней

Примерное меню мясной диеты на 10 дней рассчитано на употребление следующих продуктов:

• Завтрак – любое отварное или запеченное мясо (курица, говядина, свинина, индейка)- 100 гр., и такое же количество листовых овощей;
• Ланч – яйцо и несколько листьев салата;
• Обед – то же, что и на первый прием пищи, но в количестве 200 гр.;
• Полдник – салатик из овощей (огурцы, помидоры, лук) с соком лимона или оливковым маслом;
• Ужин – овощи и мясо или рыба – 100 гр.

Из жидкости желательно употреблять минеральную воду, кофе без сахара, зеленый чай или заваренный из шиповник.
Фруктово - мясная диета

Существует и методика для похудения, основанная на употребление мясопродуктов – фруктово - мясная диета, длительность которой около 5 - 7 дней.
Ежедневное меню:

• Утро - кружка зеленого чая с медом;
• Обед – любой отварной кусок свинины, говядины, телятины или рыбы – 200 гр.;
• Полдник и вечер – любые фрукты, но в количестве не более 1 кг.
• Между употреблением пищи – негазированная вода и чай без сахара.

Правила

К тому же этой диетической методикой могут воспользоваться не только женщины, существует и вариант мясной диеты для мужчин. Рацион питания очень похож, различие состоит в физиологических особенностях женского и мужского организма.
Существуют несколько правил, которые следует строго соблюдать:

• Принимать пищу следует маленькими порциями не менее 5 раз в день и только до восьми часов вечера.
• Жидкость во время еды и 30 минут после не рекомендуется.
• Употреблять только вареную, запеченную пищу или приготовленную на пару.
• Салаты заправлять необходимо оливковым маслом или соком лимона.
• Запрещается употреблять изделия из муки, крупы, картофель, кукуруза, морковь, молочные продукты, сахар, алкоголь и газированные сладкие напитки.

Выход из мясной диеты

Выхода, как такового, из мясной диеты не предусматривается, просто стоит постепенно возвращать ржаные краюшки, каши, рис в рацион, избегая пирожков и конфет как можно дольше, чтобы закрепить полученный результат. Фруктами можно заменить один из перекусов полностью, обеспечив интервал минимум полтора часа после предыдущего приёма пищи и полчаса до последующего. Также стоит сохранить по окончании семидневного диетического марафона привычку пить значительное количество воды, заменяя ей все сладкие напитки. Относительно жидкости существует ещё одна важная рекомендация, справедливая как для времени мясной диеты, так и после: не стоит «заливать» плотные белковые блюда водой или чаем, сделайте перерыв в тридцать-сорок минут, а лучше час. Иначе желудочный сок будет обладать недостаточной концентрацией для эффективного переваривания сложных аминокислот в составе мяса, что приведёт к плохому усвоению, выбросу токсинов в тонкий кишечник, изжоге и другим неприятным явлениям.

← Вернуться