Продукт, который есть в холодильнике практически каждого пп-шника, особенно худеющего, — куриная грудка. На обед или , в праздник и будни это диетического мясо незаменимо. Лично я, как ленивый кулинар, чаще всего готовлю её на сковородке. Вот только белое суховатое мясо приедается, поэтому любые пп-рецепты и советы, как вкусно приготовить куриную грудку на сковороде, всегда актуальны.
Эта подборка простых рецептов понравится всем. Особенно рекомендую присмотреться новичкам в правильном питании. Обычно начинающие всегда удивлены, что можно полезно и вкусно приготовить куриное филе на сковороде. А хотите необычное, нестандартное блюдо? Для этого требуется чуточку фантазии и курогрудка! Авторские рецепты именно таким образом появляются на свет!
Куриное филе на сковородке: просто, вкусно и пп-шно
Грудку лучше брать охлажденную или же разморозить замороженную. Вот так выглядит идеальная курогрудь
Перед готовкой нужно вырезать кость и снять кожу, если вдруг она есть. Получаются 2 красивые филешки, которые очень удобны хоть для использования целиком, хоть для фарширования, хоть для приготовления кусочками.
Если говорить о жарке на сковороде, то сторонники правильного питания представляют этот процесс себе несколько иначе. Масла или жира в ней не будет — в пп-питании такой вариант единственно правильный. И все же вкусно пожарить получится!
В сковороде тушат или припускают продукты в небольшом количестве воды, сока, сметаны, йогурта (кисломолочные берем только с низким содержанием жира). Использование посуды с антипригарным покрытием позволяет поджарить мясо до румяной хрустящей корочки вообще без капли масла.
Филе с базиликом
Начну с простого рецепта, который готовлю частенько, особенно, когда нужно убрать 1-2 лишних килограмма.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 137
- Белки: 26
- Жиры 3,3
- Углеводы: 1
Продукты:
- 500 г куриного филе (или 1 грудка)
- 4 веточки базилика
- 4 мелкие луковицы
- 3-4 ст.л. соевого соуса
- 0,3 ч.л. хмели-сунели
- щепотка соли (по желанию)
- 0,5 ст.л. постного масла
Приготовление:
Листья базилика порубить ножом или измельчить в блендере.
Лук нарезать тонкими полукольцами, спассеровать на сковороде, добавив растительное масло.
Куриное филе нарезать не очень крупными ломтиками.
Запанировать в базилике каждый кусочек по отдельности или просто перемешать курицу и базилик.
Выложить к спассерованному луку.
Обжарить 3 минуты на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы ушли сырые участки.
Влить соевый соус, добавить приправу, убавить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить 7 минут.При желании в процессе влить немного воды, посолить.
Куриные грудки с помидорами и моцареллой
Вкусная куриная грудка на сковороде с моцареллой, помидорами и в сметанном соусе — что может быть пп-шнее?
Пикантный привкус сыра и помидорки, сливочный — сметаны (конечно, низкокалорийной!) — вкусовое безумие!
Их ещё называют грудки-капрезе из-за сходства с одноименным салатом.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 117
- Белки: 17
- Жиры 5
- Углеводы: 2
Ингредиенты:
- курогрудь — 2 половинки
- моцарелла — 100 г
- томаты — 2 шт.
- сметана 10% — 200 мл
- соль, специи — по вкусу
- зелень базилика свежая — несколько веточек
Приготовление
- Половинки курогрудок надрезаем, чтобы в каждой получился кармашек. В них мы сложим нарезанные ломтиками помидорки, базилик целой веточкой и сыр (тонкими пластинами). Можно скрепить края «карманчика» зубочистками.
- В сметану добавим щепотку соли, на кончике ножа — черного перца. Перемешаем.
- На сковородку выложим фаршированные грудки. Зальем сметанным соусом.
- На самом малом огне под крышкой блюдо будет готово через 40-45 минут.
- При подаче посыпем мелко нарезанной свежей зеленью. Какой? По вашему вкусу! Попробуйте просто базилик, хотя и петрушка будет вкусным дополнением.
Шашлык из куриного филе на сковороде
По вкусу это блюдо очень похоже на настоящий хотя готовится оно на обычной сковороде.
Мясо получается нежным и сочным благодаря нехитрому маринаду, в основе которого лимонный сок и лук.
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 127
- Белки: 24
- Жиры 2,3
- Углеводы: 1
Будет нужно::
- грудка курицы без кости — 500 г
- лук-репка — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- соевый соус — 1 ст.л.
- приправы — немного перца
Готовить не сложно:
- Нарезаем мясо на кусочки размером со спичечный коробок. Добавляем соевый соус и специи (достаточно будет черного и красного перца).
- Лук чистим и нарезаем полукольцами. Перемешиваем с мясом и немного обминаем руками, чтобы лук дал сок.
- Из лимона выжмем сок (следим, чтобы в него не попали косточки!).
- Добавим его к мясу и луку. Перемешаем и оставим мариноваться на 30-60 минут.
- Сковороду разогреем на огне. Отожмем жидкость с мяса и лука, выложим на горячую сковороду.
- Под крышкой «жарим» на огне — 10 минут. Сняв крышку, дождемся полного выкипания жидкости. Наш шашлык можно подавать к столу! Приготовили ароматное куриное филе быстро и вкусно на сковороде!
Рецепт бомбический: отбивные в фольге с овощами
Этот пп-рецепт куриной грудки на сковороде весьма необычен.
Сперва нужно сделать отбивные.
Они плотно заворачиваются в фольгу и обжариваются на сухой сковородке.
Фольга не дает вкусному, полезному мясо-овощному соку убежать и пригореть.
Подавать их тоже можно в «одежде», слегка ее развернув.
Такое вкусное куриное филе на сковороде гарантировано получится даже у тех, кто впервые займется готовкой!
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 118
- Белки: 19
- Жиры 1
- Углеводы: 5
Продукты:
- курогрудь — 1 шт. (это около 500 г)
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- кабачок — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- соль, специи — по вкусу
Приготовление пошагово:
- Филе каждой половинки курогрудки разрежем вдоль на 2 части. Слегка отобьем их — получается 4 крупных плоских кусочка.
- Лук, морковь моем и чистим. Режем лук кубиками, трем морковь.
- Помидорку разрезаем на 8 тонких кружочков.
- Кабачок моем и нарезаем на кружочки или кубики.
- Приготовим 2 листочка фольги. Внутреннюю часть слегка смажем растительным маслом.
- Слоями укладываем овощи и мясо. Первый слой — кабачок (слегка присолим его). Второй — отбивные (посолим и поперчим). Далее — лук и помидорка (чуточку соли и перчика!).
- Заворачиваем в фольгу тщательно и плотно (если вытечет сок — начнет гореть). Сковороду разогреваем на огне и выкладываем «пакетики». На каждой стороне «обжариваем»- по 15 минут.
- Вкусное и оригинальное блюдо из куриного филе на сковороде готово!
Овощи можно взять самые разные — даже просто смесь замороженных. Прямо из морозилки доставайте и сыпьте, размораживать не надо.
Курицу лучше брать деревенскую или фермерскую — вкуснее и полезнее. В них минимум всяческих вредностей: антибиотиков, биодобавок. Такая курица пожирнее, но жир перед приготовлением легко убрать. И кожицу тоже необходимо снять — это в куре самое неполезное!
Чтобы мясо было нежным и сочным, его можно замариновать. 1-2 часов достаточно, чтобы специи передали вкус и аромат. Для маринада можно использовать лимонный или томатный сок, кефир, йогурт. Специи выбираются по собственному вкусу и предпочтениям. Главное, с ними не переборщить, чтобы не перебить вкус и аромат куриного мяса.
Видео рецепт сочной курогрудки на сковороде-гриль
Отличная вещь — сковорода-гриль. Если у вас есть такое чудо на кухне, приготовить вкусно белое суховатое мясо можно буквально за 7 минут! Вот один из простых способов:
Перед молодыми мамочками очень часто встает вопрос – а можно ли пить кофе при грудном вскармливании? Ответ на этот вопрос, как может показаться на первый взгляд, очевиден – конечно же, нет, ведь в нем содержится кофеин в больших количествах! Но так ли это? Стоит ли себя лишать одной невинной чашечки любимого напитка по утрам? Давайте попробуем разобраться.
О пользе и вреде кофе ходит множество слухов, однако не все они правдивы
Большинство медиков категорически против того, чтобы новоиспеченная мама баловалась по утрам этим напиткам, так как доза кофеина, содержащегося в кофе, негативно влияет на формирование нервной системы малыша. Якобы ребенок становится нервным, плохо спит, часто просыпается и мало ест. В принципе, это так и есть, но только в том случае, если мамочка будет употреблять много кофе. Одна же кружечка к таким последствиям не приведет.
К тому же кофеин содержится не только в кофе, но и в других не менее любимых напитках и сладостях, например:
- в темном шоколаде;
- в молочном шоколаде;
- в черном чае;
- в зеленом чае;
- в какао.
При этом врачи рекомендуют заменить кофе при грудном вскармливании на зеленый чай, утверждая, что он обладает успокаивающим свойством, легко усваивается и полезен в целом для организма. Это миф. Спорить о том, что зеленый чай полезен для взрослого человека, ни кто не собирается. А вот что касается детского организма, то здесь придется поспорить с врачами. Зеленый чай содержит в своем составе теин, который также является кофеином. А его количество в этом напитке в несколько раз выше, чем в кофе или черном чае. Поэтому прежде чем безмерно пить зеленый чай, следует очень хорошо подумать.
Существует еще один распространенный миф – пить кофе можно, только без кофеина (бескофеиновый кофе). В таком напитке также содержится кофеин, только в малых количествах. Конечно, вреда формированию нервной системы он не принесет, а вот здоровью может. Как показывают некоторые данные, такой напиток способствует повышению холестерина, что может привести к серьезным осложнениям в дальнейшем.
Также очень часто можно услышать от «опытных» мамочек, что кофе при грудном вскармливании можно и даже нужно пить, так как ребенка необходимо приучать к взрослой пищи. Естественно, что это является неразумным, так как пищеварительная система малыша еще несовершенна и приучать его к нормальной пищи стоит постепенно и примерно с полугодовалого возраста. К тому же уже существуют все данные о действии кофеина на детский организм.
Способность к выведению кофеина появляется у детей после первого года жизни. До этого он скапливается у них в организме, тем самым нарушая формирование нервной системы. Взрослому человеку для выведения из организма кофеина потребуется около 10 часов, новорожденному и недели будет мало. Поэтому следует очень хорошо подумать, прежде чем употреблять кофе при ГВ.
Если вам уже надоело то меню, которое вы позволяете себе, опасаясь за здоровье малыша, можно выпить одну чашечку кофе — но не более!
Пить или не пить кофе при грудном вскармливании – личное дело каждой мамочки. Только здесь должны учитываться некоторые аспекты, от которых должно зависеть решение об употреблении напитка:
- стоит отказаться от кофе, если у ребенка выявляется аллергическая реакция и нарушается стул;
- не стоит употреблять кофе, если малыш после него становиться раздражительным, плохо спит и ест;
- нельзя пить кофе при лечении легких препаратами, которые содержат в себе кофеин. В таких случаях необходима корректировка дозы получаемого ребенком кофеина в сутки.
Если же вы все-таки решили пить кофе, то лучше будет, если вы отдадите свое предпочтение напитку свежего помола. Цельные зерна содержат в себе практически в два раза меньше кофеина, нежели помолотый кофе, который пролежал в таком состоянии больше двух-трех дней.
Также не стоит употреблять растворимый кофе, который продается в каждом продуктовом магазине. Так как для их производства часто используют наиболее дешевый сорт – рабуста, а он содержит в себе больше кофеина, чем арабика.
Пить или не пить – решать вам. Но помните: выпив одну кружечку кофе утром, следует следить за реакцией организма малыша на протяжении всего дня. Если ребенок стал раздраженным или у него появилась сыпь – с употреблением кофе следует повременить. И самое главное, если ваш малыш спокойно реагирует на напиток, это совершенно не значит, что можно пить кофе без меры. Одна чашечка – это максимум, что может позволить себе молодая мамочка, кормя грудью своего малыша!
Ни для кого не секрет, что состояние малыша прямо зависит от того, чем питается мама во время лактации. Промежуток времени, пока мама кормит ребенка грудью, она вынуждена считаться не только со своими желаниями и потребностями, но и с возможностями и потребностями растущего и развивающегося организма. В лактационном периоде маме приходится отказаться от жирного, жаренного, острого, а также от сладких вкусняшек (шоколада, тортиков с жирным кремом).
Большое количеств женщин привыкли стимулировать себя с помощью чашечки ароматного тонизирующего напитка, даже тогда, когда нет бессонных ночей, переутомления, связанного с уходом за ребенком. Можно ли его употреблять, когда усталость берет верх, но нужно считаться с тем, что свою чашечку вы разделите с крохой? Пить кофе или нет, решать каждой маме. Взрослому человеку запретить что-либо употреблять невозможно. Стоит сказать, что лактация современной медициной не считается абсолютным противопоказанием к применению кофейного напитка. Нужно ли это делать, или все-таки воздержаться, решать каждой мамочке, предварительно ознакомившись с негативными аспектами употребления напитка.
Кофе при кормлении грудью употреблять можно. Но лучше воздержаться. Как и от любых возбуждающих напитков, острых блюд и жареных продуктов, и кондитерских изделий с большим содержанием углеводов (тортов, шоколада, пирожных и т.д.).
Влияние кофе на детский организм
Кофе, как напиток, критикуется из-за содержания в нем кофеина. Это психостимулирующий алкалоид, влияние которого определяется его дозой. Эффект, оказываемый кофеином следующий:
- возбуждает нервную систему ребенка;
- вызывает привыкание;
- находится в списке основных аллергенов;
- влияет на пищеварение ребенка;
- организм малыша не способен расщеплять, и выводит это вещество;
- при лечении некоторых патологий детского организма (например, легких) с применением кофеина, употребление кофейного напитка может привести к передозировке этого вещества в организме малыша;
- вызывает обезвоживание;
- способствует ускорению выведения из организма микроэлементов, в первую очередь кальция.
Если мама употребляет кофе, у малыша могут быть проблемы со стулом, аллергическая реакция и нарушения сна. Чаще всего эти моменты проявляются при злоупотреблении этим продуктом.
Если вы решились пить кофе в период лактации, не злоупотребляйте. При первых признаках негативного воздействия кофеина на организм ребенка: нарушения стула, сыпи, беспокойств и нарушении сна от его употребления следует немедленно отказаться.
Несколько слов стоит сказать и о зеленом кофе, которое используются в целях уменьшения веса. В период лактации лучше воздержаться от него. Конечно, хочется быстрее вернуть утерянные формы, но всему свое. Период лактации не так уж часто затягивается на срок более года.
Правила употребления кофейного напитка в период лактации
Если вы считает, что в вашем случае употреблять кофе можно воспользуйтесь несколькими правилами:
- лучше употреблять стоит только натуральный напиток;
- употреблять нужно только свежий напиток;
- пейте напиток с молоком;
- для снижения содержания кофеина, не заваривайте напиток, а заливайте его кипятком;
- не пейте более одной чашки в сутки;
- пить напиток можно утром, после первого кормления, чтобы избежать его перевозбуждения в вечерние часы;
- добавьте в рацион кальцийсодержащие продукты (кисломолочные продукты, творог)
- при употреблении кофе, исключите из рациона другие кофеинсодержащие продукты;
- добавьте в рацион чистую воду, так как различные напитки оказывают легкий мочегонный эффект и способствуют выведению жидкости из организма.
Лучше воздержаться от употребления кофеинсодержащих продуктов в течение первых 3-х месяцев жизни малыша при грудном вскармливании, чтобы дать пищеварительному тракту адаптироваться к новым для него условиям.
Прежде, чем решить можно ли употреблять кофе именно вам, взвесьте все за и против. Оцените пользу, которую получите вы, и вред, который может быть нанесен малышу.
Традиционные заблуждения о кофе в период лактации
При грудном вскармливании лучше использовать растворимый напиток, так как в нем не содержится кофеина. Это не так, использовать нужно только натуральный продукт. Растворимый вариант изготовлен с целью, во-первых, снизить затраты на производство, то есть качество продукта не является удовлетворительным, во-вторых, удовлетворить потребности организма, испытывающего зависимость от кофеина.
Пить кофе нужно, чтобы организм ребенка быстрее адаптировался к воздействию факторов внешней среды, в том числе кофеину. Не совсем так. Во-первых, в течение первых 3-х месяцев жизни желудок и кишечник малыша и так работает с перегрузкой, приспосабливаясь к внешнему питанию, его микрофлора еще слаба и не стабильна, не стоит употреблять вещества, угнетающие ее. Во-вторых, нет смысла вырабатывать зависимость от кофеина в столь юном возрасте.
В период беременности и лактации лучше пить кофейные напитки, не содержащие кофеин. Подобные напитки кофеин все же содержат, хотя и не много. Но зато содержание в них других не полезных компонентов достаточно велико.
В период грудного вскармливания кофе лучше заменить зеленым чаем. Чай содержит тонизирующие вещества в не меньшем, а некоторые сорта и в большем количестве. Например, зеленый чай содержит теин, аналог кофеина. Употреблять, как чай, так и кофе стоит ограниченно.
Что лучше выпить вместо кофе?
Иногда привычка выпивать чашечку кофе вызвана не только гипотонией или зависимостью от кофеина. Женщина может просто не любить чай, которым, тоже не следует злоупотреблять при лактации. Если малыш не аллергик очень хорошо пить напитки с цикорием и молоком, они улучшают лактацию и положительно влияет на работу ЖКТ, как мамы, так и ее малютки. На современном рынке существует большой выбор чаев для кормящих мам, которые содержат анис, семена укропа, тмина и фенхеля. Все эти растительные компоненты также отлично стимулируют выработку молока, обладают ветрогонными свойствами и улучшают процесс пищеварения. Если по каким-то причинам вы не покупаете такие чаи, можно просто делать отвар этих растительных компонентов дома.
Кофе стал незаменимым помощником в жизни современного человека. Кому, как не молодым мамочкам, хочется взбодриться по утрам. Но зерновой напиток исключался врачами во время беременности. Не рекомендуется он и после родов. Для того чтобы понять можно пить кофе при грудном вскармливании или нет, необходимо разобраться в том, как он влияет на детский организм. Тогда можно будет с легкость ответить на вопрос, почему он до сих пор был под запретом.
Влияние кофеина на грудничка
Чаще всего в числе причин, которые накладывают запрет на кофе во время лактации, выделяют его бодрящие качества. Спорить с этим, конечно, нельзя, кофеин может вызывать у ребенка нервозность, беспокойность, плохой сон. Но всё это может появиться лишь после накапливания данного вещества в организме ребенка, а для этого мамочка должна непросто пить кофе, а употреблять его несколько раз в день.
Что более существенно, так это то, что фермент не усваивается маленьким организмом, поэтому может накапливаться. Если же употреблять его не регулярно, то никаких последствий от него не будет.
Кофеин также содержится в других продуктах. Например, в шоколаде, зеленом и черном чаях. В последнем, кстати, его количество на порядок больше, чем в кофейных зернах.
Как и любой другой продукт, кофе может спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка. Поэтому стоит вводить его в небольшом количестве. Следить за реакцией малыша нужно в первые несколько часов после его кормления. Если аллергии нет, то в следующий раз можно немного увеличить порцию.
Доктор Комаровский также выделяет три негативных аспекта употребления бодрящего напитка во время кормления грудью.
- Во–первых, это возбужденность и возможное нарушение режимы сна.
- Во-вторых, возможные аллергические реакции.
- И, в – третьих, есть лекарства, схожие по своей структуре с кофеином. Среди них эуфиллин, который иногда назначается детям. Чтобы избежать передозировки лекарством либо откажитесь от кофе на время его приема, либо сообщите лечащему врачу, чтобы он мог снизить суточную норму препарата.
Есть еще один негативный эффект от кофе при грудном вскармливании, напиток уменьшает уровень железа в молоке, следовательно, ребенок получает его меньшее количество. Постоянная нехватка элемента может вызвать у малыша анемию.
Несмотря на все предостережения, доктор Комаровский не запрещает молодым мамам баловать себя кофейным напитком. Главное, по его мнению, это отслеживать реакцию малыша. Если ребенок не склонен к аллергии и хорошо спит, не вынужден проходить курс лечения эуфиллином, и не страдает нервозностью, то вы смело можете позволять себе чашечку черного.
Важно не переусердствовать с выпитым кофе, его количество не должно превышать двух чашек в день, в противном случае вы можете навредить не только малышу, но и себе.
Как правильно пить кофе во время лактации
Несмотря на то, что кофе не несет в себе большую опасность для грудничка, всё же лучше соблюдать некоторые правила. Так негативный эффект можно свести к минимуму.
- Готовьте зерновой кофе сами.
- Если продукт не сварить, а просто заваривать в кипятке, то содержание кофеина в нём будет на порядок меньше.
- Одна чашка в сутки – абсолютно безопасная доза.
- Лучше всего пить кофе с утра после кормления, так к следующему прикладыванию малыша содержание кофеина будет меньше. А то, что попадет к ребенку с молоком уйдет за целый день.
- Лучше не употреблять другие продукты, содержащие возбуждающий фермент. Не стоит комбинировать кофе, шоколад и зеленый чай.
- Кофе способствует выведению кальция из организма, а он очень необходим кормящей маме. Увеличьте в рационе количество продуктов, которые его содержат, это могут быть сыр, молоко, творог.
- На одну чашку кофе должна приходиться одна чашка воды. Ведь крепкий напиток выводит из организма жидкость, а в период лактации маме необходимо поддерживать водный баланс.
В грудном молоке максимальная концентрация кофеина достигается через 1-2 часа после его употребления.
Как правильно выбрать кофе
Чтобы кофе был максимально безопасным нужно соблюдать некоторые правила при его выборе. Лучше всего заваривать свежесмолотые зерна и отдавать предпочтение зернам высших сортов. Растворимый кофе пить нежелательно, ведь он изготавливается из продуктов низкого качества, имеет больший процент кофеина, подвергается химической обработке и чаще вызывает аллергическую реакцию.
Отдельно стоит поговорить о кофе без кофеина. Такая формулировка на самом деле не совсем верна, так как полностью вывести кофеин из напитка нельзя. Такой продукт содержит меньшее количество кофеина, но подвергается химической обработке. Вероятность того, что он вызовет реакцию у малыша больше, чем после чашки натурального питья. Кроме того, в таком напитке содержится больше холестерина, который может навредить вашему здоровью и здоровью ребенка.
Как возможную альтернативу кофе часто выбирают цикорий. В отличие от зерен он вовсе не содержит кофеина, а обладает успокаивающим свойством. По вкусу же он похож на кофейный напиток, поэтому хорошо подойдет для тех, кто просто привык его пить. Цикорий оказывает положительное действие на работу поджелудочной железы и кишечника.
И еще несколько советов:
- Выбирайте зерна сорта «арабика». В нем содержится меньше кофеина. К примеру, в 170 мг такого напитка есть только 60 мг фермента, в то время как в сорте робуста на это же количество кофе приходится 150-200 мг кофеина.
- Если у ребенка нет аллергии на лактозу, то делайте кофе с молоком или сливками.
- Если вам хочется пить «отвар бодрости» несколько раз в день, то уменьшите его порцию. Если вы будете пользоваться маленькими чашечками для эспрессо, то количество чашек может быть больше притом, что количество выпитого увеличиваться не будет.
Употребление кофе во время грудного вскармливания – вопрос очень индивидуальный. Важно следить за реакцией малыша, так как все дети уникальны. Для кого – то употребление напитка не несет никаких негативных последствий, для других даже одна чашка кофе может оказаться слишком большой нагрузкой. Но также не стоит забывать, что для ребенка важно, чтобы мама была здоровой, поэтому вопрос употребления кофе должен основываться еще и на вашем состоянии здоровья.
Если вы страдаете сонливостью или низким давлением, то напиток вам поможет. Он повышает артериальное давление примерно на 10 единиц, увеличивает физическую и умственную работоспособность, а кому, как не молодой маме необходимо это его качество.
Кроме того, кофе увеличивает скорость сжигания калорий, что способствует похудению. Кофеин обладает мочегонным свойством, если есть отеки, то это его качество окажется полезным, в остальных случаях стоит быть осторожным, чтобы не обезводить организм. Нельзя злоупотреблять напитком, если у вас есть проблемы с сердцем или гипертония.
Кофе может вызывать привыкание, поэтому стоит быть крайне осторожными с его употреблением.
В заключение хочется сказать, что не стоит экспериментировать с напитками, пока ребенку не исполнится 2 месяца, в старшем возрасте вы можете пробовать различные варианты. Миф о том, что кофе при кормлении грудью категорически запрещен, развеян. Соблюдайте меры предосторожности, и тогда вы будете наслаждаться вкусом бодрящего напитка без последствий для себя и малыша.
Соблюдая диету еще во время беременности, молодая мама задумывается, можно ли ей употреблять некоторые из запрещенных продуктов после рождения крохи, ведь известно, что женщины в период лактации придерживаются . Так, у кормящей мамы возникают вопросы по поводу того, можно ли ей пить кофе.
Разрешено ли пить кофе при лактации?
Каждая женщина, ребенок которой находится на грудном вскармливании, должна с осторожностью употреблять любые напитки, содержащие кофеин. Все дело в том, что данное вещество, попав в грудное молоко, может привести к повышению возбудимости нервной системы, появлению бессонницы.
Степень поглощения кофеина очень варьируется, и полностью зависит от индивидуальных особенностей женского организма. В свою очередь, попав в организм крохи, кофеин довольно долго из него не выводится. Это утверждение было доказано испанскими педиатрами, которые не рекомендуют кормящим мамам пить кофе.
Однако в тех случаях, когда мама просто не способна отказаться от употребления данного напитка, можно пить его в умеренном количестве, но не более 2 небольших чашек в день. Лучше всего заменить данный напиток, подобным на него.
Сколько разрешено выпивать кормящим кофе?
При кормлении грудью мамам не запрещено пить кофе, однако его объем необходимо строго ограничить. Так, допускается 200-300 мл в сутки. При этом необходимо стараться употреблять его в утренние часы и днем, задолго до того времени, когда женщина соберется кормить малыша грудью.
Порой кормящая мама считает, что зеленый кофе содержит меньше кофеина и его можно пить в неограниченном количестве. Это мнение является ошибочным, и такой кофе ничем не отличается от черных сортов.
Что можно кормящей маме вместо кофе?
Многие врачи рекомендуют пить кормящим кофе без кофеина. В таком случае женщина как и раньше сможет насладиться вкусом этого напитка, но без вреда для ее малыша. Однако многие утверждают, что данный напиток имеет совсем не тот вкус, и поэтому он не всем нравится.
В качестве заменителя кофе может выступить и цикорий, который по вкусу отдаленно напоминает кофе. Этот напиток положительно действует на нервную систему, успокаивая организм и придавая ему жизненных сил. Кроме того, положительно влияет на процесс обмена веществ и пищеварения, увеличивая перистальтику кишечника.
Третьим напитком, заменяющим кофе, который можно пить кормящей маме, является какао. Он в своем составе содержит теобромид, который оказывает положительное действие на нервную и сердечно-сосудистую системы. В какао содержится совсем немного кофеина (0,05-0,1%), поэтому оно не обладает возбуждающим действием на организм. Однако, стоит учитывать и тот факт, что теобромин может негативно влиять на содержание в организме кальция.
Нельзя забывать и о чае, который маме можно употреблять практически в неограниченном количестве. При этом стоит отдавать предпочтение зеленым сортам, которые содержат большое количество антиоксидантов.
Что необходимо учитывать при отказе от кофе во время лактации?
Многие мамы, разобравшись, почему нельзя пить кофе кормящим, сразу отказываются от него, допуская при этом 
ошибку. Как и от любой вредной привычки, отказ от кофе должен происходить постепенно, т.к. при резкой отмене у организма может возникнуть стрессовая ситуация, что негативно скажется на лактации.
Таким образом, можно сказать, что кофе разрешено пить кормящим только с некоторыми оговорками. По возможности лучше заменить его другим полезным напитком. Если сделать это не получается, то необходимо ограничить его потребление, чтобы избежать воздействия кофеина на организм малыша.