Многие садоводы впадают в панику, если сразу после покупки ими саженцев, вдруг неожиданно начинается зима и почву скрывает слой снега и льда. Что же делать с саженцами плодовых культур, куда их можно деть, как сохранить, чтобы не погибли? Сейчас обо всем этом мы вам и расскажем. Как известно, биологически корни различных плодовых культур, в частности, семечковых, могут свободно развиваться в почве, если ее температура будет всего около трех градусов выше нуля.
Вы всего в 30 минутах езды от восхитительного домашнего соуса Маринары, наполненного спелыми, сочными помидорами, острым чесноком и свежими травами. Если вы уже сделали домашний соус маринара, вы знаете, что он обычно включает бланширование и очищение помидоров и медленное кипячение их часами, чтобы развить глубокий, богатый, мягкий аромат. Ну, это не тот маринарский соус. Мне нравится думать об этой 30-минутной Маринаре как быстрой и легкой, более свежей дегустационной версии рецепта семьи вашей итальянской бабушки.
На самом деле, мне нравится маринара с немного текстуры, и у этого есть это. Мой метод приготовления этого соуса - разрезать мои помидоры на куски, а затем сжать их руками в большой горшок, чтобы разбить их на кусочки. Наряду со свежими, зрелыми, рубиново-красными помидорами, этот рецепт требует оливкового масла, чеснока, свежих трав и немного приправы и баланса вкуса с помощью соли, перца, сахара и бальзамического уксуса. Меня всегда поражает, что такие простые ингредиенты могут быстро превратиться во что-то настолько вкусное.
Установлено, что весомая доля азота в земле сосредоточена в гумусе, в нем более 5% азота. Естественно, чем слой гумуса толще, тем больше и количество азота, следовательно, на такой почве и лучше себя чувствуют растения. Всего один процент из пяти, что находится в почве, - это минеральное соединение, а, значит, доступное растениям. Следовательно, даже при наличии толстого слоя гумуса дополнительные подкормки растениям необходимы, хотя и в более низких дозах.
Помидоры «пальчики оближешь» с хреном
Как еще один ярлык, мне нравится бросать большой кусок свежих трав прямо в мой соус, стебли и все такое. Во время процесса кипячения листья будут отпадать, и после того, как все закончится, вы сможете легко выбрать стебли. Этот соус готовит только 30 минут, прежде чем он будет готов к наслаждению. Если вам нравится короткая маринара, подавайте ее как есть. Вы также можете дать ему кулинарный вихрь в кухонном комбайне, если хотите. Эта маринара может использоваться в любом приложении, которое требует соусов на основе томатов, будь то макароны, пицца, курица или баклажаны Пармиджана, цуккини Маринара или многое другое!
Рецепт домашнего сала – грудинка свиная, которую легче лёгкого приготовить в домашних условиях. Сразу замечу, что этот рецепт значительно экономит семейный бюджет, так как цена сырой грудинки в 2-2,5 раза ниже. Из плюсов кроме цены ещё, конечно, вкус, и сознание того, что всё приготовлено своими руками. Подготовительный процесс занимает считанные минуты, после чего придётся подождать 7-10 дней, зато в результате получится пикантная свиная грудинка в специях.
О, и если помидоры не в сезон, вполне приемлемо использовать консервированные помидоры, предпочтительно высокого качества. Используя ваши руки, выжмите их на куски над большой, глубокой миской или горшком, включая соки. В большом горшке, установленном на медленном огне, соте измельченный чеснок в оливковом масле до тех пор, пока он не станет смягченным и ароматным. Добавьте помидоры и соки в горшок, поместите свежую травяную кучу сверху, поднимите огонь до среднего и доведите до кипения. Уменьшите огонь до низкого, покройте горшок и кипятите в течение 30 минут, периодически помешивая. Когда соус утолщается и уменьшается, удалите стебли травы. Перемешать в сахаре, соли, перце и бальзамическом уксусе. При желании добавьте измельченные красные перцовые хлопья и дополнительные свежие нарезанные травы. Отложите. . Выращивание собственных помидоров позволяет точно знать, что используется в выращивании, заботе и содержании растения.
Пирог с грибами на кефире в духовке - простая выпечка, которую нужно готовить осенью, придя из леса с лукошком лесных даров. Грибной пирог на кефире невероятно прост, самое трудоёмкое в его приготовлении – варка грибов. Подобные заливные пирожки можно готовить не только с дарами леса, но и с мясом, курицей, обычной варёной колбасой или сосисками. Кстати, ничто не мешает вам добавить любой из вышеперечисленных продуктов и в этот рецепт, получится только вкуснее.
Помидоры не чужды жуков, которые питаются листьями и плодами растения. Химические пестициды помогают контролировать этих вредных вредителей, но также добавляют токсины. Вместо этого попробуйте органические инсектициды, такие как чеснок, для борьбы с естественным вредителем.
Помидоры с уксусом в томатном соку
Многие разные ошибки атакуют помидоры, вызывая разную степень повреждения. Тли, петлители, белокрылки, листовертки и черви все обрабатывают ваши помидоры как свою пищу из пяти блюд. Большинство этих вредителей заставляют листву томатного растения увядать, обесцвечивать и преждевременно падать на землю. Они могут также повредить плод и подтолкнуть рост растения. Большинство из них редко угрожают жизни растения, но они могут ослабить общее состояние растения, уменьшая урожай. Спрей из чесночного сока помогает контролировать много листьев и насекомых-сосателей, которые питаются томатным растением.
Обрезка, - это слово пугает многих, и некоторые из владельцев приусадебных участков просто игнорируют обрезку, удаляя лишь сухие и сломанные побеги. Другие же, напротив, слишком рьяно берутся за обрезку, прочитав лишь несколько статей на эту тему и допускают сразу целую кучу ошибок. Вот в ошибках давайте и разбираться сегодня. Пусть те, кто боится лишний раз браться за секатор или садовую пилу, и научатся на чужих ошибках, чтобы не допускать своих.
Составьте концентрат с чесноком и перцем, чтобы позже смешивать с водой перед нанесением на томатные растения. Поместите две луковицы чеснока в блендер и добавьте два горячих перца. Если у вас нет горячего перца, используйте 1 столовую ложку горячего соуса. Небольшие кусочки мусора - например, кусочки чесночной луковицы и горячего перца - все еще могут быть в жидкости, поэтому вам нужно вытащить эти твердые частицы. Протяните марлю над отверстием стеклянной банки и медленно вылейте смесь по марке.
Чесночный и рыбный эмульсионный спрей
Эта смесь должна быть разведена перед нанесением на помидоры в соотношении одна четвертая смеси на каждые 1 галлон воды. Вы также можете добавить 2 столовые ложки растительного масла в разбавленный спрей, чтобы сделать его более мощным. Для сгустка, которая может также отталкивать кроликов, вымочите 3 унции измельченных чесночных гвоздик в 1 унции минерального масла в течение не менее 24 часов, а затем процедите жидкость в стеклянную банку. Для второй порции смешайте 1 чайную ложку рыбной эмульсии с 16 унциями воды и добавьте 1 столовую ложку кастильного мыла.
Традиция изготовления тыкв-светильников пошла от обычая делать фонари, которые помогают заблудшим душам найти путь в чистилище. Спустя много веков светильник Джека стал незаменимым атрибутом праздника Хэллоуин, а забавные рожицы отовсюду выглядывают в конце октября, распугивая злых духов. Всё что понадобится вам для изготовления фонаря – красивая оранжевая тыква правильной формы, нож и ложка. Для подсветки используйте обычную свечку или электрический фонарик.
В запечатанной стеклянной банке объедините смесь чеснока с эмульсией рыбной эмульсии и храните в прохладном сухом месте до готовности к использованию. Спрей для чеснока и рыбы, как правило, сохраняется в течение нескольких месяцев. Когда будете готовы к употреблению, смешайте 2 столовые ложки концентрированной жидкости с 1 пинтой воды. Этот спрей должен помочь с тлями, кузнечиками, клещами, белокрылами, капустными петлителями и слизнями и может помочь в лечении грибковых заболеваний.
Помидоры без кожуры в собственном соку
Независимо от того, какой спрей для чесночного сока вы используете, применение примерно такое же. Поместите чесночную смесь в чистую садовую опрыскиватель или распылительную бутылку и накройте листья томатного растения распылителем. Используйте только аэрозоль, когда температура находится между 40 и 80 градусами по Фаренгейту, а погода спокойная и сухая. наноситься один раз в неделю, пока вредители не находятся под контролем. Наряду с органическим аэрозолем регулярно удаляйте падающую растительную массу вокруг помидоров.
Нарциссы не случайно заслужили звание неприхотливых луковичных. Они одни из самых простых в выращивании весеннецветущих растений, которым легко подобрать подходящие условия и столь же просто обеспечить минимальный уход. Нарциссы не требуют неустанной заботы и постоянного внимания, радуя яркими головками цветков и красивыми листьями год от года. Их выращивание под силу даже неопытным садоводам. Нарциссы - растения благодарные и неприхотливые.
Возможно, самые вкусные помидоры в мире
Мертвые или разлагающиеся обломки - это приглашение для грибов и вредителей атаковать растения томатов. В вулканической почве и солнечном климате растут томаты, которые являются одними из самых востребованных на земле, с замечательным, сладким, интенсивным томатным ароматом. Сорт настолько хорош, что версия, выращенная в США, с родовым названием Сан-Марцано, также впечатляющая - естественно сладкая и сочная, со все более хорошим распределением. На рынке посредственных томатных соусов может быть изысканная баня из помидоров Сан-Марцано с абсолютно без прикрас.
Лук и чеснок - овощи-загадки, после них неприятно пахнет изо рта, кушать их просто так, взяв головку лука и просто сжевав ее, а также чеснок - зубчик за зубчиком, вряд ли кто-то сможет. Но, тем не менее, эти овощи присутствуют в каждом нашем блюде, каждом салате, а какой же шашлык без ароматных колец лука? И конечно не стоит забывать о лечебных достоинствах этих овощей. Сегодня попытаемся рассказать о том, как в домашних условиях можно сохранить лук и чеснок.
Добавьте несколько свежих трав и войдите в врата небес. Вы можете пойти дальше и добавить оливковое масло и чеснок для законного соуса; но эти помидоры, служившие как есть, - это все, что нужно для легитимности. Они также низкокалорийные - всего 25 калорий на половину чашки. Будьте изобретательны в том, как вы их используете, - думайте вне соуса.
Спросите любого шеф-повара, какие лучшие помидоры для соуса есть, и вы услышите единый хор: Сан-Марцано - томат, отличающийся таким высоким и высоким качеством, что это единственный сорт, который можно использовать для настоящей неаполитанской пиццы. В то время как сорт выращивается в США и во всем мире, он получил название как томат, выращенный в вулканической почве горы Везувий.
Все усилия в ноябре должны быть направлены на правильную подготовку сада к зиме. Продолжение утепления растений и уборка на участке - важнейшие задачи, но пора ввести в свой календарь и постоянный мониторинг, позволяющий выявить некоторые проблемы. Внимание с садовых растений потихоньку переключается на комнатную коллекцию. А удачное чередование фаз Луны позволит почти каждый день найти время и для работы с растениями, и для организационных хлопот.
Семена были посажены в районе, который является современной общиной Сан-Марцано, небольшого городка к юго-востоку от Неаполя у подножия горы Везувий. Считается, что вулканическая почва действует как фильтр для водных примесей, создавая более низкокипящий, более яркий ароматизированный томат.
По сравнению с разнообразием рома помидоров сливы, с которыми знакомы большинство людей, помидоры Сан-Марцано имеют удлиненную продолговатую форму, более тонкую и точечную, которая считается мутацией. Мякоть плотная, и поскольку сорт имеет более низкую кислотность, томаты имеют богатый томатный вкус и естественную сладость; соусы, изготовленные с ними, не требуют дополнительного сахара. Даже сок в банке, которая вытекает из нарезанных кубиками томатов, выглядит как лучший томатный сок.
Один из самых эффектных комнатных злаков оплисменус или остянка - подлинный экзот. Это растение родом из далекого Зеленого Континента удивляет и формой роста, и красотой пестрых листьев. Нетипичный представитель злакового семейства – это растение не для всех. Оплисменус нуждается в регулярном обновлении, чувствителен к влажности. Но он настолько современен и дерзок на вид, что вполне справедливо претендует на звание незаменимой комнатной культуры.
Вкусные помидоры в собственном соку
Импортированные в сравнении с домашними помидорами Сан-Марцано. Помидоры Сан-Марцано продаются измельченными, нарезанными кубиками и целыми. В продукте Симпсона помидоры консервированы солью, хлоридом кальция, чтобы сохранить яркий цвет и лимонную кислоту в качестве консерванта. Жидкость в каждом банке - это изысканный томатный сок - не отбрасывайте его, но наслаждайтесь им как закуской во время приготовления. Банки составляют 28 унций.
Когда вы ощущаете врожденную сладость и интенсивность томатов этих фруктов, вы понимаете, что использование чего-либо еще просто неправильно. Низкий уровень калорий, высокий уровень витаминов и минералов, томатный продукт является прекрасным фруктом. Это растение в семье пасленовых, и это близкий родственник чили, баклажаны, картофель и табак. Помидор является родным для Южной и Центральной Америки, возможно, из Перу как желтый помидор черри. Фактически, исходя из объема потребления, он является основным источником витаминов С и А в западной диете!
Суп с тыквой, фасолью и свиными рёбрышками – вкусное, наваристое и густое первое блюдо, которое лучше всего готовить поздней осенью или зимой, когда урожай собран, за окном холодно и неуютно, хочется согреться, съесть что-то сытное. Рёбрышки можно взять любые – свиные, телячьи, бараньи, время варки будет немного отличаться, но незначительно. Молодая фасоль нежная, её не нужно вымачивать и долго варить, она приготовится одновременно с остальными овощами.
И у этого есть все это питание для всего 35 калорий на средний помидор. Чего еще можно хотеть? Помидор также может быть спасателем жизни. Исследования постоянно показывают, что чем больше помидоров, так и типов продуктов томатов, люди едят, тем меньше риск многих различных видов рака, включая легкие, простату и желудок. Это может быть связано с ликопином, фитохимическим заболеванием, которое делает красные томаты. Обработанные томаты содержат еще больше ликопина, потому что приготовление пищи разрушает клеточные стенки, высвобождая и концентрируя каротиноиды.
Плетистые розы - лидеры среди садовых лиан и по распространению, и по декоративности. Клаймеры и рамблеры справедливо называют незаменимыми садовыми аристократками. На фигурной опоре, у крыльца или над дорожкой, в компании клематисов или в роли солиста, плетистые розы выделяются особо обильным цветением. Но и их непростой характер - немаловажная черта плетистых роз. Ведь в регионах с суровыми зимами для успешной зимовки придется приложить немало усилий.
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Подавайте на гриле рыба, курица, стейки, гамбургеры, брускетта или все, что вы желаете. Подавайте свою любимую пасту с любимым сыром. Служит, что итальянцы используют небольшое количество соуса, уделяя особое внимание качеству макарон. Добавьте соль и перец. Приготовьте в течение 6 минут и подавайте через свою любимую пасту.
- Поместите масло и чеснок в среднюю чашу для смешивания.
- Слейте сок из нарезанных кубиками помидоров и добавьте в миску.
- Добавьте травы и приправьте солью и перцем.
- Тщательно перемешайте.
- Поместите масло и чеснок в среднюю кастрюлю соте на среднем огне.
- Приготовьте, пока чеснок не станет золотым в цвете.
- Добавьте измельченные помидоры и уменьшите тепло до минимума.
- Перемешивают один раз и готовят в течение 20 минут.
- Добавьте соль и перец и варите еще 3 минуты.
- Поместите масло и лук в 10-дюймовую кастрюлю соте на среднем огне.
- Перемешайте в течение одной минуты, накройте кастрюлю и уменьшите до минимума.
- Приготовьте, пока лук бледно-желтый, но не позволяйте ему коричневого цвета.
- Слейте лишний сок из помидоров.
- Добавьте помидоры в кастрюлю и увеличьте тепло до среды.
Древесные растения и кустарниковые культуры могут не только вымерзнуть экстремальной зимой, пострадать от провокационных оттепелей в холодный период и возвратных заморозков весной или даже в начале лета, но и от грызунов, коими в садах и ягодниках являются мыши и зайцы. По своей природе существа эти боязливые и вы сильно удивитесь, если летом на огороде заметите зайца. Чаще можно заметить мышь, но, часто, ближе к вечеру, когда она буквально сливается с почвой.
Салат из зелёных помидоров на зиму с луком и перцем – острая кисло-сладкая закуска из зелёных томатов, приготовленная по мотивам корейской кухни. Если лето выдалось холодным, то вероятность превратиться в страну вечно зелёных помидоров возрастает, однако умудрённые опытом огородники всегда найдут применение этому ценному овощу. Если вы планируете сохранить урожай «зелёных» в условиях квартиры, то их нужно залить кипящим маринадом из воды соли, сахара и уксуса.
Среди комнатных растений обитатели самых засушливых мест всегда пользовались особой любовью. Заслуженная репутация пустынных звезд объясняется просто: ни одни другие растения не могут похвалиться такой выносливостью. Хотя далеко не все суккуленты и кактусы принадлежат к культурам, встречающимся в природе в полупустынях и пустынях. Даже несмотря на это выбор среди истинных пустынных эндемиков очень велик - от ярких цветущих звезд до скромных живых камней.
Плоды выложить по баночкам, примерно по плечики, в каждую емкость положить по одному-два разрезанных чеснока, пару горшков перца и листик лаврушки. Залить банки кипятком, оставить минуты на три, слить кипяток. Заполнить кипящим соком, так, чтобы доверху оставалось сантиметра 2.
В объемную кастрюлю постелить на дно полотенце, закипятить воду и погрузить в нее баночки с томатами. Стерилизовать 10 минут, накрыв крышками. Воду нужно будет закипятить заранее, чтобы сразу, как только зальете соком, ставить стерилизоваться.
Теперь закрыть ключом, или же крышками, которые завинчиваются. Дальше процесс знаком: выложить вверх тормашки и закутать.
Помидоры без кожуры в собственном соку
Снимать кожицу с помидор — процесс немного нудноватый, но времени много не занимает.
Продукты:
- 2 кг помидор «сливки»
- 1 кг переспелых томатов
- Одна ложка с горкой соли
- 40 г сахара
- Пряности: чуток гвоздики, перец горошком
На сливках сделать с одной стороны крестообразный надрез, так лучше снимется кожица. Залить их кипятком, и оставит в емкости 10 минут. Томаты для сока разрезать на дольки, удалить белую часть и превратить в пюре с помощью блендера, можно и мясорубкой.
С залитых «сливок» слить горячую воду, тут же залить холодной. После такого шведского душа, шкурка свободно удаляется. Небольшим ножом вырезать плодоножку.
Получившееся томатное пюре вылить в кастрюлю, поварить 10 минут. В процессе добавить соль с сахаром и пряности.
Банки помыть с содой, разложить в них помидоры, доверху забивать не нужно, залить горячим соком. Выложить в емкость и простерилизовать, накрыв крышками 15 минут, если баночки на пол литра, для на 0.7 понадобится 20 минут. Вот и все, консервация закончена.
Помидоры «пальчики оближешь» с хреном
Продукты:
- ¼ стакана тертого хрена
- 2 кг мелких помидор
- ¼ стакана измельченного чеснока
- 2 кг спелых томатов
- 4 ложки сахара без горки
- 2 ложки соли
- Перец горошком
Мягкие крупные плоды измельчить в мясорубке, предварительно помыв их, и удалив плодоножку. Вылить в кастрюлю, варить четверть часа на среднем огне. В процессе всыпать приправы, сахар и соль. Мелкие помидоры сложить в чистые баночки, залить горячим соком, накрыть крышками. Поставить стерилизовать. Если банка литровая, то достаточно будет 10 минут, для трехлитровой надо полчаса.
Помидоры в собственном соку без стерилизации
Продукты:
- 3 кг мелких помидор
- 3 кг спелых плодов
- Веточки петрушки и укропа
- Горсть перца горошком
- Сахара чайная ложка на литр сока
- Соль 1 ч. ложка (на 1 литр сока)
Помидоры для сока разрезать на 4 или больше частей, сложить в большую кастрюлю и поставить плиту. Добавить зеленушку, варить на медленном огне минут 20. Затем гущу перетереть через сито.
Смотреть еще : , вкусный рецепт на зиму.
Банки простерилизовать, это можно сделать на пару, в духовке или микроволновке. Делайте обычным для вас способом. Крышки залить кипятком. Подготовленные мелкие томаты разложить по баночкам, добавить в каждую по 2 горошинке перца, залить кипятком, до самого верха. Накрыть крышками и оставить на четверть часа. Сок повторно поставить на плиту, дать закипеть добавить присолить и всыпать сахар. Слить воду со стеклянной тары, заполнить ее горячим томатным соком, тут же закрывать крышками и закатывать.
Важно! Милые хозяюшки не используйте томатную пасту для консервирования помидоров. Ведь вы же делаете заготовки для своей семьи, так зачем же их портить продуктом, прошедшим промышленную обработку? Томатный сок легко сделать дома.
Вкусные помидоры в собственном соку
Продукты:
- 6 кг сочных томатов
- 4 кг маленьких помидоров
- Сахар
В сухие и стерилизованные баночки выложить твердые помидоры, накрыть стерильными крышками.
Спелые томаты нарезать крупно, выложить в таз, поставить варить, накрыв крышкой. Затем, когда остынет, протереть на сите, чтобы удалить семена и шкурку. Обязательно полученную жидкость измерить литровой банкой, чтобы знать, сколько положить соли.
Полученный сок опять вылить в таз, на каждый литр положить 1.5 ст. ложки сахара, ложку соли, варить еще примерно четверть часа.
Кипящим соком залить томаты, поставить их стерилизоваться на четверть часа. Закатать и укутать, перевернув вниз крышкой.
Помидоры с уксусом в томатном соку
Продукты:
- 5 кг помидор мелких и крупных
- Чеснока дольки три
- 2 ст. ложки уксуса виноградного
- 3 ложки соли
- Сахара ложки две, без горки
- 5 горошин перца черного
- По желанию можно добавить корицу
Плоды перебрать, спелые и поврежденные отложить для сока (2 кг), остальные три килограмма для закатки. Спелые нарезать кусками и измельчить в блендере. В стерилизованную стеклянную тару сложить целые томаты, добавить к ним чеснок, перец. Залить кипятком, оставить на 10 минут. Сок поварить 15 минут.
С помидор слить воду, добавить уксус, сахар и соль, залить горячим соком, закрыть крышками, перевернуть, замотать теплым одеялом.
Надеемся, наши рецепты помогут вам закрыть на зиму помидоры в баночках в собственном соку и наслаждаться ими зимой. Вкусно, пальчики оближешь!