Во время застолья сложно обойтись без употребления спиртных напитков. Правда, иногда бывают ситуации, когда и «расслабляться» нельзя, но и отказываться от алкоголя нежелательно. Тогда можно использовать проверенные методы, помогающие избежать опьянения. Легенда гласит, что все они якобы изобретены спецслужбами.
Лучше всего перед тем, как принять на грудь, плотно поесть. За пару часов до застолья можно выпить 100 граммов водки или другого крепкого напитка. Зачем? В вашем организме начнут вырабатываться специальные вещества, помогающие усвоению спирта. Это сделает вас более устойчивым к дальнейшим возлияниям.
Еще один способ – принять активированный уголь или другой абсорбент. Он впитает часть спирта и сивушных масел. Можно также за час до застолья принять Мезим или Фестал. Таблетки посодействуют нормализовать работу желудка, а значит, алкоголь будет усваиваться нормально.[
Опьянению препятствует витамин С. Можно бросить в бокал дольку лимона или апельсина. Но помните, что любые продукты, богатые этим витамином, раздражают слизистую желудка.
Во время застолья необходимо соблюдать определенные правила. Например, нельзя смешивать разные напитки. Пейте или одну водку, или шампанское, или, скажем, красное вино… Иначе непременно опьянеете. Кроме того, не следует употреблять более слабые напитки после крепких. К примеру, пиво после водки пить нельзя.
Больше двигайтесь. Если не хотите опьянеть, периодически вставайте из-за стола и разминайтесь. Лучший способ для этого – участие в танцах. Можно и просто выйти на свежий воздух. Он быстро выветрит хмель из головы. Правда, если в помещении тепло, а на улице холодно, вы можете легко замерзнуть.
«Антиалкогольные» мифы
Существует также несколько мифов о средствах, якобы блокирующих воздействие алкоголя.
Миф первый. Сырое яйцо, которое рекомендуется выпить перед употреблением спиртных напитков. На самом деле сырое яйцо действительно способно несколько замедлить процесс опьянения, но при этом дает значительную нагрузку на желудок, и в результате ваше состояние может ухудшиться. Да, и не стоит забывать, что от сырых яиц можно заболеть сальмонеллезом.
Миф второй. Жирная пища. Иногда встречаются советы съесть перед застольем кусочек сливочного масла или сала, а то и выпить ложку растительного масла. Мол, жир обволакивает стенки желудка и не дает спирту всасываться. Но на деле толку от этого нет, так как для того, чтобы "смазать" весь желудок, нужно съесть просто огромное количество жира!
Миф третий. Молочные продукты. При похмелье молоко или кефир действительно помогают, но если вы не хотите пьянеть, они вашей проблемы никак не решат. К тому же употребление молочных продуктов вкупе со спиртным вредно, так как они активизируют поджелудочную железу. В итоге можно получить сильное алкогольное отравление и тяжелое похмелье.
Миф четвертый. Специальные препараты. Когда-то западная пресса писала, что сотрудники КГБ во время застолий «по работе» принимали препарат RU-21, который прекращал выработку в организме фермента, превращающего алкоголь в ацетальдегид.
«Таких таблеток не существует, - комментирует генерал-майор в отставке, ветеран внешней разведки Юрий Кобаладзе. - По крайней мере я их в своей практике не применял».
Рецепты от разведки
Правда, есть у наших разведчиков свои фирменные способы опохмела. Например, в Лондоне готовят коктейль «ойстер» из подсолнечного масла, двух столовых ложек томатного сока, чайной ложки коньяка и яичного желтка. Перед употреблением его солят, перчат и взбалтывают. Как альтернативный вариант – овсянка, залитая чем-то кисломолочным.
В Германии наши резиденты с похмелья едят маринованную рыбу, густо посыпанную луком, и запивают ее йогуртом.
В Финляндии отправляются в сауну. Она не должна быть слишком жаркой: достаточно 80 градусов. Говорят, именно при такой температуре токсины наиболее активно выходят через кожу. Довольно 2-3 заходов по 5-7 минут, чтобы полностью вывести алкоголь из организма.
В Китае наши разведчики пьют водку или виски с зеленым чаем. Он богат антиоксидантами, и похмелья не бывает.
В Мексике офицеры российской разведки используют как средство от похмелья густой острый суп, приготовленный из телячьих ножек, требухи, зеленого перца чили, кукурузной муки и разных приправ. В нем содержится много витаминов и глицин, поэтому действие на организм соответствующее.
Установите лимит. Попробуйте настоящие максимальные лимиты для ежедневного потребления алкоголя, предложенные вашим государственным учреждением здравоохранения или советниками, и придерживайтесь их. Старайтесь даже придерживаться еще сильнее, чем действующие ограничения. В общем, одного бокальчика или стандартной бутылочки напитка, скорее всего, будет достаточно, при условии, что вы не лечащейся алкоголик, и вам не противопоказано употребление алкоголя для здоровья или по другим причинам. И если вы не в состоянии остановить себя после первого глотка, вам будет трудно ограничить себя в дальнейшем, и ваш лимит должен равняться нулю; в этом случае, вам нужно будет воспользоваться какими-то другими советами в этой статье.
Продолжайте пить один напиток. Решите для себя, что первый алкогольный напиток вечера будет последним, и так и сделайте. Пейте его, чередуя с купленной в то же время газировкой, водой или прохладительными напитками. Кроме того, употребляйте напиток медленно. Соблюдая норму, пейте одну порцию в час, пока не достигните своего лимита на ночь.
- Другая альтернатива – разбавить алкогольными напитками безалкогольные, например, в шанди - половина пива и половина газированного лимонада. Вы можете даже попросить налить три четверти лимонада, а остальное – пива!
Воспользуйтесь хитрым трюком. Если вы будете находиться в месте, где будете постоянно беспокоиться, что вы не пьете, проявите фантазию и притворитесь, что вы пьете, хотя это не так. Попросите бармена налить газировку в низкий стакан. Попросите добавить в него еще один компонент. Полученный напиток в ваших руках может легко сойти за джин с тоником, водку с тоником или другой алкогольный напиток. Пейте и оставайтесь трезвыми.
- Можно также налить кока-колу. Просто приврите, что это «кола с чем-то еще».
Пейте сознательно. Пейте для того, чтобы почувствовать вкус, а не эффект опьянения. Смакуйте вкус и аромат алкоголя вместо того, чтобы просто пить. Действительно, раскошельтесь на дорогой, но более приятный напиток, который будет единственным напитком в этот вечер. Пожалуй, один стакан выдержанного вина, изысканного солодового виски или выдержанного пива как раз сгодится. Что бы вы не выбрали, учтите все нюансы.
- Подносите бокал к губам и наклоняйте его. Вместо того, чтобы пить, просто вдыхайте аромат.
- Попробуйте на вкус напиток, сделав глоток. Если он не вкусный, не стоит его пить!
Копируйте приемы дегустаторов вина и пива. Если вам придется попробовать алкоголь в своей жизни, вы скоро поймете, что очень важно держать контроль.
- Пейте, а не прихлебывайте.
- Держите стакан на приличном расстоянии от себя, когда не пьете. Держите расстояние 20 см между вами и стаканом с алкогольным напитком.
- Когда вы пьете, продолжайте смотреть сквозь стакан на комнату, а не в потолок. Это означает, что вы меньше пьете и больше наслаждаетесь.
- Оцените, что вы пьете. Это, пожалуй, один из секретов, как не напиваться - научитесь ценить то, что вы пьете, а не рассматривать напиток в качестве средства для временного хорошего настроения. Прочтите предыдущий шаг про сознательность при употреблении алкоголя, чтобы добиться этого.
Расскажите окружающим еще что-нибудь, чтобы они перестали к вам приставать с предложением выпить. Если вы отдыхаете с друзьями, которые постоянно настаивают на том, вам нужно выпить, скажите им, что вы себя не очень хорошо чувствуете, вынуждены принимать лекарства, которые не совместимы с алкоголем, или что вам завтра нужно рано вставать. Еще одним поводом может быть, что вы очищаетесь или поститесь для медицинских анализов, и алкоголь не может быть частью вашего здорового режима.
- Если вы не хотите врать, на самом деле запишитесь на какие-то занятия с упражнениями, йогой или тренировками на пляже рано по утрам. Это станет стимулом для вас не пить до состояния алкогольного опьянения, а также станет хорошим примером для других.
Выберите хорошее место для того, чтобы выпить. Вы, скорее всего, пьете намного меньше, когда находитесь в определенном месте из-за отвлекающей окружающей обстановки, например, принимая пищу, играя в боулинг, дартс или бильярд. Вы также, скорее всего, откажитесь от напитков, если освещение яркое, место не многолюдное, и вы чувствуете себя комфортно.
Избегайте искушений. Если вы знаете, что вам захочется выпить больше, чем положено, существует ряд способов напомнить себе, что стоит остановиться. Некоторые предложения включают в себя:
- Используйте трюк щелчка резинкой. Наденьте резинку на запястье. Каждый раз, когда вы чувствуете искушение выпить, щелкните себя резинкой, чтобы сделать выбор не пить.
- Попросите приятеля напомнить вам, когда следует остановиться. Это может быть товарищ, который не пьет или хорошо знает собственную норму и когда нужно остановиться. Или это может быть член вашей семьи.
- Отвлекитесь. Встаньте и потанцуйте, поговорите с кем-нибудь некоторое время, поиграйте в бильярд, закажите настоящий коктейль и наслаждайтесь им.
- Держите в руке безалкогольный напиток во время общения, если это поможет вам чувствовать себя в своей тарелке.
- Позвольте себе разные награды, как шоппинг, любимое лакомство, поход в кинотеатр, путешествие с другом и др. вместо алкоголя.
Предупреждения
- Покупайте самостоятельно алкогольные напитки, если вы не доверяете своим друзьям или другим в этом. Даже если у них хорошие намерения, покупать алкогольные напитки вам, когда вы этого не хотите, - это несправедливость и давление со стороны сверстников.
- Не смешивайте напитки. Это усложняет контроль количества выпитого вами.
- Если вы будете кушать больше, думая, что при этом сможете больше выпить, вы все равно опьянеете. Не злоупотребляйте этим.
- Если вы не в состоянии пить, не пьянея, поговорите с вашим врачом о назначении терапии или лечения.
- Избегайте дискуссий по поводу алкоголя, предложений, кто кого перепьет, или заявлений, что вы вообще полностью завязали с алкоголем. Не из-за того, что это скучная тема для разговора, а из-за того, что это привлечет внимание как вопрос, и появится угроза спора - вас будут заставлять выпить, если спор станет слишком аргументированным и напористым. Вместо этого смените тему или отлучитесь в уборную.
У русских много примет и традиций, связанных с приемом алкоголя. Одна из них гласит, что женщина или девушка должна в последнюю очередь чокнуться с мужчиной. Откуда же пошло такое суеверие?
Как родилась традиция
Традиция чокаться во время застолий существует и в других странах, но в России пользуется особой популярностью. У нас принято чокаться бокалами после каждого произнесенного тоста. Одна из версий появления этой традиции связана с магическими поверьями. Якобы в древности люди верили, что во время еды или питья в открытый рот может проникнуть злой дух. Чтобы этого не случилось, стучали своим бокалом о бокалы соседей по столу. Считалось, что громкий звон отпугивает нечистую силу. Ещё одна гипотеза связана с историей рыцарства. По преданиям, в VII-VIII веках при дворе франкского короля Карла Великого рыцари на пирах сдвигали свои кубки с вином в центр стола и стучали ими друг о друга. Это символизировало дружбу, единство и силу их братства, а также уважение друг к другу.
Мода на яд Однако большинство историков убеждены, что чокаться люди начали совсем по другим причинам. Еще в античные времена возникла «мода» на отравления. Яд подмешивали и правителям, и знати, и ученым, и священнослужителям, если они были неугодны. Причём отравителем мог оказаться человек из ближнего окружения жертвы. Проще всего было незаметно бросить яд в бокал во время пиршества. Вот и придумали ритуал. Вино всем разливали из большого сосуда, откуда первым отпивал хозяин. О гигиене тогда как-то не думали. Только после этого каждому наливали напиток в кубок. Перед тем как его пригубить, участники застолья вставали в круг и изо всей силы ударяли свои бокалы друг о друга. В результате их содержимое выплескивалось и теоретически могло попасть из одного бокала в другой. Таким образом, существовала возможность, что если хотя бы в одной из емкостей находится отрава, то под угрозой окажутся все, а не один конкретный человек, которому она предназначена. Иногда предлагали даже обмену бокалами. Если человек отказывался, его считали потенциальным убийцей. Сначала традиция чокаться бытовала только среди аристократии. Затем её переняли и простолюдины. Они и не подозревали об истинном значении обряда, просто пытались походить на представителей высшего света. Постепенно привычка чокаться стала частью европейского этикета.
Приметы, связанные с «чоканьем»
В настоящее время традиция чокаться за столом обросла разнообразными приметами и суевериями. Например, на поминках не чокаются, это делается только на праздниках. Чокаться можно только спиртными напитками: скажем, фужерами с соком или минералкой чокаться не принято. Если мужчина чокается с женщиной, пожилым человеком, почетным гостем или начальником, он должен держать свою рюмку или бокал чуть ниже бокала того, с кем он чокается. Дамы не должны тянуться чокаться первыми, они должны подождать, пока это сделает представитель сильного пола. И наконец, последний, с кем чокается женщина, должен быть мужчиной.
К деньгам или замужеству?
У этой приметы есть множество самых разных толкований и объяснений. Одни говорят, что это к деньгам. То есть женщину, которая чокнулась с мужчиной, ждет финансовое благополучие. Другие, что примета работает, только если женщина или девушка не замужем. И в таких случаях это сулит ей еще и удачный брак. Третьи утверждают, что мужчина непременно должен быть холостым. Четвертые - что женатым. Пятые - что он должен быть молод. Шестые - что мужчина и женщина не должны быть до этого знакомы между собой. Встречаются и «компромиссные» варианты суеверия. Например, если мужчина, с которым чокаешься в последнюю очередь, женат, то женщине (девушке) быть богатой. Если не женат, то она скоро выйдет замуж. О происхождении данной приметы подробных сведений нет. Можно предположить, что она возникла в старину, когда женщины материально зависели от мужчин и самым простым способом разбогатеть являлось удачное замужество. Кроме того, мужчины считались более безопасными, чем женщины. Женщину нередко называли «сосудом греха», соприкасаясь с которой, можно навлечь на себя несчастье. Многие представительницы прекрасного пола занимались магией, могли сглазить или навести порчу на своих соперниц. Или даже попытаться их отравить. Поэтому чокаться с мужчиной было предпочтительнее. А если дама еще и положила глаз на этого конкретного мужчину, это было самым простым способом обратить на себя его внимание. Хотя ещё одна вариация приметы гласит, что для успеха ритуала нужно выбирать мужчину, с которым женщина не планирует в будущем никаких отношений. Кстати, жене не рекомендуется чокаться с собственным мужем. По одной из версий, это может привести к тому, что она чокнется в другом смысле слова - потеряет рассудок. По другой, муж начнет изменять, в семье не станет денег или пара в скором времени расстанется. Этой примете ещё сложнее подыскать рациональное объяснение.
С таким неприятным явлением как похмелье, сталкивались многие люди хотя бы один раз в жизни. Головная боль, тошнота, рвота, обезвоживание – это все утренние последствия праздничного застолья накануне вечером. После употребления больших доз алкоголя, возникают вопросы: как не болеть с похмелья и какие меры помогут устранить неприятные последствия пьянки?
Что такое похмелье
Состояние похмелья – это постинтоксикационное состояние вследствие употребления спиртосодержащих напитков, которое сопровождается неприятными физиологическими эффектами, такими как сильная головная боль, раздражительность, сухость во рту, избыточная потливость. Кроме того, нередко возникает тошнота, болит желудок и кишечник. Такое состояние вызывают продукты распада спирта.
Что помогает с похмелья
Сон – лучшее средство против последствий приема алкоголя. От похмелья помогает контрастный душ или теплая ванна. Облегчить плохое самочувствие может употребление разных свежевыжатых фруктовых соков: яблок, апельсин или гранатов. В этих напитках содержится много фруктозы и аскорбиновой кислоты. Они-то и помогают быстрее нейтрализовать метаболиты алкоголя в организме.
Такими же целебными свойствами обладает и мед, поэтому небольшое количество этого сладкого средства утром с чаем не будут лишними. Восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта поможет чашка мясного бульона. Крепкий черный кофе или зеленый чай значительно улучшат кровообращение, восстановят силы. При этом напиток желательно должен быть сладким и теплым.
Таблетки
На сегодняшний день разработано множество фармакологических препаратов от похмелья, которые содержат вещества, помогающие побороть симптомы алкогольной интоксикации. Вот некоторые представители таких лекарственных средств:
- Аскофен. Препарат помогает избавиться от сильной головной боли на следующий день после пьянки. Содержит в составе лимонную кислоту, глюкозу, фруктозу, кофеин и парацетамол. Преимуществом лекарственного средства является быстрое действие, а минусом – негативное действие на центральную нервную систему.
- Аспирин. Медикамент расширяет сосуды и повышает проницаемость стенок сосудов, что помогает выводить токсины. Плюсом использования таблеток Аспирина является его дешевизна и сильный обезболивание, а недостатком – высокая вероятность резкого понижения артериального давления.
Быстродействующие средства
Существует множество способов быстро избавиться от похмелья. Среди них встречаются народные рецепты, проверенные временем, полноценные лекарственны препараты. К общедоступным вариантам относятся: прием валидола, большого количества минеральной воды, разбавленные кислые соки, кисломолочные напитки (айран, тан, кефир) с сахаром. Также для того, чтобы быстро снять похмелье, можно выпить пару таблеток аспирина.
Что нужно сделать утром после похмелья
После веселого вечера рекомендуется начать восстановление с устранения сильного чувства жажды. После употребления крепких спиртных напитков (водки, виски, коньяк и др.) она появляется неизменно, поскольку из-за метаболизма алкоголя организм теряет много жидкости, из-за чего возникают симптомы похмелья после опьянения. Состояние обезвоживания опасно для здоровья: вода необходима внутренним органам для их полноценной функциональности. Кроме того, благодаря жидкости совершаются все обменные процессы в головном мозге человека.
Восстанавливать водный баланс следует при помощи обычной питьевой или минеральной воды, кислыми напитками (морсом, водой с лимоном, медом), огуречным рассолом или соком квашеной капусты. На протяжении первого часа после пробуждения необходимо выпить около 1-1,5 л жидкости небольшими порциями. Снять тошноту поможет стакан кефира, молока или крепкого несладкого черного чая. Значительно улучшает самочувствие контрастный душ: благодаря ему расширяются сосуды, разжижается кровь и ускоряются обменные процессы. Это помогает печени и почкам выводить токсины.
Чего лучше не делать на утро с похмелья
Принято считать, что небольшие дозы слабого алкоголя (пива или вина) после пьянки помогут снять симптомы похмелья. Однако при употреблении этих напитков усугубляется состояние обезвоживания, токсины не выводятся из организма, наоборот, накапливаются, усиливая неприятные симптомы. Кроме того, такой способ устранения похмелья способствует развитию хронического алкоголизма.
Как предотвратить похмелье
Чтобы избежать сильного опьянения и, как следствие, похмелья, следует выпить активированный уголь (3-4 таблетки) или другой сорбент, который предотвратит всасывание алкоголя в кровоток. Кроме того, предотвратить неприятные последствия праздника, поможет предварительное употребление жирной пищи или напитков. Существует группа специальных фармакологических препаратов, направленная на предупреждение похмелья.
Что выпить перед застольем, чтобы не опьянеть
Пить без похмелья поможет употребление крепкого алкоголя в небольшой дозе, т.н. "прививка". За 5-6 часов до намеченного мероприятия следует выпить 30-50 мл водки, коньяка или виски. Организм начнет вырабатывать особые ферменты – алкогольдегидрогеназы, которые отвечают за переработку этилового спирта и могут помочь печени справиться с токсинами. В результате "прививки" основное количество алкоголя распадаться на метаболиты сразу после поступления в кровоток.
Масло перед алкоголем
Перед употреблением спиртного рекомендуется съесть небольшое количество сливочного масла: оно создаст некий барьер между слизистой стенкой желудка и спиртным напитком, вследствие чего скорость всасывания алкоголя значительно снизится, опьянение наступит позже в легкой форме. Сливочное мало можно заменить другими продуктами, которые содержат большое количество жира (авокадо, некоторые сорта рыбы, сало).
Таблетки перед употреблением алкоголя
Избежать похмелья на утро поможет прием сорбентов перед пьянкой, которые не дадут продуктам распада алкоголя попасть в кровоток:
- Активированный уголь. Этот фармакологический препарат связывает молекулы этилового спирта, что значительно снижает его концентрацию в плазме крови и эффект опьянения. Преимуществом применения лекарства является отсутствие противопоказаний, побочных эффектов при применении, а недостатком – возможное обострение хронического гастрита при частом использовании.
- Диоксид кремния. Лекарственное средство в форме порошка используется при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушает всасывание алкоголя, его метаболитов в кровоток, благодаря чему, согласно отзывам, его применение предотвращает опьянение и похмелье.
Что съесть, чтобы не пьянеть
Необходимо хорошо поесть перед тем, как выпить первую порцию алкоголя. Желательно, чтобы это была калорийная еда, содержащая много клетчатки. Например, жирное мясо и овощи будут долго перевариваться, не позволят этиловому спирту быстро всосаться в кровь и опьянеть раньше времени. А вот от быстрых углеводов лучше отказаться во время застолья: глюкоза значительно усилит опьянение. Кроме того, чтобы не опьянеть слишком быстро, употребляйте витамины группы В и С.
Кроме того, накануне пьянки не рекомендуется крепкий чай или кофе. Эти напитки в большом количестве содержат кофеин, который усугубит потерю жидкости, алкогольную интоксикацию и похмелье. В самом разгаре праздника не забывайте пить много воды – это предотвратит обезвоживание после принятых доз алкоголя. Утром после застолья аппетит, как правило, отсутствует, однако рекомендуется съесть что-нибудь сытное, углеводное, например, овсяную кашу с бананами или яичницу, бутерброды с маслом. Такая пища повысит уровень глюкозы в крови и облегчит похмелье.
Существует множество народных рецептов и советов для облегчения состояния после опьянения. Вот некоторые из них:
- Разбейте в чашку одно куриное яйцо, добавьте половину чайной ложки уксуса, щепотку соли и перца. Тщательно перемешайте и выпейте залпом. Перец можно заменить небольшим количеством кетчупа, томатного сока или пасты. Такой способ помогает печени выводить продукты распада алкоголя.
- В горячее молоко добавьте немного касторового масла и ложку меда. После того, как смесь остынет, ее следует выпить залпом.
- Прием жидкости, содержащей соли и витамины в большом количестве (кислые соки или кружка натурального хлебного кваса) утром после праздника будут способствовать восстановлению водно-солевого баланса в организме.
Видео